(1)賀詞(新年をお祝いする言葉)

年賀状には、頭語と結語や、時候の挨拶等は必要無く、新しい年を祝う言葉を書いて送ります。
<例>
・謹賀新年
・恭賀新年
・謹んで新年のお慶びを申し上げます
・明けましておめでとうございます
・迎春
・新春

<おめでたい言葉が使いにくい時例>
・謹んで年始のご挨拶を申し上げます
・謹んで初春のご挨拶を申し上げます
または、時期をずらして寒中見舞いを出しましょう。

*「早春、明けましておめでとうございます」など同じ年賀状内に二つの賀詞を入れないようにしましょう。

(2)昨年の感謝、年越をお祝いする言葉

<例>
・旧年中のご愛顧を心よりお礼申し上げます
・昨年は大変お世話になり、ありがとうございました
・皆様幸多き春をお迎えのことと存じ上げます

*疎遠になっている友人には
「ご無沙汰していますが、お元気でいらっしゃいますでしょうか?」
と、近況を尋ねる一文でも可能です。

(3)近況を報告する言葉(ビジネス年賀状では省略が可能です)

・ご報告が遅れて申し訳ありませんが、昨年○月に転居致しました。お近くにお越しの際は、是非お立ち寄り下さい。
・昨年○月に転職をして、希望に満ちた新年を迎えております。

*相手の事を思いやる言葉を8割、自分の話は2割程度に抑えるのがマナー。

(4)今年の抱負、新しい年のお付き合いや支援をお願いする言葉

・昨年の経験を生かし本年もご期待に添える様精進いたす所存でおりますので変わらぬお引き立てを賜りますよう、お願い申し上げます。
・未熟者ですが○○様はじめ先輩方に一歩でも近づけます様精一杯仕事に励みますので、本年もご指導ご鞭撻のほど宜しくお願い申し上げます。

(5)相手の健康、幸福、発展を願う言葉

・貴社の皆様のご健康とご多幸をお祈り申し上げます。
・皆様にとって幸多き年となりますようお祈り申しあげます。

(6)日付

・平成○年 元旦
・平成○年 一月一日 

*先方に届くのが元旦に間に合わなくても元旦の日付を書いて構わないとされていますが、出し遅れた場合は「新春 吉日」、松の内を過ぎたら「平成○ 年 一月」にかえた方がより良い印象です。また、「一月一日 元旦」や「正月 元旦」は意味の重複となりますので間違わない様にしましょう。

(7)住所、差出人名、連絡先など

感謝を伝えて愛される年賀状の書き方:ポイント

・年賀状はハガキであるため他人にも見られてしまう可能性があります。書く内容には旅行で家を空ける予定など書かない様にしましょう。

・仕事の連絡など新年の挨拶以外の返事を必要とする内容は書かない方が良いでしょう。

・「去る」「滅びる」「絶える」「衰える」「破れる」「失う」「枯れる」「倒れる」「病む」などの縁起の悪い忌み言葉は避けて「昨年」「旧年」に言い換えます。

・印刷の定型文だけでは味気なく、ひとこと添え書きがあると嬉しいもの。ご縁を繋ぐ効果もありますので是非加えてみて下さい。

・松の内(一般的には7日まで、地域によっては15日まで)を過ぎてしまったら寒中見舞いとして、お礼の言葉と遅れたお詫びを書きます。

 

脱定型文!印象に残る年賀状に

ステップ2で年賀状の基本構成をつかんだら次は言葉選びです。年賀状の挨拶となる決まり文句を「賀詞」といいますがお届けする方によって自分の立場 は親族、友人、上司、部下、取引先など変わりますので、相手によって使い分けをしていくのが理想です。もし使い分けが出来ない場合は、誰に対しても失礼の ない賀詞を選んでいきます。

また、賀詞それぞれ与える印象が違いますので具体的に賀詞の種類をご紹介していきたいと思います。自分らしい賀詞を選んで素敵な年賀状にしていきましょう。

賀詞の種類

一文字の賀詞→部下、同僚、目下の方、友人へ(目上にはNG)

「寿:おめでたいこと、祝い」
「福:幸せ」
「賀:祝い」
「春:新年、年の初め」
「禧:喜び」
「吉:めでたい」
「和:なごやか」
「慶:よろこぶ」

二文字の賀詞→部下、同僚、目下の方、友人へ(目上にはNG)

「賀正:正月を祝う」
「迎春:新年を迎える」
「寿春:新年を祝う」
「初春:新年、年の初め」
「頌春:新年をたたえる」
「慶春:新年を喜んで祝う」
「賀春:新年を祝う」
「喜春:新年を喜ぶ」
「献春:春をたてまつる」
「芳春:春かおる」
「慶賀:喜び祝う」
「萬福:多くの幸福」
「祥鳳:めでたい事が起きる前触れ、兆し」

四文字の賀詞→上司、取引先、目上の方へ(目下にもOK)

「謹賀新年:謹んで新年をお祝い致します」
「恭賀新年:うやうやしく新年をお祝い致します」
「謹賀新春:謹んで初春をお祝い致します」
「恭賀新春:うやうやしく新春をお祝い致します」
「恭賀新歳:新年を丁重にお祝い申し上げます」
「敬頌新禧:うやうやしく新年の喜びを称え申し上げ奉ります」
「慶禧萬福:良い事が多くあるようお祈り致します」
「新春万福:新しい年に幸福の多い事をお祈り致します」
「笑門来福:笑顔でいられるよう幸福をお祈りします」
「春光楽楽:春の光はうきうきして楽しい(新春のお喜びを申し上げます)」
「嘉祥陽春:美しくあたたかな春をお喜び申し上げます」
「永寿嘉福:長寿と幸運をお祈り申し上げます」

文章の賀詞→万人向け

「明けましておめでとうございます」
「新年おめでとうございます」
「新春のお慶びを申し上げます」
「謹んで初春のお慶びを申し上げます」
「謹んで新春のご祝詞を申し上げます」
「謹んで年頭のご祝詞を申し上げます」
「謹んで年始のご挨拶を申し述べます」

*「新年あけましておめでとうございます」は、賀詞の重複になっており避けられていますが、正しいという意見もありますのでどちらでもかまいません。

英語の賀詞→万人向け(正式には向きません)

「A Happy New Year:よい新年を」
「A Start of a New Year:新しい年の幕開け」

*上二つは「よいお年を」というニュアンスなので、クリスマスカード等に使い、年が明けてから届く年賀状には使いません。

「Happy New Year:新年おめでとう」
「May the new year be filled with happiness:今年もあなたに幸福あれ」
「New Year’s Greetings:新年のご挨拶」

これまで年賀状のマナーの中で、出来ればお届け先によって内容を変えると良いとお話させて頂いておりましたが、ステップ5では立場別の新年の挨拶の具体例をご紹介していきたいと思います。是非ご参考にしてみて下さいませ。

ビジネス、お取り引き相手への年賀状

謹んで新年のご挨拶を申し上げます
旧年中は格別のお引き立てを賜わり厚くお礼申し上げます
本年も社員一同、社業発展に専心する所存でございますので
一層のご愛顧を賜りますようお願い申し上げます
貴社の皆様のご多幸とご発展を心よりお祈り致します
平成二十七年 元旦

上司への年賀状

慶賀新春
日頃の親身なご指導に深く感謝申し上げます
昨年の経験を生かし今年はご期待に応えるべく精進する所存でおります
年頭にあたり本年も変わらぬご指導をお願いいたしますとともに
ご家族の皆様のご健康とご多幸をお祈り申し上げます
平成二十七年 元旦

