目前日期文章:200910 (63)

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(本片開始
是一陣很悲傷的弦樂...我一定要買原聲帶(喃喃自語
疑?我不是已經有了

友︰是單曲THIS IS IT弦樂版,你可以不用再去買CD來確認了

然後是低調小字THIS IS IT
作為一個紀錄片名這一點是很好的提醒

友︰跟豪華霓光大字的演唱會舞台THIS IS IT做了區別

是這部THIS IS IT紀錄片紀錄的是THIS IS IT未來的未來倫敦演唱會
所以這部紀錄片是演唱會的內容和順序來形成的
一切其他的廢言~全CUT

大家可以看跟外星戰將作比較
外星戰將是MJ的幻想式的大拼盤
一些懷舊的部份(舊影像剪接+很認真的舊技術特效
一些現在進行式的部份(COME TOGETHER及其他演唱會片段
一些很認真的惡趣味集成:
(小人版BAD=我真的覺得很莫名其妙,雖是小人一樣很殺啊
(和SPEED DEAMON=把瘋狂歌迷跟媒體狗仔卡通化了還是很殺啊
(還有LEAVE ME ALONE=你自我解嘲也沒用啊
(無力,一堆小動物是來檔煞的嗎
跟中間那一大段...無名的科幻片...
(那些小朋友是怎麼回事?綁架小孩的壞人是怎樣
(你可以變身人機來逃走來對抗壞人嗎?
(變來變去是怎樣...那首歌↓那麼黑暗暴力是怎樣
(還有中間的SMOOTΗ CRIMINAL如此耀眼是要閃瞎人嗎?(45度

當時的我
萬萬想不到
這齣電影就是
MJ他整體生命組成的基調
出奇不意的在之後的自己的作品中,
在媒體、歌迷
與其他絕對算不上是朋友的人的『注視』下
好的壞的光明的黑暗的良善的暴力的率直的扭曲的
一再一再華麗地又轟轟烈烈地上演著...妙不可言...


友︰當然你可以看到他奇怪的幽默感和自我解嘲
呵呵自HIGH得很高興
走走走我們不要打擾他
這怎麼可能啊!(掀桌
50%的他就是敗在這裡的
砂︰???是啦....(默

畢竟麥可不能再插手這次的THIS IS IT了
該是有人幫他作個解決,寫上個漂亮的句點的時候


圖:這是傳說中的....麥可本人...
可以看到MJ他正在坐的板子(?)
是正中間可昇降的一條走廊
其實他本人,就坐在整個舞台的正中間
想必當時是在感受及吸收現場的氣吧(拖走


一些懷舊的部份︰JACKSON 5組曲自己唱了
一些現在進行式的部份︰就是這部電影就是這場演唱會啦廢言!!
一些很認真的惡趣味集成
那入場時是人機介面是怎麼回事
(滯空的拿著光球的光之機器人(BY LCD面板
那一大群是兵士怎麼回事(11X11)又想做HISTORY的獨裁者嗎?
Smooth Criminal怎麼會有亨佛力鮑加+莉妲海華斯...
(我要控訴你玷污了我心中的GILDA
友︰你不覺得他一個活人跟一群死人一起共演很詭異嗎
砂︰.......跟馬龍白蘭度演過還不夠嗎?

那THRILLER 3D是怎麼回事
別以為你七月十五生的就可以當鬼王了Thriller\GHOST\Threatened
那隻大蜘蛛是怎麼回事(躲在裡面舞龍舞獅嗎(笑
友︰你別忘了喬派西在外星戰將裡的基地的入口處就是蜘蛛
友︰7/15陰曆出生,是我們大概十五年前剛見面的時候你告訴我的,沒想到你居然忘光
砂︰十七年了,老哥你注意到了嗎?每個舞群人員都著裝了一副殭屍樣只有他是私服
友︰你不覺得他一個活人跟一群死人一起共演很詭異嗎
砂:...................

EARTH SONG不是說過不表演的嗎?(還FINGER CROSSED
怎麼還在玩摘櫻桃車(懸臂)玩的那麼高興呢(摔死你喔!!
還有那太陽馬戲團是怎麼回事(我們保證過程中沒有一隻動物受虐...很好
別忘了LCD煙火(真的可以推廣...超安全,不會燒到頭髮(笑

Wanna Be Startin' Somethin' =Jam(開場用
Human Nature 戰勝STRANGER IN MOSCOW
Smooth Criminal曾經變成you rock my world
The Way You Make Me Feel 企圖想變成新經典...
砂︰我知道他是有兩下子沒錯,可是他的表達能力是不是弱了些?
他怎麼不第一時間說明白,他叨叨絮絮了很久呵
友︰你說手把手直接去幫他按那鍵盤,那麼音樂總監會很沒面子的--恨他一輩子喔
藝術總監直接用西城故事致敬喔...
NONO,是要提醒我們MJ很愛西城故事嗎?(請見BEAT IT、BAD還有一次某古典樂樂者轉述的發言
I Just Can't Stop Loving You不是雪瑞而可洛而是一個...有著亞裔血統的女孩
砂︰韓國人+1
友︰你對韓國人有什麼成見?

Black or White =DIRTY DIANA=GIVE IN TO ME(搖滾吉他
友︰我猜那澳洲吉他小妹妹一定到時候用爆炸頭出場
Earth Song =HEAL THE WORLD=Man in the Mirror =WE ARE THE WORLD
BILLIE JEAN曾經一步走錯
變成Black or White的黑豹篇引起爭議..這兩闕互為表裡啊...
生涯最高表演成就

THIS IS IT少了什麼
小朋友健在(HEAL THE WORLD裡的印度小妹妹(很節制地只有一名
壞人變成生態掠奪者(加上開始拯救地球否則只剩四年的鬼預言
奇怪的幽默感...剩下麥克航空(來大家跟著MJ一起做(呵呵呵
瘋狂歌迷跟媒體狗仔不見了(天堂?
自我解嘲...不需要!

THIS IS IT多了什麼
智者光環(45年業界人士的歷練與智慧(下略三千字
自律和完美主意的具體呈現(提過了就是從頭CUE到尾

友:這不算是個完美的更正嗎?

還有一首意外地很合適地突然出現的新單曲......

THIS IS IT

友︰這是告訴你片子即將結束了,就像他的生命一樣
砂︰這就是說BYE BYE的時刻啊...

新單曲的弦樂版結尾...就是片子開頭的那個弦樂啊

友︰在死前一天總結了整個人生很帥吧
砂︰就像看FLASHBACK一樣,呵呵

友︰未來的未來...能說你們台灣非常有創意地改了中文譯名嗎(拇指
砂︰我是很詫異其他國家沒改啊!

(沒改的場合)
『這是它』????
是啊!這就是它!
好像要開始講相聲了...啊啊沒梗了
今天只是把梗列出就累壞了

(明日續待

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Wed., Oct. 28, 2009 10:17 AM PDT by Peter Paras
Michael Jackson,This Is It Sony Pictures

A

Review in a Hurry: The legions of fans who have bought their tickets to experience Michael Jackson's last performance need only know that thankfully, This Is It is just that.

The Bigger Picture: Two very distinct title cards open the much talked about This Is It. The first is a simple statement informing audiences that from March through June 2009, Michael Jackson had a crew shoot his tour rehearsals for his sold out London extravaganza. In very small print, the title This is It.

The second title card is a grand and colorful marquee, the words This Is It bursting off the screen. Most likely, had Michael lived long enough to complete his comeback, only the bold and bright marquee would have made final cut.

That's the genius and the sadness of the entire film.

By now it's well known director Kenny Ortega (High School Musical) was brought on as a creative collaborator for the live show. But in the wake of the singer's death, Ortega was asked to weave a concert-that-never-was out more than 100 hours of film. And in a mere four months.

That any of the scenes make any sense at all is commendable, but let's be honest, This is It was always gonna be much more than a mere film to be assessed by standard critical observations.

For many fans across the world, 2009 is the year the biggest star on the planet died. And while millions watched the memorial on television, This Is It feels like the proper (and more off-the-wall) way to be blown away by Jackson's unforgettable moves and incredible voice—and to finally say goodbye.

We get all of that, and it's riveting, but there are small moments Ortega includes that highlight the pop star in a way he never would have. Seeing Jackson chide a musician for not being funky enough is funny—OK, extremely funny—but it also reveals his human nature. And—shocker!—his insistence on total control over the production.

So the elephant in the room is that, while Jackson at 50 years old still seemed unparalleled onstage, the only way audiences could reconnect with him is to put some of his brilliance (and the Wacko Jacko stuff) aside, and allow the more exacting and refreshingly funny side of Jackson to be revealed. Had Jackson lived, we never would have seen those moments.

Throughout the running time we're treated many of the classics, but "Smooth Criminal," "Billie Jean" and "Human Nature" are the standouts.

While some of the footage is in HD, a portion of it was shot in standard definition. The mixing of media only heightens how striking the singer was. No matter the format, even in low-res video, you can't take your eyes off him. He truly seems like a force of nature with every signature move—and some new ones!

During a rehearsal of "Billie Jean," with M.J. alone onstage, the backup dancers are giddily watching him offstage, cheering him on. We get a few glimpses into the lives of this small band of performers—for them the chance to work with Michael was all they ever wanted. And for once, there are no cynical double takes. Like those dancers and musicians, the entire experience of This Is It is genuine. That's something many of us haven't felt with Jackson in far too long.

Breathe a sigh of relief, this finally is it.

The 180—a Second Opinion: There are some less-than-stellar moments. "Earth Song," for example, uses Michael's voiceover to emphasize his environmental concerns while a bulldozer threatens to eat him. Well-intentioned? Yes, but then crossing the line into schmaltz.

________

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傳說中的『未來的未來』演唱會

關於MJ令人激賞的五段數位影片
1.無限士兵製(11的倍數
2.SMOOTH CRIMINAL(亨佛力鮑加和莉妲海華斯
(...誰還認識的請舉手一下
3.THE WAY YOU MAKE ME FEEL(西城故事風
4.EARTH SONG
5.THRILLER 3D
還有一個紐約的天際線的我忘了哪一首
值得為此到大螢幕一看


傳說中的1001MJ親衛隊

至於他本人...
>生機盎然
跟牧神潘一樣跳來跳去嗎(笑
麥可航空+1(爆

所有感想就再慢慢寫好了
(他穿的私服都蠻華麗蠻有品味的+1
(私服版BILLIE JEAN萬歲!!


傳說中的麥可航空(爆

砂︰到這時才QUE嗎?
友︰不然呢?當然要等他『準備好了』吧...
砂︰旁邊的人...一副皇帝不急急死太監的樣子
友︰喔喔!(筆記)當然,他說了他是要保留嗓子吧
砂︰他的致命的唱歌方式嗎?
友︰這樣才難以模仿嘛
砂︰台下鼓掌歡呼)(MJ︰『你們都要我現在唱,我說過不要在這個時候唱的』(跺腳
友︰他很自得其樂呢,呵呵
砂︰台下眾也很樂,自娛娛人

砂︰他的所有墊在底層的VOCAL重唱了吧
友︰應該說是大部分,我大膽的說他主要就是在忙這個
砂︰畢竟他人很難插手,音樂部份的微調整
友︰那麼我說我的感覺︰說到QUE的時機,其實『也』只是微調而已
砂︰很難溝通啊...旁人都耐著性子叫他在說清楚點(喃喃狀
友︰平常喃喃自語就罷了,死到臨頭還不說清楚(火大
砂︰走在夢中吧,看他不是很急啊(笑
友︰可能是老了吧,沒什麼火氣,他怕別人心裡會留下傷痕吧
砂︰你直接說沒什麼中氣吧,沒人會理這裡的,放心講啊...呼呼
友︰風中之柳啊(搖來搖去

砂︰我可以說那個陰謀論...聽說這片子COVER掉了一些所謂『重點』嗎
友︰很直接了,一眼看出,根本沒COVER掉啊(捏一把冷汗
砂︰搖來搖去)MJ他能作幾場?老哥你覺得呢?
友︰10~25不等
砂︰我覺得頂多10場(燃燒殆盡
友︰沒差了好嗎............


傳說中的...欸...比劍?

砂︰速度是還在的,霸氣不見了
友︰畢竟沒以全力施為啊
砂︰這也是這齣片子好看的地方
友︰60趴仙的MJ少爺嗎?(MJ︰台下沒觀眾啊...(洩氣
砂︰他本人若是知道這最後一夜被當素材...(MJ︰不行!不!絕對不行!!!
友︰木已成舟,一炒在炒之下總會變成? 點的
砂︰? 點??
友︰笑點變經典(笑
砂︰呵呵呵呵呵...期待更爆笑的幕後花絮
友︰不用白等了,他們還在造神(一秒
砂︰可惜並無青出於藍
友︰新手上路嘛...
砂︰請多死掉...

