砂之椅子

加爾各答印度餐廳巧遇老鄉
http://bit.ly/1HDKG1O

馬友友印度廚房～令人一試難忘的印度料理
bit.ly/1xPvFFX

優格馬沙拉粉 獨家銷售 Product Yogurt Masala
http://bit.ly/1AKeb08

Kachumber is a salad dish in Indian cuisine consisting of fresh chopped
tomatoes, cucumbers, onions, and sometimes, chili peppers.
http://en.wikipedia.org/wiki/Kachumber

onion lachcha or onion ring salad recipe | pyaaz ka lachcha recipe
http://bit.ly/1AKfRXh

印度 咖哩燉羊肉 / Indian Curry Lamb
http://bit.ly/11RHQVH

跟印度人學的道地印度咖哩雞
http://bit.ly/11RIcvH

「百餃園」里各式各樣的餃子
http://bit.ly/1vHoIat

美食PETE WELLS2014年11月20日

在海倫·尤位於法拉盛的餃子館裡，你可以在電視上看到這些「明星餃子」，然後一口吃了它。
去皇后區法拉盛吃大餐的路上，我喜歡先去吃12個海倫·尤(Helen You)做的餃子墊墊肚子。尤女士做天津餃子館的大廚和老闆已經八年了。天津餃子館實際上算不上餐館，只是商業街中國美食攤販市場地下室里一片狹長的空間，有個玻璃罩櫃檯。我最初品嘗的是海鱸魚餡，裡面的碎姜給那幾滴肉汁帶來幾分清爽。一開始我吃得心滿意足，覺得沒必要再嘗試別的口味了。不過，這裡的餃子價格便宜得讓人難以抵擋——大約是5美元12個——所以我開始嘗試新口味：花椒碎西葫蘆羊肉餡，或者鮮茴香豬肉餡。這些也非常好吃。

有一天，我注意到一個招牌，邀請我從有24種原料的格子里選擇自己的特製餃子餡。這把我弄暈了。尤顯然有一種天分，能創造一個美味的迷你世界。而我呢，我是誰，我有什麼資格告訴她應該往圓圓的餃子皮里包什麼呢？就好像有人遞給我一盒羽毛、骨頭、鳥嘴和肉，然後對我說，「來吧，做一隻鸚鵡。」

我想要的是她的更多菜譜，不是我的。今年年初，尤在離原來店鋪幾個街區遠的地方開設了百餃園(Dumpling Galaxy)，我的願望實現了。它位於一個背街的新小商場里，商場里還有一個韓國法式麵包房和一個賣閃亮假睫毛的店鋪。尤親自設計室內裝潢，它引人注目且具有現代感。牆上是鮮艷的中國紅搭配網格浮雕。裡面設計了很多縱深的半私人隔間，每個隔間的牆上都有一個電視屏幕，展示菜單上那一百種餃子里的佼佼者。

屏幕上展示了很多餃子的橫切面，讓你能看到餡料的中央部分。你要好好看看這個，因為如果你想在百餃園好好享受一頓大餐，你吃的時候就不應該看到橫切面。不要探究性地一點點輕咬。把餃子的某一面在黑醋和醬油里蘸一下，喜歡的話可以再蘸點辣椒油，然後整塊放入口中。這樣不會濺出很多肉汁。相反，它能裹住餃子餡在煮熟的過程中流出的幾滴汁液。這幾滴汁液屬於你。

有時，那些汁液嘗起來像新鮮的綠色草本植物，因為尤會在切碎的羊肉中加入香菜，或者在鮮美柔嫩的炒雞蛋中加入小茴香。有時那些汁液中有濃烈的辣味，比如辣得讓人頭暈的辣牛肉餃子，裡面的配料有大蔥、鮮紅辣椒、鮮綠辣椒和辛辣的干辣醬。

尤小時候在天津，媽媽和爺爺奶奶教她做飯。她做的餃子是中國北方傳統的結實多餡的家庭美味。有時你能透過閃亮的白色麵皮隱約看到餡料的輪廓，有時不能。不過，尤的餃子是現點現做，作為一位熟知原料屬性的天才廚師，她憑藉自己的敏感對它們微做調整。她把蝦和兩種芹菜搭配——更苦、更自信的中國芹菜和更甜、更羞澀的西芹，菜莖和菜葉都用——實現了令人愉快的和諧。

如果百餃園的一百種餃子都同樣惹人喜愛，那會成為商業街上的一個奇蹟。事實不是這樣的。蝦肉、扇貝和蟹肉餃子沒有實現它承諾的海鮮奢華享受。蒸蝦餃不如最好的飲茶店推車上賣的那麼多汁。我的策略是找出那些獨家特製的餡料，它們的價格可能比法拉盛的其他餃子館略微貴一些（最高可達六個7.95美元），包括天津餃子館，但是它們值這個價。有時我吃完一整頓飯所感受到的滋味還沒有海倫·尤美味的鴨肉香菇餃子這一種餡帶給我的滋味多。如果它也沒能讓我高興起來，那煎餃一定會。尤把稀玉米澱粉倒入煎鍋里，它滋滋作響，變成了極薄的金黃色煎餅，包裹着餃子。咬着那鬆脆的外皮，我感覺自己是銀河系最幸福的人。

但是，每次我想要水、想結賬或者想讓服務員把空盤子拿走時，我必須得從包廂里探出身子，伸出一隻胳膊等好幾分鐘才有人來。在這種時候，那種美妙的感覺就削減了很多。就像下午五點在百老匯打車，而且效率更低。隨着時間慢慢過去，我很想知道為什麼沒人做一個召喚服務員的Uber應用。
看了華裔顧客的餐桌，我發現他們吃餃子遠沒有我那麼貪心。他們可能只分享一份餃子（只有六個），然後就開始點菜單上的北方菜、湘菜和福建菜（一個廚師專做一個地區的食物）。

我後來意識到用魚和蔬菜來平衡我攝取的煮熟的麵粉是明智的做法。湖南臘肉炒切碎的酸豆角非常美味，又辣又酸。地三鮮（青椒、馬鈴薯、和茄子都非常綿軟，像布丁一樣）是一道非常好吃的東北保留菜品。辣豆瓣醬烤全魚是我餐桌上的熱門菜，雖然我們確實是用異常美味的豆瓣醬來掩蓋魚的土腥味。

你在其他地方也能吃到這些美食，但是其他廚房不會提供這麼多種餃子，包括甜點。有些甜餃子的形狀和咸餃子一樣，比如山楂銀耳餡的或八珍梨子餡，現在我覺得它們像水果派。其他形狀的甜點叫湯圓，它們是彩色的圓麵糰，彈力十足，很有嚼頭，像糯米團。我最喜歡的是南瓜味的湯圓，裡面有甜甜的黑芝麻。不像其他甜品，這些橙色湯圓不是放在盤子里上桌，而是泡在濃郁清澈、熱氣騰騰的湯里。就算讓我一整天都盯着原料列表，我也絕不可能想出這樣一隻「鸚鵡」。

