目前日期文章:200605 (39)

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雖然新任特首已鐵定由曾蔭權登位,但其實我們也應該留意其他陪跑的「候選人」。「肥仔達」與「金牌詹」?其實除二人外,還有3個平民候選人。篇幅所限,今次只打算介紹其中一人:陳乙東。

據他自製的宣傳單張所言,他的經歷可謂非常傳奇,簡直可以拍成電視劇──但不是港版《大長今》,而是《鐵窗邊緣》。他1987年時是珠寶top sales,但翌年卻染上賭癮而成了病態賭徒。1989年,他因欠下巨款而轉營「物流」──偷運毒品到比利時。被捕入獄後,他苦心鑽研法律學、營養學及哲學,4年之內讀了兩個院士和一個碩士學位。1992年還在比利時牢獄的他,親筆為香港撰寫政改方案,並獲前港督嘉許。他更藉中文、英文、德文、法文的語言優勢,為比利時當局翻譯旅遊指南,更獲得當時的比利時皇帝頒發嘉許狀。直到1994年比利時國王駕崩,他獲特赦回港。

這位有意參選特首的仁兄,更有一樣是其他競爭者所沒有的東西──政綱。他的「政綱」分為10大項,每項均附有「理據」及「意見、回應」,可見他講道理之餘還肯虛心向其他人請教,絕非剛愎自用之輩。政綱中提出把失業大軍招攬為後備解放軍,協助解放軍執行任務,這一方面既可即時解決失業問題,亦能加強市民的愛國意識;他還建議清拆所有陸上監獄,改為用退役船隻作海上監獄,並拍賣監獄原址的地皮解決財赤。雖不知可行性有多大,但肯定創意無限。

從早年做珠寶推銷到後期走私販毒的傳奇經歷,可以想像陳乙東絕對是實幹派。監獄生活更是對一個人的意志最好的磨練。在獄中,他並無自暴自棄,反而逆境自強發揮香港精神,最終揚威異域。特首之位,捨他其誰?

可能有人會覺得因為他曾犯案所以這個人不適合當特首。但是誰說當特首的不能有案底?君不見曾經坐牢的「金牌詹」都參選特首。不過話分兩頭,如果這兩年之內「煲呔曾」腳痛得不能履行職務,各位人大大人不妨考慮考慮這個人,大不了又再釋法,反正這裡是香港,萬事有商量……

本文由Roundtable(香港青年政策研究所)提供

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最近,有一部「巴士阿叔罵青年」的短片,在網路上暴紅,短片中阿叔罵人的話還成流行語,現在,有人把它改成阿扁版,阿叔在巴士上指著青年大罵的話,變成了「阿扁錯了嗎」、「阿扁錯了嗎」、「難道阿扁錯了嗎」…,笑果十足。

「我有壓力,你有壓力,你挑釁我幹嘛?」這是短片中巴士阿叔罵人的片段;阿叔和青年的連續對話,「解決了」、「未解決」,「解決了」、「未解決…更讓人印象深刻。

這部短片長約6分鐘,起因於今年4月底,香港一名中年男子因在公車上講手機講得太大聲,遭後座一名青年拍肩膀示意他小聲點,不料阿叔勃然大怒,轉身開罵「我不認識你,你不認識我,你幹嘛這樣?」

阿叔惡人先聲奪人,青年也不甘示弱回嘴,兩人越吵越大聲,即使青年已道歉,但阿叔仍激動說:「未解決!未解決!未解決!」他又強調自己有壓力,最後青年與大叔握手後仍被辱罵。

阿叔在巴士上罵青年的整個過程,被同車另一名乘客給拍了下來,這段短片被放到網路後,在香港掀起風潮,先後被改編成數十種版本,點閱人次更超過數百萬。

巴士阿叔的短片熱潮更延燒到香港校園裡,巴士阿叔罵人的話也成了部分學生的口頭禪。一些學校因而要求學生不准模仿片中的談話,連「未解決、未解決、未解決」及「我有壓力、你有壓力」等語都不准講。

這波巴士阿叔風潮不僅被錄製成手機鈴聲、卡拉OK版,網路上甚至還有巴士阿叔服。

香港媒體分析,巴士阿叔所以暴紅,其語言暴力元素雖然是「賣點」,但更重要的是,許多人都有過被沒有公德心者滋擾的不愉快經驗,民眾容易對短片內容感同身受。且由於香港人生活壓力大,人與人之間常有衝突,難怪巴士阿叔格外令港人心有戚戚焉。

【2006/05/30 聯合晚報】

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調查顯示,歐洲人是度假大王,以法國人平均三十九天年休假為冠軍,第二名德國人年休假為二十七天。歐洲以外國家年休假日數量遠遠落後。

法國人的給薪年休假數量是世界冠軍!根據最新調查,法國人在法定每週工作時數調為三十五小時後,平均年休假日為三十九天。接著是德國人二十七天、英國人二十四天。

歐洲以外國家無不瞠乎其後,加拿大人年休假日十九天,澳大利亞人十七天、美國人十四天。

這項由旅遊業者Expedia和Harris InteractiveNovatris共同執行的研究指出,並不是所有法國人享有同樣的三十九天度假日,統計顯示,男性及擁有全職工作是優勢條件。