友︰對了...砂山你新專輯買了沒?
砂︰你准我不買,我就退給SONY了!NONO!我是不買他的精選集的。
友︰我也懶得拍桌了,下載比吃飯容易的時代...在下這種人只好去喝西北風...
砂︰欸...原諒我,不過不是老哥你第一時間傳檔給我的嗎?
友︰砂山你對教主的愛不夠

砂︰想提提什麼變成了笑點兼經典了嗎?還是老哥你還有什麼密聞?
友︰密聞不敢說,到是有私人的批評指教
砂︰請說
友︰MJ少爺在摸著石頭過河
砂︰走一步算一步啊
友︰他想若是接觸到觀眾,他的能量又可以回衝了
砂︰又不是三角茶包,幹嘛回沖這麼多次
友︰他對50場並沒有真實的概念吧,還是他高估了自己
砂︰他是有辦過總和百場的人,他若怕了他不會去做
友︰此一時彼一時也,喂!『若是一接觸到觀眾,他的能量又可以回衝了』
砂︰我聽到了!這是什麼鬼理論啊!
友︰無稽的信念也是信念啊
砂︰天然啊...MJ(嘆


傳說中的.......燃燒殆盡...

友︰話說還有很多材料還沒出呢(神秘
砂︰你不是叫我別等了嗎(怪
友︰其他剩下素材的50%是他搞笑
砂︰是耍見笑吧...還有50%呢?
友︰是他在碎唸或喃喃自語(笑
砂︰現在不管是什麼粉絲們都會買的!出吧!
友︰出吧!出吧!(敲碗
砂︰MJ若是說無聊的雞過馬路笑話...大家也會搶啊!衝啊!
友︰他可能說不完一個完整笑話因為他的笑點實在太低了所一定自己先LOL...
砂︰他LOL我也進場看啊!大家衝啊!
友︰LOL)真是點石成金的男人啊!(噴茶
砂︰這有典故嗎?除了他摸到的食物跟人類都變成金子...
友︰如果他去上廁所...呵呵
砂︰老哥你的笑點好低

友︰不過看得出來他並不難相處,這不好,有一點不好
砂︰當太久好爸爸了嗎
友︰唉..我幹嘛皇帝不急急死太監啊
砂︰你學到了,你倒說說是怎麼個不好法
友︰是形勢比人強啊...他能顧到的部份...不多
砂︰是不願意在鏡頭前製造MJ他法西斯的暴虐形象吧...全剪了
友︰雖帶人要帶心...可是...
砂︰又不是他帶的,他只要戴上他的光環就好了,大家直接膜拜
友︰瞪)還有...有很多IDEA都是醞釀中醞釀中醞釀中...
砂︰你也要想這規模和人員都比以前大...(醞釀中要怎麼用鏡頭呈現出來啊(剪掉
友︰太慢了!(掀桌)不夠!(再掀桌)
砂︰你在這裡不滿什麼,他心有餘而力不足啊(攤手
友︰說的好,然後就心臟停止就死了(全文完

砂︰.....老哥請你不要隨便加個完,我會很困擾的
友︰MJ他可能真的老了吔...
砂︰....你這樣我很難接...
友︰就先這樣完結吧...今天...到此為止。
砂︰所以你還是沒講到電影本身嘛
友︰是啊,那樣你明天才有材料繼續寫嘛
砂︰是的,明日續待
友︰又沒人看你弄什麼玄虛...嘖


傳說中的金髮女吉他手-Orianthi Panagaris(第N代

砂︰話說...今天真難得
友︰是啊是啊
砂︰老哥跟我在教主仙逝後就少動筆了
友︰擱下吧擱下吧...
砂︰有違護法的信條,我是因為資訊OVERLOAD,動筆怕在踩到地雷
友︰沒在怕的,只是看了別人寫太多就不想寫了
砂︰一昧的歌功頌德啊,看了噁心
友︰是啊,我們一年前在寫的時候,這些粉絲在哪?
砂︰粉絲,我看是分撕吧...
友︰既然這是你所願就讓你如願(我撕
砂︰撕啥啊
友︰真相
砂︰噗的咧,老哥你怎麼會擁有真相(笑掉大牙

友︰你不覺得不管是歌功頌德變得很無趣了嗎
砂︰因為大家說來說去就是這一套造神論,我是喜歡風格論啦
友︰我嘛...我是陰謀論者
砂︰不管用了,大奸大惡者都被點名了,輪不到你我來即興亂發揮
友︰不是,是太多人寫,快搶了老子的飯碗了
砂︰欸,你又不靠這吃飯
友︰大家同聲一氣說他是神的,在這個時代,也只剩他了
砂︰我們兩人不是一向懶得造神
友︰是啊,就事論事,明天寫你我的觀影遊記好了
砂︰雖是沒人要看,不過還真是大費周章啊
友︰偶爾總是要認真一下嘛


傳說中的THRILLER 3D

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台灣北中南, 設備一流, 可供推薦之戲院影廳,~~

(以下內容均在各影廳設備,影片拷貝膠捲無誤之狀況下所作之評斷, 
電影院設備複雜, 偶爾出現因為影片拷貝受損,導致畫面音效出現不
佳等特定狀況,不在評斷範圍之內)

台北

國賓戲院~~
座位數1234, , 音響設備SRD-EX / DTS-ES / 數位放映設備,

優點~~ 西門町國賓是全台灣所有戲院中, 影音設備的先趨,總是率先
將各種戲院最新的影音設備引進台灣, 其所呈現之影音品質我認為也是目前全台最優之一,
尤其是放映 數位版本  之影片時, 其音響爆發力收放自如,全台無人能出其右,
 (最近國賓在整修, 要另外增加兩個小廳, 原本大廳不變動,)

缺點~~ 有網友質疑其衛生狀況有待改進, 國賓每一排座位空間並不是一樣寬,
有幾排前後空間很窄,而且國賓整體空間狹長, 坐太後半部會覺得離銀幕太遠, 無
臨場感, 建議坐一般網友公認黃帝座位 第16~~20排,這幾排空間都很寬, 視線也
最好,

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日新戲院~~
共4廳, 第1廳是大廳 (本院只推薦第1廳)
第1廳座位數939, 音響設備SRD-EX / SDDS

優點~~日新第1廳整體設備也算是和國賓不相上下的超大型影廳, SDDS八聲道音
響音質細膩, 音感比國賓圓潤, 同時日新1廳破紀錄的裝置40顆EV環繞喇叭, 所營
造出的音效空間感也是全台第一! 影廳內裝潢氣派,場內還依照座位設備規劃出
票價不同之區塊,(這點反應見仁見智,)

缺點~~ 日新1廳銀幕現已出現髒污狀況, 對畫質稍有影響, 而且目前無裝置數位
放映設備計劃, 論銀幕畫質是西門町三大戲院之末,

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樂聲戲院~~
共四廳 (只推薦樂聲廳)
樂聲廳座位數814 , 音響設備SRD-EX / DTS /SDDS / 數位放映設備

優點~~ 樂聲廳空間寬廣, 其銀幕尺寸左右寬約22公尺,是全台最大銀幕, 而且這
個最大的 "無接縫聲透銀幕" 也是全台畫質最佳, 最細膩的銀幕, 畫質好到令人
感動, 就算不使用數位放映版本, 銀幕畫質也好的沒話說, 另外 樂聲廳 改裝後,
每一排座位空間都是超寬廣, 相當舒適,

缺點~~ 樂聲廳改裝時大手筆添購SDDS八聲道, 以及JBL最頂級的"5674"主聲道喇
叭, 照理說應該音效驚人, , 很可惜的是"據說"? 業者怕 樂聲廳 音效音量調的
過大,會影響樓下小廳, 所以 樂聲廳 目前的音效,音量實在過小, 根本沒讓觀眾
體會到應有的震撼! 這種本末倒置的做法本人相當不認同, 目前 樂聲廳 整體音
效是西門町三大戲院之末, 而且差距頗大, 另外樂聲戲院其他小廳簡直爛到離譜,

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信義華納威秀~~
共17廳, (只推薦第10,11廳)
第10,11廳各約330座位,音響設備SRD-EX / DTS, 第11廳多一套SDDS,

優點~~ 第10,11這兩廳是信義華納威秀影音設備最佳影廳, 這兩廳也是全台唯一
經THX認證之影廳, 雖然其音響設備(主喇叭,環繞喇叭等....)層級已經比不上後
來新開的各家影城, 但經過幾年至今,還是維持最佳狀態,

缺點~~ 信義華納17廳中, 影音設備差距很大, 除最好的10、11廳之外, 其餘第2,8,9,12,13,14
廳還可以,, 第1,3,5,6,7, 我覺得普通,甚至不佳,第15~~18是地雷廳, 廳小,音響爛,

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美麗華華納威秀~~
一般廳共9廳, 全部推薦!! 有全台唯一"IMAX"商業影廳,

優點~~ 美麗華華納威秀比較大影廳是第5,6,9,10這四廳, 約350座位, 其餘各中
廳約250座位, 美麗華華納可以說沒有小廳,每廳空間寬廣, 銀幕超大, 視線極
佳!  每廳的音響設備都是SRD-EX, 各廳音響設備如主喇叭, 環繞喇叭等...都
是採用JBL新型產品, 各廳音效幾乎沒有差距, 品質相當統一, 而且美麗華華納的
座位空間超級寬廣, 座椅尺寸比較大,材質也和其他華納威秀不一樣, 總之各項C / P
值算是目前台北所有影城中之最佳,

缺點~~ "IMAX" 影廳設備有點取巧, 音響設備還不如一般廳 ,還有影城地點有
點太遠了,

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天母華納威秀~~
共8廳 , 第2,6,9是大廳, 三百多座位數, 第1,5,8是中廳, 第3,7是小廳

優點~~ 天母華納威秀基本上整體設備比信義華納好, 比美麗華華納差, 每廳音響設備
也都是SRD-EX,大,小廳音效不會有太大差距,各廳銀幕也是大比例, 銀幕畫質佳

缺點~~ 很訝異天母華納威秀的喇叭揚聲器是和中南部的華納威秀一樣 ,是次等的"K-rix" 喇叭
, 並不是像美麗華華納那種 JBL劇院專用喇叭, 但天母華納卻也沒有如台中華納威秀那樣出現
環繞喇叭破音現象發生, 整體音效還不錯, 但也不可能好到哪去

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喜滿客影城~~ 
一般廳共10廳, 第8廳有 數位放映設備, VIP廳共三廳,

優點 ~~ 喜滿客一般廳第8廳最大, 第5,6廳次之, 其餘廳都不大,每廳音響設備
都是SRD,第8廳是SRD-EX,喜滿客每一廳音效品質不會有太大差距,不過還是以
大廳為佳, 空間較廣,特別是有數位放映的片子上映時, 記得挑第8廳, 喜滿客
裝潢豪華, 氣氛佳, 售票口可讓觀眾自行選位

缺點 ~~照理說像美國喜滿客影城, 座位前後排距離相當寬敞, 但台灣業主只想多
塞些座位,多賺些錢! 硬是把座位前後排距離縮短, 導致在喜滿客看電影, 經常
被前排觀眾座椅打到膝? 極不舒適, 另外台北喜滿客的VIP廳名不符實, 音響設備
還比一般廳差, 環繞喇叭是便宜貨, 音感沒一般廳好

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微風國賓影城~~
共6廳 , 第1廳有數位放映設備

優點~~微風國賓推薦大廳第1,2廳, 這兩廳音響設備是SRD-EX / DTS-ES, 微風國賓
1,2廳音效好, 音感特別細膩, 是個人相當喜歡的聲音風格, 而且第1,2廳的座位
寬敞, 座椅舒適,柔軟

缺點~~ 第1,2廳座位排列並不是 "球場階梯式排列" 前後排高低差距不足, 容易被
前排觀眾擋住視線, 其他小廳倒沒這缺點, 其他小廳音響雖也有SRD, DTS,但
音效沒1,2廳好, 音效比較粗糙, 座椅也比較硬

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桃竹苗

桃園歡影城~~
共14廳, (推薦第1廳)
第1廳音響設備SRD-EX / DTS / SDDS

優點~~ 歡影城最大第1廳, 有四百多座位, 是全台灣第一間率先裝置 JBL頂級劇
院喇叭 "5674" 的影廳, 而且這廳裝置三種數位音效系統,音效水準是目前桃竹苗
所有電影院中最好的一廳, 第4廳音效次之

缺點~~ 歡影城共14廳中,大小廳設備不一, 音效也有差距, 所以只推薦第1,4廳

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星橋影城~~
共12廳, (推薦第2,3,5,6廳)

優點~~ 星橋影城各廳音響設備都是SRD-EX, 最大廳是第3,5廳, 有將近五百多
最位, 第2,6廳次之, 星橋影城各影廳影音水準差距不大, 座位空間超級寬敞,
座椅超級舒適, 各項設備 C/P 值算是桃竹苗地帶最佳推薦

缺點~~ 基本上不太有缺點, 不過購票不能讓觀眾選座位這點不太合理, 不知最
近這點有無改善

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威尼斯影城~~

優點~~ 威尼斯影城共10廳,, 座位數從一百多到將近兩百, 都是中小型影廳, 每廳
音響設備也都是SRD-EX,音效佳, 影廳雖都是中小型, 但銀幕比例不會小, 座位
也寬敞, 座椅舒適,

