目前日期文章:200504 (116)

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被選出的新教宗一旦答應接任,他的第一項決定就是選擇自己的名號,準備正式登錄史籍。

新教宗可以從歷任兩百六十五位教宗的姓名中擇一為自己的名號,或使用自己的名字,或乾脆採用新名。

梵蒂岡觀察家往往能夠從新教宗採用的名字,探究他的旨意。

耶穌會周刊主編芮西教士說:「如果新教宗選的名字是庇護十三世,那就明顯表示,他不喜歡第二屆梵蒂岡大公會議,希望教會倒退。」

芮西說,採用「若望廿四世」,即表示希望持續第二屆梵蒂岡大公會。庇護十二世的繼任者若望廿三世召開國際教士會議,一般認為,因為這項會議的自由改革,才導致教會現代化。

根據樞機主教秘密會議的禮儀,新教宗往往會趁樞機主教仍在西斯汀教堂時,告訴他們自己的新名字。梵蒂岡當局後來即在聖伯多祿廣場陽台上宣布「我們有了新教宗」,宣布新教宗的名字,新教宗隨即出現在窗口,為世人祝福。

在教會成立之初,大部分教宗都保有自己的名字,到了廿世紀,一共有三位教宗叫「庇護」(Piu),一位叫「本篤」(Benedict),一位叫「保祿」(Paul),一位叫「若望」(John)。一九七八年,新當選教宗的威尼斯大主教魯西雅尼同時採用「若望」和「保祿」,成為教宗史上第一位叫「若望保祿」的教宗。他在位卅三天,繼任者為了紀念他,即自稱「若望保祿二世」。

新教宗選擇新名字原來並非傳統。西元九九六年,第一位德國教宗「國瑞五世」(Gregory V)在成為教宗後,將名字改成「若望二世」,從此新教宗改名才蔚為傳統。

數百年來,最受歡迎的教宗名字是「若望」,一共有廿三位教宗以耶穌最喜歡的門徒「若望」為名。其次是「國瑞」,共有十六人;「本篤」,十五人;「良」(Leo),十三人。即將選出的新教宗可以選擇「若望保祿三世」為名,藉以擁抱前任教宗「若望保祿二世」的遺澤。

【2005/04/19 聯合報】 @ http://udn.com

歷任教宗軼事 又辣又嗆


編譯倪婉君/綜合報導

歷任教宗的奇聞軼事很多,不過要屬教宗若望八世的事蹟最為傳奇。話說公元855年,若望八世從聖伯多祿大教堂騎馬到拉特蘭教堂途中,突然因為胃絞痛勒馬。不過讓隨行人員傻眼的是,「他」當場臨盆,原來「教宗若望」竟是女兒身的「教宗瓊恩」。

相傳若望八世女扮男裝隨愛人從英格蘭到雅典,在當地成為知名學者,後來到了羅馬更獲選為教宗。不過「她」真實身分被揭穿後下場悽慘,羅馬人將她綁在馬尾巴上拖行全城,然後以石塊砸死她。

這宗「花木蘭教宗」的傳說五百年後才出現,是真是假無從得知,不過後來又有傳言指出,教宗當選人在接受任命儀式所坐的椅子上,都會開個洞,以方便專人驗明他們到底是不是男兒身。

除了這件女教宗的故事令人稱奇,11世紀還有12歲男孩當上教宗的傳說出現,而且他一當就是三任。

相傳本篤九世於1032年10月獲選教宗時,年僅12,而且後來為了結婚毅然退位,不過在1045年又復職。傳言他後來將教宗住所賣給一名親戚,再度掛冠求去,不過1048年又坐上教宗寶座,當時還不到30歲。

這個故事雖然聽來離譜,不過「牛津歷任羅馬教皇辭典」明載的史實卻也不遑多讓。原名西奧菲拉克特的本篤九世在1032年選上教宗時也不過才20歲,他出生於一個有權勢的義大利家庭,有兩位當過教宗的叔伯。本篤九世生活放蕩遭人非議,1045年羅馬人起義造反,逼得他在隔年逃亡,由思維三世繼位。不過本篤九世並不放棄,在忠實信徒的支持下逼走思維,奪回教宗寶座,不過只做了兩個月,就將教宗職位賣給他的教父,跑去結婚。

新任的克勉二世只上任八個月就過世,支持者再度擁護本篤九世復位,讓他三度成為教宗。本篤九世後來不到50歲就過世。

不過也有人不想當教宗,教宗碧岳九世還沒上任前,在1846年參加樞機主教選舉教宗會議,負責計票工作,當他唱名唱到自己拿了18張選票時,居然嚇到先行退席。不過後來他還是當選了,而且一當就是32年,是在位第二久的教宗。

也有人因為想當教宗想「死」了,1850年有個康提因為別人跟他開玩笑保證他會選上教宗,結果因為太過興奮,當場倒地不治。

【2005/04/19 民生報】 @ http://udn.com

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2005.04.18  中國時報 美國飼主攜帶寵物旅行正蔚為風氣,去年大約有兩千萬隻寵物與主人出門同遊,寵物用品產業看準這個潮流與市場,推出寵物旅行用品而民航業者也促銷寵物飛行哩程紅利專案,以吸引飛行常客偕同寵物搭機旅行。

設在康乃迪克州格林威治市的「美國寵物產品製造商公會」理事長魏特利說,現在的寵物不只是主人的寵物,而已升格為主人的家庭成員,尤其許多膝下無子的夫婦將寵物視為兒女,出門旅遊行帶寵物同行如同全家出遊。
魏特利說,美國寵物用品市場每年有三百六十億美元商機,因為上述家庭組成關係的演化,致使寵物旅行用品系列熱賣,例如,防外溢飲水器和可攜式草皮便溺器,都是飼主為寵物購買的旅行用品。

例如,PETaPOTTY的「草皮馬桶」在一片人工草皮下方附設便溺器,提供寵物旅途中如廁之用,由於人工草皮質感逼真,耐力再強的狗兒也會忍不住趴在草皮上解便,許多顧客購買「草皮馬桶」放在汽車、休旅車和飛機座位下。

PETaPOTTY公司去年銷售額成長了三倍之多,預計今年銷售額可望增為六十萬美元。

「全球寵物產品公司」的「寵狗汽車專用座椅」也一炮而紅,該公司共同創辦人比姬特女士說,有一回她在開車途中,同行的狗兒在她膝上活蹦亂跳,險些發生車禍,激起她開發「寵狗汽車專用座椅」的靈感。這款寵狗專用車椅不僅使狗兒在主人開車途中安分坐定,座椅設計也能保持汽車皮墊不致被狗兒毛髮及泥塵污損。

《紐約狗誌》發行人歐海勒也說,這股寵物與主人同行的風氣促使飯店業者推出寵物服務項目,包括寵物套餐、寵物保母及寵物遊樂場,飯店業者這類「寵物專屬服務」的行銷作法與十年前「兒童專屬服務」如出一轍。

昔日攜帶寵狗搭機的旅客往往被視同病毒的傳播者,如今則成為航空公司爭相招徠的客層。「聯合航空公司」已提供寵物搭機哩程紅利,偕同寵物搭機的會員可獲贈一千兩百哩的酬賓積點。

美國「中西航空公司」今年一月也提供飛行常客「寵物隨行優惠專案」,與主人同行的寵物從中西部到全美各地的來回機票為一百五十美元,只要完成三趟國內來回旅程,即可獲得免費國內來回機票一張。而中西航空公司的寵物搭機量迄已增加二五%。

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網路留言版文章集結成書,造成大轟動!日本年度流行話題第1名,一出版就賣出52萬本的「電車男」,在台灣經皇冠文化發行上市,全書留言版文章打破傳統書籍的模式,讓不少網路族與非網路族都好奇地拿來閱讀一番。

《電車男》一書是發生在日本的真人真事,故事內容是1位22歲從未交過女友的男子,在電車上見義勇為解救了被醉漢騷擾的女子,之後電車男對該名女子有些心動,便上網尋求網友們的意見,沒想到電車男的一篇網路留言,引起網友們莫大迴響,上千篇的留言,加上電車男描述自己與女子互動的過程,和網友們討論後,電車男終於成功,也創造出這樁新世紀網路奇蹟的愛情故事。

皇冠文化翻譯這本《電車男》在台上市,台大社會系教授分析此一網路現象表示,網路的匿名性容易讓網友們大放厥詞,過去追男追女都是要跟閨中密友或肝膽相照的好兄弟們共同討論,但書中這位電車男卻找了他最熟悉的網路尋求幫忙,在在反映出現代人習慣網路語言與互動,但又不完全生活在網路世界,只是透過另一種媒介來尋找問題的答案。

這本《電車男》內容完全copy自網路留言版,對於習慣網路語言的新世代來說是一種熟悉的閱讀,但對於不熟習網路的讀者來說更是一項新挑戰。未來也許會有更多溫馨、感人的故事在網路上發生,也有可能再度被集結成書,《電車男》是第1本新嘗試,挑戰新舊世代讀者們的閱讀習慣。

【2005/04/18 星報】 @ http://udn.com

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「滬江宴」是不折不扣的新派中餐廳,賣的是這兩年台北紅火的上海熱,吃的是充滿驚奇的新派上海菜。

這個時尚餐廳請來30多年資歷的上海菜老師傅范金廣掌廚,端得出東坡肉、獅子頭、醬爆蟹、砂鍋魚頭、老鴨煲、上海鮮湯包一類的經典老菜;年輕人也可以從菜牌裡找到有型有款的創意菜,像是晾衣裳一樣的涮白肉、金字塔造型的櫻花蝦炒飯、會跳搖滾舞的鮮綠沙拉,以及把麻辣味包進去的小籠湯包。

以最有動感的搖滾鮮沙拉來說,是這一季的新菜,做為沙拉主角的生菜葉子,紫高麗、西芹、蘿蔓、小黃瓜、小番茄、西生菜,統統切成2公分見方小片,一起關進玻璃瓶裡,和醬汁、佐料「搖搖搖」,經過一番「震撼教育」之後,才倒在盤中。