【2006/05/30 中央社】

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她仰身在最下位,以口唇吸吮B女的乳房與不管叫小花瓣、小貝殼、小蝴蝶、小蝸牛、九頭鮑的陰戶,男人從趴著的B女背後操插,而只消稍往下移動,男人也可及於她的陰戶,進入,同時男人以口唇繼續吮舐B女的小花瓣、小貝殼、小蝴蝶、小蝸牛、九頭鮑……
  他們會發現並明白,那源自中國北方的古老的民族,始自幾千年前的黃帝「素女經」,以及其後不斷演譯的「房中術」,教導男人採陰補陽的採戰之術,事實上就是:
  女體,一個又一個,眾多的女體,方是最有效的「春膳」。
  吃食這最具效益的女體春膳,還不是吃鞭角、藥酒,或生吃活的不管是猴腦、人腦,一次吃盡。而是慢慢的、一次又一次的籍陽物直搗女陰,逐漸吸光女體陰氣,終至於女人元氣盡失,形容枯槁而亡。
  然這畢竟是「祕術」,是不傳之祕或已久遠失傳,不可得。與處女或年輕女子行房,能滋補陽物,成為信念一直流傳。
  即便是女體,一個又一個,眾多的處女或年輕女體能作為「春膳」滋養著陽物,從女體採吃到的畢竟只是氣。如此,鞭、角、紫車河、生鴨胚、、、仍然必需。也方能使陽物一開始能勃發、堅挻,方能進入,否則再多的女體如連進入都不行,也無從行採戰之術。
  (他們吃的,仍然是與自己同性別,同樣雄性動物的生殖器,他們吃著鞭、睪丸,會不會也如同是吃掉自己?可是吃掉了不見了,又能怎樣呢?會不會至少安全了。
  至少無需耽心它太軟、太快、太小、太短、太細、太太太、、、那永恆的詛咒,一切春膳的緣由。)
  她和她的情人去吃一頓饕客們才會吃的盛宴。
  席間出了不下十幾道菜,大蝦鮑魚龍蝦魚刺螃蟹甚且鵝肝牛排一應俱全,每道菜在份量與能獨當一面都堪稱得上是主菜,可是情人吃後在微醉的勳然下紅著一張臉向她抱怨:
  沒有吃飽。
  她基本上是笑了當然含帶更多的不忍與憐愛。
  沒有吃飽的情人解釋說吃那麼多種東西混在一起,什麼是什麼都分不清楚,不知道吃下什麼,所以不覺得飽。
  「同時吃很多種食物,不是像混多種酒喝容易醉一樣,更容易感到飽足嗎?」她沒 什麼多想的說。
  然後不免再自問:
  「是這樣子嗎?」
  只吃大量單樣食物,比如吃三大碗米飯,與吃較少的米飯又吃菜,那一種更容易感到飽足呢?
  (她和她的情人之間單獨會有的性愛,相較於和不同的人間的性愛,那一種較容易感到饜足呢?又或者多人混在一起呢? 如果多人混雜在一起──像吃很多種食物,會不會更容易感到饜足呢?可是要怎麼混呢?)
  來到那廣被談論的3P,或叫三人行。
  王齊芳自然知曉,自那知名作家在嚴肅的文學作品,而且是處理到性與政治的文學作品裏,談及三人性愛──這裏指的是一個男人與兩個女人,知名作家提出彼此間其實進行的並非肉體的互動,而是三人之間的權力關係。3P,或叫三人行,便一定會令人留意到:
  那個男人,3P裏唯一有陽具的那個人,插誰的陰戶多一點、久一點。
  而那兩個躺下來,張開陰戶等待被幹的女人,是不是各盡手段,要讓在場的唯一陽具,能在自己的身體內──
  進出。並且最後射精在自己身體內,方有最極致的佔有與滿足。
  書寫的作者是個男人,更仔細的劃分該稱作:是個異性戀的男人,便會被挑戰,這樣的描繪,是從一個異性戀自我中心的大男人主義作出發點。也就是說,女人們都只會臣服於男人的陽具下。
  可是在躺下來,陰戶洞開等待被幹、或慾火被獠撥起來,迫不及待還要下一輪陽具回來操插的女人,這時候,能不要那陽具只想政治正確的權力關係嗎?
  事實很可能不是這樣的。
  有時候的確會有所不同。
  差異發生在女人身上,與男人的什麼大不大男人主義無關,而且果真,與陽不陽具,還真沒那麼大的關係。
  事情可以是這樣的:
  他們,三個人,的確是一男二女,男人和其中的一名女人,就稱作 B女吧,是一對情人。他們三個吃著一頓有美酒、美食的晚餐,座位的排列方式是,兩個女人坐一邊,那唯一的男人坐對面。
  晚餐,不管是中、西餐,順利的進行,酒、菜一道一道的上,終於,在要上甜點前,應該是酒的作用吧!其中那個女人,就叫A女吧,伸出右手探入鄰座B女的前胸乳房。
  A沒有被拒絕。啊!不,她一點也不曾感到被拒絕,一絲絲、一毫毫都沒有。A有些詑異為什麼,但不及也不曾細思。
  她的手伸入胸罩,開始把玩B的乳房,左邊玩完後換右邊。
  「●!●!妳在幹嗎?」男人出聲抗議。
  小小的吃飯包廂裏,隔著餐桌,坐在對面的男人能作的似乎不多。
  那B女有一身真正是絲綢般細緻光滑的皮膚,小小柔軟的乳房,觸手如此美妙,她真正放開心懷撫摸。
  「●!妳在玩我的女人●!」男人知覺到當中的差異,再次表現出不滿。
  「我玩給你看啊!你們男人不最愛這個調調。」她出言挑釁。
  男人暫時不言,他顯然享受著這一幕,但也明白(或以為)是被佔了便宜。她的另一隻手從胸乳順勢往下摸。
  「●!●!妳在幹嗎?妳在玩我的女人,妳知道嗎?」
  要用行動制止,得起身、繞過餐桌,男人沒有這樣作,只坐在原位與緻的看,但一再出聲抗議。
  她是因而感到一種異色的刺激?加上酒的作用,她俯下頭來,以唇吸吮B女的乳頭,一面還口齒不清的說:
  「我們是在玩給你看●!」
  接下來他們三人到有床的地方去進行那所謂的3P,而她一再告訴男人:
  「我是因為被你的女人吸引才肯這樣玩的!」
  男人明顯的不信,但只有笑罵連連:
  「他媽的!幹!他媽的!」
  她一向被認為、也自認是個異性戀女人。
  她、她們終會有機會完整的看到過往只從男人口中,或聽聞到以這樣的字眼訴說的女人外陰部:
  小花瓣
  (每個女人的外陰果真如她們的臉,每張臉、每個外陰,都有所不同。)
  小貝殼
  (所有兩片包含當中有開縫能進入的。)
  小蝴蝶
  (小小陰唇如蝶翼顫動撲打充滿了生命的活力。)
  小蝸牛
  (陰戶攀附著陽具如西北雨後蝸牛爬上枝頭,黏附纏綿生動不已。)
  九頭鮑
  (她不能不自問:為什麼是鮑魚,為什麼又是九頭鮑?
  那鮑魚,據「本草綱目」稱,具有補腎明目等春效,可是體位虛寒者不宜。
  基本上是曬乾了的鮑魚,以一台斤十六兩的稱重方式,分別一台斤有幾隻鮑魚。九頭鮑意指九隻乾鮑魚重一台斤,算是每隻個頭不小。
  這樣大小的鮑魚,會是一般女人陰戶的大小,恰到好處的適合男人的手指拿捏、把玩。鮑魚圓心略谷起,四周鑲著一圈較深色帶皴褶的裙邊,活脫脫的女人外陰唇模樣。
  發過再經高湯長時間熬煮過的鮑魚軟硬適中,牙齒咬下唇舌吸附,十分具有彈性,更不用講那始終含帶的腥甜香息。)
  那二女一男三P的玩法,有一種常見的方式可以是這樣的:
  她仰身在最下位,以口唇吸吮B女的乳房與不管叫小花瓣、小貝殼、小蝴蝶、小蝸牛、九頭鮑的陰戶,男人從趴著的B女背後操插,而只消稍往下移動,男人也可及於她的陰戶,進入,同時男人以口唇繼續吮舐B女的小花瓣、小貝殼、小蝴蝶、小蝸牛、九頭鮑……
  便在這感覺中下體陰戶超過饜足的一種極致下,她、她們,或其它的女人,是不是要服膺類似的說法:吃甜點的是另一個胃。也就是說,不論吃得再如何飽足,都還有空間容得下甜點。因著這是不同的需求,便還有另個胃,容納這需求,重新要求被滿填。如是,在與「她」同屬女人間絕然不同於男人的挑情戲玩後,那因而來的渴慾,讓那下體陰戶重被激發起,更甚的一種迫切索求,從陰戶內昇燃起。
  他們三人,便可相互的將對方包覆其中。
  她還會有這樣的機會,如若是她的手指好奇的插入她的陰戶,她立刻要發現的是水、濕、黏、滑,盈盈的水立即沾濕了手指,還帶出淫水四流,好似那陰戶一經進入,就淌滿黏滑口水,滴滴答答迫不及待的流出。
  那陰戶還有著一種溫暖的圍覆,一定是較手指的溫度高,再加上水濕黏滑,如此美好可以把玩。
  然後她終可以說:
  原來陽具進入的是這樣的地方。
  包覆。
  (在她、她們的養成教育裏,她便有機會將手放入一堆去殼的牡蠣裏,掏洗。那牡蠣無頭無臉也不知那邊是頭是尾,因此也看不出是死是活,一顆顆的聚集、層層堆疊倒也不見壓壞彼此。手往下切撈,只要不太大力,不至弄破那肥腴軟白的肚,而帶重重垂邊皺褶的裙身,會紛紛的自指尖指逢滑過。以後她一直有女陰是那重重垂邊皺褶的手感,濕、粘膩、還有滑,一褶一褶、一尾一尾的滑落,留下滿手粘滑濕膩,透明的明明可以感覺到,但不見得可以清楚看到。一種不易覺察的罪行?)
  那麼,她能進入她想進入麼?然後她發現她們能進入彼此的除了舌、齒外,還有手指頭。
  那3P裏便可以不只是那個男人,3P裏唯一有陽具的那個人,插誰的陰戶多一點、久一點。
  而那兩個躺下來,張開陰戶等待被幹的女人,也不是只得各盡手段,要讓在場的唯一陽具,能在自己的身體內進出。
  只要她們願意而且喜愛,她們同樣能進出彼此,她們相同的器官、熟知並更能命中其間的要害……
  她們會不會更是彼此的「春膳」,可用來看也可用來吃,她們吸咬吮彼此相似的器官,會不會一如男人們吃「鞭」,同樣的吃的是自已?
  她們真能是彼此的「春膳」。
  (可是,留下?手粘滑濕膩,透明的明明可以感覺到,但不見得可以清楚看到。一種不易覺察的罪行?)
  始自童小,她、她們被教導的是:掏洗牡蠣不是為讓牡蠣在水裏一尾尾自手指間滑過,而是要找出殘附的碎殼、再去除。
  她便有機會去捏揉那易破的牡蠣,垂邊皺褶的身還好,但軟白的肚搓著揉著搓著,每每就流出一坨坨濃稠的白汁,極腥羯的味道。如此她往往將一大碗牡蠣洗成小半碗,她就失去了洗牡蠣的機會。
  她便要學會,如何掏洗牡蠣,只能將殘附的碎殼小心拔除,不能傷及牡蠣,特別是那易破流濃白汁的肚。主於那垂邊皺褶的身,連碎殼帶依附的身撕下來一點,基本上沒多大問題。
  她、她們能作家事的手便有機會觸摸到牡蠣,但通常不會是女陰。自己的陰部被教導不能隨便碰觸,其它女子?完全不會有機會,基本上也深自恐懼十分害怕著。
  (可是,留下滿手粘滑濕膩,透明的明明可以感覺到,但不見得可以清楚看到。一種不易覺察的罪行?)
  便會是她或其它的女人,她、她們剛在男人的陽具衝刺下有了滿足的性愛。
  或可說是超過滿足的一種極致,甚且下體陰戶都倦累了,拒絕再被進入、拒絕再被操插、拒絕再被進出。那腫脹代表一種滿盈,已然溢出後的那種滿塞,再吃不下去了,再吃下去就要整個翻轉,吐了、翻了出來。
  (即不再能被進入。然那已然是有開口的陰戶,真能不再被進入?)
  便在這感覺中下體陰戶超過饜足的一種極致下,她、她們,或其它的女人,是不是要服膺類似的說法:
  吃甜點的是另一個胃。
  也就是說,不論吃得再如何飽足,都還有空間容得下甜點。因著這是不同的需求,便還有另個胃,容納這需求,重新要求被滿填。
  如是,在與「她」同屬女人間絕然不同於男人的挑情戲玩後,那因而來的渴慾,讓那下體陰戶重被激發起,更甚的一種迫切索求,從陰戶內昇燃起。
  (可是不是已然極限的被滿足、腫脹著不再能被進入,怎麼還會再有慾望?)
  那渴慾於下體內不停的騷撓,成為炙熱的翻騰,希求著被平復止息。
  (以一雙或數雙女人的手、還有唇、舌?)
  是更溫柔的撫觸更細膩的舔舐更輕微的騷耙,方能點點寸寸方直扣心弦。
  他(她)們,便果真能軀體交纏在一起、真正淫汁精液交相混合。
  包覆。
  古老的民族都會有「套菜」。
  在駱駝的肚內套上一隻小牛,小牛的肚內套上一隻小羊羔,小羊羔的肚內套上一隻野鴨或雞,野鴨或雞的肚內套上一隻鴿子或鴳鶉。
  經過長時慢火的燒炙,最外面的駱駝許會焦、乾、柴,然套在裏面不管是小牛小羊羔野鴨或雞鴿子或鴳鶉,都因隔火炙熟湯汁包藏不外洩,相亙的汁液交相混合,成就至高鮮嫩多汁味佳的美食。
  那來自中國北方的古老民族歷經上千年極其精緻的餐飲文化,發展 出「三套鴨」這樣的「套菜」:肥鵝的肚內套上鴨,鴨的肚內套上鴿子或鴳鶉。同樣經長時的烹煮。
  來自中國北方的古老民族更有著這樣「人套人」的故事流傳:
  一男一女相約私會,正到濃情蜜意處,男人的妻子尋來,女人說,我略懂法術,只消張開嘴,你便可跳到我嘴裏暫且藏身。男人依言一跳,到了女人肚裏,發現已有一男人在裏面……
  (所有男人的夢魘?!)
  包覆。
  叫「百鳥朝鳳」的著名春膳,是一道「套菜」。
  端上來的是個瓷盆,有成年人雙手環抱那麼大,裏面淺淺的碧綠色湯汁上有一大圈綠色的植物,枝枝葉葉,熬煮過的綠葉仍葉葉分明。瓷盆中央綠葉上穩穩坐著一團白色略橢圓型的鼓鼓大物,直徑超過一尺多。
  定睛一看,豈不是一個大型豬肚,開口處用瓢瓜作的線緊緊纏住。
  (裏面包藏著什麼?)
  那善作春膳的大廚拿來一把薄口利刀,輕輕一劃打開白色豬肚,露出肚內一隻完整的烏骨雞。刀刃過處深淺恰到好處只劃開豬肚,未傷及烏骨雞分毫。
  那整隻烏骨雞圈在豬肚的緊密方式,明眼人知曉這雞從內裏整個骨架被除去,方能真正「柔若無骨」整雞?塞在豬肚內。
  正驚嘆之餘以為整件事情至此。
  那知大廚刀峰再起,雪亮亮刀刃一幌,這回劃開的是烏骨雞的肚子。
  (還能包藏著的又是什麼?)
  裏面赫見數十個禾花雀的鳥頭。
  (那禾花雀據稱是天下至淫之物。)
  「百鳥的百指眾多,倒不一定非一百個禾花雀的鳥頭不可。」善作春膳的大?解釋:「朝鳳的鳳當然指烏骨雞,用烏骨雞因其強身補血氣之效。」
  大廚指著那瓷盆中的綠葉附加:
  「這菜足足隔火燉煮七個小時,才能逼出裏面四味藥材:淫羊藿、黨參、巴戟天、冬虫夏草的春效。」
  (那碧綠色的湯汁當然是整個春膳的精華所在,功效在得連喝,卻只消三天後──啊!真個春心盪漾。)
  還有,那慢火細炙的豬肚熟爛但仍有肚片的嚼勁;烏骨雞因包覆在內不直接遇火,鮮甜湯汁俱在不外流、肉不柴不澀;據稱是天下至淫之物的禾花雀,只取鳥頭因其春效在腦,七小時燉煮後頭蓋骨稍稍一咬即開,裏面白色腦漿迸放噴出……
  滿嘴滿唇滿舌帶腥白色濃汁。
  怎個春事、春意了得。
  那叫「百鳥朝鳳」的著名春膳,在白色的豬肚、黑色的烏骨雞、肉色的禾花雀的包藏,在慢火細炙的七個小時中廝摩溫存,如是,事實上完成了豬、雞、雀彼此之間最大的體液交流的春事。它們事先經過了張開、進入、包覆的儀式,再由淫羊藿、黨參、巴戟天、冬虫夏草的催情,經慾火的鍛燒──
  誰能說它們,白色的豬肚、黑色的烏骨雞、肉色的禾花雀三者之間,不是已然完成彼此之間的春事。
  如是,它們方能入那些人的口,助他(她)們完成了怎樣的春事?
  在他們的文化裏,男人基本上是不被要求作家事的──「君子遠庖廚」,自古有名訓。
  他們的手通常便不會有機會去掏洗牡蠣,讓那有如女陰重重垂邊皺褶,濕、粘膩、還有滑的牡蠣,在水裏一尾尾自手指間滑過。
  他們的手會直接觸摸到女陰。而且他們嗜吃牡蠣,這據稱春效十足的春膳,還最好能生吃,他們的唇齒便吸吮咬過牡蠣重重垂邊皺褶,吞下軟白的牡蠣肚腥羯濃白黏汁。
  (他們可是同時吃下相仿的女陰與精液?難怪那牡蠣如此春效十足!)
  而如若是廚師,而且是作「春膳」的大廚。
  他的手便有機會觸摸到牡蠣、還有女陰,當然也會吞下牡蠣。
  他在女陰、精液與牡蠣間,是不是也等同於3P、多P的歡愛,並由此模擬成了「百鳥朝鳳」?還是,是春膳製作的過程模擬了那歡愛?或者,它們彼此間本就能相互模擬。
  是「作」了愛,或「作」菜?「做」了身體,或「做」了食物?
  被稱作「至聖先師」的孔子,有這樣的「至理名言」:
  三人行,必有我師焉。
  可是,三人行,一定要有「我師」嗎?

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別以為只吸一根菸對不吸菸者沒什麼害處。科學家已發現,吸第一根菸會造成的「睡眠者效應」可持續三年以上,提高日後成為菸槍的危險。

倫敦大學學院的費德勒說:「我們首次證明,從吸第一根菸到成為菸槍之間,可能有潛伏期,也就是『睡眠者效應』,導致日後容易對尼古丁上癮。」

所謂的「睡眠者效應」,是指接觸某種傳播訊息時,由於訊息來源可信度低,或其他原因之關係,一時無法對接受傳播者發生影響力。但隔一段時間後,訊息便會逐漸發揮作用,影響受播者的態度或行為的改變。

費德勒和研究小組對2000多名11到16歲兒童展開研究,分析吸一根菸在五年之內對他們的影響。其中260名兒童11歲以前曾經嘗試吸過一根菸,其中18%不到14歲就成為吸菸者。11歲時從未吸菸者只有7%在三年後染上菸癮。

費德勒說:「這個結果也顯示,一旦嘗試過吸菸,就是日後會有菸癮的指標。」研究報告刊於《菸草控制》期刊。

科學家並不確定何以才吸一根菸就有這麼大的影響,但表示接觸尼古丁可能改變腦部的路徑,使兒童難以承受壓力或沮喪感,因此比較可能再次嘗試吸菸,並且上癮。

《UDN提醒您:吸菸,有礙健康》



【2006/05/31 民生報】

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今年有農曆閏七月,讓許多人好奇「難不成鬼門要開(關)兩次」?中央氣象局文天站主任鄭秀能說,曆法上以第一個農曆七月為主,第二個七月是閏月,並非真正七月。

鄭秀能說,農曆是以月球繞地球運行一週,定為一個月,十二個月為一年,一年只有354或355天,比起以地球公轉太陽一週、一年有365又四分之一天的國曆而言,約少11天。所以每三年要多出一個閏月。

鄭秀能表示,依過去閏月資料來看,閏月的安排,有的是三年一次,但有的是兩年一次,除了前述閏月產生的原因外,訂定閏月的另一個是關鍵是「節氣」。

他說,一年有24個節氣,一個月原本應有兩個節氣,但農曆曆法計算方式,會造成一個月有時只有一個節氣,這時便把下一個月視為閏月,所以有的是三年一閏,有的則是二年一閏,但19年內一定有7個閏月。

例如上一次閏月是在2004年的農曆二月,今年又有一個閏月在七月。第一個七月才真的是鬼門開的農曆七月,第二個則是閏七月,不是真正的農曆七月。

每一次的閏月該選在當年的哪一個月,也完全沒有既定的規則。鄭秀能說,中央氣象局每年4月會重新計算,並向主管農民曆法的內政部提出下一年的農陽曆對照表,再由內政部公布,供民間做為製作隔年農民曆的依據。

鄭秀能強調,農曆設置閏月的方法,就是為了解決多出的一個月。一般來說,閏月都放在2月到10月裡,以過去閏月來看,閏五月的次數最多,再來是閏四月。

【2006/05/31 聯合晚報】

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電費節節漲,何妨自己來發電?美國與日本的許多家庭近來都自行在屋頂上架設太陽能電板,並與區域電網連結,缺電時仍向電力公司買電,電多了還可把餘電回售給電力公司、小賺一筆。