部下への年賀状

寿春
昨年中の○○君の活躍をたいへん嬉しく感じています。
今年もその頑張りでさらに大きく飛躍して下さい。
本年もよろしくお願いします。
平成二十七年 元旦

親戚、友人への年賀状

明けましておめでとうございます
昨年中は大変お世話になりました
よいお正月をお迎えのこととお慶びを申し上げます
おかげさまで、私たちも一同元気に新年を迎えることができました
今年も引き続きよろしくお願い申し上げます
この新しい年が、皆様にとって幸多きものになりますよう
心からお祈り申し上げております
平成二十七年 元旦

出し遅れたときの年賀状

新春来福
早々のご丁寧な賀状を頂きまことにありがとうございます
年末から留守にしており、不本意ながら
ご挨拶が遅れましたことを心よりお詫び申し上げます
本年もどうかよろしくお願いいたします
皆様のご健康とご多幸をお祈り申し上げます
平成二十七年 新春吉日

出し遅れた時の寒中見舞い

寒中お伺い申し上げます
お年賀のご挨拶ありがとうございました
新春のご祝詞をいただきながらご挨拶が遅れ
誠に申し訳ございません
今年も変わらぬお付き合いの程、よろしくお願い申し上げます
まだまだ寒い日が続きますので、皆様もどうかご自愛下さいませ
平成二十七年一月

あとがき

私からご説明させて頂いた年賀状にまつわるルールやマナーは
以上となりますが、これらのルールはただの目安にしか過ぎません。
それよりも大切なのは気持ちで、多少いびつな年賀状でも
可愛らしいものに感じたり、年賀状をくれたという事だけでも
嬉しいものだと思いますのでどんどん勇気をもって挑戦していく事で
新年から良いスタートを切っていきましょう。
この度は目を通して頂きありがとうございました!

涼風花

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泰Style咖哩粉,自己調自己的味
http://hsiehyunglin.pixnet.net/blog/post/44362543

沈軒毅 泰式咖哩基本上分成黃綠紅3種咖哩,都可以買到現成的咖哩醬,烹煮時,加點椰漿味道會更好,調味關鍵在於煮好後,需加糖,魚露調味,味道才會順。至於印度咖哩,有幾種香料是基本的,像是洋蔥末,蒜末,薑末,香菜籽,薑黃粉和小茴香等, 香料通常會先磨成粉,整顆香料入鍋的順序要先於粉,另外,依據肉品不同或蔬菜,都有各自的masala瑪薩拉香料(綜合香料),如果要做印度料理,香料建議在這裡買-- Trinity印度食品與香料專賣店,這裡買得到新鮮的咖哩葉,做印度咖哩時,加咖哩葉味道會讓人很驚豔。至於華新街,那邊比較偏東南亞風味,有冷凍香茅,檸檬葉,魚露,峇拉煎等。華新街以滇緬風味小吃聞名,有分成緬甸人口味,緬甸華人口味和雲南風味。若有興趣去哪裡逛逛,我可以推薦幾家我比較常吃的小吃~~

沈軒毅 Olivia Lo 如果想吃烤餅,我會去786李園清真小吃。
至於緬甸奶茶,現在有開一家奶茶專賣店(也賣餅),但我偏好緬甸小吃的奶茶,有時間的話,坐下來再配塊鬆餅。其實緬甸小吃的叉燒拌麵(拌豬油)也很好吃,但不確定是否還有賣。
至於想吃碗粑粑絲、豌豆粉或米線,我喜歡到異鄉小吃,因為不愛吃湯的,所以最常點的是擺夷米線(豬肉)(乾),這家也有豌豆粉,粑肉米線也不錯。稀豆粉是像糊狀的,多數人可能不習慣,豌豆粉是固體塊狀的,蕎麥粉和豌豆粉類似。
另有一家雲南口味,份量就是比較大碗,但常要排隊。
如果要吃客飯(?),可到金孔雀,大家都說它是緬甸自助餐,你就直接在桌上看想吃什麼,指就是了,一份主菜,會配一盤飯,一些生菜小黃瓜和湯(酸酸的)。
另外,也有比較緬甸人口味的,大概就是魚湯麵,咖哩麵。我通常是去吃龔媽媽。咖哩麵可加點鴨血,要擠檸檬汁會更好吃,和魚湯麵也都可加點炸洋蔥或炸蒲瓜等。這兩種雖然都是湯麵,但湯其實不多,麵條都煮得軟軟的
還有,如果想吃點菜,可以去鴻園,老闆脾氣很直,有時候會讓人感覺不太好,但其實他脾氣就是那樣。老闆娘手藝還不錯,因為她是四川人,所以還會有部分川菜的影子,我最喜歡的是脆皮鍋燒,肥肥的五花肉,但經過水煮、油炸,肉還很嫩,皮超脆。另外,芭蕉葉包肉和包魚要看看有沒有。前一陣子它搬到華新街上,我還沒去吃過就是了。
這裡還有很多好吃的,有機會再寫。近年也開了很多新的店舖,我比較念舊,還是習慣吃老店,新店只吃過幾家。

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熱騰騰、香噴噴、火辣辣、的實踐大學過年小菜班、在昨天終於出爐了!
昨天早上7:00正式上工、但天母職能發展學院麗如老師的二位學員,及昭緯在前天已經備料一整天了 !辛苦他們了,將高湯及所有食材均清洗分類、讓昨天的年菜順利完成。
當天還有僑班學員温德財先生、實踐瑛玿老師清華也加入生力軍的行列、還有文化海青班汲康、豪彬及其女友一起上陣幫忙!多虧有這一群熱心的好友相助、讓2015實踐過年小菜班很精彩的結束!學員們都吃得滿足又滿意!又可打包帶回家與家人一起分享!讓保師傅的菜餚讓大家的餐桌上共享!是我最大的榮幸!也希望菜色成為大家的家宴必備菜餚。
實踐過年小菜如下:
紅油酥豌豆:
以川味的調味、將去皮黃豌豆,泡水一晩、煮微軟入鍋炸酥,拌入蔥蒜香菜等辛香料,及保師傅辣油、調出川味麻辣的滋味。
素燒什錦:
以江浙十香菜的概念、用十幾種素材、燒出食材的菜根香!
雪菜百合蠶豆:
將綠蠶豆及日本百合用塩糖水煮到鬆化、四季豆、鮮筍丁煮入味與蘑菇片炒入味,雪𥚃紅蔥薑紹興酒嗆炒出香氣後,與上述食材拌勻而成、我稱之為多層次烹飪工程學!將雪菜,日本百合,蘑菇,四季豆,冬筍等各種菜香表現到淋漓盡致。
醬燒四季豆芋艿:
小芋艿去皮切塊、川燙,入蒸鍋蒸軟,四季豆飛速過油,定色殺青!加入鴻禧菇用辣豆瓣,陳年黑豆瓣,甜麵醬等燒出上海八寶辣醬口味的芋艿。
拍黃瓜嗆腰片:
本道菜為民國六零年代,川揚菜之冷盤,用山東拍黃瓜手法,重刀輕拍,讓黃瓜均勻裂開,取掉黃瓜籽,切段,拌入燙熟腰片,蒜末香菜,淋上花椒花,拌出山東燒鷄的酸鹹好滋味。
寧式乾煸牛肉:
本道菜非川菜麻辣口味的乾煸牛肉,而是我在天香樓所作的寧浙式小菜、當年嚴總裁請他的岳母所傳授的家傳口味,將牛肉用油煸炸乾,再用蔥,薑辣椒絲,爆香,嗆紹興酒,萬和醬油,快速燜燒後收汁炒出醬香味!牛肉乾香醬味濃厚!是一道香傳十里的小菜。
㸆芥菜心:
這是一道江浙家庭過年必吃㸆菜!用帶皮芥菜心,切段,走油,用蔥薑,爆香,贊上紹興酒,萬和醬油,用高湯冰糖調味,小火慢㸆到芥菜心酥軟化口!甘甜味美,是道老人家最愛的家鄉菜。
醋溜翠玉瓜:
這一道是以前川菜冷盤嗆黃瓜捲的進化版!
小黃瓜用削薄皮專用削皮刀去皮,一切四去心,用1%的塩醃軟入味,將醃好瓜條入容器,入糖醋水,放上薑絲,辣椒絲,花椒粒,淋上極熱香油,上蓋燜出花椒味後,浸製入味,切段排盤、去皮後的瓜條,變身翠玉的色澤,去了綠色老皮,口感軟中帶脆,酸甜開胃,花椒香味令人迷戀!是女士們的最愛。
南乳北菇燒花枝:
小花枝捲起用牙韱固定,用蔥薑蒜爆香,與北菇,桂竹筍,用香港冠益南乳,日本京懷石味噌,𧐢油,及酒釀、調味燒製而成,用多種不同發酵的醬料調味組合而成,形成一種豐富濃郁的新式融合之味覺!
瓜仔炒小魚:
以台菜花生魩仔魚的概念,作出更香辣味更足的一道下酒菜。
瓜仔仁,魩仔魚,熱油炸酥,炒入保師傅辣油,爆香蔥,蒜,辣椒末,朝天椒末,入小魚瓜仔仁拌炒白胡椒塩而成、瓜仔仁,小魚又香又酥,辣味及香鹹味在口腔中暴衝!讓味覺衝到最高點!
豆干冬筍沙茶鷄絲:
當季冬筍,苗栗彭老師塩滷豆干(可向彭老師訂貨可宅配、豆干,豆腐及香濃豆漿,品質香氣,及口感皆佳!手機0912880656)
鷄胸切絲抓碼入溫油泡熟,彭老師豆干切細片走油炸香,用洋蔥,大蒜,辣椒,蒜苔,冬筍爆炒,用沙茶炒出香氣濃厚,口味香噴的豆干鷄絲。
涼拌蒿筍:
蒿筍就是A菜心,去老皮切尖滾刀,用1%塩醃軟入味,加大蒜,辣椒,保師傅辣油,哈哈辣豆瓣,醬油,糖,白醋,米酒等醃製入味,本道為當年川菜之季節涼拌菜,冬季專屬,酸,甜,香,脆,辣,是道開胃靚味之小菜。
保師傅烹飪筆記

