砂之椅子

都煮過那麼多鍋飯了，還被我們叫回來重修，不服氣？本文所說的如果你早就懂，我們除了道歉，還要尊稱您：煮飯達人！

看米 如何分辨好米？

1.米袋裡不要出現白色粉末。
2.米粒多呈半透明，少白色。
3.挑選真空包裝，就是抽掉空氣，整包米硬幫幫的那種，這樣米粒就不相互摩擦而破碎。
4.寫「台灣好米」，基本上品質較佳。

煮飯 如何正確洗米？
五榖米、糙米、白米的洗米方式相同，而五榖米最好買包裝米，避免買私自混合的，因每種內容物的熟度都不同，包裝米至少經過試驗，會讓米的味道保持在比較好的狀態。
1.不在電鍋內洗米，而選用其他鍋子裝米，以免在洗米過程，米粒刮傷電鍋內側。
2.現在電鍋多半微電腦處理，量杯量米要刮平，越精準越好。
3.第一次洗米時，放入米量兩倍的水，稍微用手輕撥一下，就迅速將水倒掉。水倒到剩下一點點，不能稍有懈怠，才不會讓米將水中的雜質、髒污一起吸收進去。
4.手呈爪狀，如同洗衣機般，快速順時鐘乾洗米30下，再倒入清水，這時不再攪拌，只將混濁的水倒掉。如此動作重複三次，也就是共旋轉90下。
5.待水接近透明狀，將水倒除，並盡可能倒乾，就可以準備煮飯。第一步驟到目前為止，需3分鐘內完成。
6.將米倒回電鍋內。
7.以礦泉水倒入鍋內，到指定的位置。煮出好吃的飯的三大關鍵：米、電鍋、水。因此水占的因素很重要，使用純淨的礦泉水，可增添米飯的魅力。
8.以抹布擦乾電鍋的外鍋，以免影響使用年限。


米飯好吃的10大妙招

1.加蜂蜜：煮飯前加一點蜂蜜，增添甜味，蜂蜜倒進鍋內時，要與水稍微攪拌一下，否則鍋邊容易焦掉。
2.放備長炭：可去除米飯保溫時米的臭味，是日本流行過來的撇步。
3.沙拉油：洗完米，加一兩滴進去煮，讓米飯閃閃動人，不過並不能增加米飯美味，不建議一般家庭使用。
4.泡水：像泡綠豆、紅豆一樣，有些婆婆媽媽認為米要也泡一下水「醒」一下，尤其是舊米，泡水放進冰箱，可讓每顆米吸飽水分。
5.加地瓜：洗完米後，在米上鋪上地瓜切塊，讓地瓜的甜度，滲入米飯。同樣手法，也有人放南瓜、芋頭。
6.加香腸：切片鋪在洗好的米上，煮好飯，香腸熟了，米飯上也有香腸甜味，算是港式手法。
7.放鹼性水：洗完米後，用最近流行的鹼性水取代水，他們的理由是健康好吃。
8.多放一點水：婆婆媽媽嫌照電鍋格子放水「飯太硬了啦！」水淹到手指第一個關節是她們撇步，算算比電鍋建議的放水量多一點。
9.燜一下：即使很餓，電鍋嗶嗶叫後，也要等一下再掀鍋，婆婆媽媽的說法是：「這樣米心才會透。」
10.加其他穀類：基於健康理由，加糙米、五榖米、燕麥等等，是最近幾年的流行，有些人說，加了其他榖類，不加菜肴，細細嚼，也會嚼出滋味。


如何保存白飯？

吃不完的白飯放在電鍋裡保溫，到後來發黃變味，最後還是不得不面臨被丟棄的命運。

撇步是把未吃完的白飯，捏成一碗碗大小的飯糰，用保鮮膜或小塑膠袋包裝，或裝在保鮮盒內，同樣盡量不要有空氣在內，放入冷凍庫，需食用時，依人數控制數量，再放到微波爐內加熱，就成了現成的白米飯。


吃米算熱量

米飯類型 熱量 營養素

白米飯 183卡 蛋白質3.1克、脂肪0.3克、鈣1毫克

稀飯 92卡 白米飯的一半

糙米飯 182卡 蛋白質3.9克、脂肪1.4克

碳水化合物37.8克、纖維素1.6克

肉鬆飯糰 493卡 蛋白質11.4克、脂肪0.7克、鈣13毫克

五穀雜糧飯 196卡 蛋白質5克以上、脂肪1.5克

維生素B2 1.28毫克

炒飯 240卡 蛋白質6.3克、脂肪6.7克、鈣25.8毫克

地瓜飯（粥） 227卡 纖維素、維生素、礦物質豐富

蔬菜←仔魚鹹粥 227卡 同上，還多了蛋白質和鈣質



專家推薦 國產好米

在物產豐饒的台灣寶島，絕對不是「一樣米養百樣人」，而是「百樣米養百樣人」，所以要推薦今天的好米，各路專家顧問也是超怕有遺珠之憾的頭痛啊。

※大橋牌越光米

產地：彰化縣濁水溪流域

特性：是台灣最早也是耕種面積最大的越光米區，包括喜來登、老爺飯店、遠東燦鳥日本料理、華膳空廚商務艙都是使用此地的越光米。

※池上月光米

產地：台東縣池上鄉

特性：收成後米粒完整、黏度佳、口感Q，冷時仍具彈性，煮成飯後表層呈現像月光潔柔亮的光澤，並散出一種無法言喻的飯香，台南台糖桂冠與池上木片便當，便是使用此地月光米。

※六甲鄉越光米

主要產地：嘉南平原

特性：引用烏山頭水庫之水，水質純淨，土壤黏度佳。

台梗2號

※太保農會有機白米

產地：嘉義縣太保市

特性：使用適量之有機質肥料、粕類等增加土壤矽酸元素，改良土壤地力，並增加有機質含量，其產銷班的運作模式曾獲全國考評特優獎。

※台梗2號池上農會 池上多力有機白米

產地：台東縣池上鄉

特性：有機米以自然農法耕種，此種耕法很辛苦，必須人工鋤草、又有病蟲害的威脅，單位產量較低，價格也相對較高。

※台梗8號三好米

產地：濁水溪平原

特性：三好指「好產地、好新鮮、好口感」，稻穀自收割日起，即低溫先藏於15祔冷溫保鮮中心，飽水度佳、粒粒圓潤。

※台梗8號五結農會

產地：宜蘭縣五結鄉

特性：4個月耕作、8個月休耕，土壤獲得良好的休養生息，大部分使用有機肥料，加上氣候沒有乾旱之慮，米粒飽滿香甜。

※香米系列

烹煮時散發濃郁芋頭香味、飯粒黏度適中、適宜多種烹煮方式。常見有：大廣香米秠、益台香米、霧峰香米。

※台梗9號

大甲鎮農會

產地：大甲溪、大安溪

特色：採小容量真空包裝，連得四屆金米獎及最佳外觀獎。

※稻鴨米

利用稻鴨不吃禾本科植物的特性，鴨群不會破壞稻田，只會啄食田中害蟲及雜草的天性，加上稻鴨活動力強，攪動水田中的溶氧，使長成的稻穀粒粒飽滿，煮出來的飯香Q好吃。

這種鴨、稻共棲、共作的農耕方式，最大的好處是少了農藥的殘害和化學肥料的使用，讓土地的生態體系又得以恢復過來，讓人和土地和諧共榮。

※高雄139號 富麗有機胚芽白米

產地：秀姑巒溪

特性：經過127種農藥殘留均合格通過檢測標準，是台灣睽違37年後重返日本市場的台灣稻米，胚芽保留度達80%。

高雄139號

※關山有機米

產地：台東縣關山鎮

特性：關山有機米採自然農法，生產過程完全不使用化學肥料及農藥，只施用有機肥料。

※五結夢田越光米

產地：宜蘭縣五結鄉

特性：去年才誕生的越光米，割好的夢田越光米，就住進上億的先進設備裡，乾燥、儲藏在15祔恆溫冷藏桶內，享用紅外線選米設備。兩公斤裝300元是目前最貴的越光米。

從標誌挑好米：選擇有CAS良質米標誌，其中等級更好的是「台灣好米」，這是政府推薦之優良品種稻米，口感比一般米更佳，米粒飽滿，採用真空密封包裝、不容易受到磨損，米粒透明有光澤。

今日顧問／台東縣池上農會、陸協碾米廠、行政院農委會台中區農業改良場博士洪梅珠、花蓮縣富里鄉農會、雲林縣西螺鎮農會、宜蘭縣五結鄉農會




有好米自國外來

敢到物產豐饒的台灣寶島賣米？是哪些好膽又好吃的米？賣場挺不挺他們呢？煮夫煮婦務必替家人了解一下。

日本越光米之外，美國、澳洲、泰國米都來台灣挑戰你的口感。

業者指出，省產新米口感最好，價格較貴，廠商先出庫存舊米，供應商會摻入新米，增加口感，兼顧成本節約；進口米也有混合米，都比正宗日本越光米、泰國香米便宜。

台灣為加入世貿組織，要開放稻米進口，目前以日本越光米、泰國香米最受歡迎，美國、澳洲也跟進推出越光米、香米，價錢便宜一半以上。

※泰國香米：

發源於泰國小村落Bang Klar，香米外觀白淨質地柔軟，烹煮時有天然芋頭清香，被進貢為皇族御用，經泰國政府推廣，在泰國東北部的香米品質最好。膳食纖維是一般白米五倍。口感上，粒粒分明，有少許黏性，入口齒頰留香。

