(20090112)

最佳青少年圖書、最佳童書 陰暗人性,孩子該怎麼面對?

 歷經將近兩個月的逐本閱讀、增補書單、分類確認,2008年12月7日,5位評審終於在數波寒流過後,回暖的周日午後會面了。初次見面,雖然彼此在生活軌跡上極少重疊之處,但似乎都嗅得出長期浸潤在閱讀裡的氣味。
 ■兒童篇:散文難得勝出
 2008年度進入「最佳童書」年度評選的計有:繪本18本(中文創作6本);文學作品5本(中文創作1本);知識性書籍9本(中文創作4本)。中文創作的比例小幅提升,且不乏出色的作品,令人欣喜。

 中文繪本第一輪進入決選的4本書裡,《再見,小樹林》引起較多的討論,評審對書中某些圖像細節的質疑,導致意見上的紛歧。《20個銅板》在圖像敘事上頗受肯定,但結局的說教意味濃厚,削弱了故事動人的力量。至於《一園青菜成了精》係改編自中國北方童謠,和台灣孩子的語言習慣較有距離。《劍獅出巡》則活潑討喜,是唯一獲得評審一致青睞者,順利上榜。

 翻譯繪本部份,由於近年大量引進各國的優秀作品,評審不免期待出現更具特色的作品。進入決選的5本書中,《艾蓮娜的小夜曲》以其拉丁美洲的魔幻寫實風格,脫穎而出。《書的手藝人》則因為整體詩意動人的畫風上了榜。

 至於文學類的作品,評審咸認《林良爺爺寫童年》作者林良的寫作功力,足堪當代孩子的文字典範,且童書市場上一向缺乏好的散文作品,所以輕鬆上榜。翻譯作品中,《陽光草地》的故事與圖像皆美,但有評審質疑,書中強調天堂是苦難人生唯一的解脫之道,此一隱藏在文後的價值觀令人擔心。評審過程中,不只這一本作品觸及「該給予孩子什麼樣的價值觀」的問題,也因此多了針鋒相對的熱烈討論。

 至於知識類,《池上池下》的文字柔軟度稍嫌不足。《象什麼…》的敘事角度前後不一致,都是討論後未能勝出的原因。翻譯作品中,評審一致認為《我的第一本設計書》簡單就是美,很有說服力。但是《我的第二本設計書》似乎就為了搭配第一本,談論的角度不夠寬廣。《誰在吃你?─寄生蟲的祕密故事》雖然俏皮有趣,但引證的事例跳躍得太快,小讀者不易掌握知識的脈絡。《運河驚奇之旅》雖然航行過程描述詳盡,但有評審認為生活經驗相距太遠,限於名額,未能入榜。《昆蟲不簡單》、《昆蟲大變身》這類製作精美的生態攝影專輯,近年較常見,超越性有限,因此落選。而《野貓的研究》敘事層次分明,若就引導孩子進行有系統的觀察研究而言,是不錯的工具書,最終脫穎而出。《博物館之書》則在最後一輪的討論與投票中,與上述諸書比較,終於勝出。

 ■青少年篇:文學量多質精

 2008年度進入「最佳青少年圖書」年度評選的,計有:繪本2本;文學作品13本(中文創作1本);知識類1本。其中,尤以文學類作品量多質精,誠為青少年讀者最有福氣的一年。

 繪本《抵岸》引發不少討論,有評審認為書中的圖像符碼不易掌握,但也有評審分享與學校孩子共讀的經驗,發現孩子們的解圖能力非常順暢,而書中許多線索迂迴反覆,讓讀者在圖像之間穿梭往返,玩著解碼的遊戲,樂此不疲。本書最終果然高票入選。

 翻譯的文學作品中,《巧克力戰爭》是《陽光草地》之外,另一本引起評審兩極化討論的書,雖然大家一致肯定作者的寫作力道十足,但也有評審認為書中對於操控人性的醜陋面,描述過於赤裸,懷疑是否適合給青少年閱讀?但另一方的評審則極力主張,作者的目的不在呈現校園霸凌現象中的人性之惡,而是讓孩子透過閱讀,面對人性的殘酷面,並從中學習如何勇敢地作自己的選擇,因此,力主本書絕不能在年度中缺席。

