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  邁克爾‧傑克遜和巴林王子的合約糾紛一直鬧得沸沸揚揚,據國外媒體報導,11月24日,邁克爾‧傑克遜正式z消了倫敦之行,不會前往英國出庭應訊,因為就巴林王子控告他違約一案,傑克遜在『原則上』與之達成了協定。

  原告人Sheikh Abdullah bin Hamad al -Khalifa是巴林國王的二兒子,他稱傑克遜沒有完成兩人訂立的關於合作專輯、傳記以及舞台演出的約定。他還告訴法庭,2005年-2006年以來旅行、法律事宜以及其他花費都是自己出的,因此傑克遜欠他700萬美元。

  巴林王子是在2005年傑克遜在加利福尼亞被控孌童後與傑克遜開始聯繫。傑克遜被判無罪後,他邀請傑克遜和家人來到自己位於海灣地區的祖國,之後兩人簽約合作專輯。雖然2005年的案子傑克遜被判無罪,但是這一事件對他的名聲、事業造成了極大的影響。

  傑克遜的律師強調,巴林王子和傑克遜之間根本沒有有效的合約約束彼此行為,而且他們認為巴林王子是一位慷慨的業餘流行音樂愛好者。他們還說Sheikh Abdullah為傑克遜支付的一切款項都是贈與,並不是商業協定的一部分。

  法庭的証詞上說,在見面之前,巴林王子就給了傑克遜和他的代理人100萬美元,並且在美國的Neverland Ranch 支付給傑克遜3.5萬美元的有效支票。為了傑克遜之前的法律事務上,王子支付了220萬美元,還為傑克遜買了一輛勞斯萊斯車。


友:果然被你說對了!!砂山!!
砂:教主果然是「沒有仁義的人」!!!
700萬就要動他有點太...小氣了...噗哈....
哈哈,好樂(搥桌

和解了,苦主名叫Sheikh Abdullah...
叫他去跟其他金主談吧,
價碼太低了,變合資吧,非常好,拭目以待
無仁義之戰嗎?
哼哼...哈哈哈哈哈.....他現在背後的金主一定相當了不起
會出幾集呢?
不知道吔wwwww

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克林姆特的「The Kiss」:
克林姆特跟她老媽和老姐住在一起
他本身對性這件事相當的著迷
跟無數的女模特兒OOXX,習以為常

這幅畫是所謂他「GOLDEN AREA」的畫作
充滿著金色和裝飾圖形
一對戀人在開滿著花的草地上擁吻
整個構圖類似OO狀態的男性XX器官
還沒看完,明日續待
(約翰馬可維奇演了他,還在節目裡說了一些對畫家的了解,有趣)

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【砂山家的雞酒】
我現在來教大家一下燒酒雞的作法....
麻油,適量,鍋中加熱
薑片,適量,爆香
雞肉,請雞販切大塊
(講究的傢伙就熱水先燙去血水淋巴)
丟入鍋中煎至外皮著色
倒入料理米酒一瓶,水適量
淹過雞肉
先大火煮滾再轉中火
少許糖調味
煮到肉熟了就好了

是不是很簡單呢?

友:SF天天高高興興地在教我做菜
砂:她是在教你,還是只是在使用你的勞動力
應該沒認真教吧,我只是在幫忙而已
嗯,本來就是多看多聽多問才會的,偷學成大師
我也是知道個大概...做菜不就是這樣嘛,哈哈哈...(天真

基本動作練熟來,意思是這樣吧
獨當一面是很了不起的,我不行
是啊,充分地瞭解這一點,很好,我也不行
通常是她做好了80%
你們男生只要丟東西到烤箱裡去烤
是滴,事前的準備是相當血腥的,然後,拿去烤,吃掉
加上洗碗
是啊,一點都不費力呢(才怪

砂:這些階段都經歷過以後,她還是想教你做菜?
友:是啊,我很好學吧
她不討厭你在廚房出現嘛?
不會啊,我是個細心的助手。你擔心經我手我做出來的東西會吃死人嗎?
不是。(閉嘴
可是人言可畏,所以我還是裝成沒聽到好了(掩耳
我沒說。(閉嘴
我知道,不過...

砂:別人說的一套,充分證明一件事就是:這和事實,完全是兩回事
友:明明知道這是兩回事,可是禁不住要生氣是所為何來?
所以說要有兩個處理部門:內與外
內部....外部.....?
內部的自我要保持一致,外部的自我印象可以變化至不只一個
這啥鬼?
--------------------------------------------------------
「這不是很美嗎?」
「周圍的人好親切啊!!」(揮手

好可怕的梗
第一個梗是幻覺來了
第二個梗是已經要被送走了
--------------------------------------------------------------
是啊,我終於回到我溫暖的家了,呼...
第一件事就是躺下來睡吧
先清點我的酒有沒有被偷喝
我爸每次都不這麼做wwww
砂山你喝了嗎?
不是我喔www
再來就是重新開始工作,跟夥伴們先問候一番
好溫暖啊
想到溫暖....可能又要烤肉了(筆記
然後是監督小朋友的用功程度,叫他們自己送上來
很大的壓力呢
他們只要用這種方式對我負責即可
真的是很大的壓力呢
我真是無惡不做啊,可以了吧

冬天在老哥你來說:可是喝私釀酒,生火,吃烤肉的季節?
別忘了買野味,打不到要用買的,還有雪茄
打野味嗎?你打到了啥?
我感冒了,拒絕加入遠征,不過有管道買了兔子可吃,SF做了燜兔肉
美味?
加上薑黃米飯真是美味
飲食真簡單
讓做菜的人不要太辛苦唄,一鍋煮好,配上麵包或米飯多好養啊,是吧?
我家也流行這套,我本身也喜歡煮一盤就配飯吃
變成王道了,一鍋煮,煮自家種的東西
不是火鍋喔。
火鍋也可以算是,SF不喜歡火鍋,改天切磋一下
是啊,我剛好不喜歡烤肉,兩家交換一下情報
要讓台灣人看看我們美國中產階級對烤肉的迷戀
讓米國人看看台灣人有多愛火鍋。你那不就是烤肉嗎?
烤肉大會(更正
我家是烤蕃薯大會
這......無關吧

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今天是薩爾瓦多達利的Christ of Saint John of the Cross
他因為回不去佛朗哥的西班牙
只好說自己是天主教徒(我有信教
以一個異端的超現實主義者
以畫惡夢而世界聞名的人,騙人的.....

總之,他回去了,也畫了這幅畫
兩個視點
浮於半空中的巨大十字架--神的視點
(窗外)景色和借來的人物--人的視點
觀者.....

模特兒來自好萊塢
凡人般的存在
謎一樣的無面容
之後這主題有繼續出現在他的後期畫作裡

藏於格拉斯高
意外地建立起巨大的名聲

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‧臺北畫刊 2008/11/28
為了讓更多臺北人找到自己喜歡的臺北味,臺北市商業處於日前推出「2008臺北市伴手禮徵選活動」,邀集相關領域人士組成評選小組,選出包含老字號店家及新興店家的入圍名單,並開放全民票選,選出最能代表臺北的伴手禮。


【文/何儀琳‧攝影╱吳金石】
什麼禮物最能代表你心目中的臺北市?這個問題對大部分的臺北人來說,都是個困難度極高的問題。臺北市的發展快速、個性多樣化,創造了許多新鮮時髦的玩意兒,但特色商品要在這競爭激烈的環境中脫穎而出,並通過時間考驗而存活,卻是相當不容易的一件事。



為了讓更多臺北人找到自己喜歡的臺北味,臺北市商業處於日前推出「2008臺北市伴手禮徵選活動」,邀集相關領域人士組成評選小組,選出包含老字號店家及新興店家的入圍名單,並開放全民票選,選出最能代表臺北的伴手禮。

最佳城市代言商品

這些通過徵選的臺北市伴手禮,最大特色在於商品本身與臺北市有強烈的連結,可能是文化特性、在地產業特色或與城市形象連結的商品,並能突顯臺北市的商業價值。

徵選組別分為3組,分別是城市代表商品(在市面已普遍販售的商品品項,選出3個品項)、臺北必買名品(市面上特定店家已販售的特定商品,選出10件商品)及創意概念設計(非市售、非成熟量產的概念性商品設計,選出3件設計),其中的城市代表商品與臺北必買名品是由徵選委員篩選報名商品後,公布入圍決選之商品名單,再開放民眾透過活動網站、定點票箱、文宣票選截角等方式,票選出心目中的臺北市伴手禮。本文將就此兩項做介紹。

經過網路上開放全民踴躍投票後,最能代表並展現臺北市的城市風貌及具文化代表性的前3名商品,分別是故宮系列商品、鳳梨酥及臺北捷運公司的貓空纜車系列商品。

馳名中外的故宮,收藏了價值連城的中華文化寶物,除了提供遊客參觀欣賞之外,自去年開始更積極走向「Old is New 時尚故宮」的概念,向國際行銷,透過國內外各領域的設計家之手,將中華文化幻化為蘊含東方精神,卻兼具實用功能的時尚精品。其中包括把「天子六禮」喝酒的觴、裝米飯的簋等杯盤,重新設計成工藝精品;還以楊貴妃為主角設計出「Fe Fe妃妃」一系列的唐宋大觀如衣飾、馬克杯等文具禮品,還有結合書法篆刻、圖騰的印章、鑰匙圈等創意商品,成為最受歡迎的氣質禮物。

此外,連續舉辦3屆的鳳梨酥大賽,不但讓各家鳳梨酥業者激盪出各種創意,也讓鳳梨酥與臺北市劃上等號,成為臺北城市風貌的一環。來到臺北的各國遊客,免不了要嘗嘗這酸酸甜甜的點心滋味,鳳梨酥在臺北不但是最有臺灣味的伴手禮,也成為最具國際競爭力的伴手禮。此外,讓臺北更進化的臺北捷運,其「貓空纜車系列商品」也因很能代表臺北市獨特的文化而成為前3名商品之一,可愛的貓空纜車相關商品大受小朋友喜愛,造型可愛的「貓仔」、「空仔」跟「茶仔」3隻吉祥物相當逗趣且有創意,從T恤到小提包處處可見其身影,印有捷運地圖的手帕也獲得票選成為「臺北10大最佳伴手禮」。

臺北必買伴手禮之一:茶



臺北的茶葉文化由來已久,大稻埕商業活動鼎盛時期,茶行一家家開張,而峰圃茶莊百年老店便在1922年由大陸廈門轉來臺灣大稻埕一帶經營,光復後搬遷至重慶南路現址經營至今,延續著百年茶莊的美名。而在峰圃茶莊中最具特色的茶,莫過於「文山包種茶」,原來在民國40年,峰圃茶莊參加臺灣省政府農林廳主辦的第一屆文山包種茶比賽,便榮獲第一特等優良獎,一時之間讓峰圃茶莊聲名大噪,百年來秉持童叟無欺、真材實料的經營方式,更讓峰圃茶莊成為最能代表今日臺北茶文化的茶莊之一。所謂「北包種、南烏龍」,文山包種茶不但是臺灣特有茶葉,產區也在文山、南港一帶,相當具有代表意義。文山包種茶沖泡後茶湯呈蜜綠色,聞則幽雅清香,入口有桂花芳香撲鼻,滋味十分甘醇,可說是茶中極品。

