就像台灣的鹽酥雞,新加坡也有類似的熱食零嘴,那就是油炸咖哩餃,過去我也曾在專欄中介紹過這種零嘴的老招牌,那就是老曾記。

老曾記是新加坡知名的小吃品牌,經營了二、三十年,只是第二代不願接手,即將吹起熄燈號,而韓權元先生則是吃了十年老曾記的熟客,他是人人稱羨的銀行主管,眼見老店即將走入歷史,竟然放棄了銀行高薪工作,花了20萬星元(約合新台幣400萬元)買下老店的品牌與技術,踏上中年創業之路。

一開始新加坡報紙都是以趣聞的方式報導韓權元買下老曾記,也就是說沒什麼人看好,但是老曾記交到韓權元手上,他立刻著手「老店新開」工程,首先透過商業設計,將老曾記品牌整體包裝,從企業標誌到店舖外觀內裝都煥然一新,緊接著將所有店舖製作與服務流程標準化與自動化,做到不需老師傅,就連新手也能炸出好吃的咖哩餃,然後連鎖經營,做大經濟規模。

目前老曾記擁有60家連鎖店,年度營業額為星元4,000萬,已授權國際經營,在馬來西亞、印尼、大陸都有分店。

其實,老店不必然要成為連鎖店,特色經營,僅此一家也不錯,但是人會老,口味會失傳,依據我輔導老店的經驗,許多店的問題是生意太好而不是生意不好。

你或許會認為生意太好怎麼會是問題,可是若每天4、5點起床採買,忙到晚上12點以後才能睡覺,周而復始幾乎全年無休,這種日子過上十年賺了幾千萬會不會有想停下來的感覺,人會累,不是嗎?

或許你又會說,多請一些人不就好了,其實老店之所以成為老店,都是背後一雙推手辛苦打拚的結果,十八般武藝全繫於一人,加上擔心員工偷學了出去,所以凡事一把抓,誰說他沒有請人,我曾親眼目睹員工晾在一邊,老闆捲起衣袖洗碗的情景,連洗碗都不放心,遑論其他。

只有一家店,也要標準化,大部分店舖經營者都沒有建立系統,事事靠人,就必須事事親力親為,標準化也能保留控制配方或技術的過程,建立分工架構,工作才能分層負責,老闆才不用被釘在店中。

過勞、老舊化、新顧客走不進來、第二代不願接手,是侵蝕老店生機的四大障礙,需要的是專業輔導,不必成為連鎖店,但一定要學習連鎖店的標準化與經營模式,延續老店新生命,就要踏出再學習的腳步。

(作者是台灣連鎖加盟促進協會秘書長 )

【2007/10/06 經濟日報】

砂山 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

ph_syokuyou

評《禪食慢味》

藤井宗哲 著

劉雅婷譯

橡實文化公司

覺得現在的「美食」都不好吃,滋味平庸嗎?如果只把「進食」當機能性動作,將食物放入口中,機械地咀嚼後通過食道,最後裝進胃袋,別說吃得出滋味,十分鐘後問吃過什麼,一定答不上來。

「無味」原因「無心」,正是無法靜心體察食材自身的細緻甘美,自然得用重油重鹹,或將外型改造得奇巧艷麗,才能蒙騙已然疲乏的味蕾。其實,取用天然食材,不做過度加工,看似平凡淡口,細嚼卻別有一番動人滋味,更重要的是,自然的食物帶給身體充足的能量,讓人元氣飽滿。書名很容易被誤為是「宗教素食書」的《禪食慢味》,發自初心的,是想幫你從「無味」找回「本心」。

藤井宗哲出生於日本大阪,在多座禪寺擔任「典座」(禪寺大廚)十餘年,現為鐮倉「不識庵」住持。他認為飲食也是傳遞佛法的進路,開設「禪學會」精進料理烹飪教室,傳授禪宗料理心法。有趣的是,自幼出家的宗哲和尚不只在寺院裡修行,他年少時有六年任職出版社,嘗過上班族三餐紊亂、身體不堪負荷的「苦頭」,才想起從前在禪寺早晚食粥的養生方式,重新拾回健康。

藤井也以禪寺的飲食方式養育一對兒女(日本和尚可以娶妻生子),其他父母以漢堡炸雞作為誘因和獎勵時,他把營養價值高的納豆磨成細泥,混合稀飯給孩子吃,戲稱「老爸鹹粥」調侃家境的貧乏。「納豆拯救了不成材的父母。」他飽含關愛和「健康優先」的期待,讓人讀來一陣溫暖。如此豐富的「世俗」經驗,一般讀者更易理解與認同,不會因書中的宗教背景產生不必要的排拒。

