星宇大餛飩麵店的價格、分量很實在。餛飩乾麵45元,一口吃不完的「大」餛飩特別搶眼。(記者黃揚明/攝影)
「大餛飩比水餃還大喔!」星宇大餛飩麵店老闆娘陳素貞對自家餛飩相當有自信,這家店藏身在台北市南港區成德市場旁的小巷內,連老闆娘自己都覺得不好找,特地在店外放了1面「大餛飩」字樣的旗幟吸引注意。

星宇大餛飩麵店的餛飩湯麵1碗45元,一口吃不完的大餛飩,配上分量不小的麵,就能吃得很飽,堪稱「俗擱大碗」。陳素貞說,餛飩使用特製皮,皮薄但不易爛,與一般餛飩相比,口感十足。


陳素貞原本開刻印行,7年多前生意不好而轉業,但中年不容易找工作,加上對烹飪有興趣,乾脆開麵攤自己當老闆。

陳素貞喜歡嘗試開發新菜色,像是店內獨特的「辣魚干乾麵」,自製的辣魚干原是小菜,就讀餐飲學校的女兒建議放入乾麵中,沒想到意外受到女性顧客喜愛。

陳素貞表示,一年半前店面搬過來,生意差了一截,不過半年左右熟客又「找上門」。客源主要是鄰近醫院、學校的熟客,客人上門還會與她聊上兩句,甚至詢問有什麼「新菜」可以試吃。

用餐時間一到,這個小店面客人就不斷湧入,陳素貞的手沒停下來,但仍不時聽到她與客人親切的聊天,這是充滿「人情味」的小麵店。

地址:台北市南港區東新街108巷4弄2號1樓
電話:(02)2651-2075
營業時間:上午十一點至晚間八點卅分(星期日不營業)

【聯合報】

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