至於「包種」之名的由來也相當有趣,據說早年包裝材料不多,茶行多用兩張方型的毛邊紙內外相襯,將4兩茶葉置入後,包裝成長方形的四方包,再蓋上茶名及茶行朱印。而文山的茶種,以青心烏龍最普遍,當地的茶農又稱青心烏龍為「種仔」,因此用紙「包」裝「種仔」,就是「包種」茶的由來了。

除了峰圃茶莊百年老店之外,以包裝創出古典新意的嶢陽茶行,此次也以「儷人雅集禮盒」獲得投票者的青睞。擁有百餘年歷史的嶢陽茶行,在時代潮流中積極創造傳統茶葉新市場,第6代傳人王端鎧認為,臺灣茶葉品質非常優良,但因傳統印象過濃,似乎只有中老年人才懂得欣賞,因此嶢陽茶行積極將傳統茶葉文化加入新元素,在包裝、服務、形象及店內裝潢作了相當大的改變,以精緻、明亮、時尚的風格,透明的價格、精緻的小包裝等方式,讓嶢陽的茶葉變成一種「文化商品」,而不是以往的「農產品」,成功的吸引了年輕族群及國外遊客的注意,成為最能代表臺北文化特色的伴手禮之一。

臺北必買伴手禮之二:糕點

說到臺北伴手禮,鳳梨酥是絕對不能缺席的。此次入選最佳伴手禮的鳳梨酥店家有兩家,一為去年獲得第2屆臺北鳳梨酥文化節創意鳳梨酥金選獎的佳德糕餅,以及2006年獲第1屆臺北鳳梨酥文化節原味鳳梨酥人氣金賞獎的維格餅家。

佳德糕餅創立於1975年,傳統的鳳梨酥產品在2006年便獲得臺北鳳梨酥文化節原味鳳梨酥金賞獎肯定,新產品「蔓越莓鳳梨酥」則奪得2007臺北鳳梨酥文化節創意鳳梨酥金選獎冠軍,內餡是傳統的鳳梨餡料及粒粒分明的蔓越莓,加上穀物胚芽的健康概念,讓這款鳳梨酥脫穎而出。

同樣是臺北鳳梨酥文化節得獎常客的維格餅家,在2006年其傳統鳳梨酥產品獲得人氣金賞獎,今年則研發最新人氣糕餅「墨條酥」,徹底顛覆原有鳳梨酥的概念。外觀黑漆漆的「墨條酥」是在外皮製作過程中加入竹炭粉,極具養生概念,搭配原有鳳梨內餡更增添甘甜的味覺與纖維的口感。取名為「墨條」加上包裝極富特色,充分表現臺北的文藝氣氛。

而喜愛吃西式甜點的臺北人,只要說起「蜂蜜蛋糕」,腦中馬上浮現「一之鄉」的名號,香香甜甜的蛋糕嘗起來細綿鬆軟,強調採用品質優良的龍眼蜜,一之鄉事業開發處專案經理林芳宇表示,每年一之鄉的蜂蜜蛋糕可賣出上千萬片,美名維持30年不墜,好提又好看的包裝,作為「臺北伴手禮」更是實至名歸。

臺北必買伴手禮之三:肉乾、肉鬆



說起家常味道,心裡浮現的是星期假日才會吃的稀飯早餐,而印象中肉鬆是伴隨著稀飯而出現的神奇滋味,可說是陪伴臺北人成長的食物,無論是肉鬆拌稀飯,還是土司夾肉鬆或是白飯配肉鬆,只要加一點點,就有很豐富的滋味。每逢過年過節,肉鬆、肉乾便是親友互相餽贈禮品的實惠選擇,因此「10大臺北伴手禮」當然不能少了這一味。

以「招牌豬肉鬆」獲選「臺北必買名品」的千翔創於1979年,現在依然每日早上於南京東路123巷店門口製作最新鮮的肉鬆,只要走過附近,都會被其香味吸引而來。現炒好吃的肉鬆,聞起來有肉香,可吃到一絲絲的纖維。強調用CAS認證的後豬腿肉,加入醬油、特級砂糖、精鹽等調味料一同拌炒,一年365天都在熱烘烘的爐邊炒出最親切的臺北家鄉味。

另一項獲得票選者青睞的肉乾產品則是馥御牛肉干專賣店的「馥御富貴肉干禮盒」,強調有20多種口味極品肉乾的馥御牛肉干專賣店,甚至有水果口味的牛肉乾,厚切的牛肉乾軟硬適中,薄片的肉紙燒也很受歡迎。由於商品眾多是馥御的特色,加上老牌技術口碑,因此老闆表示有來臺北旅遊的香港客人,一買就是上百包,帶回去當伴手禮。

臺北必買伴手禮之四:滷味

臺北最具星光味道的伴手禮,可說是位在西門町裡的老天祿「鴨舌滷味」。創辦已50餘年的老天祿滷味,以好吃的「鴨舌滷味」讓港、日、韓等眾多明星們難忘,只要來臺灣宣傳一定要排除萬難買來解饞,也因張學友、劉德華等藝人愛吃的緣故,而成為最具國際知名度的臺北小吃之一。老天祿滷味好吃的秘訣除了那一鍋獨家秘方的滷汁之外,店家也特別強調選料新鮮、適量生產,除了鴨舌之外,還有鴨翅、鴨肫、豆乾、海帶及雞肉、牛肉等各種滷味,選擇十分多樣化。

臺北必買伴手禮之五:法藍瓷

「春光乍現 喚醒了滿山遍野的艷紅杜鵑 燎燒山野 恣意怒放 為春神的降臨 預備歡慶熱情的春日饗宴」,這首充滿春季柔美浪漫意象的詩詞,是法藍瓷今年榮獲臺北10大伴手禮商品「欣迎春曉」的介紹,曾獲2002年紐約禮品展最佳禮品首獎的法藍瓷,也以此項商品獲得投票者青睞。法藍瓷的釉下彩繪方式,全採用純手工噴彩或畫筆勾勒,講究精緻工法,這種製程使得工序變得更為繁複,但也增加了作品的精緻度。而「欣迎春曉」以杜鵑花為主題,帶給人們迎春的歡欣,杜鵑花也是臺北市的市花,花色優美且富變化,春至夏季開花。並且杜鵑花的生命力強,象徵著臺北人努力不懈的精神,在陽明山花季、臺大校園、街道上都可見杜鵑花海,呈現出臺北市新意盎然,活潑有朝氣的市容。

想要瞭解關於2008臺北伴手禮其他更詳細資訊,請上網「臺北尋禮」(www.taipeigift.com.tw)查詢,或電洽2325-5223轉145、146臺北市伴手禮活動小組。

相關資訊

城市代表商品
故宮系列商品、鳳梨酥、臺北捷運公司貓空纜車系列商品

臺北必買名品
文山包種茶╱峰圃茶莊百年老店、臺北吃喝玩樂地圖手帕╱臺北捷運、招牌豬肉鬆╱千翔食品、欣迎春曉╱法藍瓷、蜂蜜蛋糕╱一之鄉股份有限公司、蔓越莓鳳梨酥╱佳德糕餅、墨條酥╱維格餅家、鴨舌滷味╱老天祿滷味、馥御富貴肉干禮盒╱馥御牛肉干專賣店、儷人雅集禮盒╱嶢陽茶行。


砂:這篇文算遲到了,不過這些店家在經濟不景氣之下仍屹立不搖倒是真的。逢年過節可說是擠爆了...

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【聯合報/趙敏夙/文,記者周永受/攝影,聯合報資料照】

泡芙裡使用的卡士達醬添加天然香草,更顯風味。
三聚氰胺引發的飲食風暴,讓我們覺悟到,現代人吃進太多人工香料和添加物。以香草為例,市面上有許多香草口味的食物,但這些是真的香草嗎?請和我們一起探索香草真滋味。

有許多以香草為名的甜食如香草冰淇淋、香草可樂、香草伏特加、香草巧克力或香草焦糖布丁等。事實上,市面上用真正的香草豆莢或香草籽做出來的甜點並不多見,約占百分之五。唯有聞過、嘗過真香草的人,才能輕易辨認真偽。

品味香草三部曲

新鮮香草擁有以下三大特徵:

1.看,顏色黝黑發亮,外層略泛油光。

2.觸,質地乾燥,但內部略軟而有彈性。

3.聞,香味悠長,多層次,多變化。

香味有層次 反映產地風土


爐烤糖漬香草水果,圖中黑色豆莢即為香草。
香草是香草蘭的豆莢,而香草蘭是蘭花草本植物類的一種。真正的香草豆莢風味,味道狂野、悠長,有層次,可以留在手上和鼻息間很長一段時間,往往和多數人熟悉的香草味道不同。

香味可分為三個層次,第一層帶有強烈的花香氣息,第二層釋放出熱帶的香料味道,如丁香、八角、胡椒,第三層有時帶著似木頭、皮革或菸草的風味。

不同產區的香草香氣各異,反映產地風土氣候的差異。例如來自馬達加斯加的波本香草豆莢色澤濃黑,具典型的香草特質,也是國際上最受歡迎的香草。它有濃烈的花香氣息,誘人的可可、巧克力風味,比其他香草品種香甜,因此常用於冰淇淋或西點烘焙中。


法國的甜點卡娜蕾流傳百年,香草是最主要的原料之一。
至於墨西哥香草具丁香、香料的氣息,除了甜點,還適合做熱廚料理。大溪地香草有濃烈的八角香,不少酒精性飲料都喜歡添加。巴布亞新幾內亞的香草則融合木質、皮革和碳烤胡桃的風味。

歐式經典甜點 少了它不行

歐洲很多經典甜點都和香草有關,法國波爾多的Cannele(卡娜蕾或可麗露)是其一。Cannele混合了香草與蘭姆酒,當初是波爾多的神職人員為接濟貧苦人家,要求進港的船員把因長途運輸而沒有價值的香草、糖和蘭姆酒施捨給他們,再混合雞蛋和麵粉做出這流傳百年的甜點。

焦糖布丁(Creme Brulee)也是十分經典的香草甜點,薄脆的焦糖表面下,是比一般更濃郁的法式香草蛋奶醬。雙倍的雞蛋、奶油與糖,香草則扮演去膩和增香的重要角色,這些元素讓法式香草(French Vanilla)成為最能表現香草風味的專有名詞。其他如泡芙裡的卡士達餡(Custard),傳統道地的義大利鮮奶酪(Panacotta)和頂級莊園巧克力等也要添加天然香草。


焦糖布丁是十分經典的香草甜點。
自製香草糖漿 小兵立大功

想留住香草迷人的味道,最簡單的方法就是做一罐香草糖漿。我特別請四季洪工作室的主廚洪守成示範,他用一根香草,250cc的水,25公克的糖和少許柳橙汁,煮沸,放涼,就是百變香草糖漿。有了它,舉凡切盤水果、吃鬆餅、冰淇淋或喝咖啡時淋上些許,普通的點心也變得華麗起來。

他還貢獻一道私房香草食譜:秋冬盛產柳橙,只要用錫箔紙包新鮮的柳橙果肉和葡萄柚果肉,淋上香草糖漿,放入烤箱,以180 度烤10分鐘即可出爐。再蓋上一球香草冰淇淋,美味相乘。

另一道香草蛋糕也名符其實,不僅外觀斜倚一根貨真價實的馬達加斯加香草莢,香氣逼人。切開蛋糕,蛋糕內密布黑色星子般的香草籽,夾層裡的洋梨也散發香草醺醺然的氣息。原來他取下香草籽後,再用香草莢煮洋梨,浸泡至入味,一點都不浪費。

香草籽富油脂,看似細微不足道,但是香草蘭的精華,能保留最多天然香味,香草莢則多帶著一點木質味道。洋梨有股淡淡花香,低調不搶味,成為最適合盛載香草的媒介。

香草小檔案

香草小檔案 香草被稱為「黑色之花」,是世界上第二昂貴的香料,僅次於番紅花Saffron。台灣的批發行情依等級高低和新鮮度的差別,每公斤從五千到一萬元不等。香草很脆弱,易受氣候影響。2004年曾因產地颱風、政治不穩定,加上連續三年氣候不佳,創下每公斤500美元(約合台幣15,000元)的歷史新高紀錄。

純正香草點心哪裡吃?

