時尚女王石靈慧,愛上小小的神祕天堂黑色的、甜蜜的、苦澀的、欲望的、私密的、 性感的…巧克力天堂。

吃對巧克力,是救贖不是罪惡

很難想像美食也是一種靈魂的救贖。可是對石靈慧來說,黑色的、苦澀的巧克力,是啟動味蕾神經的神奇儀式。

「在前味消失之前,上選的巧克力可以挑動600種不同味蕾,」石靈慧輕輕咬了一口她請點心師傅「特調」的巧克力,像形容香水的調味般,一字一句解釋著,可以想見品賞巧克力的餘韻是何等令人嚮往的經歷。

再也沒有比吃一口巧克力卻毫無罪惡感,更令人雀躍了。石靈慧說,先決條件是要吃對巧克力。可惜的是,目前世界上只有3%巧克力豆是上選品種;而可怕的是,高達85%的市售巧克力豆質地不佳。「結果,大多數的人因為糖和華美的包裝對巧克力上癮,」肥胖成了巧克力最沈重的罪惡感。

經典巧克力,每一口都是滿足

石靈慧回憶,90年代在美國念書時,巧克力曾是伴讀好滋味。有一年,經過巴黎一家巧克力專賣店LA Maison du Chocolat,才終於明白獨享巧克力那種「自私的欲望」如此強烈而誘人。

從此以往,只要找到美味的巧克力,石靈慧不再是為了送給好朋友,更不再是因為精美包裝。每一塊最好的巧克力只是為了自私的口欲而買;每一口72%純度巧克力都是為了滿足期望而入口。石靈慧說,巧克力學問大,有名氣的巧克力專賣店也和名牌精品一樣,推出別無分號的「經典」口感。瑞士Laderach ch suisse Grand Cru 1962年分的巧克力配方,就是嗜吃巧克力老饕眼中的招牌貨。

東京六本木LV旗艦店旁那家小小的、精緻到超過3個客人,就要為了擔心室溫可能壞了巧克力品質,而嚴格控管入店人數的巧克力店「H」,當然也列入石靈慧朝聖地圖之一。像陳列珠寶般小心呵護的巧克力,在「H」店裡閃著誘人光采。石靈慧說,時尚和巧克力相乘的激情指數,真的很難計算。

巧克力黑BOND,新興沙龍文化

歷史也為巧克力見証。莫札特的歌劇歌頌過巧克力的美妙。文藝復興時期,拜倫大公爵因為御醫用鯨魚腺體、茉莉和龍涎香混合調出「茉莉巧克力」,治癒了因離婚而來的肥胖和憂鬱。今天,一家英國巧克力專賣店以這味獨家「復古配方」而名噪一時。

電影「阿甘正傳」,把巧克力比作人生,因為永遠不知下一顆滋味而充滿期望,入口苦甜交織,又像極多變又難以預測的人生。

石靈慧形容,巧克力就像她身心深處住著一位擺動身軀的騷莎舞者的靈魂,嘗一口巧克力,是那般豐富、美好而性感。她為巧克力新書命名為「奢迷」,同時著手成立 「巧克力黑BOND」,有意連結全球巧克力的同好,分享經驗。