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王姐(王季慶)

這是賽斯「新年立志」的範本,你可將它做為參考,寫下你個人的「立志」。

請注意,“寫”本身便有加強意念和促成實現的力量,我與你共勉!

①我要贊同我自己、我的特色、我的能力、我的好惡,及我喜歡做的事和不喜歡做的事,了悟到是這些形成我獨特的個人性,它們被賦予我是有道理的。

②我要贊同,並為我的成就感到欣慰,我同樣要元氣旺盛的把它們條列下來──同樣有力地記住它們──就如我曾努力記住和計算我的失敗或無成就。

③我要記住我生存於其中的“存在的創造性架構”。因此,“架構二”的可能性、潛能、看似奇蹟的事及快樂的自發性,將在我心中,而因此“創造性的生活”之門打開了。

④我要明白將來是個可能性,就平常的經驗而言:還沒有任何事存在,它是塊處女地,被我現在的情感和思想所播種。因此,我將種下成就和成功,我將藉著記住“在未來沒有我不想要它在那兒的事存在”,而做到這點。

——歡迎轉載

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教宗方濟各前天發表「教廷15弊」,批評教廷官僚文化。美聯社


天主教教宗方濟各前天與梵蒂岡高層官員舉行年度聖誕聚會,他發表措辭空前嚴厲的演說,痛批教廷官員有15宗罪。台灣知名樂評人焦元溥在臉書轉發新聞,並PO文表示:「感謝教宗罵我,我會反省。」

香港《蘋果》報導,方濟各指教廷一如普通人,面對患病、體弱等問題,削弱教廷侍奉上帝的能力。列出教廷患上過度勤奮、協調不力、自誇、靈性腦退化等15種「疾病」,呼籲教廷善用聖誕節假日,治療教廷管理上的問題。焦元溥說,看了新聞報導後,他覺得「我不是教徒,但我覺得我也被罵了,而我感謝教宗罵我,我會反省。」、「上帝大概是為了證明自己存在,所以才派這樣的人來當教宗的。希望大家能夠珍惜呀!」

15宗罪:
1 自以為不朽、不可或缺及有「免疫力」:變得不會自我批評和改進,與民情脫節,以為較普通人更優越

2 過度勤勞:沉浸在工作之中,忘記上帝教誨休息的重要,導致精神焦慮及激動

3 靈性及精神變得僵化:喪失內心的寧靜、活潑及氣魄,只會埋首工作,變成工作機器而非上帝的子民

4 過度規劃及功能主義:以為通過規劃所有東西,事情就一定會取得進展

5 協調不力:欠缺團隊精神,令教廷失去和諧的功能

6 「靈性腦退化」:忘記救贖的歷史、自己認識上帝的歷程等

7 爭名逐利:只在意職級和地位,計較身上教袍的顏色、徽章及所獲的榮譽

8 生活上的精神分裂症:一些神職人員只懂在口邊教導信眾,生活卻迴避現實,像過着雙重生活

9 數落別人、發牢騷及說是非:沒有勇氣在當事人面前說話,只懂在人背後說三道四

10 神化領袖:對上級阿謏奉承,希望可換來好處,而不是待奉神

11 對其他人冷漠:只顧自己,令人際開係失去真誠及溫暖

12 哭喪臉:為了表現得認真,經常掛上副嚴肅表情,對人態度嚴厲,特別是一些弱勢群體

13 囤積物資:大量累積物資,並非出於自身所需,而是想獲得安全感,以填補內心的空虛

14 封閉圈子:身處個別團體時,感覺較隸屬於上帝更強大

15 好出風頭及追逐世俗利益:部分神職人員利用在教廷的權力,獲得更多世俗的利益及權力

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2014.12.22 03:51 am
 

聯合報刊出「語言癌」專題報導後,有許多學者專家、作家詩人紛紛表示這是嚴重的問題,「年輕人」受「網路」影響太大,導致講話累贅。

學者認為,說話應該要「精準」、「優美」,語言癌上身,其實背後的原因是「年輕人」「思考力不佳」、「思考有問題」,「學生」因為缺乏「閱讀」所以言談思想缺乏「深度」和「內涵」,應該要立刻加強「教育」。(請先記下引號中這些關鍵字)

但語言癌真的錯了嗎…真的錯了嗎…真的錯了嗎…?(因為很重要,所以問三遍)

為什麼會有語言癌?它有沒有存在的必要?又它為什麼錯?到底是誰在用語言癌?又是哪裡出問題?當中的邏輯和根據又是什麼?在對語言癌進行化療之前,也許我們該先好好討論這些問題。

年輕哲學家、「哲學哲學雞蛋糕」 一書的作者朱家安日前接受本報專訪,深入探討和語言癌有關的8個問題;不過在此先提醒讀者,以下內容為個人觀察並衍生出的推論,不代表語言癌現象的全部面貌。語言癌「癌史」實際上為何,有哪些可能「療程」,還需心理學、語言學等等跨領域分析解釋分析。

先說結論,朱家安認為:

•我們看到的語言癌不見得反應語言能力問題,有可能是社會背景或產業需求造成的。

•學者需要進一步舉證,才能說明這些語言癌真的是「錯誤用法」,而不只是他們基於美感無法接受;若無法證明,那語言癌就只是主觀美感問題。

•目前沒有證據指出語言癌特發於年輕人,或者肇因於網路的興盛。

•他也不喜歡到處氾濫的「的部分」、「的動作」,但認為我們應該盡量客觀看待社會現象。對於語言癌,學者急於管教和咎責,卻疏於思慮和舉證,實在可惜。

1. 誰有語言癌?