小法國法式甜點店
.地址:台北市延吉街246巷6號1樓
.電話:02-2706-3316

四季洪工作室(網路或電話訂購)
.電話:02-2511-1056

聯馥公司(香草代理商)
.地址:台北市北投區立功街77號
.電話02-2898-2488

【聯合報】

砂:我吃過一次真正的香草,讓我從此知道什麼就是香草精的味道,真糟.....
友:這就是人生啊。(茶

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【聯合報/記者吳雨潔/報導,記者周永受、陳立凱/攝影】

茶人周渝說:「一方風水一方茶。」

從小時貪看茶葉浮沉的姿態,到成人後喝茶解渴的暢快。「茶人」周渝在茶的天地裡領悟到:真正的茶道,存乎於心。

「茶是天的代表」,茶人周渝說:「一方風水一方茶。」因為茶葉會吸收外在的氣息,當你喝下龍井,彷彿看到江南的湖泊風光;若喝凍頂,就像站在山頭被周邊雲霧繚繞般沁涼。「不同的茶會暗示不同的風景」,葉子所蘊含的大自然潛力,即是茶的獨特魅力。


顏色偏淡的「青石流泉」綠茶,採嫩芽製成,茶湯碧透芳香。
喝茶是生活藝術

最初對茶的享受來自「視覺」。小時候周渝對外在事物充滿好奇心,喜歡釘著螞蟻、看著大玻璃杯裡「茶葉沉浮的姿態」,觀賞的樂趣「遠大於喝的經驗」。長大後因為爬山,經過茶山、認識茶農,漸漸知道茶。直到開了「紫藤廬」,接觸茶的範圍變大,程度才更高。

他認為「人都會品味茶」,但「不要太過執著」。周渝說,「喝茶是種生活藝術」,茶給人的印象從養生、遊戲、休閒到專屬於東方文化,有著不同的層次。其實茶有「很大的想像空間、很高的意境。」同樣的茶葉,會帶來不同的想像與創造。

喝茶,在許多人眼中是種隆重的儀式;像講究茶道的日本,行茶方式與禮儀皆有嚴格規範。周渝引用莊子的話:「道,由技入藝,遊刃有餘。」日本人喜歡規則,「連插花都嚴謹、很潔癖,不小心碰到就崩潰。可是插得好是意境;插不好便匠氣。」有時太講究,反而讓茶與人產生了距離。


獅峰龍井:產於杭州龍井鄉的獅峰山,古人評其茶湯「淡而遠」,周渝說,入口彷彿能看到江南溫婉秀麗的湖光山色。
「茶是平易近人的」。有一次,他臨時決定爬山而忘了帶水。途中又飢又渴;飢餓可以忍受,但口渴難耐。好不容易看到農家,向穿著粗樸的茶農要了一杯茶,這杯隨意用鋁罐裝的茶,茶湯裡還飄著茶梗,器皿隨便、茶葉粗糙。但喝的當下卻是無比暢快,反倒成為他對茶的深刻記憶之一。

茶氣引發想像力

「歷史上,每個農家都喝茶,但誰去學過茶道呢?」喝茶時若擔心茶器不好看、茶葉不好,不敢拿出來分享,「這就是我所反對的。沒有學過茶道才能喝茶這回事。」周渝認為,喝茶的茶器可以儉樸,空間也不需要太精緻,以免拘謹。喝茶要放鬆,所謂「真正的空間,是我們腦袋裡的空間;是人與人之間相處不緊張的寬闊空間。」

「茶人將一切存在的物,都看成有意義、有生命的存在。」空間裡的一盆花、一張桌子,都是茶人交談的對象,形成「茶世界的天」。而茶壺、茶杯、水盂「就像是獨具性情的友人」,茶人如何對待,便可能有何回應,佈局成「茶世界的地」。


茶湯浮出大量泡沫,代表茶葉含有豐富膠質。
天與地的「典範」大過技藝的「規範」,隨著人的天賦或心態可有不同的表現,對「重視隨機靈感的漢文化」來說,「道」應是無所不在。

「茶有茶氣,可以讓我們擁有更多想像的可能。」所以,茶器材質只須用得簡單。即使在家裡,稍微注意周邊的小空間,至少有個乾淨的桌面,就能自在喝茶。

好茶回潤又生津

怎樣算好茶?他慧黠的眼裡先漾出了笑意,卻淡淡地說:「喝了喜歡就是好茶,就像情人眼裡一般。」直到多喝了幾杯,情緒完全放鬆,才說出自己憑斷的方法,「真正的好茶第一要回潤生津,吞津是種養生,美感上覺得澀是堵塞;潤是種流暢。這感覺要慢慢釋放,高潮絕對在中間,讓人愈喝愈舒服。」若釋放得太高、太快,便不自然。此外,自然的茶應該「很耐泡、韻很長。」一泡好茶,會使人「全身舒暢、精神解放、靈感豐富。」

品茶會聞香,而嗆鼻香與幽香都是香氣。強烈的香,是強迫人感受,「但美感並非霸占,你還是很自由。」周渝說:「聞香是種氣質,茶香會在喉嚨裡轉化,當你在放鬆的情形下,自然可感受這種美感。」正如「君子,人不知而不遇」,是種含蓄的體驗。就算看了它,腦袋還要有點創造,才能無限想像。

「茶是舞台上千變萬化的配角」,不管開會、聊天、一個人沉思,或甚至種田,旁邊都可以有茶為伴。「你很難想像,這東西在什麼戲碼都可以當配角,真是太偉大了。」但是茶會變化,「你注意到的滋味,就會變成主角。」

★茶人周渝推薦》紫藤廬茶館.茶農高定石

周渝》紫藤廬 富人文內涵的活古蹟
2008/11/28
【聯合報/記者吳雨潔/報導,記者周永受、陳立凱/攝影】

紫藤廬是個精巧的藝文空間。

紫藤廬「是茶館,又不只是茶館。」

原為周渝父親留下的公家宿舍,在50年代是自由主義學者的聚會場所,成為高壓統治的當時,一個小小的言論自由空間。後來變更為台灣第一處市定古蹟,是「以人文精神及公共空間為內涵的活古蹟」。


東方美人「定美」帶有蜂蜜甜香。
紫藤廬藏在車水馬龍中,與大樓比鄰而居,是水泥叢林裡一片難得的綠意。可品茶、用餐,提供團體規劃茶道、茶文化交流等活動。

紫藤廬裡協助泡茶、供餐的服務人員,因氣質脫俗,還被陳文茜稱作「仙子」。偶爾不定期展出藝文作品,是個精巧的藝文空間。

店家小檔案

.鄰近捷運站:台電大樓站

.地址:台北市新生南路三段16巷1號

.電話:02-2363-9459

.營業時間:10:00~23:00

.消費:無刷卡,不加成

周渝》茶農高定石 與自然共存的農耕法
2008/11/28
【聯合報/記者吳雨潔/報導,記者周永受、陳立凱/攝影】

來到高定石的自然農耕茶園,他會現摘茶葉,請你吃最新鮮營養的生菜沙拉來到高定石的自然農耕茶園,他會現摘茶葉,請你吃最新鮮營養的生菜沙拉。
周渝口中努力於自然農耕的茶農小高,是他推薦讚許的對象。來自大陸安溪的高家,家族世代皆從事茶業,遷到台灣後,製茶歲月也已超過百年。

高定石有感父親為人做了一輩子好茶,卻吸收過多農藥弄壞身體,而決心改作自然生態的茶葉。撇開茶的好壞口感,他認為,讓茶回到最原始的狀態,除了喝到最自然的茶,也能保護環境生態。他希望與人分享「清新、自在、環保、安全、養生」的茶,最重要的是喝了可以會心一笑。

剛開始總被當作傻瓜,自然農耕的茶葉產量僅有原本的一成。但高定石說只能堅持忍耐,繼續往前走。他享受「與茶談戀愛」的感覺,焙茶的夜晚,總是窩在茶葉旁邊,悉心觀察所有變化,甚至到了「把所有溫柔都留給茶葉」的地步。


一心二葉對開的紅茶「紅玫」,製茶時重揉捻,葉片較碎。而芳香物質濃厚,食方的女廚神阿嬌也非常喜愛。
他的自然農耕茶園隱身在產業道路旁,雜草長得比茶樹還高,與一般整齊排列的茶園景觀迥異。前往茶園的那天,下著細雨,他隨手摘下一片茶葉,要我們品嘗新鮮營養的「生菜沙拉」。

這是我第一次吃生茶葉,剛離開土壤的嫩葉,還帶著雨水的滋潤,茶的淡雅細香滋味慢慢轉開,不帶烘焙火氣。突然了解周渝所說,葉子的清新能「品出大自然的風光」。

高定石尊重自然生態,堅持不除蟲。他說,這樣才是真正的生態平衡。像被綠葉蟬咬過的茶葉,帶有獨特的果香蜜甜。但茶葉裡的果蜜香,常被冠軍茶比賽當作「異香」,不見得受寵。只是喝到嘴裡的愉悅舒爽,不需要獎狀,也能體會。

他的茶葉分成一心二葉與毫尖兩大種;一心二葉的茶葉「香氣發揚,茶湯濃稠、層次豐富」,毫尖是「細雅柔綿密」。


自然農耕法的茶葉上充滿各式茶蟲蛀過的痕跡。被茶蟲咬過的茶葉反而有種特殊的果蜜香。
他用家人名字來替茶葉命名,象徵家族傳承;像文山包種「萬秀」是他父母名字結合,東方美人「定美」為他與妻子,放置近70年、需有緣才能分享的陳年東方美人「高祖」則有高家祖先之意。

