砂之椅子

籲國人應了解相關法令規定莫因倉卒決定而影響自身權益

為解決台灣地區人民因在大陸地區設籍或領用大陸地區護照者所衍生權利義務衝突或重疊情事，92年10月29日修正公布之台灣地區與陸地區人民關係條例規定，台灣地區人民在大陸地區設籍或領用大陸地區護照者，喪失台灣地區人民身分。

依兩岸條例第9條之1規定：「台灣地區人民不得在大陸地區設有戶籍或領用大陸地區護照。違反前項規定在大陸地區設有戶籍或領用大陸地區護照者，除經有關機關認有特殊考量必要外，喪失台灣地區人民身分及其在台灣地區選舉、罷免、創制、複決、擔任軍職、公職及其他以在台灣地區設有戶籍所衍生相關權利，並由戶政機關註銷其台灣地區之戶籍登記；但其因台灣地區人民身分所負之責任及義務，不因而喪失或免除。」另依兩岸條例第9條之2規定：「依兩岸條例第9條之1規定喪失台灣地區人民身分者，嗣後註銷大陸地區戶籍或放棄持用大陸地區護照，得向內政部申請許可回復台灣地區人民身分，並返回台灣地區定居。」

為辦理有關台灣地區人民在大陸地區設有戶籍或領用大陸地護照者，喪失台灣地區人民身分之註銷登記及嗣後申請回復台灣地區人民身分事宜，內政部爰分別訂定「註銷台灣地區人民身分及戶籍作業要點」及「在台原有戶籍大陸地區人民申請回復台灣地區人民身分許可辦法」，並自93年3月1日施行。截至94年2月底，內政部已依前揭規定註銷戶籍者計10人（男性8人、女性2人），其中8 人在大陸地區設有戶籍，2人領用大陸護照。為避免國人在大陸設籍或領用大陸護照衍生權利義務重疊或衝突情事，呼籲國人應了解相關法令規定審慎抉擇，莫因倉卒決定而影響自身權益。

太空俯瞰地球，你會發現在祖國大陸東南浩瀚的海面上，鑲嵌著許多晶瑩的寶石般的島嶼，其中有一個狀若芭蕉葉片的狹長開島嶼，這就是美麗富饒、迷人多姿的臺灣島。

大陸在宋朝時就用“八景”稱呼風光名勝，元、明以後況相倣效，以至成為時尚。關于“十二”這個數，在舊日的大陸使用也極為普遍。因此，臺灣各地的風景多以“八”和“十二”來稱呼。

臺灣八景：①定于清康熙年間的八景是：安平晚渡、沙鯤漁火、鹿耳春潮、雞籠積雪、東溟曉日、西嶼落霞、斐亭聽濤、澄臺觀海。②定于清乾隆前期的八景是：香洋春耨、赤嵌夕照、雁門煙雨、鹿耳春帆、鯤身集綢、金群曉霞、鯽潭霽月、旗尾秋收。③定于日據時期的八景是：旭岡、淡水、八仙山、日月潭、阿裏山、壽山、鵝鑾鼻、東海斷崖。④定于１９５３年的八景是：玉山積雪、阿裏山海、雙潭秋月、在屯春色、安平夕照、清水斷崖、魯閣幽峽、澎湖漁火。⑤現行八景是：阿裏奇觀、日月風姿、魯閣幽峽、南灣極致、陽明風光、北投溫泉、野柳公園、烏來飛瀑。

除了全省性的“臺灣八景”以外，還有許多各地的“八景”。

基隆八景：雞山聚雨、獅嶺匝雲、魴頂瀑布、鱟嶼凝煙、仙洞聽濤＝社寮曉日、海門、澄清、 杙峰聳翠。後又有新八景為：旭岡晴嵐、米甕曉霞、獅嶺匝雲、八鬥夕照、靈泉晚鐘、楮橋秋月、暖暖春水、社寮銀瀾。

淡水八景： ①坌嶺吐霧、峰峙灘音、戍臺夕陽、劍潭夜光、蘆洲泛月、淡水吼濤、關渡分潮、屯山積雪。②羅漢朝佛、半月沉江、龍目甘泉、馬煉香房、峰溪石壁、海山石門、石屏錦麟、燭臺雙峙。另有全淡八景：指峰淩霄、香山觀海、雞嶼晴雪、鳳崎晚霞、滬口飛輪、隙溪吐墨、劍潭幻影、關渡劃流。

