漫長的太空任務一趟經年累月,而「歐洲太空總署」設想出鼓舞太空人士氣的妙方,那便是聘請法國大廚設計美食,逢年過節或有喜事時,太空人便能拿出來大塊朵頤一番。

歐洲太空總署二日表示,十一月廿六日當天,「國際太空站」上的太空人就以馬地宏酒烤鵪鶉、水瓜柳釀鴨胸肉等法式高級料理取代了日常的膳食。
設計太空人新菜色的是法國大廚杜卡斯,此君赫赫有名,主持的餐廳曾獲各大美食評比推崇。這次他設計的主菜還有蒙頓甜檸伴魚柳、具「田園風味」的劍魚等;副菜則有紅蘿蔔拌橙番芫茜,搭配西芹、肉豆蔻汁等;甜點為小麥蛋糕、蘋果鬆軟蛋糕、水果米糕等。

這些上好餐點,太空人將在新年、組員生日或者慶祝新組員抵達太空站時,端出來享用。食品都預先調理好,用錫製容器盛裝,符合嚴格的衛生標準,太空人只要放進站內微波爐加熱後取出,就可享用。

「英國廣播公司」二日報導,希望未來人類從事漫長太空任務,耗時動輒上千天,如探測火星等等,屆時都能有這類美食,不光是補充營養,還能提振士氣。

曾在國際太空站待過快五個月的太空人萊特表示,新菜色美味百分百,而美食很重要,可以讓站上工作人員休閒快樂一下。萊特表示,唯一美中不足的,是沒有紅酒佐餐,如果有的話,那就十全十美了。


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