上星期三中廣烹飪班之菜色
珍耳冬筍燒子排:
五花子排切大塊、醃入醬油、紹興酒,太白粉拌勻備用。
鍋中入豬油煎香蔥段,薑片,帶皮大蒜拍裂,煎香後取出,鍋中再放醃好子排兩面煎香取出,放入蔥薑蒜,八角略炒加入子排,嗆入紹興酒略拌炒放入打碎香港冠益南乳,辣豆瓣醬,醬油,𧐢油一起拌炒出香氣,放入熟金華火腿皮,肉,熟冬筍塊,原住民採收之野生台灣小木耳(泡水蒸40分)在迪化街怡和泰有賣(迪化街123號)一起拌炒均勻加入半水半高湯,蓋過食材約七成滿,入味精,糖,白胡椒粉,煮沸關小火上蓋燜40一50分,試味,調整到鹹香微甘甜,入少許老抽調出亮度,燒煮到濃稠油亮時,兜芡收汁亮少許香油即可入盤,切少許生蒜片放在燒好子排上即完成。
本道菜屬淮揚紅燒菜色,帶南乳香氣,因抓碼太白粉,所以味道收汁後完全鎖在子排內!肉滑,味濃厚,所有材料吸附了紅煨南乳醬汁的氣息!配上生蒜片,在舌尖上舞出了極為衝突味覺享受!中廣烹飪班的學員、均被這道菜所吸引了。
蒿筍蘑菇炒鷄片:
當季蒿筍去外皮切菱形片,抓1%塩抓拌3一5分鐘,待軟化洗去鹹味,用紙巾吸水備用。
鷄胸肉切片,醃拌入塩,蛋白,太白粉,入溫熱油泡熟,將蒿筍片放漏勺內,將鷄片連泡熟的油淋在蒿筍上瀝油(蒿筍片便可瞬間加熱)
鍋中入豬油爆香蔥粒,薑片,去籽辣椒片,炒香放入蘑菇片炒出菇菌香氣,放入鷄片,蒿筍片,入綜合調味料(紹興酒,高湯,廣生魚露,塩極少,味精,糖一點點,白胡椒粉,白醋少許(不可太多,微有醋香,勿炒出醋酸)太白粉水)調均勻後,一起大火與鷄片蒿筍一起炒勻,滴少許香油即可。
本道菜為川菜之本味的溜炒菜色,鷄肉雪白滑嫩,蒿筍清脆,蘑菇清甜甘美!經綜合調味料快火收攏在食材表面,包覆了香鹹醬汁,雖然清淡的本味(就是只有鹹香塩味、是川味的一種味型)但是食來並非清淡無味,而是香鹹而有食物的滋味融合在口中,層次分明!後韻十足。
川香豆豉蒸黃魚:
黃魚去頭皮、去鰓,鱗,內臟,劃刀醃塩,紹興酒,白胡椒粉備用。
鍋中入豬油,保師傅辣油,爆香薑絲,辣椒絲,蒜末,炒香放五花肉絲,炒香入寶川辣豆瓣醬,醬油,米酒,豆豉,高湯少許,味精,白胡椒粉,調味好將炒好豆豉料鋪在魚身上,入蒸鍋蒸7分、魚下方墊一雙筷子(蒸氣較通透)蒸好的黃魚上面放蔥花,寶川花椒粉,燒熱保師傅辣油加豬油,淋在蔥花,花椒粉上即可。
本道豆豉蒸黃魚為道地四川菜、黃魚軟滑入味!整個豆豉醬汁充滿麻辣香氣!香、鹹、麻、辣是道地川菜麻辣味型之菜餚。
以前的老輩子師傅常掛嘴邊的一句話、鹹魚、淡肉!所以本道魚的鹹香逼人、麻辣帶有川菜特有的鮮香麻辣好滋味!使學員們今天神遊了川味麻辣之旅。
保師傅烹飪筆記