缺點~~ 只去過1,2次, 尚未發現明顯缺失, 但個人較偏好挑高空間, 大銀幕的 '
星橋影城",

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新竹華納威秀~~
全國華納威秀除台北, 以及 設備最差的兩座 台中華納威秀之外, 其餘如新竹,台南
, 高雄的華納威秀都可以一起說,台北之外的所有華納威秀都是一樣的設備,影
廳內都是裝置SRD音響, 都是採用澳洲次等喇叭"K-rix" , 聲音品質不會最好,
但也不會最差, 這些華納威秀的優點就是所有影廳品質不會有太大差距, ( 本土
影城都是大廳空間設備可以, 但小廳就爛到不行)
光這點就讓華納威秀在沒有其他競爭對手的地方 (如新竹) 輕鬆囊括當地絕大部
分電影市場票房,這些台北之外華納威秀的共同缺點就是不可能出現影音效果極
佳的影廳

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台中

新光影城~~
 共8廳, 推薦第2,5廳
第2廳音響設備SRD-EX/ DTS /SDDS, 第5廳音響設備SRD-EX / DTS

優點~~ 新光影城接手UCI後, 經過長時間的設備整修, 好不容易在最近陸續整修
完成, 恢復了當初開幕時期的影音水準8, 9成, 目前第2廳的整體音效確定是中
部之最佳, 銀幕超大,,音效震撼! 各項極好的影音設備不是中部其他戲院可以比
的, 第5廳整體影音水準次之, 也是相當好, 第13樓售票口可以讓觀眾選座位

缺點~~ 座椅設計失當, 角度過直, 坐久不舒服, 建議劃位坐在後段, 還有第7,8
廳音響只是SR, 是地雷廳, 不推薦

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親親影城~~
 共7個廳, 只推薦第1廳
第1,2廳音響設備SRD-EX/ DTS

優點~~ 親親影城第1, 2這兩廳 是大廳,大銀幕, 座位寬廣,座椅舒適, 第1廳
最近新裝置 JBL新型" 三音路主喇叭" , 音質,音感大大提昇, 這廳整體音效相當
好, 銀幕畫質佳, 是本土影城中值得推薦的一廳

缺點~~ 其他第3~~8都是小廳,空間很小, 不推薦

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台中兩座華納威秀~~ 老虎城華納威秀各影廳空間平均算是全台華納威秀最大的
一間, 但老虎城華納威秀音效可以說是全台華納威秀中最差的一間

原本華納威秀在中南部的影城, 音響設備就不是很好, 但偏偏就只有老虎城華納
影廳的環繞喇叭還會出現破音現象! 整座影城各廳環繞音效都是渾濁遲鈍, 環繞
效果若有似無, 重視音效觀眾實在不建議去

而德安華納威秀是預算最少的一間華納威秀,, 整座影城裝潢比較粗糙, 座椅還
是台北信義華納不要拆來台中, 只換換座椅表面的那種 "第一代華納威秀座椅",
 座椅又小又硬, 而德安華納各廳裝置環繞喇叭數也少的可憐,但諷刺的是,德
安華納各廳的音響效果還比老虎城華納威秀好

台中兩座華納威秀的共同優點是銀幕都明亮清晰, 也沒有影音水準特別差的影廳,
如果要看冷門或上檔很久的電影 (也就是說其他戲院都安排在小廳的片子) , 可
以選擇華納威秀

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台南

新光影城~~ 共8廳, 推薦第1廳
第1廳音響設備SRD-EX / DTS / SDDS

優點~~ 第1廳座位數將近七百多, 是中南部最大的單一影廳!超大銀幕, 畫質是
南部最佳, 音效亦佳, 座位寬敞座椅舒適, 第2廳有近四百多座位, 是第二大
廳, 其餘各廳第5,6,7,8是中廳, 第3,4是小廳, 各廳皆是SRD音響

缺點~~ 台南新光影城共8廳中除第1廳 座位特別寬敞之外, 其餘各廳座位都沒這
麼寬, 比較窄, 其餘沒太大缺失

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台南國賓影城~~
推薦A廳
A廳音響設備SRD-EX / DTS

優點~~ 台南國賓新館的A,B,C,D,E五個廳, 比之前開在隔壁地下室的迷你影廳好,
空間挑高, 座位寬敞, 座椅舒適, 其中A廳最大,有將近五百座位數, 這廳整體音效
個人認為比 新光影城1廳 更好, 相當震撼, 具爆發力

缺點~~ 很遺憾台南國賓不是採用 "無接縫聲透銀幕", 銀幕畫質和新光影城比起來有差距

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高雄

環球影城~~
共9個廳, 有一個豪華VIP廳, 推薦第1廳
第1廳音響設備SRD-EX / DTS

優點~~ 第1廳音效佳, 空間廣, 其餘第7以及第9,10也是大廳

缺點~~ 其餘小廳音效都只是SR, 和大廳有不小差距, 另外環球影城第1廳空間較狹長,
 臨場感沒有 高雄華納威秀第3,5,12,13這四個大影廳好


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原文網址:http://www.mjjasia.com/show.aspx?id=2655&cid=64

作為一個非MJ歌迷,一年前看了這部紀錄片,然後寫下了一些觀後感。裡面難免錯漏之處,尤其是涉及新聞報道涉及數字涉及翻譯的地方,希望大家指正。

分成四次,我總算看完了這部長達一個半小時的專題片。為什麼要分成四次呢?因為裡面的兩個主要人物,MJ和記者Martin Bashir,都實在是太醜了。

MJ 的丑在外貌。看慣了他年輕時候舞台上的風采,再見到現在這幅尊榮實在讓人難以習慣。MJ在絕大多數時間裡留著鬍子,但是看上去仍然如同蒼白的吸血鬼,臉上的肌肉似乎已無力固定皮膚和變形的五官,讓人不能不感慨,當年那個臉蛋鼓鼓,牙齒閃亮的小黑孩兒,怎麼就成了這樣了。

至於說Martin Bashir,我只能說,這個記者的姿態和心態,都實在太醜陋了。在這部專題片公映之後,MJ感到被Martin Bashir 背叛,以Martin Bashir 採訪時他自己的攝影師的錄影以及對他前妻的訪談為主,製作了「the take two」作為反擊(袁按:就是「麥可反擊片」)。除此之外,他還公開了Martin Bashir 寫給他的充滿肉麻的溢美之詞的信件。

我也深知,做類似的人物專題最要緊的就是獲得對方的信任。採訪過程中隱藏自己的不認同是常有的事。但是像Martin Bashir 那樣,帶著預設的立場,貌似公允,擺著正義的面孔,實則如同一面八卦新聞驅動的小鏡子,探入人家家庭和生活內部,挖空心思去驗證人們願意相信的一切傳聞,同時在長達八個月的採訪時間裡,還讓對方相信自己由衷的崇拜和同情,我只能說,這個人太可怕了。我實在不理解,如黛安娜王妃,如MJ,為什麼會把自己最慎重,寄予最多希望的一次專訪,交給他去做?(袁按:Martin Bashir的「成名作」是採訪戴妃,讓她說出了自己在婚姻中的外遇。看來Martin Bashir 在「騙小孩」這方面很厲害。某方面來說,戴妃和麥可都是「小孩」,兩個人的相同之處是「世故年齡」可能都從未超過五歲)。而這個人,貌似除了這兩次震驚世界的訪問之外,即使到了6年後的今天,也沒什麼其他值得稱道的成就。

這部片子的思路,如同一部經典的驚悚片。在Martin Bashir 的筆下,MJ以一個穿著邋遢紅襯衫,拿他的英國口音開玩笑的溫和優雅同時童心未泯的男子面目出場,逐漸被揭去偽裝,露出青面獠牙的真面目,可以說是步步驚心,也步步都能令尋找八卦和刺激的人群心跳加速。正義的代言人Martin Bashir 最後無奈退出,帶著擔憂,更加讓人期待續集。當然續集故事隨後就在真實生活裡上演。我還記得MJ孌童案,新聞裡舖天蓋地的報道。因為看多了庭審記錄,我那段時間的英語水平得到了長足提高。

片子的第一部分是MJ雀躍不已的帶著Martin Bashir 遊覽他佔地2700英畝的家,neverland。隨著Martin Bashir 的眼睛,我們看到木質的傢具,凌亂豐富的錄音播放設備,隨處可見的真人大小的老爺爺瓷偶或者卡通人物蠟像,看到那個傳說中的私人遊樂場,看到MJ和 Martin Bashir 玩兒碰碰車。

我多少有點驚訝的是,那個遊樂場的風格,如同國外常見的走街串巷的馬戲團遊樂場。沒有先進刺激的翻滾過山車,沒有海盜船,但是有旋轉木馬,有摩天輪,有五彩的燈飾有八音盒風格的丁丁冬冬的音樂。舉世皆知修建Neverland,MJ是為了彌補自己從未擁有一個正常的童年。大概這樣才符合當年小黑 MJ的魂牽夢縈吧。

隨後MJ神秘兮兮的獻寶,帶Martin Bashir 看了他最寶貝的秘密:他的giving tree。就是兒童片裡常出現的,小男孩們逃避世界的時候,搭上小窩的大樹。他說:「我從來沒帶人看過我的giving tree。這棵樹給我靈感。我的好多歌,heal the world,black or white,都是在這兒想出來的。」其實MJ沒說實話。這肯定不是他第一次帶人來——他至少,還帶03年孌童案原告男孩Gavin來過。那時候12歲的 Gavin 因為癌症化療極端虛弱,MJ抱他上輪椅,然後推他走遍neverland——就包括這棵寶貝的giving tree (MJ 反擊紀錄片)。Gavin 在患病期間受到最好的照顧——也許還太好了,以至於後來病癒,他反而不能接受待遇上的落差,惡狠狠的指責MJ病一好就拋棄了他(03案庭審記錄)。
 
Martin Bashir 順著MJ的手指,看著那個樹叉形成的窩驚問:你還爬樹?你爬一個給我看看?MJ得令,簡直急不可耐,衝刺而去,嗖嗖嗖三下五除二在枝丫間忽隱忽現越升越高,一邊爬一邊叫Martin Bashir 不如也上去試試。

雖然片子裡MJ如此醜怪,看到這兒我也不由得放聲大笑——一個土猴兒一樣的超級巨星哈哈哈哈!Martin Bashir 遲疑許久,怕滑怕摔,終於沒上去。MJ一個人,得意地笑著,朝下面的鏡頭招手。
  
正面形象舖墊到此結束。接下去進行的是挖掘童年陰影。

這部分內容,其實93年Oprah為MJ所作的專訪已經多少包括了。那是拒絕媒體長達14年之久的MJ第一次在Neverland接受採訪,不僅採訪,而且在他的家,而且現場直播!Oprah走遍了Neverland之後問的第一個問題是,都說你每天在高壓氧氣艙裡睡覺以保持青春,氧氣倉我怎麼沒看見啊?當時的MJ,還沒有遇到第一次孌童案,沒有結婚,沒有進行他的History World Tour,雖然各種匪夷所思的傳聞甚囂塵上,但是仍然是至尊無上的舞台之王。總結起來說就是,5歲出道8歲成名的MJ,雖然在11歲就唱出了4首排行榜冠軍單曲,卻擁有一個異常孤獨不幸的童年。這個沒有朋友,沒有休假,沒有聖誕,沒有生日,只有日以繼夜的錄音錄影排練的童年裡,還有一個極端嚴厲的爹,經常用皮帶鞭打他們兄弟。

與Oprah的專訪不同的是,這一次,裡面充滿MJ毀壞的臉部特寫,古怪的表情,過激的表達。

這部片子相當多的採訪都發生在晚上,在密閉的空間。在燈光效果下,你永遠想像不到,舞台上那麼光彩奪目的Billie Jean的舞蹈和滑步,在Martin Bashir的攝像機下能變得如此詭異邪惡。這段童年回憶,不知道是截取自什麼狀態下的一段。因為在我看來,這實在更像是面對心理醫生的傾訴,而不是面對記者的道白。很難令人相信,從5歲就在酒吧裡直面觀眾的歌手,商業手段潑辣對市場瞭如指掌的製作人,會面對記者如此不合時宜的真情流露。

Martin Bashir 稍加剪輯,就讓MJ成了一個飽受精神肉體凌虐,轉而痛恨他的父親和家庭的怪人。這個怪人同時還自戀到把自己畫成健美的神掛在牆上,周圍環繞小天使。鏡頭一次又一次的把如今的mj和畫像裡明顯美化過的mj殘酷對比,同時你聽到的,是MJ嘴裡姿態超然,頻頻表示著對世界的寬恕。不需置一詞,這個人的自戀自大自欺已經讓每個善良的人為他尷尬。
  
在下一部分裡,MJ到拉斯韋加斯購物。表達的主題是MJ的巨大財富。MJ帶領一堆保鏢沿路給歌迷簽字跟歌迷聊天,進入一家古董店。這個段落,只有細心的分析,才能從極端簡短的對話裡發現,這是挑選結束後最後確定貨品的階段。不然,你只會看到一個瘋狂的暴發戶,毫無理性的準備把半個店搬回家。
  
