559kcal
鹽2.9g
材料（2人份）
烏龍麵冷凍250g2包
豬腿肉薄片100g
（純瘦肉無脂肪）
蔥2/3支
紅蘿蔔4cm
鴻喜菇半包
水500cc
昆布4g柴魚片6g
A調味料
咖哩粉80g
砂糖1小匙
醬油四小匙
味霖1/2大匙
鹽少許
酒2小匙
面露2/3小匙（3倍濃縮）
太白粉3/4大匙
做法
１豬腿肉薄片切成一口大小，青蔥切斜段
紅蘿蔔切1CM厚圓片，再以梅花模型壓製，
剩餘部分切絲，鴻喜菇撕開對切
２將水和昆布入鍋煮沸。加入柴魚片，稍煮即撈起
加入A調味料，以冷水調開太白粉，勾芡入鍋
３將豬肉、蔥、紅蘿蔔絲、鴻喜菇加入做法２煮熟，
另取少許高湯用另一小鍋燜煮梅花形狀的紅蘿蔔
４清水另煮烏龍麵，撈起放入砂鍋內，
將做法３倒入砂鍋，最後用梅花形狀的紅蘿蔔裝飾
文章標籤
全站熱搜
留言列表
