Bruschetta 是一道義大利小點,材料有麵包、大蒜、橄欖油、鹽、蘿勒、黑胡椒、蕃茄等等,有很多的變化,通常是被當成前菜。在托斯卡尼地區,bruschetta 被稱為 fettunta 。
材料:
* 新鮮蕃茄5顆,切成小丁,去籽
* 蘿勒 (可以用新鮮的九層塔洗淨切碎或用乾燥的蘿勒葉)
* 蒜頭1小瓣,切碎
* 鹽少許
* 黑胡椒少許
* 沙拉用冷壓橄欖油
作法:
1. 將蕃茄切成小丁狀去籽1
2. 蒜頭切碎
3. 將鹽、蘿勒與上述材料放入大碗中,加入蕃茄量約五分之一的橄欖油之後,仔細拌勻,醃個至少十分鐘或放入冰箱冷藏一晚
食用:
1. 將切片的吐司麵包或是法國麵包烤成金黃色
2. 將醃好的蕃茄連橄欖油均勻鋪在烤好的麵包上即可食用
醃料也可以加上一點切成小塊的起司,風味也不錯。
- Feb 21 Thu 2008 16:41
轉貼:Bruschetta by frey
- Feb 21 Thu 2008 14:44
轉貼:養生篇-過敏體質 BY 小末與雙胞胎女娃
首先,用蓮藕煮開水當茶喝
蓮藕一截(約30公分長),用1500 c.c.的水,在電鍋熬煮半小時以上
不要加糖,不要加鹽,什麼都不要加
小孩可以酌量減少份量
蓮藕茶,香香的,不難喝
但容易壞,要冰在冰箱,喝之前加熱一下
也可以用棉花棒沾蓮藕水,輕輕擦拭鼻子內部
可以消鼻黏膜的腫脹,讓鼻子比較通暢
或者,用蓮藕煮排骨湯喝也可
第二、滴雞精喝(感染性疾病時先不要吃)
一隻雞滴成一碗的那種,不用加中藥
去巿場買土雞,說要滴雞湯用
請雞販整隻雞處理後,不要沖水,直接把血水滴乾,請他們用大刀把骨頭全敲碎。
回家後, 把整隻雞架空在深一點器皿中,隔水加熱3-4個小時以上。
器皿內會有雞湯,那就是最精華的地方了
有人反應不沖水很髒,其實熱力蒸過之後,也消毒了
因為一沖洗,最精華的部份也就洗掉了
如果真的受不了,回家後自行”快速”清洗一遍
雞精用傳統竹籠蒸最好,不過,現代人好像都嫌太麻煩,所以才改良用上面的方法
雞精內不可以加任何東西,連鹽巴也不可以加,
通常雞精都有點鹹味,口感應該還好
大人一天一隻,孩子依年紀大小適度減量
一年內連續7-10天就好,對過敏體質的改善很有幫助
自己勤勞一點,一年就忙個幾天而已
最好的時機,是農曆十月,因為酉月屬金,雞也屬金,對呼吸道疾病的幫助很大
但,真的要吃,什麼時候都可以
巿售的雞精是熬煮出來的,所以沒有效果
另外補充阿嬤的小經驗:
雞精和滴完雞精的雞肉,不可以同時吃
因為會把精華再吸收回雞肉內
第三、一定養成不吃冰冷食物的習慣
這點十分重要,也往往是過敏能不能治癒的重要關鍵
只要食物或飲料,都要高於常溫才可以吃,決不可以吃冰的
西瓜,梨子,橘子,不可以吃,即使不冰都不可以吃
趁小孩子小的時候養成習慣,以後就不必糾正得很辛苦
經常被問到養樂多、優酪乳等怎麼辨?
其實,乳酸菌的東西,也是常溫下製造的,所以,放到常溫是ok的
如果要快一點退冰,可以放在冷水中泡,大約半小時就可以回溫
否則,要放超過一小時以上才可能回到常溫
還有,什麼是冷性的食物?
通常一個大原則,所有的瓜類,除了木瓜及南瓜,大概都是冷的
還有柑橘科的水果,例如橘子、柳丁、柚子、葡萄柚等,也是冷的
另外還有椰子汁、大蕃茄、梨子等
蔬果如果煮過,加點蔥薑調味,通常其寒性也會被中和掉
第四、不要吃精糖或精鹽做的東西
所有的零食,包括餅乾及糖果,都是精糖或精鹽製的
愈精緻、愈加工的東西,愈可能是精糖或精鹽做的
偏偏,該忌口的東西,都是孩子的最愛
所以,過敏兒的飲食控制是很重要的
最後、牛奶或羊奶一定不要喝
所有的動物性奶,都不可以喝(當然,除了母奶)
動性性奶是嚴重的過敏源
因為分子量太大,不易被吸收
於是變成化不開的痰液,停留在黏膜上,造成免疫功能的攻擊
就變成了過敏
除了飲食,還有一點很重要的是:到太陽底下運動
因為過敏,是血管動量及血液循環不佳
造成肥大細胞等免疫分子靠在血管壁上,不停釋出組織胺的緣故
所以,運動可以加強循環,把靠在血管壁上的過敏分子沖走
於是,過敏就改善了
依此而言,鼻過敏患者一早起床時,不要直接掀開被子
應該先把手搓熱,再把鼻子附近稍加按摩,然後再起床
起床後,要用溫水刷牙洗臉
這樣,對鼻過敏的晨起症狀可以稍加緩解
僅供參考
- Feb 21 Thu 2008 14:22
轉貼:虛擬台灣中醫衛生署(01/06/2005) 作者:倪海廈 中醫師
http://www.hantang.com/chinese/ch_Articles/virtualDOH.htm
本署之成立 , 是因為目前台灣的衛生署是被西醫掌控的 ,中醫
在台灣完全沒有地位 , 不但沒有被受到重視 , 反而被歧視中 ,許多
在電視節目中現身的中醫師 , 根本是西醫出身 , 在學校時受的是西醫
教育 , 因此現身說法時幾乎都是在使用西醫的名詞 , 其誤導台灣人民
至深 , 使人以為在尊重中醫 , 實際上能現身說法的中醫師根本都侷限
於介紹一些營養食品 , ㄧ些食補的中藥 , 從未見一位中醫師在電視節
目中現身說法的告訴老百姓 , 到底中醫治病的範圍在哪裡?到底中醫可
以治好哪些病? 治病時需要西醫的檢驗報告嗎? 等等 ,之所以會如此 ,
是因為這些電視公司都了解只有西醫式的中醫才不會受到西醫與西醫衛
生署的攻擊 , 這些披著中醫皮的半調子西醫 ,根本不是真正傳統的中醫
, 是完全無法使用中藥真正治好病的中醫 ,如此當然就很自然的把觀眾
誤以為中醫學不過如此 , 應該以西醫為主而中醫為輔了 , 由於這種錯
誤的觀念一直在被發揚中 , 所以我認為有必要成立網路上的虛擬中醫
衛生署 , 利用它來更正百姓對傳統中醫錯誤的觀念 .