「貴賓您好,先為您進行一個點餐的動作」

「那今天療程的部分,我們就先為您做按摩的部分」

「所謂的冬粉,就是所謂的綠豆,在經過一個磨粉的動作後,所做出來的產品」

這些語言癌語句,在生活中好像似曾相識,究竟都是誰在使用語言癌呢?這個問題尚未經過嚴謹的調查,但就朱家安觀察發現,語言癌大多出現在下列三種人身上:

a.服務業從業人員(咖啡館、速食店、餐廳,特別是連鎖店,或是金融業、保險業…)

b.需要現場播報新聞的記者、主播等媒體從業人員

c.活動主持人、演講者、導覽員

朱家安說,這三類人的共通點是從事「需要現場即想、即說、即時反應」的工作,我們姑且稱這類工作為「即時商務溝通」。語言癌語句如「進行一個XX的動作」、「為您提供XX的部分」,幾乎都出現在電視、廣播中的受訪者和訪問者口中,民眾日常聊天講話,不太使用這類語句。

2. 為什麼「即時商務溝通」工作者,要使用語言癌語句?

「先生,這筆訂單,您必須明天繳費喔」

「什麼?」

「不好意思…呃…先生,這筆訂單的部分,可能必需要明天就請您就去幫我們做一個這個繳費的動作喔」

朱家安推測,需要使用語言癌可能有下列三種可能性:

a.專業形象:學術界喜歡用,或需要用較冗長的的句子解釋複雜的事物,由於學術界在社會中的形象是高深、有學問、正式,因此想要表現專業形象的人,就會無意識地模仿這種冗長的敘事方法。

b.委婉考量:台灣,或者說中文文化中,長一點的句子聽起來較為委婉、溫順、禮貌、尊敬,這些都是服務業希望帶給客人的感覺。

c.爭取時間:也就是有些語言學者說的「語言痙攣」,需要即時思考同時說話的人,還是需要思考時間,因此在語句中加入冗言贅字,可以幫助他們爭取思考時間。另外,人緊張詞窮的時候,也會找能直覺反應的詞彙先「墊檔」。

朱家安說,服務業從業人員可能著重「委婉考量」,媒體從業人員和主持人、導覽員則著重「爭取時間」。在這些原因下出現語言癌,朱家安認為,並不代表當事人的語言能力有問題。

3.為什麼以前沒出現語言癌現象?

關於快去睡覺的說法:

阿嬤對媽媽:「泥快企碎叫啦!」

女兒對媽媽:「可以請妳進行一個移駕的動作回妳床上,把我的床的部分還給我嗎?」

朱家安認為,不能說以前沒有語言癌現象,畢竟現在沒有語言癌從何時何地誕生的確切證據,也許語言癌一直以來都以各種形式存在,但他猜測:

a.或許以前需要即席說話的工作比較少,近年服務業興起後這些工作增加。

b.或許以前人們即席發言的影像不易傳播出來,所以沒被大家注意,現在多媒體發達(例如新聞常做現場連線),大家才注意到語言癌現象。

c.大眾服務業過去沒有那麼強調近乎卑微的服務形象,現在服務業要求服務人員要對客人必恭必敬,在這種情況下,有語言癌的語句,就容易成為選擇之一。例如:「您必須明天繳費」這說法太直白強硬,服務人員若改說「您可能必須明天繳費喔」,就溫和有禮多了,即使「可能必須」根本不能連用,因為兩者是矛盾的詞。

換句話說,語言癌因「委婉考量」常出現在「店員被強烈要求對客人要有禮貌」的地方,這些用語很可能只是主管要求的SOP,並不影響員工本身的語言能力。朱家安說,他在服務業打工的朋友,只有在工作時才會出現語言癌語句,但平時和大家聊天並不會語言癌上身。

4.語言癌真的有問題嗎?如果有,到底是哪裡有問題?

學生:「阿我這樣講不行嗎?」(怒)

老師:「阿我就是聽不爽不行嗎?」(更怒)

一些學者和作家指出,語言癌代表一個人的溝通能力、甚至是思考能力出問題,但朱家安認為,就目前檯面上的證據,語言癌頂多算是「美感的問題」。

朱家安解釋,若語言癌是溝通能力出問題的「病徵」,那就要找出使用語言癌,會造成人和人在溝通上不順、誤會或是有其他缺陷的證據。

同理,若要主張語言癌代表思考能力不佳,也同樣需要證據佐證,朱家安表示,出現語言癌,可能是真的對事情沒想法或沒想清楚,但也可能只是緊張、想爭取時間或工作場合要求,原因究竟是哪一個,每個個案可能不一樣,任何超越猜測的診斷,都需要科學研究支持。

「我不認為一個人會因為需要在上班的時候用這個文法,腦袋就變差;我也不覺得只有思考有某些缺陷的人,才比較會用這些文法。」朱家安說。

至於美感問題,朱家安指出,學者當然可主張「進行一個XX的動作」這種用法不優雅,或聽起來很笨。只要聽了不舒服、不順耳,人就可以做出美感上的批評,不需要其他證據支持,「但,這單純是品味跟喜好的問題,不能算是溝通或表達能力的缺陷」

5.語言癌擴散是因為年輕人的文化+網路發達?

朱家安認為,目前沒有證據指出語言癌擴散和年輕學子或網路發達有關,他觀察到有語言癌的人,多半是已經在工作的人,學生很少有機會展現或使用語言癌,他引述北一女校長楊世瑞的話:

「學生平常說話,倒不常聽見「進行某某動作」這種句子,但「那」、「而且」、「然後」這類連接詞,倒是講沒兩句就出現」

朱家安說,他觀察到在網路社群溝通的文字中,也顯少出現「XX的動作」、「XX的部分」這種用法,因為沒有這樣講話的需要,有的話多半是特意使用這種句型開玩笑,所以他不認為網路是讓語言癌變本加厲或擴散出去的元凶。而在師長與學生對談的口語中,我們也很難判斷「那」、「而且」、「然後」的出現,代表的是語言能力不好,還是緊張。

6.那麼,為何大家把語言癌問題歸因到年輕人和網路身上?

問:試證明,名廚阿X師還很年輕

答:因為阿X師有說過:「我們有進行一個互相索取溫暖的動作。」

既然語言癌擴散不見得是年輕人和網路造成的,為何大家都把矛頭指向年輕人跟網路?

朱家安認為,人傾向指導年紀比自己小的人,加上年輕人容易在語言上創新,而網路易讓創新的語言快速散布(對,就像這次「語言癌」一詞爆紅的速度),所以人們可能才因此把語言癌和年輕人與網路直接連結。

朱家安指出,如果大家發現年輕人真的較常使用語言癌,也有可能是因為第一線的媒體從業人員和服務業從業人員,不少都是年輕人。

「從另一個角度來看,我們發現,語言癌的重度使用者為服務生、記者,這些工作非傳統刻板印象中,會被稱為『高尚』或被大眾尊敬的工作」朱家安說,因此人們在看這些人常使用的特殊語句時,潛意識裡可能直接連結到「這些人的社會地位非菁英、工作不高尚」,因此衍生出「這樣子的說話方式=思考力不佳、思考不清楚」的想法。朱家安認為,我們一旦思慮不周,就更可能會這樣被刻板印象影響,導致不公平的判斷。

朱家安提醒,若我們發現某行業人員特別容易有我們認定「不理想的說話方式」,在因此否定他們的語言或思考能力前,應該先想想,有沒有可能是社會結構上的原因(例如主管要求、禮貌考量),促使他們這樣做,否則我們容易出於刻板印象,做出因果關係錯誤的結論。

7.我們是否應該要求人人說話正確呢?有辦法定義什麼叫「正確的說話方式」嗎?

