攤商兩代共營 拚出「天下第一」【聯合報╱郭安家】
2011.03.27 03:33 am
今年天下第一攤,永春市場為最大贏家,這些攤商大多兩代共同經營,現在加入網路行銷,還推出真空包裝宅急便。得到第一的蔬果、魚肉攤,則以新鮮贏得民眾青睞。

春和油飯由兩代經營,老闆潘春和負責叫賣,女兒則炒米粉、油飯,女兒下足功夫,鹹油飯粒粒分明,甜油飯援用老一代料理法,加入桂圓、紅棗、金桔以及米酒。

潘春和說,以前排斥比賽,受到永春市場自治會會長黃秀玉影響,決定參賽,甚至推出宅急便,民眾可從白金山銷售網選購,油飯遠近馳名,最遠曾賣到屏東東港。

永春市場自由市集商行、永春市場自治會會長黃秀玉近年不斷鼓勵攤商投入比賽,她說希望大家「看到外面的世界」,改良小吃,設立網站目的,讓攤商透過網路行銷。

黃秀玉說,看過電影「雞排英雄」,深刻體會攤販的辛酸,賺錢之餘,還得擔心土地被徵收,永春市場也有土地問題,也許30年後就被都市更新,「所以他們要趕快起步,累積籌碼」。【2011/03/27 聯合報】

天下第一攤票選 永春市場3冠王【聯合報╱記者郭安家/台北報導】
   
2011.03.27 03:33 am
 

「明年第一名 留給其他人」叫我第一名!潘春和賣油飯、炒米粉30年,第一次出賽就得第一名,決定明年不參賽,要把第一名留給其他人。
記者郭安家/攝影
北市市場處昨天在八德路希望廣場舉辦為期兩天的傳統市場節,昨天並揭曉「天下第一攤」,分別選出米食、魚產肉品、熟食、蔬果及百貨類五種「第一攤」,米食冠軍為永春市場「春和油飯」,魚產肉品是成德市場「鮮活水產」,熟食小吃則是永春市場「自由市集商行」,蔬果花卉類為華山市場「德記水果」,百貨雜貨由永春市場2手市集奪得。

日前由3位專家、40位民眾及網友選出天下第一攤,官網有近700萬人次投票,但系統只防灌票沒限制重複投票。承辦單位說,民眾習慣「呷好道相報」,拉人、催票、集人氣,所以不設限。

春和油飯老闆潘春和說,賣油飯30多年,訣竅是料實在、食材新鮮,只用南投埔里香菇,平時也會觀摩別家小吃攤,不斷改良口味配料,但絕不違背古早食譜。魚肉品第一名成德市場鮮活水產,以平價、新鮮著稱,專賣台灣鯛、秋刀魚。熟食第一名永春市場自由市集商行,賣牛肉丸、貢丸、魚丸。蔬果第一名華山市場德記水果專銷售頂級溫室、網室水果禮盒。百貨雜貨第一名永春市場2手市集,更是東區民眾尋寶天堂。

昨天雖然下雨,不少婆婆媽媽、年輕人仍駐足希望廣場,因為市場處送出「百年市場節福袋」,只要兩人結伴為100歲,即可獲得;此外消費滿400元也可換取酥餅、米、醬油,共2500份。不少攤商「俗俗仔賣」吸引買氣,成德市場111號攤商和沈記臘味老闆原本就是好友,在一起擺攤,乾脆喊出「買五條香腸,送一杯古坑咖啡!」。

為推廣在地米食,主辦單位邀請各地農會、產銷班設「米食特展」,光華新天地與八德商圈也響應推出「買3C送好米」促銷活動。活動現場並提供1500份「一元蔬果競標」收入將捐做日本賑災,到今天為止。

相關訊息可至官方網站查詢:http://www.2011market.com.tw/

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