2011年 06月05日
瓷器、china，東方的瑰寶，一直是全世界收藏家的至愛，尤其是青花瓷，一向是拍賣市場的焦點，成交價屢屢震撼國際收藏圈。
在台灣，也有藏家蘇文堂，迷戀明代瓷藝的登峰造極，20年來，收藏百件青花瓷，為探究透明釉下崢嶸的藍青色澤之美，重回校園，投入研究，找到生命的亮點。
採訪╱潘姿吟 攝影╱范厚民
「素胚勾勒出青花，筆鋒濃轉淡，瓶身描繪的牡丹……」歌手周杰倫的《青花瓷》，將古時文藝加入流行元素的鋪陳，受年輕世代歡迎。
但，什麼是青花瓷？顧名思義，就是白底、藍花、釉下彩瓷器的專稱，「既然瓷器的尊稱『china』與『中國』同義，對它的認知就不能這麼膚淺。」投入收藏20多年蘇文堂，在3年前，決定更有系統、更深入地探究窯燒裡千年的秘密，因而報考台灣藝術大學造形藝術研究所鑑賞與收藏組。
蘇文堂早期收藏書畫，「像張大千從20歲畫到80幾歲，每個時期風格不同，鑑定困難。」真贗難以認定，加上紙張易蟲蛀、潮溼，保存不易，約7年前，蘇文堂開始專注於瓷器，尤重青花瓷。
攻讀碩士 研究青花瓷
「玩瓷，不能不懂歷史。」否則，只知其然，不知其所以然，「一定要多看、多聽、多問，少買。」但沒買不會認真研究，買又會買錯，買錯就心痛，「以前，被騙好多錢！」後來，他才知道，很多賣家自己也不懂。
因為求知若渴，他寫論文《明代青花梅瓶的造形與紋飾》時，所需要的參考書籍，「買得到的都買下來。」所以，談到青花瓷，上千本藏書及上百件收藏，夠他引經據典、實品解說。
「色白花青」是青花瓷重要特徵，「主要著色劑是氧化鈷（CoO），在瓷胎上用筆描繪紋飾後，蓋上透明釉，經過高溫1250度以上燒製而成。」蘇文堂說，由於著色力強、發色鮮豔、空氣氧化影響小、呈色穩定、燒成率高、成品雅致等特點，深受人們喜愛，「還成了海外貿易的要角。」
始於唐代 清康熙攀頂
早在唐代，已經具備燒製青花瓷的基本條件；而後，成熟於元代，興盛於明代，清康熙發展到頂峰。
「歐洲（德國麥森）約在1710年（清康熙年間），才有燒製瓷器技術；足足晚了中國1千多年。」證明「瓷之國」美名，非浪得虛名；至今，瓷器一直是海內外收藏家的至愛，尤其是青花瓷。
2005年，倫敦佳士得以1568萬8千英鎊（今約7.35億元台幣）當年近10億元台幣的價格，拍賣元代鬼谷下山青花瓷圓罐，創下當時中國瓷器與工藝品全球最高價紀錄，一舉墊高明代青花瓷的價格，「因為明清青花瓷是目前收藏市場的主流。」蘇文堂說，人人追捧的結果，價格一直往上追。
明清瓷器 搶手價昂貴
2010年12月，香港著名收藏家徐展堂舊藏的「天啟年米石隱制」款青花洞石花卉出戟觚，在北京保利拍賣，以1232萬人民幣（5440.3萬元台幣），創造明清景德鎮民窯瓷器交易最高價。
明清青花瓷主要來自景德鎮，「明洪武2年（西元1369年）設官窯於景德鎮珠山附近，洪武、永樂、宣德時期，國力昌盛，瓷器燒造的選料或做工，都表現得淋漓盡致；清代則延續，康、雍、乾三朝製品達到高水準，景德鎮名符其實成為『瓷器之故鄉』。」但清嘉慶以後，國勢漸弱，所產瓷器大不如昔。
景德官窯 華麗製工細
景德鎮有官窯與民窯之分，官窯供應宮中需求，瓷器精細、華麗，重點是會落款；民窯產出主要為民生所用，製工純樸、大而化之，繪圖寫意、奔放。
「從瓷器，可以能看出朝代興衰。」值得玩味，他舉例最愛的明代青花的紋飾，「永樂以前，龍紋凶猛、有氣勢；萬歷年後、國勢漸衰，民心渙散、鬆散，龍紋就顯得老態龍鍾。」
用功是收藏者必須的修煉，當大家都為收藏品的真偽焦頭爛額時，蘇文堂在筆記書寫上「學海無涯，唯勤是岸」砥礪自己，「尤其是投資者，更要具備高超的鑑賞力與品味。」他付諸於行動，成了台藝大造形藝術研究所鑑賞與收藏類組第1屆，也是目前唯一取得學位的畢業生，對他而言，淘寶的樂趣，還包含了自我的提升。