砂山 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

在走進電影院之前,早就聽了不少風聲, 對於《露西》,大家不外乎是這樣說:老莊、Discovery、宗教片等評價, 然而自己也是直到看完了才知道這部電影對我有多麼震撼。 在這裡先幫各位打個預防針。 如果您看電影是為了放鬆,享受那些動作跟特效的話, 這部電影的錢大可以省下來飲茶,不然您可能會跟對穿腸一樣不但無法放鬆, 還會在結尾那瞬間嘔出幾十兩血來。 不過若您是哲學或演化的興趣者,這部電影會帶來非常多驚喜,或者成為您思考的印證。 小弟本身大學雙主修中文跟生科,這部電影與我所學都有所相關, 在我看來算是一部非常有趣的「科幻」片。 總而言之,還是先來談談電影吧。 一開始先來提這部電影的主線,也就是腦力問題。 事實上,腦力開發是人類一直以來的問題,也是人類致力想達成的, 然而,歷史上,有那個能力把自己的大腦給開發到一定程度的人卻屈指可數。 WHY? 我對於此的解讀是,人體有自我保護機制。 學過生物的人都會知道,生物生存的目的有兩個:維持生命以及繁殖生命, 或者乾脆講得粗俗好懂:吃飯跟打砲。 事實上,在高中生物就有提過了,人體神經系統中的大腦, 負責的多半是產生命令以及利用記憶中的各種要素拼湊應對生活的方法, 而讓人類吃飯、睡覺、打砲的中心卻是以腦幹為主。 然而,人體的可用能量有限,怎麼去分配也是一個大學問, 因此如果大腦的工作效能高的時候,佔用的能量就會多一些, 我想在座各位多半體驗過因為熬夜讀齊歿考而肚子餓的經驗吧! 但經過了科學研究,我們知道大腦的神經元密度,能夠處理的事情, 相對於目前人類使用大腦的方式,是有整整十倍的, 所以得到了一個我們只能用10%大腦的命題。 好的,由於小魯生科沒有學很好,這邊的內容也有點枯燥,就不加深探究了。 既然不談戲外的學術,那我們就來看看戲內的吧。 摩老頭在戲中的主要學說有兩條: 1.人腦只利用了10%,但使用更多就能做到更多的事。 2.生物為了延續自己的物種,細胞會選擇永生或者繁殖。 關於第一條,延續的20%、40%、50%的部分這裡就先不談, 畢竟探討腦訊號是電子還是電磁波又是一件麻煩事。 不過,從第一條學說來看,除了說明露西每過一段時間(○○%的畫面), 就能做到更多事情之外,也同時抑制了多數管控人正常生活的神經器, 因此誠如露西自己說的:「我正逐步喪失人性(感情)。」 這一點,我們可以看到露西在整部戲約莫有40~60小時的生活, 在腦力20%時,打趴台灣黑幫後有進食行為, 但在腦力逐步上升到40%以後就沒有很明顯的「維繫生存」舉動, 而不僅僅是「沒有人性(感情)」而已。 接著是12小時內從台灣到法國,這中間的時差至少有八小時, 再加上繞飛,花的時間肯定更長更久, 然而中間露西做的幾乎就是把電腦弄得出神入化, 還有嗑藥。 事實上就算自己決定不睡覺,身體的機制也不可能允許一個人持續這麼做, 何況露西的設定就只是一個學生,不是什麼特務洞洞拐。 與其說喪失人性,我想喪失生命的特質反而更加貼切。 承襲上一條學說來講,第二條學說本來敘述細胞在某個時序之後採取的行動, 而這一條學說除了在真實學術中有所本之外, 另外也同時印證在露西的身上。 露西駭到教授那裡時,曾經這麼形容過自己: 「我的細胞每秒分裂幾百次。」 那時候沒記錯的話,應該是腦力開發40%的時候吧, 除卻了進食、休息等行為,細胞分裂應該是生命是否為生命的最後一道防線, 畢竟能夠做到「永生」的細胞不多種,更何況露西是個人類。 在腦力開發初期跟中期,露西分別有中槍跟挖出CPH4兩次重傷, 然而在槍傷時,沾血的衣服還說明了露西還會流血, 但進手術室後,她甚至是一聲不吭地威脅醫師, 醫師拆縫線時也沒有流血。 這說明了極速的細胞分裂中,露西已經越來越不像生物。 而得到知識的露西更說過「我可能活不過24小時。」 事實上以電影歷經的日夜判斷,加上露西自己提過的12小時內到法國, 露西大腦開發後活的時間絕對有超過一整天的。 但這是不提她在飛機上差點死掉這一點的條件下說的, 因為在飛機上,露西走進飛機廁所前,身體粉化是有被其他人看到的, 所以她當時確實差一點點就要化為齋粉, 只不過,她還是在最後關頭嗑了CPH4。 接著就來說CPH4吧。 在電影中,這是孕婦在懷孕六週時會分泌的微量物質, 其龐大的作用效果能使胎兒分裂出骨骼系統, 作為毒品則是刺激神經,使吸食者進入興奮狀態。 但是大量的使用後,過剩的刺激效果則會使神經系統異變, 造就露西的身體能夠幾乎完全被大腦主宰,注意,是大腦,而不是腦幹或自主神經系。 而且隨著時間以及濃度的增加,大腦的效能會更上層樓, 對於知識,甚至是真理便會有更加高深的理解, 以至於最後在法國時,露西開始各種練肖話,最後還穿梭時間。 電影過程中,露西總共有三次大量攝取CPH4: 第一次是被調戲而反抗後,牛肉麵老闆重踹她腹部時把夾帶的毒品包踢破。 第二次是在飛機上快要變成我愛羅時,撐一口氣吃掉自己夾帶的那一包。 第三次是到了法國大學後,幾位科學家把剩下三(四?)包弄成點滴然後被露西吸乾。 我們來看看這三次大量攝取的結果: 第一次就是促成了露西開發大腦。(20%~50%) 第二次讓露西不再砂化,醒來之後開始能夠控制其他生命。(50%~70%) 第三次則是使露西可以變成史萊姆,還有回到過去。(70%~100%) 第一次就不再探討了。 而第二次對照她跟教授通話的內容, 很有可能就是大限已到,露西已經用完了這一生細胞分裂的額度, 卻在即將消失之前,將自己轉變為一個不同於正常人類的存在, 或者,就是上一段沒說完的,她的細胞在這個時序, 從細胞繁殖(分裂)成為了永恆的細胞。 CPH4在戲中的作用大致如此,但其意義容後討論。 我想,進電影院想看爽片的人,最無法接受露西的其中一點應該在時光回溯那一段。 在這段劇情開始之前,對於腦力開發的描述, 雖然有點扯,但畢竟以戲中的學說來看算是合理的, 然而,穿越時空這件事情,儘管摩老頭不知道100%的腦力會怎麼樣, 照理來看也已經跟腦力不相關了。 不過我的看法是這樣的: 我們平常對於生命中經歷過的事情,常常會以電影式的畫面記憶, 比方說搭過貓纜,回想時就會想起一段做在纜車,飛過群丘的畫面放映。 而露西所經歷的時光回溯,或許正是如此。 儘管有被蠻族凝視、被恐龍罵、還跟原始人露西玩ET那一套, 但是回到了現實之後,露西卻再次坐回了門被炸開的研究室裡面。 因此,若要真的去推論的話,我會說: 「露西在90%時,不是時光回溯,而是得到了關於宇宙的一切知識,或真理。」 而從這一刻開始,就註定了露西不再是露西了。 目前小魯看過的作品中,或許只有《魔戒》的湯姆‧龐巴迪是如此的角色。 露西,不僅是那個髮質很差的金髮妞的名字, 更是第一個被發現的猿人遺骸的綽號。 導演刻意製造這樣的巧合,就是想要賦予露西一個地位:第一個。 如果說人猿露西是第一個被發現的古代人,金髮妞露西就是第一個「得道者」。 說「得道者」,是尊重教徒朋友,否則我會乾脆說,露西成為了「上帝」。 而除了露西這名字之外,另外一個有關「初始」的圖騰則是藍色毒品CPH4, 因為我們對於戲中的CPH4,從醫師口中只能瞭解那是「催生骨骼」的物質, 而任何動物,死後最能被辨認的化石部位是什麼?正是骨骼。 CPH4是一個初始的決定,決定要照哪種DNA製造生命,進而製造這個生命的一切特質。 但是自從大量攝取CPH4開始,吸食者就打破了人一生一次的「決定」, 並且開始因為藥物的作用,而看透了關於生命的一切,並控制生命的一切。 本來,以科學的角度來說,攝取過多CPH4應該是要步上滅亡的, 但露西,唯一的特例,卻讓CPH4成為了解開生命奧秘的一把鑰匙。 而解開了這個奧秘,露西就此消失了,或者說,到處都是。 這正是說明了:萬物的奧秘無所不在,並且沒有終結的一天。 露西在跟教授聯繫時,說過一句話:「無知才會帶來混亂,知識不會。」 這句話正是整齣戲的精華。 相對於我們不可探知的真理而言,我們當今的知識是無知且微不足道的, 人與人、人與物、物與物之間的交互關係,之所以有無數的不定性, 不僅僅是因為沒有任何生命可以了解自己之外的生命會怎麼做, 更因為萬物交互作用,儘管有規則,卻無從窺探起、沒人窺探過。 情緒、思考、反映,當今我們所知道的一切,都有其目的性, 而這些目的都很自私,有些自私是利於自身,有些自私是利於他人, 卻沒有任何是關於「順其自然」的。 這些自私的交互,產生了無盡的「混亂」,讓生命承受了不願意承受的一些東西。 然而,倘若這些交互是有跡可循的呢? 又,倘若這些「混亂」都是精密控制下的產物呢? 如果萬物之間,因為刻意而產生了混亂,誰也不會承認這是巧合。 只是,如果沒有巧合,那又如何? 根據露西前後的表現,我們可以看出她與100%的知識(真理)越是靠近, 她就越少有所作為。 在20%的時候,她把可能危害自己的台灣混混一槍一個宰了。 在40%的時候,她把韓國黑幫浮起了之後,吻了警察說她需要維持人性。 在70%的時候,她叫警察幫她打發她理應能夠應付的黑幫。 而在100%的時候,黑幫老大已經來了,露西已經不見了, 而警察恰到好處地宰了老大。 看起來她已經不再去管這些事情了。 但倘若在70%時,露西已經不願意用超能力作戰,而假借不想被打擾的理由呢? 倘若在100%時,警察開的槍不是出於自身的意識,而是早就命定好的呢? 在莊子的思考中,有一個說法是這樣的: 「道」是萬物依循的道理,是宇宙不變的鐵則。 「氣」是一切存在的總稱,依循「道」而聚散,形成各種物質,產生各種交互關係。 在《露西》中,或許真因為劇情演進有了點道家的味道, 畢竟露西隨著一再透過CPH4開發了大腦,逐漸掌握了一切知識與真理, 漸漸成為不可探知的存在,道家稱為「道」,宗教稱為「上帝」、「阿拉」、「佛」。 道家說「無為而無不為」,正是當掌握了宇宙的道理後, 做什麼都已經能找到規則,於是什麼都做得到, 包括變成史萊姆,包括製造電腦,包括生出隨身碟。 「無知才會帶來混亂,知識不會。」 當通曉了知識與真理後,那麼混亂就不存在了,因為混亂亦是依循真理而發生的。 不僅是佛老,不僅是宗教,這部片或許正傳達著一個道理: 我們都很自由,但我們都不自由, 因為再多的知識,都比不上宇宙中那個推動一切的力量, 其中的道理,不能被探知,否則我們就不再是人,一個被動的角色了。 盧貝松應當是西方神系的信徒,我會說「上帝自有他的安排。」 道家講求自然無為,我會說「無為而無不為。」 佛教強調的是解脫,我會說「了脫生死,方為佛(悟道的人)。」 我猜,這不只是科幻片。 而是盧貝松諷刺並嘲笑為了我們不可知的宗教世界, 卻打著宗教大旗彼此仇恨、廝殺、群聚、洗腦的人們。 因為若真通曉,豈會有所罣礙? 通曉者,便如同露西,最後便與宇宙同在。 BTW,我猜教授一旦把隨身碟插電腦,會立馬藍屏XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.96.163 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/movie/M.1409048190.A.3BB.html

Leo19: 我愛羅XDDD 08/26 18:18
ybxj: 齊歿考XD 08/26 18:24
ttmiller: 大推 我跟我男友看到的觀點都在這邊被統合了 08/26 18:27
vm6fup682112: 想知道飛機橋段變我愛羅的原因! 08/26 18:51

因為黑道剖開她肚子是為了放守鶴進去,所以她經由嗑藥變成人柱力了(誤)

Leo19: 樓上 他的細胞正在大量再生重組吧 旁邊的人被襲擊XDD 08/26 18:52

好啦講認真的,我想她那時是真的大限到了(細胞分裂到極限了) 所以細胞起用了自殺袋機能,開始把廢棄物水解。 但她同時又有新細胞繼續分裂,加上又嗑藥,再次賦予初生的衝擊。 老實說我猜她那時的腦力就不應該容於人體, 因此在不嗑藥的情況下是該與宇宙同化。 至於同化成為什麼,老實說,我只能跟教授一樣回答:I have no idea.....

teddy72: 08/26 19:18
Unfriendly: 推!今天下午與家姊去看LUCY真的受到好多啟發與反省:) 08/26 19:24
paultsai: 大推這篇,講得很清楚,立馬下載存參XD 08/26 19:28
vm6fup682112: 我的意思是因為喝了香檳嗎?XD 08/26 19:33
AnJo9: 大腦消耗的能量不會在使用的時候增加 08/26 19:55