石靈慧說,巧克力文化已經在世界各角落復甦,英國更把這種既是社交又可私密品嘗的巧克力文化當作一種「覺醒運動」。巧克力已不再只是小孩子的糖果,而是一種新興沙龍文化。

【2007/02/09 聯合報】

石靈慧邀您共享 黑色的激情天堂
【聯合報/記者吳雨潔/專題報導】

2007.02.09 05:23 am

極品松露巧克力,甚至比松露更迷人。
記者高智洋/攝影

「面對美食巧克力的時尚潮流,無論是誰都會像飛蛾般撲向火焰!」前LV台灣區總經理石靈慧說。

巧克力是自己獨處時的心靈伴侶,也是一種社交活動。石靈慧說,獨享時,巧克力可以讓靈魂活躍、刺激細胞;而與三五好友分享,則能鍛鍊味蕾。

「讓人耽溺的巧克力就像交響樂」,香味與口感豐富多樣,因為黑巧克力依產地、雨水、土壤的不同,有些味道偏酸,有的則帶花朵的芬芳。

石靈慧吃巧克力有三部曲:吃前先觀察外觀,新鮮的巧克力色澤飽滿;輕咬一口,欣賞斷切面的平整度;再慢慢感受巧克力的前味、在口中散開的香氣與後味。

【2007/02/09 聯合報】


黑色激情》iR Choco Cafe 瑞士薄片超有魅力
【聯合報/記者吳雨潔/專題報導】

2007.02.09 05:23 am

【Grand cru Pave級數生巧克力】外裹不帶甜味的可可粉,甘醇略帶苦味,香軟滑順。520元/8顆
記者 陳立凱/攝影

【Grand cru級數黑巧克力】每一塊不同的味道,像是身分證,說明它的出生地。520元/8顆
記者 陳立凱/攝影

中瑞混血老闆Silvia從小在瑞士吃到品質極佳的巧克力,為了在台灣滿足自己對巧克力的思念,便開了巧克力飲品專賣店。

「iR Choco Cafe」擁有石靈慧最魂縈夢牽的「Grand cru Selection 」薄片巧克力,石靈慧說「每個薄片由3個細小薄片組成,不同濃度有不同口味,每次都讓我覺得意猶未盡。」但考慮保存問題,目前未進口,僅接受預約訂購。

「Grand cru級數黑巧克力」與「Grand cru Pave級數生巧克力」皆有四種口味:馬達加斯加的64%,搭配微苦的木味香與紅茶精華,苦澀帶香甜。古巴的70%,用水果風蘭姆酒調配成。厄瓜多爾的 70%,以圓潤堅果與柳橙結合,令人醉心。聖多明哥的70%,則用五種辛辣香料與肉桂,合成異國情調的巧克力。

■iR Choco Cafe

‧台北市忠孝東路四段147巷8號
‧02-2711-1337
‧11:00-22:00(周五、六~22:30)
‧可刷卡,免加成

【2007/02/09 聯合報】

黑色激情》VALRHONA 巧克力莊園考究如葡萄酒
【聯合報/記者吳雨潔/專題報導】

2007.02.09 05:23 am

【Manjari巧克力】有覆盆子的果酸味,入口先酸再苦,最後才會感覺巧克力的甜味。 150元/4片
記者 陳立凱/攝影

【莊園巧克力】由左至右是加勒比海「GRAN COUVA」、委內瑞拉高原「PALMI-RA」和馬達加斯加北部的「AMPA-MAKIA」巧克力。320元/75g
記者 陳立凱/攝影

石靈慧口中很有「使命感」的巧克力「VALRHONA」,以提供大飯店原料為主。保育巧克力莊園不遺餘力,每年推出獨家「莊園巧克力」,像葡萄酒一樣,講究產品與年份。

限量的「莊園巧克力」會因每年的陽光、雨水,口味略有差異,連莊園旁邊種的植物,都會影響口感。正如石靈慧所說「巧克力不需要標準化,因為也無法標準化。」來自加勒比海的「GRAN COUVA」莊園,家族歷經4代、200多年的歲月,培育出帶著榛果、杏仁與烘烤過果仁香的巧克力,圓潤細緻。

馬達加斯加北部的「AMPA-MAKIA」莊園,在當地由鱷魚看守,四周種滿果樹,巧克力因此帶有柑橘、茉莉交錯的果酸香氣。位於委內瑞拉高原的「PALMIRA」莊園,每顆可可樹間隔3公尺,受旁邊果園影響,巧克力有木瓜、香蕉、榛果與蜂蜜的香味,苦中含有水果清甜的微妙口感,是石靈慧最愛的口味。