 另一部奇幻小說【橡樹部落】:《托比大逃亡》、《艾立莎的眼淚》,有評審擔心敘事節奏較為緩慢,對時下慣於接受快節奏聲光刺激的青少年來說,不知會否產生隔閡?但亦有評審堅持針對作品本身的好壞給予評價,相信小讀者具有大人難以估計的評判力。而《歐赫貝奇幻地誌學》雖然在某些細節上被挑剔,但是該書敘事多元繁複,能引發諸多歷史實境的聯想,甩脫照抄真實史地知識的俗套。總之,如同書中的瑰麗幻境,評審支持的理由雖不一致,但好書自有魅力,兩部書雙雙入選。

 文學類的中文創作部份,因評審劉克襄是《花紋樣的生命》的編者,只好先行迴避,離開會議現場。其餘4位評審認為:該書選文品質相當一致,每篇文章均屬水準以上,提供青少年一個探看自然的窗口。雖然有評審顧慮過去並無選集入選年度好書的前例,但經過投票,終過半數入選。

 反覆的討論、投票,屆此告一段落。囿於個別的偏好,即使在長達2個月的閱讀及4個小時會議的充分闡釋溝通,或許仍不免有遺珠之憾。好書實在太多,而時間總是太少。但入選的所有作品當然都是最好的選擇,寒假期間,小讀者何不給自己一些空閒時間,浸潤在暖暖冬陽下,來細細品味慢讀的滋味。

 編按:

 評審劉克襄於10月初應允承接最佳童書暨最佳青少年圖書評審工作,因其主編的《花紋樣的生命》一書提前於11月出版,並入選為每周推薦書,依例進入年度評選。為求公平起見,年度評選會議中討論該書時,特請劉克襄離開會議現場,由另4位評審自由討論、投票。最後以3:1過半數入選。情況特殊,特此說明。───編者

 ▲最佳青少年圖書、最佳童書評選標準

 ﹝1﹞選出最值得推薦給一般兒童及青少年閱讀的好書。入選書籍需:是好書,也是好看的書。

 ﹝2﹞以兒童及青少年讀者為中心來評量;選出具啟發性、創意、圖文俱佳的書。

 ﹝3﹞中文創作與翻譯作品之比,至少在3比7、或4比6。

 ▲最佳青少年圖書、最佳童書評選委員

 ●許琳英(文字工作者)

 ●陳娟娟(誠品書店商品處兒童商品採購副理)

 ●黃桂冠(北投國小教師)

 ●劉克襄(作家)

 ●蔡敏玲(國立台北教育大學幼教系教授)

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Martin Scorsese Presents The Blues - A Musical Journey
真是有把一種氛圍帶出來

友:有增加了一些對非裔美籍人士的刻板印象嗎
砂:是神話啊!!!
喵,該不會你之前聽都聽假的,搞不清藍調是幹麼的嗎?
只知道什麼樣的曲式是藍調,哪些人是藍調的人,哪首曲子是藍調...
放在心中的小格子然後就不管了嗎?
太濃郁了,有點受不起,不愛聽,不知道在哀號個什麼勁
能分辨出誰是藍調,對外人來說了不起了(拍拍手),這樣等於沒在聽嘛
沒有感情啊..(種族問題不關我的事
誰啊,你嗎,多聽點藍調是好的(茶

砂:這個馬丁史柯西斯的紀錄片你看過嗎?
友:就老人家講故事,講到一些時候真像是神話....
喵的!真相在何處?
欸...
其實還不錯啦,值得一看
亞馬遜$124.99!!我看書好了...有掉到藍調世界的感覺
聽你在講好像是啥主題樂園一樣
看歷史的部份讓我會睡著說,頭好暈...
邊聽歌嘛...歌才是主體,所以說還是看話當年的部份好了
不過我也知道那些派別是在分什麼了,是我看過寫得最好的藍調歷史...
也好...不愛聽就當成學習好了

砂:其實我還有手上一部 Jazz : A Film By Ken Burns
友:差不多時間出的...
當時沒看是,因為被某人抹殺得很厲害
取他的可取之處來看,還算詳盡,那人幹麼抹殺,台灣莫名其妙??
因為,沒提到前衛爵士還有之後的...那人(姚大鈞)很不爽這個...
當成斷代,其他有本事你自己不能補完嘛?呵呵,我忘記內容了...
所以我就把這套棄之如...
音樂資產一堆,要如何呈現自有評定,當然,評定之人也會被評定,這一套有他的價值..
只是這麼一出,不就成了「美國正典」
可能是把jazz的墓誌銘寫成卒於1960....XD!糟透了!
偏偏我也是聽FUSION的....1970開始才有....
總不能說吾生也晚,這些東西與我無關,歷史與現代人的連結...
有關嗎?有連到嗎?
現在的美國流行音樂....應該有關吧
慎終追遠(合掌
有時間就看吧...