店家小檔案

.地址:台北縣石碇鄉烏塗村橫坪路6號

.電話:0953-827-028

.消費:無刷卡,不加成

【聯合報】

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  以《鋼琴師》一片榮獲奧斯卡金像獎七項提名的澳洲導演史考特希 克(Scott Hicks),花了十八個月的時間拍攝配樂大師菲利普‧葛 拉斯(Philip Glass)的創作過程及生活點滴,完成紀錄片《菲利普 ‧葛拉斯十二樂章》,即將於十二月在台灣放映。
  身為葛拉斯的頭號粉絲,史考特希克不僅親自掌鏡當攝影,還邊接 拍廣告片籌錢,目前該片已定晉級奧斯卡十五強名單,準備搶攻明年 奧斯卡最佳紀錄片。
  七○年代 極限主義音樂代表
  一般人對葛拉斯的認識,多半來自他為電影的配樂,像是《楚門的 世界》、《時時刻刻》、《達賴的一生》或《命運決勝點》,家喻戶 曉的程度連青少年卡通《辛普森家庭》、《南方公園》都曾點名由他 擔任配樂。事實上,早在一九七○年代葛拉斯便以長達四個半小時的 歌劇《沙灘上的愛因斯坦》獲得藝文界極高的評價,被視為極限主義 音樂的代表人物。
  菲利普‧葛拉斯一九三七年生於美國巴爾第摩,十九歲進入茱麗亞 音樂學院就讀,不過,反叛的性格以及獨具的創意讓他吃足苦頭。他 努力尋找屬於自己的聲音及創作邏輯,並前往法國、印度等地取經, 且和畫家、劇場人士互動頻繁,終於開創新聲,歌劇《沙灘上的愛因 斯坦》在大都會上演時造成轟動,沒有中場休息時間,也不限制觀眾 任意走動,完全顛覆演出的傳統,許多創作者因此受到啟發。
  兒邀看電影 史考特從此成樂迷
  史考特希克表示,之所以「認識」葛拉斯,是因為兒子邀他去看電 影《機械生活》,他深深為該片的配樂著迷,從此成為葛拉斯的樂迷 。二○○五年初,葛拉斯經紀人向他提議拍紀錄片為大師祝賀七十大 壽,他不假思索便一口答應。
  《菲利普‧葛拉斯十二樂章》靈感來自葛拉斯的作品,仿效同樣以 傳奇音樂家為紀錄對象的《顧爾德的卅二個片段》,將影片切成十二 個樂章。史考特希克說,他並不想拍攝一部傳記式的電影,而是以最 親切的方式,進入一位音樂家的生活。這十二個樂章等於是了解葛拉 斯的十二個切入點。
  撇傳記拍法 將生活切成12樂章
  影片一開始便以葛拉斯凌亂的工作室為起點,切入音樂家繁忙的創 作世界,片中也展現了這位創作力旺盛的音樂家,如何透過靈修、與 家人相處、不斷自己鞭策的方式,激發出無限的創意。當導演透過鏡 頭問他創作的祕訣,正在製作披薩的葛拉斯開玩笑地說,「我不知道 ,但我知道做披薩一定要加酵母。」
  不過葛拉斯在片中許多段落透露了他創作的祕密,即每天要不停的 工作,絕不能偷懶。而當鏡頭透過他的眼睛望向迷濛的朝霧,他也緩 緩道出身為藝術家,所能做的也只是仔細看與仔細聽,沒有其他祕訣 。
  採貼身拍攝 影片親切激勵人心
  片中最感人的一幕莫過於葛拉斯的前妻提及她如何成為他的生活伴 侶,卻始終無法進入他的心靈世界,此時葛拉斯剛好探頭出來問她: 「電腦的密碼是幾號?」道出音樂家對家人的依賴,以及與現實脫節 的一面。而當他與另一位吉他大師拉維香卡閒聚時,葛拉斯的稚子穿 著超人裝在兩人之間撒野,兩位老人也跟著逗趣裝可愛的畫面,備極 溫馨。
  史考特幾乎亦步亦趨跟隨葛拉斯的行程橫越三大洲,並會見葛拉斯 精神導師格勒克仁波切與國際名導馬丁史科西斯、伍迪艾倫、超寫實 主義畫家克羅斯等多位長期合作夥伴。也因為這種貼身採訪的方式, 讓影片顯得更為親切且激勵人心。

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越南裔導演掌鏡 挑戰不可能任務
  一九七九年以處女作《聽風的歌》在文壇嶄露頭角的村上春樹,明 年將邁入創作第卅周年;身為日本最受歡迎、作品翻譯語言最多,以 及「諾貝爾文學獎」呼聲最高的重量級作家,日本文壇對村上出道卅 周年的重視,自然不在話下。
  村上春樹明年也剛好六十歲,寫作毅力驚人的他已預告將推出「長 度超越以往的」最新長篇小說,全球書迷無不引頸期待。此外,奠定 他成為「作家偶像」地位的代表作、曾被村上視為「不可能改編」的 長篇作品《挪威的森林》,終在今年由法籍越南裔導演陳英雄取得村 上的首肯授權,日本ASMIK ACE娛樂公司七月宣布,改編電影將於明 年二月在日本開拍,預計二○一○年上映。陳英雄如何詮釋他們心目 中的渡邊、直子以及典型的村上式虛無氛圍,勢必成為眾所矚目的焦 點。
  今年十月底,兩岸三地的村上作品譯者包括台灣的賴明珠、香港的 葉蕙與大陸的林少華等人首度同行至日本拜訪村上春樹,據葉蕙的記 錄報導,當天村上對於新小說仍語帶神祕,只透露「新小說的背景設 定在陷入『混沌』狀態的後冷戰世界。」
  村上認為最可怕的狀態,是人們因為意識形態的主張而將自己鎖入 精神牢籠,因此他想利用文學的力量來對抗這種精神囚牢,以簡單的 文字書寫觸動人心的故事,維持他一貫的文學理念。
  此外,村上過去堅稱「不可能有人辦到」的《挪威的森林》電影改 編授權也於今年拍板定案,也是村上作品第五度搬上大螢幕。這部電 影究竟會如何呈現,村上迷們無不引領企盼。
  擅長拍攝青春題材、敘事充滿詩意與迷離氛圍的日本導演岩井俊二 ,是拍攝《挪威的森林》最眾望所歸的人選,他本人也是超級村上迷 。然而,令日本導演們「垂涎」多年的作品,如今卻落到了越南導演 陳英雄手中,想必日本影壇在遺憾之餘,將更睜大眼睛來檢視他的成 品。
  今年四十六歲的陳英雄,出生、成長於法國,他以祖國越南為題材 拍攝的《青木瓜的滋味》、《三輪車夫》、《夏天的滋味》等片為他 贏得了國際名聲,挾著威尼斯金獅獎的閃亮頭銜,在多年努力交涉後 終獲村上的青睞,答應由他身兼編導,完成拍攝《挪威的森林》這項 不可能的任務。
  據日本《Hotnam》媒體報導,陳英雄看過唯一一部村上作品,就是 在法國讀到的《挪威的森林》法文版,為了拍出這部小說的醇厚味道 ,他決定不再看其他村上的著作。
  陳英雄在訪談中自陳,他曾受到日本導演小津安二郎和黑澤明的影 響,非常感謝村上將《挪威的森林》的編導工作全權交給他。本來他 想用兩種手法,將這個故事拍攝成一個舊世界、一個新世界的兩個版 本,最後因為經費考量,決定捨棄,「但最後採用的腳本,是既屬於 新世界又屬於舊世界的。」


中國時報 A10/文化新聞 2008/11/26
《關於跑步》 「老實寫出我這個人」

【林欣誼/台北報導】
  眾所皆知,長跑是村上春樹除了寫作之外,維持最久、也最熱愛的 一件事,新書《關於跑步,我說的其實是…》便收錄他從二○○五至 二○○六年間所寫的跑步經驗隨筆,將他長達廿六年的長跑歷程娓娓 道來。
  村上自投入寫作以來,便維持著早晨五點前起床、晚上十點前就寢 的簡樸規律生活,他在長跑運動上的執著,也正一如他長年不輟的寫 作恆心。他曾表示:「小說家這種職業─至少對我來說─沒有勝負之 分。寫出來的東西能不能達到自己所設定的基準,比什麼都重要,而 且是無法隨便找藉口的事情。在這層意義上,寫小說和跑馬拉松很類 似。」
  作為創造無數暢銷經典的作家,除了才能本身,村上還擁有日本人 特有的嚴謹、認真性格,他自認從每天早晨練跑的路上學到了「寫小 說」這件事:「可以把自己嚴格地逼到什麼程度,到那裡才好?休息 多久算正當,超過多久算休息太久?要相信自己多少?要懷疑自己多 少?」
  在面對別人稱讚他意志力堅強時,他卻認為「我能這樣持續跑步廿 多年,是因為個性適合跑步。」他自認個性喜歡獨處,「每天一小時 或兩小時,跟誰都不說話地一個人跑步,四、五個小時一個人面對書 桌,默默地寫文章,都不會覺得難過或無聊…只要是一個人做的事情 ,我總是可以想出無窮的樂趣。」
  村上在書中保持了沉靜、自省的筆調,他自述說:「老實寫出關於 跑步的事情,也等於是老實寫出我這個人(某種程度)。所以,我想 也不妨把這本書當成以跑步行為為軸心的一種『回憶錄』或『手記』 來讀。」無疑地,這是一部最接近村上本人的作品了。

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可惡的英國人!!!
已經免錢吃了別人的東西了就擦擦嘴,說聲謝謝招待嘛(笑
居然監督我的上、下,未到固定程度就要廢我
你就上啊
只規定「英國的節目」!你叫我上個鬼!!!!喔,我日本的倒不少...
好嚴苛啊,呵呵
第一次遇到,夠嚴苛
小團體,會是個美好的小天地(拇指
我大概是完全無緣了..........

換個ip重新做人
換之前先會中毒吧... 總有風險在,算了
沒緣份,好悶啊
你到底是想要啥,我不相信沒管道正確取得
《The Private Life of a Masterpiece》名畫的故事
還蠻乖嘛,好用功(摸摸頭
我要被廢了!
灑脫一點,人生無處不相逢
被廢了(泣
說說看是哪一家?
http://thebox.bz
我也來看看吧

(喔,有煮菜節目吔!)
(the f word 還不錯)


今天看的是畢卡索的「阿維農的少女」:
阿維農的「少女」是畫商取名的
受到同時期馬帝斯的激發才做出的創新之舉
除了畫中五女之外,最早構想還有兩男
畢卡索對自己的畫作極少評論
打死不提有受非洲藝術影響
對女性的陰影(某疾病)對此畫的影響
關於此畫有700幅的草圖、素描
收藏了多年,再婚後就突然賣了
立體派的始祖,得到這稱號,是後來收到moma之後的事


我還是不喜歡這幅畫,
不過我有機會去moma看時一定好好地瞪它!

