樓主 巴渝樵夫
1 牛肉蔬菜粥
原料：牛肉--40克，米飯--1/4碗，菠菜--1 棵，肉湯--1/2杯，土豆、胡蘿蔔、洋蔥--1/5個，鹽-- 若干
制法
(1) 準備牛肉精肉並磨碎。
(2) 將菠菜、胡蘿蔔、洋蔥、土豆燉熟並搗碎。
(3) 將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮，並用鹽調味。
2.豆腐粥
原料：米飯--1/6碗，肉湯--1/2杯，豆腐1 /10塊，鹽--若干
制法
(1) 將豆腐切成小塊。
(2) 將米飯、肉湯、豆腐加水放在鍋中同煮。
(3) 煮至粘稠時加入適量的鹽調味。
3.雞蛋粥
原料：雞蛋--1/2個，胡蘿蔔--1/5個，菠菜 --1棵，米飯--1/4碗，肉湯--1/2杯，鹽--若干
制法
(1) 將胡蘿蔔和菠菜燉熟切碎。
(2) 將米飯、肉湯和切碎的胡蘿蔔、菠菜倒入鍋中同煮。
(3) 煮開之後放入搗好的蛋糊並攪開，加鹽調味。
4.蔬菜魚肉粥
原料：魚白肉--30克，胡蘿蔔--1/5個，海帶清 湯--1/2杯，蘿蔔--20克，醬油--若干，米飯--1/4 碗
制法
(1) 將魚骨剔淨，魚肉燉熟並搗碎。
(2) 將蘿蔔、胡蘿蔔用擦菜板擦好。
(3) 將米飯、海帶清湯及魚肉、蔬菜等倒入鍋內同煮。
(4) 煮至粘稠時放入醬油調味。
5.乾酪粥
原料：米飯--1/6碗，水--1/2杯，乾酪--5 克
制法
(1) 將乾酪切碎。
(2) 將米飯入鍋加適量水煮。
(3) 煮至粘稠時中入乾酪，乾酪開始溶化時將火關掉。
6.豌豆粥
原料：米飯--1/4碗，豌豆--5個，牛奶--1 /4杯，鹽--若干
制法
(1) 將豌豆用開水煮熟，搗碎並過濾。
(2) 在米飯中加適量水用小鍋煮沸。
(3) 之後放入牛奶和豌豆，並用文火再煮。
(4) 加鹽調味。
7.胡桃粥
原料：糯米--1/3杯，胡桃--5個，紅棗--1 個，鹽--若干
制法
(1) 將胡桃夾開把瓤取出，泡在水里，將其薄皮剝去並搗碎。
(2) 將紅棗去核並用水浸泡後搗碎。
(3) 將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋裡煮。
(4) 煮好後用鹽調味。
8.蘋果麥片粥
原料：燕麥片--3大匙，牛奶--1/4杯，蘋果 --1/6個，胡蘿蔔--1/3個
制法
(1) 將蘋果和胡蘿蔔洗淨並用擦菜板擦好。
(2) 將燕麥片及擦好的1大匙胡蘿蔔放入鍋中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。 (3) 煮開後再放入2大匙擦好的蘋果直至煮爛。
9.魚肉牛奶粥
原料：魚白肉--1/6塊，牛奶--1大匙，鹽--若 干
制法
(1) 將魚肉抬掇乾淨，燉熟並搗碎。
(2) 將魚肉放在小鍋裡加牛奶煮，之後加鹽調味。
10.芋頭粥
原料：芋頭--1/2個，肉湯--1大匙，醬油--若 干
制法
(1) 將芋頭皮剝掉切成小塊，用鹽醃一下再洗淨。
(2) 將芋頭燉爛後搗碎並過濾。
(3) 將肉湯及芋頭放在小鍋裡煮，並不時地攪一下。
(4) 煮至粘稠後加醬油調味。
11.土豆粥
原料：土豆--1/3個，牛奶--2大匙，熟蛋黃 --1/4個，鹽--若干
制法
(1) 將土豆去皮，燉爛，搗碎並過濾。
(2) 將土豆加牛奶用文火煮，並輕輕攪拌，粘稠後加鹽。
(3) 將蛋黃搗碎放在土豆泥裡。
12.乾酪麵包粥
原料：主食麵包--1片，牛奶--2/3杯，乾酪粉 --1/2匙
制法
(1) 將主食麵包的邊沿剪掉之後撕成碎片。
(2) 把撕碎的麵包加牛奶用文火煮，煮成糊狀後撒上乾酪粉。