延伸視聽:Robert Johnson - The Complete Recordings
友:這套神奇的專輯,覺得如何?
砂:他剛出時覺得....這啥?現在覺得太神奇了一點
友:眾樂之源的感覺啊.....

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「使用Google兩次的排碳量,相當於煮一壺茶?」最近的熱門話題之一莫過於這個來自英國《The Times 》週末時的報導,指出使用Google將會產生約 7克的二氧化碳,相當於燒開一壺茶所需的碳排量。

消息傳出後,全球各媒體紛紛大幅引用。不過在經過確認後,發現這可能只是烏龍一場,這份研究根本就沒有提到任何單一企業。而是泛指整個網路。

根據週日發布的原文報導,這位來自哈佛大學的物理學者Alex Wissner-Gross在接受採訪時表示,若以桌上型電腦執行Google搜尋功能兩次後所排放出來的二氧化碳量,相當於燒開一壺茶,因為Google的大型資訊儲存中心的據點遍佈各地,耗電量相當龐大。

此新聞一出,果然立刻引起廣大「迴響」,不但國際媒體大幅引用,台灣平面到電視媒體也瘋狂報導,各類標題如「Google兩次排碳量等於一壺茶」,甚至「用 Google搜尋引擎將使地球變暖」等等聳動的標題。

但是事實上,當科技資訊媒體 《TechNewsWorld》進一步向這位學者求證時,他則是鄭重澄清,自己的研究從未針對任何單一企業,包括Google。

「我不知道有什麼原因,《The Times》 在報導這件事情的時候要提到Google。我們的研究和Google完全無關,我們把研究重點放在整個網路環境下,發現造訪一個網站時,每秒會釋出約20毫克的二氧化碳。」Alex Wissner-Gross透露。

Alex Wissner-Gross進一步指出,他沒有用燒開一壼水為例子來說明Google搜尋所造成的二氧化碳排放量,這個數據不曉得從何而來。他只是認為在網路上所有活動當然都會對環境造成一定的影響,包括Google的搜尋功能。

至於Google方面,則是在報導刊登出來的當晚就立即出面消毒,強調Google擁有全球最具能源效率的資料中心,其能源耗損率並不像這份研究報告所述般如此嚴重。與一個成人平均需要8000kJ(千焦耳)的熱量來比較,那麼Google一次搜尋只等於成人身體10秒所消耗的熱量。

Alex Wissner-Gross自己有設立一個網站,教導人們如何以節能的方式來使用網路,他諷刺道:「 《The Times》找了一個最簡單的方法來刺激報紙銷售量。」

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  • Jan 14 Wed 2009 11:40
  • 肉球

www.blogdeco.jp

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 ▲日本福井縣小濱市組成「歐巴馬女孩」的夏威夷草裙舞團體。

 ▲日本福井縣小濱市一家甜點店「Kouyouan」,在2008年美國總統大選期間,販售一款以歐巴馬為名的歐巴馬甜饅頭。

 茶餘飯後的娛樂

 美國和日本的關係雖然唇齒相依,但真正非常在意歐巴馬當選後對日本影響的人,恐怕還是集中在少數的政治相關人士而已。日本的一般民眾,相較於台灣人來說,對於政治是很冷淡的。即便像是東京這種跟紐約並列國際大都會的城市,國際新聞的情報接收幅員度遠遠高於台北,但日本民眾對於歐巴馬的關注,基本上還是建立在茶餘飯後的娛樂性質上。
 日本人怎麼八卦日本皇室,就將會怎麼八卦歐巴馬。因此,像是歐巴馬的兩個女兒,最近在新學期上學時,沿路被媒體跟拍的八卦行徑,以及進了校園以後被同學用手機不斷偷拍,導致學校宣佈學生禁止在校使用手機的新聞,都比歐巴馬到底端出什麼菜會影響日本,佔據更大的報導篇幅。前陣子,歐巴馬流出一張裸露上半身的照片,當然也成為媒體討論的話題。連女主播在報導這則新聞時,言談之中都可以感受到其禁不住對歐巴馬健美身材的讚賞。
 日本人「關心」歐巴馬的程度還影響了電視節目。綜藝節目裡開始出現了像是台灣全民最大黨裡的模仿秀。模仿歐巴馬的搞笑藝人通告滿滿,只不過模仿僅止於外型跟動作,說話內容還是與政治無關。

