雞胸肉150g
甜椒1個
洋蔥小1個
橄欖油1/2大匙
奶油1大匙
咖哩粉1又1/2小匙
醬油1小匙
辣椒粉少許
鹽適量
胡椒適量

①雞胸肉切1.5cm丁,青椒切1cm丁,洋蔥大蒜切細末
②熱鍋,鍋中放橄欖油與奶油,奶油融化起泡後加入洋蔥以大火拌炒,至洋蔥透明,加入大蒜末繼續翻炒
③發出香味後加入雞丁,炒至變色,並以鹽、胡椒調味
④加入甜椒拌勻,加入少許水、醬油、咖哩粉,加蓋略燜,盛盤即完成。

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