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  八萬是個原住民,泰雅族人,八萬是個泰雅人常用的名字。他姓黃 ,黃字是漢姓,他只好頂著這個父親當年抽到的漢姓。當然,必須頂 著的還有其他的東西。
  他的父親是個頭目,但頭目在日據時代已經遭廢止,中華民國既沒 有鼓勵也無所謂廢止,而這小小的一方制度卻在無形中消失了。
  大多數原住民在我們印象中是笑口常開的,不跟人計較的,出草是 沒機會了,憂傷和激情都只好靠唱歌來宣洩。
  下面是八萬想說的話,我像律師,為他轉呈:
  我叫八萬,我和我的妻子都是原住民,我們都畢業於師大。
  六十多年來,無論是日本人當權,或漢人當權,原住民都沒有受到 充分的尊重。但以原著民隨遇而安的性格而言,只要不是「太超過」 ,我們也就不會太在意,能活下來就好。
  像以前的呂副座,曾「好心」勸原住民搬離山上,移民南美洲,真 是奇怪的建議啊!
  最近的九八課綱,其中國文部份宣稱要多加台灣資料。台灣資料也 無所謂,但不知為什麼會加入〈東番記〉、〈紀水沙連〉、〈裨海紀 遊選〉、〈遊關嶺記〉。這些選自明朝或清朝的文章,每篇都有一個 到十幾個「番」字。自從張曉風教授提出這個問題後,教育部從來沒 有給予一個善意回應。身為原住民,我對這個字真是非常非常非常痛 恨的,難道三四百年前漢人祖先對我族人掠奪詐騙猶嫌不足?如今還 要在教科書上教導子子孫孫繼續歧視番人?居然有些人表達的意見是 「『番』字也不壞啦,反正漢族一向都很沙文,叫別人蠻夷或夷狄是 很平常的事啦!」這是什麼話!難道我們就活該被侮辱?一千或二千 年前的住在中原地區的漢人怎麼罵鄰族我都不管,但今天漢人卻是「 住在番人的土地上罵番人」。不要告訴我番字不算壞字眼,你去問問 那一個原住民喜歡看到或聽到這個「番」字,「番」字無論是名詞或 形容詞都令我們傷心痛苦。
  拜託把九八課綱停下來吧!杜正勝犯的錯鄭瑞成幹嘛替他扛著呢? 難道鄭瑞成只是不挖鼻孔的杜正勝嗎?
  八萬的痛,其實也是其他漢人的痛。「番」字傷了原住民,其實何 嘗不傷漢人?因為原住民由於此字成了「被罵之人」,而漢族則成了 「罵人的人」,兩者相較,「罵人的人」更羞恥。所以,能不用這個 字就不用吧!
  魯迅曾在「狂人日記」中說,我的兄弟吃了人,而我是「食人者」 的兄弟,我又有何面目呢,雖然人不是我吃的。番字不是我們造的孽 ,但能跟它割切比較好。
  歷史有其光輝面,也有其陰暗面,互毆,互敵,互訾,互詆,四千 年算下來,人類的歷史是一部互惠史也是一部互侵史。至於四千年以 前,想來也好不到那裡去,只是那時代人類的本事小,只會打架不會 打仗,就算相罵,也沒有那麼伶牙俐齒。更重要的是,那時大部份的 民族都還沒有文字,沒有文字就不太有記錄,沒有白紙黑字的記錄, 就不太記仇,大家一糊塗,也就沒有隔宿之仇了。
  但人類變聰明之後,包袱就多了,我們要努力的反而是必須去甩開 歷史包袱,曾經漢人罵人家是番人,而且還來個生物大分類,分成生 番、熟番。番字也可以搖身變成形容詞,說,「你這個人怎麼這麼番 !」恰如廣東人稱老外為鬼,也是分得清清楚楚,成年老外分別是「 鬼佬」「鬼婆」,年輕人則是「鬼妹」「鬼仔」。老式廣東餐廳裡, 廚師會大聲問跑堂「咕咾肉是鬼吃的還是人吃的?」,事關口味,人 鬼必須涇渭分明。當然啦,其中人是指我中華上國之人,鬼呢?當然 就是面目猙獰的洋鬼子囉!過去的事過去了,你想用懺悔的眼神或自 嘲的笑容來看它都可以,但現在是民國九十七年了,不要再叫小孩去 讀什麼「番」啊「番」的了,這事的道理不是很簡單明瞭嗎?


《回應與挑戰》「番」字倒著讀

【遊子】
  頃讀11月17日人間副刊登載曉風大作「住在番人的土地上罵番人─ ─八萬的信」一文,對其文章中停止使用「番」字稱呼原住民的呼籲 深以為然。這種以漢人為本位的歧視字眼的確不該隨意沿用──除非 有朝一日「番」字被賦予了新的意涵。不過作者以「番」字為理由反 對九八課綱國文讀本選入「東番記」、「紀水沙連」、「裨海紀遊選 」、「遊關嶺記」等明清時期的文章,本人認為有待商榷。文學作品 是文字藝術,也是一種文獻,閱讀文學讓我們得以窺探作品生產時空 特定的政治社會情勢及文化。因為特定的意識形態而廢棄文學,不如 將之「倒著讀」(reading against the grain),更有裨益。
  上述明清時期文章中頻稱台灣原住民為「番」,自然大大不妥,不 過我們卻不必因此就封殺這些深具歷史意義的作品。相反地,教師在 講授這些文章時,正可藉機引導學生思考明清以來──甚或更早的─ ─中國及台灣文化中的漢人本位主義;比對今昔,這些文章正可提供 很好的文化接觸教材。前人視為理所當然的帶侮辱意味的用辭,體現 了當時主流社會的漢人優越價值觀。讀了這些文章,不管是漢人或原 住民都可藉此了解那一段原住民被野蠻化的歷史。有時避諱談論歧視 反而是忽視,從而加深歧視。而了解歷史,可幫助我們避免重蹈覆轍 。若講解這些課文的老師能適度引導學生用批判而非全盤接受的方式 來「倒著讀」這些文章,則閱讀它們不但不會複製「罵番人」的文化 ,反而能進一步探索該文化的形成背景並發揮警惕作用。
  以本人在美國大學教授美國文學史為例,所選的課文除了所謂的少 數族裔作家外,也包括了許多的白人作家。選讀的歐裔作家最早可溯 自「發現」美洲的哥倫布及十七世紀的約翰‧斯密(Captain John Smith)等歐洲探險家。這些人的書信作品中,不乏歐洲白人種族至 上的優越作風及對美洲原住民的野蠻想像,但這正是這些作品有意思 的地方之一。透過閱讀這些歐洲人的美洲遊記,我帶領學生檢討歐洲 人當年對待美洲原住民的態度及作為,透過那些現在讀來不免讓人頗 感荒謬的描述,歐洲人的種族優越及殖民心態昭然若揭。比方說,哥 倫布視美洲的原住民部落為無物,明明遇見了無數的原住民並見到他 們的部落組織,卻又矛盾地大嘆美洲這個物產富饒的「新世界」人煙 稀少亦無政府組織,因此可提供歐洲人海外拓展的新天地。比之歐洲 人對美洲原住民的滅族屠戮(genocide),哥倫布以文字行之的種族 屠殺可視為始作俑者。
  相異文明接觸時,弱勢文明遭蹂躪抹煞的過程往往可見諸強勢文明 的遊記中,許多歐洲人的美洲、非洲或亞洲遊記,在在印證了這點。 本人對「東番記」等文未深入研究過,但「東番記」可能是最早描繪 台灣平埔族生活的中文著作。檢視當年漢人接觸台灣島嶼及其住民所 留下來的紀錄,應可一窺漢人殖民霸業的來龍去脈。這樣的閱讀不僅 可讓學生接觸文言文學,亦可以古鑑今,提醒我們尊重「非我族類」 ,是文學課也是文化和公民課程。文學之用,斯為大矣。

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 安馬改め、新大関日馬富士(はるまふじ、24=伊勢ケ浜)が誕生した。日本相撲協会は26日、福岡市内で来年初場所(1月11日初日、両国国技館)の番付編成会議と理事会を開き、関脇安馬の大関昇進を満場一致で決めた。日馬富士は昨年11月にモンゴルで、父ダワーニャムさん(享年48)の墓前で大関昇進を誓っていたことを明かし、目を潤ませた。3人目のモンゴル人大関は朝青龍、白鵬に続く横綱を目指す。

 大関昇進伝達式後の会見中、日馬富士の声が突然、震えだした。師匠の伊勢ケ浜親方(元横綱旭富士)が「お父さんがここにいたら、喜んでくれていたと思う」と話した直後だった。

 日馬富士 去年の今ごろ(07年11月)お父さんのお墓参りをした。そのとき「大関になったら会いに来るよ。それまでは来ない」と話してきた。(もし、生きていたら)大関の名を汚さぬよう頑張れと言ってくれたと思う…。

 伝達式の口上で「全身全霊で相撲道に精進します」と決意を示したときの力強さとは一転、目を潤ませ、小さくなった声は最後はかすれて聞き取れなかった。

 父ダワーニャムさんは06年12月27日、モンゴルでの交通事故で急死した。緊急帰国し、07年初場所初日前日の1月6日に再来日したが、ショックから食事もとれず3キロほどやせた。

 現役時代、本場所初日の前日に母親を亡くした経験を持つ師匠に「お前の気持ちは全部分かる。相撲に集中すれば、気持ちもやわらぐ」と声をかけられた。教えに従い、場所に出場し相撲に打ち込むことで、気持ちを吹っ切った。部屋のおかみさんの淳子さんは「勝ち越した後に『相撲があったから乗り越えられた』と話していたのを覚えています」と振り返る。

 試練をバネにし、07年初場所以降の12場所で負け越しは1度だけ。3役に定着し、関脇6場所目となった九州場所で、父の墓前での誓いを実現させた。

 新しこ名は安馬の「馬」と師匠の現役時代の「富士」に「日」を加えた。師匠に「相撲界に日をかざし、大輪の花を咲かせるように」と命名された。亡き父からは「衣食が足りたら、人に尽くしなさい」と教えられた。今度は同じモンゴル人の朝青龍、白鵬と同じく横綱を目指す。不祥事続きの角界を明るく照らし、ファンを喜ばせる番だ。

【来田岳彦】


砂:他把安字改掉了,喵的
友:呵呵
砂:他老師就旭富士嘛
友:所以,能得到這樣的名字很好啊..
砂:也對,恭喜他,話說,最後一戰真是太慘了
友:很榮耀啊,恭喜大關晉升
砂:恭喜大關晉升,日馬富士
友:要習慣喔,日馬富士
砂:日馬富士啊,先往初次優勝邁進吧
友:日馬富士萬歲!!
砂:你是因為SF是白鵬粉絲才這樣反常嘛?
友:那天我也是為白鵬加油喔,白鵬萬歲。
砂:三連霸啊,白鵬萬歲!!

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友:每天大家都要相會一下這樣
砂:沒錯

(說到BUDDY SYSTEM--)
友:我的罪惡感真是深重
砂:又是如何?
我想落跑了
冬天了,沒人會逼你吧
即使我不推啊...事情會自己進行(唉
船到橋頭自然直嘛
我不想做啊!!!
不做不行吧
可以不,但我不能現在表態(小聲
真是...就...木已成舟,生米煮成熟飯
這...好奇怪的比喻
可以吃了
我每每聽到不禁想偷笑
是想歪了
是銘印作用
------------------------------------------------------------------------
說到吃飯--【砂山的理想飲食】
先決條件:每天快步走1小時(或同等的運動量)
跟吃什麼有關,跟運動更有關

白飯(之後加五穀、燕麥
足量的蔬果
白切瘦肉
核果、種子類油脂還是是要攝取

奶類、糖類、零食、飲料先禁絕一段日子
海鮮、火鍋、酒類、大魚大肉完全禁絕
減少外食至零(理想狀態
最好改為自炊
三餐之外不吃其他東西
-----------------------------------------------------------------------------
拍拍手)很不錯啊,加上每週2回重量訓練更好
說到運動,我最近有個煩惱(表演一下

所以說,走路時低頭...
對,低到一定角度就會聽到頸骨咖啦咖啦
缺乏潤滑嗎?
應該是姿勢問題,結果一路走來...
都趾高氣昂的樣子?
不至於啦,倒是看東西的內容不一樣了
看到了啥?看到別人在看你?
不是,看到房屋上層沒人住,結果長成森林了
啥?好爆笑
灌木叢、藤蔓...
廢棄屋成屋頂花園?
下面還有人在住,老房子未改建吧
可能只是花木茂盛了點
是吧...

