一般人看到狗大便是唯恐避之不及,不過有人卻在此看到遍地黃金。美國一家專門清理狗大便的業者Doody Calls,就看準寵物照護產業中的排泄物處理市場快速成長利基,積極把連鎖加盟的概念引進原本只限於地方性的行業,讓原本只是屬於貓狗小事的業務變成是賺錢大事。

已經半退休的貨運公司主管伯納特,以往對於要撿拾自家的狗大便總是滿心排斥,因此他還特別雇用專門的清理服務來為他代勞。如今他卻逐漸克服對於該工作的反感,看準了狗黃金的商機潛力,伯納特已經計畫要加入DoodyCalls的加盟系統,打算在今年底開設自己的狗大便清理業務。
Doody Calls是兩名在週末以清理狗大便為兼差工作的維吉尼亞大學畢業生,在兩千年所設立的公司。由於它的業務鎖定在寵物照護業中,規模小但成長迅速的排泄物清理市場,因此很快讓他們打出名號。然而Doody Calls與總部設於德州的同業Pet Butler不同傳統只把業務限制在地區性,這兩家公司在二○○四年大膽把連鎖加盟概念引入,並且以穩定速度增加新的開設地點。

這招把餅做大的策略,也讓這兩家公司正享有前所未有的成功滋味。Doody Calls目前年營收已超過一百萬美元,而且在全美七州約有一千五百名客戶。至於在十四州都有營運據點的Pet Butler,今年的年營收則上看兩百五十萬美元。

Doody Calls創始人之一的阿尼羅回想起當初他是有鑒於四成的美國家庭至少擁有一條狗的統計數字,讓他從這些狗狗大便中意外發掘到一座金礦。他強調,當四成人口正在做他們不想做的苦差事時,「這是一個大好商機」。

然而阿尼羅的創業成功,卻也突顯出寵物照護產業的龐大商機潛力。根據美國寵物產品製造業協會的統計,該產業近年來以一○%的速度快速成長,達到二十七億美元的規模。

該協會解釋,嬰兒潮的財力可觀,加上空巢期症候群的出現,有助於服務部門成為寵物業中發展最迅速的領域。這些服務項目通常多被外界視為相當奢華,像是狗狗平日的spa與居家照顧等。至於委外的狗大便善後工作也被列為該範疇當中。

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  今年冠軍米出爐了,由種了50年稻子的台南昆濱伯以台農71號獨特的芋頭香味奪冠,這得來不易的冠軍米以1.91分的差距險勝三連霸的台東池上米,其特色為外觀晶瑩剔透、完美無瑕、口感香Q、堪稱米中極品,現在在超商已經可以購買到今年的冠軍米,1小包300公克, 3小包711元,1小包米可煮4碗飯,1碗飯60元,是其他米市價的18倍。
  連續4屆的冠軍米比賽逐漸提高國人對米飯消費的精緻要求,是否也找回國人對米飯的依戀?根據東方線上EICP行銷資料庫資料顯示, 25歲以上不在家做飯的比例在2001年為11%(人口數約100萬人),到了2005年快速增加到61%(人口數約620萬人),在5年間增加了5 0個百分點(人口數增加了520萬人),足見台灣外食人口比例的爆增對居家烹食的衝擊。
  現代人飲食消費的目的除了填飽肚子,還包含享受、犒賞、品味、氣氛、美味、放鬆、寵愛…等心理因素,花1、2個小時待在廚房撿菜切肉準備三菜一湯,這對上班族來說是種緊張的忙碌,吃完飯後的殘局收拾擦洗碗筷,更是沾滿雙手污穢的煩人工作,無怪乎在家做飯的比例越來越少。當人們收入越來越好,越能以別的方式取代煩人的事務時,外出吃飯就成了輕鬆愉悅的用餐經驗。
  我們再來看看這幾年米飯消費型態的變遷,調查中得知在2001年時購買包裝米的比例為47%,到了2005年下降為36%,市場呈現下降的趨勢,而在包裝米品牌中,5年來消費者心目中的最佳品牌前兩名都是三好米與池上米,在2005年時金墩米衝上第三最佳品牌地位。
  但是在實際消費上,消費者最常吃的包裝米品牌,在2001年的排行是三好米(35%)、散裝米(23%)、池上米(15%),到了2005年的排行為散裝米(36%)、三好米(21%)、池上米(12%),其間三好米下降了24個百分點,退居第二,散裝米增加了13個百分點,衝上第一,池上米一直維持百分之10幾的市占率,穩居第三。
  這幾年消費者在家煮米飯時又多了一項營養健康的考量,19%的消費者煮飯時會加入營養添加物,其中添加比例較高的是糙米(64%)、五榖米(27%)跟麥片(24%),白米的分量逐漸被添加物取代。
  而消費者在購買包裝米的考量因素5年來沒多大變化,其重要性高低分別為好吃、新鮮、知名品牌、健康、價格便宜、容易買到、促銷活動等因素,另外消費者最常購買包裝米的包裝為5公斤以上大包裝(40%)、散裝米(39%)及3公斤左右的中包裝(15%)。
  難道一碗滷肉飯的香味比不上一盤義大利麵?牛排館、燒肉店、日本料理、火鍋店、法國料理、意式料理、德國餐廳、港式飲茶、上海點心、牛肉麵、比薩、漢堡、三明治、麵包店…現在台灣的飲食,能取代白飯為主食的食物太多,白米飯所要面對的競爭對手數不勝數,除了將白米飯當作傳統主食外,米飯多樣化的呈現將會是現代人看待白米飯的主要因素。
  一碗飯60元的冠軍米以4碗小包裝在超市販售,很明顯的是以吸引都會地區重視精緻米飯的中高收入族群為主,我們欣喜地看到台灣米不斷精進之外,也希望台灣重視美食的老饕能多花點時間細細品味台灣米的好。(作者為東方線上經理)