「晾衣涮白肉」也是一道怪有趣的菜,服務生端上涮白肉的時候,所有人眼睛一亮,因為那晾在衣架上的,不是布,是片薄通透的五花肉片,用筷子夾一片起來,黑毛豬的正三層肉肥瘦分布均勻,片成厚0.25、長18公分的薄片,蜷伏在架上,肉片與肉片間是酸酸的醃黃瓜片。鋪開肉片,捲上醃瓜、淋上蒜蓉或桔子醬,塞進嘴巴,涮白肉突然生動活潑了起來。

招牌金塔菜飯,這一季推出金泥櫻蝦飯,用最本土的古炒醬油炒飯,配上酥炸櫻花蝦和金黃色的南瓜醬汁,炒飯Seto成金字塔造型,可以用湯匙單挖炒飯吃,也可以把金瓜泥淋在炒飯上攪和了吃。

地址:台北市大安路

一段108號

電話:02-27789667

停車:附近雖有停車場,但由於位於東區熱鬧地段,建議最好搭大眾運輸工具前往。

【2005/04/17 民生報】 @ http://udn.com


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美國一項研究發現,超市販售包括高露潔及家護等廠牌的數十種牙膏和洗手乳、洗碗精等抗菌清潔用品,含有三氯沙(triclosan)的抗菌防腐成分,與經過氯消毒的自來水接觸後,會產生氯仿(三氯甲烷)氣體,如果大量吸入人體,可能導致意志消沉、肝病變甚至致癌。

英國標準晚報調查發現,含有三氯沙的超市上架產品包括高露潔(Colgate)、家護(Aquafresh)、Dentyl及及舒酸定(Sensodyny)牙膏,民眾如長期使用,會透過皮膚吸收或直接吸入肺部,導致憂鬱、肝病,甚至是癌症。

英國生產商Tesco表示,三氯沙能有效治療牙周病及改善口腔健康,但該廠除一種抗菌洗手乳使用三氯沙外,其他產品都沒使用。英國馬莎百貨表示已於十五日回收含三氯沙貨品,並與綠色和平組織研究替代產品。

美國牙科麻醉科醫師學會表示,他們正在與供應商討論了解整個事件。英國貿易及工業部門表示,三氯沙的使用去年起已受歐盟嚴格監管,並定期檢討。

世界自然基金會一名毒物學家表示,這些產品產生的氯仿分量很少,但會長期累積,目前仍未知長時間接觸後產生的影響,建議消費者購買前應檢視標籤說明。

進行這項研究的維吉尼亞科技大學教授維克斯蘭德說,這是他們首次發現殺菌肥皂之類的日常用品會產生氯仿。他呼籲各國政府應加強管制。

香港中文大學生物化學系副教授陳竟明說,三氯沙一般用於殺菌,但自來水中的氯含量甚低,加上大家刷牙後會漱口,所以不會有太多牙膏殘留,不須過分擔心。

【2005/04/18 聯合報】 @ http://udn.com


醫師:刷牙時 多用冷開水漱口




牙科醫師經常呼籲,口腔清潔不是靠牙膏,是靠刷牙;正確的刷牙動作,配合清水漱乾淨,牙齒的清潔就能確保。
記者曾學仁/攝影


【記者魏忻忻/台北報導】

含有三氯沙的抗菌洗手乳、牙膏,長期使用可能致癌?醫師指出,三氯沙對人體的傷害還無法證實,美國食品藥物管理局也未禁用,民眾如果不放心,刷牙時可多用冷開水漱口。

衛生署規定含氟牙膏的含氟量應在一千五百PPM以上,藥政處長王惠珀昨天指出,並未限制三氯沙的使用;林口長庚醫院毒物科主任林杰樑說,三氯沙是一種抗菌、防腐的成分,可抑制牙菌斑、葡萄球菌等,因此常用在抗菌洗手液、清潔劑或牙膏中,幾乎所有標榜抗菌的洗手乳都含有此成分。

林杰樑說,三氯沙本身沒有問題,使用卅多年來,也沒有出現對人體的傷害病例,但三氯沙若接觸食物殘渣等有機物質、或自來水中的餘氯,產生氯仿,實驗室研究認為,氯仿對動物具有肝腎及神經毒性,可能致癌,但對人體的傷害尚無法證實,目前美國食品藥品管理局及環保署將其列為B級物質管理。

林杰樑建議,由於氯仿是揮發性物質,民眾只要在刷牙時保持室內空氣流通、再以大量的清水沖洗,就可以減少攝入有害物質的機率,如果還是不放心,甚至可以用冷開水替代自來水來漱口。

另外,不少民眾喜歡用有殺菌功能的洗手乳、肥皂,林杰樑說,其實不一定需要,平常洗手只要肥皂加上清水,就能達到良好預防效果,除非是抵抗力較弱、接受化學治療的病患,才需要在醫師指示下,使用殺菌類清潔用品。

【記者魏忻忻/台北報導】刷牙一定要用牙膏嗎?許多人以為牙膏刷出的泡泡能清潔牙齒,但醫師指出,在口腔清潔中,牙膏只是輔助角色,重要的是牙刷及牙線使用,而且飯後、睡前都要刷牙。

台大醫院牙科主任藍萬烘昨天指出,牙膏的主要成分是研磨劑、清潔劑、保濕劑、結合劑及氟等部分藥效成分。研磨劑可幫助去除牙齒表面的牙垢與牙菌斑,但即使不用牙膏,沒有研磨劑,只靠刷牙的動作就會有清潔效果,另外,我們常常只說「刷牙」,事實上,使用牙線也是口腔清潔的基本動作。

藍萬烘說明,科學證實在牙膏中添加氟,可預防蛀牙,主要機轉是氟能夠與牙齒的琺瑯質結合,產生保護作用。林口長庚醫院毒物科主任林杰樑說,牙膏只要選擇一般含氟產品即可,因為重點還是在正確的刷牙方式,不需要刻意選擇含有三氯沙等殺菌成分的產品。

藍萬烘強調,刷牙最主要的目的是清除牙菌斑,用牙刷作機械式的摩擦清除,正確的方法是從牙肉刷向牙齒,每一顆牙齒必須「面面俱到」,這樣才能刷去口腔中的碳水化合物,去除牙菌斑;至於牙線,可幫助去除牙縫殘渣,牙膏只是輔助用品,就算不用牙膏,也可以做好個人口腔衛生。

另外,還要注意刷牙的時機,藍萬烘指出,進食後一定要刷牙,有人習慣早起刷牙,讓自己口氣清新,但值得注意的是,吃完早餐還是要刷牙;另外,睡前一定要刷牙,許多牙醫主張,在長達數小時的睡眠之前,如果沒有刷牙,將重創口腔衛生。

【2005/04/18 聯合報】 @ http://udn.com


賣場:檢驗核可才上市

【記者廖敏如、賴欣怡/台北報導】

含有殺菌、除臭劑三氯沙成分的牙膏被懷疑可能致癌,超商、量販業者表示,將視主管機關確認是否有致癌疑慮,再與廠商聯繫,決定如何處理。

特易購說,自有品牌TESCO全效牙膏含有三氯沙成分,但此成分為衛生署化妝品藥用許可成分,產品上市前經過衛生署檢驗核可,如今國外資訊顯示可能有使用上的疑慮,公司日內將會與總公司、衛生署確認,再決定是否下架。

特易購表示,高露潔、家護牙膏等品牌產品,他們也將聯繫廠商,要求提出證明文件,將視衛生單位態度再決定處理方式,「若真有問題、一定會下架」,但在真相釐清前,不會採取行動。

7-ELEVEN、全家等超商業者表示,公司必須等台灣衛生單位檢驗確認,商品若有問題或不合法,一定會立即處理。屈臣氏與康是美也表示,會再與牙膏相關業者、製造商做必要的了解。

【記者趙惠群/台北報導】高露潔台灣分公司昨晚透過公關對外表示,該公司主管都前往香港參加業務會議,最快要等今天和赴港人員聯繫上,才能對外發表意見。

高露潔、家護兩品牌牙膏,都是以國外配方在台生產包裝,高露潔英文標示有「triclosan」,但中文譯文未註明是抑菌劑;家護牙膏中英文標示皆未提及「triclosan」成分。

【2005/04/18 聯合報】 @ http://udn.com


通路商:一旦證實 將下架

【記者李盛雯/台北報導】

美國一項研究指稱,知名品牌高露潔及家護牙膏中的一種化學物質「三氯沙」(triclosan),如果長期使用,可能有致癌危機。由於兩大品牌市占率超過六成,各賣場審慎評估,一旦確認屬實,將依照規定處置。

大潤發行銷處長張文仁指出,目前沒有得到來自廠商和政府主管單位的確切消息,無法貿然做出任何決定。大潤發和所有廠商都簽有合約,在消息未經確定前,不可能下架。

家樂福公共事務部經理李莉莉表示,將進一步確認消息來源,依照主管單位的規定處置。

連鎖藥局通路康是美和屈臣氏公關皆表示,公司有既定的處理流程,將先了解情況,然後等待衛生主管機關的指示。站在保護消費者的立場,如果確定有致癌風險,將依照指示下架。

【2005/04/18 經濟日報】 @ http://udn.com


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相對論百年》愛因斯坦 第100個奇蹟年 【編譯王麗娟/美聯社十七日電】
和英國樂團「披頭四」與「性感女神」瑪麗蓮夢露所到之處萬人空巷一樣,紐約第五大道的交通也曾因他而行不得也。

他可能當上以色列總統,也可能在卡內基音樂廳演奏小提琴,不過,思考已讓愛因斯坦無暇分身。即使已去世半個世紀,愛因斯坦飛揚的白髮與下垂的小鬍子,仍是天才的象徵。

愛因斯坦仍為現代最偉大的科學家,回顧兩千四百年來,僅牛頓、伽利略、亞里斯多德可與他相比擬。

今年同時為全球大舉慶祝愛因斯坦第一百個「奇蹟年」。一九○五年,人類對時間、空間、光線、物質的概念,因愛因斯坦發表的五分科學報告,從此改觀。十年後,依舊只有他能夠超越自己,提出廣義的相對論。

出生於馬車的年代,愛因斯坦掀起的科技革命,於百年中帶動的變遷遠大於之前的兩千年。電腦、衛星、通訊、雷射、電視、核能、核彈的發明,全拜學習愛因斯坦的科學研究方法之賜。愛因斯坦剝開世界的外表,揭露其中的複雜真相。