(說到住家安全--)
喔,公園有人在燒垃圾
你看到火了?
當然有可能是住戶燒金紙...
莫名其妙的習俗
別這樣嘛,這個不好去說嘴
你是一朝遇火燒....
現在都有點害怕什麼東西燒起來
小心電器、瓦斯、香煙、廚房、有機溶劑不就得了
心裡不太好過,過度敏感,尤其是對於「氣味」
嗯嗯
懷疑哪裡燒焦了,一直嗅
對於濃煙也有恐懼嗎?
對於雜亂的樓梯間也很xyz
大家有共識就做吧,做多少算多少,你們畢竟是共同住宅
是啊,有一些東西要在會議上提出,畢竟是眾人之事

如果像你們獨門獨院的...
嗯,還木造的,備有壁爐、暖氣設備,你說呢?
所以要挖水池?所謂生態池....是嗎?
是啊,現在上面疑似可以溜冰(離題
裡面的生物?
管不了了,明年春天再進行野放
我問你,這到底是怎麼做?
要有活水、出水口,植被、生物
不然就是一池死水
是滴,我的建議是讓地還之於山林
野放?不理?
NO,還是有干預,不過冬天就RESET了,是我第二次做這個,不熟啊...
所以說是懶人的園藝
有一點園藝的成份在,其實是整體規劃的一部分
這不是你本行....
我只是建議
會有生物的侵擾嗎?
他基地原本就大,人造物就是集中在一區,其他拆掉,野放...
其實是為了省錢吧
是,剛開始看不出來,其實可以省很多,
省在哪裡?
維持人工樣貌

不過為此我老闆還研究了一下地質,為了復原原地貌
嗯嗯..
他還介紹其他人來叫我做這個
嗯嗯,早知就做這一行吧
我沒賺頭,真是的

算是新新行業嗎?
不,是林業,加上一點農業,再加上小小的建築業
真有趣
也要有想法的人才能配合
荒野啊。
不只是想像起來浪漫,「實際」上也蠻浪漫的
期待+1
我也期待

如哽在喉不吐不快
是啊,說吧
厭倦這一切~
去流浪吧~

嗯?

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海角七號大賣,燕子回來了,影迷的熱情也回來了;如何讓國片火花變成燎原野火, 且聽四位新銳導演怎麼說…
「海角七號」締造台灣電影票房新高紀錄,帶動觀影熱潮,是今年電影界的里程碑。市場熱了,台灣電影的景氣回溫,能否順勢振翅起飛,備受關注。

本報邀請「一八九五」的洪智育、「對不起,我愛你」的林育賢、「渺渺」的程孝澤、「愛的發聲練習」的李鼎4位台灣新生代導演,談台灣電影的製作環境、與觀眾互動的關鍵、吸引觀眾的明星制度、創作影片的甘苦,從自省沉澱到展望台灣電影的未來。以下為座談摘要:

怕斷層 熱情一閃就過了

問:看台灣電影的觀眾似乎比過去多了,台灣電影真的能從此起飛嗎?身為導演,如何拍出與觀眾有共鳴的電影?

洪智育:國片一直到年底都還會不錯,但明年還會產生片量不足的問題,怎麼持續觀眾對國片的信心,很擔心明年初就會有斷層,觀眾信心點起來突然又不見了。

一部差不多的愛情電影至少都要2,500萬以上,和觀眾對話不難,責任不在導演,在行銷,有時候創作者或投資商會陷入盲點,誤認

溫昇豪(右)和楊謹華在洪智育執導「一八九五」中演出動人。
照片/海鵬公司提供 觀眾喜歡什麼,觀眾不是不要,而我們不給,「一八九五」發行商當初以為高中生不喜歡,我們辦了第一場高中生試片,他們很喜歡,討論他們不知道的事,他們被感動了,這很重要,觀眾哭了就不要說電影難看,笑了就不要說電影低級。我們一直把觀眾想得太淺了,很多東西不給他,東西要好看、感動、簡單,進入門檻很簡單,想講很深的東西是藏在電影裏的技巧,好萊塢什麼都能拍,多元嘛。

找到對的東西 就不怕了

林育賢:2005到2007年,很多年輕導演出來,和觀眾的溝通方式更輕鬆,到了我們這一代沒有那的麼大的包袱,關錦鵬曾對我說,一個導演找到自己認為對的東西,就沒甚麼好怕的。


張榕容是程孝澤執導「渺渺」的靈魂人物。
照片/華納公司提供 程孝澤:我樂觀,但持續真的很重要,創作者要有誠意,但更要有好的製片,行銷企劃,幫導演想,市場能不能接受,不能只讓導演想講一個甚麼樣的東西,要想有沒有商業元素,將來有沒有可能像「渺渺」一樣,先有劇本,製片再去找適合的導演,而不是像現在導演拿劇本去找人投資。

李鼎:每個東西都能賣,產品價值在買方,導演不要讓自己變成百貨公司,要讓自己的獨特性出來,台灣文化多元,什麼都可以包容。

販賣要製造觀眾需求,去校園走,台灣最會的是夜市,每晚2萬人經過,5秒、7秒,歌、叫喊聲沒吸引到,也許看一看就走了,第一時間,明星是抓住目光,像報紙標題,部落格的標題,電影和觀眾溝通,整天喊台灣導演很慘,誰敢來拍片。

大S像青霞 靠明星吸金

問:明星是電影吸引觀眾的要素之一,台灣電影如何和明星制度相輔相成,培養台灣真正的明日之星?

洪智育:明星制度需要,只是怎麼定義明星。後繼絕對有人,像「一八九五」的溫昇豪好厚,歷史的涵養、政治的觀察,國外的明星都可以做到,台灣一直把明星做得好薄,明星只是亮、有名。


大S(左)和張孝全在李鼎執導「愛的發聲練習」中有大膽突破。
照片/縱橫國際公司提供 李鼎:台灣明星制度不是搞定明星,而是搞定他的經紀公司,台灣有沒有巨星,完全要看經紀公司希望它的格局有多大。

藝人特質不僅是參與,大S完成幾項重點任務,她願意在演出作突破,願意強力推廣,能主導與經理人選擇的權力,她在乎產品出來的形象,我和徐老闆(製片徐立功)都認為她可成台灣下一個林青霞。

林育賢:我們想創造明星,和經紀人談很困難,明星特質需要電影有足夠的量才能培養。

程孝澤:我相信明星制度,「渺渺」在景美女中試片,范植偉一出來,那種喊叫聲就和其他人不同。張榕容的角色是為她量身訂製的,她是天生演員,不怕風、不怕沙、不怕人、什麼都不怕,她8歲入行,但沒有因此變質,她覺得演戲很快樂。

幕後的故事 比幕前動人

問:拍電影的過程百轉千迴,你們的作品從孕育到誕生,幕後應該有故事吧?

洪智育:「一八九五」是部「政府電影」,大家都知道它有客委會的資金,它更是一部「藍綠融合」的電影,無論從綠時代拍片到藍時代驗收與發行,政府的手都沒有伸進來。這部電影的成本高達6,000萬元我學習跟侯導拍戲的經驗,從最困難的場面先拍,第一天就拍火燒甘蔗園的戲,清晨5點到台糖蔗園準備,拍完最難的,凝聚團隊的向心力,接下來就不難了。

李鼎:父親去世,銀行存款剩下3,000塊,懷念父親,我把和父親的故事寫成劇本投輔導金,評審問我的竟然是「你和你爸的故事關我們什麼事」,於是我又寫了「愛的發聲練習」,先投公視「人生劇展」,再投HD電視劇輔導金,結果犯了「一稿兩投」的錯,我心想乾脆拍電影吧。

拍片中間,大S洗澡畫面的帶子不見,3天都沒找到,全劇組對我產生不信任,懷疑是不是我故意炒新聞,大S放不下,打電話向黑人求救,要黑人幫他找最棒的警察,黑人也對她說「妳就放過12345678吧」,後來我才懂,像大S這種演員,傾聽她,然後才能掌握她,把事做好。

程孝澤:澤東公司找我拍「渺渺」,我沒有找資金的問題,但面對絕對的「製片制」考驗,遇到牴觸預算就喊卡,但後來我和製作人再溝通,她對我說,將來你就會明白沒有任何製片會包容導演做任何他想做的事,之後我們成了好朋友。

跟著感覺走 結果更真實


林育賢執導「對不起,我愛你」劇本靈感來自女主角田中千繪(右)的經歷,左為男主角吳懷中。
照片/佳映公司提供 林育賢:「對不起,我愛你」,是去年高雄市府推「城市印象」的案子,高雄市府拿一筆錢給我們,要我們也出對等或更多的錢,我和製片決定嚴格控制預算。

「對不起,我愛你」來自田中千繪真實故事,她2年前來台灣學中文我就認識她了,她曾告訴我愛河吹過的風,有她在東京灣初戀的味道,讓我構思一段異國戀。「海角七號」拍完,她準備回日本,我說「等一等」,拉她到高雄,影片投射千繪真實的心情,不知道自己該留下來還是回日本,我也剛好因為要省錢,用紀錄片的方式捕捉她和男主角的互動,哪裏有感覺我們的鏡頭就往哪裏走,結果更真實。

4導小檔案


洪智育。
洪智育

1968年生於高雄

世界新專廣電科畢業

1992年擔任侯孝賢「戲夢人生」助導

1999年執導第一部劇情長片「純屬意外」

2008年完成第二部劇情長片「一八九五」


李鼎。
李鼎

1970年生於台北

國立藝術學院戲劇系畢業

1997年擔任多位大陸第五代導演的創意行銷

2008年完成第一部劇情長片「愛的發聲練習」


程孝澤。
程孝澤

1973年生於台北

銘傳大傳系、台北藝術大學電影創作研究所畢業

2005年執導第一部短片「數字拼圖」

2006年執導第一齣電視劇「網路情書」

2008年完成第一部劇情長片「渺渺」


林育賢。
林育賢

1974年生於宜蘭

文化大學戲劇系影劇組畢業

2005年執導第一部紀錄片「翻滾吧!男孩」

2006年執導第一部劇情長片「六號出口」

2008年完成第二部劇情長片「對不起,我愛你」


【2008/11/24 聯合報】

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台南縣鐵道迷李仲容發起成立「南瀛鐵道文史工作室」,進行鐵道路線的勘察及文物保存,他與同好鄧志忠經常在鐵軌旁相遇,並編織「買火車頭回家的大夢」。

李仲容目前擔任善化郵局外包郵差,他說,父親從小常帶他到新營火車站附近玩,加上任職郵局的父親經常調職,全家人搬新家大多是搭火車,因此他從小就對火車充滿感情。

鄧志忠是中華民鐵道文化協會理事,他的本業雖是「海上」工作,但工作之餘卻喜歡跑上岸,到處追逐與火車相關的人事物。鄧志忠說,台灣曾靠火車頭創造台灣經濟,但早期不懂得珍惜,報廢了就拆除,相當可惜。

鄧志忠曾有過想要「買火車頭回家」的夢想,他還研究過以前糖廠報廢火車頭,依廢鐵價格公告現值加2成公開招標,具有自然人身分就可投標,但現在糖廠已不再出售火車頭,這個心願可能很難達成了。李仲容說,看到火車繼續在鐵軌上奔馳,是鐵道迷的心願,不然也希望能進文物館收藏。

李仲容、鄧志忠兩位鐵道迷對台糖火車頭如數家珍,德馬牌是德國引進的,溪州牌、順風牌是美國製,日立是日本製,金馬牌有美製及西德製,還有台糖研發的火車頭。

李仲容說,台南縣有不少糖廠,大多面臨糖業沒落關廠的命運,約10年前他退伍後,有感於鐵道越來越少,結合同好成立「南瀛鐵道文史工作室」,有不少外縣市會員加入。

南瀛鐵道文史工作室曾舉辦過鐵路局包車之旅等,也結合社區大學舉辦參訪活動,歡迎更多同好加入,聯絡請利用電子信箱:d6336855@ms21.hinet.net。

【2008/11/24 聯合報】

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真是,老哥別一副無趣的樣子
可能是冬天吧,冬天到了,我,受困了
是吧,不就是放寒假
心情好DOWN啊
又如何,因為不能多承受些日照嗎?

