牛肉片150g
牛蒡1/2根
薑適量
★水2/3杯
★醬油2又1/2大匙
★砂糖2/3大匙
★味醂一大匙
★酒一大匙
①牛蒡去皮，削成細絲，以醋水略浸
②鍋中燒開水，牛蒡略燙一下，取出備用
③牛肉片切成3公分長度，薑切成細司
④★調味料放入鍋中，煮沸，加入薑絲和牛肉續煮，撈去表面浮沫
⑤加入牛蒡，煮至收汁，即可盛盤，完成
牛蒡1/2根
薑適量
★水2/3杯
★醬油2又1/2大匙
★砂糖2/3大匙
★味醂一大匙
★酒一大匙
①牛蒡去皮，削成細絲，以醋水略浸
②鍋中燒開水，牛蒡略燙一下，取出備用
③牛肉片切成3公分長度，薑切成細司
④★調味料放入鍋中，煮沸，加入薑絲和牛肉續煮，撈去表面浮沫
⑤加入牛蒡，煮至收汁，即可盛盤，完成
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