各篇文末附上的食譜,也是閱讀本書的樂趣來源。摻糖增添甜味是最沒有創意的做法,因為蔬果裡早有美妙的甘味可以汲取應用;應時而生的竹筍風味極佳,鮮嫩處可燉可燒,中空的竹節塞入壽司飯,讓飯更添芳香,芽尖拌白味噌,成了下酒菜。連質地粗硬的老梗,細細剁碎也能炸出清脆可口的丸子。看作者愛物惜物,將食材每一寸都活用到淋漓盡致(還用上奇異果、蘆筍、酪梨等新穎食材),運用巧思變出令人意想不到的美味菜式,不禁發出「對喔!我怎麼沒想到」的訝嘆。

取法天然、尊重土地、依時而食,真味自然湧現,口福也並未稍減──身體更獲得了健康與滋養。這些概念,竟都恰巧與當前歐洲新興的慢食潮流遙相呼應。作者說:「精進料理總是盡其所能地活用食材,享受這料理的我們,也因此能吃出食材精華的美味和功效,自己活得更好、更精彩。正因為有這樣的『信賴』關係,我們才稱之為素食精進料理。」從一己身心的安頓與和諧,召喚出對大自然的崇仰與尊敬,作者長年致力的「味覺傳道」,就像是一條簡易可行的引道,接駁著「美味」與「回歸自然、與天地對話」的兩端。

「如果你能設身處地體會蘋果的心情,那就以蘋果的心情來做菜。」這樣體貼食材、尊敬自然的心意,對吃到飽大行其道的台灣,何啻是一記當頭棒喝!

【2007/10/07 聯合報】

砂山 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

20060906-oktoberfest1

德國南部大城慕尼黑舉世聞名的十月啤酒節,過去十六天吸引了六百二十萬名酒客,一共乾掉六百七十萬杯容量一公升的啤酒,終於在今天風光落幕。

每年一到「特瑞絲草坪」公園舉辦的十月啤酒節,慕尼黑當地民眾就喜歡身著皮褲和長裙等巴伐利亞的傳統服飾,擠進當地六大啤酒廠設置的十四座大帳篷,坐在木製的長板凳上猛灌啤酒。

啤酒節每年平均吸引超過六百萬名訪客,其中四成來自國外,十六天一共創造十億歐元(約新台幣四百六十億元)的營業額。大帳篷內最多一萬人同時暢飲啤酒,尤其到了傍晚所有酒客載歌載舞狂歡慶祝,規模十分壯觀,堪稱是全世界規模最大的民俗節慶。

主辦單位統計,今年堂堂進入第一百七十四年的慕尼黑啤酒節,參加的人數雖然比去年少了三十萬人,不過一共乾掉六百七十萬公升的啤酒,吃掉一百零四頭的牛,全都破了往年的紀錄。

不過啤酒節期間,慕尼黑到處可見搖搖擺擺的醉漢,許多人因為不勝酒力而嘔吐或醉倒在路邊,造成消防人員相當大的負擔。

巴伐利亞紅十字會表示,過去十六天內出動救護車,一共抬走五百六十五具「啤酒屍體」,救治八千名醉漢,數量和往年相當,因此今年的啤酒節堪稱平靜。

【2007/10/07 中央社】

砂山 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

有沒有看錯?這是在柏林嗎?克林伊斯威特在赫爾穆特牛頓酒吧灌了一杯啤酒,約翰庫薩克沿著大卵石街道騎腳踏車,麥特戴蒙叼著菸在時尚精品店的中庭閒逛?

英國衛報報導,在柏林圍牆倒塌近廿年後,柏林的文化生活多彩多姿,讓美國的好萊塢名流和創意人趨之若鶩,正發展成為新紐約。

好萊塢很快就發現柏林令人眼花撩亂的創意和未經雕琢的魅力。布萊德彼特和安潔莉娜裘莉最近才在這裡買房子,是一間位於前共黨統治的東柏林米特時髦區的頂樓公寓。他們和其他名流愛上柏林「無畏」的精神、不理會權威、沒有狗仔隊,甚至沒有禁菸法規。

這個城市據說有取代紐約,成為藝術和創意國際中心的優勢。很多人說,美國的文化首都紐約在廿年前開始失去魅力,當時紐約市政府開始把地鐵裡的塗鴉清除。

紐約時報宣稱:「柏林是八○年代的紐約,房租便宜、到處是塗鴉,空氣中洋溢著唯有轉型城市才有的創造力。」

紐約藝術家們衝著柏林的便宜房租和生氣蓬勃,大舉移入柏林。文化雜誌「Krax」指出:「賈斯培瓊斯和羅森伯等藝術家花幾百美元月租,就能在曼哈坦租到大公寓的時代過去了。」