 木村拓哉也要「Change」

 歐巴馬競選期間,最出名的口號是「Change」這單字。影響所及,日本富士電視台以日本首相競選為題材,請來木村拓哉主演的月九強檔日劇,乾脆就直接用「Change」作為劇名。雖然故事跟美國總統競選沒關係,但多少反應了歐巴馬對日本媒體的影響。

 歐巴馬特別得黑人緣與女人緣這是可以理解的。而在日本,有些女人本來就對美國黑人是情有獨鍾的,因此就更加厚愛歐巴馬了。關於有些日本女人喜歡黑人的故事,這在日本暢銷女作家山田詠美早年的小說裡常有描述。至於理由是什麼?若真要認真追溯典故,恐怕可以從江戶時代開始探討黑色與性愛或力道的聯結。那又是另外一個龐大的故事了。當然,歐巴馬在外型上是個「帥氣的」混血黑人這點還是很重要的。畢竟人都是現實的,在日本你要是不帥氣的話,想得人氣,就只好走超級搞笑路線了。

 福井縣有一個名為小濱市的地方,其日文「小濱」的發音(Obama)跟歐巴馬發音相同,於是,在美國總統競選期間,小濱市觀光協會的成員突發奇想,決定成立的歐巴馬日本後援會。同樣的,長崎縣雲仙市小濱町的小濱溫泉亦如法炮製,同樣加入歐巴馬後援的活動。當然,這兩個隔了一片太平洋,跟美國本土八竿子打不著的日本後援會,與競選活動是一點關係都沒有的。

 「小濱」瘋狂助選

 不過,這個以觀光為考量的點子,當時讓許多原本對小濱市不怎麼熟悉的民眾,因為新聞效應的關係,一時之間全都認識了小濱市。小濱市從上到下的政府官員到市井小民全都非常入戲地投入了這場「後援」活動。整座城市到處掛滿應援海報,還賣起相關產品來,為這個原本默默無名的小鎮增加了不少實質收入。

 因為這些日本人實在是過於熱情,終於引起美國本土和世界各大媒體的報導。2008年3月5日的一場後援活動,CNN還派了八名編成的採訪部隊前來小濱市,向美國現場連線直播活動狀況。

 歐巴馬當選以後,日本麻生首相致電恭賀,向歐巴馬提到小濱市時,歐巴馬說:「我知道這件事情,有機會很想去小濱市拜訪。」這回應激勵了後援歐巴馬的小濱市。小濱市的松崎晃治市長,因此打算送上小濱市的名物,一只印有七福神的「若狹塗」漆器與竹筷,想連同親筆信送給歐巴馬當作當選賀禮。用心之深,甚至還考慮到美國與日本的氣候差異,特地在漆器上做了加工處理。

 可惜,歐巴馬當選後,競選辦公室就關閉了,一時之間本來要郵寄到競選辦公室的禮物也找不到管道。小濱市松崎市長最近在晉見麻生首相時,乾脆把這禮物帶著,拜託麻生首相充當「宅配」快遞員,在參加歐巴馬就職典禮時,帶去美國親手交給他。歐巴馬就職典禮當天,小濱市也會舉辦盛大的慶典。

 看來歐巴馬真得好好幹才行。否則,不見起色的不只是美國經濟,還會繼續擴散世界金融風暴,以及,拖垮一個原本與他毫不相干的日本小鎮的觀光事業。

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2009.01.13 04:13 am
東京築地魚市是觀光的熱門景點,近來又開放參觀。
法新社
東京觀光重點地區的築地魚市場,年前以外國觀光客不守規矩影響交易為由,禁止觀光客參觀後,引起了不少的反彈。東京都政府說,19日起將恢復讓觀光客參觀清晨鮪魚的拍賣活動。

位於東京都中央區的築地漁業市場,每天清晨的鮪魚拍賣活動,在網路的介紹後,成了日本觀光的重要景點。但是因為外國觀光客不知道日本的習俗,每每在市場內引起糾紛,鑒於年底的生意忙碌,築地魚市因此在去年12月15日起禁止遊客入內。

這項措施引起了旅行業的抗議,他們反應說,外國觀光客到築地參觀,能夠帶動附近的觀光事業,並且鮪魚拍賣是當地一個重要的觀光資源,要求魚市場再度開放。東京都政府因此宣佈,自日19日起開放築地參觀,魚市經營者對此也表示理解。