美國從1998年開始推動電力自由化,由西岸的加州打響第一炮,隨後如賓州等也紛紛跟進,許多強調風力、水力、太陽能的綠色電力公司紛紛成立,民眾開始有了公家電力公司以外的多元化選擇。消費者要買電,除了可以比價格,還可比產品,如挑選小水力30%、太陽能20%、風力50%的「電力組合產品」,就像買基金一樣。

另一項重大突破是,加州民眾可以自行在屋頂上架設太陽能電板,且與公共電力網連結,冬天日照不足時,可從電力公司買電;夏天陽光充足、發電量太多時,電力公司則必須以公定價格收購這些餘電。

為了達成京都議定書的二氧化碳減量要求,全日本近年也「卯起來」普設太陽能光電板,位於日本中部的長野縣飯田市,居民在屋頂設置太陽能光電板的比率甚至達2%,堪稱日本第一。

飯田市長牧野光朗說,他自己家裡也裝了太陽能電板,夏天發電量多的時候,不但不必再繳電費,多餘的電回售給電力公司,每個月還可「倒賺」電力公司8千日幣,約等於台幣2300元。

日本民眾普遍在屋頂裝的太陽能光電板多半是20片板,費用約150~200萬日幣,合台幣44~59萬元左右,有些人一時拿不出這一大筆錢,可以向指定銀行貸款,利息則由財團法人機構及市府來補貼,居民只要償還本金,「屋頂就是發電廠」再也不是夢。

【2006/05/31 民生報】

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(20060531)再怎樣高桿高明的書面鑽研,也比擬不上實際的接觸交流。如果舉說,最為熟稔日本遊女風情的外國人,恐怕要屬清朝初期的中國江南文人──更確切地說,文化意義上的明朝遺民。

上帝依照自己的形象造人。好萊塢按照自己的夢想作戲。

無論內容或形式,電影「藝伎回憶錄」,幾乎與京都衹園的美學丰姿、社會生態,風馬牛不相及。儘管如此,卻可以說是一齣漂亮的愛情勵志故事。

美雖美,最讓人不習慣的,在電影內容之外。越洋到台灣,這部「日皮美骨」羅曼史的中文片名,不取關東通稱的「藝者、藝妓」(也是一般熟悉的說法),不取關西慣稱的「藝子」,改而採行辭典沒收輯、也罕有人使用的漢詞「藝伎」,顯然陷入了偏見的迷障。無銀三百兩,欲蓋彌彰,反倒突兀做作。

藝妓當然也是一種娼優。在日本,近代以前,習稱精善歌舞樂媚術的娼優,叫做「遊女」,又名「遊君」。

娼優起源於遠古時代的祭司,所以被比擬為「人類最古老的行業」,中東、希臘、埃及、羅馬、中國,都是如此(神殿娼婦、廟妓、巫娼、神女)。日本也是這樣,直到男性神職人員崛起,奪取獨佔奉仕神衹的權位之後,漸漸地,原先習得廟堂儀式技藝的巫女,憑藉歌舞樂,散佈各地方娛眾營生,成為「遊女」,賣藝賣色。平安時代中期,浪跡流動的遊女,開始出現群居定住的現象,聚落形成風月場所「遊里、遊廓」

「傾國、傾城」

十二世紀末鎌倉幕府,設置「遊君別當」官職,專責管理保障遊女的權利。室町幕府時代(1338﹣1560),著眼於財政利益,又特別創設「傾城局」,向遊女課稅,兼轄訴訟。因而,遊女又有了「傾國、傾城」這樣引人遐思的別稱。但官方特許的專設遊廓(花街,公娼制度),直到江戶幕府時代,才分別陸續出現於東京吉原、京都島原、大阪新町、長崎丸山,後來擴增至全日本二十多個城市。可想而知,從業人數越來越龐雜,「賣藝」的成份漸被稀釋,「賣身」的情形漸趨氾濫。十八世紀五○年代,京都八土反神社附近的東山地區,仿效歌舞伎,娛樂助興善男信女的「藝妓」問世,風靡大眾,迅速蔓延各大城市花街,艷幟高張,佔據了重要席地。

雖然說,藝妓的現身,補強了「藝能」荒疏的遊女世界,但是,擁有「太夫」、「花魁」名號的高階遊女,比才藝、較顏色,絕不亞於藝妓,文學修養甚至超出甚多。

一九○○年巴黎萬國博覽會,明治政府指派演歌師川上音二郎偕同妻子、東京藝者貞奴參加,轟動歐洲。目睹心儀已久的「浮世繪」畫中人物,跳脫出來,活生生躍動眼前,怎不教歐洲藝術家、作曲家、文學家為之瘋狂?德布西、紀德、畢卡索讚賞有加,羅丹爭邀貞奴擔任模特兒,普契尼也獲得了改編「蝴蝶夫人」的靈感。從此,關東通稱的geisha(藝者),融入了歐美語言詞彙,而非關西的通稱geiko(藝子)。

黑澤明的忠告

好萊塢不了解藝妓嗎?卻也未必。美國為當今「日本學」的超級重鎮,區區遊女風俗的考證,當然難不倒財大氣粗的好萊塢。一九九七年黑澤明還在世時,曾面告爭取到原著、亞瑟高登暢銷書「Memoirs of a Geisha」(台灣中文版五年前初版直譯「一個藝妓?回憶」,今年搭乘電影便車,改版更名「藝伎回憶錄」)電影版權的史蒂芬史匹柏,假使真要拍攝搬上大銀幕,最好劇本台詞翻譯採用日本話。但史匹柏把導演筒交給了擅長歌舞片的羅柏馬歇爾,自己退居幕後擔任監製。老友黑澤明的忠告遂不了了之。馬歇爾拍完片後接受專訪說過:「我們有非常好的日本專家,包括藝伎研究專家。我知道了關於藝者世界的一切,但是我不願意做成一個藝者生活的紀錄片,那個我不感興趣。」於是,「藝伎回憶錄」攝製成為一部有名無實,幾乎放諸四海皆準的愛情勵志電影。

眼尖的影迷可以察覺,章子怡飾演的小百合,出道披露的燦爛瑰麗、驚心動魄的舞蹈場面,其實模擬才女演員名取裕子在「吉原炎上」(一九八四,五社英雄導演)扮相的頂級遊女,前簇後擁,浩浩蕩蕩,腳穿高屐豪邁踩街的情景。該種誇張誇耀的外八字步伐,稱作「太夫道中」或「花魁道中」,根本不可能出自於內斂含蓄的藝妓的身段。

但再怎樣高桿高明的書面鑽研,也比擬不上實際的接觸交流。如果舉說,最為熟稔日本遊女風情的外國人,恐怕要屬清朝初期的中國江南文人──更確切地說,文化意義上的明朝遺民。

江南文人與東瀛遊女

江南文人與東瀛遊女的酬作來往,初見於明末。一六七九年刊行的日本遊廓百科全書「色道大鏡」,卷十七「扶桑列女傳.吉野傳」裡頭,作者藤本箕山記載,大明國吳興士紳李湘山,傾慕京都島原名妓吉野太夫,賦詩央求朋友渡海持送佳人,「日本曾聞芳野名,夢中彷彿覺尤驚,清容未見恨無極,空向海東數雁行」,歡喜索得吉野肖像掛軸七幅。

明末清初大儒黃宗羲在「日本乞師記」敘述,副御史馮京第謀於武將黃斌卿,偕其弟黃孝卿前往九州討救兵,沒想到「黃孝卿假商舶留長崎島」,流連色町,把國仇家恨拋卻腦後。「諸妓各賽琵琶,中國之所未有。孝卿樂之,忘其為乞師而來者,見輕於其國,其國發師之意益荒矣。」

黃宗羲所說的溫柔鄉,就是長崎丸山遊廓,在苦悶肅殺的滿清前期,成為江南文人追尋晚明風流餘緒的勝地。

「日本乞師記」結尾指出,當時德川幕府統治下的日本,「承平久矣,其人多好詩書、法帖、名畫、古奇器……,故老不見兵革之事。本國且忘,豈能渡海為人復仇乎?」

秦樓破敗,求歡遊廓

反觀十七世紀後期的中國,滿清入主,晚明的世俗化社會遭逢兵禍破壞,「情慾覺醒」的時代告終。清廷廢止官方教坊司女樂,苛刻控管民間「秦樓楚館」、限制妓院執業人員資格,嚴禁文武官員、生員、監生涉足風月場所,幾幾乎窒息了城市娛樂文化。原本號稱「慾界之仙都,昇平之樂園」的南京,竟變成「無處尋訪青樓花舫」的乾澀之地。

癡癡等到了一六八○年代,反清武裝勢力消滅,海禁解除,留戀晚明風華的江南文士,既然故土「校書」已經情竭色衰,於是轉向海表東瀛的長崎丸山遊廓求歡,展開所謂「丸山之戀一萬三千里」的冶遊壯舉。

據統計,一六八四至一七二二年間,奔赴長崎的「唐人」總計高達約十三萬人,扣除半數的船員或隨從,其餘為商賈以及利用「附搭小客」名義前往觀光旅行的文人士族。這些商賈和文士,渲染造成長崎丸山遊廓裡濃郁的「唐人青樓」風情。台灣史上鼎鼎大名的郁永河,即使自己沒去過長崎,也耳聞種種風流艷遇,在他的「海上紀略」談到:

其與諸國通貿易處,曰長崎島。男女肉色最白,中國人至彼,暴露風日中,猶能轉黑為白。……婦人妍美白皙如玉人,中國人多有流連不歸者。今長崎有大唐街,皆中國人所居也。

風流「江南春」

這股「風流」吹拂,盛況延續到十九世紀中期的鴉片戰爭之前。漢詩人武元登登庵,一八○八至一○年間滯留長崎,「吳船起錨之日,試到館前,觀客與妓別狀,察其情,填二詞。」寫下兩首「江南春」,之一「妓別清客」:

煙漠漠,柳青青,一朝人遠去,千里?難停,銷金帳下三春夢,月落江南望渺冥。

之二「清客別妓」:

山冪冪,水盈盈,離愁啼鳥切,歸意去帆輕,蛾眉樓上千行淚,楊柳絲絲亦檕情。

兩首詞牌,留存了「丸山之戀一萬三千里」的異國男女韻事。曾任台北帝大教授、漢學家神田喜一郎,認為武元登登庵的「江南春」,充滿生動的時事地色彩,誇讚「真乃長崎竹枝」。

日本學者探討這段長達一、二百年,透過遊女,促成中日文化交流的「佳話」,細心保留史料,出版許多專著。沒有因為涉及「娼妓淫穢勾當」,顏面難掛住,就極力隱藏撇清。反觀今天的中國政府,竟然以「題材有一定的敏感性」為由,禁映自己國人演員章子怡挑大樑的「藝伎回憶錄」,渾然無知近代祖先的風流底蘊,實在大煞風景,太不解風情了。北京電影學院某位老師,附和官方說法,聲稱「藝妓文化和中國文化是相互排斥的」。對照史實,雞同鴨講,教人不知從何談起!但官方禁歸禁,城市地區街道巷弄的商家攤販,照樣售賣盜版光碟,一片人民幣七塊錢。

通與粹

在中國,青樓文化於明末達到高潮;在日本,遊廓文化於江戶中期達到巔峰,只不過明末是頹世亂世,江戶則是治世盛世。以時間點來說,中國長進日本足足一百五十年。明末文人馮夢龍講的好:「借男女之真情,發名教之偽藥」,江戶的遊廓,與封建的統治階級相對,擺脫法令制度和禮教道德的桎梏,形成「人性世故溫床」、「市井風俗鎔爐」。當時,蒐羅冶遊應該具備的態度、技巧、常識,內容涵蓋服飾、容貌、舉止、手腕、性情,以及相關等級評鑑的「通書」(多採對話體,又稱「洒落本」,意為瀟灑讀物,遊興小冊子,跟井原西鶴首創的好色小說文學「浮世草子」有別。)競相上市出版,實用為主,兼及娛樂。所謂「通」,大抵而言,即是「知曉人情機微,熟稔遊女應酬、遊廓習俗與教養。」細分來說,僅知曉人情機微,或只熟稔遊廓習俗與教養的,叫「半通」,兩者俱全的叫「大通」,雙方面都付之闕如的,叫「不通」──貶斥為「野暮」,套用俚俗的中文講,就是「土包子」、「死老百姓」。

其中的「大通」,演變成為江戶獨特的生活美學意識「粹」(sui,iki),與爛熟僵化的朝廷公家、質樸呆板的幕府武家對立,標榜縱情肆慾、新奇華美、俠氣柔心的遊戲人間哲學。「粹」的同音通義漢字,包括:秀美、花美、趣向、意氣、好漢、好意、好風、當世……,洋洋大觀,意涵與閩南語「漂魄」、「」有幾分神似,不得不讓人聯想到台灣近代花柳界的「藝旦」──所謂的「台客文化」,想都不用想,「漂魄」、「」必然是「台客文化」的關鍵詞,須從世故風俗的脈絡內裡,去細細探尋,「藝旦間」極可能是它們的孕育源頭之一。