百餃園
一星。
皇后區法拉盛，商業街（富蘭克林大道）42-35號，世外桃源商場；電話： 212-518-3265；網址：dumplinggalaxy.com.
用餐環境：就餐區明亮、現代、舒適，電視屏幕在展示各種餃子。
服務：一開始快捷、友好，通常是餐後結賬。
噪音水平：中等。
推薦菜：餃子（細香蔥豬肉；西葫蘆羊肉；香菜羊肉；辣牛肉；香菇鴨肉；西蘭花雞肉；魚子鱈魚；魷魚；細香蔥章魚；芹菜蝦肉；木耳捲心菜；小茴香雞蛋；煎餃；八珍梨子甜餃；黑芝麻南瓜湯圓）；燜竹筍；炸雞翅；酸豆角炒臘肉；煎馬鈴薯；地三鮮；辣醬羊肉片。
酒水飲料：沒有含酒精的飲料。
價格：餃子，六個4.95至7.95美元；其他菜，1.95至22.95美元。
營業時間：每日早餐、午餐和晚餐。
預訂：不接受預訂。
輪椅設施：就餐區和無障礙衛生間與人行道平行。
星級標準：從零星到四星，反映評論家對食物、環境、服務和價格等因素的綜合考慮。

作者ray0808 (Ray)看板Gossiping
標題[問卦] 郭董，求您快聘請勝文擔任鴻海執行長！
時間Tue Nov 25 06:53:20 2014

http://www.businessweekly.com.tw/KBlogArticle.aspx?ID=10166&pnumber=1

身為鴻海長期股東，筆者非常尊敬郭台銘董事長的經營能力，特別是他的識人之明。像是
郭董兩次大選都力挺的馬總統，執政成績有目共睹，更成為英國《經濟學人》點名認證的
國家元首（新聞連結1、2）。

因此當郭董說出連勝文有三大優點時，著實打動筆者，所以我希望連勝文千萬不要當選市
長，而是由郭董出面邀請他擔任鴻海的執行長，因為這樣不光台北市民開心，鴻海上百萬
的股民和高達七成的外資投資人也肯定非常開心。

郭董說得很對。第一，連勝文年輕，「年輕就是未來」；第二，連勝文非常誠實，不擅於
耍花招，也不會用花言巧語騙選票，呼籲年輕朋友一定要站出來支持；最後，連非常有國
際觀，一定可以帶領台北走向國際經濟型大都市。

是的，郭董您說的沒錯，勝文的優點真的就是鴻海當前需要的。

首先是年輕。郭董從土城起家，靠著自己雙手雙腳，踏遍全球，到處啃漢堡找訂單。有了
勝文加入，您再也不必那麼辛苦，因為勝文有卓越的外資背景，雖然沒有一張財經執照，
但卻能在三十歲不到就被華爾街一線企業摩根士丹利聘為副總裁，這樣驚人的實力，應證
了不同時代要有不同思維。

過去三十年的鴻海，需要的是「苦幹實幹」，但未來的鴻海需要的是直升機式的爆發力，
筆者相信，以勝文只上過八堂財經課，卻能進入競爭激烈的國際金融界，肯定在財務專業
方面比郭董更有能力，若要幫助鴻海擺脫低利代工的模式，絕對能有發揮。

原因是，華爾街多數公司的毛利率是兩位數起跳，代表他們對成本和利益的觀念與代工產
業不同。勝文可以讓鴻海毛利脫離「『保七』總隊」，甚至擺脫愛殺價，壓榨下游供應商
的傳言，不論從實質或社會觀感來看，對鴻海都是百利無一害。身為鴻海投資人，請郭董
務必為了鴻海將來，請勝文擔任執行長一職。

第二點，勝文的誠實，會讓郭董大公子郭守正的身邊不會充滿小人。二代接班，最怕的就
是讒言，您看勝文這次選舉，雖然選舉團隊內充滿各路人馬，勝文的老友、國民黨的老臣
......，但勝文還是能把整個團隊運作弄上軌道。

即便是和他之前有嫌隙的馬總統，勝文都能不計前嫌，去找馬總統助選，這表明他不因意
識形態和個人好惡而誤大事，這麼實事求是的態度，正是商業經營最需要的，因為商場上
能存活的才是贏家，輸家只能打哀兵政策，到處喊救急。

除此之外，郭董您還少說了勝文幾項優點，例如募資能力。勝文曾說，如果他當選他會找
錢給台北市民花，說真的，光是這點，筆者就認為鴻海非找勝文不可。

每次看到股東會上，郭董你都為了要不要多發0.5元股利，而和資深股東阿土伯攪和半天
。有了勝文，他可以幫您引薦國際資金。以這麼強的籌資能力，如果勝文出任鴻海執行長
，筆者認為要替鴻海股東每年多賺百億應不成問題，未來鴻海每年現金股利可以比照台積
電一樣3元，您就不用每年為了要不要多發0.5元股利，讓股東會遲遲無法宣布散會了。

而且，勝文和對岸往來有好人緣，這層關係對鴻海想必重要，因為隨著鴻海在中國布局越
來越深，光是基本工資調漲和土地取得，如果沒有疏通，未來恐怕重演今年寶成在深圳上
演的罷工事件。鴻海需要管道，從過去勝文和其父親連戰在兩岸的表現，筆者相信郭董可
以仰賴勝文，畢竟在中國這個市場，「有關係就凡事沒關係，沒關係那就處處都有關係」
。

當市長，一年預算才1千8百億不到；但當鴻海集團執行長，一年掌管資金動輒數千億，絕
對不會讓勝文大材小用。

說了這麼多，如果郭董還不延攬勝文，就是讓鴻海股東不開心了！
====================
有沒有郭董明明早知勝文這麼優秀堪當大任，卻還遲遲不用的八卦？

