今日製作:黑糖薑湯、臘味飯
今天研究課題:寒天
今日入手之物:
orange page:$109
nhk 今日料理11月號:$188
老弟說看到日商書店一張卡片160元粉貴
我說一大本食譜+生活小常識的雜誌106元便宜
看要怎麼花啦!
寒天的要訣就是份量之拿捏
其他調理和食法可以天馬行空
可鹹可甜
可主食可高湯可甜點
代替吉利丁恐怕口感還是有差...

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