八寶醬拌麵駱進漢－砂之椅子

May 05 Thu 2011 06:21
八寶醬拌麵駱進漢

豆瓣八寶醬中加了不少蔬菜，滋味頗清甜。

材料：豬絞肉200克，筍子、香菇、豆乾、洋蔥、去皮馬鈴薯、去皮紅蘿蔔各100克，蔥2支、麵線500克、香油少許

調味料：豆瓣醬30克、醬油20ml、糖20克、白胡椒10克

準備：筍子、香菇、豆乾、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔切丁，蔥切末，麵線燙熟。

1. 調味

炒香豬絞肉，下筍子、香菇、豆乾、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔炒勻，接著加豆瓣醬、醬油、糖、白胡椒煮滾。
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2. 拌麵

做法1、蔥花與煮熟的麵線拌勻，滴少許香油即可。