啊......我就說我生科沒學好嘛XD謝謝指教,我不會給你死亡之握的

erial: 寫得超好 08/26 19:56
my5555724: 看完這篇才知道,掉牙齒是因為她不再需要進食!! 08/26 19:58

是啊,連喝香檳都是為了「敬知識」

ckscks178: 寫很好 比一堆不懂裝懂的假道學好多了 08/26 20:09
wasiapipi: 很深刻的體悟 08/26 20:21
yukina23: 這篇很棒!!! 08/26 20:44
s86871144: 推 08/26 20:48
moonycat1: 好厲害的心得 推 08/26 20:55
yuanwind: 立論清析,解釋簡單,這篇真棒! 08/26 20:56
antonino: 精闢的見解 08/26 21:17
ringil: 推啊!好喜歡導演想表達的意境 08/26 21:29
A11pass: 寫的真好 08/26 21:47
mrnrn0u0: 寫的超好 08/26 22:02
phoebe9729: 推 !贊同 ! 08/26 22:09
Emerson158: 莫教授:幹!我的電腦! 08/26 22:20
slongneu: 本來就好看,只是懂和不懂的差別而已(不喜歡黑道橋段) 08/26 22:20

你是說揹火箭筒的小喇叭嗎

Hy1009: 寫的很好!推 08/26 22:29
Fayachan: 看完之後想到Akashic records..... 08/26 22:41
shadowmoo: 寫得好 推 08/26 22:46
ohkzq3w2: 好強大! 08/26 23:12
gzc: 大推 我覺得超好看!!!! 08/26 23:17
hisayoshi: 推與100%的知識越是靠近就越少有所作為!我居然沒發現! 08/26 23:25
cshu0520: 看滿多正負評的,覺得這篇很貼切,應該叫導演來看看XD 08/26 23:26
pkpkpk: 這篇寫得很精彩,建議收錄精華區,以後可以細細品味高見。 08/26 23:29
hisayoshi: 也推my5555724說的掉牙齒是因為她不再需要進食 08/26 23:31
happyaloha: 寫的真好 08/26 23:34
sasaki0327: 拜讀! 08/26 23:36
robertchun: 推 08/26 23:41
benyangchiu: 這篇真的有寫出感覺,感覺露西的因知道而順道 08/26 23:47
taiwanduncan: 感謝你的分享 08/26 23:56
kimukao: 這篇心得極好,完全貼近整部片刀意旨 08/26 23:58
t1018: 推 08/27 00:38
doraemon5566: 有解決我的疑惑 感恩 08/27 00:58
cheeeeer: 推! 08/27 01:19
yckuoo: 太強了 必須推 08/27 01:42
LazyCheese: 想推爆這片 08/27 01:58
a123a456a123: 必須推 08/27 02:20
Sunhao: 說的很對,但恐怕這部片其實並沒有要諷刺當今宗教的意味 08/27 02:40
Sunhao: 你對道的理解是超過這部片的層次 08/27 02:40
Sunhao: 知識並非不會帶來混亂,道才是知識包含在道裡,道非知識 08/27 02:42
Sunhao: 再往深一層講,道非道,非常道,我想你講的應該是這層次 08/27 02:43

小魯又腦補過頭啦....不好意思 不過其實我主要想分享的大概只有氣論跟道論吧, 畢竟這個道理可以推廣到其他哲學體系

molly3222001: 推這篇解決我的疑惑!寫的真好 08/27 02:51
a12300: 推 優質心得文!! 08/27 02:57
heacoun: 推好文 也推我愛羅XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD 08/27 03:18
meowmeowgo: 無知才會 08/27 03:50
stocktonty: 所以那藍色顆粒根本不是毒品吧為什麼老有人覺得是毒品 08/27 04:31

因為被拿來當毒品用途啊,又能high,又能賣錢,對人體好像也不是很營養

hayabusasean: 畢竟能夠做到「永生」的細胞不多種 <== 請教一下是 08/27 09:44
hayabusasean: 否指的是不會變異,真的有這樣的細胞嗎 ?_? 08/27 09:45

嘛,畢竟是討論電影,別一直戳破人家科學不好的漏洞嘛XD 不過目前比較長壽的細胞主要分布在極端環境,如極地和海底火山, 細菌的內孢子也還沒有去嘗試出它的生存極限,我猜地球上可能有上古細菌的內孢子存在

revadios: 「不會真的死掉。」 08/27 10:03
revadios: 露西真的是Don't care, like a boss 08/27 10:03
eric712047: 這部電影讓我想到無限恐怖這本小說 08/27 10:20
chenchacha: 推推 08/27 10:59
yayayogo: 這篇好 08/27 11:12
sam36388: 太猛啦!!!!! 08/27 12:07
heq8: 推! 08/27 12:44
heyaj: 推 08/27 13:57
yp60802: 同感 大推 08/27 15:07
rondo919: 大推 太猛啦 08/27 15:07
WillowL: 推! 08/27 15:08
aztec29: 推! 08/27 15:18
star123: 我以為點手指那個畫面是以〈創世紀〉作為象徵來譬喻露西 08/27 15:23
star123: 成神了o.o 08/27 15:23

我也覺得有這象徵意味,但因為偏西方宗教,所以我選擇性忽略 而且小魯看電影時,週圍就有人氣音在說ET並竊笑的

bigeye131: 推!她後來都是在追求宇宙萬物的知識與真理啦!!XD 08/27 16:18

我覺得不是追求,而是自然而然地去接近,所以我說露西是得道者,而非求道者

z8632100: 我愛羅 08/27 16:49
minnakao: 推 08/27 17:18
hp8232: 理論中不時穿插笑點好文推 08/27 17:20

※ 編輯: SkY86888 (123.193.96.163), 08/27/2014 18:04:28 ※ 編輯: SkY86888 (123.193.96.163), 08/27/2014 18:12:22

azzuro: 厲害! 08/27 18:31
azdc: 看了這篇才知道露西在講什麼 08/27 18:35
q99: 你幹嘛這麼專業! 推~~ 08/27 19:47
psyy: 推這篇~ 08/27 19:49
kikitcc: 看完這篇終於懂這部電影了! 08/27 20:19
TonyAsa: 厲害...電影就是拍給你這種人看的阿T_T 08/27 21:05
krara: 推最後的結論。 08/27 21:58
pink59bow: 推! 08/27 22:24
Megumi: 齋粉應該是在說齏粉吧?XD 08/27 22:27
robert0956: 大推! 08/27 22:31
PSO: 其實進食不外乎就是補充能量,問題是如果細胞能自體循環 08/27 23:22
PSO: 那進食能量=無意義,加上酒精對代謝來講算加速惡化的一種? 08/27 23:23
PSO: (比如遲緩代謝或影響代謝)那就合乎教授講再不好環境下的講法 08/27 23:25
PSO: 不然有點難解釋為何喝下去之後藥效就沒了(代謝力那麼強?) 08/27 23:26
nucleolus: 推專業!!! 08/28 00:40
jackz: 哩係勒公三洨 08/28 10:36
j2c20200: 同樣三類加上讀過一點宗教書,非常推你這篇 08/28 11:40
xmann: 沙? 08/28 15:28
brian521: 用超單線劇情來講道理 不覺得有多厲害 08/28 16:38
turu: 推這篇!!! 看完的心得跟這篇很符合 08/28 16:56
cccoco: 不覺得厲害的發一篇再來吠 08/28 22:37
LittleDola: 推這篇! 08/28 23:02
aimify: 推~寫得很好~ 08/29 02:28
samsonfu: 推!! 汽車無限快的比喻應該是在說《前赤壁賦》 08/29 03:09
yellow319: 推!! 08/29 12:57
SWW: 我覺得飛機上粉化是因為露西喝了香檳,那段背景還有教授說的當 08/29 17:01
SWW: 棲地不適合居住,細胞將會自我管理,細胞不喜酒精所以就散開了 08/29 17:02
orzloveorz: 推個 08/29 20:33
washltz: 推 08/30 18:33
StayStyle: 專業不失幽默-推 謝謝! 08/31 00:11
xaioxaio4: 幹他媽優質好文 08/31 06:41
hydestanny: 推這篇!我覺得露西真的是有很多思考點的片子 08/31 07:21
iamjimchen: 推 08/31 16:04
LittleWhiteZ: 你在公啥小 08/31 17:47
TomLin: 有內容推! 08/31 21:21
Qailsa: 看完電影再看這篇剛剛好 09/02 11:42
alvinron: 推~ 09/02 12:08
dfc489: 太神拉 09/02 16:43
sunnyborage: 推。另外看噓文真的覺得人性很有意思。 09/03 23:52
Allan1118: 阿他們就真的看不懂阿哈哈哪有辦法 09/04 12:45
chetechs: 推 09/04 21:02
ShawnYang: 同為中文系推 原po領悟力超高啊 09/05 12:26
cattycatty: 推腦固 09/06 11:45
Innus: 喜歡這篇的哲學思想!!! 09/07 09:51
bibiman: 雙主修中文及生科,1組及3組兩大悲劇系,可以冒昧問一下原 09/13 23:27
bibiman: PO現任工作?? 只是好奇,無其他意思~ 09/13 23:28

嘛,很好猜的,是目前還不當紅的小補教。 ※ 編輯: SkY86888 (123.193.96.163), 10/19/2014 02:21:24 koker: 給推

砂山 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

首先, 請準備開鍋三寶: 菜渣、棕刷、沙拉油。

STEP1: 不加清潔劑, 先以溫水將鐵鍋沖洗乾淨。

STEP2: 以乾布徹底擦拭乾淨。

STEP3: 以乾燒的方式, 去除鍋內外殘留的水氣。(小火且不要超過30秒)

STEP4: 在鍋內加入少許的沙拉油。

STEP5: 將沙拉油平均散佈在鍋內。(此時, 鐵鍋很燙, 記得要戴隔熱手套喔~)

STEP6: 將事先準備好不用的菜渣放入鍋內拌炒。

STEP7: 約莫2~3分鐘後, 將鍋內的菜渣取出。

(此時, 你會發現鍋中的沙拉油油量變少, 且分佈的更均勻了...)