蘭陽八景：龜山朝日、北關海潮、湯圍溫泉、隆嶺夕照、西風爽氣、石港春帆、沙喃秋水、蘇澳蜃市。

新竹八景： ①舊八景：玉山積雪、馬陵小海、磺窟響泉、雙峰淩霄、三臺疊翠、蛤市浮嵐、吞霄漁舟、銀錠綺霞。②新八景：法雲禪寺、磺窟夜景、福星公園、昭忠寶塔、虎山溫泉、虎嶼浴場、崎頂雲霞、五指淩霄。

臺中八景：谷關泉韻、鐵砧劍井、昆廬疏鐘、霧峰籠日、甲溪掬月、梨山曉色、五指淩霄。

花蓮八景：太魯合流、八螺疊翠、能高飛瀑、築港歸帆、澄潭躍魚、紅葉尋蹊、秀姑漱玉、安通濯暖。

彰化八景：定寨望洋、豐亭坐月、虎岩聽竹、龍井觀泉、碧山曙色、清水春光、珠潭浮嶼、鹿港飛帆。

南投八景：玉山積雪，雙潭秋月、霧社雲霞、碧山曙色、松嶺遠眺、廬山瘟泉、合歡奇觀、八通古隘。

雲林八景：龍門涌月、風麓飛煙、獅岩春曙、鹿社秋光、虎溪躍渡、象渚垂虹、珠潭映日、玉山流霞。

嘉義八景：玉山雪凈、木園風清、北港秋荷、水沙浮嶼、梅坑月霽、龍目甘泉、月嶺曉翠、牛溪晚嵐。又有 新八景：蘭潭泛月、檜沼垂綸、彌陀曉鐘、康樂暮鼓、公園雨霽、林場風清、鷺橋跨浪、橡苑聽鶯。