※越光米：

日本越光米的知名度可大囉，其中日本新瀉縣魚沼郡的越光米最有名。

※加州越光米：

也有其他地區引進越光米，美國加州從日本品種中育種短粒米種，米粒結實，有光澤、具黏性，適合烹煮米飯料理、壽司及米甜點。

※澳洲越光米：

以日本短粒越光米種，澳洲純淨無汙染的瑪瑞河畔，土壤及氣候培育上等的澳洲越光米，絕佳口感，Q度明確。

※世界頂級香米：

泰國香米為泰國的頂級米，價格也比一般泰國米貴，特殊的芋頭香味，不單烹煮時會散發，烹煮後也會有撲鼻的自然芋頭香氣，適合與其他食材一同烹煮品嘗。澳洲、美國也有稻農培育濃郁芋頭香味的香米，粒粒香Q飽滿，自然甘甜。

※國王壽司米：

原本是濁水溪流域的稻米，因應稻米進口政策，也摻了10%的美國米。





百變米商品有啥米？

※白粥

熬稀飯挺麻煩的，尤其只要給病人或填飽肚子的人熬一碗，更是舉白旗，這一小包濃縮乾燥的白稀飯，就跟速食麵一樣，熱水泡開就可以吃，掌聲鼓勵吧！（80元／微風廣場）

※御米飯

一個人洗米煮飯太麻煩？上圖這款國產御米飯，微波90秒、電鍋加熱12分鐘，就能吃到200g、約一碗半的分量，神奇吧！賣場也可找到日本貨，不過比較貴喔。（55元／新光三越、微風廣場）

※蛋包飯

此系列有燴飯、炒飯、燉飯，但蛋包飯看起來最厲害，一盒飯依序倒進兩包調理包，微波一下，噹！黃黃的蛋蓋上紅紅的飯就好了，再淋上也是附的番茄醬，像真的一樣。（133元／新光三越）

※野菜牛蒡飯

跟今天其他的飯料不太一樣的是，野菜牛蒡飯是在米洗好後，倒好水再倒進去，一起煮的。而且一鍋香噴噴的野菜牛蒡飯，獨享太多，得全家一起分享。（兩袋入175元／太平洋SOGO）

※香料飯

加了茴香、荳蔻的香料飯，相當於歐式的菜飯，微波或電鍋加熱均可，再弄一道海鮮或肉的主菜，更好是有濃湯、飯後甜點，搭配250g的香料飯，夠兩個人享用情調晚餐。（93元／JASONS）

※義式南瓜飯

歐式燉飯一向費料費工，真要煮，大半個小時跑不掉。上圖這款義式南瓜飯，把米跟南瓜、奶油、洋蔥、蔬菜等乾燥處理，標榜16~18分鐘就可以搞定，算是濃縮版。（205元／JASONS）

※蛋粥

「玉子」就是日語的蛋，你可以把整個調理包放進熱水煮5分鐘，或是倒進容器，微波2分鐘，覺得玉子太優雅清淡？那雞肉粥、鮭魚粥，甚至河豚粥如何呢？（115元／微風廣場）

※紅豆飯

日本的「赤飯」不是番茄飯，而是紅豆飯，是微波飯中極少見的甜口味。加熱手法跟白飯一樣，可以用微波或用電鍋；但自己要煮，真的比煮白飯麻煩多了呢。（70元／新光三越）

※超級小包米

甚少煮飯的單身貴族或小夫妻，看到下圖的超級小包米，一定超開心，因為他們只有300g，一次下鍋全煮完就是四碗飯，不怕吃到經年累月，囤起來長米蟲囉。（銀川有機米47元、大橋飽餐一頓30元／JASONS、微風廣場）ㄈ



米飯DIY注意啥米？

※蛋包飯

要做好吃的蛋包飯，飯與蛋都是關鍵。用熱油將洋蔥、雞丁、紅蘿蔔爆香，再加入白飯、奶油、胡椒粉調味；蛋加入鮮奶打散可增加嫩度，加入太白粉水，蛋會比較不容易破，添點鹽巴使蛋白質穩定，也有調味效果。顧問／蛋蛋屋主廚陳世明

※咖哩炒飯

炒飯用冷飯，是因為冷飯熱氣蒸發，炒起來口感較好；剛煮好的飯，下層水氣較濕重，可選用上層來炒。好吃的咖哩炒飯，要熱鍋冷油，打散的雞蛋炒至起泡，再放咖哩粉，最後放白飯，用鍋鏟邊炒邊壓飯，壓出多餘的油或水分，味道更均勻。顧問／《廚神媽媽私房菜》施建發、施胡玉霞

※地瓜粥

地瓜粥要好吃，用快鍋能保留香氣，還會有稠稠的粥汁。水燒開後，再放蓬萊米，煮3~5分鐘後，再把地瓜亂刀半切半剝開，地瓜纖維未被破壞，口感會較鬆軟，重新蓋上鍋子，煮至嗶嗶響，轉小火再煮2分鐘，再燜10分鐘。顧問／《廚神媽媽私房菜》施建發、施胡玉霞。

※雞肉飯

雞肉飯與滷肉飯都是用一般米飯就可以，但一定都要用新鮮的熱飯，雞肉飯要用火雞肉最香，最好用撕的，味道較好，也可搭配醃漬的黃蘿蔔片，不加鹽、糖調味料，最重要的是紅蔥油與雞高湯的提味。

※發芽米煲飯

煲飯改用發芽米，口感也很Q，不過米飯要多泡10分鐘。好吃的煲飯，水分控制很重要，砂鍋可直接放在大同電鍋內最佳，外鍋放約兩杯水；放在瓦斯爐上，則要以小火燒煮。台式的煲飯是先用鐵鍋炒後，再放入砂鍋內蒸或燒都行。顧問／《美食天下》總經理方玉梅

※親子丼

「親」是雞肉、「子」是雞蛋，做好吃的親子丼，要選用去骨雞腿肉，醬汁可在百貨公司超市購得，燙過的雞腿切塊，與醬汁煮過，洋蔥可以提出雞肉的甜味，蛋不要打得太散，淋在雞肉上，呈現蛋的黃白色，飯煮乾一點，流下的湯汁才能被米飯吸收。顧問／定食屋主廚陳世明

※海南雞飯

海南雞飯要好吃，要用蓬萊生米炒，訣竅是要先泡水2小時，增加米粒的軟度，泡好的米要瀝乾，油以蒜頭爆香，生米與倒入鹹雞湯拌炒到八分熟，炒到沒有白心為止，放到電鍋時不需再加任何東西，只要煮熟就可以，這樣的雞飯口感較Q，顆粒分明。顧問／梁瓊白

※四蔬焗飯

焗飯要好吃，第一不要用熱飯，第二不能用太多油，第三要準備耐高溫的烤碗。冷飯與食材先拌炒，先加一部分的焗烤用起司，增加米飯黏稠度，耐高溫的烤碗倒入米飯時，用筷子將其剝鬆、增加空隙，最後酌量舖上起司，以200度以上焗烤才會香。顧問／梁瓊白





大家來消滅米蟲

國人常稱「不做事的人為米蟲」，確實有米蟲存在。

米蟲會造成米粒破損，排泄物對人體為害不大，但米蟲大量繁殖產生高濕，會使米發霉或變質。

所以，買米要看食量，不宜太多，真空包裝米較不易讓米蟲生長，密封米桶也可抑制米蟲繁殖。

新米買回來時，將兩三顆帶皮的老蒜頭或紅辣椒，放進米盒（袋）中，可抑制止米蟲入侵。

此外，賣場也可以買到儲米箱的備長炭，可以讓米消除異味、抑制米蟲，拉長米的保存期限。




賣場推薦啥米

上元米（家樂福推薦）

台灣濁水溪米，採美國低溫倉儲，以及電腦低溫碾米，保留米飯的Q度。是家樂福自營品牌的招牌米。（4.5kg包裝／128元）

中興益全香米（愛買吉安推薦）

米粒短圓飽滿，黏度或彈性都優，有類似芋頭與奶油的幽香自然飄出，口感直逼米中之王日本越光米。（3.6kg包裝／199元）

御膳米（7-ELEVEN推薦）

御便當、御飯糰吃得呷意的人，買指定的御膳米還有什麼問題？（2kg包裝／88元）

三好特級精米（大潤發推薦）

來自濁水溪畔的米，標榜「特級」的「精米」，飽滿渾圓的米粒，品質跟口感，都敢跟日本越光米挑戰。（5kg包裝／180元）

益全香米（家樂福推薦）

米飯會散發芋頭香的益全香米，家樂福採用特殊的茶葉桶包裝，而且用兩公斤裝，適合小家庭的食用量也好存放。（2kg包裝／149元）

中興山藥五穀米（松青超市推薦）

五穀米是近年健康潮流的熱門吃法，這款山藥五穀米除了多種穀類，還含燕麥、薏仁、鈣、茄紅素與β胡蘿蔔素等。可以跟白米混著煮，也可以跟粥一起煮，直接當米煮也沒問題，精采的是打開鍋子、看到五顏六色的剎那。 (1.2kg包裝／132元)

三好加鈣米（松青超市推薦）

除添加天然牛奶的鈣，還有胡蘿蔔粒與茄紅粒，煮起來很漂亮呢。（3.6kg包裝／169元）

泰國皇家香米（全聯福利中心推薦）

如日本越光米或台灣池上米，泰國皇家香米正是泰國的頂級米。（3.8kg包裝／179元）

中興加州米（特易購推薦）

把日本越光米種移到美國加州種植，系列口感，價格卻便宜囉。

諸君！響應食米，一天三大碗公啊哈哈哈！


延伸閱讀：「台灣米專題」

轉貼：池米來自池上嗎？ 發佈日期/ 2007.05.22

轉貼：「市售散裝米，品質差異大」 發佈日期/ 2006.07.07

轉貼：「市售小包裝米品質檢測」結果發布會 發布日期 92.05.13

吃好米有門道 看品種就知道

米的迷思 by 砂山

轉貼：稻米品質競賽活動效益評估

轉貼：米的小常識

強腦藥能提高注意力或控制情緒，而且不會像強化運動員表現的禁藥一樣引起外界撻伐。（洛杉磯時報網站）



就在美國職棒大聯盟努力擺脫禁藥陰霾的同時，其他領域的人士正尋求用合法處方藥提升腦力。據洛杉磯時報報導，儘管這種強腦藥可能有頭痛、失眠與食慾不振等副作用，但學者、古典音樂家、企業執行長、學生乃至職業撲克牌賭徒，都希望借重這種藥來沈澱心思、提高注意力或控制情緒。

