越來越多上班族喜歡在上班時間,跑到外面喝杯拿鐵,辦公室的簡單咖啡機逐漸成為被人遺忘的棄嬰。企業為了將員工留在辦公室,不僅致力提升辦公室的咖啡設備,還增加咖啡口味的選擇以及提供高級咖啡。

根據美國國家咖啡協會(National Coffee Association)的統計,選擇在辦公室內飲用咖啡的人數,去年驟降至五二%,低於二○○三年的六四%。企業為了把員工留在辦公室裡,現在開始嚐試新的措施,首先就是提昇基本配備與咖啡等級。

咖啡批發商綠山咖啡豆公司(Green Mountain Coffee Roasters)表示,二○○六年該公司的辦公室咖啡銷售成長了二九%。過去一年來。辦公室已經超越了超市以及便利商店,成為該公司最大的咖啡客戶。

一些雇主表示,他們正在為員公提升辦公室的咖啡水準,讓這些員工享有額外的福利。律師事務所Holland & Knight LLP波士頓辦公室的業務經理韓森表示,「愛到星巴克喝咖啡或到Dunkin吃甜甜圈的人,不管怎麼樣還是會去,不過當大家日以繼夜的工作,能夠就近取得好喝又方便的咖啡,就變得很重要」。該公司最近在各個樓層,安裝了Flavia的咖啡機。

微軟原本使用自動咖啡機,去年全面提升為星巴克的互動咖啡機。

位在麻州的Paul Flaherty水電公司,現在提供員工十五種不同口味的綠山咖啡。過去員工習慣在下班後,在辦公室的休息室喝幾杯啤酒,現在則以咖啡取代。

該公司表示,增加員工在辦公室內取用咖啡的選擇性,有助增加員工的生產力,因為員工不用再因為外出買咖啡,而耗費太多時間。

在該公司幾個月前將咖啡的等級升至極品咖啡前,茶水間配置的是一台嚐起來有苦味的污泥機,「噁心死了」,三十七歲的員工懷特強調,「你根本不曉得污泥在那裡躺了多久。」

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