聖誕布丁的製作材料:
主料:方麵包8片,紅糖100克,檸檬1粒,雞蛋4個,葡萄乾3兩,白糖100克,郎姆酒100克,生麵粉100克,黃油1兩,乾果,果仁若干。
1.將麵包撕成指甲蓋大小的小塊兒,與一個檸檬的檸檬皮,3兩葡萄乾,100克朗姆酒和100克左右的紅糖攪拌在一起待用。

2.將4個生雞蛋 和100克白糖朝一個方向混合攪拌待用。
3.將100克麵粉與第1、2步驟中待用的材料混合攪拌至均勻。
4.模子內側刷上黃油,並在表面均勻撒上一層白糖。
5.將步驟3中準備好的材料倒入模子壓緊,放入蒸鍋用大火蒸1小時後出籠即可。可以用新鮮可口的乾果、果仁裝飾表面,待涼透後即可。

查維基Pudding的英式用法
就是這種澱粉或乳製品為基礎的甜點
美式用法才是甜蒸蛋

耶誕布丁好像要在天寒地凍的天氣放蠻多天
每天給它擦點白蘭地是吧
到吃的那一天也就是耶誕夜
像狄更斯的耶誕頌歌裡頭說得
就像是個帶班點的大砲彈一樣
隆重地端上桌並點火將酒精燃盡

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