砂之椅子

假設你走進一家義大利餐廳，點了一份義大利肉醬麵，上面撒滿香噴噴的帕馬森乾酪（parmesan cheese ），另外來一份莫札瑞拉（mozzarella）起司番茄沙拉，沾上托斯卡尼產橄欖油和巴薩米克醋（balsamic vinegar）作成的醬料，再配上一杯義大利香甜酒，包你吃得心滿意足。

但是，搞不好這些食物都不是真的來自義大利。據義大利農場協會的統計，義大利每年出口到全世界的食品總值達一千三百五十五億美元，但打著義大利名號的冒牌食品在全世界銷售總值也達六百五十八億美元。
很多義大利人自認其料理傲視全球，對冒牌義大利食物充斥世界各地的現象當然很火大。義大利農場協會發言人法松尼說，冒牌義大利食物也許不違法，但卻是欺騙行為，這種做法不但侵佔了正牌義大利食物的市場，更欺騙了消費者。

法松尼舉例說，幾天前他在上海超市買到巴薩米克醋，商標還是義大利文的，且註明產地是摩德納，其實根本產自德國。摩德納是義大利北部城鎮，出產全國最佳的巴薩米克醋，小小一瓶就要價一百美元。

帕馬森乾酪也是義大利人自豪的珍品，這種乳酪只在義大利北部的帕馬生產，所用的牛乳來自食用特別飼料的乳牛，在製作過程中不加任何添加劑，二○○五年總銷售量為十一萬二千噸，但仿冒品的銷售量據估計高達六十萬噸，問題出在除歐洲之外，全球大多數國家對以地名為商標的產品都不保護。