也可以用蛋糕來代替麵包做成蛋糕粥。
13.胡蘿蔔酸奶粥
原料：胡蘿蔔--1/10個，麵粉--1小匙，捲心菜 --10克，酸奶--1大匙，肉湯--3大匙，黃油--若干
制法
(1) 將捲心菜和胡蘿蔔要成細絲燉爛。
(2) 用黃油將麵粉略炒一下，加入肉湯、蔬菜煮，並輕攪。
(3) 將燉好的材料冷卻後與酸奶拌好。
14.番茄粥
原料：番茄--1/8個，米飯--1/4碗，海帶清湯 --1/2杯，鹽--若干
制法
(1) 將番茄泡在開水里，隨即取出去皮去瓤，切碎。
(2) 將米飯和海帶清湯倒入小鍋是煮。
(3) 煮好後加入番茄，加鹽調味。
15.雞肉粥
原料：雞胸脯肉--10克，米飯--1/4碗，海帶清 湯--1/2杯，菠菜--10克，醬油、白糖--若干
制法
(1) 將雞胸脯肉去筋，切成小塊，用醬油和白糖醃一下。
(2) 將菠菜燉熟並切碎。
(3) 米飯用海帶清湯煮一下，再放入菠菜雞肉同煮。
16.裙帶菜紅蛤粥
原料：干紅蛤--2個，幹裙帶菜--20克，大米 --1/4杯
制法
(1) 將紅蛤和裙帶菜用水泡開之後擰淨水分並切碎。
(2) 將泡好的米加適量的水一起倒入粉碎機磨碎。
(3) 以1：10的比例將米和水調好，加入裙帶菜和紅蛤同煮。
(4) 煮好之後用鹽調味。
17.紅薯雞蛋粥
原料：紅薯--1/6塊，雞蛋--1個，牛奶--2大 匙
制法
(1) 將紅薯去皮，燉爛，並搗成泥狀。
(2) 將雞蛋煮熟之後把蛋黃搗碎。
(3) 紅薯泥加牛奶用文火煮，並不時地攪動。
(4) 粘稠時放入蛋黃，攪勻。
18.栗子粥
原料：栗子--5個，海帶清湯--1/2杯
制法
(1) 將栗子煮熟之後去皮，搗碎。
(2) 海帶清湯煮沸後加栗子同煮。
1 牛肉蔬菜粥
原料：牛肉--40克，米飯--1/4碗，菠菜--1 棵，肉湯--1/2杯，土豆、胡蘿蔔、洋蔥--1/5個，鹽-- 若干
制法
(1) 準備牛肉精肉並磨碎。
(2) 將菠菜、胡蘿蔔、洋蔥、土豆燉熟並搗碎。
(3) 將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮，並用鹽調味。
2.豆腐粥
原料：米飯--1/6碗，肉湯--1/2杯，豆腐1 /10塊，鹽--若干
制法
(1) 將豆腐切成小塊。
(2) 將米飯、肉湯、豆腐加水放在鍋中同煮。
(3) 煮至粘稠時加入適量的鹽調味。
3.雞蛋粥
原料：雞蛋--1/2個，胡蘿蔔--1/5個，菠菜 --1棵，米飯--1/4碗，肉湯--1/2杯，鹽--若干
制法
(1) 將胡蘿蔔和菠菜燉熟切碎。
(2) 將米飯、肉湯和切碎的胡蘿蔔、菠菜倒入鍋中同煮。
(3) 煮開之後放入搗好的蛋糊並攪開，加鹽調味。
4.蔬菜魚肉粥
原料：魚白肉--30克，胡蘿蔔--1/5個，海帶清 湯--1/2杯，蘿蔔--20克，醬油--若干，米飯--1/4 碗
制法
(1) 將魚骨剔淨，魚肉燉熟並搗碎。
(2) 將蘿蔔、胡蘿蔔用擦菜板擦好。
(3) 將米飯、海帶清湯及魚肉、蔬菜等倒入鍋內同煮。
(4) 煮至粘稠時放入醬油調味。
5.乾酪粥
原料：米飯--1/6碗，水--1/2杯，乾酪--5 克
制法
(1) 將乾酪切碎。
(2) 將米飯入鍋加適量水煮。
(3) 煮至粘稠時中入乾酪，乾酪開始溶化時將火關掉。
6.豌豆粥
原料：米飯--1/4碗，豌豆--5個，牛奶--1 /4杯，鹽--若干
制法
(1) 將豌豆用開水煮熟，搗碎並過濾。
(2) 在米飯中加適量水用小鍋煮沸。
(3) 之後放入牛奶和豌豆，並用文火再煮。
(4) 加鹽調味。
7.胡桃粥