看藝妓想藝旦

誕生於清領時期,興盛於日治時代的台灣藝旦,理所當然參與了與統治階級、工農階級絕不相同的城市文化、商人文化,扮演著關鍵性的催化角色。可惜現今的台灣史學院學者不屑市井風俗,總愛強調政治意識,目光盯牢盯住「西風殘照,漢家陵闕」,片面獨斷藝旦純屬舊式士紳「前朝想像」的符碼,致使她們不但被消費了靈肉色身,也充當「國族意淫」的剝削對象。難怪二次戰後,「漢家政權」捲土重來,國族想像成真(或破滅),藝旦便遭丟棄如敝屣,徹徹底底銷毀了形跡(現今大稻埕一句罵人的粗話「汝江山樓生的!」聽來尤其感慨)。

無須搬弄政治意識形態作為唯一強解,藝妓與太夫,傳承綿延千百年,至今仍然亭亭玉立,象徵日本「町人文化」的絕妙美學,藝術格調節節上升。而我們的市井文化呢?被政治意識形態禁臠禁錮,藝旦香消玉殞之後,今天台灣充斥的燈紅酒綠街肆,貌似熱鬧繁華,卻總令人覺得喪失缺少了甚麼。

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以「楢山節考」、「鰻魚」二片兩度獲得法國坎城影展金棕櫚獎的日本導演今村昌平,昨天下午因轉移性肝癌病逝日本澀谷區一家醫院,享壽79。

今村昌平被視為日本繼黑澤明之後的國際級電影巨匠,他出身東京,畢業於早稻田大學,1951年進入松竹大船攝影所就職,跟隨名導演小津安二郎拍片,1958年時轉到日活公司,以「被竊取的慾情」一片正式出道。今村昌平的電影善於描繪日本當代受壓迫的女性,由於他作品經常有些情色成分,大膽前衛的作風引人爭議。

1983年今村昌平以「楢山節考」獲得坎城金棕櫚獎、1999年再以「鰻魚」拿下同一大獎,不但是日本第一位受到坎城影展金棕櫚大獎肯定的導演,也是坎城影史上,與法蘭西斯柯波拉等同樣曾獲兩座金棕櫚獎的導演。2002年由世界各國十位導演參與拍攝的「911事件簿」,是今村昌平最後一部作品。「鰻魚」男主角役所廣司聽到今村昌平過世的消息,難過表示:「我們再也看不到今村如此有原創性的電影,他是日本電影的寶藏。」

今村昌平這幾年病痛纏身,不但飽受糖尿病之苦,去年更發現得了肝癌而入院療養,經過治療後才暫時出院。上個月今村昌平再度入院,醫生表示情況不樂觀,經過一個月與病魔對抗,不幸於昨天去世,讓日本電影界感嘆失去了一名國際級的導演。

【2006/05/31 聯合報】

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富比世雜誌在一篇報導中提出一個有趣的問題:廿年後,一切產業均已出現重大變化,你現在所做的工作還會存在嗎?

時間是二○二六年。自動收銀機取代收銀員;郵局因為人們不再寄送郵件而消失;禽流感病毒肆虐全球,人口大減,人們唯恐感染而足不出戶,許多辦公室也隨之關門大吉,辦公室的工作當然也少了,或是沒了。

廿年後,報紙與電影製片廠為適應數位時代而大幅度調整;三大汽車廠通用、福特、戴姆斯勒克萊斯勒必須轉型,以維持全球市場的競爭力;大藥廠式微,專門研發特定藥物的新興生化科技公司取而代之。

機器會翻譯、開飛機

假設禽流感果真大流行,該如何是好?最好擔任負責強制隔離民眾的職務。這些責任重大的公僕必須在已被隔離的社區巡邏,確保民眾均未離開。無論經濟如何改變,至少一種技術永遠有需要:處理屍體。這種景象或許不會真的出現,然而廿年之後,部分行業可能會消失,至少形式不同於今天。著有《未來的震撼與革命性財富》(Future Shock and Revolutionary Wealth,暫譯)一書的未來學學者托夫勒表示:「我認為,各行各業很可能出現大幅改變。大多數的行業勢必改變。它們會繼續生存,然而一定會改變。」

托夫勒表示,屆時,電腦仍將主宰全世界;機器學會提供泰半翻譯服務,全自動操控飛機問世,使語言專家及戰機飛行員失去用武之地。

飛行員改為開飛船

好消息是,科技也會創造新的就業機會。《預見五種未來科技:掌握未來廿五年的新商機》一書作者巴克表示,失去天空的戰機飛行員及客機駕駛員可能轉任飛船駕駛。飛船盛行於一九二○、三○年代,屆時將使第三世界的交通出現革命性變化。這種交通工具不需要造價昂貴的跑道等基本設施配合,可在空中停留,讓乘客及貨物下船,嘉惠窮鄉僻壤。

全像攝影可能解決好萊塢的難題。消費者在家欣賞以大型平面螢幕電視機播放的DVD影片,戲院門可羅雀。不過巴克認為,製片公司最終必將攝製立體全像影片。這種影片必須以精密而昂貴的器材播放,不是一般人家裝得起的。

瞬間移位可能成真

石油還不至於消失,不過廿年後,替代能源必能創造多種新行業。如果補給站可大量生產,成本降低後的氫燃料或許可與汽油競爭。補給站的氫可以當場製造,主管必須具備不同於時下加氣站的操作技巧。

汽車當然會淘汰。瞬間移位(teleportation)技術可能取代傳統運輸方式。目前人們認為這只是天方夜譚,但管理顧問兼未來學專家赫爾曼表示:「人們也曾經說,飛機不可能飛得起來,不是嗎?未來有無限可能。」

瞬間移位的夢想或許無法廿年後實現,不過通勤族還是可以盡情想像。

【2006/05/31 聯合報】

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 中小企業庁は30日、商店街活性化の先進事例集「がんばる商店街77選」をまとめた、と発表した。京都・滋賀からは京都錦市場商店街(京都市中京区)など4商店街を選んでおり、冊子やホームページを通じて各地の商店街に活用を促す。

 全国77事例のうち、京都府からは京都錦市場商店街と伏見区の7商店街、滋賀県内からは長浜市の第三セクター「黒壁」と彦根市の6商店街を選出。各商店街で取り組んでいるまちづくりや施設整備、集客イベントを紹介するなど、にぎわいを生み出すためのヒントを盛り込んだ。
 冊子はA4判190ページ。約3000部印刷し、各地の商工団体などに配布する。ホームページhttp://www.chusho.meti.go.jp/shogyo/shogyo/060530shoutengai77sen.htmでも見られる。

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普通速度的術語

最慢板
速度 記號 意  義




Grave 極



這個「沉重」的術語,表現風格的成分多於速度的成分。那些「沉重」的樂章,總是屬於較嚴肅一類的作品,都用到這種性格化的速度。
Larghissimo
Lentissimo
Adagissimo




慢板
速度 記號 意  義


Largo 最緩板 這種慢速度術語,全是寬闊宏厚的風格,它包藏著徐緩、豪放、端莊的氣質。
Larghetto 甚緩板 比 Largo 稍快,這是具有寬闊風格的慢,而有著近於行板的速度。
Lento 緩板  
Adagio 慢板 義大利文原意是「閒暇」,因此,它在徐緩之中,帶有悠然的閒意。 它的風格是柔和、溫雅優美,多用裝飾音及流暢的進行,而 Largo 則較偏於莊嚴寬闊。
Adagietto 稍慢板  





中慢板
速度 記號 意  義




Andante 行

稍緩的速度而含有優雅的情緒。義大利文原意為「行路」,故通譯為「行板」,這「行板」的意思是指「徐步而行」的速度。
Andantino 小



這詞有兩種剛好相反的意義。此字的來源,是由 Andante 變化而生,原意是「不要走那麼快」。Andante義為「行路」、「步行」,故 And- antino 應當表示「步行速率的減緩」,即「較 Andante 為緩」、「不如 Andante 的快」。可是許多作曲家將 Andante 誤用作「緩」的意思,因此 Andantino 便解釋為「緩的度的減輕」,即變成「比 Andante 為快」、「不要走那麼慢」的意思了。於是以訛傳訛,沿用成習,現在的 Andantino 總是被視為「較 Andante 為快」了。





中板
速度 記號 意  義


Moderato 中

這是最通用的一種速度,可是它的速度標準卻不能規定。它可以慢得有如「行板」,也可以快的有如「快板」,都是依據處堙者的自由決定。





快板
速度 記號 意  義


Allegretto 稍快板 這字的原意是「愉快活潑」。在樂曲中,它不獨表明其速度,也說明其風格「快活生動」。這種速度,乃介乎「急板」與「行板」之間,因各曲的不同內容而有著很大的差異。
Allegro 快板  
Vivo 甚快板 這是說,可能「活潑」起來,全是側重風格方面的術語。其速度則介於「快板」與「急板」之間。
Vivace





最快板
速度 記號 意  義




Presto 急板 它比任何速度都快,成為急激的性質。它的意義乃偏於風格,而非全指速度而言。
Prestissimo 最急板  
Vivacissimo




速度漸慢的術語

 Ritenente (略寫成 rit. 或 riten.)

 Ritenuto (略寫成 rit. 或 riten.)

 Rallentando (略寫成 rit. 或 ritard.)

 Ritardando (略寫成 rall. 或 rallent.)

 Allargando (略寫成 allarg.)

 Largando (略寫成 larg.)

 Slargando (略寫成 slarg.)

 Slentando (略寫成 slent.)


速度轉慢的術語


 Piu lento

 Meno Mosso


速度漸快的術語

 Accelearando (略寫成 accel.)

 Affrettando (略寫成 affrett.)

 Poco a poco animato

 Stringendo (略寫成 string.)


速度轉快的術語


 Piu allegro

 Piu Mosso

 Piu tosto

 Stretto

 Un poco animato


速度還原的術語

 Atempo

 Atempo primo

 Tempo

 Tempo primo


速度任意的術語

 A capriccio

 Ad libitum (略寫 ad lib.)

 A Piacere

 Senza tempo

 Tempo rubato


速度正確的術語

 Tempo giusto (恰巧與Tempo rubato意義相反)


速度相等的術語


 L'istesso tempo

 Stesso tempo


複式普通速度的術語

 Andante moderato 較行板 (Andante)稍快

 Andante guasi allegro 幾如快板的行板

 Andante moderator 較快板的(Allegro)稍慢

 Allegro vivo 較快版(Allegro)稍快

 Allegro (ma) non presto 不太快


附加輔助的速度術語

 Largo assai , Lento assai 甚慢

 Allergo assis 較快(Allegro)稍快

 Persto assai 甚快

 Lento di molto 甚慢

 Largo(ma)non troppo 最緩板,但不太甚

 Andante(ma)non troppo 行板,但不太甚

 Allegro(ma)non troppo 快板,但不太甚

 Persto (ma)non troppo 急板,但不太甚

 Largo un pcco 不及最緩版慢,相當於Larghetto

 Uu pcco andante 不及行版慢,相當於Andantion

 Poco lento不及緩板慢

 Poco allegro不及快板快

 Moderato pcco mosso較中板稍快

 Andante Con moto 較行板快

 Allegro con moto 較快板快


其他速度的術語

 Con moto 加快

 Largamente 慢

 Lentemente 慢

 Lentando 加慢

 Lentissimente, Lentissmamenete 最慢

 Pesante 慢

 Doppio movimento 速度加倍

 Tempo ordinario 普通速度

 Tempo comodo 適宜速度

 Agitato 速度急促

 Amimato, Animando, Con anima 速度生動

 Veloce, Rapidamente, Brillante, Volante 速度如飛

 Tempo di Marcia, Alla Marcia 進行曲板

 Tempo di menuetto 梅呂哀舞曲

 Tempo di valse, Valse tempo 華爾茲舞曲



普通力度的術語

 Pianisissimo (略寫PPP)最弱

 Pianissimo (略寫PP)甚弱

 Piano (略寫P)弱

 Mezzo Piano (略寫mp)中弱

 Sotto voce(略寫sot. v), Mezzo vcce(略寫mez. v)柔聲,半音量

 Mezzo forte(略寫mf)中強

 Forte(略寫f)強

 Fortissimo(略寫ff)甚強

 Fortisissimo(略寫fff)最強

 Forte Piano(略寫fp)強後立即轉弱

 Fortissimo Piano(略寫ffp)甚強後立即轉弱


突強的術語

 適用一音或一和絃者:

 Sforzando, Forzando, Sforzato, Forzato(sf. fz. sfz.)

 適用於一樂段或一樂句者:

 Rinforzando, Rinforzato(rinf. rfz.)


漸強漸弱的術語

 Crescendo(cresc.)漸強

 Decrescendo(decresc.)漸弱

 Diminuendo(dim.)漸弱


漸慢而弱的術語

 Calando(Cal.)

 Mancando(manc.)

 Morendo(mor.)

 Perdendosi(Perd.)

 Smorzando(smorz.)