■VALRHONA

‧台北市松高路19號(新光三越信義A4館B2)
‧02-2723-6528
‧10:00-21:30(周五、六~22:00)
‧可刷卡,免加成

【2007/02/09 聯合報】


黑色激情》LA FOURVIERE 法式夢幻美味
【聯合報/記者吳雨潔/專題報導】

2007.02.09 05:23 am

【黑色煙火】外層光亮、內層覆盆子醬,滋味濃郁,滿口幸福。110元
記者 高智洋/攝影

【冬之心】Macaron外層,內藏櫻桃酒、櫻桃、薑汁巧克力,香濃滿口。100元
記者 高智洋/攝影

當石靈慧正苦惱國內沒有人能做出她最喜愛的巧克力口味時,從法國學藝回來的少帆像個天使般出現,由石靈慧提供配方、少帆執行,做出夢幻美味。

店面精緻的「芙麗葉」,以法式點心與手工巧克力為主。「黑色煙火」以75%的黑巧克力為原料,內夾覆盆子餡,鏡面光亮的慕斯,讓蛋糕變成藝術品。「冬之心」Macaron的薑汁巧克力內餡,帶給冬天暖暖幸福。

手工「松露巧克力」以形似松露而得名,因溫度會影響口感,少帆建議購買後要盡速食用。入口即化的松露,咕溜滑進喉間,留在嘴裡盡是不捨結束的感動。「岩石松露」將巧克力豆壓碎後烘培,混入糖水煮成焦糖,硬脆中帶著軟黏,豐富多層次。

■LA FOURVIERE

‧台北市光復北路11巷97號1
‧02-2742-3816
‧13:00-21:30
‧周二休
‧不提供刷卡

【2007/02/09 聯合報】

黑色激情》巧克力國際篇
【聯合報/記者吳雨潔/專題報導】

2007.02.09 05:23 am

東京Le Chocolat de H宛如珠寶般珍貴的巧克力。
記者高智洋/攝影

■日本東京Le Chocolat de H.阿須巧克力旗艦店

被譽為巧克力創作明星達人口博啟所開,店內巧克力是許多藝術家、詩人創作生活的謬思,被石靈慧稱做「很性感」,猶如對待珠寶般的包裝,名貴出眾。

‧日本東京都六本木6-12-4
‧81-3-5774-0075
‧www.lcdh.jp

■法國巴黎Chez Angelina

以香濃醇細的熱巧克力為招牌的Chez Angelina,深受Coco Chanel女士喜愛。石靈慧說這裡根本是「觀光景點」,總是擠滿朝聖的觀光客,但她每次到巴黎依舊要乖乖報到,尤其是秋冬,喝上一杯,身心立刻溫暖。

‧226 Rue de Rivoli,Paris
‧33-1-42-60-82-00
‧www.angelina.fr

■法國巴黎La Maison du Chocolat

哲學家Jean-Paul ARON盛讚La Maison du Chocolat創始人Robert Linxe是巧克力甘那雪 (ganache)奇才。但美味創作大師不愛「吃苦」,堅持巧克力不能超過65%的純度,且除了可可油外,拒用其他植物油,表現純粹美味。

‧89 avenue Raymond-Poincare,Paris
‧33-1-40-67-77-83
‧www.lamaisonduchocolat.com

【2007/02/09 聯合報】

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又到了年終大掃除的時候了,過年家家戶戶要除舊佈新,辦公室也不例外。公司的招牌得隨時保持光亮,免得到了年終大掃除才發覺,招牌已經鏽得沒法擦亮了!

對於主管來說,年終大掃除該如何進行?又該由何處著手開始呢?提供您幾個掃除的訣竅,包準你從此以後過得乾乾淨淨、清潔溜溜,但別忘了隨時保持環境清潔喔!

容易的地方先下手

簡單來說,就是柿子先挑軟,這樣比較容易看得出成效,也可以達到「殺雞警猴」的作用。先將最醒目的地方打掃乾淨,起碼看起來賞心悅目,也才有信心繼續下去,才不會一開始就搞得自己太累,可能就會半途而廢了!