鳳山八景：鳳岫春雨、泮水荷香、瑯蕎潮聲、岡山樹色、翠屏夕照、舟渡晴帆、淡溪秋月、球嶼曉霞。

高雄八景：旗山夕照、埕埔曉鷺、猿峰夜雨、戍樓秋月、江港歸帆、鼓灣濤聲、苓湖晴風、江村漁歌。

恒春八景：猴洞仙居、三臺雲嶂、龍潭秋影、鵝鑾燈火、龜石印累、馬鞍春光、羅佛山莊、海口文峰。

澎湖八景：龍門鼓浪、虎井澄淵、香爐起霧、奎壁聯輝、案山漁火、太武樵歌、西嶼落霞、南天夕照。
……

除了以上這些地區性的“八景”外，還有許多名山，具體景區的“八景”如：

圓山八景：神花朝曦、龍峒暮靄、稻埕春耕、芝山聚雨、星峰霽雪、古巢寒月、石壁絲虹、劍潭龍氣。

炎山八景：碧潭垂釣、錦水梯燈、港灣消夏、歇斯底裏橋晚眺、尖山夕照、網溪賞月、新竹牧笛、茅店雞聲。

龜山八景：山崗曙色、層岩晚照、雨中春樹、秋林新霽、晴巒觀海、古寺曛風、登峰野望、寒夜啼猿。

草嶺八景：水火同源、深淵天塹、洞口長橋、太空飛瀑、嘉南雲峰、深山猿嘯、蝙蝙仙洞、石壁雄風。

青草湖八景：鐘鋒夕照、山寺朝曦、葫島秋聲、柴橋春色、五指列屏、雙溪環帶、壽塔塔淩霄、彌勒現肚。

八仙山八景：小阪泉、久良溪社、見返瀧、岩松山、合流峽、侄保溪谷、斜頭角、菊地臺。

東山八景：寒泉試茗，楓亭待月、山房讀書、別墅清談、蕉嶺聽鶯、雨後看山、曲徑樵唱、沿溪漁歌。

日月潭八景：萬潭浮嶼、點點漁火、潭口九曲、獨木舟、山水拱秀、杵聲、荷葉金錢、水社朝霧。

另外還有臺北縣中和鄉八景、北郭園八景、潛園八景、澄清湖八景等等。

有的八景以“八咏”或別的名稱稱之，如鼓山八咏：秀峰插漢、石佛淩波、雞嶼夜帆、斜灣樵唱、無興古剎、石塔垂綸、旗濱漁火、龍泉甘林。

十二勝在臺灣亦為數不少，全省性的十二勝有：①日據時期的十二勝：草山北投、新店、大溪、角板山、五指山、獅頭山、八卦山、霧社、虎頭山、旗山、大裏簡、太平山。②１９９６年臺灣省旅遊局重新選定的十二勝：太魯閣、阿裏山、溪頭、陽明山、玉山、合歡山、日月潭、鵝鑾鼻、故宮文物、野柳、大霸尖山、秀姑巒溪。

此外，地方性的十二勝有：

臺南十二勝：鄭祠探梅、金城春曉、法華夢蝶、鹿耳沉沙、杏壇春蔭、竹溪煙雨、安平晚渡、燕潭秋月、紀廟飄桂、鯤身漁火、北園冬霽、赤嵌夕照。

臺東十二勝：卑南覽古、太武望洋、知本滌泉、紅頭垂釣、綠島飛帆、關夕照、鯉魚秋色、猿嶺長橋、新港漁歌、加路旋汐、水母觀洞、都巒疊翠。

鹿港十二勝：意樓春深、金廳迎喜、樓井雕欄、鏡樓風雲、石碑敢當、半井思源、日茂觀石、古渡尋碑、浯江煙雨、威靈謁刀、榕蔭對奕、聖亭惜字。

龍門谷十二勝：石亭攬勝、寶塔夕照、長青明燈、龍關遠眺、巨龍長城、龍舟畫舫、雙龍戲珠、竹濤樹海、晨光煙濃、天龍巴士、龍門山莊、四海之鄉。

除了以“八”、“十二”稱呼景勝外，另有用三、六、十三、十七等稱呼景勝的。如北投三大景觀（梵剎鐘聲、北投夜色、磺泉玉霧）、日月潭六勝（孔雀園、玄奘寺、光華島、德北莊、石印島、文武廟）、鳳山十三勝、墾丁遊樂園十七景等等。

雖然在以上“八景十二勝”的命名中不乏為湊吉數硬壓硬分之處，但無可否認的是，不論以什麼稱呼出現，都可以說明臺灣各地的名勝古跡數量眾多，令人神往；不論是何方來客，都會情不自禁地被這個美麗寶島深深吸引。

臺灣著名史學家連橫曾言道：“以臺灣山海上之奇秀，波濤之壯麗，飛潛動植之變化，可以拓眼界、擴襟懷、寫遊記，供探討，故天然之詩境也。”可見天然玉成的瓊島仙境令人流連忘返。

　國內爵士樂表演藝術市場，今年上半年較往年疲弱，因此，兩廳院八月底的夏日爵士音樂節，成了爵士樂迷期待已久的「甘霖」。這個以邀請國外明星級團體為號召的音樂節中，七十歲的爵士鋼琴手麥考依．泰納（McCoy Tyner）及二度來台的爵士歌手黛安．瑞芙（Dianne Reeves），都是爵士樂壇的名人。

　台灣爵士市場的「高潮迭起」，有其脈絡可循。二○○一年，淡水漁人碼頭舉辦的水岸爵士音樂節，讓爵士的聆聽人口從小眾樂迷擴展至一般大眾，影響頗大。二○○三年，兩廳院夏日爵士音樂節以及台中市政府舉辦的台中爵士節，在爵士樂界創造出「雙響炮」的回響。二○○四年，實踐大學開始興辦爵士夏令營，開拓教育層面。
　國內爵士熱潮 二○○五達高峰

　國內爵士的熱潮，二○○四年至二○○五年達到高峰，過去只辦理古典音樂節目的經紀公司，也開始涉足爵士，一些零星的小型經紀公司因此趁勢崛起。不過，隨著水岸爵士音樂節因經費不足於二○○五年停辦，加上大環境的不景氣，這幾年出現冷卻現象。

