砂之椅子

蛋包飯（一人份）
食材：
去骨雞腿肉丁50G
洋蔥丁1/4顆份
青椒丁1/2顆份
油1/2大匙
番茄醬2大匙
雞蛋2顆
適量白飯一人份

料理步驟：
１、適量油熱油鍋後，
依序將雞腿肉、洋蔥和青椒炒熟
再加入番茄醬，炒勻盛起，一旁備用
２、（以乾淨的鍋子，加入適量油，）
熱油鍋後，將蛋液煎成圓形半熟蛋皮
３、將步驟１的炒飯包覆在蛋皮內（＊），
裝盤後，淋上大量的番茄醬即可上桌。

（＊）原文就一句話，其實我不太清楚這個步驟，
猜想是蛋是半熟的圓型蛋皮，在鍋中加入炒飯之後，
利用鍋鏟及鍋緣，在鍋中整形，成為歐姆蛋（杏力蛋）的形狀，之後盛盤。
我覺得飯盛好整形鋪上蛋皮，在盤中再加以整形其實也不是不行。

拿坡里義大利麵（二人份）
食材：
奶油一大匙
德國香腸2條
洋蔥絲1/2顆份
青椒丁1顆份
蘑菇片100G
熟義大利麵200G（等於生義大利麵100G）
可果美番茄醬8大匙
牛奶2大匙

料理步驟：
１、熱油鍋，將食材拌炒後，加入一半番茄醬炒香
（將水分炒乾後，更能增加番茄香氣）
２、加入熟義大利麵和剩餘番茄醬炒勻（＊）
３、淋上牛奶炒約一分鐘即可

（＊）若是我做就將麵煮至8分熟撈起，留適量煮麵水，
放入鍋中與番茄醬及食材續煮至喜好的熟度，

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心得：
可果美官方誠摯推薦，
出現在每一瓶它們所販賣的可果美番茄醬上
仔細觀看食譜內容，加這麼多......
你們是有多喜歡番茄醬啊！
食譜裡面鹽糖胡椒等調味料都免了，有點誇張喔。
潛台詞：「鹽和糖我這番茄醬裡面都有了，
不用麻煩了。喔呵呵呵呵......」

食材跟步驟盡量抄錄不更動，
（＊）部份純粹是我個人喜好的步驟
其實跟官方沒有太大出入，只是操作細部調整。

關於蛋包飯：步驟２添了一句「以乾淨的鍋子...」
煎蛋一定要乾淨的鍋子啊，原食譜沒寫。
蛋包飯步驟３淋上大量的番茄醬，到底是有多少？
圖例裡是一個瀑布流淌，盤中積成像一個小水潭
目測超過4大匙，太多了
畫個鋸齒形或愛心，意思一下就好了
大家依個人喜好適量加入，適量攝取才美味。

關於拿坡里義大利麵：日本咖啡廳喫茶店名菜
真心沒吃過，食材聽說是黃金組合可以一試
這麼多番茄醬而沒有番茄罐頭或新鮮番茄
應該偏甜，是那種很偏的偏
還有，牛奶我真的不行，長這麼大第一次看到，
不如吃的時候改加點起司粉替代應該可以
其實這麼甜的麵，加點酸酸辣辣的塔巴斯科應該也不錯。