其實,若能在平時就隨手整理,就不用到年終一次花很大的力氣打掃。平時就應該將績效表現隨時拿出來討論,不盡理想的地方立即改進再追蹤成效,而不是等到年終才來總算帳,這時最常出現的對話就是:「我怎麼從來都不知道」,這樣不是令人很無解嗎?當小錯還沒變成大惡時是不是比較容易處理呢?鏡子每天擦一定比到看不清楚時擦來得容易許多。

藉助工具及外力支援

企業的管理哲學不斷地更新,很多的作法和觀念都已經跟十幾年前不一樣了,所以幾十年沒改變的「老套」作法已不適用在現今的管理系統上。平時多參加一些座談會,隨時瞭解大家熱烈討論的管理焦點,試試別人已經幫你實驗過的工具,或許能有事半功倍的效果。大掃除時總是要用到一些強力清潔劑或掃除工具,才能免於弄得腰酸背痛還見不到效果吧?棕刷加水一定沒有清潔劑來得容易除垢!

另外,大家一定有「遠來的和尚會唸經」這樣的經驗吧?公司內部的講師、顧問、甚至是管理部門的主管所提的建議往往公司裡的人都不買單,但對企業外的顧問提出的,不管是方案或建議卻會認真思考,既然如此,何不在年終掃除前來個訓練課程或講座,先讓大家瞭解自己的問題在哪裡、還有什麼需要改進,這樣就不會在年終掃除時「雞同鴨講」或是「煙硝四起」。

別忘了角落的小地方

公司中難免都會有些比較不那麼受到關注的「角落部門」,其實那些平常不會注意到的角落才是真正會藏污納垢、屯積灰塵的地方,等到你要打掃時才會發覺那裡早已結起蜘蛛網,或是赫然發現蜈蚣、白蟻等各種害蟲早就在此築巢定居了。特別是那些會讓你一次斃命的毒蠍通常也喜歡隱身在這種不起眼的角落。

所以,在大掃除時,別忘了這些被遺忘了的角落,因為平時不起眼的這些角落,暗藏的是你一直以為不存在的一些問題,而這些問題很可能是會讓你再也爬不起來的主因。

用不到的就該捨棄

相信大家一定聽過「政治正確」的「濫好人」文化,或是「食之無味,棄之可惜」這句成語,身為主管的人是否承認自己害怕當「壞人」?沒有人自願要當壞人或是甘願當壞人;但越是在上位者越不應該害怕當壞人。

如果沒有下定決心把那些用不到的東西丟棄,總有一天會發現家裡堆滿了用不到的「廢棄物」,環境髒亂不說,回到家不僅不能感到舒服,甚至會壓力更大,也不敢請朋友到家裡,更不用說提高自己的生活水平了。

但是,自己用不到的並不一定是「絕對的」廢棄物,或許只是相對於你來說沒有用罷了!或許本來就不是因為需要而雇用這些人、或者是將他放在或是用在不對的位置;打個比方,你一定有買回來一次也沒穿過的衣服或鞋子吧?或是連翻都沒有翻開過的套書?因為朋友慫恿或是想不起來為什麼而買的物品?現在就把它轉給需要的人「物盡其用」吧?再放下去就永遠是廢物了?

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〔編譯胡立宗/綜合報導〕由於不斷有模特兒因過度節食而死亡或重殘,巴西聖保羅時裝週繼馬德里、米蘭、巴黎之後也宣布年齡禁令,限制十六歲以下的模特兒不得登台走秀。影響所及,巴西的模特兒業者不但一反「年輕就是本錢」的鐵則,還吹起健康風,嚴格監督旗下群芳的健康狀況,更不能漏掉三餐。

16歲以下模特兒禁登台

雖然歐洲幾個重要流行重鎮都已經實施類似措施,但聖保羅時裝週主辦單位在實施之前還是受到不小的阻力。最後因為南非模特兒拉慕絲及巴西模特兒蕾斯頓等人意外身亡,使這個南美大國的時裝界也走上健康路線。