　不少資深爵士樂迷認為，這股爵士風潮的冷卻，在預測之中。首先，台灣基本的爵士聽眾有限，音樂節雖然開發不少新樂迷，但除了演出活動外，平時講座、教育推廣等配套措施較弱，許多民眾還是抱著趕流行的心態聽爵士。但，「流行」與「易逝」是同義詞。

　更重要的是，爵士表演形式著重台上台下的互動。國外爵士樂演出，多半在專門的爵士酒吧或小型場地。但是，台灣爵士音樂會一張門票動輒幾千塊，場地不是正襟危坐的音樂廳，就是座位高達二、三千人的大型場地，失去爵士演出的原始感動。

　麥考依．泰納、黛安．瑞芙 了得

　另外，各主辦單位為了衝票房，大肆使用「大師」、「天王天后」、「巨星」等用語，好像爵士演出在台灣檔檔是大師，結果等真正大師現身時，民眾也疲乏了。

　因此，兩廳院大呼，今年八月將推出的陣容，是百分之百的頂尖樂手。陣容還包括爵士鋼琴家麥考依．泰納，他是自由爵士代表人物、薩克斯風手約翰．寇川的最佳拍檔，曾四度贏得葛萊美獎，二○○二年更榮獲美國國家藝術基金會「爵士大師」的頭銜。另外還有第二次訪台的黛安．瑞芙，曾在四年內獲得三次葛萊美獎最佳爵士歌手獎，能自由地在三個八度半的高音域中輕鬆遊走。洛杉磯愛樂曾聘她為爵士音樂會創意總監，二○○三年柏林愛樂歲末音樂會，她還在拉圖指揮下演出蓋希文作品。

　兩廳院近年來也頻頻邀約曾與傳奇小號手邁爾斯．戴維斯（Miles Davis）合作過的樂手來台，今年邀請的是第二度來台的賈瑞特（Kenny Garrett）。而來自日本的爵士鋼琴手上原廣美（Hiromi Uehara），今年才廿九歲，擅長將電子樂器巧妙地融入原音鋼琴的演奏，讓爵士樂多了點搖滾樂的搞怪和歡樂。

　長久以來歐美時尚業就一直存在種族偏見，或者為了裝點門面，或者基於以貌取人的心態，較少雇用黑人模特兒走秀和拍攝雜誌專題照片。但現在情況似乎已開始有了轉變。

　這種轉變的原因為何？是因為美國有30%的人是非白人嗎？或是由於黑人婦女一年花費200億美元置裝？還是因為美國民主黨準總統候選人的配偶是非洲裔美國人呢？

　答案是業界有人慧眼獨具。在即將上市的7月號義大利版《時尚》（Vogue）雜誌中，知名時裝攝影師史蒂文．梅塞爾（Steven Meisel）便清一色只拍攝黑人模特兒，照片在雜誌中占了100頁。本期義大利《時尚》雜誌一改業界長久以來的模式，不但模特兒全用黑人，所有報導專題也都與藝術界和娛樂界的黑人女性有關。

　在總編輯法蘭卡．索扎妮（Franca Sozzani）主導下，義大利版《時尚》雜誌以側重報導藝術和思想題材而非商業題材聞名。索扎妮也不在意引發爭議。

　索扎妮說，本屆美國總統選戰及黑人民主黨準總統候選人歐巴馬令她很感興趣，今年2月她與梅塞爾開始討論推出全黑人模特兒專刊的構想時，靈感之一即得自於此。

　索扎妮深知近年來伸展台一直欠缺種族多樣性，她自己也曾被批評用黑人模特兒不夠多，或只是呈現黑人模特兒的刻板印象。但她強調，她推出全黑人模特兒專刊並非針對回應這種批評。

　這次索扎妮起用的黑人模特兒，她以前幾乎全都合作過，包括「黑珍珠」娜歐蜜．坎貝兒（Naomi Campbell）、莉雅．凱貝蒂（Liya Kebede ）及艾莉克．萬克（ Alek Wek ）就曾上過義大利《時尚》雜誌封面，坎貝兒還上過了多次。

