麵2人分
五花肉片100g
蘿蔔10cm
紅蘿蔔1小根
里芋6個
蔥1/2根
高湯3杯
酒糟80g
味噌2大匙
薑1片

①五花肉片切3cm長,蘿蔔切扇形,紅蘿蔔切片,芋頭去皮,蔥切段
②陶鍋中煮開高湯,加入①的材料同煮
③蔬菜煮軟,將預先溶解的味噌和酒糟,放入鍋中
④加入煮好的麵,煮開後熄火,薑磨泥,取汁,加入鍋中混合,即完成

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