接下去,再一次展開談話。Martin Bashir,如一個蹩腳的心理醫生一樣,開始深挖童年陰影。並且從童年陰影推導出來,他一定不願意滿足於是Michael Jackson,而需要改頭換面。一如既往的,MJ 反駁了皮膚漂白和大批量無限制整容的說法。但是,也一如既往的,他說的話沒有人會信。果然談話結束後,上帝派來的偵察員Martin Bashir 說,他不相信MJ說的,他要找機會再問一次。
  
第三部分裡,我們看到了極端神秘的MJ的小孩。他們果然如媒體所說,在所有公共場合都帶著面具。MJ直承他的孩子不會有機會跟別的孩子一樣上普通的學校,因為他知道會有那樣的事情發生:老師指著他的孩子的鼻子說,別以為你是MJ的孩子我就會對你如何如何。。。

但是這部分的重點不在於孩子。兩個活潑可愛,生長環境稍有特別的小孩有啥可說的?訪談的重點是,MJ是不是為了生孩子才結婚,然後在生了孩子之後立刻扔掉了孩子的媽媽。

在之後的反擊錄影中,兩個小孩的媽媽承認,她自動放棄撫養權,因為她生那兩個孩子就是為了讓MJ一償做父親的心願。
  
崇拜和愛一個人到為他生孩子是否是健康正常的選擇是另一件事。單方面愛情的婚姻甚至借腹生子都不是過錯,只是如果發生在一個明星身上,那就一定是話題,而且負面。這個問題辯解起來其實沒有任何意義,因為人們關注的並不是MJ是否說謊,而是MJ的婚姻是否變態。辯解只能強調他沒有說謊,而惟其沒有說謊反而更加變態。
  
但是,這仍然不是目的所在。

下一部分,就開始了德國之旅。在這裡,發生了後來震驚世界八卦界的陽台扔孩子事件。MJ把他還是嬰兒的第三個孩子抱出陽台欄杆兩秒鐘,展示給旅館樓下的fans看。在隨後舖天蓋地的負面報道中,MJ領取了一項大獎,出席了一次慈善活動。Martin Bashir沒有忘記把聽不懂德語的MJ過早上台,發現了錯誤又趕緊蹲下的尷尬一幕收進鏡頭,還有,明顯處於緊張驚怕狀態下的父親笨拙的餵奶,激動的辯解,如果不是已知現在已然一個十歲一個8歲的兩個孩子都長得挺好,我不免都要充當社會工作者,去把MJ的孩子交給親媽撫養了。

其實稍加思考就能明白,那個父母沒有過莽撞的時候呢?誰沒有過一次把孩子單獨留在車裡兩分鐘,或者扔起來再接住的時候?這真有那麼大不了麼?

在其他人的筆下,在之後的法庭辯論中,我們都能看到,MJ雖然對孩子的心態有些過於緊張,但是仍然不失為一個嚴格而慈愛的父親。作為一個全程陪同,親身經歷了整個過程的記者,Martin Bashir 理應能觀察到MJ更複雜的內心活動。但是不,Martin Bashir 筆下的MJ,跟媒體最壞的揣測一絲不差——既不少一點,也不多一分。他製作的,就是一部小報演繹的視頻版。
  
有了這次天助Martin Bashir 的事件,大概MJ的神經質和虛偽一面已經暴露充分了,於是終於進入主題。

Martin Bashir 通過解說,把MJ多年來招待病童在neverland遊玩解釋為這個富有的怪人滿足自己小型上帝的願望。這些接受賞賜的孩子裡就有後來引起軒然大波的前癌症患者,12歲的Gavin。Gavin和MJ一起,描述了他有一次要求住在MJ的房間的故事。MJ讓他睡在床上,自己蓋毯子睡在地上。隨後的鏡頭裡 Gavin和他的姐姐弟弟一起,讚美了MJ對他們一家的幫助。
  
接下去,深思中的Martin Bashir 加入畫外音:他很想告訴MJ,這叫誘*男童(我的畫外音:啥?你咋知道已經*了的?居然沒讓我們觀眾知道?)。
  
下一次的談話裡,這個話題繼續。Martin Bashir 問道,你難道不覺得跟小孩睡在一起是不適當的麼?

MJ回答,沒什麼不適當,很適當。他睡在床上,我睡在地上,我讓他用我的床,這有什麼不對?我給他吃片餅乾,喝牛奶,然後把毯子給他裹好,給他讀故事書。這很好,很美。還有,小鬼當家裡的麥考利金小時候,我們好多人一起睡在一張床上,早上起來打水仗。。。

我一直奇怪,一生都在聚光燈下的MJ,為什麼在公眾面前如此沒有說服力呢?這段辯解,除了說明他屢教不改堅持錯誤之外,簡直起不到一點正面說明作用。

你覺得古怪麼?其實很簡單,每個人的生存狀態和歷史都不同。如果我告訴你一點點背景,比如說,MJ從小,9個孩子一家11口人,住2間房的小屋,你會不會覺得他跟人共用房間沒有那麼奇怪?比如說,他從小就經常在女星Diana Ross家借宿,他們窮苦的黑人家庭,小孩串來串去是常事,你會不會覺得MJ同意小孩和他們一家在他那裡留宿,沒那麼奇怪?再比如說,MJ的臥室使用面積有180多平米,比我們三室兩廳兩衛的大三居還大,並且是越層,你是不是覺得共用這樣一間臥室沒那麼奇怪?

這些,Matin Bashir都知道,但是他不告訴你。他只會在MJ辯解的時候,讓他的臉留在晦暗的光線下,永遠。

這是最後一場談話。

通過畫外音,通過剪輯,通過挑選素材,我們看到的MJ是一個完全如小報記者和傳聞預期一樣;而跟他的朋友所描述的,他早年接受採訪所表現的完全不一樣的人,是一個撒謊者,一個神經質,一個暴發戶,一個自大狂,一個事實上內心極端虛偽冷酷,輕視別人包括他的fans和家人的人。他可以找到一個女人,為他生孩子,然後棄如敝履(每年600萬撫養費不算)。並且,他還是一個戀童癖。
  
在層層揭露之後,Martin Bashir 如釋重負的離開:「我意識到一件事,Neverland 不僅是他的家,更是他的王國,……MJ可以利用他巨大的財富,在他的王國裡為所欲為,在任何他喜歡的時間,地點,做任何事情。」這一段話,在少年MJ天使般的純淨歌聲裡,顯得越發的充滿深沉的憂患。

他的憂患,也的確引發了巨大的關注。原來今天的美國,還有一個住在Neverland的怪獸,他白天把王子變成天鵝,晚上把天鵝送上自己的臥榻。

曾經多次設局吸引和要挾過名人的Gavin的媽媽很快提起訴訟,以十項罪名起訴MJ。怪獸的城堡被70名警察翻的天翻地覆,怪獸然後經歷了為期19 個月的審判。可惜的是,最後竟然連給未成年人飲酒的輕罪都沒判成。Martin Bashir 不能不公開承認,他在採訪期間沒有發現任何直接顯示MJ性騷擾男童的證據。

我無意判斷究竟被起訴的罪行是否發生過。我只是奇怪,歷時兩年,無數次法庭辯論,數以百計的證人出庭,都不能證明的罪行,怎麼一部專題片這麼容易就能宣判了,並且讓所有人都相信他。
  
所以說,這部專題片,應該名載史冊。

新聞是給觀眾看事實,至少是盡量看事實,而不是為自己的預設立場尋找證明,更不是代替司法做有罪判決。

還有,一個人古怪,並不一定意味著邪惡。一個人與眾不同,並不自動會成為罪犯。

可是當這樣貌似權威的斷言,與公眾想像力豐富的猜測不謀而合的時候,就會輕而易舉的摧毀一個人的聲譽,為他的公眾形象宣判死刑。

第二次孌童案開庭之前,民意調查相信MJ有罪的比例是80%。即使法庭宣判之後,民意調查,仍有近50%認為審判不公。
  
所謂媒體私刑,所謂無冕之王,信焉。

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標題不是在罵人,是為麥可瘋狂的意思。請大家一定要明明白白知道我的心。

女兒用了幾乎兩年的桌面—她的兒子寶貝,我的龜孫子「袁龜寶」,終於被換下來,換成了麥可。另外她研究了一大堆網路材料之後,「終於」寫了一篇麥可的紀念文,請大家去看。

當然,刊頭照也從龜寶改成麥可了。我跟她說龜寶會哭的,但是女兒說她跟龜寶「商量」過(實在好奇她用的是不是我常用的「老娘說了算」的商量法),龜寶知道刊頭上(和桌面上)雖然是麥可,她的心裡可永遠是龜寶的

純真時代的終結—追憶麥可傑克森Michael Jackson
http://blog.fashionguide.com.tw/BlogD.asp?PerNum=765&Num=13502

最近全球在向麥可致敬,到處在「筆咧」。台灣也在7月20日加入,「快閃」族在台北三個地點「比咧」。shintaro的網站Densetsu no Basho (新聞吐槽課)有報導:

台灣紀念麥可傑克森「快閃」熱舞活動
http://shintaro.pixnet.net/blog/post/24676041

youtube 上的影片也爆可愛。

 [剪輯版] Michael Jackson Dance Tribute from Taiwan. July 19, 2009
http://www.youtube.com/watch?v=LDBEUh-1T4U

真可惜那天沒跑去看。又睡過頭。老原時常因為「睡覺不當」,錯過許多應該和不應該的事。不過老原服膺某句關於「拖」的格言:「如果拖了沒事,表示那不重要。」所以凡是被錯過的,很可能都是「應該」錯過的。就像這次台灣「比咧」,還是看到影片啦。

國外版的連結也附上,對照一下,我們台灣不輸人也不輸陣哇。

Michael Jackson Tribute - Stockholm. July 8, 2009  
http://www.youtube.com/watch?v=je1KOcBYGjM&NR=1

麥可的「ONE」DVD裡頭,有個人說,去看麥可的演唱會,原本不喜歡他的人都會愛上他。我現在這樣愛麥可,絕對是因為被我女兒洗腦,陪她看了一大堆麥可演唱會DVD的關係。

所以現在變成了「麥克瘋」,非常之瘋麥可,並且覺得「麥可死得好」(抱歉,這話字面非常惡毒,但的確是我的心聲),要不是他死了,我到現在還認為他是個變態的小黑人,腦袋有毛病,並且是膚淺的流行產物........八拉八拉,根本不可能去試圖認識他和理解他。

我要是比他死的早(我可是比他年紀大咧),那就永遠不知道自己曾經和這樣棒的一個人同一時代,也永遠不知道,眼前一直有個活生生的奇蹟,而我竟全然視而不見。

香港著名的評論家梁文道(我很喜歡看他的《開卷八分鐘》)在鳳凰衛視的節目《王者傳奇》裡談麥可,他說麥可不但前無古人,並且也絕對的後無來者。因為時代變了,現在不可能再產生麥可這種世界性的人物。

他這話我絕對同意,麥可走紅是八十年代,正好天時地利,他要晚生十年,同樣的天分,可能不會有目前的影響力。現代資訊太多,人們注意力容易分散。八十年代MTV台初起,對於MTV的概念還止於「歌唱+影像」的紀錄,是麥可的「顫慄」(Thriller)讓人明白音樂錄影可以是這樣的。

梁文道還說麥可打破許多界線,包括黑人和白人音樂的界線,之後是國與國的界線,地區與地區的界線,政治與藝術的界線,甚至性別界線,種族和膚色的界線。梁文道說的非常棒,我找了半天沒看到有文字記錄(鳳凰很多節目都有文字版的),否則一定貼連結給大家看。

麥可的存在其實超越文化現象。他自己的不幸,白瘢病,幼時受虐,五歲就開始工作,沒有童年........現在看來,成為我們的幸運。

他晚年的形貌其實接近女性化。並不是娘,而是非常的柔美,尤其在「STRANGER IN MOSCOW」MV裡。這首歌好聽極了,MV也超震撼。他越來越白這件事,產生一種視覺效果,你沒法當他是黑人,雖然他一直說自己以做黑人為榮,但是我想全世界多數人,尤其他的歌迷,大概都會不自覺的忽略這件事。

全世界各種膚色的人種,不同種族,東方西方,其實都覺得麥可是自己這一「國」的。沒法覺得他是「異族」。雖然他紮紮實實是個「異」族。甚至連他的黑人同胞都覺得他「非我族類」。

他自己的傷痛使得他特別能體會他人痛苦。麥可在馬丁污衊他的紀錄片,歐普拉的訪問裡都說了同樣的話:「我感覺到他們的痛苦。」所以經過戀童案風波之後,馬丁問他:那麼你還會去擁抱兒童嗎?還會和孩童在一起嗎。麥可說:「會。假如他們需要的話。」

看他的演唱會,我不知道別人啦,或者比較「堅強」的人會說他裝的,可是每次看到他唱「I'll  be there」蹲下來掩面,(在1992年羅馬尼亞 Bucharest那場,他直接躺在地上哭),那麼近的特寫,那絕對不是裝的,我看了好幾次,他的悲哀和心碎直接漫佈在電視畫面上,真的要為之落淚。

