.酸化製澱粉
.磷酸化磷酸二澱粉
.糊化澱粉
.乙醯化磷酸二澱粉
.羥丙基磷酸二澱粉
.羥丙基澱粉
.氧化羥丙基澱粉
.乙醯化甘油二澱粉
.漂白澱粉
.丁二醯甘油二澱粉
.氧化澱粉
.辛烯基丁二酸鋁澱粉
.醋酸澱粉
.丁二酸鈉澱粉
.乙醯化己二酸二澱粉
.丙醇氧二澱粉
.磷酸澱粉
.甘油二澱粉
.辛烯基丁二酸鈉澱粉
.甘油羥丙基二澱粉
.磷酸二澱粉

(資料來源:衛生署食品藥物管理局)

糟的是,很多食品上面只會標示「化製澱粉」,根本不知道是哪一種。

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