冷飯250g
青豆2/3杯
洋蔥1/4個
培根3片
白酒2大匙
高湯素1個
巴西里少許
起司粉少許
橄欖油、鹽、胡椒

①培根切1公分寬,洋蔥切細,放入耐熱容器中,上包保鮮膜,500W微波1分鐘
②熱鍋,加一大匙橄欖油,炒香培根,再加入洋蔥碎,炒至透明
③加入白酒,熱水1又1/4杯,高湯塊弄碎加入,煮融,再加入飯與青豆同煮
④煮滾後以鹽、胡椒調味,加入適量起司粉,混勻,盛盤,上撒巴西里作裝飾

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