1996年他在韓國演唱,接近四十歲的麥可,唱到「I'll  be there」的尾聲,有接近一分鐘無聲,唱不下去,只是掩面。他的心那樣柔軟,柔軟到讓人心痛的地步。所有的被侮辱被傷害到了他那裡,不過是化為更大的同情和慈悲。他從來沒有對他自己遭受的不公平做過激烈或暴怒的抗爭。

麥可絕對是偉大的藝人,在舞台上,他超過王者,直接是神。他上了舞台帶電。他的三十週年演唱會,不同的出名歌手上台唱他的歌向他致敬,連歌帶舞熱鬧得很,但是麥可自己一上台,立刻就看出差別。他一個人在台上,POWER強到你簡直覺得空間都換了,忽然之間,前頭那些名角的演出都幼稚乏味無力到不行。

他所有的舞台演出都有這個效果,真正嚇死人。真的是有電,非常非常之有力量,然而美的時刻,又美到非常。

我跟女兒聊。夢洗有個意見,我完全同意。麥可演出時的狀況接近巫者。他有些曲目直接閉著眼從頭唱跳到底。你看他在台上的能量狀態,那超乎人類的能力,而幾近起乩,當然要比起乩自覺和美的多。

讓我想起他在歐普拉訪問時說:「我是上帝的樂器。」麥可的能量之強,跟他的純淨有關。現在回頭看他的紀錄,包括訪問,MTV帶,他的歌曲歌詞,這個人一以貫之,從來沒有改變過,他始終關心全人類,關心受苦的人,關心兒童。

他的有些事被斷章取義。例如「BAD」這首歌,多年來我們都只看到他一身黑皮衣帶著一群不良少年「BAD!BAD!WHO IS BAD!」,至少我過去都當這歌是鼓勵青少年學壞的歌,最近看了「全版」,才發現這片是馬丁史科席斯拍的。前頭好大一段,麥可演一個貧民窟出身,但是念到了大學的男孩,假期他回到家裡,他那些童年玩伴譏笑他:「你現在高貴了,不壞了?」要他去搶劫證明他不是娘娘腔。

麥可這時搖身一變,演出了穿皮衣的那段。難怪大陸把「BAD」翻譯成「好棒」!我覺得這裡意思其實是「屌」。麥可在說:要比屌,你會比我屌嗎!要屌就比真本事,決不是使壞,學黑幫就叫做屌!「Beat  it」也是一樣,他往往用逆反和激將方式來讓青少年知道:這種事情沒意義。

他的訊息都在歌曲裡,在訪問裡,在他的言談裡,可是世界從來沒有注意聽他的話,只是斷章取義。

麥可的歌,快的極有力量,而輕緩的則美到不思議。我現在才認識麥可。自己也奇怪過去是什麼給糊了眼。居然錯過這樣美好的東西。

我現在也是麥可瘋,並且非常非常非常的愛麥可。覺得他完全是個天使,到人世間來,像他對歐普拉說的:「是為了把美和愛,用音樂帶給世人。」

只要親自去體驗一下他的演出,(看DVD就行),你對於這個人便再也不會有非議,除了愛他,不會有別的心情湧起。

文章來源:「老原腦袋裡是花園」http://blog.chinatimes.com/yop/

「瘋麥可」http://blog.chinatimes.com/yop/archive/2009/07/24/421078.html


砂:教主是SHAMAN
友:同意!我早說了!

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http://www.mtv.com/movies/news/articles/1624918/story.jhtml
http://www.mtv.com/videos/movies/448265/michael-jackson-practices-the-way-you-make-me-feel.jhtml#id=1624383
http://www.mtv.com/videos/movies/449550/learn-mjs-dancing-thriller-zombie.jhtml
http://www.mtv.com/videos/movies/449551/learn-mjs-dancing-cause-this-is-thriller.jhtml
http://www.mtv.com/videos/movies/449552/learn-mjs-dancing-beat-it.jhtml
http://www.mtv.com/videos/movies/449553/learn-mjs-dancing-smooth-criminal.jhtml
http://www.mtv.com/videos/misc/449839/americas-smoothest-dance-crew.jhtml
http://www.mtv.com/movies/news/articles/1624938/20091027/story.jhtml
http://www.mtv.com/photos/michael-jacksons-this-is-it-trailer-frames/1621244/4251489/photo.jhtml
http://www.mtv.com/videos/movies/449695/michael-jackson-was-always-hearing-music.jhtml#id=1624828
http://www.mtv.com/videos/movies/449697/the-story-behind-michael-jacksons-this-is-it.jhtml#id=1624828
http://peoplemagazinedaily.com/?p=983
http://www.examiner.com/x-27897-Toronto-Entertainment-News-Examiner~y2009m10d27-Michael-Jacksons-children-to-have-private-screening-of-This-Is-It

MTV News Extended Play: 'Michael Jackson's This Is It' (8 Clips)

Watch interviews with the dancers, choreographers, and directors who worked with Michael Jackson on "Michael Jackson's This Is It."

  1. Posted 10/26/09

  2. Posted 10/26/09

  3. Posted 10/26/09

  4. Posted 10/26/09

  5. Posted 10/26/09

  6. Posted 10/26/09

  7. Posted 10/26/09

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砂:...
友:欸...有殺氣?
砂:教主的...是精選加新歌嗎?
友:新歌的部份我傳給你..
砂:謝了

友:總之...他們沒辦法擔下一張原創專輯的成敗
砂:反正只要是他的名字印在上面就會賣的(攤手
友:反正裡子有了就好了
砂:不是傳世之作就不是啊...沒話說
友:你說誰敢挑?連他自己都要踟躕再三
砂:我來挑好了
友:反正這張一定賣...何況死人不會跳起來打她們屁股
砂:藝術方面的品味要如何掌握?
友:叫不同的人當製作人就有不同的效果
砂:你還真樂觀
友:細水長流嘛(笑

砂:不太有誠意
友:是啊!跟教主大人生前有得拼了
砂:不過MJ他準備的是啥子
友:是真的有再做吧,也許方向太過激進所以先封印了
砂:.......不怎麼可能,我倒是有個想法
友:說吧...please...

砂:他們沒找到歌曲
友:你說,已經有歌曲的版權而找不到歌曲的實體嗎?
砂:MJ是著作拳法的達人,這樣必沒有被盜的疑慮。
友:感覺是虎虎生風的防盜拳法,呵呵

聽歌:Planet Earth (Poem)

砂:你說如何?
友:欸...總有人知道密碼....
砂:他的腦袋被切碎了,勢必拼不出資訊
友:用降臨會如何,反正萬聖節...
砂:找個倒楣鬼被他附身
友:好,請就此寫個計劃書,十月三十一日執行
砂:真是笑死人了

友:明天是電影吧
砂:粉絲的怨念可被大大澆熄了,不!
友:呦,WHY?
砂:美國賣9.99元,我們這裡518...
友:好,准你不買,這一切都不在教主掌握中...失控了
砂:明天就知道了
友:明天啊...期待+1

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‧人籟論辨月刊 2009/10/06 
 舞台上的流行之王究竟是漂白膚色的戀童怪物,還是飽受折磨的慈愛之人?法律賦予我們對名人說長道短的權利,是否就表示他們理應被殘忍對待? 
 
 
2009年6月25日,曾引領八〇年代流行樂風潮的前任超級巨星麥可傑克遜(Michael Jackson)離奇驟逝。

流行巨星死於麻醉藥物,或許已經不是第一樁。但像麥可這樣備受爭議、評價兩極的人物,恐怕並不多見。就謠言描繪出的形象看來,他踩在名利雙收跟身敗名裂的臨界點上,行為介乎理智與瘋狂之間。

奇異、混淆與矛盾是麥可給人最強烈的印象,他熱心慈善,捐款數量多到被列入金氏世界紀錄,尤其關心青少年和兒童福祉;但同時,他卻也被指控猥褻男童,儘管最後罪名每一項都沒有成立,但許多人都深信他是個逍遙法外的戀童癖者。

他平常舉止謙和,很少像其他美國明星一樣,動輒對跟拍的媒體記者發脾氣;但似乎沒人欣賞這點。2002年麥可在記者包圍下,從陽台上展示他懷抱裡初生的小兒子後,這個舉動被電視媒體一再慢動作重播,引起了輿論撻伐,懷疑他精神異常,不顧嬰兒死活。

日益變白近乎透明的皮膚,跟疑似因為整形過度而變形塌陷的鼻子,在某些人眼中,也變成麥可「忘本」、厭棄自己黑人身分的證明。儘管他不只一次強調,自己的皮膚是因為一種叫做「白斑症」(Vitiligo)的皮膚病而由黑轉白,還是有很多人認為他是個數典忘祖的騙子,對這說法完全不買帳。

麥可的故事永遠不會只有一個版本。按照上述部分版本的組合,麥可是一個「性喜猥褻男童」、「想漂白當白人」、「精神異常地搖晃嬰兒」的瘋癲怪物。但同樣地,我們也可以把這個圖像拼湊成「愛護兒童蒙受不白之冤」、「不幸罹患特殊疾病」、「想向眾人炫耀自己的寶貝兒子」的慈愛之人。

無人相信的自白
 
紐約百老匯某位街頭畫家在地上描繪出麥可的頭像。在他筆下麥可仍保留大部分的黑人特色:一頭捲髮,黑皮膚,寬鼻梁。(攝影/Ed Yourdon)
 
麥可承認他整過兩次鼻子、一次下巴。他辯解說,鼻子之所以動刀,是因為成年後遇到意外被撞斷,不得不整形修復的結果。這究竟是真是假沒人知道。寬扁的鼻子是非裔族群的特徵之一,因此麥可整形鼻子很容易地就被聯想成是對自己黑人血緣的否定。

更糟的是,從專輯《戰慄》(Thriller)推出以後,他的皮膚還開始變白了。謠言始終堅持,他進行了一種特殊的美容手術,讓皮膚的黑色素消失。關於這點麥可表示,他因為得了「白斑症」,臉上會有難看的白斑,還會持續擴大,不得不用化妝遮掩。他很樂意當個黑人,但他生病了。

過去的照片顯示,麥可的確是生病而從不均勻的白色斑點開始慢慢蔓延到全身,而逐漸變白的,也有許多皮膚科的醫學報告支持這一點。麥可也不是唯一一個得到此病的名人,美國著名的黑人主播湯瑪斯李 (Thomas Lee)也是此病的受害者,他寫了一本書《由黑變白》(Becoming White)吐露心路歷程。回憶起自己一開始也是從左手手掌開始出現白斑,他說:

「這讓我想到有個白斑症名人病友,以及何以他總是戴著手套。」

奇怪的是,包括麥可合作過的對象在內,還是有很多人不相信麥可有白斑症。儘管麥可好幾次公開宣示,他的族群認同毫無疑問是黑人,也支持黑人運動,但有些人還是覺得他是在說謊。

什麼才是真相?

暫且拋開黑白問題不管,無論如何,從五歲開始走唱的生涯都是麥可一生的陰影。他承認自己喜歡跟孩子一起睡覺。這也正是寄居麥可夢幻莊園中的兩名男童父母指控他性侵害的理由。根據麥可的說法,孩子們都喜歡他,想整天跟他在一起;只要孩子的父母同意,就可以在他的寢室過夜。他認為這事情非常單純,「與性毫無關連」。

但顯然有幾位孩童的父母不這麼想。1993年,一位十三歲男童的父親指控麥可猥褻兒童,這名男童來自貧困家庭,長期受到麥可資助,也曾借宿夢幻莊園;最後案子以和解收場。不過到了2003年,另一個男童的母親也對麥可提起告訴。

2005年,男童的母親敗訴確定。雖然陪審團傾向於相信麥可的清白,但美國大眾並不這樣認為。因為第一次案件庭外和解之故,很多人認為麥可的確做了壞事,只是狡猾地用金錢來免去刑罰之苦。即使第二次官司勝訴,也幾乎無法扭轉這樣的負面觀感。

另一樁令人懷疑麥可虐待兒童的「搖嬰兒」事件,發生於2002年。從電視畫面上看起來,麥可在度假下榻旅館的陽台上,向底下跟拍的媒體展示自己的新生嬰兒——

看起來有點像迪士尼卡通《獅子王》裡,老獅王在懸崖上向子民炫示小獅子辛巴那段。媒體把這段影片慢動作播放,旁白加註麥可的行為是多麼危險、多麼不當,「他居然讓嬰兒懸空,置之於險境!」麥可的負面新聞從此又增添一樁,無論他多麼想展現自己充滿愛的一面,到最後注定都會弄巧成拙。

麥可因此產生出兩種令人困惑的形象:他有時候看起來是流言中妖異猖狂的巨人,但有時又像是一個天真柔弱的孩子。正如同他經常用輕柔的聲音吐出口頭禪「I love you」,對記者、對歌迷、對螢光幕前的每一個人。

但大家可能都曾懷疑,這個與眾不同的超級巨星,是否真的內心充滿愛?他是否在說謊?而究竟哪一個版本的謠言訴說的才是真正的他?這些問題可能都將隨著麥可的下葬而入土。很快的,另一個妖異的巨人即將在謠言中被樹立,伴隨著懷疑的聲音,直到再度倒下為止。

死亡才能推翻的殘忍對待

 
我們瘋狂崇拜麥可,又用八卦盡情折磨他,使得一代巨星成為大眾各種慾望的投射點。圖為國外的麥可紀念快閃活動。(攝影/Joel Espinosa)
 
既然我們似乎永遠無法終止謠言,這與人類的本性相始終,現代法律遂賦予我們有限度地傷害名人的權利。根據美國法律,「自願性名人」(自願成為公眾人物的人,包括政治人物、明星、運動員等等)無法主張跟一般人一般多的隱私權,因為他們從自己的曝光之中獲得實質的利益——你可不能只要「好的」曝光。這就是狗仔隊可以把明星的出醜照大大方方登在報刊上的原因,法律允許他們如此。

如果我們相信法律是來自人民的某種共識的話,那法律對名人謠言的寬容,是否表示我們「容許某種殘忍」?是否表示我們認為某些人「理應被殘忍對待」?