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.22.103.223
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1416869604.A.ED3.html
推 HEYHEYHEYHEY: XD,有道理捏。 11/25 06:54
推 miniI58: 感謝大大無私的分享 不過這篇op了 11/25 06:55
推 Bokolo: 推 11/25 06:55
推 sunrice: 己所不欲 勿施於文 11/25 06:56
推 haha99: 有道理耶 反過來說就是因為太沒用了 所以要推給台北市民 11/25 06:58
→ ericinttu: 這麼好的人才怎麼不快點拉來用?? 錢不夠多雇來用嗎?? 11/25 07:00
推 discount: 推 11/25 07:00
推 perfectoio: 太有道理了!推爆 11/25 07:00
推 sali921: 連: 首先成立郭董家產控股公司 資產證券化 郭董:.... 11/25 07:00
推 zj3204: 跟本幫剩蚊加分 11/25 07:02
→ eemail: 早說了 這麼喜歡當官馬無能講句話不就好了= = 11/25 07:03
推 tending: 當台北市長真的太可惜，連勝文～～你好聰明～～ 11/25 07:04
推 odbc: 商業周刊壞了？ 11/25 07:04
推 nopass: 然後再把鴻海大樓改為經國大樓 11/25 07:05
推 Mescalin: 中肯, 推 ! 11/25 07:06
推 yillkid: XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD 11/25 07:06
推 a2156700: 好主意 11/25 07:06
→ david75610: ph=1 11/25 07:10
推 BF109Pilot: 郭董不是笨蛋 他當然知道連勝文是隻__ 11/25 07:11
推 sazdj: 優質文章 評價：★★★★★ 11/25 07:11
→ BF109Pilot: 不過他很清楚KMT執政對他有利 當然挺 11/25 07:12
推 higameboy: XDDDDDDDDDD 11/25 07:12
→ ray0808: 連少爺悠遊卡這種營收十幾億的鬼島小公司都願意呆了，鴻 11/25 07:13
→ ray0808: 海營收八百多億的兩岸企業應該不會太委屈配不上他啦。 11/25 07:13
推 haha99: 誰快推薦連D當經濟部長啦 學八堂課就成為財金天才... 11/25 07:13
推 urgrandpa: 第一，把鴻海總部移到西門町 11/25 07:13
推 sali921: 連當CEO: 鴻海廠房內抓到的流浪狗 都送到隔壁工廠去放 11/25 07:15
推 haha99: 連D上台後：把廠房都地下化! (這不就變帝愛集團) 11/25 07:17
推 luckyBF: 郭支持連，只是怕中國不開心罷了！噁心的商人 11/25 07:19
推 apteekki: XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD 11/25 07:22
推 g25701973: 恍然大悟 11/25 07:22
推 shouraku: 連勝文一當執行長 鴻海天天漲不完 11/25 07:22
→ shouraku: 不過我要賣了 11/25 07:22
→ officina: 鴻海的管理方式 不是就是不讓你跟同鄉的住？ 11/25 07:24
推 khalid: 其實不需要炒這個,郭董很可能順勢做球給連,當然連會婉拒, 11/25 07:24
→ muscleless: 抓穩了 鴻海要突破大氣層了 11/25 07:24
→ khalid: 然後說些冠冕堂皇,服務人民的話.. 11/25 07:24
推 chadzen: 你想讓紅海被掏空吼。 11/25 07:25
→ officina: 我看台灣也想這樣管是吧？然後人都當狗給你虐待最開心了 11/25 07:25
→ officina: 就不怕被狗咬 不然印尼那麼乖 當初幹嘛不去印尼設廠？ 11/25 07:26
推 kgc: Push 11/25 07:26
推 sharkimage: 哈 11/25 07:27
→ kikimomo: 有一句台灣話養豬X灶 11/25 07:27
→ officina: 管個電子廠都怕東怕西 是人會飛出中國呢還討厭人放鬆？ 11/25 07:28
推 kaisin: 快讓剩蚊當執行長!!!!~~~~ 11/25 07:28
→ officina: 我看以前台灣的女工都爽多了吧 下班聽說都穿美美交男友 11/25 07:29
→ officina: 難管也是你們文革弄出來的阿 反正出不去怕什麼最多槍斃 11/25 07:29
推 Tuscany: XDD 11/25 07:30
推 officina: 去設廠沒什麼 去給人家當打手就丟臉了 不過賈柏斯掛了啦 11/25 07:32
推 tuutu: 小乖:11/29沒頭路以後。郭董別讓我們家勝文不開心啊 11/25 07:33
推 s921619: 其實我也覺得可以耶 如果沒選到沒市長但可以去做執行長 11/25 07:36
→ s921619: 又有財經專業 又是唸法律的 應該可以做吧 加上郭董那麼 11/25 07:36
推 SHIU0315: PUSH 11/25 07:36
→ s921619: 有信心 再加上似乎和中國關係不錯 看起來蠻有機會的(?) 11/25 07:37
推 aven01: 商週? 11/25 07:37
推 charmingpink: 連d不領22k阿 11/25 07:37
推 iamch: 中肯到爆 11/25 07:42
推 yosichan: 精闢！！！ 11/25 07:44
推 pkp: 1129送勝文進鴻海 11/25 07:45
推 CharleneTsai: XD 超酸 11/25 07:46
推 XDXDXDXDDDDD: 推 11/25 07:48
推 ri99: 適才適所，連D適合待在業界當鴻海接班人帶動經濟，市政交柯P 11/25 07:48
推 bqbq: 我看請他去也是被架空 11/25 07:49
噓 iChina: 劣退 11/25 07:51
噓 laughingfish: 沒禮貌 不要讓郭董不開心 11/25 07:51
推 iamch: 聖文還可以不領薪水 簡直超值 11/25 07:52
→ Ruid: 郭董你可別拒絕喔 11/25 07:53
推 wingl: 支持，勝文不去會很可惜 11/25 07:53
推 derekx: 1129送勝文進鴻海 11/25 07:53
推 pulato16: 反正我是信了 11/25 07:55
推 ab32110: 推 中肯 11/25 07:55
推 Avril1975: 好酸~~ 11/25 07:57
推 kisaku1980: 如果郭董聘勝文當執行長，大膽預測跳空漲停連7根漲停 11/25 08:04
推 nice287: 好中肯！ 11/25 08:05
推 Beckhung: 中肯阿 11/25 08:09
推 our5566: XD 11/25 08:10
推 Southside: 11/25 08:11
推 balance03: 他不敢啦 11/25 08:12
→ wanghong: 好毒 11/25 08:12
推 C32AMG: 這篇給馬久簽個名兒 咱們郭爺要給含淚準了 11/25 08:12
推 vp89dpoub5: 推 11/25 08:12
推 HDDCDR: 只能推了 11/25 08:17
推 givar: push 11/25 08:17
推 Hymtarle: 無限期支持郭董聘請連勝文擔任鴻海執行長！！ 11/25 08:17
→ jorden: 無限期支持郭董聘請連勝文擔任鴻海執行長！！ 11/25 08:18
推 wishyouhowev: 週刊這麼酸會不會得罪人 11/25 08:19
噓 iChina: 吱吱已高潮，同時檢舉完畢 11/25 08:20
推 HAO7504: 沒錯!郭董快挖角吧 11/25 08:22
推 aitela: 鴻海ceo連勝文 11/25 08:23
推 jaguars33: 給連D進鴻海啦 太有趣了 11/25 08:24
→ wirefu: 剩蚊接班比郭兒子好多了 11/25 08:27
→ bloodmickey: 便宜賣就好 快來收 11/25 08:27
推 shadowfan: 差點差辦公室笑出來XDDDD 11/25 08:29
推 danny53: 鴻海要起飛了 大家抓緊 11/25 08:30
推 frogha1: 一人一信, 請連勝文當鴻海執行長 11/25 08:31
推 animist: 推XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD 11/25 08:32
推 NT520: 推! 這麼好的人才，留在鴻海創造經濟奇蹟 11/25 08:32
推 lianhua: 推 請剩蚊當執行長我就去買股 11/25 08:32
推 xdctjh: 有道理 11/25 08:33
推 skhan: 支持進鴻海 剩蚊還有黨庫當後盾 11/25 08:33
推 aoi: 無限期支持鴻海聘用勝文 11/25 08:34
推 hdpig: XDDDDD 11/25 08:34
推 dryadl88908: U質好文 11/25 08:34
推 weiche0907: 中肯 11/25 08:35
推 kalapon: 然後闌尾當顧問，這樣股價就高潮了 11/25 08:37
推 iamch: 進鴻海 進鴻海 進鴻海 進鴻海 進鴻海 進鴻海 進鴻海 進鴻海 11/25 08:40
推 miloskyman: 無限期支持鴻海聘用勝文 當門神 沒權 滾 11/25 08:41
推 ajan007: 支持 11/25 08:43
→ isco: 好酸 11/25 08:43
推 love13140: 無限其支持鴻海聘用勝文當CEO 11/25 08:44
推 therawarm: 推推 11/25 08:44
推 Workforme: 鍋懂：..........更! 11/25 08:46
推 sxoao: XDD 11/25 08:47
推 SIQ: 不擔心失業 11/25 08:49
推 urmfo: 大推 11/25 08:49
推 hxqoiqo: 帥哦好文 11/25 08:50
推 zxbsa123: 支那賤畜崩潰檢舉惹 11/25 08:51
→ fivetobacco: 勝文當CEO 股票會大漲 起飛了 11/25 08:51
推 nedswans: XD 11/25 08:52
推 creulfact: XXD ph=2 我信惹 11/25 08:52
推 awen860836: 言之有理 11/25 08:54
推 Moratti: 推 11/25 08:54
→ facelift5615: 推 11/25 08:54
推 ringtweety: 支持阿 既然你覺得他能救台北市 但台北市民卻不喜歡他 11/25 08:54
→ ringtweety: 那不如自己留著他 讓他救鴻海囉~~ 11/25 08:55
推 egg781: 郭董臉腫到老婆都認不出來了 11/25 08:55
推 eco100: 推 11/25 08:55
→ egg781: 郭董若不聘請連勝文,那跟那些賣假油的商人有什麼兩樣? 11/25 08:55
推 sharkimage: XD 11/25 08:56
推 jhsu889: 記得發給郭董 11/25 08:56
推 victoryss: 我到底看了什麼XD 11/25 08:56
推 scott032: 不要讓郭台銘不開心XD 11/25 08:57
推 tonyko13: 本年度最中肯文...不推不行 11/25 08:57
推 kis28519: 推 11/25 08:58
推 waterwolf: 有道理有邏輯 11/25 09:00
推 ji3cl394su3: 太有道理了，他自稱財經專家。 11/25 09:00
推 annie464646: 郭董快寄聘書給剩文~ 11/25 09:01
推 godbar: 臉~勝~吻~倪好聰明~~ 11/25 09:01
推 cc2k: 推啊 11/25 09:04
推 ABA0525: 高調，我們經濟救星勝文一定要請 11/25 09:04
推 CEO2B: 以郭這level跟在陸的投資規模，他被迫只能靠藍而已。 11/25 09:05
推 shonting: 勝文真的很很有才氣,當個小市長太委曲了啦,懇請郭董不要 11/25 09:05
→ shonting: 放棄這麼將才的人 11/25 09:05
推 buddar: 11/25 09:06
→ victoryman: 推 11/25 09:06
推 kero0331: 跪求郭董快聘 11/25 09:06
推 tuutu: 頂新:我的油可以給父母吃 郭董:勝文是好人才沒市長做做CEO 11/25 09:06
推 peace1way: 科科，我想挺連的也知道他程度在那裡吧，只是就單純看 11/25 09:07
推 derringer: 11/25 09:07
→ peace1way: 到那個KMT的黨徽，只好逼自己智商降低，硬說連好棒棒了 11/25 09:08
推 Drizzle: 推 11/25 09:09
推 jeff24: 推推推,加碼郭董要不要認勝文當乾兒子,這樣鬼畜一家親啦! 11/25 09:10
推 chunlin0507: 郭董自己都不敢用就不要推薦給台北市民，不然跟賣假 11/25 09:11
→ chunlin0507: 油的黑心商人有何差異 11/25 09:11
推 howard1110: 鴻海執行長非連勝文莫屬 11/25 09:13
推 licklabium: 夠酸夠酸! 11/25 09:14
推 shuntroy: 被刪了!? 11/25 09:17
推 C8C8DHC: 好吧~ 我推了~ 11/25 09:18
推 BingLing: 推 11/25 09:18
推 jevix: 不就是個想靠政治賺錢的商人，還期待他能站在人民這邊才傻 11/25 09:18
推 togs: 多虧郭董給了我們這麼多工作機會 好感恩唷 11/25 09:21
推 liulaopi: 太實在了 11/25 09:21
推 supernow: 連公子:鴻海在我的任內轉虧為盈!! 11/25 09:21
推 QCANCER: XD 11/25 09:22
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噓 md1011: 寫的中肯, 但是商周是不是馬上把這篇砍了阿, 連不上了==