下屬:「好繽紛絢爛又青春耶妳今天~」

上司:「講話請遵循主詞、動詞、受詞的原則。」

下屬:「…妳是個花枝招展的人」

朱家安認為,語言是活的,隨時都因說話的人而變動,同樣地,用來歸納說話規則的「文法」也會因為語言的變動而改變,因此無法定義「絕對正確的語言」。

朱家安舉例,「被自殺」就是個不符先前慣用規則的新用法,但目前可用來描述「異議人士死在家中,身旁有他的遺書,但上頭的字跡不是該人的筆跡」這類情況,「這種說法在兩年前看起來一定很怪,但現在大家是這麼用的。」

朱家安說,如果要為語句訂出「溝通合格」的標準,他會看「這個語句這樣用,是否大多數人都可以正確理解,聽得懂。」只要夠多人同意這樣的用法,連文法也可以隨之改變。

朱家安表示,從邏輯上來看,「改文法」是很危險的事情,因為若重要的文法改變了,語言可能會無法使用,但這在現實中很難發生,因為某種文法若有嚴重瑕疵,它在流行起來之前應該就會被淘汰了。

8.所以「如何說話」應該被控管嗎?

「老闆,一個蛤(ㄍㄜˊ)蜊(ㄌ|ˊ)湯」

「蛤?瞎密?」

「噢,我說葛力湯啦」

「好好好,馬上來嘿」

朱家安認為,我們當然需要在義務教育裡提供兒童和青少年基本的語言能力。但對於其他中文使用者在溝通過程當中發明的新用法,在原則上,除非有證據顯示它們會嚴重危害溝通效率,否則不需要控管,他覺得應該要讓語言有演化和更新的空間,如果一個新語句會帶來嚴重的混淆或誤導,它應會自動消失。

朱家安開玩笑說,以字音字形的例子來看,不少教育部字典裡寫的讀音跟大家的口語發音不同,「但大家還是不太鳥教育部字典啊!」

有些國文老師提出要增加國文課時數來防治語言癌,朱家安提醒,要增加國文課時數,也必須要有證據,證明學校提供的課程,真的有助於學生提升日常溝通的效率才行

擔任編輯工作的朱家安自陳,自己也不喜歡那些無謂又沒煩人的語言癌,然而他強調我們應該持平看待社會現象。對於「語言癌」的價值定位、診斷歸因和有效解方,都需要紮實研究,「對教育政策有影響力的學者們,更不該繞過應做的科學研究、妄下定論。把可能有合理成因的社會現象貶低成當事人罹患的「癌」」

【2014/12/22 聯合報】


 【朱家安不要偷懶了】地方的語言癌也需要社會學
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2014-12-22 作家專欄, 朱家安不要偷懶了

我跟大部分的人一樣,第一次接觸社會學,是在國高中的公民課(還是社會課?這些課程的存在感實在太薄弱了),課本裡介紹幾個專有詞彙如「標籤理論」、「刻板印象理論」等等,然而,對於理論的說明文字實在太簡單,我甚至無法理解這些理論到底可以拿來幹嘛。

後來我進了哲學系,在那個完全不缺理論的地方,高中時唸過的詞彙,幾乎通通還給課本。在大學時代又一次接觸社會學,是藉由網路論壇上關於社會議題的討論。這些際遇讓我感受很深:對我而言,社會學最有幫助的地方不是社會學理論,而是社會學面對問題的思維。

這個感受跟我當時接受的哲學訓練很一致,我也是一樣認為,對於一般人來說,哲學可以提供的最有用的東西不是理論,而是哲學面對問題的思維。哲學訓練讓人注意到,許多問題的癥結在於問題涉及一些內涵不清楚的抽象概念,理解了這一點,我們會更容易藉由釐清問題、探索概念來解決問題。(例如「名人撒謊」是否總是會構成道德錯誤?)這種「解題技巧」當然不是哲學的全部,但是對一般人來說,在溝通和討論上很實用。
就連「語言癌」也可以社會學

類似地,社會學提供一種視野,是讓我們穿透事物表象,看待事件背後故事深層的形成脈絡:許多社會現象之所以會出現,除了我們第一眼看到的原因之外,還存在有其他出自於社會背景、權力關係的因素,而對於後面這些因素的調整,有可能會讓我們更有效率,或者更公平地解決需要解決的問題。例如前天開始討論的「語言癌」議題,它的發展大概是這樣:
有人抱怨為什麼主播、記者、餐廳服務生喜歡用「…的動作」這種多餘的語法來講話。
國文學者回應,指出這代表年輕人的語言能力低落,甚至有可能影響到思考能力
國文學者開出解決方案:增加國高中的國文學分。

這一串發展當中,幾乎每一個推論都有待討論。例如,考慮到目前國文課程充斥的那些跟當代語文能力無關的內容,增加國文學分真的有助於提升國民的語文能力嗎?又,我們怎麼知道慣用語是否會影響到思考能力?

事實上,有社會學思維的人,可能在事情發展的第一階段,就察覺到現象的特殊之處:為什麼這些「語言癌」是大量發生在「主播、記者、餐廳服務生」身上?這些人是真的慣用「語言癌」,還是說他們只在工作的時候用?是什麼特殊的社會因素,導致這些「語言癌」產生?

有了這個方向的發想,我們就更有機會評估各種可能的解釋,例如:
餐廳服務生大半自己也不喜歡那些用語,但主管覺得對客人講「待會會為您做一個清理的動作」比「待會會為您清理」禮貌。
臨場報導的記者和主播需要夠多時間想接下來要說什麼,但是基於專業要求又不能放慢講話速度,因此只好變化句型,塞一些贅字在口語報導裡面。

這些解釋是否符合事實,需要進一步的求證,但它們提供了一些可能性,讓我們可以應付「語言癌」,同時又不需要帶給國高中生更多課業壓力。「語言癌」只是眾多可以用社會學眼光檢視的例子之一,但是它已經足以告訴我們,若不時常把「社會因素」和「權力關係」等社會面向放在心裡,我們就更可能會錯誤地理解現象成因,忽略其他可能有效的解法。
巷仔口社會學

不管是哲學還是社會學,都希望人慢下來檢視問題,確認自己的理解盡可能完整、解決方案盡可能有效。要養成這樣的思維習慣,最有效的途徑就是在恰當的引導下慢慢閱讀和思索大量的案例,了解別人是如何使用那些思維來處理社會現象。

自去年2月開始,巷仔口社會學出現在網路上。這個由社會學者們共同撰寫的部落格,提供許多比學術論文簡單許多的內容,讓人體會社會學的思維。或許是基於在地和普及的精神,部落格作者們多半挑選台灣社會的現象或事件來討論,也讓讀者更能進入。

在這個月,巷子口社會學出書了,這本同名書籍由部落格裡三十餘篇文章集結而成,分成「政治」、「性別」、「勞工」、「弱勢」和「另類觀察」五章。除了和部落格上一樣有趣的內容,出版社也很用心為文章裡的數據和資料重新設計風格一致的圖表,提升了易讀與舒適程度。此外,《巷仔口社會學》的主編王宏仁在導讀裡提到,這本書的版稅收入將全數用於支持台灣社會學會營運,由此顯現的學者熱情,也值得大家支持。

*本文感謝來自沃草烙哲學寫作社群以及武陵的建議。

Photo from flickr cc by Jackie, and adapted by Limin Din

《巷子口社會學》

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以落地玻璃窗、充滿美式Style而大受歡迎的Campus Café,9月上旬在忠孝東路開了分店,不知比起老店餐點水準有無差異,祕密客立刻動身探個究竟。

