「混酒」,不再是工人、小販等藍領階級的專利,時下趕時髦的年人也開始在各種場合飲用「混酒」。   
  酒,可一點都不好混!身為酒,沒啥了不起;一旦成了混酒,那種威力更是驚人。可是, 喝完混酒後,可別鬼混!            
  酒,有上萬種。調酒、雞尾酒、情趣酒、紅酒、白酒、補酒、餐前酒、起床酒、花酒……。但是,現在流行的不是上述這些酒,而是「混酒」。 
  「混酒」一辭是怎麼來的?專家也說不出個所以然來,但可確定的是,「混酒」已存在台灣鄉野、路邊攤多年。近年來,突然在都會裡的KTV、PUB、泡沫紅茶裡流行起來,有些流行消費場所的餐飲單中,已堂而皇之的登錄起這些混酒,不止有價格,也有了分類;調酒、無酒精飲料、純酒……之外,多了個「混酒」。         
  「混酒」突然躍上流行之列,顯示喝「混酒」的,不再是工人、小販等藍領階級的專利,時下趕時髦的年輕人也開始在各種場合飲用「混酒」;於是「混酒」成為時髦的寵物,什麼「自殺飛機」、「藍色夏威夷」……都不如「啤酒+蕃茄汁」、「玫瑰紅+蘋果西打」來得直接、夠力且便宜。 
  不過「混酒」不是人人喝得,沒有幾分酒量,是不易承得起「啤酒+高粱」或「三溫暖」(紅酒+烈酒+啤酒)。也因此,若硬要替「混酒」按上洋名,叫「Good Night 」準沒錯,因為,大部份的「混酒」是設計作為「乖乖睡覺」用的。 
  目前市面上,不管是價廉的路邊攤,一般的餐宴場合,或是高級消費場所,正在流行的十大「混酒」: 
[color=Red]〈米酒加維大力〉[/color] 
流行於台北市重慶北路一段的鯊魚煙攤販,米酒的香味合混合維大力 的清涼,在夏夜飲用,頗受歡迎。  
米酒+維大力 
爽口比例 (1: 2)  

            
[color=Red]〈米酒加保力達B〉[/color] 
這是流行已久的混酒,尤其是做粗活的工人,更是這項混酒的愛用者,普遍認同這味酒可以補充體力,但是,喝多了可能會流鼻血。  
米酒+保力達B 
爽口比例 (1: 1)  

            
[color=Red]〈啤酒+蕃茄汁〉[/color] 
爽口比例 (2: 1)  〈啤酒加蕃茄汁〉 
以啤酒為基礎酒的混酒,目前最普遍的喝法,就是摻蕃茄汁,。由於蕃茄汁較濃稠,因此與啤酒的調混比例,大都是啤酒二分對一分蕃茄汁;此外,也有人加話梅和檳榔;這兩樣一加入啤酒內,會產生一種甜味,頗受飲者喜愛。  

            
[color=Red]〈高粱加養樂多〉[/color] 
據傳有人有一天酒醉之後,午夜起床找水喝,摸黑從冰箱內拿出兩罐養樂多,習慣加水稀釋飲用,結果矇朧中,誤拿同為開水透明狀的高粱酒混合,一飲而下,頓覺一陣清爽,原本的酒醉,也因而清醒,從此這味酒,廣為流傳至於。盛行年代,不可考。  
高粱+養樂多 
爽口比例 (1: 2)  

            

[color=Red]〈高粱+蜂蜜〉[/color] 
爽口比例 (3: 1)  〈高粱加蜂蜜加冰塊〉 
別名「莊進酒」,是「莊亨岱的敬意」及「將進酒」的會意詞。前警政署長莊亨岱與君共飲,縱然五花馬、千金裘,莫不傾囊一換美酒,概不足惜。但是,終究美酒難尋,於是,絞盡腦汁加工發明了「莊進酒」,主要招待對象是纏人的媒體記者。香甜易飲的「莊進酒」,暢飲之後,怎麼死的都不知道,那裡還有纏人的記者? 