認為天地間定然存在一個支配宇宙的亙古律法,是愛因斯坦的另一個知性探索。根據愛因斯坦,此一尚未問世的超級理論,同時將賦予人類「領會上帝旨意」的能力。

愛因斯坦的人類文化先驅形象不僅於此。眾所周知,他在人道與和平主義的貢獻與權威地位,也非今日一般科學家、政治人物、宗教領袖所能迄及。

愛因斯坦利用個人名氣,與法西斯主義與種族偏見大唱反調。一九五五年,愛因斯坦七十六歲去世時,他在美國聯邦調查局的檔案累積達一千四百頁。

愛因斯坦結兩次婚,不關心子女,耽溺於物理世界。但他會寫詩和乘船出遊,討情人與仰慕者歡心;友人與鄰居特別保護他的隱私。

有人認為愛因斯坦是個怪胎。他喜歡對著鏡頭吐舌頭。漫畫家對他情有獨鍾。他不穿襪子,從未學會開車,從普林斯頓大學走路返家,喜歡拿他的雨傘,發出嘎嘎響的一根根掃過鐵欄杆,如果有一根未能掃到,他會退回鐵籬笆的起始點,重新來過。

雖然形式不一,玩性不減,這些獨處時刻,充分顯示他極度專心的個人特質。

廿世紀初,愛因斯坦在瑞士伯恩的專利局工作,通常上班數小時後,他便開始沈浸於跨越既有物理學限制的「思考實驗」。他說:「想像力較知識更重要。最重要的,是不能停止懷疑。」

【2005/04/18 聯合報】 @ http://udn.com


相對論百年》三大理論 改變人類生活


編譯劉滌昭/綜合外電報導

1905年,愛因斯坦發表布朗運動、量子論和絕對相對論三大理論,撼動了科學界,被稱為「奇蹟的一年」,這三項理論更改變了後來人類的生活。

幼年時不愛說話,只愛思考,尤其對物理感到興趣的愛因斯坦,16歲時就不斷思考「以光速來追逐光,會看到什麼現象?」著名的相對論,就是從這個問題導引出來的。

大學畢業二年後,愛因斯坦才由父親介紹,在瑞士專利局謀得一職。雖然職位不高,但生活穩定,使他有較多的時間專心研究。

1905年,他一口氣提出三大理論。第一是「決定分子大小的新方法」和「靜止液體中懸浮粒子的運動」,亦即所謂的布朗運動;第二是有關光電效應的量子論;第三是以「光速一定原理」為基礎的絕對相對論。顛覆了過去人類對時間和空間的想法。

1911年,他再提出一般相對論。此重力理論在今天已成為黑洞、宇宙膨脹等的基礎理論。

愛因斯坦的理論改變了人類的生活,甚至改變了人類的歷史。相對論中,由「運動物體與其能量的關係」論文導出的E=mc2,被應用在原子彈和核能發電上。使光轉換成電能的光電效應,後來發展出雷射技術,廣泛的運用在生活之中。布朗運動的理論,則被應用在污水處理和病毒的篩檢上。

因為這些偉大的成就,「時代雜誌」推崇愛因斯坦為20世紀最具代表性的人物。他提出三大理論一百周年的今年,也被定為世界物理年,全球一起向這位偉大的科學家致敬。

【2005/04/18 民生報】 @ http://udn.com


相對論百年》419 點燈向大師致敬


記者袁世忠/專題報導

今年是愛因斯坦提出相對論一百周年與逝世50周年,他對人類的貢獻,讓時代雜誌推崇他是20世紀的風雲人物。聯合國將今年訂為世界物理年,同時舉辦雷射、線上點燈等全球活動,向這位偉大的科學家致敬。

4月18日愛因斯坦逝世50周年當天(台灣時間4月19日),將由美國普林斯頓愛因斯坦故居率先發射雷射光束,再由各國接力點燈。台灣接收日本訊號後,將從台北101大樓、新竹同步輻射中心、台中自然科學博物館、彰化八卦山、雲林科技大學、玉山鹿林天文台、高雄科工管、花蓮縣立棒球場和 台南安平港濱歷史公園等地同步點燈,隨後再將訊息傳給東南亞各國及中國大陸、蒙古。

另外,世界物理年會大會還舉辦世界各國的線上點燈大賽,民眾可先上相關活動網站註冊參加,取得大會發給的一組密碼;台灣時間4月19日晚上7時,參加者只要將這組密碼以簡訊傳到指定的電話,大會就在網站上替台灣點亮一個光點。最後與其他44各國家相比,看誰的光點密度最高,第一名的國家還可以到瑞典接受全球表揚。

台灣的主辦單位也歡迎電腦使用者,在自己的MSN即時通訊軟體中,將發亮燈泡的「表情符號」放入「我的顯示名稱」的第一個字母,增加活動的趣味性與話題性。

相關活動資訊,可上網www.419.com.tw。

【2005/04/17 聯合晚報】 @ http://udn.com


相對論百年》愛因斯坦 堅持有造物主


編譯廖玉玲/綜合17日電

天才也有解不開的問題,愛因斯坦亦然。

這位天才辭世前幾天,在病塌上思考的是那些事情?科學頻道(Science Channel)特別製作專輯,遍訪多位科學家,企圖還原部分原貌。

1955年4月13日,愛因斯坦被送進普林斯頓大學醫院。當時他的身體雖然非常虛弱,一雙眼睛仍炯炯有神,腦子裡還不斷思考追尋「一切事物的真理」,以便「解讀上帝的心意」。

若能找出這個理論,似乎也能恢復他在科學界的地位。他陸續提出相對論、電磁學、光和萬有引力等理論,震驚全世界,但此後的名聲也江河日下。

驕傲似乎是他漸走下坡的原因。

節目一開始聽到的對話,是他本人的原音重現,提到和他有關的舊約先知。有時候聽起來像在兜售智慧設計理論,特別是在和照顧他的護士談話時。

愛因斯坦看到這位紅髮護士脖子上的十字項鍊,就問她相不相信上帝。護士說相信,反問大科學家:「你呢?」

愛因斯坦說,如果她指的是「安排我每天生活瑣事的那種,我不相信。」但他說,真的有上帝,而且「引領我走上花園小徑。」

護士問:「花園是他創造出來的嗎?」

他回答:「他就是花園。我這一生都在試著了解他的工作。」

知名物理學家、也是英國國教派牧師鮑金霍恩(John Polkinghorne)說,愛因斯坦堅持有造物主的存在,是因為他相信宇宙間自然和美的法則時都表示,「透過優美的數學」可說明,確實有這樣東西存在。

愛因斯坦不和護士聊天時,就在計算方程式。或許他以為自己是在紀錄上帝的旨意。

鮑金霍恩說,愛因斯坦花了許多時間追求「萬物的道理」,能讓他「隨時知道每個地方發生的事情。」

明尼蘇達大學教授詹森說,愛因斯坦在追尋偉大的真理時「和現實脫了節」,以致成了個「老頑固」、「老骨董」。

「他以為他能了解上帝的心意。」但在此同時,其他科學家在量子物理學的重大突破,發明出如電晶體等科技產品,改變了全世界。

紐約市立大學教授加來道雄說,如果愛因斯坦真的成功,他的理論就會成為「神秘的魔法石」。他似乎相信他就要成功,因為他這樣告訴紅髮護士:「我不認為上帝隱瞞了什麼事,我們必須再加把勁找找。」

【2005/04/18 經濟日報】 @ http://udn.com


相對論百年》衛星導航 也靠愛因斯坦!




今年是相對論問世百年,全球各地都有相關紀念愛因斯坦活動。



【記者袁世忠/專題報導】

小陳從他裝有GPS衛星定位導航的愛車跳下,手裏拿著數位相機的CF卡,走到一間快速沖印店,電動門唰地一聲打開,店裡正播放著諾拉瓊絲最新的CD…如果沒有愛因斯坦,上述的這些高科技產品東西,可能不知何年何月才會出現在你我生活中。

愛因斯坦的貢獻有多偉大?一般人可能只知道他的相對論─E=mc2應用在原子彈,台大物理系副教授石明豐說,其實不管是交通工具、登山航海,甚至武器上用來定位的GPS系統,只要誤差在15公尺內,統統都是應用了相對論的修正。這是因為定位衛星與地球的運動產生時間差,如果不修正,GPS的信號誤差就會高達30公尺以上。

石明豐表示,愛因斯坦提出量子力學中的光電效應,讓光轉換成電能的理論;透過這個原理,人類開發出雷射技術,更遍布現代消費性電子產品之中。舉凡雷射印表機、數位相機、CD與DVD、電動門、太陽能電池、雷射切割手術等,都是愛因斯坦對後世的貢獻。因此,他雖然早在20世紀中期過世,卻被譽為是對20世紀影響深遠的風雲人物。

另外,前中研院物理所所長、現任國科會主委吳茂昆指出,愛因斯坦以統計學的方式,探討懸浮粒子不規律移動的布朗運動,現在被使用在除去水中污染物和病毒篩選上。而衍生的統計方式,甚至被應用在股市的漲跌模擬。簡單來說,你我生活中的污水處理、流行病預防措施,甚至股友們每天推測、研讀的盤勢,都深深蘊含著愛因斯坦的智慧結晶。

吳茂昆表示,除了在電子商品、學術方面的貢獻外,愛因斯坦知道自己的理論,讓原子彈成為人類最大的夢魘後,便努力投入和平的推動,呼籲各國放棄核子武器。

愛因斯坦的偉大,也影響後代許多科學家,還有無數年輕人前仆後繼投入物理研究的世界。吳茂昆就笑著說,他大二那年看完相對論後,就對物理深深著迷,因此才決定投入物理的研究行列之中,「沒有相對論,也就沒有今天的我」!

【2005/04/17 聯合晚報】 @ http://udn.com


相對論百年》下一個愛因斯坦 還要等多久?




愛因斯坦與第一任妻子米麗娃1910年於布拉格的合照。
(美聯社)






1999年12月26日,理論物理學家愛因斯坦被美國《時代》雜誌評選為「世紀偉人」。
(新華社)


【編譯張佑生/綜合外電報導】

聯合國宣布今年是「世界物理年」,紀念愛因斯坦在1905年首次發表量子理論、布朗尼運動及相對論等三篇重量級論文,對現代物理有著極深遠的影響。2005年適逢論文發表的100 周年,今天是愛因斯坦逝世50周年,各國選在2005年舉辦活動,感懷愛因斯坦偉大的創見。

哲人日已遠,典型在夙昔。本報特別製作專題,分別報導愛因斯坦的發現對21世紀生活的影響,多采多姿的感情生活,以及尋找下一位愛因斯坦。

會不會再有一位愛因斯坦?