ALEXANDRA ALTER 2014年11月25日 翻譯：王相宜
明年，喬納森·弗蘭岑(Jonathan Franzen)的粉絲們有福了。他的傳記即將出版，作者是斯沃思莫爾學院的英語教授菲利普·溫斯坦(Philip Weinstein)。明年9月，法勒、斯特勞斯&吉魯出版社(Farrar, Straus & Giroux)還將出版弗蘭岑的第五部小說《普麗蒂》(Purity)。

法勒、斯特勞斯&吉魯出版社的主席、出版人喬納森·加拉西(Jonathan Galassi)說，《普麗蒂》是一部縱貫數十年、橫跨幾個大陸、貫穿幾代人的美國史詩。主人公是一個名叫普麗蒂·泰勒(Purity Tyler，小名皮普[Pip])的年輕女子，她不知道自己的父親是誰，動身去查清他的身份。故事從當代美國追溯到南美以及柏林牆倒塌前的東德，圍繞皮普家族的神秘歷史以及她與一位頗具領袖魅力的黑客與揭發者的關係展開。

弗蘭岑的小說《自由》(Freedom)和《糾正》(The Corrections)都賣了100多萬冊。和這兩本暢銷小說一樣，他的新小說也是探索性政治、愛情和親情等宏大主題。但是加拉西說，新小說還標誌着弗蘭岑在文體方面的新嘗試。
「它有一種寓言意味，」他說，「不是嚴格的現實主義。故事有一層神秘色彩。」

弗蘭岑以慢工出細活着稱。加拉西說，他在過去兩年里專心創作《普麗蒂》。這是他在2010年出版《自由》之後的第一本小說，不過他在其間出版了一個文集和一本卡爾·克勞斯(Karl Kraus)的譯文集。

溫斯坦的傳記《喬納森·弗蘭岑：憤怒的喜劇》(Jonathan Franzen: The Comedy of Rage)將探索「弗蘭岑的個人和寫作蛻變過程」，包括對《普麗蒂》的分析。溫斯坦說，傳記寫作得到了弗蘭岑的同意與合作。本文最初發表於2014年11月17日。

看到標題你可能會嚇一跳，想說這到底是什麼組合。

連勝文最近有個形象廣告，被大家罵到臭頭。這廣告問一堆年輕人，如果很有錢，想要幹嘛。多數人的願望不外乎是買這個，花那個，沒有太多深意。最後連勝文跳出來表明，他這麼有錢還出來選市長，是為了在市民心中種下希望的種子。

反對陣營的批評先不論，就我的表面觀察，許多長期支持國民黨的朋友，看到這個廣告也是大退三步，驚駭之餘，亦無法認同其意念。為什麼這個廣告不討喜？已有許多學者提出精闢的分析，在此我只補充一個倫理學上的問題。要談這個問題，可透過長篇大論，但我想不如透過陳金鋒會更有意思。

陳金鋒是我國近年來最具代表性的棒球英雄，在他為國家代表隊付出的十餘年時間裡，多是擔任中心打者，並屢屢在關鍵時刻為國立功，直到近年才慢慢退居二線。

他在十年前曾為信用卡公司拍過廣告。當時這家信用卡公司的一系列廣告都有類似的結構，會先說明某某東西多少錢，另一個東西多少錢，下一個又是多少錢，並暗指這些「俗物」都可刷卡買到。但它也會在最後告訴你，還有一樣是「無價的」，這才是最重要、最能感動人心者。所以萬事皆可達，唯有情無價。

