砂之椅子

李純恩繼續帶大家遊上海，領略上海的種種新與舊，除了從早吃到晚，由大餅、粢飯、黃魚麵、生煎包，到酒釀明蝦球、核桃酥、海棠糕等；又會參觀石庫門建築及新舊交融的酒店，更會到上海新熱點「新天地」訪問「上海姑爺」羅康瑞。


李純恩繼續遊走上海，品嚐上海早餐四大金剛「大餅、油條、粢飯糕、粢飯」，又到他眼中的「上海第一碗麵」，細味蟹粉麵、黃魚麵，並會推介「皮薄、底脆、汁多、肉香」的生煎包，光看內裡的肉汁便知一流。

李純恩又會走入石庫門的「屋裡廂」，探訪廣告公司經理高詒梁的家庭，認識石庫門老房子的格局及弄堂文化。之後前往外灘，帶大家感受上海新奇的另一面，看看酒店如何做到新舊交融，又找來米芝蓮大廚在美景的襯托下，炮製佳餚「酒釀明蝦球」。

李純恩又參觀上海新天地，訪問香港房地產公司主席羅康瑞，了解這位「上海姑爺」如何把舊石庫門，原汁保留並打造成上海新熱點。此外，美景襯托下，李純恩品嚐多款精緻、美味的點心，師傅更會親自示範幾可亂真的核桃酥。入夜後又走到城隍廟，試試道地小食海棠糕、綠豆湯。

上海之行的尾聲，李純恩會請一班好朋友吃一頓上海正宗本幫菜，透過美食，分享上海新舊的變化。