　坎貝兒這次與凱貝蒂、賽希莉．羅培姿（Sessilee Lopez）及喬丹．唐恩（Jourdan Dunn）一起上義大利《時尚》雜誌封面拉頁，坎貝兒的照片在專刊中就足足占了20幀。而羅培姿去年則幾乎未工作。

　坎貝兒說：「法蘭卡不曉得自己對有色人種有多大貢獻。她的做法讓我想起聖羅蘭以全黑人模特兒走秀的創舉。」聖羅蘭和凡賽斯及少數其他時裝設計師，都會固定起用少數族裔模特兒走秀。

　攝影師梅塞爾對於伸展台為何較少用黑人模特兒，有他自己的推論。他說：「也許原因出在設計師，也許是雜誌總編輯，他們是大權在握的人。此外還有廣告商，我曾多次問我的廣告客戶說，『我們能否用黑人女性？』他們卻說不。」廣告商擔心消費者會抗拒他們的產品，所以「歸根結底不脫賺錢考量。」

　紐約獨立模特兒經紀商艾希莉．布羅考相信，設計師也希望走秀模特兒的族裔色彩更多樣化些，但「希望與現實是兩回事」。她認為，模特兒經紀公司並未花很多時間培養走秀模特兒，設計師因此更容易拒絕用新人，而新人也就像走馬燈般換來換去。

　不過，設計師雖然以擁有創意自豪，他們也渴望圈內人的認同。梅塞爾說：「他們會四處瞧，轉過頭問人說：『這很酷吧？」他笑笑說，不管對於新模特兒或流行時尚，時裝設計師簡直就是偏執狂，「除非他們特別推崇的幾位同行認同，他們才會放膽去做？」

　紐約模特兒經紀商貝蘭．哈迪森期盼，這次義大利《時尚》雜誌的做法能夠打開業界人士的眼界。她說：「他們得瞧瞧自己錯過了什麼。」

日本暢銷漫畫《築地魚河岸三代目》改編成電影也大受歡迎，而不管是漫畫或電影，其實是有真正的三代目築地人在幕後從旁指導，才得以成功凸顯築地魚市場特殊的文化及市場內溫馨的人情義理。這幕後黑手即是，曾是魚市批發商的第三代，築地高級魚料理店「千秋本店」「千秋別館」的老闆小川貢一。

出書導遊 上網推薦魚類料理
小川在築地早已是名人，他除了出書、講課外，也常擔任築地市場導遊解說的工作，還在千秋的網站上公開他推薦的符合季節的家庭魚料理之食譜。

「千秋」的兩家店都位於築地四丁目的築地ＫＹ大樓內，小川在店內接受中時記者採訪時，對於《築地魚河岸三代目》在台灣受歡迎表示驚訝，還很好奇地詢問台灣人接受生魚片的情形，同時講到與《築地魚河岸三代目》結緣的經過及吃魚的小訣竅。

《築地魚河岸三代目》漫畫是描寫一個入贅的女婿繼承妻子家中魚批發店「魚辰」，成為第三代接班人，他雖然對魚一竅不通，但是卻憑著一股傻勁和努力贏得眾人的肯定。在漫畫暢銷後，松竹電影公司將其拍成電影，由大澤隆夫和田中麗奈主演的電影版已於六月七日在日本上映。

故事改編漫畫電影 大受歡迎

漫畫的每一集都會以魚介類食材為主題，介紹魚的知識和烹調手法，還會講解許多吃魚文化的典故，為何夏天要吃鰻魚，為何相撲優勝後要用鯛魚慶祝等等，因此也被愛魚人士視為魚的百科全書。

小川談到與此作結緣的經過時表示：「我本來是魚批發店的第三代繼承人，後來轉到魚市場外經營日本料理店，1999年年底，小學館來找我談他們企畫出一本有關築地魚文化的漫畫，希望我當他們的顧問，因此認識了作者橋本光男，他本身也蒐集許多資料，但是資料和實際情況仍有出入，我便告訴他一些有關魚市的習慣和魚的常識，之後從2000年五月出第一集起，每集他寫完後都會給我校稿。」