35歲的保羅．菲利普是經常參加撲克牌比賽的高手，因為服用治療注意力不足的藥物Adderall，與治療猝睡症的藥物Provigil，讓他更能回想在牌桌上的所有動作，贏了超過230萬美元。Adderall與Provigil都有增加腦部多巴胺的效果，進而提升注意力。他說：「這真不是蓋的－這些藥讓我的牌技更精湛。」

他解釋說，許多人偶爾能打出一手好牌，但撲克牌大賽的贏家往往是那些最能將平時實力發揮得淋漓盡致的人。在一連5天、每天12小時的鬥智下，勢必大量消耗心力。

所謂的認知強化藥，除Adderall與Provigil外，還包括常用來治療學童注意力缺陷過動症（ADHD）的Ritalin，及諸如心臟用藥Inderal的乙型交感神經接受體阻斷劑。另一種還在研究中的藥物Aricept，通常用來減緩阿滋海默症病患的退化。

根據2005年針對逾一萬名大學生的調查，約4％至7％學生試過ADHD相關藥物至少一次以上，為的是專心考試或開夜車。

儘管這些藥還沒有廣泛運用在健康的人身上，但醫學界很清楚它們對腦部產生的生理效應。歐美各大實驗室正競相研發這類能提升心智能力的特效藥，以上這些藥都只是它的前驅。賓州大學生命倫理學家保羅．沃爾普說：「不論哪家公司做出第一個強化記憶藥，都會讓威而鋼相形失色。」

使用像合成代謝類固醇這種增進成長荷爾蒙與血液含氧量的藥物，會遭到撻伐，但強腦藥不會。它的優點不在讓人獲得不公平的競爭優勢，而在於充分發揮自己苦學而來的技能。加上現實世界並沒有規定不能用合法處方藥來維持顛峰心智狀態，預料強腦藥將引發風潮。

