長期不景氣使日本人想要脫離壓力尋找輕鬆,促成販賣輕盈、柔軟的氣泡商品成為市場新寵。

  〈編者按〉消費者對嘗新、喜新的渴望,讓台灣廠商的小耳朵得永遠豎起來,偵蒐全球市場最新情報,當做發展新品新行銷的參考;再方面,台灣廠商要走出去,做國際化品牌行銷,也需要掌握世界市場資訊,描繪攻城掠地的藍圖。

  因此,本版特別開闢一個新的專欄【全球消費情報站】,每週一由資深的廣告行銷人為讀者蒐羅廣及歐美、日到大陸這些影響台灣市場甚鉅的國家的消費和產業商情報告。

  相信大部分的人小時候都玩過吹泡泡的遊戲,不論是自己用肥皂做,或是向公園裡的小販購買,當一顆顆晶瑩剔透的泡泡從吸管中輕盈湧出、飄向空中時,總令人喜樂異常。

  日本Suntory公司睽別6年,今年4月再度推出碳酸飲料「Bubble m an」(泡泡人汽水)。日本的飲料市場中,碳酸飲料因受綠茶飲料、機能性飲料等健康風潮的影響,長期處於低迷狀態。然而,Suntory 公司卻逆向思考,覺得消費者應該已經厭倦了理性傾向,需要邊思考功能邊喝的飲料,因而將飲料回歸基本面,開發了純粹以歡樂碳酸氣為訴求的商品Bubble man。

  據此,他們特別注意到對嘴巴觸感影響大的泡沫技術,開發出比一般泡沫還要細緻的氣泡,讓消費者喝進汽水後,嘴巴立即享受到小氣泡瞬間發散的爽快感。

  除了Bubble man以外,Suntory亦推出了含碳酸的運動飲料,名稱就叫做:「NaHCO3」。NaHCO3是「小蘇打」的化學式,學名為「碳酸氫鈉」,飲料中加入它可產生二氧化碳,形成氣泡,因此NaHCO3飲料,讓消費者在補充水、電解質時,還能同時享受碳酸的清涼感與愉悅感。

  根據醫學研究,大量飲用二氧化碳,確實可以使人心情輕鬆(安倍徹著《免疫革命》),無怪乎最近在日本有許多商品都加入氣泡,諸如首創以香檳的方式製造的日本酒,強調它有迷人的氣泡,大受年輕上班女性的歡迎;擠壓型的泡沫巧克力,讓香濃口感的巧克力以不可思議的方式溶在嘴裡;Starbucks咖啡店推出「Steam milk」,在牛奶上面有層軟綿綿的泡沫;在東京惠比壽花園廣場購物中心的礦泉水吧台「R gath」裡,氣泡礦泉水的銷售比例,從2002年的35%提高到 45%。

  數年前的暢銷商品明治製果「fran」,便是在巧克力糖衣裡加入氣泡而開發出口感新奇柔軟的巧克力棒,一舉打敗數十年的暢銷商品「 Pocky」。

  除食品外,販賣「氣泡」的商品也逐漸受到歡迎。像是資生堂推出的「Perfect Whip」洗面乳系列,強調以超微小氣泡卸妝與清潔臉部;大阪某家飯店也以「泡泡」做為訴求重點,招攬客人。他們從今年春天開始推出「泡泡住宿計畫」,提供獨家研發、具芳香療法效益的沐浴精,讓住宿客人沐浴時可以沉浸在花香與森林的世界,看泡泡瀰漫浴室,心情輕鬆的彷彿又拾回童心。

  做生意的人希望找的生意是事半功倍,輕輕鬆鬆賺到錢。或許因為長期的不景氣,使人們想要脫離壓力尋找輕鬆,也或許只是短暫的社會現象,不過喜歡「輕盈、柔軟」,像氣泡一樣的世界,或許是商品開發的一個趨勢。(作者為太一廣告公司總經理)
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