而這種被默許的殘忍,可能只有死亡能夠推翻。當每個人你一言我一語的肆意批評某個名人時,不僅是在實踐自己的言論自由,同時也在彼此確認自己抱持的價值觀是「正確的」。更重要的是,這似乎可以使我們覺得自己是社會的一分子,而且好像更有參與感一些。歌手陳昇曾在《我愛美麗的寶島》中寫道:

「如果我不能夠懷疑皇后的貞操,那麼我要一個皇后的樂趣是什麼?」

同樣的,被懷疑跟嘲笑,恐怕也是麥可或其他所有公眾人物存在的主要價值之一。奇怪的是,人只要變成名人,好像在大眾的想像中就失去了共通的人性,變成了無法將心比心的對象。

於是,我們好像急切地想要瞭解謠言的主角(不然你幹嘛對他的生活這麼好奇呢),又好像完全不想瞭解他,只想把他幻化成為邊緣、畸形的怪物。最後,且讓我引用麥可的一首歌作結:

Can't You See . . .?

You're Just Another Part of Me .

看不出來嗎…?

你就是另一部分的我。

真實往往不如我們想像的那樣簡單,

而我們與自己意圖評斷的人,

同為血肉之軀,本質上可能並沒有那麼大的不同。
 

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一般定義下,生產成本很低而銷售價格卻較高,毛利在40%以上的產品或服務就被稱作「暴利產品」或「暴利服務」。看到這些中國的暴利公司,「薄利多銷」的生意經在現今中國好像僅供參考,「暴利多銷」的行業正當道..... 【撰文/鄧方希】

在中國生活、工作、求學的這數十年,從點滴中深刻地感受到各行各業飛快進步的軌跡,也感覺到我們台灣人的辛勤、創新力、執行力,尤其是已經變成DNA的服務態度、在市場中的競爭力。希望本文能提供所有投資人,創業者一些思考方向。

「暴利」多銷?

「暴利」這個字或許會讓很多社會經濟學家和消費者感到坐立難安,但對股東或是投資者而言,卻是樂事一樁。

在全球經濟不平穩的市場環境下,這些中國行業竟然能夠持續超高毛利,雖然毛利第一並不代表公司獲利第一,但是毛利較低的公司就算再如何減少開支、增加銷售量,也是事倍功半,畢竟我們投資公司的主要目的是希望公司能賺出錢,而不是省出錢。

若搭配淨利率來分析,可以作為公司省錢能力的參考,但無法像毛利率指標那樣,能從產業本質上,真正反映出公司賺錢的能力與潛力。一般定義下,生產成本很低而銷售價格卻較高,毛利在40%以上的產品或服務就被稱作「暴利產品」或「暴利服務」。看到這些中國的暴利公司,「薄利多銷」的生意經在現今中國好像僅供參考,「暴利多銷」的行業正當道!

上市公司6大暴利行業

根據2009年上半年財報,中國上市公司平均毛利率為23.42%。以下6大行業平均毛利率最少也有37%,都遠高於大盤平均,可謂中國上市公司6大暴利行業。

1、醫藥生物:平均行業毛利率37%

醫藥保健品可是中國人的老朋友了,其中化妝品類公司的超高毛利(見我部落格823、824期文章)已經開始在各新興資本市場初露啼聲。藥品的高毛利也無可厚非,畢竟要能治病才是首要。其中雙鷺藥業主要從事基因工程藥物的研究開發、生產和經營,毛利84.84%;製造化學劑藥的恒瑞醫藥,為抗腫瘤藥的龍頭企業,毛利率83.98%。

2、房地產:平均行業毛利率37%

不論受到國際基金的追捧喝彩、或是經濟學家的泡沫警告,中國房地產總是褪不去身上的光彩。除了整體行業的吸睛指數高,龍頭正和股份毛利86.83%、陸家嘴股份有限公司毛利85.58%,更是使得房地產投資人咋舌,好在目前房產投資人也是盆滿缽滿,否則,看到這種毛利,可能要革命了!正呼應了中國國內流行的這句順口溜:「貪汙腐敗不會亡國,民不聊生才會亡國;拿錢做事不貪汙,拿錢不做事才叫貪汙!」

3、交通運輸:平均行業毛利率36%

中國擴大內需4兆元方案,交通運輸也為其重點發展的項目,而高速公路的平均造價已較過去大幅度提高,使得建設投資金額逐年提高。目前,除極少數大都市的環城公路外,中國的高速公路均為收費公路。其中重慶路橋股份毛利高達88.97%。

4、資訊服務:平均行業毛利率38%

生意寶,這家許多人不熟悉的網路公司,卻是A股市場毛利率排名第2的上市公司。它是位於浙江杭州的B2B電子商務網站。2009年上半年業績,毛利率為92%,超過同業阿里巴巴,比毛利率排名第1的久其軟體略低1.5%、比市場公認的貴州茅臺還多3%。

久其軟體公司主要研發和銷售報表管理軟件、ERP軟件和商業智慧軟件等管理軟件,主要客戶群體是政府部門及大型企事業單位,有別於一般的軟件外包企業。2009年上半年以毛利率93.3%奪冠,可見軟體行業仍然是利潤極高的行業,不然比爾蓋茲也就不會是世界首富了!

5、釀酒:平均行業毛利率52%

特別是白酒(詳見我部落格中833期文章)。由於中國的白酒製造商不僅對現今超高的毛利潤不滿足,更致力打造中國的名酒經濟區,中國的「波爾多」,以及進一步將白酒注入新金融商品的元素。

白酒的利潤可以從側面見識它有多牛。中國中央電視台廣告標王幾乎每年都可看到酒類企業的身影,又以貴州茅臺毛利90.41%為代表。

6、餐飲旅遊:平均行業毛利率49%

人民富裕起來,便開始講究吃喝玩樂,不但中國本地餐飲業個體戶成功例子比比皆是,連台灣人也不缺席,舉凡像是一茶一座、康師傅牛肉麵、85度C,克莉絲汀糕餅、龍鳳食品……等。在中國開店,永遠是台商太太圈子中熱門的話題。

而旅遊板塊中,麗江旅遊無法讓人忽視,身為麗江市唯一一家上市公司,在當地擁有定價權的優勢,年接待遊客近150萬人次,銷售毛利率70%。

不過令我相當感嘆的是,中國這些暴利公司,毛利率動輒80、90%,就算是整個行業而言,平均最少也近40%,駱駝瘦了比馬肥,就算是「過氣」的暴利行業,想必還是很多人眼中的寶貝吧!

【完整內容請見《萬寶週刊》834期】

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2009-10-27 中國時報
     寫遺書不只講求法律效力還要講究情境,日本近來出現「遺書旅行團」,讓想要寫封動人遺書的人到溫泉地好好構思一番。十一月十日到十二日在神戶市有馬溫泉舉辦的三天兩夜遺書旅行團,還會有專業代書和作家隨團指導。

     《每日新聞》報導,這個構想是由大阪府的代書高木泰三提出,曾有遺族向高木表示,很想知道過世親人寫遺書時的心情和想法,讓高木體會到遺書不應只重法律效力,表達個人情感也同等重要。高木於是找企畫公司商量,促成遺書旅行團。

     三天兩夜的團費為十二萬六千日圓(約新台幣四萬四千四百多元),包括住宿、餐飲和研討顧問費。行程內容為,先由代書說明法定遺書的草擬原則,之後透過個人面談或研討會的方式,讓團員回顧人生,講講過去受身邊親友關照的小故事。

     自由時間則可以泡溫泉、散散步,沉澱自己的心情與想法。稅金方面的問題有稅務師提供建言,文章的寫法和表現方式則有作家從旁指導。

     一位七十四歲女士報名之後表示,參加旅行團是希望自己能站在較客觀的立場寫遺書,並在遺書中向親友表達感謝。高木則指出,有些人認為寫封讓自己滿意的遺書,才能安心度過餘生,遠離塵囂的旅遊也有助於好好審視自己的人生。

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常用的兩種鞋碼
一種是英美製的,就是一般比較大的那個,
一種是我國製定的,就是較小的。

換算公式:中國製×2-10=英美製

寫的尺碼大概分四種:
英國、美國、歐洲和毫米數。
比如說:

USUK EURMIM
9842270

 
   
中國一般用歐洲號。

表1
女鞋
腳長(cm)22.5 23.5232424.52525.526
中國35
36
37
38
39
39
40
40
美國5
5.5
6
6.5
7
7.5
8
8.5
英國4
4.5
5
5.5
6
6.5
7
7.5
歐洲35
36
37
38
39
39
40
40




      





男鞋
腳長(cm) 24.5
25
25.5
26
26.5
27
27.5
28
中國 39
40
41
42
43
44
45
46
美國7
7.5
8
8.5
9
9.5
10
10.5
英國6
6.5
7
7.5
8
8.5
9
9.5
歐洲39
40
41
42
43
44
45
46








例:40碼就是25厘米


【例外篇】crocs尺碼對照表:
CROCS是老美的東西,自然標的就是他們美國的尺碼:

美碼是分C段(兒童),W段(成人女碼),M段(成人男碼)的

CROCS在C段是一鞋雙號的:(有5個尺碼段)

童款碼數有:

4/5號內長:13CM左右外長:14CM左右(相當於我們中國的16,17碼)

6/7號內長:13.5CM左右外長:15CM左右(相當於我們中國的18,19碼)

8/9號內長:15CM左右外長:16CM左右(相當於我們中國的20,21,22碼)

10/11號內長:16.5CM左右外長:18CM左右(相當於我們中國的23,24,25碼)

12/13號內長:19CM左右外長:20CM左右(相當於我們中國的26,27碼)

女款碼數一般為:

米奇

1-3內長:20CM左右外長:21CM左右(相當於我們中國的33,34碼)

2-4內長:20.5CM左右外長:21.5CM左右(相當於我們中國的34,35碼)

3-5內長:21CM左右外長:22CM左右(相當於我們中國的35,36碼)

4-6內長:22CM左右外長:23.5CM左右(相當於我們中國的36,37碼)

5-7內長:24CM左右外長:25CM左右(相當於我們中國的37,38碼)
以此類推....

男款碼數一般為:

M5=W7內長:23.5CM左右外長:24.5CM左右相當於中國的36 37

M6=W8內長:24CM左右外長:25CM左右37 38

M7=W9內長:24.5CM左右外長:26CM左右38 39

M8=W10內長:25CM左右外長:26.5CM左右40 41

M9=W11內長:26CM左右外長:27.5CM左右42 43

以此類推....