藝術交易商也尾隨而至。隨著愈來愈多藝術家進駐,柏林的藝術氣氛更濃。也有藝術家因布希的外交政策而離開美國,把柏林當作美國流亡藝術家園地。

柏林的老居民說,柏林失業率高、預算不足,排水溝臭氣沖天,實在想不透老美為何看上柏林。也許由車站改成的夜總會、閣樓和倉庫,正是厭倦曼哈坦和洛杉磯的美國佬的解藥。

柏林市長曾形容柏林「貧窮卻性感」,德國十分之一的創意專業人士集中在柏林,柏林創意產業雇用了十一萬四千人,在十年間成長了五成。

【2007/10/08 聯合報】

砂山 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

又到了乳酪季節了,讓我們來談談各式各樣您所能製做的乳酪。順帶一提,在螢幕最上方可以看到的2001年期11月號裏的這道烹飪製做方法。您可以想像的是,每個人對於如何做出很棒的乳酪都會有他(她)一套獨特的見解,所以現在請按照我的方法來做,請準備20盎司(1又1/4磅)的乳酪,然後我會根據這個重量來告訴您其他原料的比例。
1.10盎司的格魯耶爾乾酪(Gruyere)以及10盎司的依門泰勒(Emmentaler),可以做出經典的“一半一半”(moitie-moitie)乾乳酪。
2.12盎司格魯耶爾乾酪加上8盎司的依門泰勒,可以做出很棒的觸感乾乳酪。
3.全部用格魯耶爾乾酪-這就是在日內瓦舒雷咖啡館(Café du Soleil)所做出,被評為瑞士最棒的乾乳酪。
4.8盎司的格魯耶爾乾酪加8盎司的依門泰勒以及4盎司的瓦邱寧弗雷柏格以斯(Vacherin Fribourgeois)。
5.跟第4道一樣,但是用爾本蕊勒(Appenzeller)來代替瓦邱寧-味道非常強烈。
6.格寧門茲蕃茄乾乳酪(Grimentz Tomato Fondue):用當季的小蕃茄榨汁代替乾乳酪食譜中的一半白酒,附上裏頭和著麵包,煮熟的馬鈴薯口味極佳。
7.蘑菇乾乳酪:用切碎的蘑菇,加上一點奶油、白酒以及鹽巴下去烹調,直到醬汁蒸發掉,最後將它們倒入乳酪中攪拌就可以了。
用瑞士特有的烹調方式來做乳酪,您將會更喜歡吃乳酪了。

Sbrinz乾酪

傳說這種乾酪是以一個守護神的名字命名的,這個守護神向瑞士中部的乾酪製造者傳授了製作這種乾酪的秘方。Sbrinz乾酪是一種氣味芬芳、略微有些乾燥的脆皮乳酪,與帕爾馬乾酪類似。實際上,義大利是現代Sbrinz乾酪的重要消費市場(2000年向義大利出口了42噸,2000年以後各年份的資料不詳),這當然奠定了其世界一流脆皮乳酪的地位。產于烏里州、施瓦茨州和下瓦爾登州(1291年最早形成瑞士聯邦的三個州)的Sbrinz乾酪已經成為許多故事和傳說的主題,這是為它贏得國際聲譽的另一個原因。

典型的Sbrinz乾酪,一塊的重量約為25至45公斤,或者約為55到接近100磅。成熟的乾酪具有一種鮮花的清香,這要歸因於放牧乳牛的草場氣候溫和 ——由於焚風,或者說南風的影響,有些草場的冬季平均溫度也在零度以上。2000年,43個牧場共生產3700萬升牛奶,製成近3500噸乾酪。 Sbrinz乾酪是瑞士最受歡迎的脆皮乾酪,是經常被用作雞尾酒配菜的乾酪。熟化18個月以上的Sbrinz乾酪質地較乾,但是很容易用鋒利的刨刀切成方塊或薄片。Sbrinz乾酪使脆皮乾酪變得更加美味,在市場上應該得到更廣泛的認可。


食譜:巴塞爾湯,來自巴塞爾的卡那沃麵粉湯(Carneval ”Flour” Soup)

大體來說,這篇報道是改寫自位於美國紐約的瑞士旅遊協會愛麗卡.莉兒本(Erika Lieben)的菜色介紹,以及由巴塞爾當地人裘西.奈斯鮑末(Josy Nussbaumer)所寫的“美味濃湯”,還有由瑞士最受推荐的美食專欄作家所寫的書中之一。
請準備差不多1又1/4夸脫的湯(大約4人份)
三大湯匙不加鹽的奶油
2個小的或一個中型的黃洋蔥,大約1又1/2磅,去皮,剝半,切成薄片
一個丁草蒜頭,去皮,切薄片
1/2的杯的原色通用麵粉
三大湯匙紅酒(可有可無)
4又1/2杯的蔬菜湯或肉湯(熱開水以及一堆諾爾(Knorr)高湯塊會更好)
調味的鹽及胡椒粉
夾碎的肉豆蔻香料
1/2茶匙的乾墨角蘭或是葛縷籽
磨碎的史布寧茲(Sbrinz)或格魯耶爾乾酪
1.將奶油放入鍋中,再加入洋蔥及大蒜。以小火先煮大約20分鐘或是等到洋蔥跟大蒜都非常地柔軟。
2.將麵粉持續攪拌直到變成金黃色,差不多5分鐘的時間,若麵粉有點乾時,則多加一點水。
3.把紅酒加入,若您可以習慣的話,慢慢地將紅酒加入,並持續攪拌以避免凝塊。
4.將調味料放入鍋中並以文火慢慢的煮約半小時。
5.用攪拌器將濃湯攪爛,如果需要的話,可以加入適當的調味料。
6.將熱騰騰的湯送上桌,並擺些碎乳酪在桌上以供食用。

