攤商兩代共營 拚出「天下第一」【聯合報╱郭安家】
2011.03.27 03:33 am
今年天下第一攤，永春市場為最大贏家，這些攤商大多兩代共同經營，現在加入網路行銷，還推出真空包裝宅急便。得到第一的蔬果、魚肉攤，則以新鮮贏得民眾青睞。
春和油飯由兩代經營，老闆潘春和負責叫賣，女兒則炒米粉、油飯，女兒下足功夫，鹹油飯粒粒分明，甜油飯援用老一代料理法，加入桂圓、紅棗、金桔以及米酒。
潘春和說，以前排斥比賽，受到永春市場自治會會長黃秀玉影響，決定參賽，甚至推出宅急便，民眾可從白金山銷售網選購，油飯遠近馳名，最遠曾賣到屏東東港。
永春市場自由市集商行、永春市場自治會會長黃秀玉近年不斷鼓勵攤商投入比賽，她說希望大家「看到外面的世界」，改良小吃，設立網站目的，讓攤商透過網路行銷。
黃秀玉說，看過電影「雞排英雄」，深刻體會攤販的辛酸，賺錢之餘，還得擔心土地被徵收，永春市場也有土地問題，也許30年後就被都市更新，「所以他們要趕快起步，累積籌碼」。【2011/03/27 聯合報】
天下第一攤票選 永春市場3冠王【聯合報╱記者郭安家／台北報導】
2011.03.27 03:33 am
「明年第一名 留給其他人」叫我第一名！潘春和賣油飯、炒米粉30年，第一次出賽就得第一名，決定明年不參賽，要把第一名留給其他人。
記者郭安家／攝影
北市市場處昨天在八德路希望廣場舉辦為期兩天的傳統市場節，昨天並揭曉「天下第一攤」，分別選出米食、魚產肉品、熟食、蔬果及百貨類五種「第一攤」，米食冠軍為永春市場「春和油飯」，魚產肉品是成德市場「鮮活水產」，熟食小吃則是永春市場「自由市集商行」，蔬果花卉類為華山市場「德記水果」，百貨雜貨由永春市場2手市集奪得。
日前由3位專家、40位民眾及網友選出天下第一攤，官網有近700萬人次投票，但系統只防灌票沒限制重複投票。承辦單位說，民眾習慣「呷好道相報」，拉人、催票、集人氣，所以不設限。
春和油飯老闆潘春和說，賣油飯30多年，訣竅是料實在、食材新鮮，只用南投埔里香菇，平時也會觀摩別家小吃攤，不斷改良口味配料，但絕不違背古早食譜。魚肉品第一名成德市場鮮活水產，以平價、新鮮著稱，專賣台灣鯛、秋刀魚。熟食第一名永春市場自由市集商行，賣牛肉丸、貢丸、魚丸。蔬果第一名華山市場德記水果專銷售頂級溫室、網室水果禮盒。百貨雜貨第一名永春市場2手市集，更是東區民眾尋寶天堂。
昨天雖然下雨，不少婆婆媽媽、年輕人仍駐足希望廣場，因為市場處送出「百年市場節福袋」，只要兩人結伴為100歲，即可獲得；此外消費滿400元也可換取酥餅、米、醬油，共2500份。不少攤商「俗俗仔賣」吸引買氣，成德市場111號攤商和沈記臘味老闆原本就是好友，在一起擺攤，乾脆喊出「買五條香腸，送一杯古坑咖啡！」。
為推廣在地米食，主辦單位邀請各地農會、產銷班設「米食特展」，光華新天地與八德商圈也響應推出「買3C送好米」促銷活動。活動現場並提供1500份「一元蔬果競標」收入將捐做日本賑災，到今天為止。
相關訊息可至官方網站查詢：http://www.2011market.com.tw/
2011.03.27 03:33 am
今年天下第一攤，永春市場為最大贏家，這些攤商大多兩代共同經營，現在加入網路行銷，還推出真空包裝宅急便。得到第一的蔬果、魚肉攤，則以新鮮贏得民眾青睞。
春和油飯由兩代經營，老闆潘春和負責叫賣，女兒則炒米粉、油飯，女兒下足功夫，鹹油飯粒粒分明，甜油飯援用老一代料理法，加入桂圓、紅棗、金桔以及米酒。
潘春和說，以前排斥比賽，受到永春市場自治會會長黃秀玉影響，決定參賽，甚至推出宅急便，民眾可從白金山銷售網選購，油飯遠近馳名，最遠曾賣到屏東東港。
永春市場自由市集商行、永春市場自治會會長黃秀玉近年不斷鼓勵攤商投入比賽，她說希望大家「看到外面的世界」，改良小吃，設立網站目的，讓攤商透過網路行銷。
黃秀玉說，看過電影「雞排英雄」，深刻體會攤販的辛酸，賺錢之餘，還得擔心土地被徵收，永春市場也有土地問題，也許30年後就被都市更新，「所以他們要趕快起步，累積籌碼」。【2011/03/27 聯合報】
天下第一攤票選 永春市場3冠王【聯合報╱記者郭安家／台北報導】
2011.03.27 03:33 am
「明年第一名 留給其他人」叫我第一名！潘春和賣油飯、炒米粉30年，第一次出賽就得第一名，決定明年不參賽，要把第一名留給其他人。
記者郭安家／攝影
北市市場處昨天在八德路希望廣場舉辦為期兩天的傳統市場節，昨天並揭曉「天下第一攤」，分別選出米食、魚產肉品、熟食、蔬果及百貨類五種「第一攤」，米食冠軍為永春市場「春和油飯」，魚產肉品是成德市場「鮮活水產」，熟食小吃則是永春市場「自由市集商行」，蔬果花卉類為華山市場「德記水果」，百貨雜貨由永春市場2手市集奪得。
日前由3位專家、40位民眾及網友選出天下第一攤，官網有近700萬人次投票，但系統只防灌票沒限制重複投票。承辦單位說，民眾習慣「呷好道相報」，拉人、催票、集人氣，所以不設限。
春和油飯老闆潘春和說，賣油飯30多年，訣竅是料實在、食材新鮮，只用南投埔里香菇，平時也會觀摩別家小吃攤，不斷改良口味配料，但絕不違背古早食譜。魚肉品第一名成德市場鮮活水產，以平價、新鮮著稱，專賣台灣鯛、秋刀魚。熟食第一名永春市場自由市集商行，賣牛肉丸、貢丸、魚丸。蔬果第一名華山市場德記水果專銷售頂級溫室、網室水果禮盒。百貨雜貨第一名永春市場2手市集，更是東區民眾尋寶天堂。
昨天雖然下雨，不少婆婆媽媽、年輕人仍駐足希望廣場，因為市場處送出「百年市場節福袋」，只要兩人結伴為100歲，即可獲得；此外消費滿400元也可換取酥餅、米、醬油，共2500份。不少攤商「俗俗仔賣」吸引買氣，成德市場111號攤商和沈記臘味老闆原本就是好友，在一起擺攤，乾脆喊出「買五條香腸，送一杯古坑咖啡！」。
為推廣在地米食，主辦單位邀請各地農會、產銷班設「米食特展」，光華新天地與八德商圈也響應推出「買3C送好米」促銷活動。活動現場並提供1500份「一元蔬果競標」收入將捐做日本賑災，到今天為止。
相關訊息可至官方網站查詢：http://www.2011market.com.tw/
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