醋漬蕃茄肉片 from pakupaku
豬里肌300g
鹽1/3小匙
胡椒粉少許
酒2大匙
蕃茄(切片)3個
洋蔥(切細丁)1/2個
★豬肉蒸汁2湯匙
★大蒜末一瓣
★橄欖油3大匙
★醋三大匙
★鹽1/2小匙
★胡椒少許

①豬肉入適當容器,加入酒2大匙,鹽、胡椒少許,中火蒸30分
②洋蔥丁加入★調味料製成醋漬液
③豬肉切5mm片狀,和蕃茄盛放於盤中,醋漬液略拌,放入冰箱冷藏30分鐘

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