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宣德雅致 爐火純青
◎歲寒三友香爐
歲寒三友松竹梅為主題紋飾，此爐體為11切面而非圓體，高約36公分，有「大明宣德年製」落款。
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◎龍紋大碗
高約12公分，有「大明宣德年製」落款，因明宣德國運尚昌盛，因此，青花龍飾較有力度。
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◎龍紋魚簍尊
罐口微撇、垂腹、圈足，內口緣塗點斑紋，外腹部繪有兩龍紋，底部雙圈，書寫「大明宣德年製」楷書款；此器物高約14公分，原應有傘型寶珠扭蓋，但購入時已遺失。
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明中後期 精益求精
◎纏枝蓮龍紋盤
直徑約19公分，紋飾的主要特色是龍紋、纏枝另有遍地開花，全世界都是我的土地之意，而蓮花則是世界各國、各宗教都喜愛的花，有「大明正德年製」落款，6、7年前的購入價約5萬多元。
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◎梅瓶
以回青為飾，肩部有如意紋，紋內繪四季花6朵，主題紋飾為衣錦還鄉圖，近圈足處有變形蓮花紋，肩頸部寫「大明嘉靖年製」款一圈，底粗糙無釉，成放射線狀。高約43公分，最大腹徑約21公分；10年前購入價約12萬元，目前行情約20萬元。
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◎5彩6稜龍紋棋盤罐
有「大明萬歷年製」落款，高約14公分，葵花口原應該有蓋子，但購入時已經遺失，青花的部分是釉下彩，其他則為釉上彩。
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◎五彩蓋盒
大明萬曆年製，裝香料用的容器，繪製吉祥8寶紋、動物庭院紋、纏枝連紋，高約12公分，7、8年前的購入價約7、8萬元，現在市場上價格至少20萬元。
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洪武磅礡 永樂清新
◎怪石牡丹紋菱花口摺沿菊瓣式盤
雖無落款，但與景德鎮珠山同類型比對，應為明洪武年所製。蓮花菱形摺沿盤，盤內緣繪有唐草紋，盤內壁16摺枝蓮花筋路紋(左)，盤內外各繪16朵摺枝四季花紋，盤心繪牡丹奇石圖。無底釉、砂底，保護漆釉呈現紅色火石紅，由深內部長出。高8公分，最大圓徑48公分。
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◎甜白僧帽壺
明永樂年製祭器，承襲元朝崇尚白，所以，明代的祭器也用白色，高約25公分。
辨識真偽入門
1.料
該年代的材料是現在沒有的，如胎質、釉料特色等。
2.工
工作方法的差異，古代純手工的展現狀況，有無現代機器運作痕跡。
3.型
型制包含各種造型，各朝代、皇帝都有當時的風格。
4.紋
紋飾方面與當代的社會習俗和皇帝審美緊密聯繫；此外，官窯多有落款。
蘇文堂收藏小檔案
年齡：1958年生，53歲
學歷：嘉義農專機械科畢業，台灣藝術大學造形藝術研究所鑑賞與收藏類組畢業
收藏資歷：超過20年