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  目標:史記正宗牛肉麵
  鎖定:清燉牛肉麵/130元
  位置:台北市民生東路2段60號/02-25633836
  明明跨進一個很中國的空間裡,蒼勁書法與仿古家具營造牛肉麵的絕佳氣質,但耳邊傳來的卻是熱情的拉丁歌曲,歌曲中不時還穿插著老闆大嗓門的吆喝聲,這就是最近頻頻受到美食家連番推薦的「史記正宗牛肉麵」。
  每一張檯子上都壓著一張八卦周刊的報導,印刷精美的圖與文,成為最佳的宣傳紙。史記老闆名叫史大正,這名字看起來有點兒眼熟,原來他正是東豐街上,同樣受到美食家青睞的超貴麻辣火鍋店-黑武士老闆史大德的兄弟。我記得愛騎重型機車,做生意也很機車的史大德曾經告訴我,他的麻辣火鍋貴得有理(2人吃掉3000元不稀奇),別人熬湯用牛骨,他老兄則用牛肉,展現追求極致美味的強大魄力。
  再低頭看著眼前這碗清燉牛肉麵,雖然牛肉厚度比八卦雜誌所刊載的照片稍為薄一點兒,但是高湯的色澤與濃度可媲美豆漿,牛肉熬湯的史家美食精神,在這家小店繼續上演。
  堆滿青蔥的7片牛肉在七分滿的乳白高湯中載浮載沈,吐露一般牛肉麵少有的氣質。先喝一口湯,溫度普通,濃度驚人,這一口幾乎等同濃縮牛肉,再看看桌上的報導,原來這一口歷經36小時的萃煉;再嘗一口肉,肉片的長度為7公分乘4公分,厚度為0.3公分,肉片很瘦,沒油花也沒筋膜,卻能煮到入口則消,滿口香醇,同樣確認桌上報導,此為浸滷一夜直至入味的本地黃牛肉。
  這碗清燉牛肉麵,嘗不出酒氣、大料香,以及辛香滋味,有的只有牛肉味而已,連油花、青菜都不見。我攪拌青蔥,再喝一口湯,惹起味覺一陣驚慌,才發現這碗麵連蔥花都是多餘的,這撮蔥花不但打壞了牛肉的純淨,還攪亂了原汁的層次,成為不折不扣的壞份子。
  「老闆,給我加肉加湯,但不要加麵喲!」熟客吆喝著,我心有同感。的確,這碗牛肉麵的湯被我喝個精光,牛肉剩下1、2片,麵條卻還有一大坨,雖然老闆獨家選用軟Q的雞蛋細麵,強調吸味又不爛,卻少了高低起伏的強弱勁道,而且不如白麵條有個乾淨的底子為牛肉再加分,也或許是牛肉湯的表現太突出,忘了麵,忘了肉,甚至連青蔥可都免了!