我,即將做件於心有愧的事
蛤?要落跑嗎?
其實,我很討厭我老闆又說不出來
所以呢?叫SF放味精?
不是,光是和他天天見面我就心情就糟的....
怎辦?
我想自己縮回我的小空間了,不然我活不下去
是吧,那就再見(揮手

不,我現在是受困中
死也要逃脫啊
厭倦啊~(嘆氣
去照個太陽OK?
我也不想跟別人說話~(嘆氣

因為很累?
很累,沒好氣的把無辜人給嚇了
怎麼?
突然對老闆的兒子一句命令句,氣氛冰凍
打個圓場不就得了?
不可能的,當時好累
你維他命B多吃一顆吧,肉類、肝臟、深色蔬菜
也許我需要的是痛哭一場
哭吧
我要跟誰靠啊(仰天
SF嗎?
她會傷心難過我不要

受困了...沒辦法呀,去AMAZON購物吧
也好,不過耶誕節的東西可惜已經先買好了,空虛啊(悲嘆
沒救了你,年節憂鬱症
是啊,頭路不穩如我者,就總會在逢年過節時傷春悲秋
別這麼說(拍肩),保持正常作息,健康第一
好想逃走喔,只能在屋內繞圈圈
別逃...外面是寒冬,會凍死的
是啊,出去馬上凍死(笑

密閉的大宅院裡,兇手就在你們之中,如何?
兇手是我(舉手
唉,先寫好劇本,可以消消氣又發洩一下情緒吧,如何?
我怕先寫好了,SF照做再栽贓於我
為何是她?
嗯,我的設定嘛,最毒婦人心囉

我看看
徒手殺人的能力者有四,但處理屍體的...
就只有廚師了(笑
嫻熟的菜刀工藝,呵呵呵
老哥,不像話了
誰先死,強者先一個一個對付?
嗯嗯
製造其中的猜疑和對立
嗯嗯
陰謀和詭計來自於純粹的惡意
嗯嗯
然後呢?我的動機是啥?
是殺人魔還要有動機嗎?
喔,我是失心瘋殺人魔。
是滴

(陷入些微興奮狀態的二人,討論中)
其實,有動機的人不只一個
兇手,有兩名?
共犯,是誰
不是共犯,是兇手
先來排死亡順序好了
死法也要有趣一點
屋子的平面圖取得
密室確保,不在場證明也要有詭計
情節要曲折就要有難解的深仇大恨(握拳
陷害--陷害誰呢?
兇器呢?
CSI~CSI~

好了,老哥你這樣就不會無聊了
作成紙上遊戲好了,晚上點蠟燭來玩
是啊,大家多幾個人來玩,幾天的怨氣也該發洩一下
是啊,謝謝你的提議,我心情好過了一點呢!
冬夜最佳娛樂!殺人遊戲!
嗯!

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 一九七○年代普獲憤世嫉俗年輕人認同的龐克搖滾樂相關紀念品,史無前例地將成為佳士得拍賣公司秋季流行文化拍賣會的主打項目,舉凡「性手槍」(Sex Pistols)、「衝擊」﹙The Clash﹚、「吵鬧公雞」﹙Buzzcocks﹚等經典龐克樂團都有拍賣品推出,供樂迷們競價搶購收藏。

 由美國的「雷蒙兄弟」(Ramones)、英國的「性手槍」、「衝擊」帶動的第一波龐克搖滾浪潮,不僅盛行美國、英國與澳洲等地,並在世界各國引發回響,蔚為一股生機蓬勃的青年次文化。龐克搖滾之所以能激起全球各地年輕人的共鳴,主要在於這個音樂類型體現了一九七○年代憤怒青年反主流文化、反威權體制、自主創作、親力親為的精神。
 佳士得預定廿四日在紐約開拍的龐克紀念品琳瑯滿目,囊括各代表性樂團的手繪演唱會海報、團員親筆簽名的宣傳照、團員使用過的樂器、專輯封面設計原稿、樂團成員玩具人偶,以及黑膠唱片等一應俱全。
 據估計,一九七六年「性手槍」、「衝擊」與「吵鬧公雞」歷史性同台演出的「綠屏」(Screen on the Green)午夜演唱會,一張手寫傳單將以三千至四千美元的高價售出。而性手槍抨擊英國王室與民族主義的震撼之作「天佑女王」(God Save the Queen)一幅宣傳海報,也可望以二千至三千美元覓得收藏主。

 除了龐克音樂相關紀念品外,佳士得同時也將拍賣車庫搖滾與新浪潮搖滾巨星的紀念品,共計一百廿件,其中包括知名搖滾刊物攝影師羅克以華麗搖(Glam Rock)代表性歌星大衛鮑伊為主題創作的拼貼風作品,預估可標售得一千五百至二千美元。

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1999年《英倫情人》金像獎名導安東尼‧明格拉執導的電影《天才雷普利》中,才子男星麥特‧戴蒙演活了靠邪惡與謊言,游走在真實與虛妄邊緣的小說人物雷普利。其實這部派翠西亞‧海史密斯(Patricia Highsmith)的黑色懸疑小說,早在1960年就由法國搶先拍成名片《陽光普照》,擔綱雷普利一角的是超級性感偶像亞蘭‧德倫。

電影賣座推波助瀾,帶動意想不到的「雷普利熱」由影壇反攻書市:2002年「雷普利」小說第三集《魔鬼雷普利》(Ripley's Game)拍電影,由男星約翰‧馬克維奇扮雷普利;2005年又拍原著續集《雷普利再現》(Ripley Under Ground)。近日書商彙編膾炙人口的「雷普利」系列五冊小說,推出「雷普利小全集」(The Complete Ripley Novels),讓書迷影迷一次購齊。

1950年海史密斯亮相處女作《火車怪客》一鳴驚人,「緊張大師」希區考克相中拍電影更使她聲名大噪。在成名的暗影中,人生比小說更傳奇,海史密斯的遭遇離奇不讓雷普利專美:她沒出生父母就離婚,母親改嫁,造成她從小就自覺是孤獨的局外人。她和母親關係不睦,「她使我的童年像地獄」,在短篇小說〈水龜〉(The Terrapin)中,男孩主角將母親刺死,投射著作家的心結。

海史密斯是女同志,1951年她以假名Clare Morgan寫出《鹽的代價》(The Price of Salt),首開女同志小說有快樂結局先河。1963年海史密斯與一位英國婦人相戀,搬到歐洲定居,1995年逝於瑞士。她的犯罪小說在美國之外廣獲讚賞,獨獨美國評論家稱她是「廉價商店的杜斯妥也夫斯基」(dime-store Dostoevsky)。海史密斯酗酒,無法和任何人維持穩定的關係,她寧願和動物相處,「我不用和人對話時,我的想像力最能發揮」。

1955年問世的《天才雷普利》只花不到六個月寫成,後續四本卻耗去三十六年,每一本更加深入雷普利複雜的內心世界和空虛的靈魂。在《天才雷普利》中,初登場的雷普利受富商之託,到歐洲勸藝術家兒子狄奇回家,反而與狄奇成為摯友。後來狄奇嫌煩要趕他走,雷普利萌生殺機,冒用狄奇的身分。書末雷普利被迫回復原來的身分,滿心不情願,「他討厭當雷普利,討厭當無名小卒」。

續集《雷普利再現》背景已是六年後,雷普利娶了有錢的法國太太住在鄉間豪宅。他已婚,卻以同志自居,喜歡穿女裝。擔心東窗事發,他又開始殺人。拍過兩次電影的《魔鬼雷普利》,雷普利在宴會中受人輕視,心生報復,指對方是殺手,最後捲入黑幫糾葛。

呈現雷普利一生劣跡的《雷普利跟屁蟲》(The Boy Who Followed Ripley),一位冒名年輕人上門找雷普利協助,因他殺了父親,雷普利教他不要認罪。1991年完結篇《水下雷普利》(Ripley Under Water),鄉居的雷普利隔鄰搬來一對美國夫婦,不斷想要挖掘雷普利不可告人的過去,尤其是在《魔鬼雷普利》遭他殺害的藝術蒐藏家……

系列小說中,主角雷普利贏得地位與財富,不是靠努力工作或誠信種種美國中產階級信仰,而是用殺人和欺騙。海史密斯獨到的敘事技藝引領讀者用雷普利的眼光看世界,產生認同,為他逃脫正義的制裁高興。海史密斯說過:「我常感覺是雷普利在寫書,我只負責打字。」她藉不受法律和道德圈制的主角,挑動一般人內心蠢蠢欲動的邪惡慾念,顛覆閱讀經驗,擊破世俗的價值觀。

【2008/11/23 聯合報】

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不管你繼承的家產有沒有幾十億,光是著名的姓氏帶來的壓力就夠大了。小約翰.洛克斐勒在白手起家的父親的陰影下,深覺自己能力不足而飽受折磨。


【前言】
本文作者為彼得‧柏恩斯坦、安娜蓮.史旺,他們兩位在過去這二十五年來曾任職《美國新聞與世界報導》、《時代》雜誌、《新聞週刊》與《財星》雜誌新聞記者與編輯,是業界老兵。柏恩斯坦曾與人合編《The New York Times Practical Guide to Practically Everything》並主編《The Ernst & Young Tax Guide》。
史旺與馬克.史帝芬斯(Mark Stevens)合著的《De Kooning: An American Master》,曾被《紐約時報書評》選為2005年十大好書,並贏得「普立茲獎」與「美國書評獎」。
同樣住在紐約的柏恩斯坦與史旺,共同創辦了「ASAP Media」,協助催生了《聖血與聖杯之謎:公審達文西密碼》(Secrets of the Code:The Unauthorized Guide to the Mysteries Behind The Da Vinci Code)。
家族盛名與壓力

不管你繼承的家產有沒有幾十億,光是著名的姓氏帶來的壓力就夠大了。小約翰.洛克斐勒在白手起家的父親的陰影下,深覺自己能力不足而飽受折磨—他父親賺得的財富,換算成2006年的幣值,高達3050億美元。他的子女與其他洛克斐勒家族後代,也都必須與洛克斐勒這名號奮戰。約翰.洛克斐勒也許是美國史上最有錢的人,也是享有傳奇地位的大人物,但在他那個時代,有的人認為他是最臭名昭彰的實業家之一。大衛.洛克斐勒的女兒艾比,是卡斯楚的支持者,也是熱心的女性主義者。

他另一個女兒佩姬曾經遠離父母多年,到巴西里約的貧民窟和窮人一塊幹活。艾比.洛克斐勒(編按:此處是大衛.洛克斐勒的大姊)的女兒珊卓,反倒是捨棄家族姓氏,選擇母親娘家的姓氏,所以不被認定是洛克斐勒家後人。儘管洛克斐勒後代的個人財富逐年縮水,但是在未來幾代,人們還是會把「洛克斐勒」這名字和金錢與權勢聯想在一起,即便他們現在享有的金錢與權勢並不算太多。