持有數量：超過百件
投入資金：至少1500萬元
瓷器、china，東方的瑰寶，一直是全世界收藏家的至愛，尤其是青花瓷，一向是拍賣市場的焦點，成交價屢屢震撼國際收藏圈。
在台灣，也有藏家蘇文堂，迷戀明代瓷藝的登峰造極，20年來，收藏百件青花瓷，為探究透明釉下崢嶸的藍青色澤之美，重回校園，投入研究，找到生命的亮點。
採訪╱潘姿吟 攝影╱范厚民
「素胚勾勒出青花，筆鋒濃轉淡，瓶身描繪的牡丹……」歌手周杰倫的《青花瓷》，將古時文藝加入流行元素的鋪陳，受年輕世代歡迎。
但，什麼是青花瓷？顧名思義，就是白底、藍花、釉下彩瓷器的專稱，「既然瓷器的尊稱『china』與『中國』同義，對它的認知就不能這麼膚淺。」投入收藏20多年蘇文堂，在3年前，決定更有系統、更深入地探究窯燒裡千年的秘密，因而報考台灣藝術大學造形藝術研究所鑑賞與收藏組。
蘇文堂早期收藏書畫，「像張大千從20歲畫到80幾歲，每個時期風格不同，鑑定困難。」真贗難以認定，加上紙張易蟲蛀、潮溼，保存不易，約7年前，蘇文堂開始專注於瓷器，尤重青花瓷。
攻讀碩士 研究青花瓷
「玩瓷，不能不懂歷史。」否則，只知其然，不知其所以然，「一定要多看、多聽、多問，少買。」但沒買不會認真研究，買又會買錯，買錯就心痛，「以前，被騙好多錢！」後來，他才知道，很多賣家自己也不懂。
因為求知若渴，他寫論文《明代青花梅瓶的造形與紋飾》時，所需要的參考書籍，「買得到的都買下來。」所以，談到青花瓷，上千本藏書及上百件收藏，夠他引經據典、實品解說。
「色白花青」是青花瓷重要特徵，「主要著色劑是氧化鈷（CoO），在瓷胎上用筆描繪紋飾後，蓋上透明釉，經過高溫1250度以上燒製而成。」蘇文堂說，由於著色力強、發色鮮豔、空氣氧化影響小、呈色穩定、燒成率高、成品雅致等特點，深受人們喜愛，「還成了海外貿易的要角。」
始於唐代 清康熙攀頂
早在唐代，已經具備燒製青花瓷的基本條件；而後，成熟於元代，興盛於明代，清康熙發展到頂峰。
「歐洲（德國麥森）約在1710年（清康熙年間），才有燒製瓷器技術；足足晚了中國1千多年。」證明「瓷之國」美名，非浪得虛名；至今，瓷器一直是海內外收藏家的至愛，尤其是青花瓷。
2005年，倫敦佳士得以1568萬8千英鎊（今約7.35億元台幣）當年近10億元台幣的價格，拍賣元代鬼谷下山青花瓷圓罐，創下當時中國瓷器與工藝品全球最高價紀錄，一舉墊高明代青花瓷的價格，「因為明清青花瓷是目前收藏市場的主流。」蘇文堂說，人人追捧的結果，價格一直往上追。
明清瓷器 搶手價昂貴
2010年12月，香港著名收藏家徐展堂舊藏的「天啟年米石隱制」款青花洞石花卉出戟觚，在北京保利拍賣，以1232萬人民幣（5440.3萬元台幣），創造明清景德鎮民窯瓷器交易最高價。
明清青花瓷主要來自景德鎮，「明洪武2年（西元1369年）設官窯於景德鎮珠山附近，洪武、永樂、宣德時期，國力昌盛，瓷器燒造的選料或做工，都表現得淋漓盡致；清代則延續，康、雍、乾三朝製品達到高水準，景德鎮名符其實成為『瓷器之故鄉』。」但清嘉慶以後，國勢漸弱，所產瓷器大不如昔。
景德官窯 華麗製工細
景德鎮有官窯與民窯之分，官窯供應宮中需求，瓷器精細、華麗，重點是會落款；民窯產出主要為民生所用，製工純樸、大而化之，繪圖寫意、奔放。
「從瓷器，可以能看出朝代興衰。」值得玩味，他舉例最愛的明代青花的紋飾，「永樂以前，龍紋凶猛、有氣勢；萬歷年後、國勢漸衰，民心渙散、鬆散，龍紋就顯得老態龍鍾。」