STEP8: 最後, 一樣不加清潔劑, 而以棕刷+溫水的方式, 把鍋子清洗乾淨即可。

【貼心的小建議】

1. 每次使用完, 清潔時, 盡量不要用清潔劑, 因為, 油份有時候是鐵鍋的保護層。

(通常, 利用熱水+棕刷就可以把大部份的油污清除乾淨了...)

2. 千萬不要用洗碗機清洗鑄鐵鍋。

3. 盡量不要以鑄鐵鍋來保存未食用完的料理, 長時間的鹽份滲入, 也會傷害鍋子。

4. 使用後立即清洗且乾燥, 並收納於通風良好之處。

砂山 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

2014.12.10 03:30 am

路透報導,吉野家這項決定象徵日本銀行(央行)一項亟需的勝利。日本物價連續下跌廿年,長期陷入通貨緊縮困境,日銀正全力設法達成通膨率百分之二的目標。扭轉通縮趨勢並重振消費,是日本首相安倍晉三刺激日本經濟使其恢復成長的戰略關鍵。

過去廿多年來,吉野家面臨對手競爭和物價下滑趨勢,不但不敢漲價,還多次降價促銷,對手也跟進,愈來愈便宜的牛丼成為日本通縮象徵。

如今已有一百一十五年歷史的吉野家表示,由於美國進口牛肉價格大漲,再加上日圓對美元大幅貶值,自本月十七日起,中碗牛丼價格將調漲百分之廿七,從每份三百日圓漲到三百八十日圓(約台幣九十八元)。

牛丼廣受日本省吃儉用的上班族歡迎,是日本消費者物價的非正式指標。吉野家今年四月曾經漲價一次,但那次是因為日本消費稅從百分之五調高為百分之八。吉野家發言人表示,本月的漲價,將是一九九○年三月以來牛丼價格首次實質調漲。

日銀十月底擴大貨幣寬鬆,以反制國際油價下跌與國內需求疲弱的通縮。日銀必然歡迎吉野家調漲牛丼價格的決定。國際油價六月至今累計下挫百分之四十,可能導致日銀更難達成通膨目標。部分人士目前擔心,至明年中為止的核心通膨可能降為大約百分之零點五,低於今年五月的百分之一點四。

不過,日圓急貶的這兩年,日本中小企業因進口原料成本增加,大多無法替員工加薪。日本厚生勞動省日前公布的九月實質薪資,加上物價變動因素,比去年同期減少百分之三。從消費者角度而言,連牛丼都一口氣漲價近三成,薪水卻實質減少,日子恐怕更難過。

砂山 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

<懐かしの明治・大正・昭和「流行歌(はやりうた)百年」>CD5枚組 TFC-1711~5

http://peanutsfan.net/r100nen.html

動物寵物

http://2nyan.org/

柯文哲【柯P新政】市政白皮書

http://whitebook.kptaipei.tw/

Polygon (film)(戰車電影 蘇聯)

http://en.wikipedia.org/wiki/Polygon_%28film%29

たまごのピクルス  醃雞蛋  卵のピクルス  Pickled Eggs

http://www.kyounoryouri.jp/recipe/102537_%E3%81%9F%E3%81%BE%E3%81%94%E3%81%AE%E3%83%94%E3%82%AF%E3%83%AB%E3%82%B9.html

The Art of Plating裝盤藝術

http://theartofplating.com/about/

女性評漫畫

http://womenwriteaboutcomics.com/

the  quietus樂評

http://thequietus.com/articles/11595-editors-picks-best-albums-and-tracks

strut-records

http://www.strut-records.com/releases/

wondering sound樂評

http://www.wonderingsound.com/

The Best 100 Jazz Albums

http://www.scaruffi.com/jazz/best100.html

BlueNote 4301盤

http://gokudo.co.jp/Record/BlueNote5-2/index.htm

虛擬鋼琴

http://virtualpiano.net/

戰鬥民族之美

http://englishrussia.com/

la times music

http://www.latimes.com/entertainment/music/

日本全国ご自慢列島 ジマング  (日本綜藝)

http://youtubeowaraitv.blog32.fc2.com/blog-category-749.html

.onion

.onion is a pseudo-top-level domain host suffix (similar in concept to such endings as .bitnet and .uucp used in earlier times) designating an anonymous hidden service reachable via the Tor network.

http://en.wikipedia.org/wiki/.onion

砂山 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()


2013-04-02 13:55:48  來源:鳳凰網  編輯:趙靜雅   

 日前,香港多個黑幫成員北上深圳福田集會時遭深圳警方突擊清查,160名疑有香港黑社會團體背景的港人被帶走審查。其中包括香港老牌武打明星陳惠敏在內的14名被視為“重量級”的人物,則連續被調查十幾個小時。

  據悉, 現年67歲的陳惠敏是“圍村人”出身,曾奪兩屆東南亞擂臺冠軍。1983年年屆37歲的陳惠敏參加“世界精英搏擊大賽”,僅花35秒便擊倒日籍拳手森崎剛,令其腦震蕩。後投身電影圈, 擅長演殺手、大佬角色。

影壇“冷面殺手”,自幼已與李小龍相識

  陳惠敏生於1946年,前邵氏武打動作演員。熱衷拳擊、中華武術、健身等,背部有龍圖騰樣式的文身,配上兩臂左青龍右白虎,和最著名的胸前雙鷹(據說為身手了得與勇悍之意)。

  陳惠敏曾是江湖中人,他本人也從不避忌。作為黑社會的活字典,不少黑社會電影開拍,都會找他演出並提供資料,近年已轉型經營紅酒生意。

  作為曾經的香港影壇獨一無二的“冷面殺手”,陳惠敏非但身格健壯、身手超卓,胸口和後背更分別紋有雄鷹及猛龍,他每次出場都是面目陰沉,往往三言兩語後即拳腳相向,故在上世紀70年代的多部功夫片或警匪片中頻以打手、保鏢等形象示人,在風格上強調硬朗與火爆。

  傳奇的是,陳惠敏自幼已與李小龍相識,多年後李小龍更在其面前親言:“腳就李小龍,拳就陳惠敏!”以一名武術家的眼光對陳惠敏出拳的速度和力度做出肯定和讚賞。

玩票進入電影圈,曾拍情色片

  陳惠敏起初混江湖收入高,打拳亦然,因而對拍電影並無興趣,後來受人賞識,才勉強答應玩一下,結果促成陳惠敏與電影的不解之緣。

  陳惠敏1972年出道後第一部戲是導演何藩的電影《血愛》,不過是配角;第二部吳思遠的《餓虎狂龍》升為主角;1973年陳惠敏再拍何藩的情色片《春滿丹麥》,票房大收。但陳惠敏名聲始終不高,後來再拍一些武俠片和雜碎功夫片,亦對其事業無甚幫助,只是收入穩定了下來,同時改變了他“拍戲賺不過混江湖”的想法。

80年代紅極一時,曾獲金像獎提名

  1976年,陳惠敏在梁普智的《跳灰》中扮演冷面殺手,這是他第一次嘗到走紅的滋味,雖仍是反面人物,但陳惠敏的演技、表情和身手都有進步,隨著《跳灰》票房報捷(1976年香港票房季軍),陳惠敏事業漸好。

  1981年是陳惠敏事業的分水嶺,他在黃志強導演的《舞廳》中擔任主角,這是他演藝生涯中演技最出色的作品之一。陳惠敏曾信誓旦旦地稱:“香港第一部真正意義上的英雄片肯定是《舞廳》!”片中的他裝扮得身光頸靚、擁有高檔舞廳、出入駕駛名貴跑車,更與兩位性感女郎激情連場,最後更手持鋼刀一路從嘍啰砍到老大,像極武俠片裏的白衣大俠!