東京都政府說,築地市場的鮪魚競標,從每天清晨5點半開始,來參觀的觀光客九成是外國人,最多時每天有500多人前來參觀。

築地市場恢復參觀後,將在市場入口處貼出英語、中文、韓語、俄語標識,並禁止在競拍過程中使用閃光燈拍照,呼籲遊客遵守規定。參觀區域內還將配備保安維持秩序。

日本築地市場的交易量和營業額,在全球市場上屈指可數,光是鮪魚一項,每天平均拍賣成交量就達2300尾以上。2007年的築地水產品交易量達56萬噸,交易金額為4873億日圓(約台幣1800億元),現在不僅是交易市場還是觀光景點。

【2009/01/13 聯合報】


沒去過裡面,不過場外市場的店家的壽司實在是超美味的...

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2009.01.12 04:22 am

受到金融海嘯的影響,許多英國人已經開始屈就即將或已經過期的降價食品。

專家表示,許多即將或已經過期的食品或許已經失去最佳狀態,但通常安全無虞。雪菲耳網路零售商Approved Food專門販賣這類食品。它表示,金融海嘯出現至今,它的營業額已經暴增10倍,目前正全力應付不斷激增的消者費需求。

Approved Food創辦人兼執行長柯魯德雷說:「消費者已經改變心態。網站開張之初,我們門可羅雀,現在證明,人們看法錯誤。市場存在巨大的落差。大型超市不想和我們競爭,因為它們不想和過期食品沾上邊。」

據統計,英國人每年浪費的食物平均高達670萬噸,其中多數仍可食用。

【2009/01/12 聯合報】

居然有人要搶freegan的食物了
真是世風日下...

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范銘如(政治大學台文所教授)  (20090105)

 文學類組.評選觀察

 東風 終於壓倒西風
 2008年是中文創作的豐收年。好多年來評選年度好書時,中文創作都寥寥無幾,文學類的好書常選不足額,選出來的作品也不盡令人滿意。翻譯的作品往往又多又好,國際大師和剛在幾個重要國際文學獎項冒出頭的新秀著作,每年都大量地被譯介進來。終於今年東風壓倒西風,中文創作的質與量都相當可觀,整體表現強勁,而且不管是成名作家或是年輕作家,接連強棒出擊。這些年出版市場不景氣,加上外國文學大軍壓境,中文文學急速萎縮。但2008年本土創作逆勢上揚,亮麗的表現讓所有的評審喝采連連。
 ■中文創作 風格活潑多元

 由開卷2008年每周推薦的好書累積下來、進入年底決選名單的文學類書籍,共計45本,中文創作有24本,翻譯21本。

 總括而言,2008年的中文創作沒有明顯的熱門議題或美學形式。前幾年那種特別集中在某些類型、甚至概念先行的操作傾向,幾乎消退了,作品擺脫了論述的設陷,原創性高,而且關注的面向廣泛,整體風格活潑多元。脫穎而出的6本好書大抵反映出年度文學的特徵。3部長篇小說中,《大河盡頭》寫婆羅洲、《濱線女兒》寫高雄、《西夏旅館》大幅縱橫時空向度,唯一短篇小說《風箏家族》則由香港作家掄冠。兩部散文,《昨夜雪深幾許》細數文友、《綠光往事》由切身返顧,筆觸間盡是濃厚的人文關懷。老中青三代寫手各見筆力。

 ■台港年輕寫手 輩出

 2008年度年輕好手輩出,得獎書單就佔了兩位,一位是持續推陳出新的本地新銳,一位是初試啼聲但鋒芒畢露的香港新人,這也是過去年度好書中少見的現象。他們的入選應該可以鼓舞其他青年作家,年度好書不盡然是中壯或大老們的天下。

 幾位重量級的作家今年意外落馬。重量級作家的負擔正是自己的重量,名家出手固然不凡,亦必是研究者們傾心之作,但一般知識閱眾未必知其所以然。衡諸開卷年度好書期望被更多讀者接受的評選標準,只得忍痛割捨。

 往年大陸文學在年度好書中也佔有一席之地,但2008年決選名單中的作品卻沒有往常的份量。不曉得是大陸的文學創作近年來亦呈現疲軟走勢,還是台灣出版社縮減大陸文學圖書之故,最終竟然沒有一本大陸文學上榜,也是歷年來罕見的狀況。