我的私設中醫衛生署是專門為老百姓健康著想的貓 , 這隻貓就是前中國
領導人 鄧小平先生口中的最會抓老鼠的貓 , 我所依循的法規如下 :
第一 : 只准許真正能治好病的醫師才可以在媒體上發言 , 以免百姓被誤導
到錯誤的醫學觀念 .
第二 : 任何只有控制疾病功能的藥 , 其所產生的副作用往往都比原來想控制
的疾病來得更嚴重 , 這是不合於本署的規定 , 一律禁止.
第三 : 不必要的手術全部禁止 , 如開心臟,開胃癌,等一且切癌症手術,皆在
禁止之列 , 只有外傷急救可以動手術,但是術後仍然須服中藥 , 不可
使用抗生素與止痛藥等 .
第四 : 所有西洋的各種維他命與所謂的健康食品皆禁止使用 , 因為會餵食
癌症 , 會使病情更嚴重 , 加速病人的死亡 .
第五 : 由真正能治好病的中醫來發表醫學論文 , 不是以是否有博士等頭銜
為準 , 使虛有其名的中醫博士無所遁形 , 以免誤導群眾 .
第五 : 所有可用的中藥物 , 都必須是經由中醫實際臨床治療後 , 所研發出
的真正有治病效果的中藥 , 才可以使用 , 所有西藥是由藥廠研發 ,
並無真實治療效果 , 又經由藥廠借用媒體大力推廣的藥物 , 一律禁
止 , 使得市面上只有販賣真正有治病效果的藥 .
第六 : 舉凡有任何副作用的藥物 , 都在禁止之列 . 絕對反對病人是死於藥物
的副作用上 .
第七 : 西醫的化學療法在禁止之列 , 因為它不但無效 , 反而會讓真正能夠
治病的中醫更棘手 , 造成治療期增長 , 也造成病人的財力負擔 ,
同時會加速病人的死亡 , 更讓病人在死亡前飽受肉體上的痛苦與精神
上的折磨 .
第八 : 放射線治療也是禁止的 , 因為既無效要價又貴又害死人不償命 .
第九 : 任何醫師如果發表言論 , 陳述病情有多嚴重多可怕 , 然後又無法真正
治好病 , 只提出一些控制性的藥物 , 這是被禁止的 , 因為這類舉動
根本目的是想嚇住群眾 , 如此才有賣藥的理由 . 這種想利用造成大眾
恐慌心理 , 而賺取暴利的人 , 是要被槍斃的 .
第十 : 做為一位醫師 , 救人是天職 , 誠信是首要 , 治不好病就是治不好病 ,
絕對不可以把病人生命掌握在自己手上 , 要介紹給真正能治病的中醫師 .
第十一: 舉凡真正能夠治病的草藥或中藥 , 無論來自何處 , 都是被鼓勵的 ,
本署認為只要能夠把病治好的 , 都是對人民有利的 , 無所謂正統與
非正統之爭 .
第十二: 舉凡一些治不好病的醫師 , 卻利用其身份地位去攻擊真正能夠治好病的
醫師或病人親屬 , 都是被本署列入遺臭萬年的醫師 , 本署將讓大眾
知道這些庸醫是誰 , 並且公佈在網路上 , 使其無法再害人 .
第十三: 目前許多中醫師 , 表面上是中醫而骨子裡卻是西醫 , 這類中醫既治不
好病又誤導群眾以為中醫不過如此 , 也將被本署唾棄.
法規繼續登錄中 , 光是以上的規定 , 西醫就已經玩完了 , 如果台灣政府採用
這一原則 , 而且認真執行的話 , 台灣將成為世外桃園 , 政府花費最少的金錢 ,
就能夠使台灣的百姓安居樂業 , 人人長壽健康了 .
有意加入本私設的虛擬中醫衛生署接受這藥物管理法的智慧人士 , 請靜候 ,
等到我有時間加入登記名冊軟體時 , 請加入 , 讓台灣政府能夠聽到百姓的心聲 .
為了有效禁止一些不學無術的學者 , 任意發表一些半生不熟錯誤的醫學論文 ,
誤導百姓 , 使人民更容易生病 , 本署將公告這些學者名字 , 請這些學者以後
說話要小心 , 不要再發表一些不正確的學術研究 , 要由真正能夠治病的醫師
來說話才對 . 這些不誠信的學者敢亂說話 , 我就敢公布你的名字 , 在美國是
言論自由的 , 連總統不對 , 百姓也可以出來指正的 .
以下是私設中醫衛生署警告百姓須要遠離的爛庸醫與營養家名冊
被我列舉出的人 , 不服氣的話可以找我比賽治病 , 我們以誰能夠真正治好為
勝負的依據 , 誰能治好病誰說的話就是對的 , 以此來分勝負最公平 , 也最
讓人心服的 . 專門拿些騙人的數據是沒用的 . 如果你們治病能勝過我 , 我從
此不再看病 , 當眾的公開道歉 , 並且取消我自己美國的醫師執照 , 你們敢嗎?
只要你敢 , 我就一定接受你的挑戰 . 你敢亂說話我就讓你遺臭萬年 , 然後
結果你是生病死的 , 因為我知道你是根本無法治病的 , 而我是可以治好你的病
, 然而我卻被你當成敵人 .
想找我挑戰醫治病的 , 可以跟我台灣的法律顧問聯絡 , 我會安排時間來終結
你的 , 稍安勿燥 . 不用急著求敗 , 我是敵是友 , 你自己決定 .當一位優秀
的醫師 , 應該只有疾病才是你的敵人 , 這是我的座佑銘 , 我想知道你的座佑銘
是什麼 .
