橄欖油6大匙
中型辣椒2根切細
大蒜2瓣切碎
羅勒1把
罐裝蕃茄600g切碎
鹽
筆管麵400g
帕馬桑起司適量
①熱鍋，放油，辣椒和大蒜爆香，加入羅勒葉使其香味進入油中，再取出備用
②鍋中加入蕃茄碎，略炒，再放回辣椒、大蒜、羅勒葉，續煮十分鐘，待略收汁時，加鹽調味
③麵煮好，成彈牙狀態，瀝水，倒入平底鍋與醬汁拌炒，盛盤，上撒帕馬桑起司即完成
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- Nov 25 Sun 2007 19:23
Penne al'arrabiata
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