附加輔助語的力度的術語

 Pianissimo Possibile 最弱

 Piano assai 甚弱

 Fortissimo Possible 最強

 Crescendo al fortissimo 漸強至甚強為止

 Decrescendo al Pianissimo 最弱至最弱為止

 Cresendo subito 忽加強

 Cresendo molto 大加強

 Cresendo Poco a Poco 漸漸加強

 Cresendo e diminuendo, Cresendo Pio diminuendo 先漸強後弱強

 Cresendo poco a poco sin al fine 漸漸加強至結尾為止


表示風格的術語


 Affetuoso 愛戀,熱烈

 Agitato 急促,熱烈

 Amabile 和藹可親

 Amoroso, Con amore 溫柔可愛

 Animato, Animando, Con anima 精神煥發,活潑生動

 Appassionato 富於熱情

 Ardito 大膽

 Brillante 響亮,華麗

 Brioso, Con brio 有精神,有光彩

 Buriesca 滑稽

 Calmato 靜謐

 Cantabile, Cantando 如歌

 Capriccioso 有興趣

 Commodo 自然

 Con allegrezza 歡樂,輕快

 Con bravura 勇壯

 Con calore 熱情

 Con celerita急速

 Con duolo悲怨

 Con forza強而有力

 Con fuoco 有魄力,有生氣

 Con gusto 有趣味

 Con ira 憤怒,激昂

 Deciso 毅然

 Delicato, Con delicatezza, Delicatamente 細膩

 Delizioso 優美

 Determinato 決意

 Dolce, Con dolcezza 溫柔

 Dolcissimo 非常溫柔

 Dolente, Dolorso, Con dolore 悲痛

 Dramatico 有劇情

 Elegante, Con eleganza 閒雅,優美

 Elegiaco 悲哀如訴

 Energico, Con energia, Energicamente 有力,強暴

 Eroico 英勇

 Espressivo, Con espressione 有表情

 Estinto 幽靜沉寂

 Fantastico幻想,奔放

 Fastoso壯麗

 Feroce 激烈,強暴

 Fervore 興奮、激昂

 Festivo 歡喜,莊嚴

 Flebile 如泣如訴

 Fresco, Frescamente 新鮮,清新

 Frivole 輕浮

 Funebre 悲悼

 Furioso, Furiosaments 忿激,急迫

 Generoso 高尚

 Gentile 優雅

 Giocoso 快樂

 Guisto 精確,適中

 Grandioso 威嚴,壯大

 Grazioso, Con grazia 高雅

 Impetuoso, Con impeto 急激,猛烈

 Imperioso傲然,高貴

 Innocente 天真

 Inguieto不安

 Lamentabile, Lamentoso 悲傷

 Languendo 憔悴,痛心

 Largrimando, Largrimoso 如泣

 Legato 圓滑

 Legatisssimo 非常圓滑

 Leggiero 輕鬆

 Leggierissimo 非常輕鬆

 Lusingando慰藉

 Maestoso莊嚴

 Malinconico, Con Malinconia 抑鬱

 Marcato 清晰

 Marcatissimo 非常清晰

 Marziale 如軍歌

 Mesto 憂愁

 Misterioso 神秘

 Negligente 閒逸,放縱

 Nobile 高貴,華美

 Parlando 抑揚清楚,如說自然

 Passionato, Con Passione 熱情

 Pastorale 清淡如牧歌

 Patetico 悲愴,哀傷

 Pensiero 深思

 Pesante 沉重

 Piacevole 愉快,柔媚

 Pietoso 同情,憐憫

 Pomposo 壯麗,豪華

 Precipitoso, Precitato 匆速

 Recitativo 抑揚特出

 Religioso 嚴肅,虔敬

 Risoluto 果決

 Robusto 強,有利

 Rustico 鄉野

 Scherzando, Scherzindo, Scherzo, Scherzoso 詼謔,輕快

 Semplice, Con semplicita 清淡,單純

 Sentimentale, Con sentimento 動情

 Sereno靜

 Serioso 莊重

 Soave, Soavemente 靜,可愛

 Sospirando 嘆息

 Sostenuto 和緩

 Spiritoso, Con spirito 有精神

 Strepitoso 急速,喧鬧

 Teneramente, Con tenerezza 溫柔

 Timoroso 戰戰兢兢

 Tranquillamente, Tranquillo 恬靜

 Tristamente, Con tristezza 憂鬱

 Tumultuoso 喧鬧

 Vigoroso 勇壯

 Violento 激昂

 Voglia 憧憬


其他術語

 A Battuta 隨拍而奏,節拍嚴格

 A Cappella 無伴奏的歌唱

 Acccmpagnamento 伴奏

 Alla Brave 加快一倍

 All Unisons 同音,各部同一曲調

 Arioso 旋律如歌而流暢

 Attacca Subito 即刻演奏

 Cadenza 裝飾奏

 Col Canto 依旋律的速度而伴奏

 Colla Parta 隨主要的部分(或獨奏部分)而伴奏

 Colla Voce 伴奏的速度與歌聲一致

 Col Legno 用弓背奏

 Coloratera 花腔式的歌唱

 Divisi 分奏

 Duetto 二重奏,二重唱

 Glissando 滑奏

 Martellando, Martellato 重奏

 Obbligato 助奏,助唱

 Octetto 八重奏,八重唱

 Op. 作品號碼

 Ossia 選奏

 Portamento , Portando 滑音

 Prima Donna 歌劇中的首席女聲

 Primo 聯彈曲的高音部

 Quartetto 四重奏,四重唱

 Quintetto 五重奏,五重唱

 Ribattuta 顫音

 Secondo 聯彈曲的低音部

 Senza Replica, Senza Repetizione 無反復

 Septetto 七重奏,七重唱

 Sestetto 六重奏,六重唱

 Solo 獨奏,獨唱

 Tenuto 音的保持

 Tratt.(Trattennuto) 抑音

 Trio 三重奏,三重唱,中段

 Tutti 全體奏

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很多年以前台北新麗聲樂器行有,但上次去看好像沒有了。在美國約美金150。 Talk box不是像一般效果器接上就可以用,很麻煩的。請詳細閱讀我下面解說:
talk box要怎麼接呢?它的效果是怎麼製造的呢?
首先講接法:最好是用那種音箱頭和喇叭箱分開的amp。將音箱頭通到喇叭箱的導線接到talk box,然後另一條導線從talk box接到喇叭箱,當啟動talk box後,音箱頭的訊號就不傳到喇叭箱了。talk box裡面本身是喇叭單體後面的driver構造,會發出聲音傳向那條膠管。那條膠管要架在麥克風旁你用嘴含著,膠管傳來的吉它聲在你嘴中靠你嘴型變化產生"嗚哇"和講話效果(就像吹小口琴用手包悶起來, 然
後張閉手發出哇嗚效果),然後聲音從你嘴巴出來,由你嘴前面的
麥克風傳送到P.A. Mixer和喇叭出音。
所以你的吉他音箱喇叭是不出音的,如果你用的是combo型音箱(音箱頭和喇叭一體的),你就要改造後級通向喇叭的線路使之能外接talk box。
當然啦,如果你沒有整套麥克風唱歌系統就沒得玩啦!
就是使用這麼麻煩!有一家日本公司後來生產了一種像一般效果器接法的talk box,理完全不同。是你講話發出聲通過那條膠管在talk box中與吉他訊號混合出效果。當然效果沒有第一代自然!
我上次解說後實際查訪才發現這種第二代早就沒人做了。
talk box 原由Heil(公司名和發明人姓氏)早年發明生產,但現在是由 Dunlop公司收購專利生產(亦收購了crybaby等早期效果器的專利),所以現在應稱為 Dunlop Heil Talk Box。

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如題:史帝夫汪達在YOUTUBE的呈現(爬了10小時之後精選的...)
似乎大家的壓箱宝紛紛出籠,有70年代全盛期的演唱片段
外加80年代的mv,90年代的在其他人的場子插花合唱...
Stevie wonder - do i do

收錄在Original Musiquarium I (1982)精選集中的新歌
有爵士大老 DIZZY GILLESPIE 的精采演出


Stevie Wonder - You are the sunshine of my life


Stevie Wonder "You & I"


Stevie Wonder - NBA Finals - National Anthem
在去年NBA馬刺vs活塞決戰前,「演奏」美國國歌
主場當然是底特律(MOTOWN的地緣關係)。

Stevie Wonder - Master Blaster(1982).mpg
「 Doin' it for Bob Maaarlaaay!!!」



Whitney Houston & Stevie Wonder
即興功力比拼


Whitney Houston&Stevie Wonder - Superstition (Arsenio Hall)
暴high的!!有點看不下去

Stevie Wonder on The Talk Box
Close To You-木匠兄妹的名曲,對著一根管子,用效果器唱出來...
Stevie果然愛玩科技小玩藝兒


Stevie Wonder - Sesame song (live)
Stevie Wonder唱芝麻街之歌,一樣是The Talk Box效果器...funky!
樂隊是純MOTOWN風的(那銅管,那貝斯,那合音天使X3),就他一個人很奇怪,這也是當年他遭遇的大環境的寫照吧。

Paul McCartney & Stevie Wonder - Ebony & Ivory
兩大巨匠破天荒的合作,直接且溫和地討論種族問題

Stevie Wonder - You Will Know

Stevie Wonder - Part-Time Lover (1985)
說我愛死這首歌了,不會太誇張(啥,鼓用機器打不行嗎,就說他熱愛科技小玩藝的...)
大人的世界的情愛遊戲,很容易在活潑輕快的舞曲節奏中,被悄悄合理化...

Synthesizer Medley 1985
Thomas Dolby, Herbie Hancock, Howard Jones, and Stevie Wonder
這東西視覺上超出我的理解範圍,希望有人能為我開示他們到底在摸甚麼(笑)
聽覺上Stevie的成分佔50%以上,總之,連出槌也很可愛,因為這表示這是真的。


Stevie Wonder singing @ Luther's Funeral
在Luther Vandross的葬禮上獻唱「God Has Been So Good to Me」
當他唱道"I can hardly see the road"時...的神情,令人難忘。

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倫敦眼摩天輪,這座全球最大的摩天輪,是千禧年倫敦地標競賽的參選作品之一,當年未受評審青睞,經過原創建築師的努力與奔走才興建完工,現在倫敦眼不僅成為倫敦天際線的一顆耀眼明珠,更成為倫敦市的財富轉輪,帶來源源不絕的觀光財源。


到英國首府倫敦觀光旅遊,不容錯過的景點之一,就是位在市中心泰晤士河畔的倫敦眼(London Eye)摩天輪。這座全球最大的摩天輪,是參加千禧年倫敦地標競賽的參選作品之一,當年未受評審青睞,經過原創建築師鍥而不捨地努力與奔走,終於興建完工,現在倫敦眼不僅成為倫敦天際線的一顆耀眼明珠,更成為倫敦市的財富轉輪,帶來源源不絕的觀光財源。

倫敦眼的設計師是一對夫妻檔資深建築師——馬大偉(David Marks)和朱莉亞‧巴菲爾德(Julia Barfield)。話說1993年底,《星期泰晤士報》(Sunday Times)與建築基金會舉辦千禧年倫敦地標創意競賽,在倫敦居住超過30年的馬大偉夫婦,就在自宅廚房熱烈討論起在倫敦的中心點——泰晤士河彎處興建一座可以鳥瞰倫敦的摩天輪,讓霧都之美盡收眼底,使倫敦天際線更增添美感與現代感,同時傳達未來展望深意,不讓紐約、巴黎等城市專美於前。

當初不看好 如今削翻天

競賽結束後,倫敦眼並沒有獲獎,事實上沒有任何作品獲得評審的肯定,但是馬大偉夫婦並不氣餒,在同事與親友的鼓勵下,他們開始尋求贊助者及資金,同時成立新公司;倫敦眼計畫吸引了《標準晚報》(Evening Standard)記者的注意,經媒體大幅報導,獲得更多矚目,支持力量也開始增加。

倫敦眼的興建成本高達1億英鎊,令投資人卻步,他們擔心重蹈法國迪士尼樂園、歐洲隧道等計畫虧損連連的覆轍。馬大偉夫婦在吃了四次閉門羹後,總算找到「伯樂」,英國航空公司(British Airways)對摩天輪的計畫興致勃勃,願意出資4000萬鎊參與興建,再配合銀行貸款,歷經六年的規畫與興建,倫敦眼終於得以站上舞台,綻放光芒。

自2000年倫敦眼開幕啟用以來,前來倫敦的觀光客幾乎必定到此一遊;每年平均湧進350萬名乘客,2002年時到達最高峰,達400萬人次,比馬大偉夫婦的預估多出了100萬人次!它每年的營業收入高達3800萬英鎊(約台幣21億9000萬元),無疑是倫敦最受歡迎的觀光景點,銀行貸款早已還清,現在這只巨輪有轉就有賺。倫敦觀光業收入的1.5%來自這個單一景點,令人不得不折服它的「旋轉魔力」。

不僅如此,倫敦眼摩天輪營運六年來,為經濟情況相對較差的南岸(South Bank)地區創造了40到50個企業,大量湧入的人潮帶來商機,就業機會也同時獲得保障,南岸民眾不再遙望象徵財富與權力的對岸興嘆,對長期居住在南岸的馬大偉夫婦而言,扭轉南岸經濟的頹勢是令他們感到欣慰的一項成就。

倫敦美景盡收眼底

馬大偉夫婦自1989年開始合作成立建築師事務所,倫敦眼堪稱重要代表作,他們本已預見倫敦眼的成功,「但成功比我們所想像的更令人感到驚喜」。

倫敦眼的構想在英國誕生,但最後「成型」可以說是靠歐洲跨國合作與努力。馬大偉說,興建一個高135公尺、重1500公噸的摩天輪,並非易事,原本英國航空公司委託一家日本公司全權負責興建工程,這家公司三個月後坦承無法做到要求的進度與品質,加上部分摩天輪所需要的纜線、輪座、膠囊造形的客艙、雙層擋風玻璃等建材和技術,無法悉數在英國就地取得,只好外求於法國、荷蘭、義大利、捷克等各有專精的廠商,估計至少有1700人參與倫敦眼的興建計畫,大家以完成這個全球第一個在河上的最大摩天輪為職志,16個月趕工作業,創造出新的建築奇蹟。