我們中國人常說的尺碼(38,41這樣的)是歐洲尺碼

CROCS中還有一種碼數是XS,S,M,L等字母標識的碼數
象BEACH等款式就是一鞋雙號的

這種鞋更加簡單的用XS SML這種字母來標了

XS號= W4,5號=適合我們中國人的35和36的腳穿

S號= W6,7號=適合我們中國人的37和38的腳穿

M號適合39和40的腳

L號適合41和42的腳

XL號適合43和44的腳

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天涼了,想不想吃羊肉暖暖身?今天不學東方中藥羊,教你西方香料羊,一口咬定粉嫩香甜的羊鮮味。

  ■廚師檔案:Willy Isler
  Willy Isler曾在瑞士Cesar Ritz飯店管理大學暨廚藝學院擔任廚藝教授,擁有40年以上的專業料理經驗。

目前擔任台北天母貴婦廚藝教室Cooking Studio的客座老師,除了教做紐西蘭羊排(單堂課3千元)以外,另有拉糖與西餐專業課程(均為10堂課3萬元),洽詢電話:02-28767167。

《大廚在我家》第一道 異國風味摩洛哥香料烤羊排【王瑞瑤/台北報導】

  ★選用部位:紐西蘭羊肩排
  ★綜合香料:茴香籽1小匙、八角1顆、黑胡椒粒20粒、肉桂條一小截、芫荽籽1小匙、小荳蔻4粒,用咖啡機或調理機磨成粉末。
  ★前置處理:羊肩排表面塗滿辣椒醬,再抹上綜合香料,靜置20分鐘,然後塗抹蛋汁,沾滿麵包粉備用。

  ★烹調方法:
  step 1.平底鍋燒熱橄欖油,放入羊排,多肉的那一面朝下,並傾斜鍋子,舀起熱油澆淋表面,直到出現金黃色。

  step 2.將羊排放入以攝氏85度C預熱的烤箱內,烤約20分鐘即可。

  step 3.取少許奶油、橄欖油炒香洋蔥、青花菜、紅蘿蔔、節瓜等排盤蔬菜,並以鹽巴和黑胡椒粉調味。

《大廚在我家》第二道 法式經典 真空燜烤羊排【王瑞瑤/台北報導】

  ★選用部位:紐西蘭法式羊排
  ★熬醬:剔取羊排的白色筋膜與油脂,放在平底鍋裡以中火煎到筋膜焦黃,淋上少許白酒將鍋底精華刮淨,加入些許牛或雞高湯濃縮熬煮成醬。
  ★前置處理:取少許鹽巴與黑胡椒粉均勻撒在整塊法式羊排上,塗抹一層薄薄的法國第戎(Dijon)芥末醬。

  ★烹調方法:
  step 1.整塊羊排放入耐熱袋裡,多肉的那一面緊貼一根新鮮迷迭香,骨頭的那一側填進燙熟並調味的蔬菜。

  step 2.將耐熱袋的空氣完全擠出,然後密實,放進攝氏85度C的熱水裡煮15分鐘即可。

  ★主廚叮嚀:
  1.耐熱袋的空氣可藉助吸管抽出來,綁實即可。
  2.水溫必須維持在85度上下,若熱水滾沸,羊排就變老不好吃;若家裡有蒸烤箱,即可直接設定,烹調更方便。

《大廚在我家》第三道 美味「菲」凡 碳烤開心果羊排【王瑞瑤/台北報導】

  ★選用部位:紐西蘭法式羊排

  ★前置處理:
  step 1.法式羊排骨肉分離,用刀子沿著骨頭取下菲力,再用少許鹽巴與黑胡椒粉略醃。

  step 2.平底鍋燒熱橄欖油,煎香羊菲力的兩面,取出備用。羊骨切開,煎熟盛盤。

  step 3.蛋白用打蛋器打出泡沫,開心果用刀子剁碎,將羊菲力先沾裹蛋白,再壓上滿滿的開心果碎。

  ★烹調方法:將羊菲力兩面煎香再送進以攝氏85度C預熱的烤箱裡,烤約20至30分鐘左右即可。

《大廚有一套》肉排生或熟?自摸就知道!【王瑞瑤/台北報導】

  Willy Isler上課,妙語如珠玩笑不斷,不但經驗老到,還會炒熱氣氛,他就教我按壓自己的臉,學習判別羊排或牛排的生熟度。

  一:按壓下嘴唇,這是三分熟的感覺。
  二:按壓鼻子,是五分熟。
  三:按壓下巴,則是全熟。

  這種判定法非常簡單,然而或許是中西、男女以及肥瘦有別,因為我覺得自己的下巴比鼻子還軟,不過大家摸來摸去,笑成一團,Wil ly Isler最後摸摸自己的肚子說:如果是烹調過度,就是這層肥油的硬度了。

《大廚在我家》偷吃步 北非小米(Couscous) 增色增香【王瑞瑤/台北報導】

  ★作法:
  step 1.北非小米不是米,而是精製的澱粉顆粒,所以不必洗,澆淋沸水直到淹過發脹變軟為止。

  step 2.把水濾掉,攪散小米並拌入橄欖油,再入鍋蒸15分鐘,水中可撒些綜合香料,增添風味。

  ★師傅叮嚀:搭配羊排料理的蔬菜,可清燙,可快炒,美味關鍵在使用果香馥郁的橄欖油。

《小知識》紐西蘭小羔羊 肉嫩不臊【王瑞瑤/台北報導】
  進口羊排主要分兩種,一是切割第二根到第五根肋排肉的羊肩排,二是從第六根到十三根法式羊排,後者腰後脊部位,骨頭裡那塊軟肉就是羊里肌,因為運動不到,所以肉質柔軟又不油膩。

  羊排主要從紐西蘭與澳洲進口,紐西蘭主攻4至6個月以下,還沒斷奶吃草的小羔羊,骨頭細、肉質嫩、無臊味,而澳洲則是12個月以下的小羊。

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步驟簡單的料理DIY雖是主流,但偶爾也要學幾道快被遺忘的工夫老菜,讓五臟廟擁有雀躍歡愉的懷舊記憶。

  「這些菜是我17歲剛入行時,看到師傅燒製的廣東大菜,現在就算回到香港老家,也很難吃到。」被台灣港廚奉為大哥大的蕭廣安,為《中國時報旺到報》小露一手,他說自己腦袋裡記憶的廣東老菜至少有一、兩百道之多。

  聽到蕭師傅要大顯身手,一則喜,一則憂,喜的是有好菜可吃;憂的是讀者做不出來怎麼辦?

蕭師傅說,菜想燒得好,前置作業要備齊,做起來才不麻煩,他同時感嘆料理一直翻新,老口味愈來愈少,傳授給中國時報讀者的三道料理,都是香港人以往過年過節的宴客菜,以蒸扣煨燒的手法,傳遞廣東老菜的原汁原味。

  ★主廚檔案
  長得像尊彌勒佛般的蕭廣安,外號蕭公子,現任台北故宮晶華中餐行政主廚,之前任職力霸飯店總廚達17年之久,擅長廣東大菜,是台灣港廚的首領,一呼百諾。

《大廚在我家》蒜子瑤柱甫

  1.瑤柱加水淹過浸至隔夜,再上籠蒸20分鐘;蒜頭炸成金黃色。到燒臘店買一塊燒肉(即火腩),切塊備用。

  2.冬筍切塊過油,冬菇泡水發漲,用少許高湯煨煮5分鐘讓兩者出味。

  3.取一碗公,依序鋪陳瑤柱、冬筍、冬菇、大蒜、燒肉;瑤柱汁加入蠔油與糖調味,加進碗公裡,封上保鮮膜蒸30分鐘。

  4.先倒出湯汁,將碗公材料倒扣在大盤裡湯汁以大火燒滾、撇淨浮油,勾芡淋上即可。

  ■蕭師傅提醒:
  1.炸大蒜時先用中火再轉小火,以免過火滋味焦苦。

  2.可燙些青菜圍邊做盤飾。

  ■食後感:吃了這道菜,覺得年要來了,團圓飯的氣氛濃厚,而且食材配搭極像豐盛的佛跳牆,最神奇的,也是最便宜的那塊燒肉,油皮香瘦肉酥,讓口感豐潤豪華。

《大廚在我家》生炒七星斑卷

  1.七星斑一尾,取下兩邊魚肉,拔除大刺(可請魚販幫忙處理),切片醃鹽備用,魚骨連頭尾炸酥當盤飾。

  2.取金華火腿的瘦肉,蒸1.5小時再切末;將烤香的核桃切碎備用。

  3.火腿末與核桃末包在魚片裡捲起來,接合處與兩端蘸上少許太白粉。

  4.燒熱炸油將魚卷炸熟,並排放在魚骨上盛盤。

  5.起油鍋炒香裝飾用的小紅蘿蔔片、小草菇片、小筍片等,加高湯或水略煮,並用鹽巴、美極鮮味露調味,勾芡後淋在魚卷上即可。

  ■蕭師傅提醒:
  1.只要是骨少肉多的鮮魚都可以,不一定非七星斑不可。

  2.魚片先醃鹽,除了入味外,還可使肉質柔軟,容易包成卷。

  3.核桃可用烤箱以低於100度C的溫度慢烘一小時,表面微微金黃即可。

  ■食後感:活魚當然清蒸最好吃,但也最沒有變化,油炸魚片捲了金華火腿與香烤核桃,聞起來香,吃起來更帶勁!

《大廚在我家》春滿西湖

  1.花膠放進80度C的溫油裡,開小火、常翻動,慢慢炸到孔隙變大膨起;瀝乾油待涼,浸在冷水至隔夜(上面壓重物,否則花膠吃不到水),再換水煮至沸騰,加蓋熄火燜約8小時,讓花膠完全膨鬆變軟。

  2.竹笙先泡水,再用熱水汆燙;蒸過去鹹的金華火腿切成火柴棒粗細,塞進竹笙裡,加水上籠蒸10分鐘備用。

  3.把蝦漿塗抹在對半切開的鴿子蛋或鴳鶉蛋上,入油鍋微炸定型。

  4.取適量高湯,加火腿汁、蠔油等調味,放入花膠、竹笙、鴿蛋等加蓋燜煮30分鐘,即可排盤上菜。

  ■蕭師傅提醒:
  1.花膠,取自大型海魚魚肚乾燥而成,愈厚咬感愈好,價格也愈高,市售有現成的油發魚肚,但多為薄片,吃起來像炸豬皮。

  2.油發花膠又稱爆肚,過程如同炸蝦餅,但膨大的程度不如蝦餅那般戲劇性,而且油溫須慢慢提高,要有耐心,以免產生油爆或炸焦失敗。

  3.蝦漿可買現成的,或將蝦仁細剁成泥,再加少許鹽巴、香油、胡椒粉、太白粉先攪拌吸味,後摔打出黏性即成。

  ■食後感:咬一口吸飽了鮮汁的花膠,幸福立即滿溢,貴氣浮上到嘴角,鴿蛋與蝦漿的結合,像大彈珠般在盤底滾動,看似素雅的竹笙,其實是鹹味的重要來源。

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電腦軟體業巨擘微軟公司推出最新作業系統Windows 7,消費者可能納悶,怎麼一下子就跳到Windows 7?難道是自己跟不上潮流,錯過了Windows 5和Windows 6了嗎?

  其實不然。微軟對視窗作業系統歷代版本的命名一向令人費解,顯然是希望藉由推陳出新,讓消費者盡快忘記舊版本Vista。
  Windows一開始命名用數字,陸續推出Windows 1、2、3,改以推出年份命名,於是有Windows 95、Windows 98。後來微軟將市場區隔為一般用戶與專業用戶,針對專業用戶推出Windows NT 4.0。

  不過進入廿一世紀,命名機制遇到阻礙,微軟擔心「Windows 200 1」會讓人聯想到電影《二○○一:太空漫遊》中那台殺人電腦,因此另闢蹊徑,將新系統命名為XP,意指「體驗」(experience)。

  但是能反映微軟對新產品期許的字母縮寫少之又少,於是Vista(視野)誕生,可惜既不叫好也不叫座,微軟只好再回到數字的老路線,推出Windows 7。

  根據微軟的說法,「7」代表第七代,因為從Windows NT 4.0算起,跳過Windows 98,XP相當於Windows 5,Vista相當於Windows 6。
  行銷顧問隆恩說,微軟一直忠於Windows這個招牌,況且7也是幸運數字,因此Windows 7的命名順理成章。未來如果有Windows 8出爐,或可刺激在亞洲尤其是中國的買氣,因為「8」就是「發」。

  作業系統競爭越來越激烈,命名也要特別費心。蘋果公司向來以貓科動物為主,微軟未來也不妨以狗名招財,如灰狗(Windows Greyh ound,快速)、臘腸犬(Windows Dachshund,迷你)、可卡犬(Wi ndows Cocker Spaniel,漂亮)都可以考慮。

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  * 2009-10-25    * 中國時報    *
      為了防止暖化,減少二氧化碳排放成了首要之務。紐西蘭作家羅伯特與布蘭達.維爾夫婦(Robert and Brenda Vale)在新書《該吃狗了─永續生活指南》(Time to Eat the Dog: The Real Guide to Sustainable Living)中指出,家貓家狗製造的「碳足跡」不輸汽車,因而建議不養、改養小型寵物、甚或「把寵物吃了」。

     維爾夫婦指出,一隻中型犬對地球生態的影響,相當於一台豐田休旅車Land Cruiser行駛一萬公里釋出的碳量,而家貓的碳足跡和一輛福斯Golf不相上下。

     維爾夫婦說,強迫肉食性的貓狗茹素非長久之計,因而提議改養體型小、較環保也不會破壞生態的寵物,如金魚、金絲雀;至於雞或兔子,不僅可當寵物,還可殺來吃。

     作者根據種植飼料所需農地面積計算貓狗的食量,結果狗一年的食量相當於一六四公斤的肉及九十五公斤的穀物。反觀兔子,一年可生卅六隻小兔子,約可提供主人七十二公斤兔肉,多少可以減少主人的碳足跡。

     維爾說:「我們並不是真的鼓吹大家吃狗肉,只是想提醒大家,重新思考我們視為當然的行為及其對生態的影響。」

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進口服飾大戶改開麵包店,天然發酵的頂級義大利麵包,連義大利人都說讚!