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  目標:真善美麵店
  鎖定:大碗90元,小碗80元的牛肉麵
  位置:台北市芳蘭路109號(近基隆路3段155巷)/9:00~21:00
  曾經主管全台灣牛豬羊雞鴨鵝等兩隻腳與四隻腳的前農委會畜牧處處長池雙慶,從報紙上看我吃牛肉麵吃得痛快,忍不住手癢,也來通報一家百元有找的牛肉麵店,「這家『真善美』是我從民國52年吃到現在,算一算超過40個年頭耶!」
  民國52年我還不知道在哪裡,池處長卻是台灣大學畜牧系的高材生,這家牛肉麵店就在畜牧系旁的違章建築裡,一開始是一位空軍上尉在經營,之後因為年事已高,所以轉手賣給小兵繼續經營,如今管店的是小兵的太太與小姨子。
  雖然違章建築已經拆除,不過小店搬遷到對面,中午時分循著基隆路3段155巷直通到路底,找到芳蘭路就能看到許多車子違規並排,店裡坐著上班族、工人、司機、學生等三教九流一起吃麵。
  處長為了配合我的需要,故意不跟老闆娘打招呼,以免因為特殊身份而露了餡,他特別強調:這碗牛肉麵的滋味40多年都沒有變!
  這碗牛肉麵可真香,在拍照的時候便口水直流,這種香是來自大量的豆瓣醬,豆瓣醬的濃香完全滲透到既大且厚的牛肉塊裡,連湯頭都洋溢著炒製豆瓣的氣息,由於店家直接把酸菜與香菜加進碗裡,所以湯頭雖然濃重卻不膩口,而且辣味引發的微微刺激感,彷彿啦啦隊在嘴裡加油著,一口又一口,嚼著肉,喝著湯,吸著粗條的寬麵,一口氣見底為止。
  學者研究台灣本地獨有的川味牛肉麵,與豆瓣醬有很大的關聯,過去我從來沒吃過豆瓣味如此濃重的一碗牛肉麵,它讓我想起隻身從大陸來台的老兵,從牛肉麵裡飄散出來的豆瓣香尋求慰藉,豆瓣醬有多濃,思鄉情就有多深。
  這碗牛肉麵唯一可惜的是麵條,雖然是不折不扣的家常寬麵條,但因為煮麵前沒有做到「抖一抖」的拆解鬆化動作,以致於厚實的麵條有點兒僵直,甚至有小部份結成球狀,喪失迷人的彈性。美食的傳承,每一次差一點兒,累積起來就差很多,不過40多年的味道,以及平實的價格,還是值得推薦。