辩证唯物主义，主张依照事物的本来面目去解释它，而不作任何曲解或增减。通俗一点说：辩证唯物主义就是老老实实主义，这就是实事求是的主义，就是科学的主义。除了无产阶级以外，别的阶级，因为他们自己的狭隘利益，对于事物的理解是不能够彻底老老实实的，或者是干脆不老实的。只有无产阶级，由于它是最进步的生产者的阶级，能够老老实实的理解事物，按其本来面目而不加以任何曲解、任何加添或减损，不但这样，而且它能够反对一切不老实，反对一切曲解。
在新闻事业方面，我们的观点也是老老实实的观点。这种观点，在我们党开始从事自己的新闻事业时，就有了的。抗战以来，党的新闻事业是大大的发展了，吸收了大批新的知识分子到这部门事业中来。吸收新的血液，乃是事业向前发展中必要的和必有的步骤。但随此以俱来的，则有事情的另一方面：抗战以后，参加党的新闻事业的知识分子，乃是来自旧社会的，他们之中，也就有人带来了旧社会的一套思想意识和一套新闻学理论。这套思想意识，这套新闻学理论，是很糊涂的，不大老老实实的，甚至是很不老老实实的，也就是不大科学的，甚至很不科学的。如果不加以改造，不加以教育，就会不但无益，而且有害，就无法把党的新闻事业做好。
了解这套从旧社会里带来的思想意识和新闻学理论，懂得它的谬误在那里，对于我们，曾经是一个相当长的过程。真正与这一套坏东西作斗争，还是解放日报去年四月改版才开始，这是在我们党的领袖毛泽东同志直接领导下进行的。理论是从实际中来的，与不正确的新闻学理论和实践作斗争，就同时丰富了和发展了我们自己的关于新闻学的实践和理论。这一个斗争的结果，现在已经可以把它在理论上作一个初步总结，这对于我们党的新闻事业的今后发展，是会有点好处的。本文的目的就在这里。希望大家不吝指教。
第一 新闻的本源
新闻是什么？对于这个问题．有两种回答。由于对于新闻的本源理解不同，一种人对于新闻是什么，作了唯物论的解决，另一种人则作了唯心论的解决。
唯物论者认为，新闻的本源乃是物质的东西，乃是事实，就是人类在与自然斗争中和在社会斗争中所发生的事实。因此，新闻的定义，就是新近发生的事实的报道。
新闻的本源是事实，新闻是事实的报道，事实是第一性的，新闻是第二性的，事实在先，新闻（报道）在后，这是唯物论者的观点。
因此，唯物主义的新闻工作者，必须尊重事实，无论在采访中，在编辑中，都要力求尊重客观的事实。
新闻学理论中的唯心论，是很早就有的。唯心论者对于新闻的定义，认为新闻是某种“性质”的本身，新闻的本源乃是某种渺渺茫茫的东西。这就是资产阶级新闻理论中所谓“性质说”（Ｑｕａｌｉｔｙｔｈｅｏｆｙ）。最早的“性质说”认为“新闻乃是时宜性与一般性之本身”。后来，花样越来越多，代替“时宜性”“一般性”的，有所谓“普遍性”“公告性”“文艺性”“趣味性”“完整性”等等。总而言之，唯心论企图否认“新闻是事实的报道”的唯物论定义，而把新闻解释为某种“性质”的本身，脱离开了某种“性质”就不成其为新闻。
这种唯心论的“性质说”其错误在那里呢？初看起来，它似乎是对的，因为不论从那一条新闻来看，都会是合于或似乎合于某一种“性质”的，例如有些新闻就有“一般性”，有些就有“趣味性”等等，而且主张新闻应有某种“性质”的人．也总能讲出一些片面的道理来的，因而，许多新闻工作者，尤其是年轻的新闻工作者，就会被它迷惑。但是，新闻的“性质”是从那里来的呢？是由什么东西决定的呢？我们回答道；是由新闻所报道的事实来决定的。兴趣是有阶级性的，对于劳动者有兴趣的事实，写出来就成为对于劳动者有兴趣的新闻。但同一事实，剥削者看来就毫无趣味，因而这个新闻对于剥削者也就成为无兴趣的新闻。例如关于劳动英雄的新闻，就是如此。事实完整了，写出来就成为完整的新闻，事实尚未完整，报道这个事实的新闻也只能不完整。事实很“文艺性”，报道也自然会有“文艺性”，否则就相反，例如宣布政府或党的公告的新闻，有什么文艺性呢？诸如此类，不一而足。这都说明：事实决定新闻的“性质”，而不是“性质”对于客观事实或新闻（事实的报道）有什么决定作用。唯心论的“性质说”，把片面的东西夸大成为全面的东西，把形式当作本质，把附属的当作主要的，把偶然的当作必然的，因而是错误的。照此做去，必致误入歧途。新闻界中的下流坯，提倡所谓“桃色新闻”“黄色新闻”，岂不是以“兴趣性”做招牌的么？借口“文艺性”而把地上的事实夸张成为神话一般的事，在新闻界中岂不也是数见不鲜的么？
这种唯心论的“性质说”歪曲了客观现实，一方面，把人人可以值得的新闻说得神乎其神，只能“吓唬土包子”，一点积极作用也没有；另一方面，对新闻事业还起了消极作用，因为如果相信了这种“性质说”，天天去玄而又玄的研究这个“性”或那个“性”，就一世也不会有结果，必致流入脱离事实，向壁虚造，无病呻吟，夸夸其谈。
这里，我们要专门来讨论一种特别重要的“性质说”，这种“性质说”认为：新闻就是“政治性”之本身。
在阶级社会里，每条新闻归根结蒂总有其阶级性或政治性，这是对的，那末，如此说来，这种“政治性”的“性质说”岂不是正确的么？乍看起来，这的确像是正确的。但如果仔细一看，就知道这种说法不仅是不正确的，而且异常阴险，异常恶毒，竟是法西斯的“新闻理论”基础。
我们革命的新闻工作者，既然有唯物的社会观，就一定承认每个新闻归根结蒂具有政治性。但是我们认为，这种政治性比起那包含这种政治性的事实来，乃是第二性的、派生的、被决定的，而第一性的东西，最先有的东西，乃是事实而不是什么“政治性”。说“新闻就是政治性本身”就是把事实与其政治性的关系，头足倒置颠倒过来。
颠倒过来有什么害处呢？颠倒过来，立即就替造谣、曲解、吹牛等等开了大门。既然“新闻就是政治性本身”，凡是有政治性的都可以算新闻,那末，政治性的造谣、曲解、吹牛等等不是也就可以取得新闻的资格了么？德意日法西斯“新闻事业”专靠造谣吹牛吃饭，不靠报道事实吃饭，岂不也就振振有辞，有存在的资格了么？
所以，事实与新闻政治性，二者之间的关系，万万颠倒不得。一定要认识事实是第一性的，一切“性质”，包括“政治性”在内，与事实比起来都是派生的、被决定的、第二性的。一定要认识我们革命的新闻工作者必须尊重事实，而且尊重事实是与政治上的革命性密切结合不可分离的。反之，凡是不尊重事实的，那怕装得像很“革命”，实际上一定是反动的家伙。
最近几年，大后方反动派特务崽子们，在提倡所谓“三民主义的新闻原理”，这就是德意日法西斯“新闻理论”的变种。在这种“原理”之下，特务们提倡“合理的谣言”，公然伪造民意，压制舆论。例如河南大灾荒不准报道，西安特务开了九个人十分钟的会就“报道”说西安“文化界”主张“解散共产党”等，就是他们的“新闻大杰作”。
总结上面所说，我们可以明白，唯物论与唯心论在新闻学理论中的一条明确的界线，就是是否主张尊重事实，而且是否在实践中真正尊重事实。
只有把尊重事实与革命立场结合起来，才能做个彻底的唯物主义的新闻工作者。反动的阶级，为什么不能尊重事实，必定要曲解事实，而且要闭着眼睛造谣呢？因为他害怕事实。有些人为什么不能彻头彻尾尊重事实呢？因为他们对反动派有所畏惧。有所迎合。只有无产阶级这个最革命的阶级，不怕面对事实，对反动派没有任何畏惧，也无所迎合，因此就能彻底尊重客观事实。
第二 新闻如何能真实
我们的新闻工作，既然尊重事实，那末我们不但与专吃造谣饭的法西斯不同，而且与一般的资产阶级新闻工作者不同。只有我们，才能实行一个方针，这个方针使我们的新闻十分真实。
资产阶级的新闻理论，也讲到怎样求得新闻成为事实的真实报道的问题。例如，最初步的新闻学，就说到每条新闻必须有五要素，即时间、地点、人名、事实的过程与结果，新闻中有了这五个要素，缺一不可，才算是新闻。再例如资产阶级的新闻学主张记者报道新闻时必须亲自到发生事件的地点去踏看，而且主张摄影的报道等。
资产阶级新闻学中这些主张，我们认为是对的（理由不必多讲了），但我们同时要指出，要想求得新闻十分真实，这是非常不够的，所谓新闻五要素，所谓新闻记者亲自踏看和摄影报道，还是形式的。这些形式是必要的，但如果以为这便是一切，乃是大错的。
先说“新闻五要素”。报道一件具体事实的新闻，必须要有此五要素，缺一不可，这是对的。但另一方面，有了这五要素的新闻，是否一定就是真实的呢？那就未必。解放日报上，曾经登载过一篇叫做“麻县城内家家户户纺织声”的新闻，后来查起来，那时郴县城内原来还一架纺织机都没有。去年征粮时，报上又曾登过一条消息，说延安乌阳区首先完成入仓任务，后来查明，乌阳区在延安征粮中是最落后的一个区，记者写那个消息时，入仓工作还未开始呢！上述两个，是不真实的新闻的最典型的例子。后来查出来，特务分子常常写这种不真实的新闻，想来降低解放日报的信用。但是，这些新闻，就形式而论，则五要素件件具备。
再说记者亲自踏看，这也是对的，而且应该承认这是一个很好的值得采用的方法。但是否亲自踏面就一定可以得到真实的新闻呢？那也未必尽然。因为：第一，记者既非参与此事内幕的人，他即使亲自踏看，难免主观主义，更难免浮面肤浅；第二，有时亲自踏看的记者，为了某种原因，仍旧作不尽不实的报道；第三，每件事都要记者亲自去踏看，则势必没有办法，或是记者太少，或是时间不对。
摄影报道，这是最足信任的办法，要在高度发展的技术条件下才办得到，但甚至这种报道，都还可以伪造。
由此可见，上面这些办法，都是好的，都是有用的，只要技术条件具备，派记者亲自踏看和摄影报道都应该采用的。但如果仅仅限于这些，就会犯形式主义的错误，还是得不到真实的新闻。
要怎样才能得到真实的新闻呢？
只有为人民服务的报纸，与人民有密切联系的报纸，才能得到真实的新闻。
这种报纸，不但有自己的专业的记者，而且，更重要的（再说一遍：更重要的！）是它有广大的与人民血肉相联的非专业的记者。它把这二者结合起来，结合的方法就是：一方面，发动组织和教育那广大的与人民血肉相联的非专业的记者，积极的为报纸工作，向报纸报道他自己亲身参与的事实，因为他们亲身参与这些事实，而且与人民血肉相联，因此他们会报道真实的新闻；另一方面，教育专业的记者，做人民的公仆，对于那广大的与人民血肉相联的人们，要做学生又做先生。做学生，就是说，要恭敬勤劳，向他们去请教事实的真相，尊重他们用书面或口头告诉你的事实真相，以他们为师来了解事实，来检查新闻的真实性；做先生，就是在技术上帮助他们，使他们用口头或书面报告的事实，制成为完全的新闻，经过这种结合，报纸就与人民密切结合起来了。
这条路线，这个方针，就是解放日报的建设报纸的路线和方针。只有共产党的党报，才能这样建设自己的报纸，因为它有共产党的领导，而共产党乃是人民的先锋队，因为它有共产党组织可以依靠，而每个共产党员尤其是共产党的基本骨干乃是与人民血肉相联的，并且是人民中最优秀的分子。
这条路线，这个方针，对于建设一个好的报纸，有头等重要性，比之讲求新闻五要素，记者亲自踏看等重要得好多倍，虽然后者还是仍须讲求而不可偏废的重要的方面。
有了这条路线，这个方针，又有了共产党的领导和以共产党的组织为依靠，再加上忠实于人民事业的有能力的专业记者的活动，我们就可以办出一个头等的报纸，使任何资产阶级的报纸望尘莫及及，开中国报界的新纪元。
任何一个报纸不能与我们竞争，因为它们有的不是为人民服务而是为反动派服务的，有的虽然要为人民服务但没有共产党的直接领导，也没有共产党这样先进的伟大的组织可以依靠。
这条路线，这个方针，我们行之一年了，结果是得到很大的成绩。现在我们还必需将它继续贯彻下去。为了以后顺利的贯彻，有三点还必须提出来谈谈；
第一点，必须赞成把专业的新闻工作者与非专业的新闻工作者结合起来的路线，而反对那把＿二者分裂开来的路线。国民党反动派，特别是那批反共特务，他们企图对新闻工作者灌输一种反动的思想，使他们自己认为自己是与众不同的人，叫他们与人民远远的分裂开来。国民党反动派，特别是那批特务，捧新闻记者为“无冕之王”，为“先知先觉”，甚至曲解历史，说中国自有报纸以来，报纸和新闻记者就是“革命”的（其实，中国最早的现代报纸是帝国主义者办的，目的为了侵略，后来官报盛行，目的是为了便于统治人民，再后来民间起来办报，其中才有些代表人民说话的报纸才是革命的，但在反动统治之下，民间的报纸反动的也很多），另一方面，则对新闻工作者施以法西斯的残酷压迫，不给新闻工作者以与人民接触的机会，不给他们以替人民说话的权利，而且用手枪和活埋，强迫新闻工作者出卖灵魂．去当法西斯特务，袁世凯、曹琨只枪毙几个记者，而国民党反动派则变本加厉，简直是要窒死全体新闻界，枪毙整个人民言论自由！ 他们的目的，就在于使新闻工作者形成一种“报阀”，甚至成为一群丧尽天良的特务，脱离人民，脱离现实，而还自以为是，惟我独尊，这样好甘心情愿给反动派新专制主义者当作反革命的工具使用。
第二点，我们新闻工作者，必须时刻勉励自己，做人民的公仆，应知我们既不耕田，又不做工，一切由人民供养，如果我们的工作，无益于人民，反而毒害人民，那就比合虫还要可恶，比二流子还要卑劣。
我们的新闻工作者，是学了些新闻技术的，但万勿以此自满，看不起人，但是另一方面，我们做专业的新闻工作者的人，却有很大的缺点，因为你对于你所报道的事实，没有感性知识，无论如何不会像亲身参加那个工作尤其是领导那个工作的人知道得那样透彻、了解得那样亲切的。所以在你作报道的时候，你一定要去请教那亲身参加或领导这件工作的人，细细的听，好好的记，写成之后还要请他看过（或听过）和改过，写得不好就要听他的意见重新写过，以便真正求得忠于事实。
对于亲身参加或领导工作的人的投稿，要知道他们写作技术不好乃是应有的事，你的任务，是要一方面向他学，尊重他所写的事实，一方面要做他的先生或者“理发员”，帮助整理修饰。你要用最大的热情去奖掖和鼓励他们，你没有任何权利去轻视和排斥他们。
第三点，我们办党报的人，千万要有群众观点，不要有“报阀”观点。群众的力量是最伟大的，这对于办报毫无例外。不错，他们是没有技术的，但技术是可以提高的，这需要长期的不倦的教育。我们既然办报，我们不尽这个责任，倒叫谁来尽这个责任呢？我们在这方面还有很多事情要做，而且还需要创造许多新的办法出来。
（原刊１９４３年９月１日《解放日报》）
参看《简史》２９９～３００页，通史》（二）８６６～８６７页。

來源：人民網 （一九六０年四月二十二日）


同志們、朋友們：

今天，四月二十二日，是偉大的列寧誕生九十周年。

列寧是繼馬克思、恩格斯之後，全世界無產階級、勞動人民和被壓迫民族的偉大革命導師。列寧在帝國主義時代的歷史條件下，在無產階級社會主義革命的烈火中中，堅決地保衛了和發展了馬克思和恩格斯的革命學說。（鼓掌）列寧主義，是帝國主義和無產階級革命時代的馬克思主義。列寧的名字，在全世界勞動人民的心目中，是無產階級革命勝利的象徵，是社會主義和共產主義勝利的象徵。（熱烈鼓掌）