平日的午餐時間人聲鼎沸,放眼望去竟然擠滿了20歲出頭上下、嘰嘰喳喳的肖年郎們,讓祕密客頓時有抓到青春小鳥尾巴的活力感,於是順便就扮起胃大如黑洞的青少年(羞),把菜單上的菜色一口氣點上一輪。

一樣和本店採半自助式的點餐方式,在菜單上勾好餐點結帳,就可以帶著號碼牌等待服務人員送餐。用木碗上桌的鮭魚沙拉上桌時感覺好澎湃,光看就覺得好吃,但一送入口就發現醬汁不優,可惜了質地算新鮮的蘿蔓生菜和配料。接著是用像咖啡杯盛裝的蘑菇湯,湯裡的蘑菇、馬鈴薯料多香氣足、奶香濃郁,雖然喝到最後有點膩,但還是讓我意猶未盡。

然而,連番上場的主菜則每況愈下。一上桌就讓我的臉色和菜色一樣青綠到發亮的青醬燉飯,青醬味淡不說,米粒不入味,更別說那如何沾上這麼鮮亮的色澤了,吃了兩口,立馬推到桌角去。菜單雖已註明是帶辣的海鮮墨魚義大利麵,送入口還是讓祕密客想大叫一聲:「挖ㄎ」,辣勁和強度都超強,但完全蓋過麵條的滋味,連海鮮料的原味也給破壞了,吃一口就被推到牆角。

最後上陣的費城牛肉起司帕里尼則表現差強人意,除了附上的紫色醬汁讓我很害怕之外,口感倒是尚可。一路吃來,與本店幾無差異,進步空間不大。

忍耐到最後終結的甜點是紐約重乳酪起司蛋糕,竟然在此成為扳回一局的贏家,是今日最令人驚豔的品項,吃完了還忍不住繼續舔湯匙。本想常來追逐青春小鳥的祕密客很桑心,看來以後只好直接外帶甜點回家繼續初老了!

祕密客:甜點這麼正,到底是哪家做的!

Campus Café
台北市忠孝東路3段203號
(02)2751-6021

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雖然今天忘年會加二次會,導致現在昏昏沉沉。但因為一打開臉書就被所謂語言癌的文章洗版,還收到兩個很看得起我的人詢問的信,有些觀點還是不吐不快。

嗯,不過其實我要說的看法沒什麼爆點可言。但大家現在所用的中文都很習慣用兩個音節的字詞表達意思,不管是「報告」、「觀點」、「運動」,這種複詞其實在清朝末年的文人—像張之洞先生—看來可是會火冒三丈,明明就有一個字的中文可以用,為什麼要被日本傳來的大量漢字詞影響。不過現在許多漢字詞也開始本來語化,對中文母語者而言,都已經分不清界線了。

至於文章中提到的「做…的動作」,其實是英語、德語、日語都可以見到的演變趨勢,我倒覺得這跟資訊過多、人類語速進步太快有關係,當人們需要很快反應且必 須將平均發話密度拉高時,人腦會選取最沒有負荷的處理方式,腦一旦習慣這種模式之後就會開始擴張至其他句子。這當然是有原因的,如果我們去看幼兒語言學習 的研究,就可以發現動詞是幼兒最慢學成的,就算一歲時的「初語」是動詞,仔細觀察後也會發現幼兒是把整個詞組當成名詞功能組。專業術語來說,動詞相對於名 詞是「有標」的存在,因此在資訊爆炸、重視傳達效率的今天,這種發話方式就成為對人腦負擔最小的途徑,特別是需要同時重視效率及禮貌的服務生,這種情形在 日本也相當常見。

我在使用母語的時候,仍是相當保守的,但語言學的訓練其實不允許我這麼沙文。語言在發展時會維持一種平衡,例如現代中文在失去入聲後,平聲再次分出陰陽成 為現代的一聲二聲。當它某部分變複雜時,在人腦演化速度遠慢於語言演化速度之下,一定會有某部分演化趨向對認知處理簡易的模式;相反而言,簡化過頭的發 展,也會因為辨意不全而朝向複雜化發展。這是一個平衡,或許今天文中所提到的這幾個句型,也顯示出一些語言場域上,說話者為了兼顧發話時間、語意及語體, 文中的資訊個體已經超過7組(人類所能處理的短期記憶通常為7個個體)。就一個現象而言,的確可以有個人喜好,但把這種用法批評得一文不值甚至攻擊使用 者,我倒覺得跟清末堅持文言文以及看到日本漢字詞就要擋人官路的張之洞沒什麼兩樣,當然這也只是每個時代都會出現的人性罷了。

說心底話,我還是很不喜歡主播或記者發狂似使用這些我聽來不太對勁的句型,不過如果不要頻繁到刺耳(當然也是主觀認定),我想不妨體諒一下他們時間壓力下 得流暢表達的工作情況。況且,如果你還記得我剛剛舉的、清末傳入中文的日文漢字詞,你就也會發現,那時代的人會有多受不了我們現在「做運動」、「爭取民 主」、「整理心情」、甚至「報告長官」的表達方式了。

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只能在京都遇見的二十三間書店
KYOTO本屋さん紀行

    作者: 玄光社編輯部
    譯者:陳惠莉
    出版社:蔚藍文化
    出版日期:2014/11/25
    語言:繁體中文

    定價:350元
    優惠價:79折277元
    優惠期限:2014年12月31日止

 
內容簡介
「不同的想法•不同的風景•二十三間書店•京都限定」

  不管是街上的商家,還是舊大樓的一房,抑或是公寓當中的一個小房間,只要一打開門,眼前便是店主用其精挑細選出來的書所構築起來的另一個世界。

  本書將為各位介紹二十三家京都特有的,或者是跳脫京都色彩,卻又有「京都風味」的書店。

  哪,讓我們出發前往書店來一趟探險之旅吧。

  出門時請懷著想像自己可以體驗到新奇的「新世界」的愉快心情……。

  *「夾鼻眼鏡」本舖的中村秋子小姐說:「店舖面對著悠靜而狹小的巷子。感覺真的好好呢。」。

  *三島先生的理念就是「希望它就像糖果點心店一般的存在。」

  *舊書蒲公英的中村明裕先生說:「只要客人飄然而來,能夠隨意買個東西盡興回去,那就夠了。我覺得這是一間門檻很低的書店。」

  *「我們書房資歷才六○年左右,還不算是老字號。」此話出自位於京都寺町通的三月書房的店主宍戸立夫先生之口。寺町通上,紙專賣店或日本茶專賣店等的老字號店舖櫛比鱗次,三月書房也完全溶入了這個地區的氛圍當中。

  *聽店老闆這麼一說,舉目四望,發現與短歌相關的書籍確實佔滿了一整個書架。其他按照每種書籍的種類,以和緩的流暢線條形成的書背上羅列著一些陌生的出版社的名稱,譬如黑色戰線社、谷川雁研究會、深夜叢書社等。

  *這家店的一大特徵是有豐富的少量出版品。有會津《oraho》、松江《agabo》、札幌《surou》、福岡《傳說中的麵包》……。目前正慢慢地擴大空間,希望能備齊所有的四十七個都道府縣的東西。小西先生認為,要提供一種生活的模式,包括在地的生活、不急不徐地觀察生活等,少量出版品是很好的選擇。

  *齋藤先生說:「我想讓這間店成為人際關係的樞紐。」今後可望發展成一個人與人能夠實際互動,獲得「某些收穫」的場所。

  *後頭兩坪半的房間則是放書的房間。烏爾姆凳整齊擺放的房間裡,井然有序地陳列著寫真集、藝術、設計、時尚、建築、家具等各領域的書籍。陳列在Books & Things的書架上的書本都是前所未見的。

  *    舊書店赤尾照文堂於一九二七年創業,目前的經營者赤尾薰先生是第三代傳人。本來是以有豐富的國語文學書籍而獨霸一方,但是基於時代潮流的演變,於七年前開始以彩色木版畫為主。店裡頭明治、大正、昭和時期的彩色版畫佔據了一半的面積,都是一些貴重的東西,每一個作品都讓人為店老闆有能力購得而感到驚歎。

  *    「世界文庫」的古賀先生說:「一個美麗的錯誤就是,買詩集的人遠超乎預期地多。目前在全國各地,大量經銷詩集的書店並不是那麼多,所以,我想在這方面多加把勁,將詩集販賣塑造成我們書店的獨特個性。」

臺灣個性書店經營者齊聲推薦!