「後來拍電影時我也提供了協助，例如，在現場指導演員拿菜刀、拿魚、切生魚的動作和方法等，還有教他們烹調魚料理的方法。不過，他們不愧是演員，模仿動作相常快，比普通的人甚至徒弟都學得快。我本身認為這部片拍得很棒，把外人難以理解的築地人情描寫得很生動，讓人知道東京還有築地市場這樣充滿人情味的地方。」

談到吃魚的學問時，小川表示：「選魚首重鮮度，而吃魚最好的方法是生魚片或鹽烤，我認為吃魚就是要吃魚最原始的味道和甜味，吃生魚片才能知道魚的原味，而且讓自己的舌頭記得魚的原味，也才能真正做出好的魚料理。」

「其實在家吃生魚片很簡單，切生魚片時刀要斜斜地往後拉，而不是直直的切。再來只要用醬油和日本酒以一對一的比例調製醃汁，將生魚放進去醃 2、3個小時，至少也要醃20分鐘再拿出來就很好吃。烤魚時用鹽先醃過是很重要的，鯛用鹽烤很好吃，鹽烤的秘訣是先將魚用鹽醃30分鐘到1個小時，就可去除腥味。」

有些觀光客吃生魚片和壽司時一定要沾很多芥末，但是小川說：「吃壽司其實只要在肉上沾一點點醬油即可，芥末雖然有殺菌效果，但是有些壽司本身就夾有芥末，而且日本壽司師傅在處理生魚時很講究衛生，可以不用擔心殺菌的問題。」

小川也指出，最近日本小孩都不愛吃魚，主要是因為媽媽們不會做魚料理，但是大家都喜歡吃壽司，那是因為壽司沒刺，其實吃魚有刺不要嫌麻煩，習慣了自然就知道哪個部位有魚刺，即使是4、5歲小孩只要習慣了就都沒問題，知道魚的美味後就會還想再吃。

提醒魚市遊客 不能動手摸魚

近年來築地吸引許多海外觀光客前來，小川對此表示歡迎且建議台灣觀光客到築地吃美食，若是不會點菜不妨就點該店的廚師推薦料理，因為築地的廚師一定會用當季最新鮮、最好的魚推薦給顧客。

小川也希望提醒觀光客，築地市場並非遊樂園，因此到市場內參觀時應該注意不要打擾店家們的工作，要拍照要先徵得同意，當然絕對不能動手摸魚，因為那會影響魚的鮮度和衛生。

小川最後表示：「日本可說是全世界最愛吃魚的民族，吃魚對身體好，對解決生活習慣病和肥胖問題也有幫助，我希望能透過漫畫、電影等各種方法，將日本飲食文化傳遞給更多人知道，即使將來築地市場遷址，我仍希望有更多人愛吃魚。」

《築地魚河岸三代目》20集出了沒？？？

百貨類 台灣食品拿第一

台北市的活力就在傳統市場裡！市場處舉辦「天下第一攤」網路票選活動，昨深夜十二時截止投票，南門市場億長御坊獨佔鰲頭，不僅是熟食類冠軍，還是所有類別中票數最多的；而雙城街夜市阿富海鮮粥則是小吃類冠軍；西寧商場的台灣食品公司與東門市場四海牛肉莊，則分佔百貨類與生鮮類冠軍。

生鮮類 四海牛肉莊居首

市場處表示，只要是內行人都知道每個市場的門道，要買新鮮牛肉可以到東門市場，提起香腸就想到成德市場三十年的豬肉攤，伴手禮可以買木新市場的肉乾，端午節的肉粽則到南門市場。這回舉辦網路票選，將傳統市場裡的攤位分為四大類，包括小吃、熟食、百貨與生鮮類。

市場處表示，以傳統市場起家，億長御坊近年也進攻百貨開分店，獲得網友支持並不意外。億長御坊店家則認為，日本客和香港客最愛咕咾肉，而台灣客則最愛佛跳牆與獅子頭等難料理的菜色，逢年過節都大排長龍，「抓得住民眾的胃」讓他們深感榮幸。