九十年前，當列寧誕生的時候，人類還處在資本主義的黑暗統治之下。列寧和俄國布爾什維克黨，領導俄國無產階級和勞動人民，衝破了世界帝國主義的鎖鏈，用革命的暴力推翻了資產階級的暴力統治，取得了偉大的十月社會主義革命的勝利，建立了第一個無產階級專政的國家，開辟了人類歷史的新紀元。（鼓掌）十月革命實現了勞動人民和進步人類千百年來的夢想，破天荒第一次在世界六分之一的土地上建立了一個沒有人剝削人的社會。帝國主義妄想扼殺這個新生的蘇維埃國家。十四個資本主義國家，勾結當時俄國國內的反革命勢力，進行了武裝幹涉。列寧和布爾什維克黨人，領導英勇的蘇聯工人階級和勞動人民，粉碎了帝國主義的武裝幹涉，消滅了國內的反革命叛亂。列寧指出了社會主義建設的道路，指出了社會主義工業化和農業集體化的道路。在列寧逝世之後，以斯大林為首的蘇聯共產黨中央和蘇聯政府，領導蘇聯人民，實現了列寧的指示，使蘇聯在短短的歷史時期內，迅速地從一個經濟技術落後的國家建設成為一個強大的社會主義國家。在第二次世界大戰中，蘇聯成為打敗法西斯侵略的主力，幫助東歐各國的人民贏得了自己的解放，幫助亞洲各國的人民打敗了日本帝國主義，大大地促進了無產階級革命事業和民族解放事業，對世界和平作出了非常偉大的貢獻。（熱烈鼓掌）現在，蘇聯進入了全面開展共產主義建設的歷史時期。在以赫魯曉夫同志為首的蘇聯共產黨中央和蘇聯政府的領導下，蘇聯的經濟建設獲得了輝煌的成就，科學技術有了飛躍的發展。蘇聯發射了世界第一批人造地球衛星和宇宙火箭，開辟了人類徵服自然的新紀元。這些偉大的成就，大大鼓舞了全世界人民反對帝國主義，爭取民族解放、人民民主和社會主義，爭取世界持久和平的鬥爭。（熱烈鼓掌）

列寧的一生，是偉大的無產階級革命家的一生，是在同帝國主義、各種反動派和機會主義者的激烈鬥爭中度過的。列寧主義是在同帝國主義的鬥爭中發展起來的，是在同機會主義的鬥爭中發展起來的。列寧主義的特性，列寧主義的精華，就在于它的無產階級的徹底革命性。（鼓掌）列寧主義不但全部地復活了被第二國際修正主義者所閹割的馬克思主義的革命內容，所磨滅的馬克思主義的革命鋒芒，而且在新的歷史條件下，根據新的歷史經驗，進一步地發展了馬克思主義的革命內容，發揚了馬克思主義的革命鋒芒。（鼓掌）

十九世紀末，資本主義發展到一個新階段，這就是壟斷資本主義階段，也就是帝國主義階段。到了這個階段，資本主義的一切矛盾更進一步地、更充分地、更全面地暴露出來了。這就給馬克思主義者提出了新的任務，要求馬克思主義者對資本主義的這個新階段作出新的分析。不是別人，正是偉大的列寧，他執行了這個任務。（鼓掌）

列寧深刻地分析了帝國主義的本質，徹底地駁斥了工人階級的叛徒伯恩斯坦、考茨基之流對帝國主義的粉飾和辯護。列寧科學地論證了，帝國主義是壟斷的、腐朽的、垂死的資本主義，是無產階級社會主義革命的前夜。在帝國主義時代，資產階級同本國無產階級的矛盾、資本主義國家相互間的矛盾、資本主義宗主國同殖民地半殖民地的矛盾，這些矛盾，都發展到了空前尖銳的程度，只有革命才能解決這些矛盾。帝國主義企圖用帝國主義相互間的戰爭，用侵略殖民地半殖民地的戰爭，用鎮壓國內，無產階級和勞動人民的戰爭，把千百萬人投入血海中，來消除上述這一係列的矛盾。但是，同帝國主義的願望相反，帝國主義的反革命戰爭並不能消除帝國主義的矛盾，恰恰更加劇了這些矛盾，更促成了革命的爆發。

大家曉得，列寧在一九一七年俄國二月革命以後，在他著名的那封《遠方來信》裏，曾經就俄國的革命問題指出，當時，全世界的帝國主義戰爭成為這樣一個“萬能的導演”：它大大加速全世界的歷史進程，產生空前嚴重的全世界經濟的、政治的、民族的和國際的危機，並且使得遍體血污的俄國沙皇制度的車子，碰到這樣一次世界歷史中的特別急劇的轉折，就一下子顛覆下去。

馬克思列寧主義者在任何場合，都是反對帝國主義制度，反對帝國主義戰爭的。馬克思列寧主義者認為，資本帝國主義制度本身的矛盾，必然地、不可避免地要引起無產階級革命和殖民地半殖民地革命。第二國際機會主義者，被帝國主義“強大”的外表嚇破了膽，接受了資產階級的收買，為帝國主義服務。他們按照帝國主義的利益，在工人群眾和人民群眾中，散布改良主義和投降主義的影響，反對革命的道路。他們在帝國主義戰爭爆發的時候，墮落到擁護帝國主義戰爭的可恥的立場。同機會主義者相反，列寧一向站在無產階級革命家的立場上，站在反對帝國主義戰爭的最前線。列寧拆穿了機會主義者的帝國主義幫兇的面目，堅決反對帝國主義戰爭，而當帝國主義戰爭爆發的時候，他就主張用革命戰爭來結束帝國主義戰爭。列寧指出：“只有社會主義制度才能使人類擺脫戰爭”。（鼓掌）

列寧主義的革命精神，突出地表現在關于無產階級革命和無產階級專政的學說中。為了粉碎考茨基之流粉飾資產階級民主制和麻痹無產階級革命精神的修正主義“理論”，列寧反復地指出，無產階級革命必須打碎資產階級的國家機器，代之以無產階級專政。他說：“資產階級國家由無產階級國家（無產階級專政）代替是不能經過‘自行消亡’來實現的，根據一般規律，只能靠暴力革命來實現。”“這正是馬克思和恩格斯全部學說的基礎。”列寧還指出，無產階級專政是階級鬥爭在新條件下的另一種形式的繼續，是為鎮壓剝削階級的反抗和抵抗外來的侵略，為反對舊勢力及其傳統而進行的堅持的鬥爭。沒有無產階級專政，就沒有社會主義的勝利。無產階級專政比之資產階級專政，是民主得百萬倍的政治制度。（鼓掌）

列寧光輝地運用了和發展了馬克思主義的不斷革命的思想，把它當作無產階級革命的一個根本指導方針。列寧提出了無產階級應當在資產階級民主革命中取得領導權，把資產階級民主革命不停頓地轉變為社會主義革命的原理。列寧又指出，社會主義革命並不是最後目的，還必須繼續前進，向共產主義的高級階段過渡。列寧說：“我們開始社會主義改造的時候，應當給自己清楚地提出這些改造歸根到底所要達到的目的，即建立共產主義社會的目的”。

列寧根據資本主義經濟政治發展不平衡的絕對規律，得到了社會主義將首先在一個或幾個國家內獲得勝利的結論。從社會主義在一個或幾個國家勝利，到社會主義在全世界各國取得勝利，將包括一整個的歷史時代。列寧對世界革命的前途滿懷著信心，他在最後的一篇文章《寧肯少些，但要好些》中說：“鬥爭的結局歸根到底取決于這一點：俄國、印度、中國等等構成世界人口的絕大多數。正是這大多數的人口，最近幾年來也非常迅速地卷入爭取自身解放的鬥爭中，所以在這個意義上講來，世界鬥爭問題的最終解決不能有絲毫的懷疑。在這個意義上講來，社會主義的最後勝利是完全和絕對有保證的。”（鼓掌）

資本主義制度一定要滅亡，社會主義和共產主義制度必然要取而代之。這是不以人們的意志為轉移的客觀規律。列寧在馬克思、恩格斯之後，進一步地闡明了這個規律，並且高度地讚揚了人民群眾的革命首創精神。列寧領導的偉大十月革命的勝利，向全人類指出了徹底解放的道路，指出了社會主義和共產主義的光明前途。正如毛澤東同志所說，“蘇聯的道路，十月革命的道路，從根本上說來，是全人類發展的共同的光明大道”。（鼓掌）

中國革命是十月革命的繼續。中國共產黨和毛澤東同志，把馬克思列寧主義的普遍真理同中國革命的具體實踐相結合，因此，中國革命就有了正確的方向，中國革命的面目就煥然一新。（熱烈鼓掌）

毛澤東同志充分地發揚了馬克思列寧主義的革命精神，在我們的條件下，保衛了馬克思列寧主義，發展了馬克思列寧主義。根據毛澤東同志所指出的革命道路，我們黨領導中國革命，不斷地由一個勝利進到另一個勝利。（長時間地熱烈鼓掌）

我國的新民主主義革命，是無產階級領導的，人民大眾的，反對帝國主義、封建主義和官僚資本主義的革命。這個革命的勝利，是經過了二十多年的長期的革命戰爭才取得的。（鼓掌）

在長期的革命過程中，帝國主義是站在中國人民面前的最大的敵人。在中國革命勝利以前，中國曾遭受到世界上所有帝國主義國家的壓迫和統治。在中國革命勝利以後，美帝國主義又武裝進攻朝鮮民主主義人民共和國，威脅我國的安全，武裝佔領我國的領土臺灣，並且採取封鎖禁運的辦法，和企圖利用所謂“民主個人主義”，來消滅中國革命。中國共產黨，用馬克思列寧主義的高度的革命精神，動員最廣大的人民群眾，清除了帝國主義及其奴仆所散布的親美、崇美、恐美的心理，堅決地同帝國主義及其在中國的走狗作鬥爭，終于推翻了帝國主義在中國的壓迫和統治，並且鞏固地保衛著我們的革命果實。（熱烈鼓掌）