居巴西服裝圈龍頭地位的聖保羅時裝週宣布年齡禁令後,業者預估巴西其他地方也將跟進。擁有九百名簽約模特兒的達芬尼公司,其市場行銷主管邁爾就說,「模特兒經紀公司將面臨重大挑戰」。影響所及,原本一堆十三、四歲就上門應徵、想儘早站上舞台的少女,現在都打了退堂鼓;只有快接近門檻的少女,比如說十五歲左右,才會跑到經紀公司試試運氣。

另外,為說服服裝業繼續採用他們的模特兒,各經紀公司也大打健康牌,以前不會見到的描述現在全都出現在宣傳刊物上,比如「本公司有專屬營養師及體能教練,全天候陪同旗下模特兒」,或「本公司派專人陪同,注意模特兒三餐是否按時進食」。

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喜歡透過網路交易的消費者特別注意!刑事局發現:近來一個由兩岸駭客組成的詐騙集團,專門購買網路關鍵字廣告,利用架設的假網站冒充銀行、航空公司等官網,一旦網友點選連結,就會被植入木馬程式,不但側錄網友們輸入的帳號密碼,還會搜尋電腦裡所有磁碟的憑證檔案,任意轉帳或盜取個人資料。刑事局呼籲網友提高警覺。
刑事局指出:這個駭客詐騙集團疑似架設假網站、利用關鍵字搜尋功能騙人,網友若搜尋「土地銀行landbank」的網址,英文「land」應是小寫的「l」,仔細看可以發現詐騙集團將它變成阿拉伯數字的「1」,一旦網友誤信、點選連結,就會被詐騙集團以「網路釣魚」的方式植入木馬程式,任意轉帳或盜取金融或個人資料 。
刑事局表示,駭客集團架設的假網站超過五十個,其中包括:土地銀行等十家銀行的網路銀行,華航與長榮等兩家航空公司,一○四人力銀行、四家旅行社、四家電腦科技公司與好幾個理財網,警方估計這個集團已經取得數十萬筆個人資料,民眾被盜轉金額近千萬。

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小編這周要來帶大家逛運動鞋OUTLETS(暢貨中心),這次不只造福女性同胞,也要來造福男性同胞,除介紹台北幾個知名運動品牌OUTLET集散地公館、西門町和士林夜市外,還包括介紹北部和中部其他運動品牌OUTLET。

運動品牌OUTLET會出現是因為消化過季產品,往往產品都可以下殺到七八折,配合當季活動還會推出各式折扣促銷,七折八扣下來,有時候甚至可以用半價撿到便宜。

今天小編帶大家來逛逛幾家知名的OUTLET,以及報給大家知道最新的撿便宜資訊,讓你花小錢買質感。

由於台灣的運動品牌是由各經銷商銷售,檯面上看到的OUTLET是由各經銷商經營,例如公館地區的OUTLET,包括有NIKE、PUMA等店,都是由尚智經銷。

根據尚智夏百弘表示,這兩間店折扣大多會下到市價的3~4折左右,以尚智的劃分來說,鞋子等商品過3個月到半年之後,就會歸類到過季商品,消費者就可以去OUTLET撿便宜了,這兩間OUTLET會推出每周一物活動。

由於農曆年在即,從2月2日起到3月4日止,NIKE的OUTLET推出鞋子買三雙送三百,衣服三件打四折的活動;PUMA針對鞋子做3折專區清倉,衣服全面3折的活動。

至於士林等地的OUTLET則是摩曼頓為大宗,據摩曼頓產品副理陳柏年表示,目前摩曼頓和尚智這兩家則是台灣目前最大的兩家經銷商。他個人推薦台北板橋後站的摩曼頓府中店。