砂山 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

傳說這種乾酪是以一個守護神的名字命名的,這個守護神向瑞士中部的乾酪製造者傳授了製作這種乾酪的秘方。Sbrinz乾酪是一種氣味芬芳、略微有些乾燥的脆皮乳酪,與帕爾馬乾酪類似。實際上,義大利是現代Sbrinz乾酪的重要消費市場(2000年向義大利出口了42噸,2000年以後各年份的資料不詳),這當然奠定了其世界一流脆皮乳酪的地位。產于烏里州、施瓦茨州和下瓦爾登州(1291年最早形成瑞士聯邦的三個州)的Sbrinz乾酪已經成為許多故事和傳說的主題,這是為它贏得國際聲譽的另一個原因。

典型的Sbrinz乾酪,一塊的重量約為25至45公斤,或者約為55到接近100磅。成熟的乾酪具有一種鮮花的清香,這要歸因於放牧乳牛的草場氣候溫和 ——由於焚風,或者說南風的影響,有些草場的冬季平均溫度也在零度以上。2000年,43個牧場共生產3700萬升牛奶,製成近3500噸乾酪。 Sbrinz乾酪是瑞士最受歡迎的脆皮乾酪,是經常被用作雞尾酒配菜的乾酪。熟化18個月以上的Sbrinz乾酪質地較乾,但是很容易用鋒利的刨刀切成方塊或薄片。Sbrinz乾酪使脆皮乾酪變得更加美味,在市場上應該得到更廣泛的認可。

砂山 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

華航又出事了,如有人問我,以後出國還敢坐華航嗎?
...........我的答案仍然是當然要坐華航!

現今社會流行低投資高報酬,買股票,彩券都是,而搭華航班機,則是投資報酬率最高 的,理由如下:

(1):華航機票最便宜(因為大家都不敢坐).

(2):華航服務好(因為載客率低,空服人員清閒).

(3):華航語言通(因為台語,國語及客語全都通).

(4):華航出事率高(因為大家都買保險,中獎率高).
(
5):華航理賠數多(全世界航空公司出事,華航賠得最多,一人約1000萬台幣,中國大陸只賠28萬台幣).

(6):華航辦喪事風光(因為華航辦喪事手筆大,不計成本,喪禮如元首駕崩般,政府政要一律來跪拜).

(7):華航最貼心(華航一出事,上自業主下至櫃檯小姐均如喪考妣,敬禮陪罪)

(8):華航有力量改變閣員(華航一出事,政府大官一定倒楣,上自總統下至部長,優點族繁不及備載~~公祭也一定參加,說不定還會親自登門向遺族道歉).


不知道你們有沒有想過人生在世,如果一不小心給車撞死了,說不定連肇事者都找不到,而出國搭華航有上項八大好處,有什麼不敢搭呢?


奉勸各位:搭機一定要搭華航,反正是命一條,要走也要走得風風光光...!
又有這麼多理賠,反正人一輩子就這麼一次而己對吧!

砂山 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

51RyqIc2gaL._SS500_

原音專輯
商業的東西作久了會想偶爾取悅自己
配器唱腔之下如鄉村或民謠音樂風格
怎麼回事雖然他唱的是70年代的名曲
聽起來有點80年代成人抒情榜的感覺
這一張聽來輕鬆無壓力充滿懷舊之情
音樂不分種族沒說他非得唱r&b不可
大推!

砂山 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

查禁危險品"一氧化二氫"
無形的殺手

一氧化氫是一種無色,無嗅,無味的化學物質。它每年奪去成千上萬人的生命。這些人多數是由於吸入一氧化氫而死亡。然而一氧化氫的危害還更多。如果長時間處於有固體一氧化氫存在的環境中會引起生物的組織損傷;若生物體中的一氧化氫含量過多還會引起汗液、尿液分泌過剩,惡心,嘔吐和具有腫漲感等癥狀。此外一氧化氫會打亂身體組織液中的電解質固有的平衡狀態。而對它用上癮的人們,戒掉就意味死亡。

一氧化二氫:
又名氫氧酸,是酸雨的主要組成部分。
溫室效應的元兇之一。
可引起嚴重的燒傷。
是促成泥石流的一個主要原因。
加速許多金屬的氧化過程。
使電器陷入癱瘓狀態。
降低車閘的可靠性。
已在晚期惡性腫瘤中發現

