豬五花薄片300g
豬里肌薄片200g
豆腐一塊
油豆腐皮2片
蒟蒻絲一包
白菜青江菜蔥適量
菇類適量
湯底用昆布適量
酸桔醋、蘿蔔泥、細蔥適量
湯底
陶鍋內底部鋪上
10x15大小的昆布後加水
利用準備材料的時間浸泡備用
作法
豆腐、油豆腐皮切成容易食用的大小，蒟蒻絲川燙後綁成容易食用的大小
白菜和青江菜的葉子和葉梗分開，分別切成適口大小，菇類也分成小把，細蔥斜切
陶鍋內的湯加熱後放入所有材料並煮滾
沾酸桔醬、蘿蔔泥和蔥花調成的醬食用
湯底可加少許味噌變換口味
蔬菜可換成菠菜、萵苣、芹菜
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