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  正在進行茶藝與瑜珈雙修的好友崑秀,說要帶我去永康公園附近,吃一家有媽媽味道的牛肉麵。
  這家名為「(ㄙㄨˋ)」的花茶美食工作坊,頗有庭園西餐廳的氣質,花木扶疏、窗明几淨、空間高挑,只賣一味牛肉麵,讓人覺得不可思議。進門看到年輕的服務生對我微笑,抬頭望見年輕廚師正在煮麵,整個餐廳裡找不到一個像我媽媽一樣年紀的人,不過倒是有不少老先生與老太太靜靜吃麵。
  好友相見,特別興奮,忙著聊天,一口氣喝光了店家提供的薄荷檸檬水,服務生前來點菜,給我看的不是菜單,而是一張牛肉麵圈選單。這張圈選單上雖然只有麻辣大紅袍與椒香清燉兩種牛肉麵的口味,卻針對辣度、麵條、煮麵、湯頭、油香、蔥花、蒜苗、香菜等牛肉麵 的細節進行選項。
  例如:麵條有陽春細麵、細拉麵、粗拉麵、家常寬麵;煮麵有軟一點、標準、硬一點,甚至可以加麵、加湯或加肉(額外加錢),湯頭也可以選擇清淡或鹹一點,連油花都能要求少油或濃郁。
  第一次遇到吃麵之前要先考試,我興奮得拿起鉛筆圈來選去,從這張牛肉麵圈選單裡,窺見老闆對吃麵這件事很認真,除了提供4種粗細厚薄不同的麵條以外,煮麵也考慮到軟硬的不同需求。像我這種山東大妞,對麵條一向龜毛,不過大部份的麵館都聽不懂「硬麵」是什麼意思,不管怎麼吩咐,麵條就是要煮到全趴下了才端出來,看到麵條可以「硬一點」,我高興得很,不過對吃沒什麼講究的崑秀,則直接圈選「隨意」,她說:讓廚師自己決定比較快!
  「兩種牛肉麵的口味,透過微調的方式,便能創造6561+1種口味,這就是媽媽的味道。」老闆王永濬說,媽媽在家煮了一大鍋牛肉麵 ,想到年事已高的婆婆不愛油膩,所以油花少一點;想到哥哥考試很辛苦,所以多放兩塊肉;想到爸爸的大胃口,得煮兩坨麵才夠吃,「除了對每個家人的熟悉以外,還表現對每個家人的貼心與關心,這不就是媽媽的味道嗎?」
  王老闆進一步表示,對客人當然無法像對家人一樣暸若指掌,所以需要透過牛肉麵圈選單來取得詳細資料,同時不想讓客人吃飯時急急忙忙,刻意設計成每套380元的套餐形態,客人吃一碗麵至少要花一小時的時間。
  「我們不是賣麵,我們是賣吃一碗麵的經驗。」曾任連鎖茶店顧問的王老闆,套用星巴克的經營名句,做為自己開店的目標,他為了友善社區居民,免費提供寄物、打電話、借廁所、借傘,甚至還有聊天服務,這些令人不可置信的服務,就像牛肉麵圈選單的初衷一樣,讓這家時髦的小麵店透露出都市裡幾乎快聞不到的人情味。
  我不住在這附近,可能用不到這一連串的服務,可是我卻愛上這裡吃麵的「相關配套措施」,除了選擇一碗幾乎是為自己量身訂做的牛肉麵以外,每人還可以在每日小菜裡進行六選二。擺在白色菜櫃裡的江浙小菜,大多是另一位老闆徐湘芸的拿手菜,她不但出自懂吃的上海家庭,還曾經跟著「秀蘭小館」創店的老人家學習手藝,茭白百頁、蔥烤芋艿等都令人眼睛為之一亮,而該店的牛肉麵也是她的精心傑作。
  「選用整條牛的龍骨與大骨,再加上沒有腥味的本地牛邊肉,熬煮兩天再移進冰箱,撇掉表面的浮油變成高湯。」徐湘芸?述一碗牛肉麵的產製過程,包括:跑遍傳統市場才找到「奶油香」的好牛肉,麵條前前後後試過4家才算OK……,我發現不厭其煩的瑣碎程序,正透露出媽媽辛苦做菜的心思。
  「清燉的牛肉要先醃過綠花椒粒,這是仿效上海人做鹹肉的方法,不但入味又透紅;至於用來做紅燒的牛腱子,一條最多切四塊,大塊吃起來才顯肉香。」為了美味,她活力無窮,連清燉牛肉裡飄忽到難以察覺的咖哩味,都要仔細拿捏。
  考慮吃素與忌牛的客人,另外提供素醡醬麵(280元)與扁尖雞湯麵(380元)等其他套餐選擇。吃完了麵,好戲才要登場,「牛肉麵 是明修棧道,喝茶是暗渡陳倉。」原來兩位老闆都是茶道中人,自己喜歡喝,也不吝給客人喝,今日好茶是大陸鳳凰單叢,是一款擁有水蜜桃氣息的綠茶,搭配甜點是黑糖麻糬,這一頓中飯居然吃到下午三點,欲罷不能的不是跟好朋友碰頭,而是這一碗用心計較的牛肉麵。
  ■相關資訊:
  「(ㄙㄨˋ)」花茶美食工作坊/台北市金華街243巷26號1樓(近永康公園)/02-23967613/11:30~14:00和17:30~21:00/周一公休

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Cartoon Law I
Any body suspended in space will remain in space until made aware of its situation.