污染正像瘟疫一樣擴散!
今天的中國,幾乎所有的小溪,河流,湖泊和水庫均可找到一定量的一氧化氫。然而,這種不僅局限於中國的污染是全球性的,甚至在北極冰川中都發現了這種污染物。一氧化氫在南方(最近又在新疆),已造成數億元財產的損失。

盡管它有極端的危險,但一氧化氫還經常用於:
工業溶劑及冷卻劑。
原子能發電。
制造泡沫塑料。
控制火力。
殘酷的動物試驗。
噴灑農藥(而被噴灑過的蔬菜和水果在多次清洗後也難以消除)。

工廠將大量的一氧化氫直接排入河流和大海中,可這種不負責任的行為卻是“合法”的!?這對環境的影響是不可估量的也是不可彌補的。我們再也不可視而不見了。

這種恐懼不應繼續!
各國政府拒絕停止制造及利用這種危險品因為“它能對經濟發展作出貢獻”。實際上,海軍和其他軍事部門正在做有關一氧化氫的實驗,並且為了能在戰爭中控制和利用它,設計出了耗資數億元的武器裝備。數千軍事部門通過一個極為復雜的地下繫統接收數千噸的一氧化氫,許多部門還大量儲備。

現在還不太晚!
阻止污染的進一步惡化吧!立即行動!更深入的了解這一危險物品。您不知道的會傷害到您和世界人民。請立刻與您地區政府聯繫。讓我們的明天更美好。
注:以下為更多一氧化二氫的相關資料
一氧化二氫長期通過各種途徑被釋放於空氣中
一氧化二氫能增加許多毒素的毒性。事實上,有許多化學物質需在一氧化二氫的陪同下方有毒性。研究顯示,許多病菌與病毒在缺少一氧化二氫下會喪失其殺傷力。有名研究工作者曾在缺乏一氧化二氫的情況下徒手接觸燒堿,結果并無任何傷害。自然,之後他非常小心的將其清除
據估計,一氧化二氫所造成的傷亡,比一氧化碳、精神毒氣以及其他許多化學毒素的總數還多!
研究顯示,絕大部分的犯罪是在服用此化合物數小時後發生。
即使在監獄中,犯人們依然可以獲得此化學物質。一氧化二氫通過巨大的鐵管被偷渡入監獄內而警察卻未嘗試加以阻止!而矛盾的是,一氧化二氫亦是死刑用藥物的基礎成分之一。
該化合物的使用廣泛至連許多自稱‘自然有機農業’也采用一氧化二氫以加速農作物生長。
隨公眾對該危險化學物的認識增加,有許多國家已規定不得在此化合物過多的土地上建筑。
可惜的是,有部分國家的政府卻反而鼓勵其人民於土地上挖洞以尋找該化合物

~~~~~~~~~~~~~恐慌的分隔線~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
你可曾聽說過一種叫做“一氧化二氫”的物質?網上消息風傳,人一旦大量接觸“一氧化二氫”,就將引發人體嚴重的“醫學問題”,甚至會“致人死亡”。這條消息嚇壞了部分美國人。

在一家名為“一氧化二氫調查公司”的網站上,列舉了“一氧化二氫”所帶來的種種危害,甚至還附有多份詳細的“調查報告”供人考證。

“一氧化二氫”引發“生化危機”

據《洛杉磯時報》報道,亞裡索維耶荷市(AlisoViejo)是一個位於美國加州橘縣南部的城市,市內公民環保意識相當濃厚。因此,當一名普通市民不久前從網上看到化合物“一氧化二氫”可能對人體造成巨大損害的消息之後,立刻在第一時間向市長大衛DangerCode;諾曼作了彙報。

諾曼隨即派專人對此展開調查,並很快就從網上搜到了大量關於“一氧化二氫”的詳細資料。據這些資料聲稱:“一氧化二氫是一種無色,無嗅,無味的化學物質。它每年奪去成千上萬人的生命,許多人多數是由於吸入一氧化二氫而死亡。”

而且,“一氧化二氫”的損害還遠不隻這些。網上資料還顯示:“如果長時間處於有固體一氧化二氫存在的環境中會引起生物的組織損傷,若生物體中的一氧化二氫含量過多還會引起汗液、尿液分泌過剩、惡心、嘔吐和具有腫脹感等癥狀。此外,一氧化二氫會打亂身體組織液中的電解質固有的平衡狀態,而對它用上癮的人們,戒掉就意味死亡。”法案緊急出臺