在全球盛大舉辦慶祝紀念「世界物理年」的同時,這是最受關注的問題之一。

科學家認為,新的愛因斯坦終將誕生,但可能要等很久。畢竟,在牛頓之後,過了兩百多年才出現愛因斯坦。

物理學家表示,下一個愛因斯坦要不就尚未出生,或者現在還是個嬰兒。原因是為了追尋可以解釋支配自然界現象各種作用力的大統一理論,已經將現代數學推展到極限。要解決問題,必須先發展出新的數學。

另有其它因素推遲。例如,物理學界已經大不相同。愛因斯坦的年代,全球大約有數千位物理學家,其中夠格和他爭論的人,恐怕連一輛公車都坐不滿。

教育背景也是關鍵,但常被忽略。愛因斯坦在青少年時期就研讀康德、叔本華、史賓諾莎等哲學巨匠的作品。聖母大學科學史教授霍華認為,哲學訓練讓愛因斯坦具備獨立抽象思索時空關聯的能力。愛因斯坦在1944年寫下:「哲學洞見所創造出的獨立思考能力,在我看來,是單純的藝匠、專家,與真理追求者的主要差異。」

愛因斯坦的小提琴造詣也有口碑,學界都知道數學和音樂的關連。每當愛因斯坦苦思某個盤根錯節的物理問題卻不得其解時,他常會藉由狂奏小提琴來激發靈感。

21世紀的大學製造出數百萬名物理系畢業生,但研究職缺有限,大多數人將分析能力貢獻給華爾街或矽谷,更為實用,實質報酬也更高。

留下來作研究的也不是單打獨鬥。以位於瑞士,全球最大的高能物理實驗室「歐洲核子研究組織」(CERN)為例,一個原子撞擊實驗就有上百位科學家參與,發表結果往往需要好幾年時間。

很難想像愛因斯坦能夠容忍這種情況。哥倫比亞大學物理學教授葛林表示:「新的愛因斯坦或許已經存在,只是要讓世人知道他,難度遠勝於以往。」

如果考慮到愛因斯坦提出的理論,更是難上加難。葛林舉「相對論」中有關「質量能夠彎曲時空本身的結構」為例:「天啊,這種想法絕非一般人能夠想得出來,連理解都有困難,更別說去相信這是問題的解答。」

也許最佳的例子是愛因斯坦在1905年所提出的5篇論文。名為「論文」,實際上是成篇累頁的計算公式與過程,基本上應歸類為「思想實驗」。

當時默默無名的愛因斯坦將作品寄給學術地位崇高的德國「物理學期刊」,沒有附上註解或引述出處。

換成今天,這種格式的論文會有甚麼下場?

葛林回答:「我們經由電子郵件收到類似的論文,然後放到破解檔去處理。」

【2005/04/18 民生報】 @ http://udn.com

相對論百年》科學奇才 情史不斷


編譯朱錦華/特稿

「全民情聖」不單只有威爾史密斯。比他更早,而且更實至名歸的,是愛因斯坦。

愛因斯坦是天才的同義詞,絕大多數人沒有異議。也有人說,他是「自耶穌之後最偉大的猶太人」。人們都以為他是萬能的;以色列建國時,想請他去當總統。有個女人想一舉得男,也寫信去問他。

較少人知道的是,他的感情生活跟他天馬行空的科學奇想同樣多姿多彩。愛因斯坦承認,最喜歡的地方是在女人堆裡。

在科學領域中,愛因斯坦是巨人中的巨人。然而在婚姻與道德的世界裡,他卻是個逃兵,甚至是個渾蛋。

法國思想家盧騷高談博愛,卻把自己的5名子女丟在孤兒院裡。愛因斯坦以行動表達他對女人的博愛,但同樣棄家人於不顧。

第一任妻子米麗娃跟他是同班同學,兩人一起經歷過最苦的日子。但愛因斯坦成名後,不斷要求離婚,寧願把諾貝爾的獎金分給她,不達目的誓不休。

後來,他把米麗娃與兩名兒子一起丟在蘇黎世,再也沒有看過他們。二兒子愛德華患有精神分裂症,連過馬路都不會。據說,是跟愛因斯坦遺棄他們母子有關。

先前跟他有染的表妹愛莎,於1919年「扶正」,成為愛因斯坦第二任妻子,兩人後來移居美國。愛因斯坦晚年也有幾位紅粉知己。

【2005/04/18 民生報】 @ http://udn.com

相對論百年》亂髮科學家 情史寫不完


編譯彭淮棟/綜合報導

四月十八日是愛因斯坦去世五十周年紀念日,二○○五年則是愛因斯坦手創的相對論問世百周年,舉世慶祝。這位天才既非帥哥,又滿頭亂髮,衣服成天縐巴巴,物理學永遠是他的最愛,對女人絕非柔情貼心,但他的風流史卻一輩子寫不完。

這位科學偶像年輕時代對女人就很薄情。他念有名的蘇黎世科技大學,和同學米蕾娃戀愛,情詩寫來文情並茂,後來她回匈牙利的老家生下一個女兒,不知道是早夭,還是送人領養,反正他從來沒看過那個孩子。

米蕾娃的事業還沒開始,就因未婚生女結束。兩人於一九○二年結婚,育有兩子,但愛因斯坦花心不斷,夫妻關係日漸惡化。他說,他沒工夫在家裡和老婆「打屁」。

他們一九一四年分居,不過,一九二一年愛因斯坦獲諾貝爾物理獎,仍從獎金裡撥給米蕾娃三萬二千美元,相當於今天的卅三萬一千二百四十五美元(約台幣一千零四十六萬元)。

和妻子分居後,愛因斯坦和表妹艾兒莎相戀。一九一七年,愛因斯坦因神經緊張病倒,艾兒莎照料他康復,兩年後兩人成婚,但愛因斯坦花邊新聞依舊不斷,艾兒莎每天有吃不完的醋。一九三三年,兩人移民美國,三年後,艾兒莎去世。

從艾兒莎去世到一九五五年他自己揮別人世,愛因斯坦的生活全仰仗親戚和秘書打理。他喜愛音樂,到海上扯帆,又關心世界大事,和一連串志同道合的女性發生緋聞。

一名比較特殊的女子叫喬安娜。喬安娜和她的丈夫是廿世紀初在布拉格學術圈和愛因斯坦相識的。一九三九年喬安娜隻身移民美國,和愛因斯坦交情日篤,她為他理髮,他每周給她好幾通電話。她曾在日記裡抄下他的一首情詩:

「漫長的沈默令我心疲/我現在要明白告訴妳/對妳的思念將會/永遠濃濃占據我腦海的小閣樓。」

【2005/04/18 聯合報】 @ http://udn.com

相對論百年》亂髮科學家 風流大情聖




愛因斯坦(右)1902年和大學同學米蕾娃(左)結婚後,花心不斷,兩人1914年分居。
(美聯社)


【編譯彭淮棟/綜合報導】

愛因斯坦的情詩

漫長的沈默令我心疲/我現在要明白告訴妳/對妳的思念將會/永遠濃濃占據我腦海的小閣樓。

愛因斯坦的感嘆

物理學家說我是數學家,數學家說我是物理學家。我完全孤獨,雖然人人認識我,卻沒有幾人真的了解我。

明天是愛因斯坦去世50周年,今年則是相對論問世百年,全球慶祝。這位天才不是帥哥,又滿頭亂髮,衣服縐巴巴,物理學永遠是他的最愛,他對女人絕非柔情貼心,但他的風流史一輩子寫不完。

這位科學偶像年輕時代對女人就很硬。他念有名的蘇黎世科技大學,和同學米蕾娃戀愛,情詩寫來文情並茂,後來她回匈牙利的老家生下一個女兒,不知道是死了,還是送給人養,反正大情聖從來沒看過那個孩子。

米蕾娃的事業前途還沒開始,就在未婚生女裡結束。兩人1902年結婚,生有兩子,但愛因斯坦花心不斷。他說,他沒工夫在家裡和老婆「打屁」。

他們1914年分居,愛因斯坦開列的分居條件包括:「妳必須確定我房間裡三餐不斷。妳不必指望與我親密,也不能以任何方式指責我。」不過,他1921年獲得諾貝爾物理獎,從獎金裡撥給她3萬2000美元,相當於今天33萬1245美元(約台幣1046萬元)。

和妻子分居後,愛因斯坦和表妹艾兒莎相戀,他1917年神經緊張病倒,艾兒莎照料他康復,兩人1919年結婚,愛因斯坦女友照交,艾兒莎每天吃不完的醋。他們1933年移民美國,她1936年去世。

自此以迄他1955年與世長辭,他的生活由親戚和秘書打理。他喜愛音樂,到海上扯帆,又關心世界大事,和一連串志同道合的女性發生艷聞,其中有一個叫瑪嘉麗妲,是俄羅斯移民,嫁給一個雕刻家,她據說其實是間諜。

後來比較突出的是喬安娜。20世紀初期,她和丈夫在布拉格的知識分子圈認識愛因斯坦,1939年隻身移民美國,和愛因斯坦交情日篤,她為他理髮,他每周給她好幾通電話。她曾在日記裡抄下他一首情詩:

「漫長的沈默令我心疲/我現在要明白告訴妳/對妳的思念將會/永遠濃濃占據我腦海的小閣樓。」

愛因斯坦老矣,他向喬安娜流露了他知音難遇的憂傷。他說:「物理學家說我是數學家,數學家說我是物理學家。我完全孤獨,雖然人人認識我,卻沒有幾人真的了解我。」

【2005/04/17 聯合晚報】 @ http://udn.com


相對論小檔案


袁世忠

相對論是愛因斯坦最偉大的研究,對20世紀和21世紀的人類影響深遠。而他提出的E=MC2,是相對論最重要的計算公式,這個公式提出了在物質變換和產生能量時,「速度」扮演的關鍵角色;後來E=MC2更被人類應用,發明了毀滅能力超強的原子彈。