陳金鋒版本的廣告文案是這樣的：「阿川送的球帽，五百元。大家合送的球棒，七千五百元。帶著全台灣的熱情站上世界球場，無價。」這樣的內容，已足以感動人心，但我還記得有個雅典奧運的特別版，將最後一句修改為「帶著台灣人的希望去雅典，無價。」

只要是台灣棒球迷，都能解讀這廣告的意涵，並為此深深感動。但為什麼這廣告可成功把粗淺的金錢，轉化成為崇高且無形的價值？

美國哲學家麥金泰（A. MacIntyre）認為，有價值的事物可區分為兩類，分別是「外在善」與「內在善」。「外在善」就是錢可以買到的一切東西，而「內在善」就是錢所買不到的一些感受，像是親情、愛情、友情、榮耀，或成就感。

我們所追求的「幸福」，主要由內在善的體驗所構成，而外在善只是追求幸福過程中的基本需求，不是關鍵要素。就算你有很多錢（這是外在善），也不見得能買到幸福，但只要能用對方法，找到竅門，不用花啥錢，也能獲得感動人心的體驗。近年很紅的「小確幸」，就是種不用花太多錢的內在善。

以陳金鋒的廣告為例，那球帽、球棒都是外在善，錢可以買得到，但並非重點。整個廣告之所以能感動人心，是在於球員、球迷彼此之間的情意傳遞，是只有棒球迷才能解讀的一種深厚期許。這都是內在善，內行人才能懂的善。

要獲得內在善，你必須具備「德行」以追求活動中的「卓越標準」。陳金鋒正是個適合的角色。他在自我訓練上的專注與努力，對於運動生涯的堅持與真誠，不但可說是棒球員「德行」的表率，其成就也是球界的「卓越標準」。

棒球迷都知道陳金鋒所帶來的「內在善」是什麼，甚至只要他一站上球場，就能讓觀者熱淚盈眶。由他出演這種以內在善為賣點的廣告，當然非常適合。

而連勝文咧？

他的廣告結構和前述的信用卡廣告差不多，先談外在善，再談內在善。我如果很「有錢」，我可以「買」很多、過很爽、做一些過去做不到的事，這些都是外在善。最後連勝文跳出來，說「是要在市民心中，種下一顆希望的種子」，這是內在善。

非常正確的結構，但卻獲得普遍的負評，在網路上「按讚」和「按爛」者差到快20倍。為什麼？

我認為關鍵在於連勝文自己的形象撐不起這個廣告。這種結構的廣告，需要代言人（或假想角色）的社會形象夠正面，不但具有「德行」，本身的言行也可做為「卓越標準」。

如果連勝文在廣告收視者心中的形象夠正面，被大家公認擁有市長所需的「德行」，其言行也是做市長的「卓越標準」，那麼觀眾們一定會對此廣告猛力按讚。但事實正好相反，這似乎代表多數觀看者認為連勝文並未擁有市長所需的「德行」，也不是做市長的「卓越標準」。因此這個訴諸內在善認知的廣告失敗了。

連勝文不該拍這廣告，但為何他們總部還是做出這種東西？

合理的推論是，裡頭的決策者真心認為連勝文擁有市長所需要的「德行」，也可達到做市長的「卓越標準」。總部愛自己候選人很正常，但目前看來，是愛到和外面的真實世界脫節了。

想在眾人面前強調自己的「勇氣」與「犧牲」，是要有「資格」的。陳金鋒在國際賽中數次「獨木撐大廈」，以全壘打力拼日韓列強，所以他有這個資格。連勝文的資格在哪裡？我只能再次提醒，有些東西是錢買不到的，必須自己踏實努力，一步步去爭取，最後才能獲得眾人的肯定。

你不能叫人先肯定你，之後再慢慢去爭取。這才不是種下什麼種子，而是叫市民直接給你果實。

台北市長選舉第一回合辯論結束，不論誰勝誰負，事後在網路上流傳的，多是柯文哲的名句，其中最具代表性的就是「墨綠說」。而連勝文這邊呢？雖然有不少泛藍的朋友稱許他「口條不錯」、「比想像中好」，但就是沒什麼成功的記憶點。那到底要怎麼樣調整，才可以讓連勝文講出名句呢？

當然，連陣營強調他們主打的是政見，是理念，是藍綠基本盤，是年終慰問金大放送，而市民朋友因為一些「花言巧語」而不看他們的政見，非常可惜。所以有些朋友主張，雖然連陣營過去表現不佳，但大家應該以客觀的態度聽聽連勝文怎麼親自說明政策。

當然，好的政見，人人都可以講，但並非任何政客說出好政見，我們都應該給予肯定。當我們聽到一句話，會去注意那是誰講的，他又是在什麼情境下所講，這話和我們的人生又有什麼關係。如果對講者的「過去」充滿負評，對他的「未來」沒什麼期許，那聽者「現在」頂多只能給他小小的肯定。拍手兩下即可。

即便連勝文強調「今天在台上講的絕對不切割」，大概效果也不會太好。他的「信用值」不夠。我們很難忘記辯論會之前的連勝文形象，特別是「擅長切割」的特質，這會讓市民不太想聽他的政見內容表述。今天聽他講，說不定明天又會切割掉嘛。

「信用」需要長時間的人際互動才能建立。連勝文過去算是政治素人，但他參選以來的亂割一通表現，實在是讓人難有信心。那為什麼同是政治素人的柯文哲，就能講出讓人「心裡震了一下」的名言？

對多數市民來說，柯文哲一樣沒什麼信用值（雖然應該比連勝文好一點），但柯文哲在辯論的過程中，很巧妙的騎在連勝文身上，而創造了另一種「值」，就是「內在價值」。

在倫理學中，能感動人心的價值被稱為「內在價值」，是錢買不到的東西，名言中所蘊藏的就是內在價值。而另外一種「外在價值」是可以買賣交換的事物，通常只用以輔助獲取內在價值，並非真正的人生重點。所以就算你話中塞入一堆金銀財寶，如果聽者沒有進入狀況，就不會被感動。

要怎麼才會進入狀況呢？倫理學家認為，蘊藏在各種人類活動之中的內在價值，會產生在「成功解讀」活動意義的片刻，而不是達成某種特定的目標。以「說話」這種活動為例，當你聽笑話時找到笑點，或是聽鬼故事感到毛骨悚然，這些「懂了」的感覺，就是產生內在價值的瞬間。

看看最具代表性的「墨綠說」。柯文哲只簡單提及當年說自己是墨綠，是為了證明連勝文的槍傷為真，是為了族群和諧，而今天連勝文問墨綠，是為了撕裂族群。

柯文哲先讓聽者回到四年前他解釋連勝文槍傷的瞬間，一位口齒不清的醫生喃喃解釋槍傷的真實性，隨即又將眾人拉回選舉辯論會現場，讓大家一同審視連勝文，這位當年的傷者，眼前的頭好壯壯者，這種落差能讓大家立刻感受到提問者的可鄙之處。

「能懂」的人，就會知道柯文哲的意思是：「當年我說自己是墨綠，是為了證實你受傷的真相，是為了你。但現在你質問我是墨綠，則是要救你的選情，還是為了你自己。」一人相對自私，另一位則透過利他行為展現出道德的內在價值。

連勝文在辯論會中的其他主張，確實存在一些值得肯定的段落，但這些政策都是具體的利益、好處，但這些都是倫理學上的「外在價值」，聽者若是不懂這和自身的相關性，就無法有更多的感動、體會。