 ■後殖民小說 獲關注

 相對於本土創作的多元創新,翻譯文學書籍卻出現類型化的傾向。受到911攻擊以後對中東、印度等第三世界的熱門關注,出版社對這類型的後殖民小說似乎情有獨鍾。此類小說數量眾多,而且多是厚厚的磚頭書,書中對地區文化特色或歷史傷痕亦多所著墨,但是主題大同小異,甚至迎合西方世界讀者異國想像的痕跡十分明顯。這樣的書籍能增進台灣讀者對亞洲的認識或世界觀嗎?評選會議中,評審們一致期待出版社未來選書時能有更寬闊的考量。由於同質性太高,此類作品最後僅《繼承失落的人》因內容和意識都具新意而入選。另外3部:《斷線》、《戰爭畫師》和《外出偷馬》,巧合地跟戰爭主題有關,但是寫作的手法特別,嚴肅中帶有閱讀趣味,對不同時代、不同區域中烽火的後遺症,有深刻的描繪。

 國片去年奇蹟似的票房讓許多人彷彿看到本土電影的新希望。台灣文學界2008年也一掃多年陰霾,交出漂亮的成績單。這一線曙光,證明我們的作家沒被暗淡低迷的市場經濟擊退,以他們創作的熱情和孤獨的努力,支撐出文學的榮景。我們不敢樂觀斷言台灣文學也即將復甦,但是這麼多有心、有實力的創作群,一代又一代的文學薪傳者,絕對是台灣文壇最扎實豐沛的資源。

 ■美好生活書 得獎書單

 ▲一個外科醫師的抗老祕方

 許爾文.努蘭(Sherwin B. Nuland)著,莊安祺譯,時報出版公司

 ▲不要畫筆的繪畫教室

 布施英利(Fuse Hideto)著,梁若琦譯,如果出版社

 ▲自由寫手的故事

 艾琳.古薇爾(Erin Gruwell)著,林雨蒨譯,天下雜誌公司

 ▲地圖上最美的問號:尋找夢幻步道的旅程

 徐銘謙著,野人文化公司

 ▲老饕犯賤走天涯

 泰拉斯.格雷斯哥(Taras Grescoe)著,陳信宏譯,先覺出版公司

 ▲自耕自食,奇蹟的一年

 芭芭拉.金索夫(Barbara Kingsolver)、史帝文.霍普(Steven L. Hopp)、卡蜜兒.金索夫(Camille Kingsolver)合著,唐勤譯,天下遠見出版公司

 ▲我到我們的世代

 魁格.柯柏格(Craig Kielburger)、馬克.柯柏格(Marc Kielburger)合著,吳怡靜、林雨蒨、黃敦晴譯,天下雜誌公司

 ▲東京下町職人生活

 文:北正史、圖:澤田重隆,陳嫺若譯,馬可孛羅出版

 ▲星期三是藍色的

 丹尼爾.譚米特(Daniel Tammet)著,錢莉華譯,天下遠見出版公司

 ▲說走就走!父子徒步環島51天

 魯文學、蕭麗吉、魯適維合著,木馬文化公司

 ■最佳青少年圖書 得獎書單

 ▲巧克力戰爭

 羅柏.寇米耶(Robert Cormier)著,周惠玲譯,遠流出版公司

 ▲抵岸

 陳志勇(Shaun Tan)著,格林文化公司

 ▲花紋樣的生命

 劉克襄主編,陳冠學、陳列等著,幼獅文化公司

 ▲歐赫貝奇幻地誌學(3冊)

 法蘭斯瓦˙普拉斯(Francois Place)著,陳太乙譯,時報出版公司

 ▲橡樹部落:托比大逃亡、艾立莎的眼淚

 蒂莫泰˙德˙豐拜勒(Timothee de Fombelle)著,法蘭斯瓦˙普拉斯

 (Francois Place)繪圖,劉英華譯,台灣東方出版社

 ■最佳童書 得獎書單

 ▲艾蓮娜的小夜曲

 文:坎貝爾˙吉斯林(Campbell Geeslim) 圖:安娜˙瓊安(Ana Juan) 郭恩惠譯 典藏藝術家庭公司 國小中年級以上適讀

 ▲林良爺爺寫童年

 林良著,洪義男繪圖,幼獅文化公司,國小高年級適讀

 ▲書的手藝人

 文、圖:伊勢英子,鄭明進譯,青林國際出版公司,國小低中年級適讀

 ▲野貓的研究

 文:伊澤雅子,圖:平出衛,鄭明進譯,小魯文化公司,國小中年級以上適讀

 ▲博物館之書

 文:珍.馬克(Jan Mark),圖:理察.荷蘭(Richard Holland),傅伯寧譯,和英出版社,國小中高年級適讀

 ▲劍獅出巡

 文、圖:劉如桂,信誼基金出版社,國小低年級以上適讀

 ★詳細推薦理由請見下期【開卷】

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王怡修/世新大學經濟系助理教授  (20090105)