  1983年,陳惠敏憑《殺入愛情街》提名第二屆香港電影金像獎“最佳男主角”,因此80年代初是他最輝煌的時期,在黑幫動作片的領域中成功佔一席位,此時他出道拍片已10年。陳惠敏拍《狂情》時,與日本女主角新滕惠美發展地下情,由於陳惠敏已有家室,因此一度成為娛樂圈話題。

創辦電影公司,頻耍危險特技

  1979年,陳惠敏以自己胸口的雄鷹文身為靈感創辦了“雄鷹電影公司”,並推出創業作《手扣》。作為陳惠敏從影以來第一部獨挑大梁的作品,他非但監製、編劇、武術指導和男主角一腳踢,還在片中連串上演跳樓、中槍、飛車、跳海等危險特技,而最為驚心動魄的,則是他親身從十層樓高的青衣大橋上跳下!當陳惠敏整個人如炮彈般扎入水底一霎,相信不少觀眾都為他的亡命演出捏一把汗。

  陳惠敏年輕時曾參與過不少黑道活動,也曾與山口組頗有關聯,雖退出江湖多年,昔日地位仍不容小覷,故在《古惑仔只手遮天》裏他即演繹了經典的“東星駱駝”。

曾做獄警,後踏上黑道

  戲裏的陳惠敏橫跨正邪兩面,演繹的角色同樣不勝枚舉,但殊不知戲外人生同樣傳奇:他的第一份工是編號為“403”的獄警,可謂不折不扣的公務員出身,其後又加入警隊,編號為“8872”,從此躋身警惡懲姦的執法者,令人羨慕不已。

  然而兵賊的界限卻往往會在一瞬間坍塌,因覺自己好打又是年少輕狂,陳惠敏竟一度踏上黑道,做了夜總會打手,據聞更曾在吳錫豪(跛豪)手下當馬仔,是當時有名的“金牌古惑仔”,結果頻留案底。

與山口組牽連,妻子為其頂罪坐牢

  陳惠敏行走江湖時曾由他人介紹與日本山口組的成員結識。後來山口組到夏威夷購買槍械,就由陳惠敏從中搭橋找賣家,結果被警方發現,逮捕了有關成員,陳惠敏當然被捲入其中,隨後警方更到陳惠敏家中搜查,結果發現他非法藏械,除了槍支還存有200粒子彈,當時陳惠敏在警局的案底不少,如果認罪至少入獄7年。

  陳惠敏的妻子為了維持家庭,提出由她頂罪,因此陳惠敏被拘留了一個月後獲釋,妻子則被判入獄2年,陳惠敏帶著三個兒女生活不僅辛苦,且妻子亦因坐牢一度精神錯亂,所以陳惠敏謂“最失落的日子就是太太入獄”,雖曾風流過,陳惠敏最後還是心甘情願地回到妻子身邊,兩人一同生活了38年不離不棄,顯出了“患難見真情”之意。

打擂日本人,最終二戰二勝

  最終陳惠敏“改邪歸正”加入影壇,由不紅捱到紅。1983年,陳惠敏還遠赴東洋PK日本人,最終二戰二勝,連成龍、王羽、陳自強等人都親赴觀看,這段打擂錄影如今也得以留存,完全不經虛構的激戰更讓大批影迷對陳惠敏心生崇敬。

  曾經有人質疑陳惠敏搏擊日本仔是否“做戲”,但陳惠敏的習武生涯卻將此說法全然推翻:早年他曾拜入譚家三展門下,後來還練過西洋拳,至於闖蕩江湖後打打殺殺、刀刃相見的日子,更是讓他每天有如“實戰演練”,將學到的身手全用在打架身上,一身好功夫自然不在話下;1972年,陳惠敏還代表香港參加東南亞拳賽,一路過關斬將後PK掉泰國拳王奪得冠軍,從此揚威武術界。

砂山 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()


2013年07月11日10:40  南方都市報

(1/8)1979年《手扣》

    1979年《手扣》
    1996年《古惑仔》
    2001年《買凶拍人》
    2004年《霹靂大將軍》
    2010年《滅門》
    查小欣
    陳惠敏
    陳惠敏在紅酒瓶上放自己的肖像,“這是我用來送給朋友的。”

  陳惠敏這篇專訪,不能登在香港的報刊上。在香港,自稱黑社會是刑事,會被收監。   

  自80年代認識陳惠敏至今,所做的訪問都只談娛樂,不提他在黑社會的日子,在公在私,今次是首次跟陳惠敏對我公開講他的幫會歲月。

  陳惠敏17歲加入“14 K”,當過獄吏、警察,退役後成為打遍東南亞的拳王、演員和現在的紅酒商。

  隨著香港黑社會由百花齊放的盛世,至97回歸後遭逢巨變,像陳惠敏這樣一位身份跨界極多,涉獵範圍極廣的幫會大佬,可說獨一無二,也將後無來者。陳惠敏的人生和幫會分割不開,他是地下世界的活字典,由他來講述黑社會的盛衰變化,真實度百分百。

  大佬披露黑幫規矩

  “各幫會各自有推舉龍頭大哥的方法,14K采用的是元老制,論資排輩,但如不稱職便要下台;新義安用世襲制,和勝和則是每三年選舉制。”

  67歲的陳惠敏,加入14K超過半個世紀,屬元老級,是大佬中的大佬,江湖輩分高,具名氣,義字當頭,得紅黑白各道尊重,因此紅事白事均會邀請他出席。

  今年4月,陳惠敏到深圳出席黑幫“和勝和”大佬的婚宴,警方懷疑婚宴上暗中進行扎職儀式,大舉出動350名荷槍實彈特警衝入會場,每桌由四名持槍特警包圍,拘捕了200多名賓客,包括陳惠敏。

  “很多江湖中人有喜宴,都會請有名氣輩分高的大佬去講幾句吉利說話,為醒獅點睛。我就是應邀去做嘉賓,公安也知我是14K,不是和勝和的,身份純粹是嘉賓,所有人都要驗尿,驗D N A,我不怕,我沒吸毒。”

  消息見報後,陳惠敏接了好幾百通電話。“不少內地的朋友來電說‘怪不得你演黑社會大佬演得這麼好,原來你真是黑社會’。很多內地傳媒打電話來約訪問,我全都推了。因太多人打來,索性把電話號碼也換掉。”我共打了三個不同號碼才找到他。

  陳惠敏披露香港幫會的分布。

  “香港約有數十個幫會,其中14k人數最多,官方數字是15萬、16萬,沒那麼多,約有13萬、14萬人才真,另外三大幫會和勝和、新義安及和安樂(即水房)人數約為十萬八萬,是現今香港四大幫會,有些夕陽單位,只得一百幾十人。”

  言語間,陳惠敏常以“洪發山”代替14K,原來“每個幫會都有個山頭,14K是洪發山,新義安是太平山,水房屬”和“字頭的和安樂,從前香港有‘安樂汽水’,汽水廠工人人數日多,分支成和安樂,又叫‘水房’。”

  陳惠敏透露各幫會有不同方法推舉龍頭:“各幫會各自有推舉龍頭大哥的方法,14K采用的是元老制,論資排輩,如不稱職便要下台;新義安用世襲制,和勝和則是每三年選舉制。”

  陳惠敏很為14K自豪。“14K在世界各地,荷蘭、美國、東南亞等均有分部,我的門生收‘靚’(廣東俗語,即手下、馬仔)都要先經我過目同意,海外分部會電郵照片給我看,我收門生的一大條件就是要‘靚仔’(帥哥)。面目可憎,一看便知是黑社會的,全部拒收。所以14K最多俊男,個個有資格‘食軟飯’。門生會告訴新會員,他們屬洪發山的‘德’字派,大佬是陳惠敏,行走江湖時可以撻‘朵’(黑社會用語:搬大佬大名震懾對手)”近年,陳惠敏已不再收門生。“我是元老級,不可再收門生,我收的門生今年都50、60歲,我再收20多歲的做門生,年齡上差距太大了。”

  大佬自述黑幫人生

  A

  從警員到大佬

  “遇上初來乍到不貪污的鬼佬,我們會在下更後帶他去無上裝(女舞蹈員赤裸上身)酒吧,教他花錢,玩至凌晨兩三點去消夜。”

  陳惠敏是新界客家人,父親是名航海員,母親是主婦,背景清白過白開水,他如何踏上幫會大佬之路?

