期待已久的涼麵新書發表會、星期日在東方工商一樓示範教學教室舉辦。
一早7:00到四樓廚房預備所有涼麵的醬料與麵條。
日式胡麻醬、冷香炸醬、川味麻醬、泰式果香辣醬、法式松露特調醬、共5道主醬、另外有2個副醬、超級辣椒醬、文昌蒜醬。
有三種麵條、南僑急凍烏龍麵、北方蛋黃拉麵、娟絲細麵等。
配菜、銀芽、目宿芽、蘿蔔嬰、西生菜、蔥花、葡萄乾、花生碎、腰果碎、白芝蔴等、作為今日涼麵新書發表會的品嚐項目。
現埸調製川味麻醬、當天由我太太王瑞瑤主持整個流程。
當天有眾多好友提供了抽奬的禮物。
明光食品陳先生提供松露醬、出國朋友都需要的五香秘製滷包、日本原味胡麻醬等。
寶川食品提供、辣豆瓣醬、辣油、花椒油、芥末油等。
東方工商提供保師傅特製辣油、辣油渣共5套。
聯馥食品聶總提供、法國芥末籽醬、義大利天使絲等。
穀盛許先生提供、榖盛糯米醋及烏醋共10套。
圓山大飯店提供、高級套房一晚附一餐之招待券。
文華東方酒店提供、雅閣中餐雙人5400元套餐一組。
牛閣牛肉麵小刀提供、滿漢牛肉麵20碗之招待券。
三商飲食圖書館張執行長提供、120本料理台灣雜誌。
養心茶樓、二位愛徒詹昇霖、王志偉、提供蘿蔔絲餅及海苔手扎條。
京站廣埸提供、禮券3000元及PlZZAH00D之招待券。
南僑提供各式急凍麵條、每位參加來賓均有一袋。
多謝太多太多好朋友一起贊助!才能讓發表會這麼豐富又風光的完美結束。
保師傅心情手扎

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