小吃類 阿富海鮮粥奪冠

另外，小吃類第一名是雙城街夜市阿富海鮮粥，主要是位置佳、口碑好，是二十多年的在地老攤。百貨類則是西寧商場台灣食品排行第一名，店家是四十多年的南北雜貨商店，除了深受一般民眾歡迎外，還深入大型婚宴廣場辦桌外燴。生鮮類由東門市場的四海牛肉莊排行第一名。民眾可上網查詢相關訊息：www.2008market.com.tw。

台灣食品排行？？？

日本化？中國化？

台灣的近現代歷史就是連帶在這兩種外來政治體制的烙印。日本化，是因為割讓而留下的印痕；而中國化，則因為國民黨中國代表盟軍接收而據台的形跡。這使得台灣與中國形成差異！又使台灣含有中國形色。

台灣既被日本烙印，又被中國烙印。日本和中國的歷史對立、衝突，延伸在台灣的日本化、中國化過程，既是累積又是後者對前者的清除，形成了幾世代日本化台灣人，以及後續幾世代中國化台灣人，外部化現象駕凌主體性。

荒謬的是，中國化夾雜著國民黨中國和共產黨中國的雙重性。在中國國民黨蔣體制時代，右翼法西斯獨裁壟控台灣，左翼共產主義獨裁從中國大陸思想滲透，在台灣的兩種外來中國意識是敵對的。

一九七七年的鄉土文學論戰，余光中對應陳映真，不惜以〈狼來了〉拋出血滴子，誑指工農兵文學。右翼對左翼，國民黨中國對共產黨中國之政治無情冷血，反映的就是這種荒謬。這樣的歷史，顯然已反向傾斜投靠。左翼對右翼包容、收編，在台灣的雙重性中國，傾斜於共產黨中國。

保釣，站在台灣主體立場？或站在國民黨中國立場？共產黨中國立場？對抗日本的中華民族主義，在一九七○年代展開以及延伸的動向，真正以台灣主體立場為出發點嗎？抑或是夾雜在台灣歷史日本化、中國化過程的：兩個中國既鬥爭又聯合的戲碼？

台灣既無光復又非獨立，被糾葛，被綁架在國民黨中國，也就是殘餘中國的歷史裡，承受的最大欺罔莫非就是被再中國化？從日本化、中國化、再中國化，沒有自我主體的台灣歷史進程？幾世代台灣人就只能是客體的存在，永遠只能被外來的殖民體制國家化嗎？

在迷惘的發展之路，在沒有自覺的演藝政治戲台，甚至文化學術界展場，鼓聲不響，鑼聲動天。台灣漂浮在虛懸的外部化體制，台灣化的台灣呢？（作者李敏勇，詩人）

鮮鮭魚蘿蔓沙拉+梭子烤飯團
民生社區巷內人氣店「梭子」，看起來不起眼，卻深受周遭上班族喜愛，不少企業大老闆都是座上賓。

這裡賣的是日式家常料理，老闆每天至魚市挑貨，每天至少有6 ～7種鮮魚料理，如黃魚、午魚、白鯧、馬頭魚等，特選1人分大小，以最簡單的鹽烤吃出鮮魚美味，讓消費者盡情獨享。若想吃紅蟳、蟹類料理，只要事先打電話預約，老闆也會特別為你準備。

烤鮮魚定食
鹽烤鮮魚之外，也有各式丼飯，如鮭魚丼，烤秋刀魚丼、和風雞肉丼、烤虱目魚肚，甚至還有牛排丼。其中，最值得一嘗的是燒烤霜降豚丼，鮮嫩肉質入口即化。至於味噌湯、甜品，都是無限供應。

推薦料理

●鮮鮭魚蘿蔓沙拉+梭子烤飯團190元，鮮嫩鮭魚搭配蘿蔓相當爽口，淋特製哇沙米醬油微嗆過癮；飯團則和入鰻魚汁香烤而成，灑點香鬆更加味美。

●烤鮮魚定食（白鯧魚）時價，鹽烤能吃出魚的鮮甜原味，擠點檸檬汁更爽口。

●和風雞肉丼飯120元，雞腿肉以秘方醬汁醃漬，炸好後淋特製和風醬享用。

和風雞肉丼飯

位於民生社區小巷內，雖不顯眼但用餐時刻可是一位難求！

店家小檔案

．鄰近捷運站：中山國中站

．地址：北市民生東路4段56巷1弄5號

．電話：2716-8805

．營業時間：11:00~14:00、17:00~21:00

．推薦MENU：鮮鮭魚蘿蔓沙拉 梭子烤飯團／190元、烤鮮魚定食時價

．刷卡：不可

《梭子》就在我家附近...