簡單來說,相對論是在能量(E)和質量(M)的變化關係中,加入了「速度」(C)。一個物質能產生多少能量,和它的速度有密切關係。例如一顆石頭扔出手,如果速度慢,產生的力道就小;但如果超快,它產生的力道就很大,可能傷人。

愛因斯坦更在相對論的理論中,提出光速不是普通的「速度」,它是絕對的速度,他根據這一原則,繼續推導出「時間是相對的」、「空間是相對的」、「時空是可以轉換的」等概念。

【2005/04/17 聯合晚報】 @ http://udn.com

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2005.04.17  中國時報 韓國料理隨著韓劇走紅而全台發燒,今天特別邀請六星級飯店的韓籍總經理夫人,親手示範正宗、美味又簡單的韓國家常菜。

雖然坊間韓國料理食譜滿天飛,可是直接從韓文翻譯的台灣人看不明白;台灣人寫的又不夠道地,應該找誰來示範最適合台灣國情?終於等到六福皇宮總經理南基德的老婆大人吳承姬點頭答應。
飯店總經理 天天回家吃晚餐

哇!這真是一個千載難逢的機會,吳承姬跟著老公來台灣已有4年的時間,聽說南基德每天不管忙到多晚,一定要回家吃晚飯,吳承姬如何利用台灣食材烹調韓國口味,而且緊緊抓住老公的胃與心,這是我最好奇的地方。

採訪當天,男主人南基德一派休閒,與在飯店裡的威嚴模樣截然不同,而女主人吳承姬花了1個小時梳了一個漂亮的髮髻,並且細細勾勒出動人的雙眸,藝術天份不經意流露了出來。

麻油香也從廚房中溢了出來,巧手慧心的吳承姬已將3道菜餚料理妥當,令我意外的是,怎麼不管是鍋子還是盤子,都用錫箔紙當蓋子?原來錫箔紙既能密封又能保溫,而且用完即丟,比鍋蓋更衛生而方便。

韓國料理 必備3種醬料

懇求女主人,讓我瞄一下冰箱,想徹底了解韓國料理的神祕材料。結果吳承姬很大方地拿出3種醬料-豆瓣醬、辣椒醬、辣味味噌醬,而且一定要韓國生產的。

紅色的豆醬常用於炒肉,同樣是紅色的辣醬則是石鍋拌飯的關鍵味道,至於辣味味噌醬則可沾生菜吃或煮湯喝。吳承姬說這些醬料都是她特別從家鄉搬來的(據記者走訪各大超市,發現SOGO等日式超市亦有販賣),另外士東市場有一攤販專門供應韓國食材,包括:蔬菜、醬料等,但是擺攤的時間不一定。

南基德在一旁補充道,韓國的辣是溫辣,可以持續很久,與泰國那種忽然爆開來的辣完全不同。吳承姬希望透過老公最愛的家常菜,讓台灣人認識韓國料理,不是只有泡菜鍋、BB飯、海鮮煎餅而已。

◆什錦炒寬粉

1.將雞蛋的蛋白與蛋黃分離,打散後分別煎成厚 蛋片,放涼切絲。

2.紅蘿蔔、鮮香菇切絲,小黃瓜只取綠皮也切絲,牛肉絲醃上醬油與大蒜備用。

3.寬條冬粉(本地或韓國皆可)用沸水泡開泡軟,瀝乾水分,趁熱拌入麻油備用(這個步驟非常重要,能讓冬粉條條爽脆,而且絕不沾黏)

4.將紅蘿蔔、鮮香菇、小黃瓜分別炒熟,而且要用麻油炒,再將所有食材與寬條冬粉混合拌炒均勻,加醬油與糖調味,起鍋前撒一把炒香的白芝麻與蛋絲即可。

★食後感:沒想到粉絲可以炒到如此爽口彈牙,每一條都晶瑩剔透,作法像十香菜,有點兒費事,但非常值得,尤其是冷後依然好吃。

◆辣炒豬肉

1.前一天先醃豬肉片,放一點點醬油、糖、麻油、芝麻、大蒜末,以及韓國辣椒醬,最少醃一夜,醃愈久,味愈佳。

2.平底鍋不必放油,乾鍋直接加熱,放入醃肉片,以中小火炒到收汁為止。

★食後感:在家也能享受韓國銅板烤肉的味道,微辣微甜的肉香,只想配白米飯。

◆蛋煎三味

1.準備三味材料,包括:豆腐牛肉餅、節瓜與鯛魚片。後兩者直接切片備用,豆腐牛肉餅則用牛絞肉與中華豆腐1:1的比例,加點兒鹽用手捏碎混合,加一點兒連籽剁碎的青色小辣椒,還是用手捏成比50元稍大,厚度在1公分以內的小圓餅。

2.平底鍋加油加熱,將豆腐牛肉餅表面沾滿蛋汁(即雞蛋打勻即可),放入平底鍋裡煎到表面金黃而熟透。

3.節瓜同樣沾滿蛋液煎到表面金黃;鯛魚片表面拍一點兒麵粉或太白粉,同樣沾蛋液,入鍋煎到表面金黃而熟透。

★食後感:總以為韓國人的開胃菜不是醃菜就是小菜,沒想到韓國人還拿煎物當開胃菜,而且拿蛋液當麵衣也不賴,不但薄,還有點兒彈性,帶點兒香氣,特別是豆腐牛肉餅非常柔軟多汁。

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英特爾懸賞1965年4月號的「電子學」(Electronics)期刊,近日有了結果,1萬美金(約新台幣31萬5000元)的賞金由居住在英格蘭薩里(Surrey)的工程師大衛.克拉克(David Clark)獨得;而在這之後,許多大學的圖書館總算是鬆了一口氣。

1965年4月號的「電子學」首度刊載英特爾創始人高登.摩爾(Gordon Moore)所預言的摩爾定律(Moore's Law);如今這項預言已經是產值達2000億美金的晶片產業中最為人朗朗上口的金科玉律,本月初英特爾懸賞40年前的舊期刊讓它又一次受到矚目。

幸運成為1萬美金得主的克拉克表示,他在知道這起消息後,從自家房子地板下方的一堆刊物中找到雜誌,在確定是1965年4月號的「電子學」後,他形容那是他遭遇過最奇特的經驗。現在克拉克計畫要利用這筆獎金為女兒辦喜事。

雖然懸賞告一段落,不過在這之前許多大學圖書館都面臨到1965年4月號「電子學」可能遭竊的「危機」,有的甚至乾脆直接藏起這本雜誌,免得被眾多的賞金獵人給相中;不過伊利諾大學所保存的2本當期「電子學」,還是有1本不翼而飛。

英特爾總共募集到20多本懸賞中的「電子學」,不過絕大多數是數位掃瞄或者影印版。雖有2本情況尚佳,但都沒有克拉克所保存的好。目前英特爾也有意再多收購2本,1本提供展示,1本則會致贈高登.摩爾,他曾保有該期雜誌,卻在借出後不知去向。

【2005/04/25 星報】 @ http://udn.com

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「天母已經變了,都是年輕人,要推展頂級精緻飲食,必須到台北東區信義商圈來。」法樂琪老闆張振民(Jimmy)看準飲食文化趨勢,不惜巨資在信義路松仁路口成立法樂琪旗艦店,23日晚對股東展示他的創新食譜和豪華餐廳時,作這項宣示。

為了感謝眾股東十餘年來的支持,這頓晚宴Jimmy以最高檔的食材搭配袖珍精緻的餐具呈現。

例如,餐前菜,是一小匙的伊朗頂級貝魯嘉魚子醬,一小撮黑亮的魚子醬,由薄薄一層酸奶墊底,上面灑一小片金箔,一口吃下,搭配香檳王的粉紅香檳,幸福感躍於舌上。

陸續而上的幾道菜,都以樣多而量少的方式精緻呈現。北海道馬糞海膽襯在用雞湯和牛骨熬製的牛膠凍,放在一口杯中讓客人一口喝下,滋味香甜;鱈場蟹剁碎搭配漬鮭魚子、用竹鹽冷烤的法國鵝肝、北海道黑鮑切片清蒸,配上鮑魚內臟熬的醬汁;一盅從法國空運來台的當令白蘆筍,搭配2002年加州白酒,吃到這兒,眾股東已讚不絕口。

接著上湯,一小杯冷湯,由洋芋和山藥磨碎,放一小坨奶油,調一調一口喝盡。一小塊真鱈,配上澳洲進口的超迷你紅蘿蔔,像是小人國的盛宴。

然後上主菜,烤法國布雷斯乳鴿切片佐野菌菇,既鮮且嫩,搭配2003年智利紅酒。

甜點也精采,七、八種精緻小點,晶瑩繽紛,簡直不知該從何下手。最後的咖啡一飲而盡,完美的句點。

Les Sens 將於本月28日正式開幕。  

【2005/04/25 聯合晚報】 @ http://udn.com

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六成男子說,修整打扮為討女人喜歡

最新調查顯示,英國的單身漢每月用於購買美容品的開銷平均為12英鎊,而那些有情侶的男子,每月平均花費只有7英鎊。

接受調查的男子漢們說,他們大量使用美容品的目的是給女子留下一個深刻印象,其中40%的單身漢承認,他們有一種壓力,感覺女人都希望看到美觀的男子。

在接受調查的單身漢中,有55%的人說,他們外出約會前,都會在著裝方面徵求女方意見。

這項專為著名男性雜誌《LOADED》所作的調查,一共採訪了4000名18-24歲的青年男子。

調查顯示,男子赴約之前花在梳洗著裝上的時間平均19分鐘﹔但是如果他們是和幾個朋友們一起出門,那麼他們只需要7分鐘就夠了。

《LOADED》雜誌的編輯道博尼說:“自古以來,男子精心地打扮自己,就是為了給女人看的”。

道博尼補充說:“從古代的花花公子到今天的年輕人,不論是量體裁衣還是高級理髮都是為了讓我們自己的外觀對女人更具吸引力”。

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2005.04.21  中國時報 我羨慕南部人,當我第一次吃到現宰牛肉時,未經冷凍與冷藏的手切牛肉,放在熱湯裡輕涮兩下,既柔軟又香甜,沒想到台北也有這種店....