為了讓搭乘倫敦眼摩天輪的遊客能夠有更好的視野,馬大偉夫婦設計時決定將客艙安排在摩天輪輪環外,原本希望能有60個客艙,以一小時走完全程,與工程師討論後發現客艙距離過近,將嚴重影響視野而作罷,最後決定減為32個客艙,每個配有空調的客艙可以容納25名乘客,而客艙的大小正是馬家廚房的規模,現在半小時走完全程,每一次的轉動,倫敦的風情也隨之變化。晴空萬里時,遠在40公里外就能清楚看到摩天輪的亮眼身影。

對南岸河邊景色情有獨鍾的馬大偉大婦,閒暇時經常在河邊散步,欣賞北岸的風光,提到搭乘倫敦眼摩天輪最鍾情的景致,馬大偉說,當天氣晴朗時,日落後的10到15分鐘,隨著天色漸暗,天際線逐漸轉變,晚霞照映下,倫敦散發著令人屏息的美。

大自然是靈感泉源

倫敦眼取得營建執照時,政府只允許經營五年。馬大偉說,一方面這是個千禧年的應景計畫,再方面,很多人擔心倫敦眼一旦架設,可能會影響天際線,不受民眾歡迎,對經濟也可能沒有什麼助益,事實證明,倫敦眼登場後,立即成為超人氣景點。現在,這座獲得40個建築、設計、創意、行銷、旅遊等獎項的倫敦新地標已獲准永久經營。馬大偉謙虛地說,「這樣的成功,令人感到驕傲」。

在斯德哥爾摩出生、日內瓦長大的馬大偉,15歲時就立志當建築師。問他35年職業生涯的靈感從何而來,他說,最重要的是自然景觀,用心觀察大自然的一草一木、各式景色,靈感也源源而來;另一方面,人文創作也開啟靈感之窗,包括音樂、寫作、甚至人類勇於挑戰的勇氣、運動突破極限的成就,都能激發新的靈感。

對於世界最高大樓「台北101」的看法,馬大偉對建築師與工程人員表達景仰與恭賀之意。他也提到2003年前往上海訪問時,在金茂大樓俯看黃浦江美景的美好經驗,居高臨下的夜景,令他印象深刻,對上海充滿生命力的文化與城市生活,彷彿是百年前的紐約,令人心嚮往之。

馬大偉另一個鍾情的地標則是法國艾菲爾鐵塔,雖然曾多次前往訪問,鐵塔的風情仍令他流連忘返,難以忘懷。

自倫敦眼摩天輪營運以來,陸續獲得多項殊榮,多次被評選為最佳旅遊景點、最佳建築設計、最佳創意設計等,馬大偉夫婦不僅獲選為最佳建築師,同時榮獲英國女王伊莉莎白二世的「員佐勳章」(MBE)。

帶著對建築的熱愛前行

斯文有禮的馬大偉坦承,倫敦眼摩天輪是建築師生涯的一個高峰,問他另一個高峰為何?他笑說,是下一個計畫。今年3月,馬大偉夫婦在英格蘭南部的布來頓(Brighton)海岸興建一座高180公尺、名為Brighton i360的全方位高空觀景台,整個計畫斥資2000萬英鎊,預定二年可以完工,觀景台上的燈管採LEDS素材,靈感來自紐約的帝國大廈,可以變換燈光顏色,將把遊人如織的布來頓海灘妝點得更詩情畫意。

超過一小時的專訪,馬大偉展現的盡是對建築的熱愛與不悔,問他未來最大的挑戰是什麼?他回答,應是降低建築對溫室效應的影響,如果有可能讓倫敦的市容更臻完美,希望能多種植樹木,兼具環保與美化的雙重功能,讓倫敦成為不折不扣的環保之都。

儘管獲獎無數,攀上建築師夢寐以求的事業高峰,馬大偉言語間盡是令人仰望的謙沖,問他對有意進入建築業的年輕人有何建言,他不假思索地說,「千萬不要放棄」。一路走來,馬大偉從未想要放棄最愛的建築業;即將邁入耳順之年,現在的他只想「築夢踏實」,不追逐大成就,但求涓涓不息的小肯定。特別的人生觀,一如他自始至終對倫敦眼摩天輪的篤定與堅持。

【本文摘自新聞大舞台五月號】

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吃,是旅行不可或缺的感官體驗。味蕾旅行蔚為時下風行的主題旅遊,不僅要挑美食下手,還要找名廚學做菜,大飽口腹之欲,也要學得好手藝!

這股學做菜的風潮在全球各個美食天堂蔓延,法國、義大利、新加坡、日本、韓國、泰國、澳洲打開廚房大門,向國際老饕招手,近年在「大長今」、「海南雞飯」、「托斯卡尼艷陽下」等電影與電視劇加溫下,出國學做菜成為時髦旅遊體驗,美食課程五花八門問世,旅行社、航空公司也推出料理達人套裝遊程,挑逗美食主義者上路。

余秋雨說,飲食文化是故鄉的象徵。踏上味蕾旅行,不只滿足感官享受,由飲食文化可進一步品味異國人文風土,學做菜,是不折不扣的深度旅遊體驗。

如何用味蕾拼湊世界地圖?本周的星期旅遊將指點飲食男女發掘美食天堂,一面旅行,一面學做菜,同時有請機長、名廚、美食家暢談做菜旅遊經。

法國

以國際美食之鄉馳名,巴黎、諾曼地與普羅旺斯為美食課程主要據點,饕家可入主法國廚藝最高殿堂「藍帶烹飪藝術學院」,還可跟著廚師回家,學作家常菜。

義大利

義大利人自豪向全球宣稱「法國料理傳承自義大利菜」,代表廚房首推佛羅倫斯,以托斯卡尼料理課程人氣最高,可在農舍學做菜,優閒咀嚼鄉村風情。

新加坡

多元種族形成獨特飲食文化,百年經典飯店──萊佛士飯店為美食朝聖地,提供名廚料理、品酒禮儀、品味生活等課程;當地還提供味蕾旅行,由名人同行遍嘗在地美食,講解佳餚特色。

日本

日本料理在世界美食占有一席之地,料理課程散見飯店、民宿、青年旅館,可跟著主人摘菜、逛市場、下廚;當地也不乏專門料理學校,如四國香川烏龍麵學校,變身達人輕而易舉。

韓國

「大長今」席捲亞洲,拉抬韓國宮廷料理知名度,首爾打造大長今廚房,還推出大長今系列料理課程,大學教授站台授課,傳授御膳美饌。

泰國

泰國的酸辣重口味擄掠老饕的胃,五星級飯店、國際連鎖餐廳均推出料理課程,包括文華東方酒店、藍象餐廳,不只玩家慕名上課,專業廚師也出現在學員行列中。

澳洲

澳洲布里斯本有黑珍珠老饕學校,集合當地知名廚師於一地,採用頂級食材,開設品嘗巧克力、魚子醬、乳酪、醋等美食學習之旅,極致味覺體驗,叫人知道什麼是幸福的滋味。

【2006/05/13 民生報】

西遊記》義大利 尋托斯卡尼風味 旅人朝聖




文藝復興重鎮佛羅倫斯,提供遊客多樣化的托斯卡尼料理烹飪課程。
記者古鎮榮/攝影


【古鎮榮】

即使法國人不承認,但法國料理實際上傳承自義大利菜,而托斯卡尼的料理,則是集義大利烹飪精華於一處。

文藝復興影響了歐洲人對藝術、時尚,還有食物的體驗,位居托斯卡尼要津的佛羅倫斯,也是文藝復興的中心,自從電影「托斯卡尼豔陽下」披露這片陽光普照的丘陵地風光,和閒散的生活步調之後,前往佛羅倫斯學習托斯卡尼風味料理的行程,在國際間蔚為風潮。

為接待來自全世界絡繹不絕的「料理旅人」,佛羅倫斯旅遊局在全市各個旅遊服務處,都備有英文版烹飪課程簡章,報名後可以立即上課,不過每班至少需4人才開課,最多不超過12人;費用方面,以為期六天,每天上課五小時的課程為例,每人學費155歐元起(約台幣6300元),還可要求安排至托斯卡尼鄉間農舍上課。

托斯卡尼料理多以當地盛產素材為原料,如紅酒醋、起司、橄欖油以及紅酒,佐以各式新鮮香草,將樸實的鄉間料理點綴得千變萬化,即使是最簡單的麵包,沾上用鼠尾草爆香的蘸料,入口滋味難以忘懷。

義大利航空自由行有「發現托斯卡尼」七日遊,兩人即可成行,費用52000到55000元,帶遊客領略托斯卡尼豔陽下的向日葵花海,以及沿著丘陵起伏的成排絲柏美景。

【2006/05/13 民生報】

西遊記》澳洲 黑珍珠向饕客招手 美食學習




布里斯本的黑珍珠老饕學校,提供全世界最好食材的學習之旅,也有烹調課程。
記者張嘉倫/攝影


【張嘉倫】

南半球的澳洲餐飲界,近年來興起一種「融合」(Fusion)的烹調風潮,而布里斯本的黑珍珠老饕學校(Black Pearl Epicure),更是匯集澳洲著名的廚師開課授業,提供澳式(Aussie Style)的美食經驗。

以生產魚子醬的鱘龍魚為標誌,布里斯本黑珍珠老饕美食學校,推出品嘗巧克力、魚子醬、乳酪、醋等美食學習之旅,依照觀光團體需求設計烹調課程,可安排中餐或是晚餐,煮完可馬上品嘗自己的手藝。

這所學校可說是昆士蘭州具影響力的美食學校,主人是昆士蘭州最大的魚子醬進出口商。黑珍珠總監巴巴克表示,每一項食物都有其學問,要認識美食,就要知道全世界品質最好的食材在哪裡?為什麼?甚至連巧克力都是大學問,他說,全世界巧克力原料可可豆大致分成三種,好的巧克力就要註明可可豆種原產地及含量,最純正的巧克力含量最多只能到達70%,如果含量過多,味道便會太苦。最能吃出巧克力美味的方法,是要輕輕咬一口,在嘴裡嚼一嚼,停一停,這時,巧克力在30℃環境中融化,風味最佳。

目前黑珍珠學校提供二到三小時的美食學習之旅,依照食材不同,費用澳幣90元到120元不等,品嘗乳酪及巧克力費用45元到55元不等。各項旅遊資訊可上網站www.blackpearl.com.au查詢,或洽昆士蘭旅遊局台北辦事處,電話(02)2723-0656 。

【2006/05/13 民生報】

西遊記》法國 時髦旅行方式 語言美食兼顧

【黃彩絹】

法國是國際知名美食之鄉,到法國學法語或上烹飪課,都是時下最時髦的遊學、旅行方式,目前國內除有烹飪旅行團外,也有個別遊學方式,到法國學法語及學做菜。

金龍遊學公司今年推出法國北部諾曼地及普羅旺斯兩項結合法語及法國美食的課程。諾曼地法語美食課程系列包括「法語美食鑑賞」及「法語美食料理」兩種課程。前者一周的課程含法語課程、當地特殊料理食材的製造廠參觀、當地得獎餐廳的法式大餐品嚐等。每周費用999歐元,含15小時法語課程、3次食品廠參觀、次法式大餐品嚐、盧昂市區導覽、結業證書。後者一周課程含法語課、風味餐、半天烹飪課程、盧昂市區導覽、結業晚宴及結業證書。10月到4月每月第一個周一開課,單人即可成行。費用1150歐元。

普羅旺斯推出法語加當地地方料理課程,含城市導覽、普羅旺斯地方美食簡介、法國起司簡介及品嚐、參觀葡萄園和橄欖油製造過程、三堂烹飪實務課、一堂在老師家上的烹飪課及晚餐,費用970歐元。

參加美食烹飪團,一定要挑選專業的領隊,歐洲國際旅行社每年推出四團左右的法國美食團,是由曾獲頒法國農業貢獻騎士勳章及法國烘焙美食大使榮譽的知名法國料理老師柯瑞玲全程帶領、翻譯,此一行程已舉辦多年,團員反應很好。

最近出發的法國美食進修團,預定7月21日截止報名、8月5日出發、14日返國,十天行程中,柯瑞玲老師將帶著學員到有法國廚藝最高殿堂美譽的「藍帶烹飪藝術學院」(le Cordon Bleu)、專業廚師進修熱門去處雷諾特LeNotre等地參觀及上課,團員將獲授藍帶與雷諾特進修證書。

進修課程之外,柯瑞玲將帶著團員穿梭巴黎大街小巷,尋找真正巴黎味,同時來一趟凡爾賽宮、漢斯大教堂、夜遊塞納河、品酩香檳、古堡晚宴與夜宿城堡之旅。每人費用99900元。

【2006/05/13 民生報】

東遊記》韓國 大長今到金三順 料理堅持傳統




泡菜是韓國代表料理,反映自然風土,當地針對國際觀光客推出泡菜課程。
記者牟迎馨/攝影


【牟迎馨】

由電視劇「大長今」的宮廷料理,到「我的名字叫金三順」的甜點美食,韓國料理不僅是戲劇當紅主題,也是正ㄏㄤ的旅遊體驗,料理課程琳瑯滿目。

韓國料理有多引人垂涎?香港「食神」蔡瀾也懾服,今年初他第103次走訪韓國,就為了吃。他說,韓國料理堅持傳統風味,不迎合當今東、西洋合併的飲食風潮,正宗原味讓人再三回味。

在「大長今」風潮下,宮廷料理是韓國高人氣的料理課程,韓國文化財保護基金會經營、首爾傳統國宴場之一的韓國之家,今年特別開張「大長今廚房」,復原劇中水剌間(御膳房)場景,並開設料理教室,延攬教授級傳統料理專家,傳授大長今宮廷料理,做菜之餘,遊客還可登堂入室,席座朝鮮時代廳堂內,一面享用皇家珍饈美饌,一面欣賞傳統歌舞表演。

鄰近青瓦台的韓國傳統飲食文化研究院(F&C Korea),也推出「大長今」系列課程,創辦人梨花女子大學家政系教授金秀珍以一流師資與設備,指導外國觀光客製作御用糕點、人參料理,還可穿上韓服,精采的文化體驗,遊客趨之若鶩上起食「補」課程。

泡菜也是叫座的課程,非但有泡菜博物館、泡菜學校教做泡菜,知名的泡菜品牌──宗家也推出泡菜廠巡禮、做泡菜,台灣旅行團也可見相關遊程。

韓國寺院還有獨特的禪寺飲食與佛教文化體驗,以京畿道修道寺為例,二日遊安排學習寺院飲食做法、玻盆供養、茶藝與參禪講座、行走冥想等,費用只要50000韓圜。相關資訊可電韓國觀光公社(02)2720-8281。

【2006/05/13 民生報】

東遊記》日本 走一趟烏龍麵學校 馬上變達人

【牟迎馨】

想成為料理東西軍?在日本一點也不難,由飯店到民宿都可預約美食課程,團體遊程也有烏龍麵學校安排,一頓飯時間就可以變身烏龍麵達人!