輔仁大學食品營養學系教授陳炳輝
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(根本是一位從未看過病的學者)
因為此人誤導人民要多喝牛奶 女人多喝牛奶會導致卵巢癌的,他卻不說,只挑好的說
國立台灣大學畜產系主任陳保基
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(根本是一位從未看過病的學者)
此人附和上面這學者的謬論而不加制止 男人喝牛奶容易引發肝癌胰臟癌,他不挑壞的說
台灣心臟病權威朱樹勳教授
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(可以找我挑戰治各種心臟病)
此人騙人們說每天服一片阿斯匹林可以預防心臟病,實際上根本沒用的 他不承認
美國醫師說這樣會容易得到中風與胰臟癌
台大教授高嘉宏
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(可以找我挑戰治肝病,從一般肝炎到肝癌都可以的)
此人說西醫已經有治肝病之道,這是錯誤的,正確說法是西醫是無法治肝病的
中醫在千年以前就可以治好肝病的,他卻不說,真爛.
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倪海廈中醫師
3149 North Courtenay Parkway Merritt Island, FL 32953
Phone:(321)454-9259
台灣法律顧問 徐光佑律師 受委託保護本人之智慧財產權
事務所: 台北縣板橋市文化路一段268號16樓之2
- Feb 21 Thu 2008 14:16
轉貼:有關倪海廈醫生的事 (轉貼自香港中醫藥論壇)
大家好,我是一個業餘的中醫愛好者,第一次在這個網站發言,請多多指教。
我來自台灣。以下發言純個人感想,大家參考即可,不必認真。
倪海廈醫生的事,我可以提供一些自己的經驗,大家參考參考。
我的一個住新竹的朋友,女,是室內裝潢設計師,素患心律不整,
而她的父親,因年事已高,有心肌梗塞的毛病,時常心悶,且有四肢刺麻且失眠的症狀。
她父親吃西藥已經很久了,也開了刀(大約是繞道手術一類的治標法),
目前家中放著氧氣機,以備呼吸困難時急用。
我告訴這位朋友倪海廈的網站,因為上面有傳真和電話,
跟她說反正西醫只是治標,不妨給倪醫生一試,她素來信我,
就傳真過去拜託倪醫生治她父親,文辭懇切。
倪海廈很快的回信,表示願破例為她父親治病,並詳細地問了一些她父親的問題,
要她回答,我朋友喜出望外,立刻回函詳具病情,
而倪醫生很快的就開了藥方來,雖然我朋友一再地在信中表示診金不是問題,
但他從頭到尾都未提錢的事。只說勿再替他找病人,因為他沒太多時間應付。
服此藥第一天,她父親當天晚上就得安眠,不到三天,心悶的症狀就消失,四肢麻刺感消失
而且精神甚佳,一星期後白天在家裡都不見人,
何故?在家閒不住跑出去找街坊聊天下棋麻將去了。
以上,是真真切切發生在我身邊的事,我和他非親非故,沒有替他說話的必要。
至於我為何會知道那個網站?是因為我的岳母得血癌,太太悲痛不已,以為是絕症,
我上網查血癌一詞,才讓我撞見的,但我的岳母不是給她醫就是了,因為當時誰知道他是不是騙子?
而且加以大家熱情推薦的醫生太多,無所適從故也。
不過,最後我岳母還是給了個台灣南部的中醫治,在高雄的美濃,目前療程快四個月,
白血球數已降至2~3萬。
我對中醫只是粗通,自認識倪海廈後,把他的文章都讀了一遍,
覺得此人個性像李敖,又像金庸筆下的胡青牛,雖然個性偏激了點,
但確有本事,固然,有些人很會胡吹,但中醫要胡吹,真的需要點本事,
他的文章若是胡吹出來的,那此人胡吹功夫實在太強。
尤其他在病理藥理醫理的解說,苟非通內經傷寒本草者,竊以為不易捏造也!
倪醫生的「時事評論」一欄,從2001年一直寫至今,若為欺世盜名,
我覺得沒幾個人有此閒功夫,因為效果不彰!要欺世盜名方法多得很,
他的效率太差,不信者上Google打「倪海廈」三字看看,8頁不到。
而觀其評論內容,其精神一以貫之,他的通篇文字,精神始終如一,未有前後矛盾的。
倪海廈醫生的思想,我讀他的文章略知一二,正確與否可上他網站看看。
1.當醫生首先要知道何謂健康,而健康與否是有六大標準的(詳見其網頁)
連何謂健康都不知道的,不用談醫病人。
2.西醫是微觀醫學,會走入死胡同,頭痛醫頭,腳痛醫腳,子宮壞割子宮,肝壞換肝,
不行的,試問頭壞脖子壞是否砍頭療之?
3.西藥的副作用遠大於其療效,偶發急症用之則可,長治不宜。
4.一種藥要吃一輩子才能壓的住症狀,就不算治好,以此觀之,西醫的不治之症太多。
5.當西醫說你是遺傳,是過敏,表示他在胡扯,以掩示其無知。
6.女子之"精華"上行為奶水,下行為月水,逆流入心、肺、髓則為紅般性狼瘡、肺癌、血癌。
積於乳為乳癌。
7.補能戀邪。沒事別補。保持心情愉快,天天大便,飲食正常,就是健康。
8.一種學問不以時間上近現代為進步,不以越變越複雜為進步,而以實際效果為主,
治的又快又好的方是王道。
9.經方之所以強過時方(宋元明清以降),因為其效果弘大又迅速。
10.時方至清朝葉天士、吳塘,溫病學大起,傷寒六經辨症衛氣營血論取代。
自此用藥輕靈(或稱不痛不癢),從此以降,人多以為中醫十帖二十帖,半年一年為常事,
經方家之「一劑知、二劑已」自此式微。
11.李時珍本草綱目眩人耳目,作植物典很好,但作藥典則嫌其雜,後人耳目多眩,
以為「多」就是進步,「新」就是好。學者當以神農本草經為主,熟練後再談其他。
12.西醫藥典越寫越厚,病名越取越多,此非進步,乃無用之象徵。
13.傳統中醫學強在以簡馭繁,辨症論治,根本不在乎病名,端在醫者運用存乎一心。
當學者以為中醫藥典越厚即是進步,病理論述推陳出新即是進步,則陷於西醫窠臼而不自知。
孰不知中國文化強在歸納法,故萬變不離其宗,而西學重在演繹,所以書本越來越厚。
病人越來越多。
14.中醫是科學,西醫是科技。
15.中醫是數千年下來的實驗科學,對像是人,把人當人。
西醫是近百年的新興科技,對像是鼠,把人當物。
16.中國文化要順天應人,調和陰陽,中醫亦如此。西醫反之,甚至要取上帝而代之。
所以西醫慣於純化與分離,不用天然物,而高純度的物質對人體不只是負擔,而且有害。
所以,中醫會直接煮金雞納樹樹皮熬湯喝,西醫則是提鍊奎寧。
中醫直接用青蒿,西醫提鍊青蒿素。族繁不及備載。
17.試問青蒿和青蒿素一樣嗎?柳丁和維他命C一樣嗎?