據新出爐的北京「中文功能表英文譯法」，四川名菜「夫妻肺片」的民間譯法「Husband and wife’s lungslice」，被修訂為「Beef and Ox Tripe in Chili Sauce」（泡在辣椒醬裡的牛肉和黃牛肚）。

「中文功能表英文譯法」由北京市政府外事辦和北京市旅遊局編輯出版，目的在提高奧運會期間服務接待水準，規範北京市飯店業、餐飲業功能表英文譯法。譯法對中國常見的2000多個菜品、主食小吃、甜點、酒類的名字做了英文翻譯。

京華時報報導，譯法中的大部分中文菜名，翻譯方法分別以主料、烹飪方法、形狀或口感、人名或地名等為主。

其中，具有中國餐飲特色的傳統食品，使用中文拼音命名，如餃子Jiaozi；具有中國特色且被外國人接受的菜名，使用方言來拼寫或音譯拼寫，如豆腐 Tofu；中文菜肴名稱難以體現其做法及主配料的，使用中文拼音，並在其後標注英文註釋，如佛跳牆Fotiaoqiang（Steamed Aalone with Shark’s Fin and Fish Maw）、紅燒獅子頭民間譯法為Red Burned Lion Head，修訂為Braised Pork Balls in Soy Sauce（用棕色調料燉爛的肉丸）、麻婆豆腐則改譯為Beancurd made by a pock-marked woman MapoTofu（滿臉雀斑的女人製作的豆腐）。

【2008/06/18 世界日報】

南非普勒多利亞高等法院18日裁定將華裔南非人定位為黑人。這項歷史性判決，將使南非華裔得以享有黑人才有的許多福利，這些福利是為了補償白人主政種族隔離期間黑人受到的歧視。

由於白人統治期間對黑人進行經濟排擠，南非在取消種族隔離政策後，法律規定必須糾正這類排擠，給予黑人經濟上的補償和優惠，但這些補償和優惠卻將華裔排除在外。

南非中華總公會（CASA）訴請法院裁定這項法律的正當性。中華總公會指出，黑人當家後，華裔仍然受到歧視。現行黑人經濟權利法和就業平等法，讓黑人、印度裔及又名有色人種的混血族群獲得諸多好處，華裔卻被排除在外。

中華總公會領袖派屈克‧鍾（譯音）表示，普勒多利亞高院的判決是南非華裔的一大勝利。他表示：「在種族隔離時期，華裔被歸類為有色人種，和黑白混血的人是同一類。民主政府上台後，華裔卻不再被歸類為有色人種，而是夾在有色人種和白人之間，因此再度受到歧視。」

英國廣播公司報導，華裔在南非的確受到不平等待遇，白人當家時被視為有色人種，黑人上台後又在法律上被歸類為白人，不論是針對白人還是黑人的優惠待遇，華裔都沒有得到。

南非總人口4,700萬，華裔大約20萬人。中華總公會從2000年開始向南非政府施壓，謀求釐清華裔的族群類別。

南非民主政府推出黑人經濟權利與就業平等法案，以矯正種族隔離制度下的經濟及社會不公。這些法案使黑人得以折扣價承購南非上市公司的股分，卻排除華裔。上個月公布的一項調查報告顯示，南非白人的平均收入約為黑人的4.5倍。

早期華人抵達南非的過程史傳未載。普勒多利亞大學歷史學者卡倫‧哈里斯表示，南非華裔的沿革史記載甚少。她認為，第一批華裔約於1650年代抵達南非，充當開普地區荷蘭屯墾者的勞役。約翰尼斯堡1886年發現金礦後，另一批華裔聞風而至，擔任當地金礦場的礦工。

1899年至1902年的南非戰爭迫使許多華裔離開約堡，轉往沿海的伊莉莎白港、東倫敦等地謀生。但約堡至今仍是華裔最多的地區。

【2008/06/19 聯合報】@