砂之椅子

僅管原物料都在漲，店家還是賣著像拖鞋大小的燒餅，而且很厚，裡面的蔥餡卻夾帶麵香，越吃越香。(2008/09/08 01:19)


有些躲在巷弄的美食，要不是媒體加以探索，就永遠躲在巷子內，只有附近的人才有福氣吃到！在景氣差，大家什麼都要「俗擱大碗」的美食，當然不能放過這家餅店。超大的一個燒餅18元，買回去冰在冷凍，想吃時拿出來烤都划算！

在樂業街巷口的一家叫做「東林燒餅」的店家，老闆做了20多年，賣的就是一種傳統的餅味。鹹酥餅香酥好吃，一口就會讓你還想來一個！因為內餡的蔥香與肉香，超讓人感動，吃一口就會馬上把一整個塞進嘴裡，網路上也超推薦的。

↓圖：要吃他燒餅的人，建議你出爐的時間趕緊去，攝影江烈偉。


聽老闆說，常常有客人跟他說，他們都是看網路來的。沒時間上網的他，只好笑笑地感謝大家支持。僅管原物料都在漲，他堅持還是賣大到像一隻拖鞋的燒餅，而且很厚，在靠近爐壁的部分比較焦脆，裡面的蔥餡卻夾帶麵香，越吃越香。

不過，話說回來，他的燒餅有限量，如果你想要吃燒餅，最好趁出爐的第一時間去，不然都會吃不到。他的餅出爐時間是早上6點跟下午3點，所以很多想吃燒餅的人，都會趁這兩個時間趕緊去買，不然賣完了，你就只能吃別的。

↓圖：蔥香帶美妙的肉味，他的鹹酥餅也很超人氣，攝影江烈偉。


除了燒餅外，鹹酥餅也是超人氣的餅！還有甜酥餅、鍋貼跟胡椒餅，也都不錯。老闆說，他做的也很累了！所以，每一種都不想做太多，每次看到客人吃的很高興，很滿足就好。每天限量出爐的餅，大家想吃的話，就要看你到的時間囉！

哪裡吃～

東林燒餅
02-2378-4796
台北市樂業街137號
出爐時間：早上6點到11點；下午3點到晚上8點