日本料理在世界美食占有一席之地,日本人對食材挑選、料理過程的講究與挑剔,把吃的藝術發揮得淋漓盡致,漫畫「將太的壽司」、「夏子的酒」可見箇中細就,由飲食文化也可窺探日本人文風土。

美食是日本旅行不可錯過的感動體驗,作客飯店、民宿,甚至青年旅館(YH)都可輕鬆學到好手藝,北海道最是風行,玩家可跟著民宿或YH主人體驗農事,摘菜、挖馬鈴薯、上山採香菇,到市場採買食材,回家洗手作羹湯,烹煮家常菜,道地的鄉野滋味,教饕家豎指稱讚「一級棒!」

作客牧場人家,還可體驗牧場與酪農生活,動手擠奶,製作鮮奶油、自家優酪乳,一堂課約莫日幣500元上下,折算不過新台幣170元,大肆飽足口欲,還練就一技之長。

來到日本,不少人都會叫碗烏龍麵或拉麵解饞,烏龍麵的故鄉──四國香川縣麵店有800多家,烏龍麵學校更是不勝其數,最出名的首推「中野烏龍麵學校」,台灣旅行社的四國遊程也安排遊客「上課」。

中野烏龍麵學校人以上即可報名製麵體驗,每人日幣1500元,網址:www.nakanoya.net。相關資訊可電日本觀光協會台灣事務所:(02)2506-4229。

【2006/05/13 民生報】

東遊記》泰國 曼谷知名餐廳 推做菜專業課程




文華東方酒店展示各式泰國香料,讓學員認識。
陳冠宇/提供


【邱淑玲】

泰國料理廣受各國觀光客喜愛,品味泰式美食之餘,到泰國學做菜蔚為風潮。在泰國首都曼谷市區,不乏知名餐廳針對喜愛烹飪旅客推出做菜課程,包括文華東方酒店(Oriental)、藍象(Blue Elephant)餐廳,均規畫有半天到六天不等的做菜課程。

挾著高知名度,文華東方酒店的Cooking School課程收費並不便宜,多為餐廳業者或廚師級人士上課的六天五夜課程,周一到周四上午9:00到12:30上課四個半天,收費1800到2500美元,當中包括五夜住宿、早餐、SPA和機場接送。針對「插花」的觀光客,則有半天(四道菜)的做菜課程,英語教學,收費120美元,特別的私人課程費用150美元。

建築古典優美的藍象餐廳,菜餚評價高,做菜課程也很受觀光客青睞。課程分為上午班和下午班,半天平均做四道菜(含午餐),每人收費3800泰銖,周一到周六排出不同課程,上午班除了做菜,主廚還會帶著學員逛曼谷市場,認識泰國香料和食材。針對有志於當廚師者,藍象規畫五天課程,收費10000泰銖,五天的一對一課程,費用68000泰銖。

做菜課程需於一到二天前預約。文華東方電話66(0)2659-9000,網址www.mandarinoriental.com;藍象餐廳網址www.BlueElephant.com,電話 66(0)2673-9353。

【2006/05/13 民生報】

東遊記》新加坡 飲食文化多元 饕客趨之若鶩




新加坡美食節期間,旅客可免費大啖新加坡國菜--黑胡椒螃蟹。
新加坡旅遊局/提供


【牟迎馨】

電影「海南雞飯」讓新加坡食肆文化名揚國際,來到亞洲美食天堂,吃是件幸福的事,跟著名廚學做菜,更教饕客大呼過癮!

新加坡融合多元種族,形成獨特的飲食文化,料理主要源自中國、印度、印尼,不僅保有各種族的獨創性,更進一步融合創新,烹飪、品酒、品味生活課程廣受美食愛好者與大廚歡迎。

新加坡百年飯店──萊佛士,是新加坡經典歷史建築,也是美食朝聖地,頂尖料理招徠各國美食家成為座上客,更者成立萊佛士烹飪技藝學院(The Raffles Culinary Academy),美食傳統享譽全球。

萊佛士烹飪課程在賓至如歸的飯店內進行,入主五星級廚房,學習飯店知名美食、家庭晚餐、生蠔鵝肝品嘗、品酒禮儀,以及在家設宴等,四小時課程費用含午或晚餐,只要新幣70元起(約新台幣1400元)。

At-sunrice烹飪技藝學院也是大名鼎鼎的美食廚房,後院就是一片香草和藥草園,課程由專家引導,巡禮植物園,認識香草和藥草功效,再依個人興趣任選中菜、印尼菜、泰國菜、地中海料理二道學習,費用為新幣40元。

新加坡還推出味蕾旅行,由在地名人同行,帶領饕家遍嘗各式美食,講解各道佳肴特色。趁「新加坡美食節」(6月30日至7月30日)出遊,還可免費品嘗新加坡國菜──黑胡椒螃蟹!相關資訊可電新加坡美食情報站新加坡旅遊局:(02)2718-5280。

【2006/05/13 民生報】

美食達人》柯瑞玲 征服法國人味蕾




柯瑞玲(左)親自帶學員到法國學法國菜。
歐洲國際運通旅行社/提供


【黃彩絹】

在國內提起法國料理教室,不能不提到柯瑞玲老師,她樂觀進取、全心全意沈浸在法國美食領域中,不但為自己和國家爭得無數國際性榮譽,更成為經營旅行社的丈夫最佳幫手,在特殊目的旅遊市場上擁有一片天。

柯瑞玲一打開話閘子,她的熱誠及樂觀態度一湧而出,讓人感動。提到過去研習法國料理的追求及堅持,在她愉快的話語中,所有的辛苦化成快樂的回憶,形 同法國料理的親善大使。

柯瑞玲和從事旅行業的丈夫蘇克特,都擁有旅行業專業領隊及經理人執照,婚後在丈夫支持下先到日本研習日語、日本料理及法國菜,接著單槍匹馬到法國研習道地法式烹飪,她的手藝頗受「飯田深雪法國料理學校」的校長飯田深雪欣賞,並鼓勵她到法國進修。

柯瑞玲如願進入百年歷史的巴黎法國藍帶餐飲學校,之後陸續念了十幾所餐飲學校,有機會追隨許多名師如巴多海利、巴傑德、伯恩、薩古耶、保羅、鮑居斯等得獎的老師,柯瑞玲發現,越有名的廚師越謙虛。柯瑞玲本人也因實習資歷豐富,精通中、英、日、法、德五國語言,一度被法國「麗池飯店」網羅為公關。

陸續生下兩個女兒後,柯瑞玲並未放棄學習,堅毅地把兩個孩子帶到法國,白天上課時交由保姆帶,學校附近常常出現她手上抱一個、背上背一個,尿布、奶瓶一把抓的身影,柯瑞玲亳不喊苦。她因為學作菜交到很多朋友,她把課堂裡做好的美味菜餚像干貝、烤鴨、烤龍蝦、烤羊排等,帶回去和宿舍同學分享,使柯瑞玲成了宿舍裡最受歡迎的人,為她爭取到長久住宿便宜校舍的機會。而且她生病時,會得到大家的照顧。

柯瑞玲的法國菜讓法國佬也讚不絕口,尤其旅台的法國人,一到耶誕及新年,一定要訂購柯瑞玲老師做的「樹幹蛋糕」和「國王餅」等法國節慶糕點。據他們說,這些精緻法式糕點,在台灣僅此一家,水準不輸法國的五星飯店。

柯瑞玲在法國料理的傑出成就,終於被法國政府重視,並於2004年12月獲頒法國食品精神獎企業類獎座,領獎時,柯瑞玲的感言是「我的法文或許不好,但是我的鍋子都能明白。」獲得滿堂掌聲。柯瑞玲榮獲此獎,可說是實至名歸。

【2006/05/13 民生報】

美食達人》許良誌 打造美食聯合國




名廚許良誌熱中旅行與做菜,他有請饕家作客晶豪樓,遍嘗世界美食。
記者牟迎馨/攝影


【牟迎馨】

用味蕾走出旅行版圖,中華美食展金鼎獎廚師許良誌最拿手,他每年總要出國二、三趟,一面吃,一面旅行,一面學做菜。

許良誌在餐飲界將近四十載,是名廚,也是食神,他的「手路菜」備受政商名流好評,先後入主黃任中的百樂門餐廳、中信大飯店,由粵菜、川菜、江浙菜等中國菜系,到泰國、韓國、日本等異國料理,無一不埋頭鑽研,菜餚一入口中,他就說得出食材、調味,精準度八九不離十。

25歲就當上主廚,許良誌透過傳統拜師習藝,熱愛旅行成癮的他,更積極出國學做菜,不斷精益求精,為了學正宗泰國料理,他特別找上曾款待日本小泉首相的泰國建興酒家,清晨跟著廚師上市場採買、租下廚房學作菜,入夜馬不停蹄吃遍曼谷代表餐廳,雖然由廚房出走,再走入廚房,嘗鮮的本質讓旅行充滿探險的樂趣。

「泰皇咖哩蟹要用20兩以上的大沙公,肉質肥滿,加上泰國進口紅咖哩烹煮,口口香味四溢」他講究食材原味,還創新以特製麵包取代泰國米佐餐,展現兼容並蓄特色。

談起做菜旅遊經,他幾乎是繞著地球跑,前進澳門西南飯店學作雞褒翅,作客香港切磋粵菜,造訪新加坡、菲律賓見習南洋菜,來到韓國討教人參雞,還旅居日本橫濱,學習道地日本料理外,也學到歐美料理精髓,因為「日本人作事很投入,歐美料理水準一流」。

三年級的他可不愛傳統跟團旅行,這輩子唯一一次跟團經驗就讓他倒盡胃口,他始終單槍匹馬出國,自在享受美食,踏上廈門,就為了一嘗名菜煎處女蟹,冬季出發前往日本,不忘先向飯店預約松蟹,「吃的過程,也在學做菜」他說。

跟著大廚遍嘗世界美饌?許良誌目前坐鎮晶豪樓,這家今年3月甫開張的餐館,挑高五米、占地千餘坪,名模林志玲的媽媽吳慈美曾是座上賓,對泰皇咖哩蟹讚不絕口,五星級飯店菜色,價位只有飯店的四分之一。

推薦私房菜

泰皇咖哩蟹、清宮排骨(獨傳的慈禧太后御膳,精選豬腩排滷悶,淋上十多種水果提煉的甘甜醬汁)、一品雞鍋。

.地址:台北縣中和市錦和路388號。
.電話:(02)2242-6711。

【2006/05/13 民生報】

美食達人》長榮機師陳冠宇 泰式料理好廚藝




喜愛泰國菜的長榮機師陳冠宇,兩度到曼谷學做泰式料理。
陳冠宇/提供


【記者邱淑玲/報導】

懂得吃,也喜愛做菜,長榮航空機師陳冠宇旅行過的城市很多,每到一地,不僅會找尋好吃的異國料理,更曾兩度到泰國曼谷的文華東方酒店和藍象(Blue Elephent)餐廳學做泰式料理。他認為,觀光客可經由學做當地料理,了解吃的文化。

陳冠宇從小就會做菜,而且經常旅行,因此有機會品嘗各國料理。當初他到藍象餐廳吃飯時,看到餐廳推出做菜課程,才起意在曼谷學做泰國菜;而且當地說英文可以通,遠比法國巴黎來得方便,加上他個人喜愛泰國菜,便嘗試報名學做菜,今年並參加曼谷文華東方酒店做菜課程。

相較之下,文華東方酒店做菜課程較藍象餐廳學費貴些,相對服務品質也較高,主廚畢業於美國UCLA藝術科系,英文流利,教學活潑,英文講義印製精美而清楚,上課食材事先備妥,還有食材彩色圖片配合,並介紹各種食材用途和特色。

陳冠宇說,藍象餐廳授課方式,通常由主廚先示範作菜,每名參加學員個有一張料理桌、瓦斯爐,而且每人都有助理協助洗菜、切菜、整理菜,主廚會從頭到尾示範做菜流程;在自己動手做的過程中,助理和主廚會提醒如何烹調。做菜課程完成後,加上前菜、主菜、湯、甜點,每人均可驗收享用自己做的菜。

文華東方酒店的做菜課程,較適合觀光型的旅客學習,做菜過程三人一組,不像藍象酒店,每道菜均由學員自己動手。喜愛做菜的陳冠宇,較偏愛藍象餐廳自己做菜的樂趣。由於洗菜和切菜過程,大多有助理處理或先準備好,對以體驗為主的觀光客,或許已足夠,但對想學菜的業者明顯不足,學做過程中,學員可以提問,主廚均會解說或示範。

