兩大匙奶油
兩大匙橄欖油
半杯切碎培根
一杯切碎紅洋蔥
一杯切碎馬鈴薯
1/2杯切碎青椒
兩杯玉米
兩小匙切碎大蒜
兩大匙parsley
兩大匙chives
一小匙鹽
1/2小匙青色塔巴司科
半顆檸檬

1.熱鍋中放一大匙奶油,一大匙橄欖油,
加入培根炒4分鐘,至香脆,放置紙巾上備用。

2.鍋中放一大匙奶油,一大匙橄欖油,
加入洋蔥、馬鈴薯、青椒,加入1/2小匙鹽調味
轉中小火,蓋上鍋蓋,翻炒5-7分鐘(7、8分熟)

3.打開鍋蓋,調至中火,加入玉米、大蒜、1/2匙鹽
拌炒3-5分

4.關火,加入parsley、chives、塔巴司科、
少許胡椒、檸檬汁,攪拌均勻,停等兩分鐘,
再加以攪拌,灑上培根片,視情況再以鹽、
胡椒、檸檬汁適當調味。

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