準備:退冰完成的冷凍雞塊、烤箱、不會斷電的電源、烤盤、鋁箔紙(也可以很勇猛的直接用烤盤)、夾子或筷子(不怕燙的話可以不用準備)、爸爸的碗(烤失敗的話可以..(ry)

1.將退冰好的雞塊放上烤盤
2.關上烤箱的門
3.開始烤
4.剛開始烤的時候不要去動他,等雞塊自動出油
5.當雞塊表面開始變色的時候觀察底下與底盤接觸的地方是否顏色到你想要的程度了
6.烤到你想要的程度在換面
7.另一面也是烤到你喜歡的程度後,香噴噴的少油雞塊就完成了

雞塊本身就有含油了,所以只有烤箱跟雞塊的時候也是能做出香氣逼人的酥烤(炸)雞塊

是說烤完的時候整間寢室都是油煙味
所以記得要在通風良好的地方料理

(附圖的雞塊底下有烤出雞塊的油來充當油炸)


小烤箱運用小技巧 by 路過的島民

1. 請買上下都有加熱管的烤箱。
2. 配合你家烤箱大小去買一個辦桌用的蒸魚鐵盤(如附圖)。
3. 生鮮食物(魚、肉)請退冰至室溫再用廚房紙巾抹乾。
4. 比較大塊的魚塊、肉塊或雞腿、雞翅可以用燒烤用鐵籤串過後再用烤箱烤。
5. 如果要直接用鐵盤盛裝食物進烤箱,要先在烤盤上滴一點油用手抹勻到整個烤盤,把烤盤放入烤箱空烤1-2分,再把食材放上烤盤烤。
6. 如果要包錫箔紙就不用抹油;不過還是要把烤盤空烤1-2分預熱。
7. 有比較深的盤子還可以拿來做焗烤。
8. 因為會產生不少油煙,所以請拉到抽油煙機下方或移到通風良好的地方使用。

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