別忘了，柯文哲也不是透過說明政策來讓大家感動，他的名言多是反擊連勝文的質疑。如果連陣營不從這些角度去打柯文哲，不去做這些球讓柯文哲殺，或許柯文哲的表現也只是「平平」而已。

柯文哲的名言，是建構在連陣營臨場的一連串失策之上；而連勝文自己講不出名言，也是因為過去的自己失去信用。都是你自己搞出來的，要怪，就只能怪自己。

那到底要怎麼才能讓連勝文講出名言呢？培養信用已來不及，現在只能想辦法製造價值錯亂，讓大家一頭霧水，感覺就會很有學問，很有深度！

像「柯醫師你想太多了，用墨綠解釋槍傷比較客觀，是你以為，我現在講墨綠是撕劣族群，也是你以為，你以為你以為的真的是你以為的嗎？」

「我是比較有錢沒錯，但有錢不代表有錯，有錢是沒有錯的，錯是在於認為有錢有錯，我一開始不就講有錢沒錯嗎？所以批評權貴是錯的。」

這樣講，社會大眾應該會當機好一陣子。不知能不能撐到投票那天就是了。

我覺得，最主要的原因就是 連勝文這個人，以及他的背景，
以及一些他的能力與特色， 顯示出了一個政客，甚至是身為一個人，
最骯髒的各種特質的集合。 換句話說，連勝文以及他給人的印象，
便是台灣無恥政客的各種劣根性，最完美又最完整的體現。

 首先，你要先思考， 台灣政客最讓人詬病的幾個特質：
１．推卸責任，貪功諉過
２．靠家世一步登天，官二代世襲政治，二世祖空降部隊
３．沒有能力的人領導有能力的人，劣幣驅逐良幣，外行領導內行
４．親中賣台，出賣自己人
５．為富不仁，害台求榮
６．背信忘義，滿口謊言，承諾當狗屎，選前開支票，選後專跳票
７．雙重標準，嚴以律人，寬以待己，整天罵對手，早已忘己滿瘡痍
８．一丘之貉，官商勾結，鄉愿護短，不思變革
９．自詡尊貴，傲慢無理，視民如賤，視己如千金之子
１０．隻手遮天，靠錢操縱媒體，靠錢遮蔽真相，靠錢砸死對手，靠錢買遍廣告
１１．無能還裝有才，廢物還裝專家，沒有傲慢的本錢，卻有傲慢的性子
１２．不喜公平競爭，只愛作弊走後門
１３．忘恩負義，恩將仇報，受人點滴，殺人全家

我剛剛是隨便想一想，就想了這十三點， 你自己看一看，連勝文自己總共具備以上哪幾點？？？？？？
１．我不知道，我不清楚，跟我無關，支持者自發，要問我幕僚，我沒有參與，切割王。
２．丁守中深耕台北三十年，被一個連官防都沒碰過的二世祖搞掉，空降部隊做到這樣，不要講一般人，國民黨內部都看他不爽了。
３．新生高地下化，松山中山華山三座山，社子島這個小島是google map說的不關我的事 楊實秋讓悠遊卡轉虧為盈，丁守中推行電子錢包小額付款， 結果全部變成他的政績
４．報告習主席，我要選台北市長 習：很好，很好 成立台北控股公司給"外資"買下台北市 習：很好，很好
５．頂新好朋友，金衛ＴＤＲ坑殺股民又不肯承認
６．還沒當市長就狂開一堆政策型賄選支票，不知道他是不是真的在台北市挖到石油了，滿嘴謊話，明明就回去睡帝寶，還說自己是去停車停整晚。 　　聲稱自己在這場選舉不花超過８０００萬，聲稱自己０業配，笑死人。
７．質疑柯文哲財產，柯文哲公佈財產，他卻連自己的屁都不敢公佈。
８．整天舉辦一場場的大老闆雲集的賄選式豪華夜宴，灑大錢請李董蔡董吃好料的，大家當官的開公司的一起拍住上，齊齊賺到飽，賤民吃屎就夠了。
９．搞什麼working stay，體驗庶民的生活，跟漢獻帝種田體驗農民生活一樣假掰， 下個小雨就取消行程，無視對別人的承諾。
１０．撲天蓋地都是他的新聞，媒體廣告都是他的人，一個二世祖廢柴， 也能吹成受盡挫折而大成的創業第一代。感謝勝文，讚嘆勝文， 讓我們能多次提醒自己，台灣媒體的噁心。
１１．我上過八堂財經課，是財經專家，柯文哲只會拿刀， 我是創業第一代，我能散播希望的種子，不要挑戰我連勝文的決心。
１２．彭教授，聽說你的考試還可以事先看考卷的， 聽說你還可以問兩個辯論人不同標準，雙重標準的問題是不是?? 我指派的三個公民團體，一個人分配到一個攻擊柯文哲的問題，好巧喔， 但是他們都是自發性的，跟我沒關係喔~~~~
１３．柯文哲先生，你自稱自己是墨綠的，你的MG149有問題， 我感謝台大救我的醫療團隊，但是柯文哲沒救過我，我不需要感謝他。 (柯文哲：我說我墨綠是為了證明你的槍傷，當年我說我是墨綠，是為了救你)

所以我們可以從連勝文的各項言論與行為， 看出這個人的特點， 一個人生在台灣(至於是生在台南還是台北我就不知道了，他好像分靈體一樣)，
吃台灣的米長大，喝台灣的水長大， 卻回頭跟中國人一起坑殺台灣股民，出賣台灣，此乃不忠。
他爸給了他這麼好的資源，給他這麼好的家世， 他無心學習，玩樂放縱，不學無術，丟連家的臉， 這就是不孝。
北狗南送，別人家的孩子死不了， 把有生命的流浪狗當作核廢料一樣處理，此乃不仁。
敷衍了事，出去掃街握手，根本不跟民眾有真誠的交流， 搞到連握手了，握的是真人的手還是假人的手都分不清楚， 不僅傲慢，更是無愛。
答應別人的行程，下點小雨就出爾反爾說話不算話， 答應別人公平辯論，又在公民提問作手腳搞作弊， 就是無信。
只要危及自身，就算貼身幕僚也能切割， 只要屎快上身，就算長輩朋友支持者也能犧牲， 這種人，無義可言。
口說要打高格調選戰， 結果真正打下去卻是要多骯髒就有多骯髒， 對手跟你心平氣和平心靜氣地打， 你卻越抹屎越開心，心中無和。
而且以壓倒性的資源優勢， 欺負一個救過你的人， 以撲天蓋地的廣告與業配， 攻擊一個平等對待你的對手， 如果這不叫不公平，什麼才叫不公平??

所以你看到了， 一個不忠不孝不仁不愛無信無義不和不平的人， 誰不討厭??????誰不想酸他??????
今天連勝文會被眾人踩， 不是因為他笨他蠢他沒料， 而是因為他笨他蠢他沒料， 還硬要假掰自己有多專業，有多優質。 不是因為他壞他賤他無恥， 而是因為他壞他賤他無恥 還硬要假掰自己有多溫良恭儉讓。

他還沒選上，已經多次公然說謊，信用破產了， 你要怎麼相信他當上台北市長以後，會維持誠信與操守?? 他還沒選上，已經在錢的議題引發多次爭議， 你要怎麼相信他當上台北市長以後，不會坐地分贓，不會大幅舉債，不會中飽私囊?? 他還沒選上，已經跟他的政商好朋友多次狂歡了， 你要怎麼相信他當上台北市長以後，會照顧普通市民的權益，而非繼續官商勾結的老路?? 他還沒選上，他所領導的競選團隊出包的出包，不協調的不協調，選戰打得這麼無能， 你要怎麼相信他當上台北市長以後，能夠知人善任，領導市府各局建立高效能的團隊?? 他還沒選上，自己的隊友，自己的支持者，甚至佔停車格的三角錐，該切割的都切割了， 你要怎麼相信他當上台北市長以後，會承擔責任，不會出賣部下以求自己安然無恙?? 他還沒選上，已經推出這麼多腦殘政策了， 你要怎麼相信他當上台北市長以後，能給台北帶來更好的未來??