最可怕的是,網上資料還明確指出,盡管“一氧化二氫”極端危險,但它卻是制造泡沫塑料時必須用到的原料之一。也就是說,人們日常生活中每天都必須和它打交道!當消息傳出後,亞裡索維耶荷市居民人人自危,市政廳官員也如臨大敵,火速擬定了一項法令草案。按照該法令的規定,亞裡索維耶荷市今後“將全面禁止泡沫塑料杯和容器”的使用,從而有效控制“一氧化二氫”所可能帶來的“致命危機”。


拿這篇文在街上問人
五十個有四十七個會上當[沒上當的人是因為之前已經上了當...或者在求學中]

砂山 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

一.最搞笑的遺言:“吾兒奉先何在?”

喊出這句話的,便是惡貫滿盈的董卓。

當時,董卓把持朝政,橫行朝野,窮兇極惡,濫殺無辜,人神共憤,紛紛欲除之以為快。司徒王允設計,派人對董卓假說漢獻帝要禪位與他。董卓聽後大喜過望,高興得昏了頭,立馬從老巢郿塢出發,樂顛顛的到京城準備登基。進宮後,董卓發現進了王允佈下的伏擊圈,頓時感覺大事不妙,馬上向他的乾兒子兼侍衛長呂布喊出了那句話:“吾兒奉先何在?”他沒料到的是,呂布早已被王允事先利用美女貂蟬離間並成功策反,而且已經成為伏擊他的一支重要力量。沒喊來幫手,倒叫來了殺手。當董卓喊出這句話後,呂布大喝一聲“有詔討賊”,然後揮動自己的成名兵器方天畫戟刺進了他的咽喉。估計董卓在彌留之際,一定會用一隻手捂著正在汩汩冒血的脖子,另一隻手指著呂布,用眼神死死盯著他,似乎在質問“怎麼會是你!”

可笑董卓捨不得一個女人卻丟掉了自己的性命,臨終還留下了這麼一句搞笑的遺言。



二.最愚蠢的遺言:“誰敢殺我?”

魏延必反,這是諸葛亮生前就一直斷言的,果然,諸葛亮剛死,魏延就開始造反了。魏延的武功極高,一般人不容易戰勝,所以,對付魏延,只能智取,不能強攻。這一點,諸葛亮在臨死的時候已經考慮到了。當魏延與諸葛亮的繼任者姜維在陣前對峙時,楊儀根據諸葛亮的遺計激魏延是不是敢大喊三聲“誰敢殺我”。此 時的魏延有些輕敵,沒有覺察出來對方這樣做的用意,於是,在馬上大聲喊“誰敢殺我”。他的喊聲未落,但見背後刀光一閃,魏延被斬殺於馬下。揮刀的人,赫然就是跟隨魏延一起造反的馬岱。原來,馬岱假意跟隨魏延造反,實際上是諸葛亮授意埋伏在他身邊伺機動手的殺手而已。魏延大聲喊出來的這句“誰敢殺我”,不僅是向馬岱發出的動手的信號,而且也成了一代名將魏延最終的愚蠢的遺言了。


三.最感到心中不平衡的遺言:“大耳兒!不記轅門射戟時耶?”

這句遺言,是呂布臨死時大罵劉備的。

劉備與呂布之間恩恩怨怨較多。最初,呂布在董卓麾下時,劉備與自己的兩個拜把兄弟關羽、張飛曾經和他在虎牢關前有過一場惡戰,結下了樑子。後來,呂布被曹操擊潰,已經擁有了徐州之地的劉備不計前嫌,收留了他。不料,劉備此舉是引狼入室,呂布趁他不備,鳩佔鵲巢,佔了徐州,將劉備趕到了小沛。不久後,袁術大舉進攻劉備。劉備無力抵抗,只好硬著頭皮向呂布求救。呂布耍滑頭,採用了轅門射戟的辦法,讓兩家罷兵,送了劉備一個人情。再後來,劉備與呂布之間的關係再度惡化,劉備被打敗,不得不投靠曹操。曹操打敗呂布並將之生擒後,鑒於呂布驍勇善戰 就有心將他留用。當徵求劉備意見時,正對呂布恨得咬牙切齒的劉備馬上落井下石,列舉了呂布曾經背叛過的丁原、董卓為例,勸說曹操將他殺掉了。

呂布臨死罵劉備不仗義、不念舊情,實際上是他自己背信棄義在前,所以,劉備不替他說情反而添壞話,終結了他求生的希望,也是他自己咎由自取罷了,心理不平衡也是活該。





四.最有影響力的遺言:郭嘉遺書

曹操最器重的兩個手下,武將當屬典韋,因為典韋不僅武功極高,而且對曹操非常忠心,被曹操任命為自己的侍衛長。最後,典韋為保護曹操英勇犧牲,這讓曹操十分傷心,曾經大哭不止。