  經營義大利進口服飾長達30餘年的劉勝榮,日前退出服飾業改開麵包店,位於農安街近林森北路的「Casa Prima義大利麵包」,以花崗石打造店面,用松露架展示麵包,讓許多人誤以為Casa Prima賣的是精品首飾。

  ■砸10萬歐元 赴義學技術
  劉老闆表示,受到全球不景氣所影響,義大利有許多服飾集團紛紛轉投資食品業,而米蘭街頭有許多精品店被天然麵包店、頂級食材店所取代,「既然我的上游都賣麵包,我也跟著順應趨勢嘍!」

  看似輕鬆的決定,其實整整想了4年,決定開麵包店的劉勝榮,花了10萬歐元買技術,並且說服昔日跟著他一起打拚的4位王牌銷售小姐,到義大利學烤麵包。

  「以前一個星期能賣掉7000萬元的衣服,如今一天只賣7000元的麵包。」員工跟著老闆轉行,錦衣華服變成白袍廚服,烏溜的秀髮天天被壓在廚帽下,漂亮的臉蛋隨時得戴著口罩,不過每一個人都變得更快樂。

  與義大利知名家族合作Casa Prima,日前在英國倫敦與台北農安街同步開張,賣的麵包與市面上所見截然不同,不花(料不多)也不黑(非雜糧),強調的是天然菌種發酵的麵包。

  ■天然菌發酵 健康顧腸胃
  「誰說歐洲人都吃硬梆梆的麵包?義大利麵包又白又軟,而且非常健康。」

愛吃麵包的劉老闆發現,天然發酵的義大利麵包不放奶油,而且少鹽少糖,對他的心血管疾病沒有威脅,也不會產生脹氣,更加深他對義大利麵包的信心,於是用珠寶店的裝潢打造他的烘焙王國。

  ■松露展示架 宛如精品店
  彌漫著淡雅麥香的Casa Prima,陳列麵包的方式也很珠寶,連松露陳列架都成為展示舞台。麵包師傅透露,自然酵母有葡萄、蘋果、米麴等5種,每天供應15~18種義式麵包,出爐數量約為200個,「因為義大利麵包需要長時間發酵,所以無法大量生產,其中最麻煩的是拖鞋與鄉村麵包,得分三次長大,耗費5、6小時。」

  雖是麵包的門外漢,但幾乎吃遍全義大利的劉勝榮知道,如何讓麵包更好吃,從義大利進口瓷盤窯烤爐、在義大利麵粉中混合日本麵粉,就連添加風味的果皮也要從義大利進口,難怪悄悄開張1個多月,義大利人紛紛找上門,直誇吃到了家鄉味!
  
■INDEX  ★La Casa Prima/台北市農安街41號/02-25863168/11:00~21 :00/周日公休

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一心想要變瘦子,想盡辦法餓肚子;吃魚吃肉不吃飯,原來不是好法子
  我不是基督徒,也不是素食主義者,但我卻跑去參加基督復臨安息日會台安醫院所舉辦的新起點健康生活計劃(NEWSTART),因為我想要變瘦。

  年輕時,要瘦很簡單,只要挨幾頓餓,或熬幾個夜,體重立刻下滑,但是步入中年以後,想瘦似乎很困難,不吃不睡也瘦不了幾公克。加上努力工作狂吃美食,體重日日有成長,許久不見的朋友看到我的第一句話總是:妳又長「大」了不少。

  ■禁閉13天 生活超規律
  身邊的長輩有的因為生病,有的為了養生,不約而同都跑去參加新起點,而且回來後都變得神清氣爽,於是慫恿我與我先生手牽手一起去,就這樣展開了我在南投魚池長達13天的禁閉式減肥生活。

  想一想,自從20年前當記者的第一天至今,規律生活就跟我說拜拜,可是在新起點的13天裡,從早上睜開眼睛的那一剎那,到晚上閉起眼睛睡覺為止,每天的生活步調幾乎未變。

  凌晨5:30起床,喝水600cc,試圖ㄣ大便,6:00健走運動,7:00做伸展體操,8:00吃早餐加散步,9:20上課,12:30吃午餐加散步,14 :30上課,18:00吃晚餐加散步,20:00上課,21:30上床睡覺。

  ■三餐吃全素 不睡就哭腰
  每天都要睡足8小時,理論上是修補身體細胞,實際若不睡就很慘,肚子開始「哭腰」,強烈的欲求不滿在內心翻滾。

  行前就有好心人偷偷提示我:「新起點是吃素哦!沒有魚肉蛋奶,所以你要忍耐。」可是實際情況比預期中更嚴苛。

  報到隔天,先做體檢,然後每人發一張牌子掛在身上,詳細寫著三餐的飲食種類與份量,顯然營養師只用身高為標準,不管我生來就是粗大骨架,所以167.5公分的我,每天攝取1500卡,主食類佔最多,其次是水果,然後是蔬菜,油脂類很少,蛋白質類更是低到不行。

  ■吃飯變酷刑 感覺像動物
  「你早餐的油脂類是一份,那,這兩顆核桃就是一份。」哇哩勒,不但是素的,還是無油,雖然我也知道堅果是油脂,藏在每天用力咀嚼的吐司、饅頭、五穀飯,還有老師精心調製的杏仁醬裡,可是連炒菜都用水,調味料只有海鹽與黑糖,每道菜都沒有香味,不是韌韌的,就是冷冷的。

  營養師天天盯著我取用的食物,一開始想偷偷多吃一點,尤其是餐檯上出現我最愛吃的豆腐時。黃豆幾乎是唯一蛋白質的來源,可是變成豆腐以後,我每頓只能取用一份,就是1/3碗,或是兩小塊,感覺真痛苦。

  本來是想吃,後來是愈吃愈少,因為食物裡沒有引人快樂的元素,覺得自己像動物,吃東西只是維生,吃飯根本是酷刑。

  ■出關第一天 狂啖魯肉飯
  可是每天早上做完運動,汗流浹背地站在電子體重機上,看到數字一路往下跌,雖然有時相差僅是小數點下兩位的變化,卻有身輕如燕的快感,內心暗爽!

  日復一日,終於熬到出關日,第一次體檢中的許多紅字變藍字,一量體重,整整掉了4公斤,我先生更猛,足足掉了5公斤多,不過這還不是最厲害,某家知名台菜餐廳副董事長一口氣減了6公斤。

  結訓當天,飛也似地返回台北,第一件事就是找魯肉飯,痛痛快快吃一頓,感覺自己又個像人,不過隔天又恢復新起點的作息與飲食。很難?當然,所以只能儘量。雖然吃是我的職業,不過花出去的6萬多元可不能白白浪費,一定堅守陣線,不讓肥肉再度附身。

  ■我的新起點準則:
  1.儘量早睡,每天還是凌晨5點半起床,健走、伸展再加打乒乓球,要流汗且微喘。
  2.記得喝夠水,每日標準是體重乘上40cc。
  3.不吃肉凍未條,所以將三餐蛋白質與油脂集中在中餐,換算出瘦肉攝取量為90克,油脂為20克。
  4.早、晚餐兩維持新起點的吃法,就是二至三個拳頭大的水果,加一片全麥吐司。
  5.餐間不吃東西,忌甜食與油炸。

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點水樓於周四進駐台北第一美食戰區永康商圈,看似左打秀蘭,右踢鼎泰豐,實則亮出獨一無二的美食與美景。

  與永康街平行的信義路2段198巷內,突然出現半片的江南式亭台樓閣,過往人車佇足觀望,原來是「點水樓雅亭」開張了!

  「我是來繁榮商圈,不是來搶客人,如果有菜餚跟別家餐廳相同,價格一定賣得比別人貴。」點水樓的大頭目,南僑集團會長陳飛龍,籌備一年多,耗資上千萬,終於達成目標,除了要證明點水樓不論大店小店、任何商圈都能立足,還想為永康街登高一呼,成為台北江浙菜館的集市。

  ■古典裝潢 打造江南春
  不想與鼎泰豐、秀蘭小館等強敵正面迎戰,點水樓可說是做足了功課,首先打造出一個非常中國的古典門面與用餐環境,故意窄化的大門,視覺延伸是庭台,拾級而上,樓閣加上美人靠的窗檯設計,宛若置身江南。

  「我希望點水樓雅亭變成這一區的地標,觀光客或許不進門吃東西,但一定要在我的店門口拍照留念。」這是陳飛龍誘客的第一招。

  由於許多有錢朋友就住在永康街一帶,陳飛龍嗅到私人宴客與家庭聚會的需求,除了開闢一間可容12人的包廂以外,主廚陳文倉也費心構思料理,例如:只取黑毛豬前肘,製作時間長達3天,皮脆油Q肉美的椒鹽香酥豬腳,以及集參翅鮑筋菇等高檔食材於一盅的砂鍋紅燒鮑魚魚翅等等,並堅持道道單點而無一般套餐。

  ■料理精選 盆菜日日變
  看準其他對手有好菜沒環境、有點心沒大菜的空隙,點水樓雅亭的菜餚精選再三,除了每日5至6種,天天變換的盆菜以外,細火慢燉4 小時,通體晶亮的琥珀烤方,以及取紅蟳與沙公濃郁膏黃煨製的蟹黃豆腐,還有散發胡椒與辣椒香,鍋巴與魚片送做堆的紅糟香辣酥魚等,都是陳文倉師傅最拿手的新派江浙料理。

  「吃遍了這一帶的醬爆蟹,不是肉太瘦,就是炸太乾。」親自市調的陳飛龍推薦自家的醬爆蟹年糕,除了夠鮮夠肥的青蟹以外,陳師傅特別注重爆醬的功夫,「豆瓣是炒香,不是炒苦,這全看火候。」

  第三招則採取小兵立大功的策略,陳飛龍自認小籠包不輸人,但贏了也只是錦上添花罷了,於是點心師傅周浩暐陸續開發薺菜鍋餅、酥炸海鮮春捲、鮮肉一口酥等別處吃不到的新點心,並請出年節限定的有機黑糯米年糕,還把熱賣的蘿蔔糕再行改良,蘿蔔再增量達30%,企圖在午餐與午茶時段強化戰力。

  ■開發新點 別處吃不到
  覆滿芝麻的薺菜鍋餅,外皮多層且薄酥易碎,中間綠色夾層為薺菜混合青江菜,周師傅為了突顯薺菜的風味,故意切段而不剁碎,客人每咬一口,跳出來的菜絲就是薺菜。周師傅說:「薺菜出自嘉義,產量極少,用完了就得停賣。」

  兩口一個的鮮肉一口酥,外皮達24層,薄如蟬翼且入口即化,原來周師傅選用自家關係企業生產的頂友精製豬油,搭配純正黑毛豬的前後腿絞肉,噴鼻而出的鮮肉味,讓陳飛龍愛吃又怕多吃。

  ■人氣年糕 永康店獨賣
  每年過年前都被貴婦搶購一空的有機黑糯米年糕,主要材料為花蓮原住民種植的伊姿米黑糯米,全台種植面積僅8公頃,每公斤零售價高達180元。試過許多黑糯米的周浩暐表示,伊姿米的香味與彈性勝出甚多,混合適量的白糯米與黑糖,風味更出眾,目前僅在永康店獨賣。

  談笑用兵的陳飛龍,以「左踢右打沒特色,明爭暗鬥靠自己」點破成功關鍵,至於橫批,總經理周明芬福至心靈,脫口說出:請君入甕,歡迎大家光臨嘍!

  INDEX  ★點水樓雅亭/台北市信義路2段198巷5號/02-23958080/11:00 ~21:30/收一成服務費

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2009.10.24 03:30 am

2010年春夏四大服裝周順利落幕後,根據法國專業時尚報Textile最新公布的票選排行榜,法國浪凡(LANVIN)抱走兩項票選結果的榜首,是本季的最大贏家。

LANVIN拿下時尚報Textile的「專業人士票選」和「時尚媒體票選」兩大排行榜的雙料冠軍,並榮登權威網站STYLE.COM「2010年春夏十大最佳女裝」。最近多位女星包括黛咪摩爾、潔西卡艾芭、名模琳達等都穿LANVIN女裝出席時尚場合,共享這份榮耀。

於1889成立的LANVIN,是法國歷史最悠久的時裝品牌。近兩季LANVIN 作品備受好評,榮登STYLE.COM、WWD(女裝日報)等時尚媒體評選「十大最佳服裝作品」之列,英國Telegraph日報時尚記者Hilary Alexander也指出,這是LANVIN歷年來最美的一季作品。

Textile公布票選結果,「專業人士票選排行榜」前3名分別是LANVIN、BALNECIAGA和Dries van Noten,「時尚媒體票選排行榜」的前3名則是LANVIN、YSL和Dries van Noten。其中LANVIN拿下雙料冠軍。過去曾抱走雙料冠軍的設計師,只有高第耶 (Jean Paul Gaultier)一人。

LANVIN獲得多項榮譽的喜訊才剛公布,好萊塢女星就搶著穿,如黛咪摩爾、潔西卡艾芭、名模琳達就穿上LANVIN禮服亮相,展現動人的丰采。 LANVIN佳評如潮,設計總監艾爾巴仕功不可沒,甚至時尚圈謠傳,他是香奈兒鎖定的接班人選,即將接下拉格斐的棒子。

日前他在接受媒體專訪時,被問到為何LANVIN沒有便宜的「副牌」,他妙答:「童話故事的女主角是灰姑娘,沒人想當她的姊姊或妹妹吧!」說明了他將全付心血投注在LANVIN 上,已無餘力另闢副牌,更別提接拉格斐的棒子了。【2009/10/24 聯合報】

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