春季天氣潮濕，容易誘發春困、精神不振、失眠多夢等症狀。本報今日為您推荐一款赤小豆冬瓜湯，赤小豆味甘，性平，有健脾利濕、散血解毒的作用；而冬瓜味甘，性寒，有利尿消腫、清熱解毒、清胃降火及消炎之效。常飲赤小豆冬瓜湯，可起到健脾祛濕、解毒降火的食療作用。
材料：排骨500克，冬瓜500克，赤小豆50克，姜1片，鹽少許
做法:
1、洗淨排骨，斬成段狀，放入沸水中焯去血水和異味，撈起瀝乾水。
2、冬瓜去皮切成塊；赤小豆洗淨，用清水浸泡半小時。
3、瓦煲注入適量清水，放入排骨、冬瓜、赤小豆和薑片，加蓋大火煮沸，改小火煲1.5小時，加鹽調味即成。
來源：百度百科
赤小豆具備利水消腫，解毒排膿等功效。可用於治療水腫脹滿、腳氣浮腫、黃疸尿赤、風濕熱痺、癰腫瘡毒、腸癰腹痛等。
1、赤小豆治水腫坐臥不得，頭面身體悉腫：桑枝燒灰、淋汁，煮赤小豆空心食令飽，飢即食盡，不得吃飯。 （《梅師集驗方》）
2、赤小豆治食六畜肉中毒：燒小豆一升，末，服三方寸匕。 （《千金方》）
3、赤小豆治卒大腹水病：白茅根一大把，小豆三升，煮取乾，去茅根食豆，水隨小便下。 （《補缺肘後方》）
4、赤小豆治風瘙癮疹：赤小豆、荊芥穗等分，為末，雞子清調塗之。 （《綱目》）
5、赤小豆治水腫從腳起，入腹則殺人：赤小豆一升，煮令極爛，取汁四、五升，溫漬膝以下；若已入腹，但服小豆，勿雜食。 （《獨行方》）
6、赤小豆治婦人催奶：赤小豆酒研，溫服，以滓敷之。 （《婦人良方補遺》）
7、赤小豆治腳氣：赤小豆五合，葫一頭，生薑一分（並破碎），商陸根一條（切）。同水煮，豆爛湯成，適寒溫，去葫等，細嚼豆，空腹食之，旋旋啜汁令盡。 （《本草圖經》）
8、赤小豆下乳汁：煮赤小豆取汁飲。 （《產書方》）
9、赤小豆治腳氣氣急，大小便澀，通身腫，兩腳氣脹，變成水者：赤小豆半升，桑根白皮（炙，銼）二兩，紫蘇莖葉一握（銼，焙）。上三味除小豆外，搗羅為末。每服先以豆一合，用水五盞煮熟，去豆，取汁二盞半，入藥末四錢匕，生薑一分，拍碎，煎至一盞半，空心溫服，然後擇取豆任意食，日再。 （《聖濟總錄》赤小豆湯）
10、赤小豆治舌上忽出血，如簪孔：小豆一升，杵碎，水三升，和攪取汁飲。 （《肘後方》）
11、赤小豆治傷寒瘀熱在裡，身必黃：麻黃二兩（去節），連軺二兩，赤小豆一升，杏仁四十個（去皮、尖），大棗十二枚（擘） ，生梓白皮（切）一升，生薑二兩（切），甘草二兩（炙）。上八味，以水一斗，先煮麻黃再沸，去上沫，納諸藥，煮取三升，去滓，分溫三服，半日服盡。 （《傷寒論》麻黃連軺赤小豆湯）
12、赤小豆治小兒重舌：赤小豆末，醋和塗舌上。 （《千金方》）
13、赤小豆治急黃身如金色：赤小豆一兩，丁香一分，黍米一分，瓜蒂半分，熏陸香一錢，青布五寸（燒灰），麝香一錢（細研）。上藥搗細羅為散，都研令勻。每服不計時候，以清粥飲調下一錢；若用少許吹鼻中，當下黃水。 （《聖惠方》赤小豆散）
14、赤小豆治腮頰熱腫：赤小豆末和蜜塗之，或加芙蓉葉末。 （《綱目》）
15、赤小豆治腸痔大便常血：小豆一升，苦酒五升，煮豆熟，出乾，复納清酒中，候酒盡止，末。酒服方寸匕，日三度。 （《肘後方》）
16、赤小豆治小兒天火丹，肉中有赤如丹色，大者如手，甚者遍身，或痛或癢或腫：赤小豆二升。末之，雞子白和如薄泥敷之，幹則易。一切丹並用此方。 （《千金方》）
17、赤小豆治熱毒下血，或因食熱物發動：赤小豆杵末，水調下方寸匕。 （《梅師集驗方》）
18、赤小豆治大小腸癰，濕熱氣滯瘀凝所致：赤小豆、薏苡仁、防己、甘草，煎湯服。 （《瘍科捷徑》赤豆薏苡湯）
19、赤小豆治疽初作：小豆末醋敷之，亦消。 （《小品方》）
20、茅根赤豆粥：鮮茅根200克（乾品用50克）洗淨，水煎半小時後去渣，放入粳米200克，同煮粥服食，可治水腫，小便不利等症。
21、赤豆粥：赤豆30-50克，水煮至半熟，放入粳米100克同煮粥，以淡食為宜，加白糖調味食用亦可。有健脾益胃，清熱解毒，利水，消腫，通乳作用。適用於水腫病，下肢濕氣，小便不利，大便稀薄，身體肥胖，產後乳汁不足等症。 [1]
赤小豆配赤茯苓，清利下焦濕毒力大，可用於濕熱蘊結小便不利，尿血，下肢浮腫，或瀉痢；赤小豆配商陸，逐水除脹，常用於水腫脹滿等症；赤小豆配當歸，滲濕清熱，活血行瘀，使熱去濕除則出血自止，可用於濕熱便血，腹痛，尿血；赤小豆配麻黃，二藥均可利水，但赤小豆清熱利濕而消腫，並能解毒，麻黃宣暢肺氣下達膀胱而利水，相配有宣肺利濕，清熱功效；赤小豆配連翹，既能解心經之火，又利濕熱而解毒，可用治濕熱內蘊之黃疸，濕熱下注之淋症，婦科盆腔炎急性發作和產後高燒；赤小豆配雞子白，調塗治熱毒癰腫；赤小豆配白茅根，在增強利水消腫的同時，還有一定的涼血[5]通淋之功，可用於水腫，腳氣浮腫，小便不利，淋閉尿血等症；赤小豆配鯉魚，治腳氣及大腹水腫；赤小豆配瓜蒂，酸苦湧洩，催吐作用甚捷，又得赤小豆護中保胃氣，使快吐不傷正，可用於痰涎壅塞胸中，宿食停滯上脘而瀉利不能及者。
留言列表