小時候常去一家沙茶火鍋店,老闆與老爸是熟識,所以切牛肉時會故意切厚一點,帶著黃色油花邊的大片黃牛肉,被凍得硬梆梆的,在滾沸的高湯裡由紅轉黑,牛肉味道很重,而且很耐嚼,滿嘴都是濃香,我一直以為台灣本地牛肉就是這個味。
直到我當了美食記者,跑到台南去採訪,第一次體驗拿牛肉湯當早餐的經驗,居然開始對黃牛肉的認知產生動搖,過不久又嘗到所謂南部人的涮牛肉時,過去的美食標準竟然完全崩解,「哇,原來台灣黃牛肉是這個味呀!」

嘗鮮 牛肉坐計程車北上

沒有灌水、當天現宰、未經冷藏或冷凍的黃牛肉,全靠師傅一刀刀切成片狀,所以形狀與厚薄都不規則,在熱鍋裡輕涮兩三下,當深紅轉為粉紅,而血水不溢流時,趕快塞進嘴裡,又嫩又軟又香又甜又多汁,而且沒有一丁點兒腥味,我忽然茅塞頓開:原來台灣黃牛肉不是老牛肉呀!

不管是什麼部位,結果都一樣,就連腱子心也能切成薄片,就這樣半生不熟地涮著吃,軟中帶Q,絕對不會是嚼不動的牛肉乾。這種感覺,讓我回想起第一次上北京吃涮羊肉,肉片又薄又軟,一斤一斤的往肚子裡塞,過癮極了。

總以為定要南下才能吃到台灣黃牛肉的真滋味,沒想到台北現在也有了。從高雄北征的「牛總牛肉店」,日前在林森北路近德惠街口開了分店,為了不砸掉「台南現宰」的金字招牌,老闆讓台南善化當天現宰的牛肉,第一時間坐上計程車,還一路吹冷氣北上,每個月光是牛肉的運費就高達十幾萬元。

「北部難道沒有屠宰場嗎?現宰黃牛肉難道非台南不可?」我忍不住提出質疑,老闆詹小玲表示,也曾試圖尋找北台灣的現宰牛肉,無奈北台灣的牛大多灌飽了水,就算是現宰也沒有南台灣的鮮味與口感。

嘗鮮 用高湯澆淋肉片

火鍋高湯滾沸著,一股蔬菜清香迎面拂來,這是綜合水果、雞骨與甘蔗熬煮6小時的精華所在,待肉片上桌,趕忙挑一片準備下鍋,這時老闆忍不住開口制止我:現宰牛不是這樣吃的!

只見她用漏勺舀起一小堆牛肉片,再用熱湯澆淋2次,然後將那堆牛肉倒在湯勺裡,再移回漏勺(等於把牛肉堆翻面),再澆淋熱湯2次,一下子就有一堆燙得剛剛好的牛肉可以大快朵頤了。

原來現宰牛肉沒有大片的,專門切肉的師傅拿著削鐵如泥的長刀,將不同牛肉部位片成0.1公分的厚薄,不管是純瘦肉的里肌,還是肥中夾瘦的肚腩邊肉,結果都一樣好吃,現宰牛肉到台北,成功!

台北美食新鮮事 INDEX

牛總牛肉店/台北市林森北路622號/02-25958582/17:00﹣凌晨5時/農曆初二、十六公休

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之一 西湖瘦了?

十月,我走近她
走進她的內裡
走進她瘦瘦的笑容中
我走進水裡煙裡
她盈盈的眸子深處

她確實消瘦了許多
瘦得如夏日細細的蟬鳴
風,把柳條盪過去
正好纏住了她的腰
纏成一寸一寸的


白塔明明在左岸
忽焉又到了右岸
船搖過了廿四橋
也驟然瘦成了舵尾的一道水痕
煙雨三月
仍在櫓聲之外

之二 唐槐?

使我驚心的不是它的枯槁
不是它的老
而是高度
曾經佔領唐朝半邊天空的
高度
年輪,一直旋到骨子裡才停住
停在揚州的陋巷中
揚州八怪猜拳鬧酒的地方
依然矗立,風中雨中
千年來一向只為別人築夢
卻讓自己的夢
如敗葉紛飛於荒蕪的秋空
它以另一種邏輯活著
另一種語氣
述說著揚州的滄桑與輝煌
遂成為一種話題
一種灰塵與時間的辨證
一塊長滿青苔的碑石
鐫刻著一部焚城的歷史

我端起相機咔嚓一聲
拍下了

它的孤寂

以及整個宇宙的蒼茫

註:

1.雖有「煙花三月下揚州」之句,但揚州之美仍以秋色為最。聞名遐邇的「瘦西湖」,這時猶如一成熟少婦,煙視媚行,冶艷之極。

2.所謂「南柯一夢」,此「柯」即矗立揚州城內一千多年的唐槐。

(上)

【2005/04/22 聯合報】 @ http://udn.com

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一八七三年由美國 Levis Strauss服裝公司替加州採礦工人設計的牛仔褲當初所強調是耐穿耐磨,而一個多世紀以來這款褲子也一直以低廉價格在全球各地大量銷售。誰料到,款式設計、布料使用、及消費者的心理演變至今,牛仔褲已搖身一變成了可適合任何場合穿著(或許喪禮除外)、價格可高達近每條兩萬元台幣的精品服飾。

當今精品牛仔褲之演變,其實已到失控程度。其中尤以時下年輕人所追逐、為嘻哈舞表演者最愛的 Evisu牛仔褲最刺眼。有些限量發售的款式價格甚至可達六百三十五美元(約一萬九千元台幣)。
由日本裁縫師山根英彥於一九九一年在大阪開始製作的這種粗斜紋棉布牛仔褲,最初還使用骨董織布機織的,每條要用到至少三碼料子,且事先須經過十六道到三十道的染色程序,以求達到理想藍彩層次。

紐約一家服飾販賣店門市經理羅倫提表示,他們販賣的雖是精品牛仔褲,但其實賣的只是「新奇」兩字,而消費者也十分願意為這點多掏腰包。目前服裝禮儀的趨勢,也逐漸能接受在生意或晚宴場合搭配牛仔褲。另外,大亨只要高興也可穿一條出席董事會。牛仔褲演變至今,是當年美國西部牛仔作夢也想不到的。

嗜穿精品牛仔褲,在紐約曼哈頓區一家酒商任職的莉諾德小姐朝朝暮暮、不惜花大錢追求的就是褲子所呈現的完美臀部線條。她說:「我知道,只不過是條牛仔褲嘛。但我寧願買件具有獨特風格的,而非那種每個紐約女孩都在穿的。」將心比心,每個人都有自己中意的品牌。

莉諾德只要能買到任何在美國境內罕見的進口品牌都會雀躍萬分,價格則永遠是次要。她說:「買五百美元一雙的鞋子,我都不眨眼。而具有這麼獨特風格的牛仔褲,我幹嘛猶疑不決。」

精品牛仔褲這名詞約在五年前開始出現,泛指價格在七十五美元(約二千二百台幣)以上品牌。發展至今,牛仔褲已褪脫昔日的普羅草根色彩,一躍成為零售商口中所說的「象徵社會地位產品」。

現在,穿條一百美元的牛仔褲已不算拉風,因為兩百美元一條的四處可見。一條牛仔褲價格可等於一個iPod(例如三百一十九美元的 Tsubi)、或一支Motorola Razr 手機(例如三百廿五美元的復古Levi’s)、甚至一部桌上型電腦加印表機(如四百廿八美元的Nudie植物染料款式)。

在美國,牛仔褲是個每年金額高達一百四十二億美元的市場,而幾乎所有服裝零售店也都設有牛仔褲專區。過去四年來,精品牛仔褲也是服飾業金字塔底層成長最快速的類別,儼然成了流行主流之一。這是大勢所趨,而眾人想知道的只有一件事:「價格究竟會飆到多高?」。

「匹茨堡牛仔褲公司」老闆史考特表示,現在如果推出一條一千美元的牛仔褲,還是有人會買。而一條完美的牛仔褲所不可或缺的條件呢?史考特毫不思索答說:「臀部線條。」不是洗的色彩層次,不是細部設計,而是穿上之後所呈現的臀部線條。

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ANYA HINDMARCH 登機箱:
  招牌的相片印刷,特別的當然是拿自己得意的相片做行李箱封面,絕對不會跟人撞包,訂製時間為4至5個月,定價38,000元。

 旅行旺季快到了,又或者你一天到晚都在飛行,旅行是一件美好的事,千萬別給一只箱子壞了好心情。日前三大旅行箱品牌正式登陸台灣,加上多數皮具精品品牌都是以皮箱起家,想為你的旅行找個美麗夥伴,且看以下最新時尚登機箱報告!

比實惠

經濟艙優選
  經濟艙還是可以有旅遊品味的,如果不希望登機箱在旅程中帶來任何不便,那麼多撥一點預算,五千元上下還是能找到品質不錯的登機箱。

MONTAGUT夢特嬌
 授權國內行李箱製造廠商生產,中價位行李箱中反應不惡的品牌,這一款行李箱最特別之處在於四個滾輪,一手就可以操作,還可以做360度旋轉。定價4,280元,實用與實惠兼具。

MUJI無印良品
 簡單樸素的設計,別於時下花俏的贈品拉桿箱,加上使用了帆布質材,應付旅行中各種行李可能增加的狀況,還算實用。大的定價3,300元,小的2,650元。

比專業

2萬元包辦
旅人特色
 忙碌的會議以及公事,將商務人士的旅途行程填得滿滿的,隨身的電腦、參加會議的正式服裝、紀錄行程的PDA、調劑心情的MP3,如何將商務旅人這些隨身物品一一歸類,有賴專業的登機箱品牌。
行頭
 什麼樣的登機箱最能符合商務旅人的需要?答案是:機能性,多夾層、科技材質、人性化拉桿、滾輪的設計,價格在2萬元以內,因此,專業旅行箱品牌當仁不讓,最能提供各種尺寸、機能、材質的各方需求。
 目前三大行李箱品牌全都聚集在台灣市場,想要專業的旅行箱,看這裡準沒錯:

