必須在電腦中安裝兩個軟體

1. 至 https://github.com/Kutinging/EpubConv_Python/releases
下載 Epubconv.ver.1.0.4.1.zip 安裝  用途為簡轉繁
2. 至 https://www.amazon.com/gp/feature.html?ie=UTF8&docId=1000765261
下載 Kindle Previewer 3.25  安裝  用途為epub轉mobi

 

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禮拜五,豬朋狗的聚會時間又到了,為了證明自己比較年輕,所以特別學了新歌,因為怕破音,這次特別帶了生脈飲去「增加肺活量」,果然,唱高音的時候,比以前輕鬆多了,用比較小的力量就可以唱出以往吃力才能唱出的音階,所以親身實證,生脈飲也可以算是唱KTV的秘密武器。

從前上課老師也說過,歌唱、老師一類需要用嗓子的行業,一般人會想到用膨大海之類的來「潤喉」,但是,無論是弦樂、管樂,琴弦、共鳴箱、孔竅一定不能濕潤,反而要又乾又緊的時候才能發出清脆響亮的聲音,如果太濕了,聲音反而出不來。這就讓我想到以前參加管樂隊(很短期,因為自己音樂細胞太爛就自動退出淘汰了),每當吹奏到一半,就要把樂器口拿掉,把裡面的口水甩出來,看到一堆人在甩口水,那景象還蠻令人莞薾的。

所以咧,像楊梅某前輩會叫人使用破笛響聲丸,這個藥裡面有一味藥叫做「訶子」,是一個又燥又澀的藥,吃了之後會令人喉嚨乾燥,就像一根沒有口水的管樂器,吹奏出來的聲音大概是能夠響徹雲霄的。不過,這個藥我沒有用過,如果大家有興趣,再請大家以身試法囉!(可以另外加潤肺的藥;破笛響聲+生脈飲?)

另外,很多人去唱歌都不是去唱歌的,一堆人在一起就會想喝酒助興,我的豬朋狗友們也不例外。因為上課的時候有提到,葛根可以從脾胃抓水往太陽經輸佈掉,所以葛根有把脾胃濕熱的酒起抓起來往外散掉的機會,也有同學曾經分享,喝酒前用一點葛根芩連湯,會比較不容易醉,不過呢,這是一種魔道,心臟不夠大的人不要亂試,出了事要自己負責。

這次也不知道那根筋不對,因為有個豬朋狗友比較容易醉,醉了之後就喜歡「亂掏東西」,所以想說拿個葛根芩連這個「魔道」給他試試,結果這位同學沒試,反到是另一個位高權重的同學試了,好死不死,這個同學感冒兩個多禮拜都還沒完全好,平常又勞心勞力,葛根芩連湯加一堆黃湯下肚後,結果發心悸、心臟無力倒在旁邊大喊心臟不舒服,本來身上有帶生脈飲可以急救的,但也恰恰被我用完了,無計可施。啊!真是嚇死寶寶了,第一次使用魔道就出事,這是祖師爺在警告不要亂用他的寶貝嗎!好在後來吐一吐,把東西吐乾淨,人也就好多了,第二天趕緊送上真武湯、生脈飲,把感冒的虛弱補一補,以寥表歉意。

葛根芩連,在平常的時候也還好,黃芩、黃連也不知道多少醫生每天都在開,可是呢,苦寒藥就是這樣,平常沒事不打緊,如果你今天身體剛好是很虛弱的狀況下,用一點都可能讓你躺著進醫院,我就遇過兩個例子,感冒時吃了葛根芩連湯後被送急診的,所以用苦寒藥真的不能不慎,這次祖師爺給教訓了,大概是要提醒我不能太隨便,仗著自己「猜獎率高」而染上了「青菜辨證就給藥」的惡習啦!

還好是豬朋狗友啦,不然大概就要惡名遠播了,可是,好像就是豬朋狗友才會幫你散播惡名吼!不過,有誰會來承認自己喝醉了喜歡亂掏東西呢?讓我們繼續看下去。

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台灣目前有在用的國家品牌 ;不外乎是 美國品牌 歐洲品牌以及台灣本身的 
如果單單就好喝但是組成是化學香料的原料以及防腐劑 
我想那我就不建議使用; 
美國品牌大都不是以天然為主 
(當然他們現在也有出天然的配方,但是價格就蠻貴了點) 

因此我是比較建議歐系品牌 
歐系的就如你所說的 有monin 1883 吉發 teisseire 
剛好我都有用過 
就他門的歷史以及在法國的市佔率 
teisseire(300年)>1883(1百多)>monin(1百出)>吉發(幾年而已) 

如果單單就你說調味上的部份 
調製 咖啡 奶茶風味的 我推 (1)1883 (2)monin & teisseire (3)吉發 
如果是水果風味類的 我推 (1)teisseire (2)monin (3)1883 (4)吉發 

因為每種品牌都有它比較特別會讓人喜歡的風味 
所以我都是選品牌之中較好的來用.............. 