連勝文， 被罵，被酸，被圍剿，被公幹， 是他自找的。 乖乖低調地選個不分區立委， 慢慢玩，誰會怪你?? 玩個幾年再偷偷出來選， 以台北689的素質，誰會讓你不開心?? 自己愛越級打怪，自不量力， 以為整天躺在家裡，躺著躺著就能直接選台北市長了， 以為不用經營人脈，不用了解市政， 以為不用虛心學習，不用承擔責任， 以為不用付出心力，不用犧牲就能有回報， 以為靠自己爸爸媽媽老婆跟靠錢就能解決所有問題， 現在牆倒眾人推，怪我囉??

Japchae 韓國炒粉絲 2

(食譜來源: 跟隨包裝內附食譜)
 
http://blog.yahoo.com/miss-jubie

韓國炒粉絲"Japchae", Jubie其實煮左無數咁多次，不過今次因為試買另一隻新牌子韓國粉絲，見內附食譜，於是我又跟住整一次喇～

講真，大家都係韓國粉絲，但係其實每個牌子韓國粉絲附上嘅食譜，味道都係各有各少許出入同特色，所以就係因為咁，我又試吓整喇～

當然，今次都唔例外，煮到成間屋都係好香好香麻油味～哈哈哈～


Japchae 韓國炒粉絲 2
(食譜來源: 跟隨包裝內附食譜)
http://blog.yahoo.com/miss-jubie

材料: (3人份量)

洋蔥 onion---一個 （洗淨，抹乾，切絲）

甘筍 carrot---一條 （洗淨，抹乾，切絲）

青椒 green pepper---1個 （洗淨，抹乾，去囊，切絲）

雪花肥牛肉---一盒

冬菇---10粒 （洗淨，用熱水浸至發大，切絲）

韓國粉絲---一包

芝麻---適量

[IMGP4275]

韓國粉絲調味料醬汁：

蒜頭---1 tablespoon （拍扁，去衣，磨成蒜泥）

豉油---6 tablespoon

糖---1 tablespoon

味琳---1 tablespoon

麻油---1 tablespoon


Japchae 韓國炒粉絲 2
(食譜來源: 跟隨包裝內附食譜)
http://blog.yahoo.com/miss-jubie

做法：

1. 先將洋蔥，甘筍，青椒洗淨，抹乾，切絲； 花菇洗淨，用熱水浸至發大，切絲；蒜頭拍扁，去衣，磨成蒜泥，備用

2. 煲滾水，放入韓國粉絲後煮4至5分鐘，熄火，撈起用冷水過冷河，直至韓國粉絲完全冷卻，瀝乾，備用

3. 將蒜泥及所有調味料混合成醬汁，備用

4. 燒紅個平底大鑊，落油，轉中火，先炒香洋蔥，再加入甘筍絲，青椒絲，冬菇絲後並兜勻，然後再加入雪花肥牛肉，略兜，然後倒入已混合醬汁，煮至肥牛肉變九成熟，再加入已瀝乾嘅韓式粉絲，然後將所有材料完全地撈勻並炒熟，最後灑上芝麻，熄火，上碟，完成～

 
韓式拌雜菜粉絲 (잡채)
食譜來源：之前的韓國拌雜菜 잡채，改良後的簡易版本
 
材料： (4~6人份)

韓國粉絲…..100~150g
菠菜…..1小把
牛肉…..100g
洋蔥…..中小型的1/2個
紅蘿蔔…..1/2根
乾香菇…..4~5朵
※粉絲與配料的比例，可以自由調整，喜歡喜歡吃哪樣，就多加哪樣
 
牛肉與香菇的調味料：
醬油…..2大匙
蒜泥…..1小匙
糖…..1/2小匙
芝麻油…..1大匙
芝麻(炒過的)…..1/2小匙
胡椒粉…..少許
※調勻後，一半用於牛肉，一半用於香菇

菠菜的調味料：
芝麻油…..1小匙
鹽…..適量

粉絲的調味料：
醬油….3大匙
芝麻油….1大匙
糖…..2小匙
蔥白末…..2大匙
蒜泥…..1小匙
芝麻(炒過的)…..2小匙
※我的偷吃步：把粉絲調味料增加份量，再用來做牛肉與香菇的調味料
這樣就不用調兩種醬了，方便許多^^
做法：
1.將菠菜根部稍微去除，但不要整個切掉，以避免菜葉散開
   再淨泡並清洗乾淨，放入滾水中燙約30秒後，撈起泡入冷水中降溫
   撈起擠去水份，切成5公分段長，再加入菠菜調味料混合均勻，備用

2.將洋蔥絲，用少許油炒香，再加少少鹽調味，盛起備用
3.接著以原鍋，用少許油將紅蘿蔔炒香，再加少少鹽調味，盛起備用
小米桶的貼心建議
◎先炒洋蔥，再炒紅蘿蔔，這樣洋蔥才不會被紅蘿蔔染色
 
4.香菇絲加入調味料拌勻，用少許油炒香，盛起備用
5.牛肉絲加入調味料拌勻，用少許油炒香，盛起備用
 
小米桶的貼心建議
◎一開始可以先將牛肉與香菇，加調味料醃拌，在等待入味的時間
   用來處理菠菜、洋蔥與紅蘿蔔，之後再回過頭來，炒牛肉與香菇

6.將粉絲放入滾水中煮軟，撈起，用食物專用剪刀，將粉絲稍微剪短，備用
7.將粉絲的調味料，放入鍋中煮滾後，熄火，再加入燙熟的粉絲拌勻
8.將調好味的粉絲放入大盆裡，再加入先前炒好的配料，充份混拌均勻，即完成
 
小米桶的貼心建議
◎邊拌可以邊嘗試味道，比如：不夠鹹就加鹽，或加芝麻油增加香味
 
可以當小菜，也可以當主食的韓式拌雜菜粉絲
在天熱沒胃口的時候，很適合做來吃喔

作者：   (Coco ) ,   (Joy )
版本： 平裝224頁　 2014 年 9 月 24 日  木馬文化事業有限公司出版
ISBN：9789863590538
內容介紹

內容簡介

原來，臺北還有這樣的地方啊！
以慢行的速度穿街走巷， 發現尋常的巷弄處處是驚喜， 也看盡臺北最美的人情風景。

哪裡是臺北的代官山、淺草？
哪一條街像京都，幽靜緩慢？哪個街區保留最多老臺北氣味？
放慢腳步，你會重新愛上臺北。

沿著紅磚牆、大片綠意與黑色屋瓦的日式老屋優雅漫步，轉進下一條巷子，時髦咖啡廳、講究的茶屋、漂亮的服裝店，永康青田是臺北最美的散步路線；
在中山雙連一帶，拜訪低調藏身小巷老公寓裡的個性小店，採買感動你的好物件；
探索充滿生命力的東區巷弄，在亮起紅燈籠的深夜食堂居酒屋感受越夜越美麗的都會活力；
保留百年風華的大稻埕，老屋變身現代風格的藝廊、Pub、雜貨鋪，古老融合時尚，成為臺北最有人氣的散步地點。