用功是收藏者必須的修煉，當大家都為收藏品的真偽焦頭爛額時，蘇文堂在筆記書寫上「學海無涯，唯勤是岸」砥礪自己，「尤其是投資者，更要具備高超的鑑賞力與品味。」他付諸於行動，成了台藝大造形藝術研究所鑑賞與收藏類組第1屆，也是目前唯一取得學位的畢業生，對他而言，淘寶的樂趣，還包含了自我的提升。
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宣德雅致 爐火純青
◎歲寒三友香爐
歲寒三友松竹梅為主題紋飾，此爐體為11切面而非圓體，高約36公分，有「大明宣德年製」落款。
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◎龍紋大碗
高約12公分，有「大明宣德年製」落款，因明宣德國運尚昌盛，因此，青花龍飾較有力度。
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◎龍紋魚簍尊
罐口微撇、垂腹、圈足，內口緣塗點斑紋，外腹部繪有兩龍紋，底部雙圈，書寫「大明宣德年製」楷書款；此器物高約14公分，原應有傘型寶珠扭蓋，但購入時已遺失。
點下放大
明中後期 精益求精
◎纏枝蓮龍紋盤
直徑約19公分，紋飾的主要特色是龍紋、纏枝另有遍地開花，全世界都是我的土地之意，而蓮花則是世界各國、各宗教都喜愛的花，有「大明正德年製」落款，6、7年前的購入價約5萬多元。
點下放大
◎梅瓶
以回青為飾，肩部有如意紋，紋內繪四季花6朵，主題紋飾為衣錦還鄉圖，近圈足處有變形蓮花紋，肩頸部寫「大明嘉靖年製」款一圈，底粗糙無釉，成放射線狀。高約43公分，最大腹徑約21公分；10年前購入價約12萬元，目前行情約20萬元。
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◎5彩6稜龍紋棋盤罐
有「大明萬歷年製」落款，高約14公分，葵花口原應該有蓋子，但購入時已經遺失，青花的部分是釉下彩，其他則為釉上彩。
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◎五彩蓋盒
大明萬曆年製，裝香料用的容器，繪製吉祥8寶紋、動物庭院紋、纏枝連紋，高約12公分，7、8年前的購入價約7、8萬元，現在市場上價格至少20萬元。
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洪武磅礡 永樂清新
◎怪石牡丹紋菱花口摺沿菊瓣式盤
雖無落款，但與景德鎮珠山同類型比對，應為明洪武年所製。蓮花菱形摺沿盤，盤內緣繪有唐草紋，盤內壁16摺枝蓮花筋路紋(左)，盤內外各繪16朵摺枝四季花紋，盤心繪牡丹奇石圖。無底釉、砂底，保護漆釉呈現紅色火石紅，由深內部長出。高8公分，最大圓徑48公分。
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◎甜白僧帽壺
明永樂年製祭器，承襲元朝崇尚白，所以，明代的祭器也用白色，高約25公分。
辨識真偽入門
1.料
該年代的材料是現在沒有的，如胎質、釉料特色等。
2.工
工作方法的差異，古代純手工的展現狀況，有無現代機器運作痕跡。
3.型
型制包含各種造型，各朝代、皇帝都有當時的風格。
4.紋
紋飾方面與當代的社會習俗和皇帝審美緊密聯繫；此外，官窯多有落款。
蘇文堂收藏小檔案
年齡：1958年生，53歲
學歷：嘉義農專機械科畢業，台灣藝術大學造形藝術研究所鑑賞與收藏類組畢業
收藏資歷：超過20年
持有數量：超過百件
投入資金：至少1500萬元
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