對你有所幫助

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追龙的影评 (1026)
  
打四五星的朋友,你們可能不了解那時候的香港歷史!
打四五星的朋友,你們可能不了解那時候的香港歷史!別動不動就扯民族主義,這真不是什麼好事!                                              

先談電影:                                                

近十年最好的港產片?!個人觀點:先說電影的本身,節奏較爲散乱、劇本故事邏輯性較差,想一部電影同時講述两个''傳奇''人物的传記,但卻始終找不到平衡點,結果两頭不到岸,想表達的東西太多,但又控制不好節奏!除了當中的美術和幾場動作槍戰戲還算較為出色之外,恕在下見識淺薄,我實在發現不了太多的亮點了!                                                  

接下來談香港歷史:                                  

60年代末70年代初的香港確有段時間很黑暗!尤其是警察部門,貪污腐敗、放縱黑幫包娼庇賭!其中呂樂(雷洛)總華探長就是當中的佼佼者和實際大boss!別扯什麼英國警官才是幕後黑手!尼瑪,就連當時英國佬高級警官'葛柏'都要忌呂樂三分!!!因為整個''收片''(警察向黑幫收保護費,然後警方就給予他們犯罪的保護!)的制度就是呂樂發明的!但後來社會風氣越來越不良,老百姓苦不堪言,走上街頭遊行示威!這才引起了英國政府的注意,其後英國政府下定決心要終結這個黑暗時代!於是下達命令給港英政府,時任港督麥理浩,就提出了要成立廉政公署這一政府部門(不屬任何政府部門管轄,直接向港督匯報!說句不好聽,就是不管你是什麼政府高官、英國貴族!只要懷疑你貪污腐敗,就可以無條件請你去老廉飲咖啡!)在立法局商討下,全數通過並實施!於是1974年港英政府就成立了赫赫有名的【廉政公署】!不得不說,這絕對是香港歷史上一個偉大的政績!至今香港老百姓都有一個共識:「廉署是香港發展的基礎!」因為廉政公署在成立後短短幾年內,就將香港貪污腐敗的風氣,洗滌一新!就如良醫诊病,精準地捏住各個政府机构的痼疾所在,從此香港才真正迎來了廉潔的黃金時代,成功地實現由亂到治的歷史性轉變,并成為全世界公認的最廉潔的地區之一!廉署破案入神,并能屢屢扳倒高官,令腐敗分子聞風喪膽,其反貪經驗更引起了全球關注,反貪模式更为全球反貪機構所效仿。                                                       


首先聲明,我不是漢奸,我是香港人!說這麼多不是想為港英政府洗白,而殖民地歷史就更不是什麼光榮的往事了!但有些東西要理智一點,港英政府並沒有這麼無能!他們對香港的貢獻還是很大的,他們讓原本只是廣東寶安縣的一個小漁村(強行殖民沒得洗),變成了後來的亞洲國際之都!更讓其成為一個奉公守法、廉潔法治的城市!當然,當中是存在過一段黑暗的時期,但其後能撥亂反正,帶領香港更上一層樓!這些貢獻是不能抹滅的!  但這些在電影裡卻從不提及,聽到的只是港英政府如何如何的殘暴無能,各種暴政,搞到民不聊生,混亂不堪!而雷洛卻被塑造成一個身不由己,因為被英國高官強逼,才幹上了這一系列貪污腐敗、包娼庇賭之事!尼瑪⋯跛豪更被隱喻地塑造成了一個 敢於對抗英國殖民地暴政的民族英雄!(不少的朋友在評論區裡一再強調,跛豪殺英國佬,僅僅是為了私仇而已!嗯,那麽請告訴我,為什麼要在報私仇的時候,強行地加上這樣的一句 帶有強烈民族主義色彩的台詞【這是我們中國人的地方,滾回你們英國去!】這⋯明明是私仇啊!為什麼要無厘頭地上升到國仇呢?!上升到民族情仇呢?!)唉…我是真想寫個服字給王晶!這還不止,更離譜的是,戲中還有一個叫顏童的角色(原型是四大探長之一的顏雄)由湯鎮業飾演!其角色在戲中是英國高官的馬仔!好了,最狗血的事是,當廉政公署成立之後,這貨竟然能沒事,老廉把他放了,尼瑪雷洛都要準備跑路了,老顏他竟然還可以大搖大擺?!而且警察部還準備下個月讓他頂替雷洛的位置榮升總華探長!(戲裡面最後還帶著大批警察助那個英國佬高官殺入九龍城寨幹跛豪!)原因是什麼?!因為他是英國人的忠實馬仔,站英國佬那邊!所以英國佬就罩著他,連廉政公署都不能動他?!扯淡!這不是對港英政府的諷刺、無腦黑是什麼?!廉政公署成立後,港英政府第一批通緝的人除了大老虎呂樂之外就是顏雄和英國佬高級警官葛柏!(他們就是一夥的,而呂樂就是幕後大腦)最後,呂樂和顏雄都成功潛逃了!而英國佬葛柏雖然成功地跑回了英國祖家!但其後因為有污點證人指證,葛柏於1975年在英國被捕後,再引渡回香港判刑!這才是歷史!!!                                                               