我們的黨，曾經同資產階級的政黨棗國民黨棗兩次合作，兩次分裂，所以在同資產階級聯合和鬥爭的問題上，有極其豐富的經驗。我們的黨，不僅有武裝鬥爭的豐富經驗，也有和平鬥爭的豐富經驗。

中國共產黨在毛澤東同志的領導下，正確地具體地只用了列寧所闡明的無產階級在資產階級民主革命中掌握領導權的思想，無產階級領導農民群眾徹底進行民主革命的只想，民主主義革命是農民戰爭和土地革命的思想，和把民主革命轉變為社會主義革命的不斷革命的思想。這些思想，對我們革命的不斷勝利起著指導作用。（鼓掌）

列寧告訴我們，要戰勝強大的敵人，沒有在鬥爭中百煉成鋼的無產階級革命政黨，是不行的。這個黨，應當以馬克思列寧主義為自己的思想基礎，應當有無產階級的革命綱領，應當同廣大勞動群眾有密切的聯係。我們中國共產黨正是這樣的無產階級革命政黨。我們的黨是在反對國內外強大敵人的鬥爭中，在反對右傾機會主義和“左”傾機會主義的鬥爭中成熟起來的。經過了多次反對右傾機會主義和“左”傾機會主義的鬥爭，我們的黨才確立了以毛澤東同志為首的黨中央的馬克思列寧主義的領導。（熱烈鼓掌）正是因為有這樣的領導，我們黨在民主革命時期，才能夠鞏固地取得了無產階級的領導權，使民主革命得到徹底的勝利，並且使民主革命的勝利迅速地轉變為社會主義革命的勝利。

在我們黨反對右傾機會主義和“左”傾機會主義的鬥爭中，列寧的《社會民主黨在民主革命中的兩種策略》、《國家與革命》、《共產主義運動中的“左派”幼稚病》、《無產階級革命和叛徒考茨基》等著作，是我們極重要的思想武器。

我們的黨，把馬克思列寧主義的不斷革命論和革命發展階段論的學說，運用到中國革命實踐中來，正確地具體地解決了我國從民主革命轉變到社會主義革命的一係列的問題。列寧在說到民主革命與社會主義革命的關係時指出，“前一革命可以轉變為後一革命。後一革命可以順便解決前一革命的問題。後一革命可以鞏固前一革命的事業。鬥爭，只有鬥爭，才能決定後一革命能夠超過前一革命到什麼程度。”又說：“民主革命實現得愈完全，這個新的鬥爭（指社會主義革命）就會開展得愈早，愈廣泛，愈純粹，愈堅決。”我國的情況完全證明了：民主革命愈徹底，社會主義革命就開展得愈迅速、愈順利；社會主義革命進行得愈徹底，社會主義建設也進行得愈迅速、愈順利；而加速社會主義建設，又必將促進共產主義的實現。（長時間地熱烈鼓掌）

把社會主義革命進行到底，這就是說，我們不但在經濟戰線上要取得社會主義革命的勝利，而且還要在政治戰線、思想戰線上取得社會主義革命的勝利，不斷地清除資產階級在政治、思想上的影響，不斷地解決在社會主義建設中出現的生產關係同生產力之間的矛盾、上層建築同經濟基礎之間的矛盾。這樣，就能夠充分發動群眾的革命首創精神，在社會主義建設中，形成如列寧所說的“有大多數居民甚至全體居民參加的真正群眾性的運動”，因而大大地促進社會生產力的躍進。（鼓掌）

有一種理論認為：人類社會中，只有敵我矛盾，沒有人民內部矛盾；在社會主義社會裏，生產關係同生產力之間，上層建築同經濟基礎之間，只有互相適應的一面，沒有互相矛盾的一面；社會主義建設，只要依靠技術，不需要依靠群眾；社會主義制度，只要鞏固，無須發展，即使還要發展，還要前進到共產主義，也無須經過鬥爭，無須經過質的飛躍；所以，人類社會的不斷革命的過程，就到此為止了。這在哲學思想上是形而上學的觀點，而不是辯證唯物主義的觀點。（鼓掌）

毛澤東同志的《關于正確處理人民內部矛盾的問題》一書，把馬克思列寧主義的辯證唯物主義應用到我國的社會主義建設時期，提出了劃分敵我矛盾和人民內部矛盾的界限的問題，正確處理人民內部矛盾的問題，正確處理社會主義制度下生產關係同生產力之間、上層建築同經濟基礎之間的矛盾的問題。這個馬克思列寧主義的理論，是同上述形而上學的觀點根本不相同的。

列寧在《國家與革命》和其他著作中，分析了社會主義社會的過渡性質。列寧指出，社會主義在經濟上、政治上、思想上還不能完全擺脫資本主義的傳統或痕跡，它還不是完全的、成熟的共產主義社會，它只是共產主義的低級階段，還要向共產主義的高級階段，向完全的、成熟的共產主義過渡。列寧的這些思想，對于我們有很重要的意義。我們既然是共產主義者，就必須根據馬克思列寧主義的不斷革命論和革命發展階段論的原理，在進行社會主義建設的時候，積極地為實現共產主義創造條件。中共中央指出了我國將來實現共產主義的必要條件，這就是：“社會產品極大地豐富了，全體人民的共產主義的思想覺悟和道德品質都極大地提高了，全民教育普及並且提高了，社會主義時期還不得不保存的舊社會遺留下來的工農差別、城鄉差別、腦力勞動與體力勞動的差別，都逐步地消失了，反映這些差別的不平等的資產階級法權的殘余，也逐步地消失了，國家職能只是為了對付外部敵人的侵略，對內已經不起作用了，在這種時候，我國社會就將進入各盡所能、按需分配的共產主義時代。”（鼓掌）

我國人民在新民主主義革命、社會主義革命和社會主義建設中的一切勝利，都是在以毛澤東同志為首的中國共產黨的領導下，在馬克思列寧主義普遍真理同中國革命具體實踐相結合的毛澤東思想的指導下取得的。我們得到偉大蘇聯共產黨、蘇聯政府和蘇聯人民的援助，（鼓掌）得到一切社會主義國家的援助，（鼓掌）得到世界各國共產黨、工人黨、勞動人民和進步人士的援助。（鼓掌）這種偉大的國際主義的精神，中國人民是永志不忘的。（長時間地熱烈鼓掌）

我們現在正處在帝國主義制度進一步加速崩潰、全世界人民的勝利和覺醒不斷地向前發展的偉大的新時代。（鼓掌）

對于這種形勢，馬克思列寧主義者同現代修正主義者從根本不同的立場、觀點出發，得出了根本不同的結論。馬克思列寧主義者認為，這是世界各國無產階級革命空前有利的新時代，是殖民地半殖民地民族革命空前有利的新時代。和平的力量已經大大成長，已經有實際可能來防止戰爭。全世界人民必須進一步地加強同帝國主義的鬥爭，促進革命的發展，保衛世界的和平。（鼓掌）現代修正主義者卻認為，這是各國無產階級革命和殖民地半殖民地民族革命已經從世界議事日程上消失的“新時代”。他們認為，不要經過革命，帝國主義就會自動退出歷史舞臺；不要進行反帝鬥爭，持久和平就會自然到來。這樣，要不要革命，要不要反對帝國主義，就成為馬克思列寧主義者同現代修正主義者的根本分歧。（熱烈鼓掌）

現代修正主義者篡改、閹割和背叛革命的馬克思列寧主義的主要論據，是所謂在新時代的歷史條件下，列寧對帝國主義的分析“已經過時了”，帝國主義的本性“已經改變了”，帝國主義的戰爭政策和侵略政策“已經放棄了”。他們借口所謂“應當歷史地、非教條主義地”對待列寧的理論遺產，攻擊馬克思列寧主義的革命內容和革命精神。

在東風壓倒西風、社會主義與和平力量對于帝國主義戰爭力量佔了優勢的條件下，帝國主義內部困難重重，它們的日子越來越不好過了。帝國主義者為了挽救自己的滅亡，千方百計地進行掙扎。最近時期，帝國主義者特別是美帝國主義者，為了推行他們的侵略和掠奪政策，麻痹世界人民，力圖採取某些更加狡猾的、更具有欺騙性的策略。連美帝國主義者，有時也並不隱諱他們要採取所謂更“靈活”的策略。他們用各種各樣的手段，交替使用戰爭手法和和平手法。他們一方面加緊擴軍備戰，進行核戰爭訛詐，另一方面，散布“和平”的煙幕，使用糖衣炮彈，企圖造成帝國主義主張和平的假象。他們一方面對革命運動採取殘酷鎮壓的手段，另一方面，進行欺騙和收買，企圖軟化和分裂革命運動。帝國主義者採取這些欺騙的辦法，無非是為了掩蓋他們的掠奪和侵略的本質，掩蓋他們準備戰爭的步驟，以圖達到瓦解各國革命運動和殖民地半殖民地革命運動，瓦解各國人民爭取世界和平的鬥爭，奴役各國人民，顛覆社會主義國家的目的。

針對著帝國主義反對人民的各種手法，全世界各國人民在反對帝國主義的鬥爭中，也必須運用各種各樣的革命鬥爭的手段和方法。馬克思列寧主義者從來都認為，在革命鬥爭中，應當有原則的嚴肅性和策略的靈活性。各種各樣的革命手段和鬥爭形式，包括非法的和“合法”的，議會外的和議會內的，流血的和不流血的，經濟的和政治的，軍事的和思想的，所有這一切，都是為了更充分地揭露帝國主義，拆穿帝國主義的侵略面目，不斷地提高人民的革命覺悟，更廣泛地動員人民群眾起來反對帝國主義和反動派，發展爭取世界和平的鬥爭，準備和取得人民革命和民族革命的勝利。（熱烈鼓掌）