【非文學類組.評選觀察】科際整合,全能作家蔚然成風

 2008年「非文學類」書籍共計47本進入決選,其中以社會科學類獨占鰲頭,10本中文創作更是全屬社會科學領域。
 ■中文創作 佳作增多
 中文創作類和往年一樣,未見較具份量的科普書籍,入選年度好書的兩本均屬社會人文類。其中,《我們:移動與勞動的生命記事》一書以跨代移民故事交替辯證我國外籍勞工相關法制的不合理,並點明整體社會面對新移民所展現的矛盾與焦慮,其拿捏得宜的書寫,獲得評審一致的青睞。《塑膠鴉片》探討我國金融業發展過程,分析信用卡持有人所面臨的各種風險及現行債務協商機制的偏差。本書簡潔有力,達到深入分析之效。

 評選的過程中,我們欣見中文創作的品質平均且主題涉獵廣泛。《粗獷與詩意:台灣戰後第一代建築》一改建築書籍高高在上的姿態,以簡單易懂的圖文,引領讀者了解生活周遭的建築個案;《台灣脈動》沿著11條省道,帶領讀者重溫沿途的人文歷史;唯色在《看不見的西藏》書中仍以其一貫的筆調,道盡西藏文明過往的榮光與現下的困境;而《西洋經濟史的趣味》一書更是在大學課堂的議題分析與普羅閱讀的興味之間搭起了橋樑;《一起活在牆上!一切從塗鴉開始》則展現當代次文化的光和熱。雖屬百花齊放的一年,唯上述諸書仍各有缺失,評審未達半數以上共識,為維持年度好書的標準,終未能入選。

 ■史學與科學 巧妙結合

 翻譯作品方面,若說2007年最熱門的議題是「全球化」(Globalization),2008年當紅的則非Globe本身莫屬。拜「全球暖化」議題當道之賜,與「地球及人類發展」議題相關的書籍即有《66億人的共同繁榮》、《回不去的伊甸園》、《沒有我們的世界》、《看不見的力量》、《無所不在的石油經濟》、《暖化!別鬧了》、《綠色企業力》、《歷史上的大暖化》等書,這些書籍探討的面向多元紛呈,所持立場也不盡相同。交互閱讀之下,對於經濟發展與環境保護兩個目標的矛盾本質,必有更深刻的體悟。

 而從多本書的寫作風格來看,學科之間的科際整合創作,顯然已蔚為潮流。《到底要吃什麼?》雖以抨擊美國食品工業體系為主,但對於玉米生長情形描述之鉅細靡遺,實不輸科普著作;《歷史上的大暖化》藉由中古歐洲暖化時期的歷史事件以古喻今,則堪稱是史學與地球科學的巧妙結合;《趣味橫生的時光》既是霍布斯邦的自傳,也可看成是20世紀史。

 此外,14本科普書籍當中,《身體裡的N個祕密》、《為什麼要自殺》、《腦袋裝了2000齣歌劇的人》、《路西法效應》、《誰偷走了我的記憶》等腦神經科學、心理學書籍,就占了5本,顯示當前出版界相當重視「人」自身議題的譯介。不過,在其他類別書籍的夾殺之下全軍覆沒。

 ■《趣》《歷》 二書率先入選

 評審過程中,《趣味橫生的時光》及《歷史上的大暖化》二書,幾無異議,最先獲得評審共識而入選。原本評審擔心《趣》書是學術工作者的專業興趣,經過討論,評審咸認霍氏謙虛地記述了他絕對稱得上精彩的一生,相信其經歷仍是大眾讀者感興趣的。布萊恩.費根則精巧地以中古暖化時期的相關歷史陳述,來包裝他對暖化現象的看法:我們其實不需過度恐慌,老祖宗們不也應付得很好?

 開始第二輪投票,評審們分散的喜好慢慢收斂。《園長夫人》說的雖是老掉牙的納粹迫害,但其華沙動物園的背景實在太吸引人,且黛安.艾克曼的寫作功力發揮得淋漓盡致。《沒有我們的世界》一書,作者艾倫.魏斯曼直陳人類消失後,我們所自豪的都市文明很快就會被水的力量破壞掉,而不怎麼起眼的塑膠卻會恆久留下。人類最後免不了揮一揮衣袖,走之前總得盤算一下,我們要留下什麼樣的雲彩?更何況,在《樹:一棵花旗松的故事》書中優美文字的帶領下,我們了解到,從樹的出生到死亡,人類從來就不是主角。面對大自然的生命力,我們怎能不謙卑呢?