摩曼頓府中店是一個綜合品牌OUTLET,總共有4層樓,由B1到3樓,其中B1是綜合品牌OUTLET,1樓則是當季各品牌鞋款,2樓是衣服專區,3樓則是休閒品牌專區包括如Timberland、Lacoste等品牌。從2月9日開始,推出NIKE、ADIDAS、PUMA品牌長袖服飾,單一特價再買二送一活動。

陳柏年還特別推薦摩曼頓大安店和NIKE女性專賣店,大安店不同於其他的店面還有販售衣物、配件等物品,大安店僅販賣鞋子,定期會推出特別優惠,精選落地陳列的鞋子,非常適合熱愛挖寶的人士。

至於NIKE女性專賣店則主打女性運動用品,女性可以在此買到最為齊全的過季和當季運動商品。以NIKE的WMNS NIKE CALMA這款鞋來說,適合做身心平衡瑜珈前後穿著,服飾搭配性強,原價2,400元,打48折,實際售價1,150元。

【更多精采內容,詳見網路城邦之《小氣Buy家女》】

【2007/02/08 聯合新聞網】

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紐約州議會一位參議員定7日提案立法,禁止過街時聽iPod、講手機或使用其他電子裝置,以維護生命安全。違者罰一百美元 (約台幣3300元),而且犯行屬於刑事罪,由法院發出傳票,犯者必須出庭應訊。

參議員克魯格說,他的選區去年9月以來已有三位民眾死亡,包括一名21歲男子在鬧區十字路口講著手機,以為燈號已換,邊講手機,邊舉步前行,被車撞死,旁邊一大推人大叫「小心」,他聽不見。另一人23歲,今年1月聽iPod過街喪生。

克魯格一位助理說,你走在街上聽iPod或打手機,「救火車開到你身邊,你可能都不知不覺」。

紐約人是科技消費大族群,人行道、地鐵如蟻窩,無數人走路喃喃有聲,不然就是身體隨別人聽不見的音樂搖搖晃晃。

克魯格說:「我無意打擾大家,但很多人邊聽iPod、黑莓機,甚至有人邊打電玩,邊朝來來往往的車輛走去。不只紐約人如此,全國都一樣。」他說:「沒有人可以這樣過街,害己害人。」

馬路如虎口,這是基本常識,克魯格說,科技使人忘記基本常識,行為出現大問題,必須立法侍候。

有人說,政府愈管愈多,紐約快不能住人了,先是酒館禁菸,開車不准講手機,餐飲禁用反式脂肪,現在規定你怎麼過街,這樣下去怎麼得了。

16歲女生夏洛蒂7日邊講手機邊過街,她倒說,這種立法可能不是餿主意。她說:「講手機過街,真的什麼都沒法注意,說不定真被車撞。」

【2007/02/08 聯合晚報】

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美國修女的平均年齡是七十歲,但最近這五年卻有愈來愈多年輕女性選擇當修女,她們的年齡層大多在廿、卅歲,多半受過高等教育,有些甚至放棄高薪,甘願以修道院為歸宿。這些年輕修女並且與時代接軌,在部落格介紹修女生活的點滴。

對一九八○年代曾為世界排名第二女網球員的安德瑞‧傑格來說,去年的一場夢境意義再清楚不過,她應該當修女,於是她在去年九月十六日正式成為修女。

十四歲開始比賽生涯,號稱網壇神童,她火爆的脾氣也同樣著名。一連串的肩傷使她在一九八七年結束職業生涯,她把所有收入捐出來,成立幫助患癌症病童的基金會。

安德瑞成為修女可能讓許多人感到意外,和她同樣捨棄世俗的年輕女性卻愈來愈多。

一九六○年代以後,女性就業機會增加,厲行守貞、服從、清貧的修女生涯吸引力大減,美國修女的數目一九六五年將近十八萬人,到二○○○年只剩不到八萬,每年只有寥寥數人加入修道院。但近年這種情形開始逆轉,去年美國好幾所修道院都有十多人加入,而且詢問的年輕女性多達數百人。