再來談談王晶:                                            

而王晶導演,閣下的為人和做生意的手段,在下是太了解了!我想大部分的香港人都很了解!這次為了票房,黑幫片都可以大玩民族主義了!真是6啊!雷洛和跛豪可以說是香港歷史上兩個最大奸大惡、十惡不赦之人!他居然可以篡改歷史,把他們塑造成民族英雄!敢於對抗英國殖民地暴政,最後起義將英國奸官擊斃的英雄事蹟!呵呵,真會戳國人的G點啊!!!                                                            

不過,真是不得不佩服王晶導演的商業頭腦!你看繼【無厘頭】【屎尿屁】之後,他又發明了一種新片種【民族主義黑幫片】嗯,很好!政治思想正確!                                

''真係抵你條茂利發達嘅!''                                                                

最後結言:                                                

這部電影的攝影和美術,其實還是挺不錯的,這讓不少喜愛港產片的國民,都找到了昔日的港片情懷!但我作為一個香港人看來,這一部連香港歷史都不尊重的傳記式電影,我實在找不到有什麼情懷!(客觀來說,這部電影本身的製作水準,是不止一顆星的!打一顆星僅僅代表個人的立場!)。                     PS:對呂樂(雷洛)和吳錫豪(跛豪)有興趣的朋友,不妨上網好好查查這兩個人的資料!                                                        

當然,可能會有不少的朋友說,這又不是紀錄片,何需100%按歷史來!是的,雖然傳記式電影的確不是歷史紀錄片,視覺是可以更換,而人物角色 當然也可作適當的改動(可令角色更顯生動)!但如果把整個歷史篡改到顛倒黑白、是非不分,就過份了!  PS :也有不少的朋友認為,這部電影連傳記式電影都算不上,所以可以胡編亂造,只要好看就行!嗯,那如果不是傳記式電影的話,就最好把片頭那行鮮明的字【根據真實事件改編】去掉吧!

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颱風還沒來,菜價漲三成,我葛格保師傅說青菜變貴嘍!可是我一點也不擔心,因為冰箱裡有紅蘿蔔,一年365天價格和供應量最穏定的蔬菜,也是農業單位用來平抑菜價的重要冷凍蔬菜。

「我不吃紅蘿蔔。」「我不喜歡紅蘿蔔。」哈,我知道有很多人一定會這樣說,而且理由是「討厭紅蘿蔔的腥味。」

打從娘胎出世,我就有輕度近視,所以從小長輩喜歡給我吃紅蘿蔔,很多很多的紅蘿蔔。

紅蘿蔔高麗菜排骨糙米粥,紅蘿蔔馬鈴薯咖哩雞,紅蘿蔔玉米炒肉丁,紅蘿蔔絲煎餅等等等,我都愛吃,但是從小到大最愛的是炒紅蘿蔔絲,定要燜得爛爛的,絕對不能加炒蛋的那一種。

你說紅蘿蔔有腥味,是因為你沒吃過最單純最簡單最原味的紅蘿蔔料理,直接了當說,就是你不認識紅蘿蔔的好。

紅蘿蔔切絲,用菜刀也好,用刨絲器也好,隨便你,但尺寸是絲不是條,以火柴棒為標準。

鍋子是炒鍋,不沾鍋或湯鍋都好,只要有個密合的鍋蓋。鍋熱鍋冷也不講究,但記得要加油,不是幾滴而已,是足夠讓紅蘿蔔絲都吃到,因為紅蘿蔔的營養是脂溶性,不加油不能吸收,最重要是不~好~吃。