原料：糯米--1/3杯，胡桃--5個，紅棗--1 個，鹽--若干
制法
(1) 將胡桃夾開把瓤取出，泡在水里，將其薄皮剝去並搗碎。
(2) 將紅棗去核並用水浸泡後搗碎。
(3) 將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋裡煮。
(4) 煮好後用鹽調味。
8.蘋果麥片粥
原料：燕麥片--3大匙，牛奶--1/4杯，蘋果 --1/6個，胡蘿蔔--1/3個
制法
(1) 將蘋果和胡蘿蔔洗淨並用擦菜板擦好。
(2) 將燕麥片及擦好的1大匙胡蘿蔔放入鍋中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。 (3) 煮開後再放入2大匙擦好的蘋果直至煮爛。
9.魚肉牛奶粥
原料：魚白肉--1/6塊，牛奶--1大匙，鹽--若 干
制法
(1) 將魚肉抬掇乾淨，燉熟並搗碎。
(2) 將魚肉放在小鍋裡加牛奶煮，之後加鹽調味。
10.芋頭粥
原料：芋頭--1/2個，肉湯--1大匙，醬油--若 干
制法
(1) 將芋頭皮剝掉切成小塊，用鹽醃一下再洗淨。
(2) 將芋頭燉爛後搗碎並過濾。
(3) 將肉湯及芋頭放在小鍋裡煮，並不時地攪一下。
(4) 煮至粘稠後加醬油調味。
11.土豆粥
原料：土豆--1/3個，牛奶--2大匙，熟蛋黃 --1/4個，鹽--若干
制法
(1) 將土豆去皮，燉爛，搗碎並過濾。
(2) 將土豆加牛奶用文火煮，並輕輕攪拌，粘稠後加鹽。
(3) 將蛋黃搗碎放在土豆泥裡。
12.乾酪麵包粥
原料：主食麵包--1片，牛奶--2/3杯，乾酪粉 --1/2匙
制法
(1) 將主食麵包的邊沿剪掉之後撕成碎片。
(2) 把撕碎的麵包加牛奶用文火煮，煮成糊狀後撒上乾酪粉。
也可以用蛋糕來代替麵包做成蛋糕粥。
13.胡蘿蔔酸奶粥
原料：胡蘿蔔--1/10個，麵粉--1小匙，捲心菜 --10克，酸奶--1大匙，肉湯--3大匙，黃油--若干
制法
(1) 將捲心菜和胡蘿蔔要成細絲燉爛。
(2) 用黃油將麵粉略炒一下，加入肉湯、蔬菜煮，並輕攪。
(3) 將燉好的材料冷卻後與酸奶拌好。
14.番茄粥
原料：番茄--1/8個，米飯--1/4碗，海帶清湯 --1/2杯，鹽--若干
制法
(1) 將番茄泡在開水里，隨即取出去皮去瓤，切碎。
(2) 將米飯和海帶清湯倒入小鍋是煮。
(3) 煮好後加入番茄，加鹽調味。
15.雞肉粥
原料：雞胸脯肉--10克，米飯--1/4碗，海帶清 湯--1/2杯，菠菜--10克，醬油、白糖--若干
制法
(1) 將雞胸脯肉去筋，切成小塊，用醬油和白糖醃一下。
(2) 將菠菜燉熟並切碎。
(3) 米飯用海帶清湯煮一下，再放入菠菜雞肉同煮。
16.裙帶菜紅蛤粥
原料：干紅蛤--2個，幹裙帶菜--20克，大米 --1/4杯
制法
(1) 將紅蛤和裙帶菜用水泡開之後擰淨水分並切碎。
(2) 將泡好的米加適量的水一起倒入粉碎機磨碎。
(3) 以1：10的比例將米和水調好，加入裙帶菜和紅蛤同煮。
(4) 煮好之後用鹽調味。
17.紅薯雞蛋粥
原料：紅薯--1/6塊，雞蛋--1個，牛奶--2大 匙
制法
(1) 將紅薯去皮，燉爛，並搗成泥狀。
(2) 將雞蛋煮熟之後把蛋黃搗碎。
(3) 紅薯泥加牛奶用文火煮，並不時地攪動。
(4) 粘稠時放入蛋黃，攪勻。
18.栗子粥
原料：栗子--5個，海帶清湯--1/2杯
制法
(1) 將栗子煮熟之後去皮，搗碎。
(2) 海帶清湯煮沸後加栗子同煮。
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