Daffy Duck steps off a cliff, expecting further pastureland. He loiters in midair, soliloquizing flippantly, until he chances to look down. At this point, the familiar principle of 32 feet per second takes over.

Cartoon Law II
Any body in motion will tend to remain in motion until solid matter intervenes suddenly.

Whether shot from a cannon or in hot pursuit on foot, cartoon characters are so absolute in their momentum that only a telephone pole or an outsize boulder retards their forward motion absolutely. Sir Isaac Newton called this sudden termination of motion the stooge's surcease.

Cartoon Law III
Any body passing through solid matter will leave a perforation conforming to its perimeter.

Also called the silhouette of passage, this phenomenon is the speciality of victims of directed-pressure explosions and of reckless cowards who are so eager to escape that they exit directly through the wall of a house, leaving a cookie-cutout-perfect hole. The threat of skunks or matrimony often catalyzes this reaction.

Cartoon Law IV
The time required for an object to fall twenty stories is greater than or equal to the time it takes for whoever knocked it off the ledge to spiral down twenty flights to attempt to capture it unbroken.

Such an object is inevitably priceless, the attempt to capture it inevitably unsuccessful.

Cartoon Law V
All principles of gravity are negated by fear.

Psychic forces are sufficient in most bodies for a shock to propel them directly away from the earth's surface. A spooky noise or an adversary's signature sound will induce motion upward, usually to the cradle of a chandelier, a treetop, or the crest of a flagpole. The feet of a character who is running or the wheels of a speeding auto need never touch the ground, especially when in flight.

Cartoon Law VI
As speed increases, objects can be in several places at once.

This is particularly true of tooth-and-claw fights, in which a character's head may be glimpsed emerging from the cloud of altercation at several places simultaneously. This effect is common as well among bodies that are spinning or being throttled. A `wacky' character has the option of self- replication only at manic high speeds and may ricochet off walls to achieve the velocity required.

Cartoon Law VII
Certain bodies can pass through solid walls painted to resemble tunnel entrances; others cannot.

This trompe l'oeil inconsistency has baffled generations, but at least it is known that whoever paints an entrance on a wall's surface to trick an opponent will be unable to pursue him into this theoretical space. The painter is flattened against the wall when he attempts to follow into the painting.

This is ultimately a problem of art, not of science.

Cartoon Law VIII
Any violent rearrangement of feline matter is impermanent.

Cartoon cats possess even more deaths than the traditional nine lives might comfortably afford. They can be decimated, spliced, splayed, accordion-pleated, spindled, or disassembled, but they cannot be destroyed. After a few moments of blinking self pity, they reinflate, elongate, snap back, or solidify.

Corollary: A cat will assume the shape of its container.

Cartoon Law IX
Everything falls faster than an anvil.

Cartoon Law X
For every vengeance there is an equal and opposite revengeance.

This is the one law of animated cartoon motion that also applies to the physical world at large. For that reason, we need the relief of watching it happen to a duck instead.

Cartoon Law Amendment A
A sharp object will always propel a character upward.

When poked (usually in the buttocks) with a sharp object (usually a pin), a character will defy gravity by shooting straight up, with great velocity.

Cartoon Law Amendment B
The laws of object permanence are nullified for "cool" characters.

Characters who are intended to be "cool" can make previously nonexistent objects appear from behind their backs at will. For instance, the Road Runner can materialize signs to express himself without speaking.

Cartoon Law Amendment C
Explosive weapons cannot cause fatal injuries.

They merely turn characters temporarily black and smoky.

Cartoon Law Amendment D
Gravity is transmitted by slow-moving waves of large wavelengths.