天然物對人體傷害小得多,是故西藥對人體傷害大得多,因為太純。
凡是人「作」出來的東西,大自然不消化的,保特瓶即為一例。
類推之,純化藥物會在肝腎堆積。
18.中西醫的合併不可能,因為風馬牛不相及,除非中體西用。
也就是說,由中醫來診治,西醫負責之前之後的檢驗即可。(金魚:西醫一定不願的= =")
19.西醫的牙科、眼科、傷科可以看。但內科不行。嚴格講,中醫的傷科也比西醫好。
20.中醫生理學需以內經為主、用藥以本草經為主、開方以傷寒雜病論為主。
至於我本人(倪也)的方子,以漢唐兩朝為主。網頁名即指此。
21.感冒在三天內沒醫好的,再回去多讀書。
22.善用仲景方的方是經方家,不能用麻黃桂枝附子石膏皂筴硝黃甘遂烏頭等的,
視之如猛虎的,就是溫病派,或學而無成的經方家。
23.破壞、打擊中國文化不遺餘力的多是中國人。
24.不論西醫中醫、溫病派也罷,經方派也罷、開刀、放射線、氣功都行
若不能令人雙足發熱、睡眠正常、食欲開、二便利者,就是不行,
反之就都可以作。
25.醫生必需誠實,不會治、不能治就要明講。(金魚:講了不就完了嗎?誰會明講?難啊!)
26.我(倪也)在美國從不參加party,不學作人,不交際應酬,全心研究上述幾本書,所以才能如此之強
願學者與我共勉之。(金魚:今之為醫者,多為稻梁謀)
27.西醫打壓中醫,不信中醫,卻打聽中醫的藥來作抗菌試驗
28.西醫研究中藥的方法根本上就是錯的,因為中藥的作用原理和西藥完全南轅北轍。
29.我治血癌的成功率100%,ABC型肝炎通通有治,肝癌末期有腹水的階段治癒率50%,初中期皆可治。
(金魚:信者自信,不信者自不信了…)
30.少有中醫師願意將苦心研究出來的藥方公諸於世,所以必需重賞,由國家出面研究此藥方,
再賣給民眾,不可由民間企業為之,免得富人長命,窮人短命。
31.優良的中醫篩選只能用比賽的,只比誰治得又快又好,其他不用多說。如果能治得又快又好,
我就認輸,並拜他為師,還會到處宣揚其醫術,不分何種派別。
32.西藥是塊大餅,由藥廠研發,送好處給醫生和衛生署,醫生幫他口舌,衛生署快速核淮,
由人民納稅的健保給付給藥廠。這就是利益輸送三劍客。(金魚:江上千帆駛盡只有兩艘,古今何異)
33.我本來要訓練美國人當經方家,比中國人更懂經方的使用,讓中國人到美國來跟美國人學中醫。
(金魚:這主意不壞,因為中醫穿長袍馬褂中國人不屑,穿西裝中國人就會重視了。)
34.C型肝炎不是肝炎,而是感冒病毒入了肝臟,所以治療C型肝炎的症狀是一路醫回去。從厥陰治到太陽
症狀是逆者走。
35.我治一得血癌的牙醫,在美國只收他1250美金,四星期治好,治一心肌梗塞教授,只收他3500美金,
許多美國人都說太便宜了,我總想醫者父母心,不願提高價錢,反而是許多中國人嫌我的藥貴,
吃西藥一輩子願意,吃我的中藥幾天就要治好,如此中國人就是賤!錢被砍了兩刀還叫好,
治這種中國人我永遠不會給他折扣的!(金魚:台灣百姓對中醫也是很不公平…)
36.原方加減的版權歸原作者所有,六味地黃丸出自金匱,作者仍然算張仲景。
(金魚:我想溫病條辨的作者掛在葉天士名下原因大概也是如此。)
37.中醫的重點是研究"神",即內函,西醫則是"形",且微觀,越鑽越細。
38.現在的中醫,是中醫西醫化,說好聽是「科學化」,實際上是西醫化。
怎麼沒本事讓西醫中醫化呢?中國人可憐啊!
以上,是「我認為」的「倪海廈的看法」,詳情請自己讀他網站文章,
此外,倪海廈要出傷寒金匱內經的英文解釋本,他大概被中國人氣到了吧…不出中文版。
我大概會去買來瞧瞧。
以下是我自己看法。
1.醫學當以療效為主,不可惑於"新"、"多"二字。不只醫學,其他也是。
2.西醫中醫溫病傷寒家都好,能治的又快又好,能起大症重症的,我就願意學。
3.能有一條理脈絡,而不是見一病背一方,見不知名的病,則不知用何方,若是中醫,當本內經。
4.一病要終身服藥的,不算治好。
5.經方家似乎真的沒落了,試問徐靈胎和曹穎甫有被重視嗎?上Google一打就知了,沒幾頁。
我買章次公醫術經驗集,其介紹中大捧丁甘仁,說他寒溫統一,幾百個字,而提到曹穎甫卻
只有一行,「經方大師,風格潑辣」,這種「放大與縮小」的處理法,「寓貶於褒」的語法,
讓我覺得經方家好可憐。曹穎甫治小病時常三劑內癒,大病鮮醫過一個月者,也算章次公的老
師,十棗湯陷胸葶藶皂筴用來得心應手,苟非聖手孰能用此?結果後人一句「風格潑辣」帶過,
可憐啊。徐靈胎屢起奇症重症,連沒陽具也令其再生,結果被今人目為「保守派」…
到頭來就是一個觀念,「無所謂新舊進步保守,只有強與不強之別」,請注意,我沒說葉天士不強喔
6.經方也罷,寒溫統一也罷,溫病派也罷,我以為善治且快者為佳。但中醫醫理必有其本,
脫離了內經,中醫就什麼也不是了。
7.我想葉天士是很懂內經傷寒的,後來無意作了溫病學的祖宗,我個人以為吳塘寫溫病條辨
有兩個原因,一者捧葉天士,二者仿傷寒論開百代言。這都無所謂,但我個人以為仍要窮
究內經傷寒,再旁及宋以下的醫書,方具辨識之眼。
8.我以為傷寒論的傷寒二字,為廣義傷寒,非專為傷寒而設,廣義傷寒其義有五,包括溫病,
詳見難經。所以南方無傷寒是錯的,個人以為那是書沒讀通。
9.南懷瑾先生有一言「有其事不知其理,乃智慧不足,有其理不知其事,乃經驗不足」
中醫西醫於此義殆不能無感乎?