馬克思列寧主義者也從來認為，無產階級為了取得革命的勝利，應該聯合自己的後備軍。農民和其他勞動人民以及殖民地半殖民地被壓迫的廣大人民是無產階級的基本同盟軍，無產階級除了應當同他們結成鞏固的同盟以外，還應當在各個不同時期團結各種可以團結的人。當然，無產階級也應當為了人民的利益，充分利用帝國主義之間的矛盾，哪怕這些矛盾只是一時的、部分的矛盾。所有這一切，都是為了打倒帝國主義和反動派。（鼓掌）

在同帝國主義和帝國主義侵略政策的鬥爭中，只要有可能，社會主義國家同帝國主義國家進行和平談判和相互訪問，爭取用和平方法而不是用戰爭方法解決國際爭端，爭取訂立和平共處的協定或互不侵犯條約，這是完全允許的，必要的，是對各國人民有利的。

蘇聯政府為緩和國際緊張局勢，維護世界和平，作了巨大的努力。中國共產黨、中國政府和中國人民，積極支持以赫魯曉夫同志為首的蘇聯政府所提出的關于召開東西方首腦會議、關于全面裁軍、關于禁止核武器等和平倡議。（熱烈鼓掌）

現代修正主義者完全背叛了馬克思列寧主義的革命精神，背叛了全世界人民的利益，向資產階級和帝國主義屈服投降。他們認為，帝國主義的本性已經改變，帝國主義的戰爭政策已經自動放棄，因此，反帝鬥爭不需要了，革命也不需要了。他們極力掩蓋美帝國主義的侵略政策和戰爭政策，為帝國主義，為美帝國主義的頭子艾森豪威爾涂脂抹粉。在他們的口中，艾森豪威爾成了“和平使者”，美帝國主義已經不是和平的敵人，已經不是殖民地半殖民地民族解放運動的敵人，已經不是全世界人民最兇惡的敵人。總而言之，照現代修正主義者看來，帝國主義似乎同社會主義已經沒有什麼區別了，如果誰還要堅持同帝國主義鬥爭，還要堅持革命，那就是妨礙和平，妨礙和平共處，就是“僵硬的教條主義”。（笑聲）

我們馬克思列寧主義者，很懂得什麼叫做教條主義，並且不斷地同教條主義作鬥爭。我們中國共產黨在同教條主義鬥爭的問題上，，就具有豐富的經驗。教條主義者是要革命的，但是他們不懂得把馬克思列寧主義的普遍真理同本國革命的具體實踐結合起來，他們不懂得利用敵人的具體矛盾，不懂得集中力量去反對最主要的敵人，不懂得去同各種中間力量進行適當的聯合，不懂得靈活運用鬥爭的策略和方法，結果是使無產階級陷于孤軍作戰。這種教條主義，對革命不利，所以我們要反對它。我們反對教條主義，是為著推進革命，為著打倒敵人。 （鼓掌）這些人恰恰同我們相反，他們是借口反對“教條主義”來反對革命，企圖取消革命，曲解和糟蹋馬克思列寧主義。正如列寧所說的那祥，“他們遺忘、抹殺和歪曲這個學說的革命方面和革命精神，把資產階級可以接受或者似乎可以接受的東西放在第一位來加以頌揚。”

革命是馬克思列寧主義的靈魂。馬克思、恩格斯向全世界無產階級提出了消滅資本主義制度、解放全人類的偉大歷史使命。列寧在新的歷史條件下，喚起全世界無產階級和一切被壓迫的人民，投入火熱的革命鬥爭。馬克思列寧主義是在無產階級的革命鬥爭中產生，並且是在無產階級的革命鬥爭中不斷得到發展的。馬克思列寧主義對有些個別問題的提法，會隨著時間的發展和情況的變化，有所改變。但是，馬克思列寧主義的革命精神是絕對不能改變的。（鼓掌）列寧根據當時的歷史條件，曾經改變過馬克思、恩格斯對個別問題的提法，並且提出了馬克思、恩格斯在世時所不可能提出的問題。但是這種改變，不但絲毫沒有減弱馬克思主義的革命精神，而且更加提高了馬克思主義的革命戰鬥力。革命是歷史的火車頭，是人類社會進步的動力。在階級社會裏是這樣，在未來的共產主義社會也會是這樣，只是那時的革命，在性質上和方法上不同罷了。

我們知道，美帝國主義，是各國人民革命、民族解放運動和世界和平的最兇惡最狡猾的敵人，而艾森豪威爾是現在美帝國主義的首腦。列寧早就指出，美帝國主義是全世界人民最兇惡的敵人，扮演著憲兵的角色。現在，美帝國主義更以世界憲兵自居，到處絞殺革命，鎮壓民族解放運動和資本主義國家無產階級的革命鬥爭，破壞世界人民爭取和平的運動。美帝國主義不僅時刻企圖顛覆和消滅社會主義國家，而且在反共反社會主義的幌子下，極力向中間地帶擴張，妄圖獨霸世界。美帝國主義的這種侵略政策和戰爭政策，直到現在並沒有改變。美帝國主義是國際帝國主義的最後支柱。資本主義各國無產階級要獲得解放，殖民地半殖民地入民要爭取民族解放，全世界人民要維護世界和平，都必須把鬥爭鋒芒指向美帝國主義。（熱烈鼓掌）敢不敢揭露帝國主義特別是美帝國主義，敢不敢同他們作鬥爭，是要不要進行人民革命，要不要爭取被壓迫民族的徹底解放、要不要爭取真正的世界和平的試金石。（長時間地熱烈鼓掌）

為了反對美帝國主義的侵略政策，就必須聯合全世界一切革命的力量和一切愛好和平的力量。只有把社會主義各國人民的鬥爭、殖民地半殖民地人民的民族解放鬥爭、資本主義各國無產階級的革命鬥爭、各國人民爭取和平的鬥爭結合在一起，組成強大的反帝國主義戰線，堅決打擊美帝國主義的侵略政策和戰爭政策，才能夠進一步地有效地保衛世界的和平。（鼓掌）以蘇聯為首的社會主義陣營是保衛世界和平的主力。殖民地半殖民地人民的民族解放鬥爭，資本主義國家無產階級和勞動人民的革命鬥爭，同樣地是保衛世界和平的偉大力量。離開了殖民地半殖民地的民族解放鬥爭和資本主義國家無產階級和勞動人民的革命鬥爭，就會大大削弱保衛世界和平的力量，而有利于帝國主義。

殖民地半殖民地人民要起來革命，打碎壓在他們身上的枷鎖，這是任何力量都阻檔不住、束縛不了的。他們的革命鬥爭起著根本上動搖帝國主義制度的作用。一切革命的馬克思列寧主義者，應當毫無保留地、堅決地支持這種正義鬥爭。（鼓掌）資本主義國家的無產階級和勞動人民要起來革命，推翻壟斷資本的反動統治，同樣是任何力量阻擋不住、束縛不了的。他們的革命鬥爭可以束縛住帝國主義發動侵略戰爭的手足。一切革命的馬克思列寧主義者，同樣應當毫無保留地、堅決地支持這種正義的革命鬥爭。（鼓掌）堅決支持這兩種鬥爭，也就是有力地加強了保衛世界和平的鬥爭。（鼓掌）列寧認為，社會主義國家中的無產階級，必須在全世界無產階級和被壓迫民族的勞動群眾的援助下，保衛無產階級革命已經獲得的勝利成果，同時必須支持各國無產階級革命事業不斷地向前發展，不斷地削弱帝國主義的力量，直到資本主義在全世界滅亡，社會主義在全世界勝利。作為列寧主義者，必須經常記住列寧的這些基本論點。

現代修正主義是帝國主義政策的產物。現代修正主義者被帝國主義核戰爭訛詐政策嚇破了膽。他們由害怕戰爭進而害怕革命；由自己不想革命進而反對人家革命。（笑聲、全場活躍）他們適應帝國主義的需要，企圖阻礙各國民族解放運動和各國無產階級革命運動的發展。帝國主義企圖使社會主義國家蛻化為資本主義國家，現代修正主義者就是適應了帝國主義的這種需要。

反對現代修正主義的所以重要，是因為現代修正主義者在工人群眾和勞動人民中，能夠起資產階級和社會民主黨右翼所不能起的作用。他們是帝國主義的代理人，是各國無產階級和勞動人民的敵人。

一九五七年十一月在莫斯科召開的社會主義國家共產黨和工人黨代表會議宣言，指出了在當前形勢下保衛馬克思列寧主義的必要性。

宣言指出：“帝國主義資產階級竭力從思想上腐蝕群眾，歪曲社會主義和誣蔑馬克思列寧主義，在群眾中制造迷惑和混亂。因此，加強對于群眾的馬克思列寧主義教育，同資產階級思想作鬥爭，揭穿帝國主義關于社會主義制度和共產主義運動的造謠誣蔑，通過生動的和有說服力的形式廣泛地宣傳社會主義思想和各國人民間的和平友好，具有首要的意義。”

宣言又說，“現代修正主義企圖誹謗馬克思列寧主義的偉大學說，說它是‘過了時的’，似乎目前對于社會發展已經喪失了意義。修正主義者力圖腐蝕馬克思主義的革命靈魂，破壞工人階級和勞動人民對于社會主義的信心，他們否認在從資本主義向社會主義過渡的時期實行無產階級革命和無產階級專政的歷史必要性，否認馬克思列寧主義政黨的領導作用，否認無產階級國際主義原則，要求放棄列寧主義關于黨的建設的基本原則，首先是放棄民主集中制，要求把共產黨從一個戰鬥的革命組織變成某種爭論不休的俱樂部。”