 最後一輪投票,由《到底要吃什麼?》PK《超極資本主義》,最後前者驚險勝出。其實,《到》書在翻譯上未能精確傳達美國食品工業的全貌,造成閱讀上的障礙,加上評審對其飲食指南式的中文書名也頗有微詞,在評選過程中算命運多舛的書。但基於原作對於玉米主宰現代食品工業的描述實在是太精彩,論述功力擁有連失準的翻譯都無法掩蓋的光芒,讓評審難以割捨。

 十大好書評選標準

 1.學術及艱深、冷僻、專業的書,不在評選之列。

 2.選出「最值得推薦給一般大眾閱讀」的書。入選的書須:是好書,也是好看的書。既具有相當的可讀性,能讓讀者享受閱讀的樂趣;亦須具指標性、前瞻性,能提昇文化視野。

 3.依:製作嚴謹度、可讀性、專業領域表現、文字(翻譯)表現、開創性與啟發性等角度來評量。優先選:有系統、有份量之作。

 ■十大好書評選委員

 王文基(陽明大學科技與社會研究所助理教授)

 王怡修(世新大學經濟系助理教授)

 朱偉誠(台大外文系副教授)

 范銘如(政治大學台文所教授)

 郝譽翔(作家、東華大學中文系教授)

 張嘉泓(台灣師大物理系副教授)

 陳儒修(政大廣電系副教授)

 黃長玲(台大政治系副教授)

 ■開卷好書獎˙誠品信義店講座

 ▲1/8日(四)8:00pm-9:30pm

 故事裡的遠方-談《歐赫貝奇幻地誌學》/楊照(作家)

 ▲1/9日(五)8:00pm-9:00pm

 《自耕自食,奇蹟的一年》導讀/韓良露(作家、美食家)

 ▲1/11日(日)8:00pm-9:30pm

 《大河盡頭》:生命探源的禁忌遊戲/楊照(作家)

 ▲1/15日(四)8:00pm-9:30pm

 《地圖上最美的問號》:創作過程及步道經驗分享/徐銘謙(本書作者)

 ▲1/16日(五)7:30pm-9:00pm

 《戰爭畫師》:貝雷茲-雷維特的西班牙旋風/引言:李亞南(漫遊者總編輯)、對談:張淑英(台大外文系教授)、譚光磊(版權經紀人)

 ▲1/18(日)8:00pm-9:00pm

 《巧克力戰爭》導讀/周惠玲(遠流出版副總編輯)

 地點:誠品信義店3F廣場Forum(免費入場.歡迎參加)

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>爆的時候真的不要加東西比較好
乾燒的鍋子,要到200度才會開始爆玉米
期間佐料、香料、糖 都非常容易燒焦

奶油的場合:
爆好倒出,小火融化奶油(不要到冒泡、變色,那就糟了
爆米花倒回去攪拌均勻,完成
(4湯匙的玉米、1湯匙的植物油+2湯匙的奶油

焦糖的場合:
爆米花爆好
烤盤鋪紙,先預熱烤箱攝氏150度
糖漿4湯匙鮮奶油2湯匙牛奶2湯匙跟紅砂糖130g
在小鍋中小火加熱,讓糖完全溶解
爆米花鋪烤盤,小鍋中的糖漿倒上去,均勻攪拌舖平
放入烤箱中烤150度15分鐘
拿出烤盤,靜置30分鐘冷卻後
用手掰成一塊塊享用

Poppycock爆米花的場合
真是個罪惡的食譜...

1.4湯匙的玉米爆好放大碗
2.烤盤抹油
3.50g(半條)奶油在鍋中融化
加入130g糖(二號砂糖)、4湯匙楓糖漿、80cc的水
中火加熱持續攪拌至完全融化
4.將烤箱預熱至150度
5.步驟3.的轉小火再煮5分鐘,還是要稍攪拌
6.小鍋中的糖漿倒在大碗中的爆米花上,
加入去皮整顆的杏仁200g,充分拌勻
7.杏仁爆米花鋪在烤盤上,
在烤箱中以150度烤20分鐘
拿出烤盤,靜置、冷卻後
用手掰成一塊塊享用

(ps不可以用小烤箱....會燒焦....

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