其他名聲響亮的大家族也一樣。范德比或惠特尼、蓋茲或巴菲特家族的成員,能甩掉家族姓氏的包袱嗎?富比世富豪的第二代,從自己父親的名聲中得到了什麼?正如小約翰.洛克斐勒努力掙脫父親的陰影,小科勒也一樣,這位繼承家族的浴室與水電事業的少東,對自己的身分感到天人交戰。談到叛逆的青少年階段,他說:「我試圖要找出自我。叫小科勒的這傢伙是什麼東西?『小』這個字更是棘手,因為你和老爸同名字,他又正好非常有名。這是這位大人物,」他一邊說,一邊用兩手比出一個蕈傘的形狀;他繼續說著,「這個是我,」把翹起的手指與拇指緊緊捏著:「這小子是誰?有什麼能耐?能衝到多高?」

背著顯赫家族盛名的劣勢,大家都知道。嬌生公司的繼承人、剛嶄露頭角的導演傑米.強生(Jamie Johnson),曾經製作兩部探討財富主題的紀錄片。在2003年的作品《天生富足》(Born Rich)中,當時才21歲、即將繼承一大筆財產的他,詢問幾位遭遇近似的同輩,如喬琪娜.彭博(紐約市長、億萬富豪彭博之女)以及紐豪斯四世(紐豪斯出版事業的繼承人):身為全美最富有的幾個人的子女,會面臨哪些問題?他們幾乎異口同聲說有罪惡感,找不到自己姓氏背後的自我。繼承范德比與惠特尼家族財產的洪布勞爾(Josiah Hornblower)告訴強生,他唸大學時變得很沮喪,還因此休學兩年,南下到德州,在油田公司出賣勞力。紐豪斯四世說,他唸貴格教派學校(Quaker School)的同學,發現他是富家子弟後,就把他海扁一頓。

當然,也是有許多富家子弟很快就發現,他們的姓氏很好用。伊凡卡說,川普這個姓製造了很多機會,她談起跟在大名鼎鼎的老爸身邊成長時說:「這樣的庇蔭不是壞事。」蘇珊和彼得.巴菲特也深信,當他們要為基金會募款時,這個姓氏就非常管用;彼得說他住在密爾瓦基時,這個赫赫有名的姓氏對他的生活毫無影響,讓他能低調地生活了15年,做廣告、影片與電視的配樂。但是他快50歲搬到紐約時,有個如同華爾街搖滾巨星的老爸,巴菲特這名字幫他開了許多機會之門。他說,只要牢記,很多人是因為他的姓才對他感興趣,那就很容易應付外界的注目。

無論這個和財富畫上等號的姓氏能讓他們沾多少光,帶來何種門路,有意思的是,400大富豪的繼承人,很少人能追得上雙親的成就。儘管蒂施、普立茲克與麥克米蘭(卡吉爾農業跨國集團〔Cargill〕)等家族的第二代、第三代都表現不錯,不過在富豪榜創立25年來,很難找到一位繼承人能夠超越父母的表現。在這少數能以父親的成就為基礎穩健發展(也許,有朝一日能與父親匹敵)的其中一個例子,就是小裴洛。他把遺產與四個姊妹共享—但他在2008年要邁入50歲時,已經事業有成。

「這都和創造力有關,」裴洛在達拉斯辦公室說道:「他還小時,我們鼓勵他自己做玩具。他總能做出很有趣的玩意兒。我問他怎麼辦到的,他會說:『我動腦筋想出來的。』」關於寶貝兒子,裴洛最喜歡的一個小故事,是兒子14歲時,在裴洛的公司EDS總部外頭種植灌木,每一株老爸付他75美分。要完成工作,小裴洛得把石頭敲得更深幾吋,還得動用到鶴嘴鋤才行。「我永遠忘不了,在公司業務開親同意了,他們馬上開始購地。不久之後,小裴洛已經準備好興建美國第一座貨物裝卸專用機場—沃斯堡聯合機場(Fort Worth Alliance Airport)。機場大獲成功,可說是小裴洛自己的EDS公司。這座機場目前有一百多家公司進駐,也是一支「納斯卡大賽車」車隊的根據地。但裴洛最佩服兒子的,是他把應該要十年才能完成的計畫,硬是在三年就搞定的能耐:「大家會問,你兒子怎麼會這麼果斷?嗯,你飛得比音速還快時,就沒必要找人來開會了。」老裴洛說。

裴洛父子事業都非常成功,雖然一路上也都跌跌撞撞。小裴洛在2000年接手父親的「裴洛系統公司」,當時這家電腦代工公司正在苦撐著。公司業績一直到2004年都沒什麼起色,小裴洛將自己的權力下放,從執行長轉任董事長,像老爸當初退居榮譽董事長一樣。

小裴洛把公款挪用到私人計畫的方式也引來非議。他的機場有超過2億美元的部分資金,是由現金及免稅額度而來。多年前,小裴洛想要開發達拉斯市中心一塊土地時,他以1.25億美元買下達拉斯小牛隊67%股權,並以承諾興建新場館為由,籌募公共基金。達拉斯市為場館計畫籌資1.25億美元(藉由汽車租賃與飯店稅籌款),但小裴洛卻在兩年後賣掉球隊,得手2.8億美元。

小裴洛說,他希望自己的孩子—這第三代恐怕會遇到「富不過三代」的厄運—能跟他擁有一樣的機會,不過到頭來,成敗都得看他們自己的造化。他認為,孩子想成為怎樣的人,家長要讓他們自己作主;該牢記的重點是,每個孩子都應該要靠自己努力才行。 「如果每一代都不努力工作,這個家族就完蛋了,」小裴洛說:「每一代都要盡本分,讓家族更強大。一般人都會有幾個努力工作的家人、也會有打混過日的。人生就是這樣,這是人性。我不確定你有沒有打算加以改變。你會碰到身上沒多少錢,卻任意揮霍的人,也會碰上有小小家庭事業,卻還是會垮台的人。金錢只是把實況放大得更清楚。如果你狀況好,你看起來就真的很好;如果你狀況糟,看起來就會非常慘。」

米雷說,對未來世代來說,情形會益加複雜。財富的創造者變成要綜合了運氣、時機、技能與毅力等因素,才能功成名就;繼承人所需要的,還不只這些特質:「守成和創造財富都一樣,需要努力、毅力,以及困難的抉擇。但你要有完全不同的思維模式。你要考量到多樣化經營,想到應付風險,並防範受到不利局勢損害。」

別具一格的繼承人

巴菲特一生致力於尋找值得投資的股票和公司。不過,他和一般的好爸爸沒兩樣,要孩子們應該追尋自己喜歡的行業。霍華決定經營自己的農場,蘇西在家族的基金會工作,彼得則是作曲家。

巴菲特家的孩子,並非唯一沒有跟著老爸腳步,朝別的方向發展的第二代:威名百貨的繼承人約翰.華頓,在1960年代自願到越南服役,擔任醫務兵的他還獲頒銀星勳章。回到阿肯色州之後,他拒絕到家族企業上班,反而轉換跑道,自己製造摩托車、船和飛機。

戈登.蓋帝也很類似,他對石油產業顯然沒什麼興趣,所以在1980年代中期賣掉家族的蓋帝石油。接下來20年,蓋帝都在創作古典樂。他還投資葡萄酒,金援死黨、舊金山前市長紐森(Gavin Newsom)的「胖傑克」(PlumpJack)葡萄酒廠,其中包括一座48英畝的葡萄園、餐館與小旅店。蓋帝的姪兒馬克.蓋帝則在媒體業找到自己的利基,他與人合作成立的「蓋帝影像」(Getty Images),是業界非常成功的照片儲存公司。

小艾德加.布朗夫曼嘗試進入樂壇,與人合寫了幾首歌,包括迪翁.沃薇克的〈暗夜細語〉,之後把家族事業,從威士忌轉向媒體業。嬌生公司繼承人傑米.強生則是製片,他以研究同輩富家子弟為題材拍攝的紀錄片《天生富足》與《金字塔頂端》(The One Percent)嶄露頭角。

(本文轉載自彼得‧柏恩斯坦及安娜蓮.史旺新書《滾錢記:跟著富比世400大富豪學賺錢》,中文譯本由早安財經文化有限公司出版)

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チュロス【Churros】,台灣也有
嗯嗯,怎樣?
三百萬年沒吃了,街上有嗎?
應該說是專屬在兒童樂園或是電影院吧
炸甜麵條,小油條,吉拿棒
太油了吧!!!!
香香脆脆油油酥酥
現炸才好吃
台灣人什麼都可炸,鹽酥雞攤走一遭就知道了
別說這個了,你們有類似的食物嗎?
油條、銀絲卷、麻花、雙胞胎=炸的澱粉類
就是吸了油才...
沒油哪會好吃啊
嗯嗯
裹上糖粉肉桂粉還要沾熱巧克力食用
吃完去跑10000公尺吧
wwwww

說道炸的澱粉類,我家最近做了可樂餅
是喔
馬鈴薯好好吃,不過很難成型
太硬了不好吃
看她做菜才知道做一樣食品要加多少東西
她有偷加雞粉、高湯塊嗎?
怎麼了不行嗎?
她加不加味精?
加啊!!(怒

昨天我們說過了
對啊,昨天的話題,怎又提起?
因為沒存檔--結果她不是「非常震怒」嗎?
還好,「小秘密」被我發現了
這是眾所周知的秘密
所以事情就告一段落吧。
還沒啊!

題外話:其實是文章被洗掉了,難過喔...
如果用紙筆不就「很難洗」
也對,電子文書的壞處就在此
有好多東西都要整套連機器一起保存好
MD嗎?
是滴,還好我的存貨還夠

SF她對於味精的看法
她知道,這是不道德的小撇步
是嗎?
畢竟沒必要放,自家人吃的
她律己也太嚴了吧
就是因為是她的領域昨天你叫我去多嘴問了一句....
震怒!!!
是啊,倒楣啊我!
倒楣啊~老哥~

1.我說:「我不懂??」,馬上被拷問知不知道豆子的產地
WOW!其實你很靈敏的。
2.我說:「很好吃呦!」,馬上變成是味精的功勞。
其實,老實說,如果東西難吃的話,味精加再多只會變苦
嗯,是啊
提味所至,只要一點點,達到愚弄舌頭的目的

可是既然是眾所周知的小秘密,幹麼SF生悶氣呢?
因為被一名不懂得做菜的人「說嘴」了吧www
只是她沒得愚弄得了我,不對,昨天砂山你沒提,我永遠不會想到她會去放味精說
味精是家庭常備調味料,天然海藻抽出物,我家也有啊(天真

為了謹慎,昨天我查了WIKI
嗯,發現什麼?
家裏煮來吃才能完全避免這東西
是啊,所有的加工食品、零食、外食、餐館、微波即食餐
泡麵...
那包粉裡面你以為是啥?
唉...如你所說,吃不死人的
主要是SF的態度...
裝成沒發生過這件事
你一提起,她居然當機了10秒鐘www
嗯,她之前真的有點瞧我不起了,這下可好...

1.她會更小心
2.她會永遠不放
3.她會不顧忌地放
4.一切照舊

我覺得是4.
因為老哥你是自許環保尖兵
我沒有,結果剛過完味精事件,就來個素肉事件
強制實用素肉?
是啊!超加工的,怪東西
是黃豆啊,彈力過人的黃豆抽取纖維
早上吃了素火腿漢堡、素辣豆醬熱狗,她還真加辣
加辣可少加鹽
不管這些,她做絕了是很可怕的
你指的是??
奇怪的食材之類的...
主婦是兇手!!
是推理劇看太多嗎(笑?

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