  “我自少愛習武,學過‘譚家三展拳’和西洋拳擊,無心向學,16歲初中畢業便停學,認識了14K的朋友,覺得他們很威,便入了會。”

  “17歲我報考警察,但因差幾個月才夠18歲,員警部不收我,我便轉去懲教署報考獄警,懲教署收了我,那時候的獄警叫做獄吏。”他怎想到原來命運在替他鋪砌上位之路。因為他曾當過獄吏,跟同袍關系打得非常好,幫會大哥被關進監獄,都要拜托他多關照,可在獄中少吃苦,且可享有各種福利,為陳惠敏贏得了不少尊重。

  “後來我申請轉做員警,當時還沒‘臥底’二字,警察不會派臥底滲入黑幫,否則哪有黑錢收。”

  “60、70年代的香港黑社會百花齊放,賊即是兵,兵即是賊,沒人可以做清官,你不去收黑錢,黑錢會送入你袋。不可以不要,收了捐作慈善,也可以;如堅持不收,便會被孤立,調去守水塘或沙頭角。”

  鬥心極重的陳惠敏不甘於做個收入不高的警察。“我申請做掃毒組,只要付五千元就可以進入,當時規定掃毒組三個月要換一批人,但這三個月內最少可以‘賺’一萬五千元。”

  “那年代有很多白粉檔,在尖沙咀海防道一帶便有幾個檔口,白粉一包包的賣,有十元裝,五元裝和兩元裝。道友在後巷吸完毒便到附近的大排檔去食牛什粉,雖然一百米外就是警署,這一帶卻是警察禁區,警察不巡邏,怕嚇走道友,便沒‘片’收。”(“派片”即是行賄)

  陳惠敏形容當差是一門生意。“如果懂得找門路,很容易就升職。例如外籍警司娶的是中國太太,那就好辦了,買一對十多二十萬的男女套裝勞力士手表送給她,很快就可以升做沙展,做沙展三個月可賺幾十萬。鬼佬(當時對外籍上司的統稱)雖然有權,仍要靠本地的警員,他們連白粉檔在哪裡也不知道,所以探長收的黑錢一定多過警司。”

  “任何人要開賭檔、煙格都要鬼頭(對外籍上司另一統稱)批准,打算開檔的人便會四處打聽誰中了馬票(彩票,如六合彩),然後立即派人去買了中獎的馬票,如馬票獎金100萬,會用108萬買回來,送給鬼頭太太,她就向外聲稱中了馬票,黑錢便可見光。”

  “遇上初來乍到不貪污的鬼佬,我們會在下更後帶他去無上裝(女舞蹈員赤裸上身)酒吧,教他花錢,玩至凌晨兩三點去消夜,當他玩上癮,而每個月只得千多元人工,不夠他玩和吃,他定會貪。”

  在黑社會百花齊放的年代,“破案率”非常高。“有一批道友專收錢替人頂罪,他們慣食皇家飯,又有安家費,坐監就他們的職業。”

  港英年代,除了上亞釐畢道港督府主人外,地下也有潮州人港督。“他姓葉,已經過身了,他是四大探長中藍江、呂樂的收數人。他的‘轄區’包括香港區和九龍區,被稱為兩港港督,藍江、呂樂都聽他的,他說給你開賭場、白粉檔就可以開,本來一個探長只有一個收數人,他一個人做兩大探長的收數人,收回來的錢由他分給兩大探員。”可見其勢力。

  1967年陳惠敏被警隊發現是幫會中人,於是退役,真正開展他的幫派生涯。他知道要“響朵”(黑社會之人上位),他必須轟轟烈烈的打幾場架,“有時一天打兩次,幾乎天天打,有時十天八天才打一次,亦曾遭到襲擊,被人用力劈,幸好我識功夫,把對方的刀也搶了。

  B

  從大佬到影星

  “我回望過去,會覺得很奇怪,為何我會做出那些事情,也許是環境所迫,從前是孤兒仔,做事不顧後果,結婚後,膽子小了些,生兒育女後,膽子又小了些。”

  陳惠敏“打得”,街知巷聞,1970年和1971年,陳惠敏連奪兩屆東南亞拳擊賽冠軍。“李小龍剛過身,電影界要找真功夫的人演打戲。”電影界向他招手,“我沒有想過有人會請我拍戲,第一套電影是何藩的《血愛》,片酬3000元。”收入十分可觀,我80年入行,月薪是1000港元。

  他飾演江湖人物為觀眾所認識,83年在《殺入愛情街》中飾演的江湖大佬更獲得香港電影金像獎[微博]提名最佳男主角。電影沒為他帶來影帝寶座,卻為他建立起與日本山口組的極深淵源。

  日本各界都極之排外,著名的日本幫會山口組何以會信任一個香港人?“因為我出手救過山口組。80年代,山口組要與另一堂口開戰,需要大批槍械,可是那年代的日本黑社會是不出國的,他們知道14K全世界都有分部,便托我代表去夏威夷買槍。結果我和幾個組員被捕,我被解回香港。”警方在他和太太聯名的銀行保險箱中找到一支左輪手槍和202顆子彈,夫妻倆遭警方控訴,陳太主動將所有罪名攬上身。

  “我是男人,有很多案底,持有槍械,很多律師都說起碼要坐七年監。女人則最多判個兩三年監。老婆說當去讀書。”

  “老婆在獄中申請做不同工種,都獲批准,通常囚犯在一個崗位做上十多個月才獲准調派負責別的工種,因而引起廉署懷疑,調查我老婆何以有此方便。我告訴他們,因為她是陳惠敏老婆。我曾當獄吏,獄吏家屬坐監叫做‘皇冠牌’,會得同袍關照,這不算犯法吧。”陳惠敏呷了口咖啡說。

  陳惠敏是因為收保護費認識當年只有十七歲的太太。“她家裡開夜總會,她做收銀,我每晚凌晨十二點就去收500元保護費,見到我,她會自動付錢。我經常出入夜場,什麼類型的女人都見過,就只覺得她淳樸,是賢妻良母型。結婚時她17歲,我25歲,她的姊妹都不看好我們,說我又花心,又是黑社會,整天打架,婚姻不會長久。誰知她的姊妹嫁了又嫁,我跟老婆結婚41年,婚姻沒出現問題。”

  對於太太為他坐監,他心存感激,浪子回頭。“老實說,我從前頗風流,經此事後,我變乖了,要對得住自己良心,我開夜總會,又拍電影,什麼美女沒見過?不會亂來,而且我太太甚有江湖地位,我開夜總會都由她打理,有不少線眼,我要給她面子。”

  兩子一女可知道爸爸是江湖大佬?

  “他們小時候,我沒告訴他們,覺得他們應該多念書,把他們送到加拿大和美國去接受教育。他們長大後,才讓他們知道,老豆是江湖中人,但不是爛仔。我們幫會有規有矩,講義氣,有道義,不是現在那些為錢不講道義那種古惑仔。”

  有黑社會有眼不識泰山,竟想踢他兒子入會,兒子說老豆是陳惠敏,嚇得對方馬上道歉。

  從陳惠敏的座駕可見他的心態轉變。30多年前他已擁有四部名車,法拉利、蘭博基尼、保時捷,現在他開賓利,奧迪房車,眼神比起當年減了凶悍。“我回望過去,會覺得很奇怪,為何我會做出那些事情,也許是環境所迫,為了生存,從前是孤兒仔,做事不顧後果,結婚後,膽子小了些,生兒育女後,膽子又小了些。”

  上月,陳惠敏兒子陳俊[微博]浩迎娶內地女星閻清,在洲際酒店筵開50圍,陳惠敏說:“我好開心,我請的人都到齊,崩牙駒(澳門大佬)不能來也派人來出席。”賓客包括江湖大佬、演藝界、法律界、商界、警界及政界人士。

  C

  從影星到生意人

  “(當年)整條街的夜總會、的士格、夜場都由我話事,誰想在尖沙咀開夜場,要我點頭。現在?人家馬上報警拉人。”

  當年赤手空拳打天下,尖沙咀金巴利道叫做“陳惠敏街”。“整條街的夜總會、的士格、夜場都由我話事,誰想在尖沙咀開夜場,要我點頭。現在?人家馬上報警拉人。”

  世易時移,江湖規矩也要順應時勢改變,從入會儀式簡化程度可見香港警方無間道奏效。“以往入會,要取斬雞頭,燒黃紙儀式,搞足一天,現在只需封入會利是給大佬便禮成,因為曾經有臥底滲入儀式,抓了不少兄弟。”

  入會利是有傳統規矩,主要取其三三不盡六六無窮的意頭,“沒錢的封36.60,經濟沒問題的封366.00或3660 .00.我收過一封是366,000.00的入門利是。

  在幫會中陳惠敏已退居幕後,他近年已轉型做紅酒商,紅酒公司的老板是陳惠敏的同鄉,移民澳洲後,趁金融風暴買下莊園,出產品牌Palinda紅酒,並請陳惠敏做代言人,主力推廣內地市場,“Palinda在香港贏到不少金獎和銀獎,在東北地區賣得特別好,我夠膽講到了東北地區,香港四大天王也不及我人氣勁。他們見到我,會大叫‘香港黑社會大佬來了。’”人人叫他“大哥!大哥!”