曹操最器重的謀士,非郭嘉莫屬。郭嘉是一個不可多得也是沒有幾個人能比得上的軍事謀略天才。作為最年輕、最有謀略的謀士,在跟隨曹操擔任參謀長的十一年間,不僅幫他制定了長遠、宏大的戰略謀劃,在具體的戰術方面也設計得十分精準到位,並最終消滅了呂布、袁紹等地方割據勢力,統一了北方地區,令曹操接近了自己事業的頂峰。郭嘉籍此也贏得了“鬼才”、“世之奇才”等廣泛的讚譽。很可惜的是,郭嘉年僅38歲就不幸病故,英年早逝。郭嘉在即將走完自己生命旅程的病危期間,也不忘記為曹操出謀劃策。他在留給曹操的遺書中,設定了處理袁紹殘部的計策,幫助曹操一舉平定了遼東。曹操對郭嘉的去世十分悲痛,曾經哭著對百官們說道:“ 諸君年齒,皆孤等輩,惟奉孝最少,吾欲托以後事。不期中年夭折,使吾心腸崩裂矣!”在後來曹操赤壁之戰大敗而回時,曾慨嘆道:“郭奉孝在,不使孤至此”。 看得出,曹操對郭嘉的依賴程度是相當高的。

所以,郭嘉留給曹操的遺書,可以稱得上是最有影響力的遺言。


五.最失望的遺言:徐母罵子。

這裡說的徐母,指的是徐庶的母親。

徐庶是三國時期著名的謀士之一,曾經化名單福在劉備手下效力,出任參謀長一職。不久之後,徐庶小試牛刀,出謀劃策幫助劉備打敗了來犯的曹軍,並奪取了樊城。劉備的這一“不尋常”的表現讓曹操大為震驚。最後,他手下的謀士程昱識破了徐庶的身份。為了逼迫徐庶來投降,程昱將徐庶的母親擄去,並利用徐庶至孝的特點用假書信將他騙降。徐母看到兒子受騙上當,非常憤怒,也大失所望,拍案罵曰:“辱子飄蕩江湖數年,吾以為汝學業有進,何其反不如初也!汝既讀書,須知忠孝不 能兩全。豈不識曹操欺君罔上之賊?劉玄德仁義布於四海,況又漢室之胄,汝既事之,得其主矣,今憑一紙偽書,更不詳察,遂棄明投暗,自取惡名,真愚夫也!吾 有何面目與汝相見!汝玷辱祖宗,空生於天地間耳!”罵完後,徐母便懸樑自盡了。徐母死後,徐庶悲痛欲絕。心灰意冷的徐庶雖仍留在了曹操手下,但他忠於辭別劉備時立下的“終身不設一謀”的誓言,致死不肯為曹操出力。

徐庶的曇花一現,使得他成為了最可惜的謀士。他母親的含辱自盡,也使他的人生具有了悲劇性色彩。徐庶最大的亮點,是在離開劉備時,為他舉薦了諸葛亮。後來,劉備三顧茅廬,將諸葛亮請下了山,為日後成就大業奠定了基礎。


六.最可敬的遺言:“此子性命全在將軍身上!”

長坂坡一役,曹操PK劉備,由於雙方實力懸殊,劉備一方大敗,不僅差點全軍覆沒,就連自己的老婆孩子也被衝散了。孤單英雄趙子龍不懼艱險,不怕犧牲,在曹操大軍的包圍圈中左衝右殺,終於找到了劉備的妻子糜夫人以及她的兒子阿斗。當時的情況十分危險,糜夫人又受了傷。趙雲請求糜夫人帶著孩子上馬,自己在後面保護。糜夫人清楚,如果三個人一起突圍,肯定成功不了,於是,她把孩子阿斗託付給趙雲,說“此子性命全在將軍身上”,並希望他能帶著孩子殺出重圍,交給他的父親劉備。為了讓趙雲少一份累贅,糜夫人在交待完後事之後毅然投井自殺了。

糜夫人無疑是一個烈女,在最危急的關頭,毅然決然地把生的希望留給了孩子,把死亡留給了自己,這是一位母親的偉大胸懷,是值得人們尊敬的。


七.最不甘心的遺言:“既生瑜,何生亮!”

這句著名的遺言相信大家都知道,是東吳的大都督周瑜周公謹說的。

周瑜無疑是一位鬥士。對內,他要和以張昭為首的投降派鬥爭,堅定孫權抗擊外來侵略的決心。好在,這屬於人民內部矛盾,在自己的得力助手魯肅的協助下,這個問題很快便擺平了,東吳統一了戰略思想,上下一心,形成了共同抗擊入侵之敵的堅強合力。

對外,周瑜的敵人主要是兩個:一個是正面的敵人曹操;另一個是潛在的敵人諸葛亮。對付曹操,周瑜運用自己的軍事智慧和才能,在赤壁之戰一舉將之擊潰,取得了決定性的勝利;對付諸葛亮,心胸狹隘的周瑜鬥志鬥法,使盡了渾身解數,最終還是落敗了。失敗的結果只有一個,那就是死。周瑜就是這樣死的,但死得很不 甘心,連喊了數聲“既生瑜,何生亮!”

周瑜的死是一個時代的結束,是另一個時代的開始,自此,孫劉聯合的蜜月期來了。

