種豆芽菜的幾個共通要點:
-種子要好。不見得要選擇豆芽菜專用的綠豆,但是壞掉的豆子一定要撿起來扔掉
-豆子要在活水下沖個10分鐘左右。把水龍頭開到最細擺著給它沖,目的是去除黴菌,之後再泡水4小時到6小時即可
-容器最好殺菌過。網路上那種用茶壺種植的方式,你可以事前先燒一壺熱水當作幫茶壺殺菌...
-種植途中要常沖水。沖水不但可以洗去雜菌,而且種植豆芽會產生熱量,過熱會導致豆芽腐敗,沖水有降溫的效果,同時也有換氣的作用。總之就是4小時沖一次水,並且壺內只留下適度的水氣,不可積水
-種植數量不能太多也不能太少。太少的話種出來容易東倒西歪,太多的話容易過熱腐敗。最適當的量大約為還未泡水的豆類可平鋪在容器上約2層厚度,冬天也許能多擺一點...

…無題 Name 名無し 07/10/24(水)01:08 ID:OUGP9gYo No.12865

-沖水時盡量不要動到豆子。不可以像洗米一樣去攪動,不但會傷到根部而且種出來的豆芽菜也很容易彎曲,剛開始一兩天得特別注意,等之後生長密度出現了就比較無所謂....
-不可以見光。種植的地點越暗越好,並且最好擺在陰涼的地方,照到光線的話豆芽容易變苦。雖然我覺得其實還好...
-不要太晚採收。市面上那種子葉超小根部超大的豆芽菜是激素效果種出來的,一般家中絕對種不出那種東西。大概豆芽的子葉裡面微微露出本葉的話就該採收了。等到子葉萎縮露出本葉的話那個豆芽菜不會脆,而且帶纖維,很韌。另外這是我的經驗談orz
-想種出根部肥厚的豆芽菜,可以在豆芽菜上面施加一點點重量,像是小碟子之類都可以,不過要注意清潔。


颱風過後大家都在想辦法生青菜,這個希望對大家的家計有點幫助w
一把5塊錢的蔬菜我看大概也只有這個了
除非你想種出綠色豆芽菜 (照到光會開始行光合作用)
豆芽菜的種植除了壓重 陰暗 密閉空間另外就是溫度與溼度了.溫度太低長不出來.溫度太高.容易爛根.水也一樣太少長的慢.太多一樣容易爛根的.....


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