Their operation can be witnessed by observing the behavior of a canine suspended over a large vertical drop. Its feet will begin to fall first, causing its legs to stretch. As the wave reaches its torso, that part will begin to fall, causing the neck to stretch. As the head begins to fall, tension is released and the canine will resume its regular proportions until such time as it strikes the ground.

Cartoon Law Amendment E
Dynamite is spontaneously generated in "C-spaces" (spaces in which cartoon laws hold).

The process is analogous to steady-state theories of the universe which postulated that the tensions involved in maintaining a space would cause the creation of hydrogen from nothing. Dynamite quanta are quite large (stick sized) and unstable (lit). Such quanta are attracted to psychic forces generated by feelings of distress in "cool" characters (see Amendment B, which may be a special case of this law), who are able to use said quanta to their advantage. One may imagine C-spaces where all matter and energy result from primal masses of dynamite exploding. A big bang indeed.

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韓劇《大長今》把針灸當成韓國老祖宗發明的醫術,如今韓國更有意把中醫改為韓醫並申報世界遺產。對此,大陸民俗專家呼籲不管是中國獨有或共有的文化遺產,中國政府都應優先申報。

在韓國,「中醫」被改名成「韓醫」,並當成高麗醫學而拚命向世界宣傳推廣。隨著電視劇《大長今》外銷全球,更加深世人對「韓醫」的印象。《朝鮮日報》並找到了個法國人作證,宣稱要糾正世界人民的錯誤認識,把針灸還給韓國。
香港《文匯報》說,韓國成功將「端午祭」申報為世界文化遺產後。又準備將中醫改為韓醫申報世界遺產,中國政府才開始重視中醫的申遺。

事實上,在一九九六年韓國修訂醫療法之前,「韓醫學」本來叫做「漢醫學」,從「漢」這個字就可以看出其源頭。

眼見韓人步步進逼,大陸中國民俗專家、中國民協副主席白庚勝表示,中華文明在相當程度上影響了日本、韓國、朝鮮和越南等東南亞國家,所以這些國家在中醫、時令、姓氏、宗教等方面有相應的共存文化。同時,中國一些少數民族分布在中國與鄰國,其文化為跨國共有。

他建議,對這些邊疆共存的文化遺產,不管是單獨還是合作申報,中國政府都應採取優先申報原則。

其實在二○○四年,中國把位於吉林省、遼寧省的高句麗王城、王陵及貴族墓葬成功申報世界遺產,事後引起韓人不快。

白庚勝指出,中國申報世遺應有明確國際戰略和國內戰略。大陸各地對某些文化或故事常相互爭奪,導致中國申遺失敗。例如,「僅一個梁山伯與祝英台就有七個省申報」,混亂申報反而破壞寶貴的文化資源。

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暢銷小說有何魅力能讓讀者廢寢忘食?除了情節引人入勝、感動人心外,今年融合推理、懸疑、愛情、親情、神秘、驚悚,甚至娛樂性等多元因素,都是小說銷量一再創下高峰的原因。

《追風箏的孩子》:12歲的阿富汗富家少爺阿米爾與僕人哈山從小一塊長大,發展出親密的友誼;但在一場風箏比賽後,發生了一件事,讓兩人的友情變調,關於友情與背叛的動人故事,電影已開始拍攝。

《佐賀的超級阿嬤》:昭廣從8歲那年來到佐賀鄉下的阿嬤家,到了鄉下卻在破爛的茅屋與樂天的阿嬤發展出一連串的故事,阿嬤在艱苦日子總有層出不窮的生活創意,讓昭廣留下難忘回憶。

《風之影》:原本是編劇的作者跨界所寫的多元素小說。少年達尼在「遺忘書之墓」偶然找到一本小說《風之影》,讀後深為著迷,於是開始尋找作者的其他作品,卻發現小說中虛構的惡魔現身巴塞隆納街頭。

《四的法則》:描述普林斯頓大學裡幾個學生之間的友情,以及他們為了解開一本從文藝復興時代流傳下來以密碼寫成的古書《尋愛綺夢》間高潮起伏的故事,電影版權由華納兄弟買下。