油入鍋,開大火,有蔥就爆香一下,沒有就算了,倒進紅蘿蔔絲翻炒一下,加清水約紅蘿蔔兩,三成高,見滾沸,上鍋蓋,轉小火,一路燜,至少半小時。

中途可掀蓋上下翻動,見湯汁乾可酌量加水,繼續燜,直到紅蘿蔔絲自己斷成一截一截的,完全變軟為止。

開大火收汁,最後落一丁點鹽巴調味,切記,紅蘿蔔未軟化前不能放鹽,否則之後很難煮到入口即化。

用這樣燜爛爛的紅蘿蔔絲拌飯,是一種另類的素滷肉飯,紅蘿蔔散發甜甜的蜜香,顏色油亮誘人,其他菜都不必上,只要一盤紅蘿蔔即可。

或許你嗤之以鼻,說自助餐廳也有類似紅蘿蔔料理。錯!坊間餐廳因為多加了蛋炒,所以吸走了紅蘿蔔的甜,再加上紅蘿蔔燜得不夠軟,腥氣猶存,入口有渣,滋味截然不同。

颱風過後,菜價一時半刻也不會回跌,試著做燜炒紅蘿蔔絲,保證你也會愛上他!

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Roger Li
2017年2月4日 ·
魯肉飯、肉燥飯、控肉飯、油飯、米糕、肉粽……,台南觀點。

先略談一下米的種類:
米的品種分為粳(ㄍㄥ)、秈(ㄒㄧㄢ),就是俗稱的蓬萊、在來。粳米是水稻,外型圓短,煮熟後軟Q濕;秈米為細長旱稻,口感爽脆乾。兩種米依照直鏈澱粉含量又可分為白、糯,含量越低的越黏、越接近糯米;從生米的透明度可以輕易分辨白、糯,越透明的越白,直鏈澱粉含量只有 0-2% 的糯米就完全不透明了。

市面上可以買到四種米:白粳(一般食用米、蓬萊米)、白秈(在來米)、粳糯(圓糯米)、秈糯(長糯米),可以依照喜歡的口感和產品,來選擇適用的米。

一般來說,四種米適合的料理如下:
圓糯:紅龜粿、湯圓、鹼粽、各種細點,口感軟爛。
長糯:肉粽、菜粽、油飯、筒仔米糕,口感黏但不爛。
蓬萊:米飯、壽司,Q軟但不太黏。
在來:台南米糕、蘿蔔糕、芋頭糕、碗粿、米苔目、板條,口感爽鬆。

再來談肉,俗諺有云:「吃肉吃三層,聽歌聽亂彈。」三層肉指的是包含皮、肥、瘦三種層次的肉,就是一般說的五花肉。依照選取部位和烹飪方法,可分為:
魯肉:[皮、肥]為主,僅少許[瘦],手工切丁,滷好後酥而不爛是上選。
肉燥:絞肉,去皮絞肉為上選。
控肉:大片三層,皮、肥、瘦皆有。

所以,你大概猜得到各種飯的組合是啥了:
魯肉飯:魯肉 + 蓬萊。
肉燥飯:肉燥 + 蓬萊;某些特殊口味店家會用 肉燥 + 在來。
控肉飯:控肉 + 蓬萊 + 配菜。
台南米糕:魯肉 + 魚鬆 + 醃黃瓜 + 在來;很多店用長糯取代在來,但台南人會覺得味道稍差。米飯和配料分開處理。
筒仔米糕:長糯 + 魯肉,放入筒中一起蒸熟。(身為台南人完全無法接受)
油飯:長糯蒸熟後,和材料一起炒,也就是過油,所以稱為油飯。對台南人來說,北部粽就只是包了葉子的油飯。
肉粽(含菜粽):長糯和材料一起蒸熟。

由於在來米用途很廣但黏度較低,所以很多人烹飪時會加入地瓜粉,開山路上的七十年老店 友誠蝦仁肉圓 的外皮就是在來米漿加上地瓜粉做的,配比當然是機密。

在來米口感以陳放一年的最佳,某些客家庄的米苔目、板條特別好吃,就是用陳放在來米做的。不過,千萬不要把超商買來的在來米陳放,會壞掉;只有帶殼米才可以陳放,要吃的時候再拿去碾米廠,才能吃到最佳口感。