八.最明白的遺言:“吾道號鳳雛,此處名落鳳坡,不利於吾。”

這個道號叫做鳳雛的人,就是劉備的副參謀長龐統,與諸葛亮齊名,故江湖上有“臥龍鳳雛得一人便可得天下”的說法。

龐統作為一個大智慧的人,自然和諸葛亮一樣,不但會指揮打仗、出謀劃策,而且還能掐會算,精通天文、地理、星象、八卦。赤壁之戰,就是龐統獻上了連環計,為日後的火攻打下了基礎。投奔劉備後,協助劉備一路西進,打下了大片的地盤。

就是這樣的一個智者,在對待自己的問題上卻出現了不應有的誤判。

最先有不詳預感的是諸葛亮,他推算出可能會出現對高層人物不利的徵兆,並且專門派人入川送來書信進行提示。但龐統誤解了,認為諸葛亮嫉妒他立功,於是,便對他的警示置之不理,建議劉備火速進兵。

第二次的警示來自於劉備的一個夢。他夢到了有人打擊他的右臂,醒來之後還感覺到痛,認為是不吉利的徵兆。當他對龐統說了後,龐統不以為然,認為打仗有死有傷是自然而然的事,依然沒有在意,堅持繼續進兵。

第三次警示是來自於龐統的坐騎。那匹跟隨他多時的老馬忽然失了前蹄,將龐統摔了下來。龐統依舊沒有意識到危險,只是和劉備更換了馬匹,然後就上路了。

龐統率領部隊沿著小路前進,慢慢走進了敵人的伏擊圈。當聽說是來到了“落鳳坡”時,龐統驚呼:“吾道號鳳雛,此處名落鳳坡,不利於吾。”只是,他的話音剛落,便招來了數萬飛箭。因為龐統騎了劉備的白馬,目標明顯,顯然就是攻擊的重點,很快就被亂箭射死了。犧牲時年僅36歲,正是大好年華,令人嘆息。龐統的死,不僅折損了兵馬,也延緩了劉備攻取西川的進程。



九.最狡詐的遺言:“設立疑冢七十二,勿令後人知吾葬處,恐為人所發掘故也。”
“治世之能臣,亂世之姦雄”,這是曹操的真實寫照和客觀評價。曹操是個頗有爭議的人,他是中國歷史上傑出的政治家、軍事家和文學家。在內政、外交、文化建設等方面有諸多成就,運用自己的才能統一了北方地區,並採取一系列政策措施恢復了生產和社會秩序。然而,曹操的性格中又有陰暗的一面,他既心狠手辣又生性多疑,既坦直率性又陰險狡詐,既張揚不羈又會作秀,既能唯才是舉又有不容人的地方。

曹操是個聰明人,對自己的性格特徵以及一生的所作所為很清楚,知道生前得罪了一大批人,怕死後遭到報復,所以,才會想出狡兔三窟的主意,設立七十二處墳冢,以假亂真,讓人找不到他的真正的葬身之處,以免被人掘墓辱屍。

曹操固然聰明,將自己的後事料理的很好,只是對自己的後人沒有一個很好的設計規劃。曹操死後沒有多少年,他們家族的江山便被司馬家族如法炮製地奪了去,曹家幾代人的辛苦成果歸入他人囊中。


十.最虛偽的遺言:劉備白帝城托孤

劉備打了一輩子仗,卻從沒有帶過大部隊,一生中唯一的一次獨立指揮大兵團作戰,也是他的最後一戰,是舉全國之力討伐東吳,為自己的兩個結義兄弟報仇,結果仇沒報成,還全軍覆沒。劉備雖僥倖逃脫,回來後急火攻心,病入膏肓,眼看著就到了生命的最後關頭。劉備躺在病床上,為了自己家族的江山社稷,以留遺言的方式開始了生命中的最後一次表演。此時,他最不放心也是唯一的可以依賴的人,就是諸葛亮。為了穩住他,劉備首先給諸葛亮來了個下馬威,就是拿馬謖說事,意思是告訴諸葛亮:不要看我很窩囊, 其實心裡亮堂堂;然後,劉備風格一轉,用了一招“欲擒故縱”。他拉著諸葛亮的手哭著說:“君才十倍曹丕,必能安邦定國,終定大事。若嗣子可輔,則輔之;如其不才,君可自為成都之主。”這番話,的確把諸葛亮嚇一跳,頭上的汗都流下來了。他趕忙表態,說絕對不會篡位謀反,一心輔佐幼主。這個時候,劉備看到把諸葛亮壓制住了,馬上乘勝追擊,讓自己的兒子給諸葛亮磕頭,算是認作了乾爹。打出去再拉回來,劉備臨終時對諸葛亮的暗鬥取得了完全勝利。然後,劉備又交待了一些具體事情,便放心的死去了。

砂山 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()