《歷史學家》:一名少女在父親的書房中發現了一本中古世紀的無字天書,這本古書上只畫了一條龍,並且夾了一張寫給「親愛又不幸的繼承人」的字條,從此女孩就捲入了中古世紀以來最黑暗的秘密。

【2006/10/08 民生報】

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近年出版界奇特的暢銷書現象,暢銷書一本比一本厚,幾本長踞暢銷榜不下的翻譯小說,都是動輒四、五百萬字的大部頭小說,誰說年輕人不讀長小說。出版社分析,大部頭不是重點,而是這些小說均具備「好看」要素,尤以近來暢銷的《風之影》、《四的法則》都有懸疑、奇幻和深刻的友誼或愛情,才是讀者愛不釋手的原因。

圓神出版社企劃部經理吳幸芳表示,當初圓神簽下《風之影》的版權就對內容極具信心,而「好看」並非風之影的唯一要素,還兼具推理、懸疑、奇幻等多元風貌,更重要的是風之影還探討深刻的人類情感,這是近年暢銷書的普同特質。

她指出,一本好看的小說如能觸動到人內心的情感,就能獲得讀者較大的共鳴。《風之影》暢銷也跟圓神提早以精美樣書跟書店通路溝通奏效的行銷策略攸關。

去年推出的《追風箏的孩子》(木馬)就在讀者口耳相傳下非常暢銷,尤其書中故事感人、賺人熱淚,讓看過這本小說的讀者無不想推薦給親友閱讀。《追》書不僅在台灣暢銷,更獲得法語世界三大獎,包括2005法國廣播電台世界見證獎、2006魁北克書店協會獎及《ELLE》雜誌讀者票選獎,代表此書受到不同國家讀者有志一同的讚賞。

《風之影》今年四月出版至今已售出約20萬冊,感人故事加上推理懸疑的「刺激」元素,吸引不同族群的讀者閱讀。《四的法則》延續推理風格,7月推上書市至今,在暢銷榜後勢看漲,也延續長篇小說的閱讀熱潮。加上今年出版界普遍不景氣,近來出版社紛紛推出大部頭小說搶市,包括《歷史學家》、《恐懼之邦》、《勿忘我》等書都是密密麻麻的文字小說。

國內出版社指出,其實從《達文西密碼》到《哈利波特》系列就可觀察出這股流行風,而故事精彩好看更是小說暢銷與否的指標。另一本小兵立大功的《佐賀的超級阿嬤》(先覺),從年初至今已有25萬本銷量,不僅小說從台灣紅回日本,最近改編電影即將推上院線,預計將為九月推出的第二冊《佐賀阿嬤笑著活下去!》也帶來好銷量。

圓神出版社10月2日也邀請「佐賀阿嬤」系列作者島田洋七到台灣與讀者見面。這系列能如此暢銷,描述平凡生活的動人情感仍是感動讀者的要素。遠流出版社十月初也邀請日本圖文作家妹尾河童來台灣打書。受到這股大部頭熱潮鼓舞,圓神今年底還將推出俄國科幻長篇小說《夜巡者》(暫譯)也為不景氣的書市注入活絡氣氛。

【2006/10/08 民生報】

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美國男子芮爾是個出奇的運動迷,妻子莉恩答應他,兒子出生後由丈夫取名。他們的兒子本周在比拉克塞市的地區醫療中心降生,芮爾欣然為小芮爾起了個體育色彩濃厚的名字:ESPN Montana Real。ESPN是電視台體育頻道的名稱,Montana取自職業美式足球聯盟著名明星蒙塔拿,是舊金山49人隊組織進攻的樞紐前衛,他是迄今唯一曾三次贏得超級杯美式足球總冠軍的球員,曾獲運動畫報1990年的年度運動員殊榮。

芮爾說:「醫院的人都在談論我們給孩子起的名,護士們紛紛問我太太,是否真的就讓兒子叫ESPN了。我太太告訴她們:『是的,當然啦。』。」

以ESPN命名,芮爾還不是第一人,tivocommunity.com網站2005年就說,ESPN頻道在紀念25周年之際,已有三人的名字以這一電視頻道為名:德州的Espn Malachi McCall和Espn Curiel,以及密西根州的Espn Blondeel。

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