義式土司--bruschetta
斜切法國麵包(拇指般厚)
放入小烤箱,每面兩分鐘(嗯,香香脆脆即可
以大蒜摩擦其中一切面(用1/2球大蒜比較好拿)
塗上橄欖油,以鹽和胡椒調味,
上堆放九層塔以及蕃茄丁

法式土司--french toast
土司八片,常溫下放置使之自然乾燥(放至少8hr)
1杯(250ml)牛奶加奶油調製而成的稀奶油(half 'n half)
加入honey 2大匙(稍微波使之容易融化)+1/4茶匙鹽+3 eggs
攪拌均勻,蓋上,放入冰箱
烤箱以375度預熱
奶蛋汁倒入派盤,放入麵包,每面浸30秒
再放置2分鐘,使之浸到麵包中心
加熱平底鍋,至350度,加入奶油,開始煎土司,
煎至兩面黃(5~10分),放入烤箱,375度烤五分鐘,完成
可佐以楓糖漿、糖粉、當季切塊水果、打發的鮮奶油

推薦的toaster:plastic+single slot+crumb tray+control setting(fine)

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