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豆芽擔擔鍋

(2~3人分)
・豆芽 1袋(200g)
・木綿豆腐 1塊
・豬絞肉 100g
・金針菇 1袋
・韭菜 1ワ
・大蒜 1かけ
・無糖豆漿 カップ1
・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) (中国風) 小匙2
・豆板醤(トーバンジャン) 小匙1+1/2
・蠔油 大匙1
・芝麻粒 (白) 大匙3~4
・辣油 適宜
・麻油 大匙1/2

エネルギー:310kcal
 *エネルギーは1人分

 

もやしはサッと洗い、水けをきる。豆腐は一口大に切る。えのきだけは根元を切り落として長さを半分に切り、上のほうと下のほうとに分け、下のほうはほぐす。にらは3cm長さ、にんにくはみじん切りにする。
2.
土鍋にえのきの下のほうを敷き、上に豆腐をのせる。周りににらとえのきの上のほうを入れ、スープの素をふりかけ、もやしを中央にのせる
〈★メモ〉鍋底にえのきを敷くと、焦げつきにくい。シャキッとさせたいもやしは最後にのせる。
3.
フライパンにごま油大匙1/2と豆板醤、にんにくを入れて炒め、香りが出たらひき肉、オイスターソースを加えてさらに炒め、すりごまを加え、水カップ1/2を注いで煮立てる。
〈★メモ〉水を注いで、肉のうまみを汁に溶け出させる。
4.
2の鍋に3を汁ごと注ぎ、豆乳を加え、ふたをして火にかける。煮立ったら取り分け、好みでラーユをかけて食べる。
〈★メモ〉豆乳を加えることでコクが出る。

1.豆芽洗淨瀝乾。把豆腐切成小塊。金針菇從根部切掉,切成兩半,分成上部和下部,鬆開下部。韭菜切3厘米段,大蒜切碎。
2.把金針菇的下半部分放在鍋裡,把豆腐放在上面。把金針菇的頂部放在上面,撒上湯素,把豆芽放在中間
<★備忘>在鍋底金針菇時,很難燒焦。你想要酥脆的豆芽可以最後在放。
3.炒鍋放麻油1/2湯匙豆瓣醬,爆香蒜頭,肉末炒香,進一步加入蠔油,芝麻,倒一1/2杯水煮滾
<★備忘錄>倒入水將肉的鮮味溶解。
4.鍋加入肉末和豆漿,蓋上鍋蓋煮沸,取走浮沫,如果你喜歡的話,可以加上辣油食用。
<★備忘>添加豆漿時,增加食感

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準備:

一,水發香菇擠水取60克切碎,金勾蝦50克泡水回軟切碎,紅蔥頭酥60克切碎,欣葉XO醬200克(帶點油無妨),炸油蔥酥的油半碗多。
二,鹽巴10克,砂糖36克,味精12克,白胡椒粉不少。
三,去皮芋頭需要三種狀態,a切粗條生的約1100克(芋頭上半部不鬆的拿來炸),b切丁生的600克,c切丁蒸熟600克。
四,粗條芋條入鍋油炸變酥,熟芋頭丁加1200克清水用果汁機打成汁。
五,取大鋼盆混合糯米粉450克,在來米粉337克,樹薯粉300克,加水1200克,打勻成漿。

做法:
一,蔥油加熱,炒香香菇,金勾蝦,倒入粉漿裡,同時亦放入紅蔥頭酥與XO醬,以及芋條,芋丁一起拌勻。
二,芋汁邊加熱邊攪動,加入準備二的所有調味料,直至滾沸。
三,將沸騰的芋汁沖入粉漿並迅速攪拌成糊。
(若覺粉漿水水的,可移至爐火,以中火加熱,繼續攪出黏糊狀,這樣蒸出來的糕才不會口感不佳)
四,糕模裡面先噴水,覆蓋耐熱保鮮膜貼實,再將粉糊倒入至九分滿,摔動模子讓糊緊實,再上面蓋上另一張保鮮膜,讓糊與膜貼合。
五,入蒸籠,以大火蒸1.5至2小時即可。

吃法:
一,新鮮熱熱挖來吃。
二,切片油煎酥酥吃。
三,很想切塊加蒜苗肉絲煮湯吃,但保師傅說不行,因為是鹹鹹甜甜的鹹甜粿。

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時間設比MV長一點點

 

CHROME採無痕模式

右上設定:三個點→更多工具擴充功能允許在無痕模式中執行(三個擴充都勾選

YOUTUBE關閉右上自動播放

 

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