  他決定將在幫會的日子拍成電影。“陳欣健[微博]很想拍一套《午夜太陽》,講幫會全盛時期,午夜十二點後由黑社會話事。我與陳欣健是同期警察,他提議拍這部片。我會將所有警察貪污細節一一呈現在大銀幕上。”

  他更應該寫一本自傳式的《午夜太陽》,記錄香港地下社會的變遷。

砂山 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

依據慣例,本文章拋棄著作權,歡迎轉載、引用、到處分享,感謝您願意幫忙將事實傳送給更多人知道。

看到很多有關陳水扁新聞下面的回應,竟然還有人以為陳水扁是從看守所送到北榮治療,還有人認為陳水扁的案子拖到現在沒有判決確定,馬政府太無能。看了實在令人搖頭,自己沒常識也不看電視,亂做評論的理盲爛情者太多了,國家不亂才怪。

為了讓大家可以方便查閱,所以把陳水扁的案子,作一簡單彙整,下次如果再看到有部落客耍蠢(例如蛔蟲派大師),就可以嗆回去,想當評論員,至少資訊要正確再來評論。

先解釋何謂三審定讞:即地方法院、高等法院與最高法院之法官審判都已經確定,不會再改變的最終確定判決結果。

陳水扁、吳淑珍三審定讞判有罪的案子:

一、龍潭案:辜成允行賄4億元,扁珍收賄3億元,其他共犯收賄1億元,國庫用百億元購買龍潭工業用地,至今仍有山坡地不符建廠規格閒置無法使用。

三審判決定讞:99.11.11.陳水扁有期徒刑11年、罰金1.5億元;吳淑珍有期徒刑11年、罰金1.5億元。(99年台上字第7078號,審判長:謝俊雄)

一審:98.09.11.判決(97年金矚重訴字第1號、審判長:蔡守訓)扁20年罰金1.5億元;珍20年罰金1.5億元。

二審:99.06.11.判決(98年矚上重訴字第60號、審判長:鄧振球)扁12年罰金1.5億元;珍12年罰金1.5億元。

二、陳敏薰案:陳敏薰行賄吳淑珍1千萬元,想要取得大華證券董事長,最後因林全、辜仲瑩等人拒絕配合,以台北101董座交差。

三審判決定讞:99.11.11.陳水扁有期徒刑8年、罰金5百萬元;吳淑珍有期徒刑8年、罰金5百萬元、洗錢部份7個月。(99年台上字第7078號、審判長:謝俊雄)

一審:98.09.11.判決(97年金矚重訴字第1號、審判長:蔡守訓)扁8年罰金5百萬元;珍8年罰金5百萬元。

二審:99.06.11.判決(98年矚上重訴字第60號、審判長:鄧振球)扁8年罰金5百萬元;珍8年罰金5百萬元,洗錢部份7個月。

三、南港案:力拓公司郭銓慶行賄吳淑珍9181萬(美金273.55萬元),取得評選委員名單再加以行賄,獲得南港展覽館興建工程35億9313.5萬元標案。

三審判決定讞:101.07.26.吳淑珍有期徒刑9年、罰金2千萬元。(101年台上字第3895號、審判長:賴忠星)

一審:98.09.11.判決(97年金矚重訴字第1號、審判長:蔡守訓)珍18年罰金9千5百萬元。

二審:99.06.11.判決(98年矚上重訴字第60號、審判長:鄧振球)珍16年罰金3千萬元。

最高法院:99.11.11.發回更審。(99年台上字第7078號、審判長:謝俊雄)

更一審:100.08.26.判決(99年矚上重更(一)字第3號、審判長:沈宜生)珍9年罰金2千萬元。

四、龍潭案洗錢部份:扁家取得辜成允3億元賄款,透過人頭帳戶洗錢至海外。

三審判決定讞:101.07.26.陳水扁有期徒刑2年、罰金3百萬元;吳淑珍有期徒刑2年、罰金3百萬元。(101年台上字第3895號、審判長:賴忠星)

一審:98.09.11.判決(97年金矚重訴字第1號、審判長:蔡守訓)未判刑。

二審:99.06.11.判決(98年矚上重訴字第60號、審判長:鄧振球)未判刑。

最高法院:99.11.11.發回更審。(99年台上字第7078號、審判長:謝俊雄)

更一審:100.08.26.判決(99年矚上重更(一)字第3號、審判長:沈宜生)扁2年罰金3百萬元;珍2年罰金3百萬元。

五、元大併復華案:元大馬家行賄2億元,扁珍幫忙除去辜家競爭,元大取得復華金經營權。復華金股本31億元,公股從兩席董事到最後一席都沒有。

三審判決定讞:101.12.20.陳水扁有期徒刑10年、罰金1億元;吳淑珍有期徒刑8年、罰金8千萬元。(101年台上字第6482號、審判長:陳世雄)

一審:99.11.05.判決(98年矚金重訴字第1號、審判長:周占春)扁無罪、珍無罪。

二審:100.10.13.判決(99年矚上重訴字第77號、審判長:張傳栗)扁10年罰金1億元;珍10年罰金1億元。

六、教唆偽證罪案:吳淑珍教唆子、女、女婿作偽證,將國務費私用發票說是公務支出。

三審判決定讞:100.08.17.吳淑珍有期徒刑9個月。(100年台上字第4520號、審判長:洪文章)

一審:98.09.01.判決(98年訴字第1272號、審判長:陳興邦)珍1年。

二審:99.02.03.判決(98矚上訴字第11號、審判長:蔡永昌)珍9個月。

以上案件合併執行刑期:陳水扁有期徒刑20年、併科罰金2億5千萬元;吳淑珍有期徒刑20年、併科罰金2億元。所有貪污金額6億181萬元沒收。

陳水扁、吳淑珍三審定讞判無罪的案子:

一、辜仲諒案:辜仲諒93年總統大選給予陳水扁2億元,立委選舉給予5500萬元,判定為政治獻金,三審定讞無罪。(如果比照國泰、元大案,中信金在總統大選時幹掉陳敏薰取得開發金控股權,可能就不會無罪定讞,可惜98年社會民粹胡鬧鬼扯,逼特偵組提早起訴,未把2億元與開發金控股權之爭結合,讓扁家全身而退。)

二、機密外交案:陳水扁任內15次外交出訪,每次零用金先扣3萬美元自留,其餘7萬美元才交由馬永成、林德訓支付相關費用,因領據部分領取視同核銷,所以三審定讞無罪。

陳水扁、吳淑珍目前仍在審的案子:

一、國務機要費案:陳水扁任內國務機要費以私用發票、假發票、假犒賞清冊、公費私用貪污1億742萬元之款項。目前為更二審審理中(101年矚上重更(二)字第2號、審判長:蔡新毅)

一審:98.09.11.判決(97年金矚重訴字第1號、審判長:蔡守訓)扁無期徒刑、珍無期徒刑。

二審:99.06.11.判決(98年矚上重訴字第60號、審判長:鄧振球)扁20年、珍20年。

最高法院:99.11.11.發回更審。(99年台上字第7078號、審判長:謝俊雄)

更一審:100.08.26.判決(99年矚上重更(一)字第3號、審判長:沈宜生)扁無罪;珍無罪。

最高法院:101.07.26.發回更審。(101年台上字第3895號、審判長:賴忠星)

二、國泰併世華案:國泰蔡宏圖分四年交4億元,陳水扁逼富邦蔡家退出世華購併案,最後國泰與世華兩家董座私底下討論即取得購併案,監察院調查國泰集團獲利200億元,世華銀行股本377億元。目前更一審審理中(102年矚上重更(一)字第1號、受命法官:曾德水)

一審:99.11.05.判決(98年矚金重訴字第1號、審判長:周占春)扁無罪、珍無罪。

二審:100.10.13.判決(99年矚上重訴字第77號、審判長:張傳栗)扁10年罰金1.5億元。

最高法院:101.12.20.發回更審。(101年台上字第6482號、審判長:陳世雄)

三、教唆偽證罪案: 陳水扁教唆馬永成、林德訓於國務機要費偵查時做不實偽證。目前發回更一審審理中。

一審:100.07.29.判決(99年訴字第257號、審判長:李英豪)扁2個月。

二審:101.08.17.判決(100年矚上訴字第2號、審判長:葉騰瑞)扁無罪。

最高法院:101.12.13.發回更審。(101年台上字第6359號、審判長:謝俊雄)

四、侵占公文罪案:陳水扁97年卸任後,將17,375件公文及機密公文帶出總統府,未歸檔或銷毀。目前在台北地院一審審理中。(101年矚訴字第2號、受命法官:葉藍鸚)

五、洗錢案:國務機要費、國泰併世華等案之洗錢罪。與國務機要費案及國泰併世華案同步發回更審。

103.04.25.補充:因陳水扁裝瘋裝死,關在台中監獄培德醫院,目前在審中的所有案子全都無限期停止審理。

砂山 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()


by onews  35 分類 政治
a-bian

    陳水扁一上任自動減薪一半(這可不是政見),八年他少領 4000 萬。
    奉天專案一年孳息一億,八年八億,總統可自由使用,不受任何規範,他取消專案、繳回國庫。
    選票補助一票30元,兩次總統大選,共得三億多,全數給民進黨中央黨部。
    八年任期,募款政治獻金贊助黨內及友黨同志大小選舉,約 14 億。
    侵占機密案,2014年8月29日,特偵組查無犯罪事證,全案簽結。
    海外洗錢案,2014年8月06日,特偵組查無不法實據,全案簽結。
    教唆幕僚偽證案,2012年08月18日高院改判,逆轉改判扁無罪。
    國務機要費案,2011年8月26日高院改判,無罪定讞。
    機密外交案,2011年4月28日駁回上訴,無罪定讞。
    南港展覽館案,2010年11月11日高院撤銷,發回更審。

唯一被定讞入罪的「龍潭案」,涉案人辜仲諒委託律師兩度公開承認當年作「偽證」,但法官不採信。而且此案是因為"實質影響力"說而判刑,相反林益世有人證物證的情況下,因「無影響力」而不適用此條 (林當時為國民黨大黨鞭,你認為他有沒有影響力呢…??)