RIMOWA
 超過100年的德國老牌行李箱,顛覆你對行李箱的想像,RIMOWA品牌經理趙莉真表示,台灣引進RIMOWA行李箱的時間不算早,相較於日本、新加坡、香港,台灣消費者與RIMOWA則有點相見恨晚。
 趙莉真表示,目前RIMOWA在台灣最受歡迎的兩種材質,一是鋁鎂合金,二是聚碳酸酯、俗名防彈塑膠。走進RIMOWA門市你可以看見各種金屬色澤的行李箱展示在陳列架上,這個有著橫向凹槽的銀色材質就是鋁鎂合金,在多數品牌都還在使用皮革的五零年代,RIMOWA便將鋁鎂合金拿來生產行李箱,不氧化、不生鏽、輕盈以及防變型都是鋁鎂合金的優勢,相較於多數行李箱笨重的設計,RIMOWA行李箱則以輕盈見長。

 RIMOWA另一個近年來很受歡迎的聚碳酸酯材質,則因為使用了鮮豔的色彩名噪一時,日劇「鑽石尤物」裡觀月亞里紗便提了一個紅色的款式,非常醒目,見過的人很難忽略它的存在。很好的耐力承重加上輕盈的特性,讓聚碳酸酯銷售力有後來居上的趨勢。

以下為趙莉真推薦給商務人士的登機箱︰
TOPAS上開式登機箱
 別於傳統登機箱必須橫放才能打開上蓋,採取直立上開的設計,可以優雅地在公開場合打開行李,內裡多夾層、口袋的設計,最適合拿來放置電腦配備。定價17,200元

RIMOWA

 超過100年的德國老牌行李箱,顛覆你對行李箱的想像,RIMOWA品牌經理趙莉真表示,台灣引進RIMOWA行李箱的時間不算早,相較於日本、新加坡、香港,台灣消費者與RIMOWA則有點相見恨晚。

 趙莉真表示,目前RIMOWA在台灣最受歡迎的兩種材質,一是鋁鎂合金,二是聚碳酸酯、俗名防彈塑膠。走進RIMOWA門市你可以看見各種金屬色澤的行李箱展示在陳列架上,這個有著橫向凹槽的銀色材質就是鋁鎂合金,在多數品牌都還在使用皮革的五零年代,RIMOWA便將鋁鎂合金拿來生產行李箱,不氧化、不生鏽、輕盈以及防變型都是鋁鎂合金的優勢,相較於多數行李箱笨重的設計,RIMOWA行李箱則以輕盈見長。

 RIMOWA另一個近年來很受歡迎的聚碳酸酯材質,則因為使用了鮮豔的色彩名噪一時,日劇「鑽石尤物」裡觀月亞里紗便提了一個紅色的款式,非常醒目,見過的人很難忽略它的存在。很好的耐力承重加上輕盈的特性,讓聚碳酸酯銷售力有後來居上的趨勢。

 以下為趙莉真推薦給商務人士的登機箱︰

TOPAS上開式登機箱
 別於傳統登機箱必須橫放才能打開上蓋,採取直立上開的設計,可以優雅地在公開場合打開行李,內裡多夾層、口袋的設計,最適合拿來放置電腦配備。定價17,200元

ALSA登機箱
 鮮豔的紅色是首選,打開內袋分隔板以及鬆緊拉帶基本配備有助於讓行李正確歸位,搶眼的紅色,非常受到年輕女孩的歡迎。定價8,860元

BOLERO 登機箱
 有鑑於市場對帆布行李箱的偏愛,消費者似乎看不見拉鍊、口袋就比較沒有安全感,這款BOLERO登機箱集合了帆布與聚碳酸酯兩種材質,既輕盈又實用。定價11,900元

TUMI
 紐約的朋友曾說:TUMI是紐約白領階級品味的代表,在紐約看到提著TUMI黑色尼龍公事包人士,你就知道他絕對是講求效率的菁英份子。

 半信半疑的我,想說這一個黑色公事包不就多了那麼點夾層,有什麼好了不起?直到有一次坐在華爾街附近的CAFE,身旁一位金融人士打開了他的TUMI公事包,裡頭井然有序、有條不紊的各類紙張、書籍、報表,讓我當下由不得對這品牌肅然起敬!有一位朋友每一次的商務飛行,必定帶著TUMI公事包隨行,他說這些夾層或許看起來不起眼,卻的確是超級好幫手呢!

 日前在免稅市場積極鋪路的TUMI,已由台灣俊嶽獲得代理,消費者將可以在百貨公司看到TUMI系列商品,TUMI最知名的設計就在於將隨身行李組織化,幾乎你想得到的用品包括一只筆,都有它的位置,這也是TUMI之所以這麼受日理萬機商務人士歡迎的最大原因。

以下為TUMI品牌副理林雅筠的推薦︰

T3 20吋登機箱
 鋁製、單管壓鈕式拉桿,是別於其他對稱雙桿登機箱的特色,仿似汽車流線的造型,擁有許多設計大賞得獎紀錄。定價18,000元。

G4 20吋登機箱
 雙層防彈尼龍素材,較一般尼龍材質耐磨五到十倍,平實的外表卻有細緻而貼心的隔層功能,定價28,500元。

SAMSONITE
 算是三大旅行箱品牌,知名度最響亮,通路也最廣,商品價位從低至高,從國民旅行箱到專業消費族群都兼顧,因為採取全球分工策略,才得以讓其品牌的旅行箱得以滿足不同消費階層的需求。

PROFLINE- deluxe系列
 採用了最高尼龍1682丹尼數的專利材質,相當於防彈內衣夾層的布料等級,耐磨程度非常經得起考驗。定價7,600元

黑牌系列
 這是Samsonite最高等級的行李箱系列,靈活的功能夾層為其特色,採取寬手把設計,皮革滾邊增加質感。定價23,900元。

比質感

頭等艙上選
4萬元起跳

旅人特色
 拉著名牌箱登機,精品LOGO已為你的身分地位做了最好的宣傳,平均代價是4萬元起跳。目前推出登機箱款式的五大知名品牌包括了LOUIS VUITTON、PRADA、DUNHILL、GUCCI、LOEWE。

行頭
 名牌登機箱貴在哪?答案是品牌LOGO上身附加的品牌價值,打開名牌登機箱,內裝與時下大家認知的登機箱沒有太大的差別,主要的材質都是防水尼龍,以應付旅途中耐髒、防水、抗污、易清理等需求,最昂貴的身價則是表布採取具有品牌識別強烈的LOGO設計。

LOUIS VUITTON
 以行李箱聞名全球,對應飛機旅行的時代,LOUIS VUITTON不管是登機箱或託運行李箱規格與款式配置都是所有精品中最齊備的,共有四種花色:傳統LV monogarm、格子狀的DAMIER、帆布的DAMIER、以及牛皮的TIAGAR,除了帆布DAMIER價位在10,200元,其他登機箱從6萬元到9萬5百元不等。瞧瞧許多大明星下飛機領行李的畫面,上上下下相疊的都是LOUIS VUITTON的箱子,只要三個以上,20萬元絕對跑不掉。

PRADA
 共有黑、藍、棕、紅四種顏色、三種規格的選擇,經典的尼龍滾皮革邊設計,登機箱前面附有拉鍊袋,打開內裝上、左、右各有一拉鍊袋,收納旅行中的小東西還算便利,定價從39,500元至46,000元不等。

DUNHILL
 帆布緹花LOGO與牛皮兩種材質,相較於奢華的精品LOGO,這兩款登機箱都還算低調,兩款都在外層設計拉鍊帶,內層保留單層無內袋設計以因應大空間收納的需求,定價分別為39,500元與46,000元。

GUCCI
 將品牌所有象徵性的LOGO全都集中在這個登機箱中,包括了GG LOGO帆布與皮革滾邊,綠紅綠條紋,目前台灣只引進四個,定價59,150元。

LOEWE
 寫意的L LOGO,緹花帆布,比較特別的是,內側附有活動式硬隔板,別小看這隔板,它可是讓你旅途時能更有效率地將行李一分為二,上下互不干擾。定價49,900元。

ANYA HINDMARCH
 登機箱有兩種款式:緹花蝴蝶結LOGO以及招牌的相片印刷,特別的當然是拿自己得意的相片做行李箱封面,絕對不會跟人撞包,訂製時間為4至5個月,定價38,000元。

agnes b.
 因為配件授權在日本生產,反而成為品牌另一強項。其可供登機使用的附拉桿設計款式就多達四種,算是時尚品牌中選擇性較高的。價格帶從9,980元至12,980元不等。

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台北市光華橋將在明年春節拆遷,但新光華商場卻得等到96年2月才完工,市議員痛批光華商場因市府違反承諾,將消失一年半以上,是公開和電腦族為敵,要求市府延後到96年春節再拆遷。

昨天30多名光華商場攤商代表也到議會旁聽關心,並在議會現場高舉白布條抗議市府違反承諾,欺騙攤商。

市府建設局長林聖忠表示,過渡期光華商場如何經營,還在與攤商持續協商中;工務局長陳威仁說,光華橋耐震力不足且鏽蝕嚴重,才提前拆遷;陳威仁和林聖忠答應一周內重提拆遷計畫。

大台北電腦族的據點光華商場即將因為橋梁安全因素,提前在明年春節拆橋,昨天成為台北市議會質詢焦點。

議員藍世聰、許富男、劉耀仁、林奕華質疑,市府為趕在馬英九任內拆除光華橋,置攤商存活不顧,新商場開工將有一年半空窗期,「台北秋葉原」商圈不但未改善,甚至榮景將永久消失。

藍世聰及許富男說,市府原承諾先安置現有攤商再拆除光華橋,結果現在不但是先拆橋,且新光華大樓的開張時程一延再延,從半年、一年到現在可能的一年半,甚至可能更久,196名攤商中斷生計之外,光華商場的人氣可能就此永久潰散,質疑「台北秋葉原」將在馬英九手中成空。

林奕華質詢表示,光華橋貿然提前一年拆遷,完全違反市長馬英九多次承諾的「先安置後拆遷」原則,市府扼殺資訊產業,就是跟電腦族為敵,林奕華也要求北市工務局長陳威仁唸出當初馬英九「做的早,不如做的好」的協商談話,質疑馬團隊公然說謊,憤而撕毀會議紀錄。