10.溫病條辨第一方即桂枝湯,我以為此沒有太大意義,也不表示其遵仲景,其本上,
此書的辨症體系已屬另外一套。本質變了,外表再像也不是。
但我沒有說不好,好與不好當以哪套體系能治得「又快又好」為準。
11.有人會說溫病學可補傷寒之不足,我覺得不妨將不足處傳真給倪海廈看看,
看他有沒有辦法用傷寒方加減來治。如果沒辦法,那就是真不足。
12.曹穎甫高弟姜佐景論時人不用傷寒方有三1.不會用 2.不敢用 3.不願用
1.不會用者,沒讀傷寒內經,背背湯頭歌訣就出去治了,現在的中醫素質有國家把關,
諒不至此。2.不敢用,看到石膏附子就嚇死了,遑論硝黃甘遂巴豆之屬,不如用時方,
輕靈沖淡,三分五分,「不求有功,但求無過」。3.不願用,明明會用敢用而不用,
此利益薰心,望病家多來幾次,此貪圖診金之輩,不足與論。
13.中西醫合併,我個人以為不必了。根本理念不同的東西,兄弟登山各自努力。
今日的中西合作,根本不是合作,而是中醫被西化,或者說是西體中用,
搞得不好,中醫變成西醫院的一個部門。最後不知不覺消失。
14.西醫一方面自認科學,瞧不起中醫,得癌症後採氣功針炙中藥的確又好多,
如果有西醫看見此文的,請老實一點,要嘛就老實講,要嘛就去放射加化療,
更有甚者一邊打壓中醫,一邊偷中醫的方子來研究的,嘿!此例甚多,
最後把從中藥提鍊的成份安個英文名,即成西藥!麻黃素是西人發明的嗎?
青蒿素從何來?近來台灣慈濟在提鍊南柴胡,這些西醫居然在偷中醫的東西…
不是不信不屑不科學嗎?連人中白也在提鍊研究…作人要老實,這種態度真的令人
不齒。在台灣,西醫可以用中醫的藥方(只要是被偷走那一種),而中醫不能用西藥,
真慘,不知港、陸是否亦如此?
- Feb 21 Thu 2008 13:57
轉貼:無聲殺手 BY 小末與雙胞胎女娃
骨質疏鬆症是現今社會常見但容易被疏忽掉的慢性疾病,因為骨質疏鬆症可說是無聲殺手,患者平時不會有任何症狀,可是通常第一個發生的症狀就是骨折,所以,應當從即刻起就開始預防骨質疏鬆症。
什麼是骨質疏鬆症?其實,人體的骨骼是活的,終日都不斷地有造骨及溶骨作用進行,隨者年紀愈大,造骨的作用會愈來愈少,溶骨的作用則相對愈來愈明顯,而造成骨質的流失,這雖然是一種正常的老化現象,可是如果骨頭脆弱得連日常承重壓力都無法承受,就隨時可能造成骨折,潛伏了無限的危險性。
骨質疏鬆症可以分為『原發性』及『次發性』;常見的停經後骨質疏鬆症及老年性的骨質疏鬆症,就屬於原發性骨質疏鬆症;至於次發性骨質疏鬆症是因為其他疾病、藥物或不正當的飲食作息所引起的,如內分泌疾病、胃腸疾病、慢性肝病、飲酒過量、營養不良、癌症、貧血等。
由上述看來,骨質疏鬆症之成因,可能因為鈣質的吸收不良或鈣質的排出增加,可能因為某些激素的增加(如PTH、T3、T4)或性激素的缺乏造成溶骨作用的增加,因而引致骨質疏鬆症。
那麼,該怎麼預防或治療骨質疏鬆症呢?經常聽到的方法不外乎是由食物中補鈣,可是,光補鈣就可以了嗎?鈣質的來源又正確嗎?其實,鈣質的吸收到造骨作用,不是單單給了鈣質就可以的,鈣質就像原料,來源要好之外,如何把原料送到骨頭,如何將原料製成骨頭的一部分,也是重點。
好的鈣質來源,如:小魚乾、大骨湯、豆類製品、海帶、綠色蔬菜,其中,最常聽到的牛奶,現今部分研究發現,牛奶反而可能造成骨質疏鬆,所以,牛奶不是最好的鈣質來源,另外,鈣片也涉及身體的吸收利用率,還是從天然食物攝取最好。
再來就是鈣質的吸收,這個包括腸胃功能要正常,還需要已活化的維他命D,身體的維他命D,必須經由曬太陽才能活化,所以,要多曬太陽才能幫助鈣質的吸收。
接下來是鈣質的運送,也就是把鈣質送到骨頭去,身體內所有營養的輸送都需要靠血液循環,所以多運動,才能加強循環,幫助鈣質的運送;另外,在三十歲之前,運動可以幫助造骨作用,增加骨本的儲存,以備年老時使用。
最後是骨頭的建構,其實骨頭的結構如水泥磚屋,補鈣只能加強磚頭的硬度,如果水泥不足,磚頭還是會垮,什麼是骨頭裡的水泥呢?正是結締組織,結締組織來自於食物中的膠原蛋白,所以,要多補充膠質,如豬腳、雞爪、木耳、山藥、海帶等有黏性的東西。
另外,造骨作用與很多荷爾蒙有關,在中醫來看,很多荷爾蒙都跟中醫的「腎」有關,而中醫有句話:「腎主骨」,也正一言以蔽之地道出其中的關聯,所以,補腎變成了中醫在治療骨質疏鬆症最重要的一環;中醫有言:「黑入腎」,凡是黑色的食物,都可以助腎以生骨,如海帶、紫菜、黑芝麻、黑豆、黑木耳等。