現代修正主義是當前國際共產主義運動中的主要危險。高度發揚列寧的革命精神，徹底揭露帝國主義代理人棗現代修正主義的真面目，是我們神聖的責任。（熱烈鼓掌）

莫斯科會議宣言，是各國共產黨、工人黨所公認的當代國際共產主義運動的綱領。我們中國共產黨，同各國共產黨、工人黨一起，忠實地遵守和執行這個偉大的綱領。（長時間地熱烈鼓掌）

共產主義運動從一開始就是國際性的運動。無產階級的國際團結，是世界各國人民革命事業勝利的根本保證，是各被壓迫民族的民族解放事業勝利的根本保證，是各國人民爭取世界和平勝利的根本保證。為了社會主義各國的利益，為了各國無產階級和勞動人民的利益，為了被壓迫民族的解放，為了維護世界的和平，我們都必須時時刻刻加強無產階級的國際團結。（鼓掌）馬克思列寧主義者一向像保護自己的眼珠一樣，維護以蘇聯為首的社會主義陣營的團結，（鼓掌）維護國際共產主義隊伍的團結，（鼓掌）維護全世界無產階級的團結，（鼓掌）維護全世界人民的團結。（熱烈鼓掌）

在馬克思列寧主義的革命學說的指導下，無產階級的社會主義事業一定要在全世界贏得徹底勝利，也一定能夠在全世界贏得徹底勝利。持久的和平一定會來到人間。（連續不斷地熱烈鼓掌）

讓我們在偉大列寧的革命旗幟下，團結起來，奮勇前進吧!（長時間熱烈鼓掌）

馬克思列寧主義萬歲：（暴風雨般地長時間熱烈鼓掌）

根據《陸定一文集》刊印

圖：Thriller (25th Anniversary Edition) 「悚慄」也25年了，人類史上最大銷量專輯，可喜可賀

只是微小歌迷的微不足道意見啦！
麥可你愛唱什麼，
就放膽唱吧！
不用背負太多的之前的
好的、壞的，別管他。
最好每年出一張專輯，或單曲
每一次都玩不一樣的花樣：

唱自己的新創作也好
重唱自己的歌， 甚至去唱別人的歌也好，
去作爵士樂將暢銷曲全部重新編曲也好，
自彈自唱作成鄉村也好，（就像babyface一樣）
回到70s的跳舞音樂也好，
變成Quiet Storm--
大人聽的r＆b也好，（私心以為是最好）
您自己高興就好了，不是嗎？

君不見，您的粉絲，
都已經是而立、不惑之年了嗎？
顧不到少年人的市場...是沒錯啦...
所以就算了吧！好不好？

要不想要有營收壓力的話，
就網路發行，大家樂捐也可，
重點是，時時有新東西。
「麥可，我們愛你。」
趕快出，我們想聽新歌啦！

死牛教派是西方世界有名的駭客團體，經常挑釁如微軟、Google等知名的網路業者。

須透過Google檢測

根據外電報導，惡名昭彰的駭客團體「死牛教派」昨天宣佈，將免費提供檢查網站安全的工具程式「Goolag Scanner」，只要使用網路搜尋引擎Google，就能檢查網站或網域有無漏洞。

死牛教派表示，他們在北美、歐洲和中東的隨機測試中，發現「一些相當可怕的漏洞」，建議網站經營者不妨用他們提供的程式檢查和修補破洞，以免網站成為駭客犯罪或搗亂的溫床。

死牛教派發言人魯芬發表聲明表示：「如果我是政府、大企業或大型網站的主人，我會立刻下載這頭野獸，檢查我的網站。」

測試後未藏惡意程式

不過駭客提供的防駭程式，你敢用嗎？網路專家余俊賢指出，死牛教派在各國擁有一定聲望，經過初步測試後，程式中並未發現惡意程式。

余俊賢提醒，由於該程式是透過Google的搜尋功能，以 GOOGLE HACKING方法來檢測網站的安全性，如果網友下載用來測試某個網站是否有安全漏洞，反而可能成為助長犯罪工具。

測試政府網站恐觸法

目前為資安人主編的余俊賢認為，透過「Goolag Scanner」程式，可找出既有的網站安全漏洞，一般企業不妨利用此工具找到自身網站的安全問題，儘早修補。但一般民眾若去測試企業或政府網站，可能因此誤觸法網，這個問題未來值得重視。

余俊賢認為，網站是否安全，一部分與網站本身的程式碼是否設定好有關；另外還牽涉像是防火牆等網站安全設定問題，「Goolag Scanner」程式主要是測試前者，即使將本身網站程式密碼問題解決，若安全設定未改善，網站還是可能遭到駭客入侵，並非透過該軟體就可解決網站安全的所有問題。

趨勢科技公關經理江婷表示，該公司工程師尚未對該軟體進行測試，但她提醒民眾，從網路上下載各種免費程式，可能要承擔被植入廣告或惡意程式的風險，或者因為不斷跳出的廣告而不勝其煩，民眾要仔細評估，以免得不償失。

江婷進一步說明，利用程式檢查網站或網域是否有漏洞，並不是最新的技術，趨勢科技現已提供企業進行免費測試，專業防毒軟體公司提供的技術更有保障，畢竟有品牌的公司是對所有消費者負責，相對較有保障。

眼科醫師與詐盲病人大鬥法！為了詐取保險理賠金，部分罹患眼疾民眾假裝失明，請眼科醫師幫忙開立診斷證明書，為了避免引起糾紛，並砸了自己招牌，台大醫院特別設立了「詐盲」特別門診，審慎處理每一個申請失明證明的個案。

有些人想詐領保險金，砍掉手指，甚至斷掌，但有時偷雞不著蝕把米，被識破了，身體變殘障了，卻還是拿不到錢。相較之下，詐盲、假裝瞎眼「裝聾作啞」似乎容易許多。

為了讓醫師開立全盲的診斷書，不少詐盲民眾可是想盡了花招，私下揣摩失明者的動作及眼神，有些人裝得是維妙維肖，甚至騙過保險公司。只不過，想裝瞎，並沒有那麼簡單，要是真遇到細心的眼科醫師，很容易就被拆穿。

台大醫院視網膜科主治醫師楊長豪表示，門診確實經常可見「裝瞎」的詐盲病人，明明視網膜病變程度沒到失明地步，卻還是假裝看不見，被人攙扶進入診間，做起視力檢查，亂比一通。

為了找出這些裝瞎的病患，台大醫院眼科部成了「詐盲」門診，凡是想取得全盲證明診斷書的病人，都得通過詐盲門診的種種考驗及檢測。

楊長豪指出，有些病人有意混淆視力檢查結果，故意比錯了方向。這個時候，醫護人員就會用各種不同的鏡片來測視，如果應該可以看得到，卻故意說看不到的，就可能是詐盲。

之後還得接受視網膜定位圖以及視網膜誘發定位圖等多項儀器的檢查，透過這些詳檢，差不多就可以找出九成以上詐盲民眾。

楊長豪說，有些詐盲民眾剛進診間時，拿著柺杖，還需要人扶持，一旦當場被識破，臉色大變，索性不再裝瞎了，不用人扶，就自己大步走出診間。

但詐盲門診真能百分之百把關嗎？楊長豪指出，就像是仍有壞人能通過測謊一樣，儘管儀器再怎麼精密，還是可能會有極少部分詐盲民眾闖關成功。

【2008/02/23 聯合晚報】

He gives another smile, tries to understand her side
To show that he cares
She's consumed with everything that's been goin' on
She says

[Chorus]
Whatever happens, don't let go of my hand

Everything will be alright, he assures her
But she doesn't hear a word that he says
Preoccupied, she's afraid
Afraid that what they're doing is not right
He doesn't know what to say, so he prays
Whatever, whatever, whatever

[Chorus]
Whatever happens, don't let go of my hand
Whatever happens, don't let go of my hand
Whatever happens, don't you let go of my hand

Don't let go of my hand
Don't let go of my hand

He's working day and night, thinks he'll make her happy
Forgetting all the dreams that he had
He doesn't realize it's not the end of the world
It doesn't have to be that bad
She tries to explain, "It's you that makes me happy,"
Whatever, whatever, whatever

[Chorus]
Whatever happens, don't let go of my hand
Whatever happens, don't let go of my hand
Whatever happens, don't let go of my hand
Whatever happens, don't you let go of my hand

Whatever happens, don't let go of my hand
Whatever happens, don't let go of my hand
Whatever happens, don't you let go of my hand

Whatever happens, don't let go of my hand

[Carlos Santana:] Thank you, man!
[Michael Jackson:] Thank you, Carlos!


註：這首歌，砂山私心以為，是麥可近年來唱功最佳之作之一，加上（我的英雄）山塔那的吉他...充滿異國風味的一曲。

豬五花肉片150g
蔥花1根分
★生薑末少許
★蒜末1個分
★醬油適量
★麻油適量
★砂糖1小匙
白飯2碗
七味辣椒粉
胡椒
芝麻

①鍋中加水，煮開後加入少許鹽，涮豬五花肉片，變色後即撈起備用
②肉片與★調味料在大碗中拌勻
③盛飯，將②擺在飯上，均勻灑上蔥花、適量之胡椒、芝麻和辣椒粉


註：蔥薑蒜，香味好下飯，怕太甜的就別加太多砂糖了

雞胸肉150g
甜椒1個
洋蔥小1個
橄欖油1/2大匙
奶油1大匙
咖哩粉1又1/2小匙
醬油1小匙
辣椒粉少許
鹽適量
胡椒適量

①雞胸肉切1.5cm丁，青椒切1cm丁，洋蔥大蒜切細末
②熱鍋，鍋中放橄欖油與奶油，奶油融化起泡後加入洋蔥以大火拌炒，至洋蔥透明，加入大蒜末繼續翻炒
③發出香味後加入雞丁，炒至變色，並以鹽、胡椒調味
④加入甜椒拌勻，加入少許水、醬油、咖哩粉，加蓋略燜，盛盤即完成。