兩位元資深旅遊記者，在走遍世界各地之後，發現最愛的城市還是臺北，決定聯手分享散步臺北的美好，精選16條各具特色的散步路線。
這本書就像帶著好友出遊般，親切介紹最愛的咖啡館、美食小吃、特色書店、雜貨鋪，還有充滿生活感的公園、寺廟、夜市、二手市集，以及在地人的私房推薦。不僅是旅遊書，更是因求學工作而定居臺北的外地人，從陌生到熟悉，逐步愛上臺北的心情筆記，記錄生活在這城市的美好與荒謬，也呈現最真實的臺北樣貌。出發吧，期待在路上相遇！

1. 資深旅遊記者嚴選：16條散步路線皆是半天或一天可以遊走，精選每條路線沿途必逛的咖啡茶館、時髦小店、雜貨鋪、市集、風格書店、美味小吃、庶民生活風景，臺北要逛哪裡?就看這一本。
2. 手繪地圖：本書分為城南、城北、城中、城西、城東5大區，每條路線最末頁附手繪地圖，店家所在位置一目了然。
3. 散步路線：規劃「最愛散步路線」，方便沒有時間規劃的讀者按圖索驥。讀者也可以根據自己需求規劃路線。絕大多數路線起點都是捷運站，可搭捷運直達散步街區，隨時出發去小旅行。
4. 適合讀者：在地人才知道的隱藏版美食、特色店家，即使是臺北人，也能從書中發現全新驚喜，也適合喜歡貼近在地生活旅遊情調的外國遊客。並且附有店家位址、電話、營業時間等實用資訊。

 
本書目錄

城南

01. 永康青田__文藝美食小村落
錦安日式宿舍群、青田七六、永康街最愛咖啡館（學校咖啡館、小自由、烏鴉咖啡店、沐肆．貓廬．咖啡館、烘焙者咖啡）、昭和町、鼎泰豐、老張牛肉麵、大隱與小隱、吃飯食堂、小茶栽堂、？什麼、蠹行、甘味處もち餅屋、天津蔥油餅、台南府城美食、吳留手串燒居酒屋、品墨良行

02. 師大__臺北的波希米亞夢
師大小公園、紅館、水準書局、小白兔唱片行、笑和大阪燒、滿儎屋台料理、師大的街邊小食（許記生煎包、老天天愛玉粉圓、北港豆花、大臺北滷味、牛魔王）、師大的咖啡館們（老鼠窩、秘氏咖啡、混HUN咖啡）、中西美食、舊香居、ROMIS、小慢、伊洛瓦底泰緬飲食小館、好吃雞肉小攤

03. 溫羅汀__永遠的大學城
寶藏岩、尖蚪探索食堂、The wall公館、自來水博物館市集、巫雲、銀座越南美食、海邊的卡夫卡、臺灣大學、小飯館兒、台一牛奶、柴燒pizza、女巫店、伊聖詩私房書櫃、溫羅汀的書店風景（唐山書店、晶晶書庫、女書店、臺灣ㄟ店、YABOOK、茉莉二手書店、古今書廊二手書店）、紫藤廬、殷海光故居、客家文化主題公園、雪可屋、溫州街蘿蔔絲餅

04.南海學園至紀州庵__臺北小綠洲
植物園、建國中學、舊書街、牯嶺街小劇場、二二八國家紀念館、台博館南門園區、成龍集郵社、郵政博物館、臺北教育大學南海藝廊、林家乾麵、順興冰果室、日式宿舍群神秘樹屋、陸軍聯誼廳、南昌公園、南昌夜市劉記四神湯、廈門街113巷．牯嶺公園、紀州庵文學森林

城北

05大龍峒__寧靜古樸老臺北
保安宮、保安宮花園鄰聖苑、四十四坎街、樹人書院（文昌祠）、陳悅記祖宅（老師府）、臺北孔廟、樹樂集、美味朝食、大龍夜市（裕芳油飯．粿店、協成魚丸店、重慶豆漿、大龍峒肉羹、大眾海鮮粥）

06.天母__臺北異國小旅行
天母的美國夢（吃吃看、茉莉漢堡、鄉香）、天母的亞洲風美食（濟洲館、三明堂）、天母生活市集、草山精工、WOW BRAVO & FUNKY RAP、ZUBU、天母好丘、BEST BUY、飲君子咖啡

07.北投__遇見日本溫泉鄉
北投摩托車宅急便、北投市場尋小吃、瑞成商號、掬月亭、北投圖書館、瀧乃湯、千禧湯、北投溫泉博物館、加賀屋、三二行館、北投文物館、少帥禪園、亞太溫泉生活館、普濟寺、新北投天主堂、鳳凰閣溫泉會館

城中　

08.林森北路__我愛條通樂
慢動作咖啡、二條通．綠島小夜曲、溫事、捷絲旅、滿樂門咖啡、林田桶店、中山基督長老教會、許許兒、一町壽司小料理、肥前屋、青葉餐廳、台南大胖擔仔面

09.中山雙連__手感的文藝聚落
赤峰街打鐵街、小器家族、岩筆模、田園城市風格書店、爆炸毛頭和油炸朱利、意思意思、蔡瑞月舞蹈社、RÜSKASA、0416×1024、玩銀工房工作室、雙連謙合傳統市場、臺北文昌宮、燕山湯圓、雙連大腸煎、瀧乃園、中山創意中心URS 21、優西西咖啡餐坊


作者介紹

 Coco
任職報社的資深旅遊記者、時尚雜誌的採訪主編。一直以來，在報紙與雜誌之間走跳，在旅遊與時尚之間翻滾，過去一直是過著飛機加高鐵加汽車的快一拍生活，現在真心誠意地喜歡火車加公車加散步的慢節奏生活。因為慢下來，才發現臺北是個庶民又摩登，有滋有味的可愛城市。

 Joy
任職報社、雜誌的資深旅遊記者，看遍國內外風景。來自雲林莿桐，國中時到西門町，第一次進臺北城。高中時每天搭204公車看臺北，直到今天還是習慣捷運、公車＋11路公車（就是雙腿啦）看臺北流動風景。當旅遊記者近十年了，還是看不膩有如萬花筒般的奇妙臺北。

「山寨系列食品」No. 1~7在這裡， 祝大家週末愉快。

1、偽孔雀餅乾：
http://zerotvhome.pixnet.net/blog/post/232304128

2、偽義美蛋捲：
http://zerotvhome.pixnet.net/blog/post/189006934

3、偽旺仔小饅頭：
http://zerotvhome.pixnet.net/blog/post/234622180

4、偽小魚餅乾：
http://zerotvhome.pixnet.net/blog/post/227926963

5、偽臺灣啤酒：
http://zerotvhome.pixnet.net/blog/post/233884825

6、偽必勝客披薩🍕：
http://zerotvhome.pixnet.net/blog/post/236960401

7、偽義美布丁🍮：
http://zerotvhome.pixnet.net/blog/post/220963975

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