短型麵500g
★九層塔（切碎）一杯
★小蕃茄（切半）一大把
★大蒜（切碎）一瓣
★橄欖（切碎）1/2杯
★橄欖油1/4杯
★巴斯米可醋1大匙
帕馬桑起司1/2杯
鹽、胡椒適量
①麵煮好，瀝水，沖冷水，一旁備用
②碗中混合★調味料，靜置15分鐘
③食用前混合麵與醬汁，以鹽與胡椒略調味
④盛盤，上撒帕馬桑起司即完成
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- Nov 12 Mon 2007 13:42
意麵蕃茄沙拉 from Pasta Cookbook
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