在這裡提一下中醫的五行觀念,「金生水」,中醫的金正是肺,水正是腎,而「憂傷肺」、「恐傷腎」,所以,臨床上也發現,憂鬱症患者容易罹患骨質疏鬆症,中醫的傳統理論上也已提到情志是可能間接影響骨質的;當然,也可利用五行相生來看,「白入肺」,所以,多食白色食物,可以強化肺氣,間接助腎以生骨,例如:白木耳、山藥、百合、蓮子等。
很有趣的是,這些常見可以直接或間接補腎的東西,往往也是現代研究中,可以預防骨質疏鬆症的食物,如,海帶、紫菜含鈣量高,木耳、海帶的膠質不少,山藥補充植物性雌激素以助造骨作用等等。
還有,調整腸胃功能,以利鈣質或膠原蛋白的吸收,也是中醫治療的重點之一;而由微循環實驗研究發現,骨質疏鬆者都有不同程度的微循環障礙,也就是中醫所言的「血瘀」,所以,如何促進循環,如何活血化瘀,也是中醫治療的特點;臨床要請中醫師,做進一步的診斷,才可以依體質開藥。
下面提供一些對防治骨質疏鬆症有助益的小偏方,除了多吃這些東西之外,當然,前面提到的運動、多晒太陽等,還是不可少的。
一、杜仲豬脊湯:杜仲 一兩 、枸杞 一兩 、黑豆半斤、豬尾冬骨一斤。先將豬尾冬骨洗淨,藥材稍微洗過,然後全部放入鍋中,加適量水。用大火煮開後轉小火慢煎二至三小時,加適量調味料即可食用;其中黑豆也可改為黃豆,增加植物性雌激素的攝取。
二、芝麻核桃糊:黑芝麻、核桃肉、山藥等量,研碎搗泥,加冰糖少許,加入適量的水,同煮十分鐘後服用。
三、木耳蓮子湯:白木耳、蓮子、百合等量,冰糖適量,煮熟後食用。
- Feb 21 Thu 2008 13:50
轉貼:關於膽固醇 BY 小末與雙胞胎女娃
昨天,有患者拿身體的檢驗報告,讓小末醫師參考
39歲女性,膽固醇109(標準值0-200)
一問起來,果然飲食清淡
肥肉、油膩之物,均不喜食
可能有很多人會覺得,真好!膽固醇那麼低,不必擔心心血管疾病
現代人,視膽固醇為惡魔
殊不知,膽固醇是細胞構造的重要物質
細胞膜正是由膽固醇做成
另外,內分泌系統有一大部分是由膽固醇製造而成
換言之,膽固醇是製造各種荷爾蒙的重要來源
所以,缺少膽固醇,細胞汰舊後無法換新
膽固醇不足,傳遞身體內在訊息的荷爾蒙也將減少
這樣,身體怎麼可能會好呢?
此女性,果然是全身毛病
最嚴重的是便秘、頻尿
另外還有月經週期不正常、月經量少、頭暈、精神不濟、夜尿、睡眠不佳等
剛開始就覺得,年紀又不大,何以頻尿那麼嚴重
昨日終於恍然大悟
原來,便秘是因為油質不足,腸道的滋潤不夠
頻尿也是因為膽固醇太低,造成腎氣不足,排尿出問題
中醫講陰陽
陰質即身體的有形物質
陽氣即身體的功能
沒有陰質,陽氣無法作用
沒有陽氣,陰質只是死物
中藥很多可以提昇局部的功能
當然也可以補不足的陰質
而食物也一樣,可補充陰質,給予身體陽氣運作的基本物質
膽固醇就是一種陰質,缺少了,基本的細胞運作及荷爾蒙運作都不能發揮
其來源,最好的就是食物
中藥裡無法直接給予膽固醇
建議該女多食油質及肥肉
只見她皺起眉頭,極端不願
最後,只好建議多吃蛋,最少一天一顆蛋
她才勉強接受
當然,膽固醇也不是愈高愈好
女性若能在150-200之間,男性若能在200-250之間,最為合適
膽固醇過高的影響,一般人比較能理解,所以,不多說
只提供一小偏方,可以清血管,降膽固醇
乾的黑木耳 3小朵
海帶 3小片
老薑 3片
水 1碗
上面東西加在一起,放在電鍋裡熬煮40分鐘
睡前當宵夜,每天一碗,除了老薑,全部吃掉
小末醫師的阿公高齡快八十
吃了這個小偏方後,瘦身2-3公斤
還在已經長不出頭髮的地方,長出了新的黑色頭髮
讓他開心得不得了呢!
- Feb 21 Thu 2008 13:40
轉貼:火氣大 BY 小末與雙胞胎女娃
很多人來看診,都說自己的火氣很大
明明脈把起來沒什麼力,哪來的火氣呢?
偏偏就是口乾舌燥、便秘、睡不好
跟患者說:"你根本沒什麼火氣",有時,患者還會很不以為然
最近就來了幾個這樣的患者
細問起來,因為火氣大,常常喝冷飲、吃消火的西瓜或梨子、或者喝青草茶
可是呢?疲倦、無力、有時會異常亢奮到不會累、腳冷、脈弱或浮而虛
其實這樣的患者很多,只是最近幾個離譜到印象深刻
我常跟這種患者說,這叫上熱下寒
明明上面一派熱象,可能煩躁、口乾、長痘子、失眠、便秘......
可是,下面完全是寒象,造成腳冷、經來腹痛、經來血塊、雖便秘但腹不脹......