  小小書房/劉虹風:「以書店作為旅行規劃的重點,可行嗎?京都四處林立的書店,或東京的神保町,不正是許多書蟲前往朝聖的地點嗎?」

  荒野夢二/銀色快手:「對我而言,書店是認識京都的窗口。」

  永樂座書店/石芳瑜:「打開這本書,你將看見二十三間只能在京都遇見的書店,無法被複製的空間。」

  政大書城/李信賢
  水木書苑/蘇至弘
  時光二手書店/吳秀寧
  新手書店/鄭宇庭
  水牛書屋/羅文嘉
  瓦當人文書屋/陳晏華
  Zeelandia Travel & Books旅人書房/張瑟倫
 
目錄
推薦文
實體的溫度,無法複製的二十三家書店──永樂座書店 石芳瑜
從書店開始的旅行──小小書房 劉虹風
和京都書店談一場知性的戀愛──荒野夢二 銀色快手

PART1 find something new      邂逅某些新事物的書店
  メリーゴーランド京都(旋轉木馬京都)
  惠文社一乘寺店
  FUTABA+京都マルイ(京都MARUI)店
  ミシマ(MISHIMA)社的書店

PART2 how comfortable!       舒適快意的書店
  町家古書はんのき(赤楊)
  London Books
  大垣書店  高野店

PART3 unique shopkeepers      店主性格鮮明的書店
  古書善行堂
  三月書房
  レティシア(Laetitia)書房
  NOT PILLAR BOOKS

PART4 think more deeply      了解、感受更深的書店
  アスタルテ(ASTARTE)書房
  大龍堂書店
  書肆  砂之書
  Green e Books

PART5 brush up your art sense    琢磨美感的書店
   MEDIA SHOP
   山崎書店
   Books & Things
   赤尾照文堂

PART6 let your beart be free      徜徉心靈的書店
  ガケ(GAKE)書房
  世界文庫
  nowaki
  Hedgehog Books and Gallery

  INTRODUCTION   前往異空間──書店旅行

  ESSAY in Bookstore「在京都,在左京區,〈買一條螺旋麵包〉」 /早川茉莉
  ESSAY in Bookstore「投注在書籍當中的心念──一書入魂」 / 三島邦弘
  ESSAY in Bookstore「邂逅梶井基次郎之時」/山本善行
  另一間書店  京之三大舊書祭
收回
 

原文序

異空間「書店」之旅 

  說到書店,在你的想像中,都是什麼樣的地方?

  是位於商店街中的小而美的老式書店、車站前面乾淨俐落的書店,或者是位於大樓當中的大型book center?

  你記得在充滿各種不同回憶的書店當中找到自己想要的書時的那種悸動感嗎?

  在網路發達的現在, 就算不到書店去, 也只要敲個鍵, 就可以拿到自己要的書。然而, 為什麼大家還是要特地跑到書店去?

  那是因為書店這個空間具有某種力量。

  不是把幾本書排放起來就可以成為一間書店的, 選擇什麼樣的書、如何排列、和什麼東西擺放在一起? 每一間書店的獨特魅力是這樣而產生的。

  不管是街上的商家, 還是舊大樓的一房, 抑或是公寓當中的一個小房間, 只要一打開門, 眼前便是店主用其精挑細選出來的書所構築起來的另一個世界。

  本書將為各位介紹二十三家京都特有的, 或者是跳脫京都色彩,卻又有「京都風味」的書店。

  哪,讓我們出發前往書店來一趟探險之旅吧。

  出門時請懷著想像自己可以體驗到新奇的「新世界」的愉快心情⋯⋯。

推薦序

從書店開始的旅行

  無論去過多少次,踏進任何一間書店之前,「期待」的心情從未曾遠離過。每一間踏進一千次的書店,都是一千次不同的樣貌,這是我喜歡逛書店的原因之一,而這也是「書寫」一間書店如此困難的原因,因為它始終在變,像是一個萬花筒,你去越多次,就越看不清楚它真正的樣貌。

  每一個人,都會有自己喜愛的書店,而這是非常重要的事情。因為那代表著,我們有許多不同樣子的書店存在,讓你能夠依據自己的喜好、興趣、個性、工作性質、時間許可……種種不同的因素來選擇。有些人喜歡安靜的小書店,有些人喜歡書種齊全的大書店,有些人喜歡跟書店老闆閒話家常,有些人喜歡可以提供餐飲的書店,有些人喜歡一定主題的書店……在這本書裡,將京都的書店分成六大類型:「邂逅某些新事物的書店」、「舒適快意的書店」、「老闆性格鮮明的書店」、「了解、感受更深的書店」、「琢磨美感的書店」、「徜徉心靈的書店」,在閱讀的過程裡,我也常常會想起自己所珍愛的一些台灣的獨立書店,它們在不同的時光裡,各自滿足了我不同的需求。

  臺北公館區,也稱溫羅汀一帶(溫州街、羅斯福路、汀州路),聚集了大量的獨立書店,風格特異。從學生時代開始,只要有機會到這一帶,我必定會到唐山逛逛。位於地下室的唐山書店,從樓梯間就開始給予到訪的讀者視覺上的震撼,兩邊一層又一層地貼滿了各種藝文活動海報,還沒踏進書店,一整排的藝文傳單就足以讓人流連忘返。你總是可以在這裏「遇見」沒有想到過的表演活動、超巨量的人文社科類書籍、刊物,各式各樣的獨立詩刊,絕版絕跡許久的書隱匿在角落……從唐山出來右轉進入溫州街,不遠處就是南天書局。南天書局主要以出版為主,但在出版門市裡搜羅了非常齊全的台灣學、人類學研究書目,各式重製的台灣地圖,要理解台灣歷史,你不能不來南天。再往前當然還有像明目書社(簡體字書店)、台灣的店、女書店,每一間都是故事,每一間都足以讓愛書人流連忘返數個小時不忍離去。

  當然,這些書店只是溫羅汀書店群的一小部分,要認真逛完這一區的每一間書店,那可要花上不少時間。由於臨近台師大,對於這一區的居民、師生來說,溫羅汀書店群是道地的「生活裡的書店」;而對於遠道而來的旅人而言,豐富多樣的溫羅汀書店群,自是他們探索一個城市文化最好的窗口。

  像有一陣子要到花蓮凱風卡瑪兒童書店帶課程,每一週我都會在預定時間之前抵達花蓮,第一件事情是先到時光書店,放下包包,點一杯飲料,好整以暇地巡逛每一層書架,紙頁在指尖流動,但因為旅途而浮躁的心,卻會慢慢地沉靜下來,找到自己的位置。離開書店之前,手上也拿到了許多當地好店、藝文活動的傳單,這是我認識一地文化的方式,便捷、可靠,而且往往充滿許多驚喜。因此,每去到一地,我必定會以書店作為核心,開啟我在當地的旅行。

  以書店作為旅行規劃的重點,可行嗎?京都四處林立的書店,或東京的神保町,不正是許多書蟲前往朝聖的地點嗎?台灣也有著豐富的書店文化,2012年小小生活文化協會出版過《2012年台灣獨立書店地圖》,2014年台灣獨立書店文化協會也出版過《2014福爾摩沙書店地圖冊》,都是非常好的書店旅遊指南。下一次,你也可以試著來規劃一趟島內的書店之旅吧!

