蔣公養生餐的主菜是「銀芽XO醬佐麵」,全套480元。
記者黃裕元/攝影


【記者黃裕元/報導】

「草山行館」最初由台糖株式會社興建,日治時代為高官名流的溫泉別墅,38年政府遷台,這裡就成了總統官邸。

既然是台灣首座總統官邸,進駐的餐飲服務順勢以「老官邸」為名,推出一系列先總統蔣公酷愛的各式餐點,重現當時官邸的美食佳肴。

自草山行館左邊的小徑走去,就能發現隱身行館後頭的老官邸餐廳這裡室內餐飲區空間寬敞,陳設雅緻,頗有大飯店水準;戶外用餐區僅容4至5桌,可遠眺關渡平原,店長推薦晚上夜景值得一看。

推薦餐點

店長建議,這裡不但有蔣公主題餐飲,連蔣宋美齡夫人愛吃的小點心都有準備。像是號稱最熱門的蔣公養生餐,就以蔣公愛辣的飲食習慣設計的「銀芽XO醬佐麵」為主角,搭配養生雞湯、翠玉辣椒、水果、果汁,售價480元。

銀芽XO醬佐麵是利用微辣的XO醬,配上簡單的麵條,口感濃郁的XO醬搭水嫩豆芽調和,味道重而不膩。

第二熱門的「香燉法式豬腳」,與常見的德式豬腳做法大不相同,燉煮手法使豬腳色澤更誘人,皮嫩肉鮮,售價380元。

【2006/05/05 聯合報】

台北》林語堂故居 尋訪大師口味




「有不為齋」的「蜂蜜芥末烤雞腿」酸甜可口,售價280元。
記者黃裕元/攝影


【記者黃裕元/報導】

「林語堂故居」坐落陽明山腰,是由林語堂先生親自設計,於民國55年建造,建築以中國四合院架構結合西班牙式設計,兼容東、西方風格,呈現既現代又古典的特殊美感。

故居裡的「有不為齋」,原本就是故居的餐廳、客廳所在,所以空間並不充裕,室內用餐空間因應故居風格,設計上走中國風;可以遠眺山林美景的小陽台,僅容兩桌,最好先來電預約。

推薦餐點

有不為齋每月都會推出當月精選花茶,85折優惠(原價180元);滷豬腳飯名號不見得響亮,卻是餐館號稱針對林語堂先生喜好重口味的飲食習性烹煮,是有不為齋的冠軍餐點,售價280元。

第二搶手的「蜂蜜芥末烤雞腿」餐,是餐館創新餐點,以預先醃漬過的雞腿再塗上蜂蜜、黃芥末並裹上一層麵包粉烘烤處理,讓烤雞腿呈現獨特酸甜口感,售價280元。

【2006/05/05 聯合報】

台北》台北之家 電影沙龍美食




第六大道電影沙龍推薦的「水波鯛魚佐香蘿勒汁」,是道相當適合春天氣息的料理,套餐450元。
記者黃裕元/攝影


【記者黃裕元/報導】

「台北之家」前身為美國大使館官邸,是1926年日據時代建物,目前以電影作為古蹟活化主題,領事館定名為「台北之家」,原來的車庫改建為「光點台北」電影主題館;二樓與一樓委外經營,目前分別是「第六大道電影沙龍」、「C25度咖啡廳」。

一樓的C25度咖啡廳,餐飲區分戶外、室內兩大塊,以輕食做訴求,搭配咖啡、茶飲,吸引不少附近上班族前來用餐。

推薦餐點

位置較隱密的第六大道電影沙龍,餐點精緻,雖然單價稍高,但有不輸高檔西餐廳的高水準表現。店長推薦熱門的「水波鯛魚佐香蘿勒汁」套餐,用口感清爽的蘆筍搭配鮮美鯛魚,讓新鮮甜美的魚肉佐以香氣強烈的特製醬汁,適合春天氣息,450元。

【2006/05/05 聯合報】

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