她要求市府在一個星期內評估是否延緩拆橋,否則將結合電腦族發動大規模抗爭。

【2005/04/22 聯合報】 @ http://udn.com

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美國最具權威性的書評刊物──《書單》(Booklist,半月刊)雜誌,是美國圖書館協會在一九○五年創刊的,主要目的在協助全國圖書館和一般讀者選書,至今二○○五年已屆滿一百周年,是一本出版界和圖書館館界都相當重視的雜誌。這份刊物的封面,除了"Book-list"是以較大字體顯現外,還會附有一行小字體的文字:"includes Reference Books Bulletin"的字樣。

慶賀《書單》百年

選出八種經典參考工具書

原來,美國一九三○年有一本刊物叫《預定書通報》(Subscription Book Bulletin,季刊),主要以評介參考工具書為主。一九五六年,《預定書通報》併入《書單》雜誌,整個雜誌也因此改名為"The Booklist and Subscription Book Bulletin";一九八三年改名《參考書通報》(Reference Books Bulletin),才有現在的封面字樣。《參考書通報》雖然併在《書單》後面,但有獨立的篇幅和編輯委員會(二十五位參考工具書專家組成)及主編等,每期均有三、四篇長書評和十五篇左右的短書評,都是針對工具書,每年九月的「百科全書」總評專輯,相當著名。

《書單》自一九九二年起每年一月十五日當期都會選出上年度的好書書單,一九九六年起,《參考書通報》編委會也配合開始選出年度優良工具書。今年為慶賀《書單》一百周年,《參考書通報》編委特別回顧過去,選出八種大部頭的經典參考工具書,反映上世紀近百年來出版社編印工具書的貢獻。八種參考工具書分別是:

  《社會科學百科全書》Encyclopedia of the Social Science:

一九三○年麥克米倫(Macmillan)出版,十五大冊,反映二、三○年代快速發展的社會科學綜合性研究,不僅範疇寬廣,篇幅龐大,學術氣息中亦頗有趣味氛圍。

《美國歷史辭典》Dictionary of American History:

一九四○年史肯納(Scribner)公司出版,六大冊,是資料嚴謹可信,編輯體例清楚,方便快速查檢的工具書,至今仍不斷在修訂印行。

《哥倫比亞平科特世界地名辭典》The Columbia Lippincott Gazetteer of the World:

一九五二年哥倫比亞大學出版社編印,二千頁單冊工具書,收錄地名資料豐富新穎,可與多冊型百科全書匹敵。

《國際社會科學百科全書》Interna-tional Encyclopedia of the Social Science:

  一九六八年開始出版,直到一九九一年才出完全套十九冊。是《社會科學百科全書》補充工具書,強調國際觀點。

《新葛洛夫音樂及音樂家辭典》The New Grove Dictionary of Music and Mu-sician:

一九八二年麥克米倫公司出版二十大冊音樂專科辭典,此書到二○○○年第二版更增加到二十九冊。

《中世紀辭典》Dictionary of the Middle Ages:

一九九○年史肯納公司出版花了八年完成十三大冊,是融合歷史和地理敘述的科際整合學術工具書。二○○四年出版補充本。

《社會學百科全書》Encyclopedia of Sociology:

一九九二年麥克米倫公司出版,四大冊。第一本單科社會學的綜合型百科全書。

《大英百科全書線上版》Britannica Online:

一九九五年推出。是參考工具書發展成為電子版的典型代表。

百年來,美國參考工具書出版的蓬勃發展,顯示重視學術研究和「工欲善其事,必先利其器」的參考工具書,可見一份百年歷史的書評雜誌和七十五年的參考書推薦刊物,是多麼歷久不衰。

【2005/04/21 聯合報】 @ http://udn.com

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美國Google公司打算為網路搜尋引擎增添新功能,讓使用者檢視自己以往的搜尋紀錄,雖然這個名為My Search History的新服務,還在實驗階段,但已引起外界質疑有侵犯隱私權之虞。

Google的實驗網站(labs.google.com)20日增列檢視搜尋紀錄功能,使用者必須先建立電子郵件帳戶與密碼才能登入,如果已是Google電子郵件、網路論壇與Google Answers網站的用戶,利用現有密碼即可登入。

網路用戶透過這項新服務,可查看自己先前的搜尋紀錄,順序按日期排列;網路用戶也可利用網頁上的日曆,查看自己在某一特定日期的搜尋紀錄。

這是Google推出更個人化服務的重要一步,Google消費者網站產品部門主管梅爾(Marissa Mayer)宣稱,搜尋紀錄是Google擴大服務之舉,如果Google要藉此鎖定廣告和服務對象,「我們就必須告訴用戶,讓他們自由選擇是否要使用這項服務或接受特定的廣告。」

梅爾說:「我們認為民眾會想要這項服務,因為許多時候網友查詢的東西不只一項,他們往往根據搜尋結果再進行一系列搜尋。」

不過隱私權專家擔心,新服務會讓存心不良的製造商有機會偷窺網友的隱私,甚至讓政府機關有可趁之機。

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1970年代膾炙人口的電影「周末狂熱」,改編成舞台劇,5月20日起在香港演出,昨天3位男女主角在台北亮相,表演電影中的招牌舞姿。
記者郭肇舫/攝影

香港又有新鮮事,繼去年MAMMA MIA!在香港上演,吸引大批遊客前往觀賞後,今年5月20日,在英國掀起熱潮的「周末狂熱」(Saturday Night Fever)舞台劇,將在香港演藝學院盛大公演,為香港的藝文之旅,再增添魅力。

香港是亞洲的盛事之都,一年到頭,藝文活動不斷,每年都會有幾檔國際重量級的藝文團體在港演出,香港旅遊局也會將這些演出視同是推廣旅遊的焦點,在台灣廣為宣傳,組織旅行團前往欣賞,當然今年「周末狂熱」也不例外。

「周末狂熱」是1970年代迪斯可熱潮的產物。這部電影由現在仍然當紅、開噴射機上班的紅星約翰‧屈伏塔主演,故事是敘述一位在布魯克林區工作的小油漆工,晚上搖身一變成為迪斯可的舞林高手,電影中的音樂則由擅長用假音唱歌的比吉斯(Bees Gees)合唱團合音。

1998年倫敦首演「周末狂熱」舞台劇後,再度勾起許多人的回憶,隨著音樂和熱力舞蹈,男主角一流的舞技白色西裝、喇叭褲的穿著,在30年後,再度又活躍在這個世紀。

這次香港公演的「周末狂熱」舞台劇3位男女主角,昨天也現身台北,表演了其中一小段,男主角澳洲籍的亞當‧鍾‧費奧倫鐵諾表示,他和約翰屈伏塔都是義大利後裔,只是他是澳洲籍,屈伏塔是美國籍。

香港旅遊局配合旅行社推出的觀賞「周末狂熱」三天兩夜行程,每人8990元起,超值團1萬1900元起,包戲票和酒店,4月底前訂購者,送機場九龍快線車票,5月以後送機場到飯店的巴士單程接或送,東森旅遊頻道也提供銷售。單買戲票,每張港幣295元起。

【2005/04/22 民生報】 @ http://udn.com

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Who do you trust: G.I. Joe or A.I. Joe?你信任誰?大兵?還是機器人 ? - N.Y. Times ─ 紐約時報

美國市面上有一種叫alphabet soup字母湯的食物,裡頭有廿六個英文單字字母,供小孩學習辨識。在新聞或一般英語中有一些字母有特殊的意思,例如篇首例句,G.I.是 Government Issue的縮寫,又指美國大兵;A.I.是Artificial intelligence人工智慧的英文縮寫,Joe的出處是Joe Blow,指一般市井男子,加起來代表的機器人。紐約時報這篇報導的重點是:美國政府正在研發機器人當武器,但機器人穩當嗎?

國際網路流行後,遠距學習distant learning與上網e-learning變得可行,最近亦傳出m-learning。所謂m-learning就是mobile learning或learning on the go,也就是利用PDA、MP3與智慧型手機(smartphone)等機動性工具(mobile device),以及無線網路(wireless networks),來傳輸與吸收知識。

U turn,可能表示汽車迴轉,也可能指政策大轉變;mind your P’s and Q’s一片語中的P and Q代表什麼,說法不一,根據網路上的說文解字,一說是源起於英國酒館,是 pints and quarts的縮寫,也就是提醒要酒保給足了酒,也要算對了酒錢;另一說是源於排版,因為過去舊式的英文排版小寫的p與q很像,容易搞混,所以要小心;但現在引伸性最常見用法之一是要人注意拼字、小節,甚或作人的基本禮貌等。Play it to a T的T表示perfection;Y常指較便宜的青年旅館;英文的X字常與科幻小說或電影連在一起,例如‘X檔案’,但我們若說X因素時,也常意謂它是 ‘變數’。

在大量美國年輕網路族使用下,英文也產生了一種自成一格寫法與語言,例如全文均用小寫(lower case),以及大量使用縮寫,這些縮寫已有了通用規格,例如 you用u,are用 r,to用2,ht代表 hi there,hig代表how’sit going,afaik代表as far as I know,aamof = as a matter of fact,f2f = face toface,tu or ty = thank you,uw or yw = you are welcome,ta = thanks again等等,這些縮寫字與早期的asap(as soon as possible儘早)、RSVP(Reponde, Si Vous Plais,請回覆), 以及TGIF(Thank God It’s Friday),好像又多了一層演化。


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牛津大學不僅在學術上執牛耳,作生意也有一套;牛津大學設立了「牛津股份有限公司」,負責經營「牛津大學」系列產品,從T恤、馬克杯、香檳到小家電,以及全球性的品牌授權,為這所古老大學創造商業利潤。

牛津大學副校長胡德說,過去九個世紀,牛津大學一直是一流教育的代名詞,牛津大學將在廿一世紀賦予這個金字招牌一流商品的新義。
「牛津股份有限公司」總經理戴維斯也說,在不久以前,商業銷售一詞在牛津英文大詞典中還視為與賣淫沒兩樣,不過,校方觀念已作改變,認為以牛津這個金字招牌開拓商機,有助於學校學術的永續發展。該公司將負責授權全球一流公司生產象徵牛津傳統的優質商品。

牛津大學最近授權玩具製造商USI,生產牛津青年科學家系列發明的玩具,包括水晶收音機和以檸檬發電的時鐘。

牛津大學自從一九九三年為其商標註冊以來,每年為該校帶來四十萬英鎊(約合新台幣兩千四百萬元)收益,預估未來五年將增為五百萬英鎊(約合新台幣三億元)。


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