這種叫虛火,是因為陰不足而造成的浮陽外越
什麼意思呢?也就是說,人體中的陰陽平衡被破壞了,陰陽不交而致陽在上、陰在下
一般處理,多半會著眼於滋陰
其實,最好的方法,是很久以前的一個老師說的一句話:"要懂得搬移身上的不平衡"
也許是說,若把在上的浮陽潛入陰質,去化解在下的陰寒,乾坤大挪移一下,
不必特別補什麼,就能恢復陰陽平衡
不過,要乾坤大挪移,可不是件簡單的事
只是,要提醒大家一個觀念
此時的"火氣",是生命殘存的能量
如果不停用生冷食物或不當的方式將之澆熄
有一天您會突然發現,不煩了、不口乾了、不失眠了,好像火氣都消了
但是,體力卻急速走下坡,身體機能快速衰退,
因為,身體再也沒有能量撐起每一天的消耗了!
今天正好就來一個這樣的患者
三個月前來看失眠,稍好一些就沒來
今天回診,很開心地說,最近能睡了耶!不到十分鐘就睡了哦!
但脈一把起來,變寒了!
我心頭一驚,這正是生命之火開始消滅的前兆啊!
於是,開立大量補陽之藥,希冀搶救最後的能量
若然沒有這樣的觀念,只是為她高興失眠問題已解決,
恐怕就無法替患者截斷可能的後患無窮了!
要慎之!要慎之!
- Feb 21 Thu 2008 13:35
轉貼:再談中醫--從趙承熙事件看現今醫學的侷限
這次維吉尼亞理工學院發生的槍擊事件,有許多社會賢達從不同的角度探討,或說是感情不順而引起,或說是小留學生心理孤寂而導致,或說是不被主流社會接納而被排斥,但也有科學家從科學角度切入,認為其前額葉不正常放電所致,也有幾則新聞報導,趙承熙因為有憂鬱症傾向,而有長期服用抗憂鬱劑的習慣,並有學者推測,這是長期服用抗憂鬱劑的一種後遺症!(不用推測,一定是吃抗憂鬱藥物的副作用造成的。)
其實這類的消息屢見不鮮,但是西方的製藥工廠由於是龐大的利益團體,許多類似的事件只被當成個案報導,鮮少有人敢嚴肅討論,於是愈來愈多的人在不知情的情況下,濫用抗憂鬱劑,我敢說這樣的情形若不改善,那麼問題的嚴重程度將不下於槍枝氾濫。(這位學者很勇敢,敢於面對西藥廠這龐大怪物,我還以為只有我一人在孤軍奮戰。)
如果我們仔細看新聞事件,會發現許多人在自殺時身旁都有攜帶一些抗憂鬱劑的成藥。遠的不說,就拿近期的倪敏然事件,便是一個血淋淋的例子;還有不久前自殺的精神科專科醫師陳國華,以其專科醫師的背景,對於抗憂鬱劑的取得更為容易,結果這些藥不但沒有改善他的病情,反而加速他走向死亡之路。(我早就說過這問題的嚴重性,可是台灣的檢察官無人敢挑戰西藥廠。)
由此可見,西方醫學在對抗憂鬱的治療上,是有很大問題的,讀者如果詳細閱讀抗憂鬱劑上面有關副作用的說明書,一定會感到害怕,因為長期服用這類藥物的病人,之後所造成的問題,恐怕比當初剛患病時,還要嚴重的多,而那些副作用,例如心悸、嗜睡、盜汗、便秘或是自殺等,每一項都會讓病人在以後更加不舒服,於是更加憂鬱,最後惡性循環,邁向死亡的康莊大道。(讀者現在看到一位真正有良知的學者了。)
其實人體非常奧妙,某些化學物質或神經傳遞物質的不平衡,有可能是中樞性的,也有可能是自律神經方面,西方醫學對這些一概不加以考慮,只要認為缺乏某種激素,就一個勁的補充這類激素,而不從「調節」的角度切入,濫加補充的結果,造成兩種現象,第一就是破壞人體原本互相結抗協調的平衡功能,第二就是病人從此對這種藥品產生依賴性,劑量愈開愈高,而對身體的破壞也日益嚴重。(我時常說西藥是魔,現在大家看到了吧。)
舉個最簡單的例子,「失眠」好了,剛開始只是一個小毛病,或許是自律神經的問題,而自律神經又牽涉到腸胃,或是肝臟方面蛋白質的轉化,可是西方醫學一概不思考說也許這些地方調節好了,失眠自然改善,反而用鎮靜劑強烈抑制中樞神經。如此用藥,使得許多原本應該興奮的大腦區塊也一併被抑制,於是早上醒來頭昏眼花,工作精神不集中,那麼白天工作神經沒有足夠的興奮,到了夜晚才開始興奮,於是更睡不著,不得已又吃更多安眠藥,長此以往惡性循環,大腦該興奮時被抑制,該休息時卻又興奮,不久以後手抖腳冷,而想停藥卻已來不及(服用鎮靜劑習慣之人突然停藥會失心發狂),而西藥廠卻賺進大把鈔票,實在可憐。(西藥廠是魔鬼的化身,我一直在不停的罵,現在終於有學者產生共鳴了。)
漢醫在這方面就比較聰明,可惜這門醫學在陰陽五行的穿鑿附會下使的現代人無法理性看待,老派中醫墨守成規,拒絕改革,成天陰陰陽陽像道士念咒;新派中醫不懂疾病「機轉」,只一味追逐中藥裡的有效成分,於是這門可以救人的醫學,外有西醫打壓,內有自己人扯後腿,也難怪寶玉蒙塵。(我現在就是外有西醫的打壓,內有不爭氣的中醫在扯後腿,我被夾在中間,目前的人紀系列就是這塊寶玉,我將中醫裡最讓人垢病的難懂名詞,用人人都能夠了解的詞句講解出來。)
其實漢醫的藥大部分是巨分子,與西醫純化物不同的是,更容易被人所吸收與調節,因為西醫是直接就缺乏的產物予以補充,容易產生過與不及的毛病,也容易養成依賴性,漢醫卻是對「前驅物」予以補充,學過生化的人都知道,對上游的反應物予以補充,靠人體自行調節最後的產量,實在遠比直接在下游給予補充高明,可惜現今多少人懂這個道理;就算懂了,又有多少人會靈活應用。(這句話說的真正是直中問題所在,此人了不起。)