  台灣獨立書店地圖線上版:
  cloud.culture.tw/frontsite/map/assetsMapPhotoWallAction.do?method=doLoadPhotoWall&groupType=M 

小小書房店主/虹風
收回
 
詳細資料

    ISBN:9789869051835
    叢書系列:紀實文學
    規格:平裝 / 160頁 / 25k正 / 14.8 x 21 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
    出版地:台灣

    本書分類:旅遊> 日本/韓國> 日本
    本書分類:旅遊> 主題旅遊> 其他

惠文社一乘寺店

Information
種類:全種類(童書)
場所:一乘寺
坪數:一二○坪

宛如接力似的書架陳列
流暢的動線引導

從京都車站下來,轉搭市營地下鐵、京阪電車、叡山電車,大約花上三十分鐘的時間。座落的地點再怎麼說都不算是交通便利的惠文社一乘寺店,是經常被列為京都觀光行程之一的有名書店。

秘密在於書架的配置能力。每個書架分別擺放著文藝書籍、思想書籍、隨筆/小品文、詩集、漫畫、建築•藝術、飲食•生活、少女(!)等所有能想到的種類不同的書籍,但是界線又不是那麼地明確。在《料理材料的基本知識》的旁邊就是小說家丸山才一的對話集《文學與酒》,一轉頭卻又看到《不可不知的「飲食」日本史》等。陳列方式的思考重點在於,在「飲食」這個「界線」鬆散的領域當中,如何帶動、誘導顧客的視線。這種陳列方式、動線的配置方式是惠文社一乘寺獨樹一幟的地方,人們或許就是因此而被吸引的吧?       

請教店長堀部篤史先生關於選書的標準,得到的答案是:「首先排除實用書籍。」

「著重作者、編輯個人的思考傾向,選擇讓人覺得有趣的種類。」、「所謂的書籍等於是套裝的情報。我們選書的重點在於一本書如何表現裝訂或設計、編輯方針、作者的思想等。這方面也需要具有獨特性。」

這也就是為什麼經常可以聽到顧客表示,在這個說小不小,也不算大型書店,隨意逛一圈大約只要花上一個小時就可以走完的店內可以待上好幾個小時的理由。此外店家把顧客已經明確想要的書籍的購買作業委交給網路,刻意以不易找到目標物的方式來陳列書籍。如此一來,便可以提供上門的顧客不斷地有新發現,結果顧客便可以和在走進書店之前所想像不到的「全新的自己」邂逅。

書籍的陳列方式並沒有一定的模式。在隨意陳列的書堆中也隱約可見重點式的擺設。不妨以觀看方格漫畫的方式,隨意地轉動你的視線吧。

惠文社一乘寺店自稱是「以書籍為主的精品店」。以書籍為主,店內也陳列著豐富生活的雜貨、CD等。這些雜貨也內含有追求「高嗜好性」的堀部先生個人的信念。如果只是要實用性的東西,到處都有。店內所擁有的是各種讓人忍不住湧起「竟然有這種東西呢」的喜悅感的雜貨和音樂。

惠文社一乘寺店裡附設有兩個藝廊。一個是展示繪畫和工藝作品的「Amfaire」,另一個則是緊鄰與生活及飲食有關的書籍賣場的「生活館」,裡面陳列著充滿了手作物品的溫暖氣息的生活雜貨。

二○一三年初夏,店面往東邊擴張,預定將藝廊轉往該區。以銷售書籍為主、同時散播文化訊息的惠文社一乘寺店今後將往哪一條路走,這是相當讓人引頸期盼的事情。

書店空間的西側是「生活館」。陳列著散發出手工作品蘊含的溫暖氣息的生活雜貨。緊鄰的書架上則羅列著與生活相關的書籍,提供顧客從從書籍和雜貨兩方面去思考個人的生活模式的機會。

書店空間的東側是藝廊「Amfaire」。大約每兩個星期就會舉辦繪畫展、工藝展、舊書市等各種企劃展。靠近前面的專區陳列著許多雜貨,以素描簿和信封組、印章等文具為主。

惠文社一乘寺店
www.keibunsha-books.com
地址:京都市左京區一乘寺拂殿町10
TEL:075-711-5919
營業時間:10:00~22:00(年底年初除外)
公休日:全年無休(1月1日除外)

ミシマ(MISHIMA)社的書店

Information
種類:全種類
場所:城陽市
坪數:四坪(店舖部分)

舖著榻榻米的MISHIMA社的書店的內部。由Jr.先生等人設計的廣告看板當中,另外加入了三島代表所增減的創意。

位於住宅街的獨棟房是出版社MISHIMA社的京都辦公室。門口有大型的木製招牌。

MISHIMA社是一家回歸原點的出版社。這是一家創業邁入第七年的小出版社,以簡單而充滿熱情的理念為宗旨,每天努力地投入出版活動當中。

在該出版社的城陽辦公室裡的一個房間有「MISHIMA社的書店」。這是一個非常普通,只有四坪大小的舖設了榻榻米的房間。陳列書籍的方式是矮腳餐桌和壁龕,書架也是一般家庭裡面會有的普通書架。可能有很多人會把此處視為營業用空間,事實上並不是。這裡純粹就是一間書店。

MISHIMA社的書店就是把MISHIMA社代表‧三島邦弘先生的想法具體成型的小書店,三島先生的理念就是「希望它就像糖果點心店一般的存在。」這裡的氣氛輕鬆自在得讓小朋友也可以自己一個人跑來玩。

圓形的矮腳餐桌上和MISHIMA社一樣,羅列著致力於製作書籍的小出版社的書。有NANAROKU社、夏葉社、ROOTS BOOKS……。由被稱為「裝修師Jr.」的MISHIMA社的學生工作人員所書寫的廣告看板增添了幾許熱鬧的色彩。

靠牆的小桌子和壁龕上都有刻意企劃而成的書架。此處也有由裝修師Jr.先生所製作的充滿手工感的廣告看板。可以窺見手工製作的風情;實際看過書的人熱情推薦;看似簡單,卻又不同凡響的「直接」所帶來的舒適快意、穩重感自然地迎面撲來。MISHIMA社的書店就是這樣一個地方。

此外,如果造訪MISHIMA社的書店,建議務必要參加的就是同樣位於城陽辦公室內,每個月舉辦一次的「寺子屋 MISHIMA社」。這個活動堪稱是MISHIMA社的公開編輯會議,只要事前申請,任何人都可以參加。只要從頭體驗過書籍在擺放在書店之前是經過什麼樣的製作過程,之後在書店裡看書的眼光和感覺或許會整個丕變。

我想針對出版社MISHIMA社做更詳盡一點的描述。長久以來,出版業界都是從首都圈流通到地方區域的單向道。三島先生抱著反其道而行的想法,遂將MISHIMA社設置在位於京都市南部的城陽市(目前,編輯部移往京都市內)。

從京都車站搭電車大約花上三○分鐘的時間。位於偏離市中心地區的這家出版社,同時也是書店,企圖從郊外發送「某些」訊息給大眾的熱情值得喝采。

MISHIMA社的書店
http://www.mishimasha.com
地址:京都府城陽市平川山道115
TEL:0774-52-1750
營業時間:10:30~17:00   
營業日:週六(有活動時週日也照常營業)
請上Twitter@mishimasha_joyo確認

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