            
[color=Red]〈超級玫瑰紅加蘋果西打〉[/color] 
目前正大肆流行於澎湖地區。兩公升裝的超級玫瑰紅,在台灣本島不太常見,但是,在澎湖地區卻是各類酒攤備受歡迎的宴客酒,包括結婚喜酒,都可以看到桌無虛瓶;而只要看到超級玫瑰紅,就可以看到蘋果西打。這味酒在澎湖受歡迎的程度超乎您的想像,超級玫瑰紅酒在澎湖更是經常缺貨,據聞,蘋果西打在澎湖的銷售量也水漲船高。公賣局可能考慮在澎湖置廠,自產蘋果西打自己賺,也可以製造「超級玫瑰蘋果紅西打」新產品因應。  
玫瑰紅+蘋果西打 
爽口比例 (1: 1)  

    

[color=Red]〈白葡萄酒+蘋果西打〉[/color] 
爽口比例 (1: 1)  〈白葡萄酒加蘋果西打〉 
這味酒酸酸甜甜,較受女性飲者青睞;另外還有人加紅葡萄酒,反正都是葡萄製造的,管他是紅的、白的。  

   
[color=Red]〈紅酒加芭樂汁〉[/color] 
是目前最怪異、也是最炫的混酒法,至於究竟是什麼口感及味道,還得飲者自己去品味。這味酒,目前流行於士林、蘆洲一帶,最早是蘆洲警界人士與地方人士餐敘時開始實驗,後來在一橋之隔的士林地區,又發現警界人士如此喝法,這味酒很有可能才逐漸漫延開來。  
紅酒+芭樂汁 
爽口比例 (1: 1)  

   
[color=Red]〈紹興加柳丁汁〉[/color] 
紹興、花彫等黃酒類,是最多人喜歡加以混酒的,每喝必混,而且,混法之多,讓人搞不清楚是喝酒,還是在喝酸梅湯、或薑湯(有人加酸梅、或薑絲);加最多的大概是柳丁汁、椰子汁,有人要溫酒,有人還得加冰塊才能入口,這味酒,實在是「蠻好混的」。  
紹興+柳丁汁 
爽口比例 (1: 1)  

   
[color=Red]〈威士忌加七喜〉[/color] 
是六、七年前喝威士忌最流行的混法,可以再加一點檸檬片,更有人再在杯口抹一點鹽巴,好像在喝伏特加;近來,較少人混七喜,多半混水而已。        
威士忌+七喜---爽口比例 (1: 1)  

      
[b][color=Purple]另類混酒: [/color][/b]
  除了正在流行的「十大混酒」,還有兩種「另類混酒」,雖未進入十大的行列,但也漸漸的受到青睞。   
〈凍頂白蘭地加椰子水〉 
國產的白蘭地,本身就已經有「茶味」,所以叫凍頂白蘭地,但是,有人覺得只是茶味還不夠,再加入椰子汁,哇塞,簡直是五味雜陳。這味酒曾經一度在桃園地區造成流行,後來可能因為劉邦友血案,桃園地區風聲鶴唳,酒攤轉戰其他各縣巿,才慢慢褪流行。  
凍頂白蘭地+椰子水 
爽口比例 (1: 2)  

   
〈啤酒加高粱〉 
又名「深水炸彈」。喝法是,飲者要很豪邁地把一小杯的高粱,丟進一大杯的啤酒杯裡,再同時飲下這杯高粱加啤酒,喝完後,沒有人會不皺眉,尤其是喝不起混酒的人。它之所以叫做「深水炸彈」,是因為它專門收拾潛藏在杯底的酒客。  
啤酒+高粱 
爽口比例 
(1大杯: 1小杯)  

   

紅酒+啤酒 
爽口比例 (1: 2)  〈紅酒加烈酒加啤酒〉 
又名「三溫暖」。喝酒的順序依次為紅酒、威士忌(或白蘭地等烈酒)、啤酒。顧名思義,這味酒喝下的感覺像是在洗三溫暖,先喝酒精濃度在10%上下的酒(就像是三溫暖的warm up),再喝下酒精濃度在40%的烈酒(heat up),最後,一頭栽進冰涼的啤酒,酒精濃度在4%左右(三溫暖最後的cool down),喝完這味酒,就像是洗了一趟三溫暖。 通常洗一次剝一層皮,喝一次玩掉一個人。

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