停審中的二次金改案,涉案人杜麗萍說特偵組要她作違心證詞,否則要羈押她,她甚至害怕而企圖自殺….。
(以上是公開已知資訊)

在「直接性貪汙」方面的指控,法律上已全部無罪

而會做出裁自己薪水事情的人,道德上也不該認為他會貪汙

在民主法治國家中,法律是無罪推定原則的 (如果你還認為台灣是的話),因此我從太陽花後研究阿扁相關議題至今,得到的結論是:『欲加之罪,何患無辭』

我不認識阿扁、沒看過他本人、沒接觸過他身邊的官員,更遑論拿他好處,但我可以非常明確的跟你(妳)說:我相信陳水扁是無罪的!我甚至相信他是沒有貪汙的,不論法律上、或道德上!

《主權獨立》《公民覺醒》是台灣走向真正的民主、與更美好未來的必經之路,我個人認為要在加上《平反扁案》,我也堅信這三條路會是同一個方向,而最終將匯聚在一起,屆時台灣將能走出困境、突破侷限翱翔於九宵!

這就是我的政治理念!

為阿扁洗冤是冒天下之大不韙之舉,然雖萬千人,而吾往矣!我願為真相赴義,並誓不反顧。

砂山 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

上班工作、喝咖啡休息、甚至上床到真正入睡前的一小段時光, 打開收音機,讓古典音樂電台的聲音流瀉出來,當做背景,多好!

這是現在很多人覺得再自然不過的事, 然而從古典音樂的內在性質來看,卻是件再奇怪、再彆扭不過的事。

簡單問個問題:要讓古典音樂當背景,那音量要調在哪裡? 當然不能放得太大,一個強音就能波動情緒、干擾思緒, 所以只能調得小一點。可是,告訴我, 哪一個古典音樂作品沒有弱音、甚弱音、乃至極弱音的片段呢? 音量調低,那不就有些段落完全消失了嗎?

無法考究其來源,不過應當指出的事實是: 拿古典音樂當閒適背景來聽,是絕大的誤會。古典音樂內在質素中, 明明有著強烈抗拒被「背景化」的因素啊!

其他形式的音樂,從爵士、民謠到搖滾, 都沒有動用那麼寬廣的音樂差異的。從巴洛克時代開始, 西方古典音樂一直持續在擴張其變化可能性,音頻、 音量乃至樂句內部的變化狀況。

以歌詠為主要形式的音樂,其旋律幾乎無可避免都集中在中音部, 適合人聲唱出的音高,然而古典音樂卻想方設法, 即使在人聲作品中,都要努力突破噪音的限制。宗教歌曲、 歌劇詠歎調、藝術歌曲中,作曲家嘗試著寫更高、更低的旋律。 演唱家憑其天分,不斷挑戰最高音與最低音,同時分部制度確立, 藉由分工的形式,讓擁有不同音高的人,一起發聲, 使歌曲能涵蓋的音高範圍,從男低音拉到女高音。

類似的分工,在樂團發展上更清楚,也更極端。 為什麼要用那麼多不同樂器齊聚組成管弦樂團? 除了不同樂器不同性格的聲音外,更重要的, 眾多樂器混合出最寬廣的音高範圍。

先是絃樂部,就有音色最高亢的小提琴、音高最接近人聲的中提琴, 共震低沉的大提琴,還有比大提琴聲音更低更沉的低音大提琴。

換個角度看,有那麼多各具音高範圍的樂器, 那麼作曲家應該寫什麼作品呢?作品如果集中高音部,那大提琴、 低音大提琴要幹嘛?都是低音部,小提琴不就閒著沒事了嗎?

樂器組合印證了古典音樂非是高高低低、極高極低的走勢不可。
不只是音高如此,音量與節奏也如此。沒有其他任何音樂形式, 發展出古典音樂這麼大的節奏範圍。急板、激動快板、活潑快板、 快板、小快板、行板、小行板、中板、慢板、緩板、極緩板, 這些術語構成音樂速度的寬幅光譜,讓古典音樂可以游移其間, 充分變化。

這些速度可能性,不只是作曲家的選項,毋寧更是他們的自由。 作曲家並不只是在寫作曲子之前, 從急板到極緩板選擇一個速度來用而已,他可以, 事實上他必然在作品裡穿插各種不同速度。 傳統奏鳴曲形式本來就要求快、慢、快的樂章速度變化, 而樂章內部還可以有其進一步的快慢交錯。

從極緩板到急板,是古典音樂演奏者必須具備的旋律節拍能力。 小提琴演奏者的基本訓練之一,就是一弓要能拉六十秒, 還發出穩定、不斷不抖的聲音。鋼琴家的基本訓練之一, 是對著每分鐘一九六拍的節拍,還能準確、 平均彈出滑移的十六分音符來。
快能極快、慢能極慢,作曲家假定演奏者具備如此本事, 於是他就能揮灑去寫了。別的音樂形式,在節奏訓練上, 從不曾到達古典音樂的程度.

大編制管弦樂團,還給了古典音樂另一種自由--音量上的自由。 理論上, 一個樂團要能準確清晰發出單一樂器介於可聽聞與不可聽聞間的極弱 音,也要能全體一致用最大威力共奏, 讓音量等於所有樂器最大聲音的總和。而現實上, 世界頂尖的交響樂團,也真的都有這種紀律與本事。

拿分貝表去量不同音樂產生的音量吧!古典音樂不會是最大聲的, 但卻必定是變化幅度最大的。你能想像搖滾樂演唱會,有一兩分鐘, 樂聲小到和群眾的呼吸聲競爭耳朵的敏銳接收嗎? 你一定會以為什麼東西壞了。爵士樂適合在沙龍、小酒館裡即興、 盡興演出,可是要將音量放大到兩千人一起聽,感覺就不對了。 它們都在相對固定、狹窄的音量範圍裡擺盪, 通常只用了古典音樂音變化的三分之一左右幅度。

再聽聽看:為什麼受聲樂訓練,唱歌劇唱藝術歌曲的人, 唱起流行歌那麼怪那麼彆扭?不只是他們的發聲方式, 更在於他們處理樂句的習慣。古典音樂的樂句, 遠比流行歌曲的誇張、戲劇化。開端的小聲更小聲, 高潮的大聲更大聲,漸強漸弱過程更頻繁,而且更清楚明白。 漸強時每一個音都比前面的音強,漸弱時每一個音都比前面的音弱。

如果用古典音樂做標準,那麼大部分流行歌曲的唱法, 不管歌詞用怎麼熱情澎湃,不管歌手再怎麼力竭聲嘶,都是平板的、 變化不夠的。古典音樂裡不能有平板相續不變化的聲音, 它一直在流動、流動,有方向性的流動,是好音樂的基本前提。

只有在一種條件下,古典音樂才能變成背景。那就是用機械、 粗暴的方式,切割、馴化古典音樂。切掉最高最低的聲音、 最大音量最小音量的聲音,再讓極快極慢的變化囫圇帶過。 去除掉古典音樂原本具備的種種極端,只留下中間部分。

可是,這樣的古典音樂不就殘破不全了嗎?是的, 一項殘酷的事實是,許多自以為聽過古典音樂的人,嚴格說, 只聽了殘破不全的作品。好像把一個人最突出的特徵全部遮去不看, 才來判斷這個人漂不漂亮?不管因此認定的漂亮或不漂亮, 都不是對這個人的公平評價吧!

有一種最是傷害想像力與領悟力的習慣, 就是用漫不經心的態度對待世界。 以為事物就等同於其最平常最庸俗的部分, 因而不只失去了被這項事物刺激的機會, 還會進而喪失了自身發現異質刺激的能力。

把古典音樂當背景來放,是這種習慣最清楚的彰顯。那樣的聽法, 比不聽還糟。那樣的聽法,得不到真的音樂,卻多了平庸的贗品, 竊占了原本音樂的位子,讓真正的音樂,完整的音樂, 永遠都進不來。

砂山 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()