【2006/05/13 民生報】

出團資訊》清邁料理達人 四天三夜誕生




華航推出清邁料理達人之旅,帶遊客學習正統泰國菜。
記者黃慶安/攝影


【黃慶安】

國人對泰國料理的接受程度一向很高,泰式酸辣湯、炒米粉、綠咖哩雞、炸春捲等泰式美食更深受老饕們的歡迎,如果想學習正統泰式料理,「清邁泰式料理學校」提供最佳管道,中華航空公司精緻旅遊也推出清邁料理達人四天三夜之旅。

「清邁泰式料理學校」是清邁第一家提供觀光客親手烹調泰國料理的學園,開設11年以來,已有數千外國人慕名前往學作泰式料理,口碑甚佳。學校聘請的老師都曾是清邁著名餐廳的大廚,廚藝精湛,而且精通英文,上起課來風趣幽默;和觀光客同室學藝,更是最好的國際交流。

學校提供五種課程讓學生選擇,每種課程各有六道泰式料理教學。上午老師會帶學生前往當地菜市場,教導選購最新鮮的食材及各式調味料,接著展開四道料理教學,從切工、配菜、佐料特性到各種烹調秘訣或是獨門秘方,可說鉅細靡遺,每位學員都有一套廚具,老師則巡迴走動隨時指導。下午則繼續另外兩道美食教學,包括甜點或是小點心的製作,課程下午4時結束,每位學員還可獲贈一本精美泰式食譜。

華航精緻遊的「清邁料理達人體驗四天三夜之旅」其中一天,就是前往清邁美食學校上課,從食材選購、材料製作,到成果展現,全由老師帶領親手完成,課程菜單包括綠咖哩雞湯、青椒醬、酸辣蝦湯、泰式炒粿條、泰式涼拌冬粉、椰汁香蕉和芒果糯米飯。

其餘可自費選擇清邁其他遊程,兩人同行每人17400元起,包括三晚住宿、早餐、保險及美食教學,稅金及兵險另計。洽詢電話:(02)2715-1212。

【2006/05/13 民生報】

注意事項》闖蕩各國廚房 先摸清楚狀況

【黃彩娟】

到海外學做菜,要達到自己預期的效果,在行程上應妥為規畫:

一、了解自己前往的目的,選擇適合的行程及課程。或出自專業訴求,未來打算開業,或只是放輕鬆一下,旅遊時順便學一點手藝,兩者需求不同,選擇的烹飪學校自然就不一樣,這方面應找專業單位諮詢。

二、法國料理老師柯瑞玲建議專業的學員,如果要學法國菜,就直接到法國,當地老師的教學態度比較會傾囊相授,教得很仔細,內涵也豐富。

三、金龍旅遊副總經理諸葛蘭則建議一般的業餘學員,放開心胸去接近各國美食,即使不懂當地語言也沒有關係,肢體語言是人類最基本的溝通方式,不論是和老師或和來自其他國家的學員,都可以透過對美食的共同愛好,來發展友誼。

四、專業承辦單位可以協助推薦最適當的行程,因此,一定要親自到承辦旅行社及遊學單位,仔細溝通自己的需求;如果有長期研習計畫,不妨先在當地上語言課程,對未來學習計畫會有幫助。

五、住宿選擇也要依個人需求而預做規畫,可依預算、興趣及效益的考量,選擇民宿、旅館或宿舍等。

六、首次出國學做菜,柯瑞玲建議參加旅行團,這種特殊團多會針對旅客需求設計行程,全程有專業導遊翻譯解說,收穫比較大。

【2006/05/13 民生報】

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如果你向心儀的男性或女性告白失敗了,對方通常會以,「你是個好人…但是…」做為開頭,因此,這樣的悲慘狀態被稱為被發了一張好人卡。在Orz這個象徵脫力的無奈姿勢風行之後,囧rz這個更進一步的文字組合也跟著出現了,這代表的是連表情也都極端無奈的脫力姿勢。

這些極具創意的作品就像是網路時代的新潮流一樣,是一種共同、集體的創作,很難說清楚有什麼樣的特定著作人,或是有什麼人擁有權利可以將其註冊作不同的利用。不過,網路的理想性和商業單位的無所不用其極總是會互相衝突的。最近在網路上掀起了一波熱血的抗議聲浪,就是針對城邦集團把這兩個東西竟然都拿去經濟部智慧財產局申請商標,而申請的商品類別包括了獎牌、勳章、獎杯、獎章、紀念杯、紀念盾牌、紀念牌、貴重金屬徽章、紀念章(珠寶飾品)、貴重金屬製胸章、貴重金屬製証章、貴重金屬製帽徽;還有碗筷、貼紙、衣服、徽章等等五類的商品。換句話說,以後這項共同創作的商品就不再是網路族群所共有,而是僅此一家別無分號的賺錢工具。此事一被揭露,網路上眾多曾經參與創建和鼓動這股熱潮的網友自然義憤填膺,於是就掀起了一股網友對抗大出版集團的議論…

不過,一查之下,這才發現網路文化這幾年熱門的主題和用語幾乎都被註冊了。Orz的圖形設計字、Kuso也全都被註冊了,不管是網站名稱、或者是各種各樣的變體幾乎都已經被註冊了,換句話說,以後只有這些單位可以靠這些人類的共同財來賺錢…嗯,難道所謂的網路共同創作都是這樣的下場嗎?

事實上,這一類的事件最近確實層出不窮,網路共通創作的影響力讓它變成了越來越大的商機,也讓越來越多的廠商覬覦這塊大餅。日本也曾發生過類似的事件,有一群在日本科技與動漫討論專區「雙葉頻道」上的網友利用共同的創意和精彩的創作能力,作出了讓人十分喜愛的「OS娘」,也就是以美少女的外型代表每一個作業系統,以各種特色和諧音來描繪了視窗系統的整個家族,甚至還包括各種各樣的作業系統,如Linux、OS X等等。但是,日本一個著名的網路雜誌不但引用了這些原屬於眾多創作者的OS娘的外型和撰寫報導,甚至還將她們做成隨雜誌附送的贈品用來吸引客戶。後來兩者的紛紛擾擾則是一直持續下去…當然,網路集體創作者也不是永遠都吃虧的,也曾經有類似的網路集體創作出來的吉祥物本來準備要上市,在經過網友的集體抗爭之後最後才重新回歸開放自由的領域。

許多人會第一時間想到Linux這個共同創作的免費作業系統的例子,但其實Linux的生存方法並不像是這些案例一樣的單純。事實上,Linux 是擁有商業化的產品的;各家商業公司透過進一步強化和修改Linux作業系統的核心,並且販售這些需要收費,或是售後服務和升級需要收錢的不同版本的作業系統。在市面上擁有免費產品的狀況下,客戶自然會選取有最大改進的作業系統版本和產品,也因此Linux的商業和進化模式就是如此而來的。

WIKIPEDIA(維基百科)的崛起其實也就是因為這同樣的作法,許多創作者或是社群參與者都是因為所創作出來的作品可以自由分享和繼續傳遞而樂意花自己業餘的時間來作許多人認為很傻的事情。但若是像這次的事件,申請商標者並非任何一個參與創作者,而且所申請的商標又是最基本的網路流行語,沒有經過任何的改變和加強,那麼自然很多使用者會對這樣直接而粗魯的行為感到極度的反感。

其實,另外一個更重要的事情是:為什麼我國的官方單位似乎跟網路完全脫節了?在這兩個事件之前註冊的眾多KUSO、ORZ、XD等等在網路上眾所皆知的創作,究竟是怎麼樣會通過商標法的審查?事實上,這幾個字眼只要用GOOGLE搜尋引擎輕易的搜索一下,就可以找到非常多的論文、報導描述,證明這個絕對不是某家單一公司可以擁有的創作和商標。不過,偏偏這樣的商標申請都過了,而且還可以一路用到民國一百零三年!雖然在事件曝光之後,官方單位出來表示了,這些網路常用語並不具有獨特性。但,這樣也帶來了一個很大的質疑,如果不是這件事情被爆發出來,非常有可能這樣的商標申請就這麼過了,而日後網路使用者若是興起想要合作一件TSHIRT,可能就會造成觸法侵權的倒楣下場!

非商業性的共同創作和商業性的衝突最後到底要怎麼並存或是繼續生存?恐怕一時之間還沒有答案,但這類型科技所帶來的新興共同創作風潮一路所向披靡,政府單位卻因為資訊時間差的關係而幾乎完全沒有還手的機會則是一個更大的問題。若這算是文化創意產業的一環,主其事者卻沒有足夠的資訊和能力可以掌控,那麼未來我們將會面對的是什麼樣的創意環境?

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紐約時報十五日報導,五十六歲的空服員密契爾平日的工作就是收票,協助乘客就位等。他和母親住在一起,每年都選住宿費最便宜的季節到拉斯維加斯度假。看電影?買音樂光碟來聽?對他而言,全都是奢侈之舉。

密契爾說:「我這人就是節儉,在地上看到一分錢的銅板,我照撿不誤。」

事實上,密契爾的錢多到千元鈔票掉到地上都可以不屑一顧。他是卅五年前西南航空公司成立時即進公司,至今仍留在公司服務的十七人之一。

密契爾擁有公司股票五萬股,價值大約八十萬美元(約合新台幣兩千五百卅萬元),他說:「我隨時都可以退休走人。」

那為什麼還不退?密契爾和他的同事一樣,工作並非為錢。他們純粹是因為喜歡工作,才繼續上班。

公司草創之初擔任空姐的黛博拉.史丹布里奇說:「我那些早早就離開公司的同事,如今都後悔死啦!」

只要他們願意在包機上服勤,最資深的空服員一年可以賺進十幾萬美元。相形之下,聯合航空公司最高薪的國際航線空服員每年最多只能賺五萬美元左右。

西南航空公司五十九歲的空服員琳達.平卡說,西南航空最早期的空服員「個個都是百萬富翁」。

和其他較老的航空公司不同,西南航空沒有退休計畫,卻有分紅計畫,早年大部分紅利就是拿公司股票。一九七二年用一萬美元(約合新台幣卅一萬元)購買的西南航空股票如今可以賣到一千兩百六十萬美元(約合新台幣四億元)。

密契爾說,早年的同事不論生病或是受傷,都不會輕言離開公司。

六十四歲的馬塞爾先是因為癌症失去一顆腎,如今癌細胞又蔓延到肺部,仍然孜孜不倦地上班。他說:「我會一直上到不能上為止。」

【2006/05/16 聯合報】

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日本每日新聞報導,「日本7-Eleven」便利商店公司十四日宣布,將開始出售罐裝氧氣。

日本7-Eleven說,該公司將進入迅速擴張的氧氣市場,從五月廿四日開始出售罐裝氧氣。

氧氣已變成受歡迎的新商品,街頭出現「氧吧」,提供氧氣給客戶吸。7-Eleven將是日本便利商店與超市中,頭一個進入氧氣市場的零售商。

每一罐的含氧量可供做卅五次兩秒的吸入,表示如果使用者每天吸入六次,可以連續吸一個禮拜。這種產品將先在東京都及神奈川、千葉等縣試銷,六月十四日在全日本7-Eleven一萬一千個點分銷。

【2006/05/16 聯合報】

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台日航線再添新選擇,長榮航空7月將開航台北-名古屋航線,大阪航線同步增班,旅遊產品也更顯多樣,長榮假期有名古屋定點及大阪、名古屋定點延伸交叉行程,旅行業者也著手規畫名古屋、東京不同進出點。

日本是國人熱門旅遊地,也是航空公司兵家必爭之地,繼東京、大阪、福岡、仙台、札幌定期航線,長榮7月10日再闢名古屋航線,即日起開放訂位,暑假旅遊市場戰率先開拔。

長榮名古屋航線每周有五班,每周一、二、三、五、六早上8時15分由中正機場起飛,中午12時抵達名古屋,返程於下午1時起飛,3時抵台,使用機型為A330-200。

長榮指出,大阪航線也將同步增班,由現行每周7班增加為9班,冬季班表再增為每周11班,提供旅客更具彈性的航班選擇。

名古屋是前進日本中部地區的國際門戶,目前中華航空、日本亞細亞航空、日空航空、聯合航空、國泰航空都有台北-名古屋航班,旅行業者說,日亞航與日空均為晚去早回班機,國泰與聯合則在台灣中段機位有限,旅行團操作相對受限,長榮相較擁有時間、機位優勢。

暑假名古屋產品因航班多、機位充裕,遊程安排愈顯多元,東南旅行社協理林雪嬌指出,由名古屋單點進出,可延伸遊程至立山、加賀屋,或串連高山、下呂等中部地區,行程也可安排名古屋、東京雙進出點,網羅濱名湖或伊豆半島度假勝地,單點進出五日遊費用約為26900元。

此外,長榮假期也推出名古屋行程,產品有名古屋定點、大阪與名古屋定點延伸交叉,以及下呂加高山雙城三天二夜定點遊,玩家也可選擇單點延伸下呂或高山,名古屋定點行程三天二夜費用為13600元起,下呂加高山定點行程三天二夜21400元起。

長榮還端出好禮饗客,旅客購買下呂加高山雙城假期,即贈送贈名古屋至下呂、下呂至高山、高山至名古屋的JR電車三日周遊券,以及下呂、高山(二選一)當地的計程車券,暢遊日本更加自主便利。詳情可洽各大旅行社,或上網查詢:www.evaair.com。

【2006/05/16 民生報】

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