因此,漢醫治療失眠或精神方面疾病,不從單一的補充著手,而從各方面加以考慮,有的調節腸胃,進而調節自律神經叢;有的補充鈣質的前驅物,讓人體自行製造鈣來穩定神經,惲子瑜前輩曾說,如果能了解病的機轉,何必一定要陰陽五行,蓋機轉不明,儘管像西醫現在病名一堆,也治不好病;又或是斤斤計較於中藥的有效成分,不懂漢醫的妙處正在附方配伍,能夠面面俱到,也是死路一條。(這位學者將來必定是中國人的光榮,非常有智慧。)
比方說治療失眠的名方酸棗仁湯,酸早仁本身有鎮靜中樞神經的功用,方子裡面的知母,對於黏膜消炎多有奇效(古時婦女陰道發炎常以此外敷),川芎可退大腦衝血,茯苓可調節腸胃之電解質,使腸道水分正常,自然讓腸道附近的自律神經叢安定,有些人加香鼓、槴子來減低腸胃發酵,使人更易入睡;如此一來,中樞、自律、腸胃等方面全部顧到,實在較一味鎮靜劑硬幹到底不知高明多少(請參考惲子瑜金匱要略新論)。(這就是經方的精神所在,今年暑假我要講解的金匱,就是他所說的同一部書,也是人紀最後的一部著作。)
其實大腦之不能安定,除了腸胃與自律神經外,肝臟也是不能忽略的一個大環節,蓋人體的蛋白質之製造與轉化,肝臟可謂是大本營,大腦之不能安定,或精神失常,表面看來好像是大腦問題,但裡面的神經傳導物質,哪一個不是胺機酸或酵素構成,所以調節肝膽,也是另一種方法;又治療精神方面的疾病,有時多以昆蟲入藥,實因昆蟲之屬,多有鎮靜安神之效,惜世人不察爾;又如大便不通,使的腸胃蠕動變慢而失眠,若懂瀉下之法,一方面興奮薦部副交感神經,亦可幫助病人入睡,總之方法之多,運用之妙,存乎一心也。(觀念非常的正確,這就是真正的正統中醫所思考的問題所在。)
醫學發展到今日,確實要有一些改革,君不見病名林立,汗牛充棟,而能用之藥卻少的可憐,精神病人若經適當調養,實在不須吃那麼多鎮靜劑,抗憂鬱劑度日的,吃了以後便秘、性無能、嗜睡甚至自殺等副作用不斷出現,直到釀成悲劇,才在那裡猜測是何原因至此,太可憐了,趙承熙與倪敏然,難道不是例子嗎?!(讀者看到此處,想想我是否已經說過千百次了,可是迷信西醫的人還是照樣笨拙。)
●東森論壇徵稿區→http://www.ettoday.com/write/●來稿或參與討論的文章也可寄至public@ettoday.com
(●作者栗子鼠,留美博士候選人,目前在加州唸書。簡介上表示,因為讀書生活有時無聊,所以左手不免風花雪月,右手偶爾談談國家大事,月旦人物一番。作者有個人部落格http://bloguide.ettoday.com/ledeparis,也歡迎有興趣者可進入討論。本文為ETtoday.com網友投稿,言論不代表本報立場。)
評論
這位學者雖然沒有留下姓名,但是我可以肯定他必然是明日之星,世界上只要多幾位像他一樣的有良心又有高智慧的學者,那麼這個世界就有救了,現在美國最前衛的西醫學院,像哈佛與史丹福大學等醫學院中的教授,對於癌症的看法已經逐漸改變,現在只要有癌症病人去找他們時,他們都會建議病人不要去開刀或是做化療了,因為這只會加速病人的死亡,根本無助於延長病人的壽命,都建議用最自然的方法來治療是最好的,而舉世最自然的療法非正統經方派中醫莫屬了。
- Feb 21 Thu 2008 13:23
轉貼:受寒 BY 小末與雙胞胎女娃
之前講到上熱下寒的虛火體質
這樣的人,冷也碰不得,熱也碰不得
但,什麼叫”冷”?
日常生活裡,什麼狀況會”受寒”而加重身體陽氣的負擔?
這兩天,小末醫師可是深深體會
平常,孩子們就不吃摸起來是冰冰的東西,寒性水果也很忌口,
而這次妹妹Elfa的咳嗽,用了熱性藥物才穩定下來,
結果,前天外食後又狂咳起來
細細分析,當晚只是吃了一個涼涼的溫泉蛋、一些涼涼的蕎麥麵、少量涼涼的紅豆湯
都只是涼涼的,不算冰,只算退冰不是很完全那種
可是,Elfa就因此又加重了咳嗽狀況
所以,熱性藥物的激發陽氣,比不過少量生冷食物的耗散陽氣
除了飲食的耗散,還有什麼情況可能讓身體"受寒"?
涼涼的天氣也會,超巿中冷藏或冷凍櫃的溫度散逸也會,
換言之,感冒著涼了也是一種受寒
還有一些深層的狀況,不是讓身體受寒,而是消耗身體的陽氣而易受寒氣所傷
這些生活或飲食小細節,稍不慎就會讓身體處於免疫力低下的狀態,
例如:熬夜、壓力、水果、恐慌、西藥、不當的苦寒藥......
生活起居,處處要養成習慣來保養自己啊!
- Feb 21 Thu 2008 13:06
轉貼:橘子與咳嗽 by 小末與雙胞胎女娃
昨日好友傳MSN說喉嚨痛,已自行先吃中藥,
喉痛雖癒,但咳嗽不已
問起來,才知道是吃了一顆橘子,半小時後就開始咳嗽
小末醫師不禁唸了她一頓,
因為好友是氣喘體質,從年輕時就常因氣喘發作跑醫院,
這兩年好不容易好一點,居然不忌口,吃生冷食物!
只是咳嗽已經偷笑了,不小心搞不好又會誘發氣喘發作!
咳嗽有痰,咽癢想咳,鼻塞,
問一問,她手邊的中藥不足,那,只好用食材了
就用禍首橘子吧!
請她用橘子或柳丁,洗淨,剝皮,撕一兩片皮,
加上薑、鹽,一起沖泡熱水3~5分鐘
她去找一找,說薑不見了!
好吧!那就不要薑,用橘子皮及海鹽就好了
然後,我們開始在MSN上閒聊
約半小時後,好友突然說,鼻水出來了!不咳了耶!
再半小時後,好友又說,真的都沒咳了耶!
我只交待好友一事,並不是所有咳嗽都可以用這個方法
橘子及柳丁,一體兩面,
請少食其肉,多食其皮!