媽媽的健康最重要!那米哥休閒會館出動五星級主廚來為母親烹調大餐。 美味高纖 Lamigo幫媽媽進補

  La new不只會做鞋子、賣牛仔褲,還經營「Lamigo那米哥休閒會館 」,會館附設SPA、診所,還有五星級飯店廚師團隊為婆婆媽媽烹調 的健康大餐。 
  頂下信義計劃區的亞爵會館,Lamigo似乎一切如昔,實際上卻大不 相同,尤其是會館餐廳的廚師,不是出自五星級飯店,就是來自高檔 中餐廳,加上董事長劉保佑天天來運動,時時宴嘉賓,師傅做菜,皮 繃很緊。 

  ■用料到盛盤 貼心看得見 
  「做給媽媽吃的大餐,不但要美味,連樣子與顏色都要美。」待過 多家知名飯店的主廚楊盛翔,自稱是湖南菜大師鄧雄的關門弟子,還 跟過川揚菜老師傅張華九、江浙菜名師許堂仁等人,入行35年來見多 識廣,辦起宴席面面俱到。 

  Lamigo母親節餐宴分為6800元與10800元兩種,無論用料、調味、 盛盤等都隱藏著楊盛翔的貼心設計。山東進口的小南瓜,去籽挖空, 填進松子雞米,或是注蛋汁鑲干貝,搖身變成玲瓏細致,裡外皆可食 的美味高纖料理。 

  湯色如普洱的黑鑽燉土雞,選用雲林當紅的黑蒜頭與整隻土雞密封 蒸燉,發酵乾燥成精的黑蒜頭,在雞高湯裡散發陳香與甘醇,風味更 勝老菜脯。 

  ■排翅佛跳牆 高檔如年菜 
  生烤小羊排是楊師傅的招牌菜,羊肉毫無腥臊,質地Q軟帶汁,還 飄出淡淡孜然香,「走水去味一整天,再醃上特調醬汁,堅持生烤才 能保留鮮美肉汁。」他透露料理羊排的技法。 

  藥膳大補蝦用的是師傅自己浸泡的藥酒,津白扣瑤柱有白菜滷的辦 桌菜風格,用料與滋味都扎實的是排翅佛跳牆,魚翅、魚皮、排骨、 雞塊、干貝、香菇等材料高達11種,搭配老母雞火腿高湯隔水蒸燉2 小時,吃一口彷彿年又來了。 

  5月1日至7日消費母親節餐宴,贈送60分鐘SPA紓壓療程;5月8與9 日則送面膜一盒。 
 
 ■INDEX   ★Lamigo那米哥休閒會館/台北市松仁路101號B1/02-23458199/ 11:30~21:30/非會員收1成服務費

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