材料:蝦米、乾冬菇、紅蘿蔔、腰內肉、乾紅蔥酥、芹菜、韭菜、茼蒿、糯米湯圓。

我的步驟:

1、腰內肉先以米酒、胡椒粉、醬油、麻油、樹薯粉醃製備用。
2、依序炒香紅蘿蔔絲、蝦米、冬菇。
3、倒入香菇水及清水煮沸。同時起另一鍋沸水煮湯圓。
4、湯圓浮起後撈入原鍋,加入鹽巴調味。火轉小。
5、下肉片,要一片片下喔。
6、下芹菜、韭菜,之後再下茼蒿。
7、起鍋前再加入乾紅蔥酥。

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