紐約市一所修女會去年有十六人加入見習,她們之中有陸戰隊員、醫生、歌劇歌手、聯合國助理和一位耶魯大學的畢業生,把高薪、房子、甚至男友都留在外面。

卅三歲的卡倫修女認為,年輕女性尋找不到自己要的東西,故轉而向神尋求。

正式成為修女的過程一般需要七至九年,新世代修女為了展示決心,多半戴上修女頭巾。她們擁抱傳統的同時,也迎向現代,許多人藉部落格發表修女生涯的點滴。新一代修女已進入部落格時代。

【2007/02/07 聯合報】

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月事期間洗頭會得子宮頸癌?網路上引述莊淑旂博士的論述並廣泛流傳,指月事期間洗頭,會導致子宮收縮,無法將經血排乾淨,日積月累將種下子宮頸癌的因子,建議女性應該停止在月事期間洗頭。

很多人都知道老阿嬤的建議,在坐月子期間不應該洗頭,直到今日,還有很多產婦堅信此說,產後真的一個月都不敢洗頭。如今網路上更傳出,連月事期間都不可以洗頭。

這篇文章出自台灣女醫學博士莊淑旂的回憶錄。莊淑旂建議,月經來潮時,不能洗髮,不能吃冰冷食物,以免污血無法排乾淨,殘留在子宮內,日積月累會導致荷爾蒙失調,導致日後出現乳癌、子宮頸癌。

該篇文章指出,在醫學未發達前,子宮大量出血的婦女,不願找醫師看病,而使用一種自療方式,就是用冷水潑頭髮,可讓子宮收縮,出血立即停止。

並說如果平時月信來之前,會有頭暈、漲奶、便祕者,這也是癌症前兆。由於莊淑旂擁有日本慶應大學藥理博士、醫學博士學位,又是國內知名的養生阿嬤,國內坐月子中心多依循她的理論,月事期間不能洗頭的文章也就越傳越廣。很多女性都身體力行,生理期間 說什麼都不敢洗頭、吃冰了。

【聯合晚報/記者韋麗文/台北報導】 對於「月事期間洗頭會得子宮頸癌」的說法,中西醫師聽了,都哈哈大笑,斥為無稽之談。醫師指出,現代醫學已證明子宮頸癌與感染人類乳突病毒有關,月事期間吃冰、洗冷水澡,可能會導致子宮劇烈收縮,而引發痛經,與癌症無關。

但很多女性都有在月事期間吃寒涼食物,月事突然停止的經驗。長庚醫院婦產部婦癌部主任張廷彰指出,在月事期間吃寒涼食物,確會導致子宮劇烈收縮,快速排出經血,讓女性痛得不得了,但經血並非滯留在子宮腔中,且少量殘留未排出的經血也會被吸收。

聯合醫院中醫院區婦產科中醫師林君玉說,經血過多或過少是婦科最常見病症,透過保養與調整,是可以讓月事較順利。

至於洗頭會使月事停止,林君玉說,月經來時避免洗冷水澡即可,不須停止洗頭。張廷彰笑說,現在都有熱水、吹風機,與古早時代不相同,不僅月事期間可以洗頭,坐月子期間也同樣可以洗頭。

中西醫師都表示,現代科學已經證實,子宮頸癌與反覆感染人類乳突病毒有關,且可以透過疫苗注射減少感染機會,並呼籲定期進行子宮頸抹片,及早發現及早治療。恐怕比不洗頭、不吃冰更重要。張廷彰說,反倒是經血逆流要格外小心,可能會導致巧克力囊腫,也就是子宮內膜異位症。月事期間,經血如從輸卵管逆流至骨盆腔的器官,會導致子宮壁、腹膜、卵巢、輸卵管、腸壁、膀胱壁發生子宮內膜異位。

林君玉建議,從中醫觀點來看,月事來潮時,應少吃瓜類水果、柚子、橘子、奇異果、大白菜、番茄、蘿蔔等寒涼食物。月經前三天喝生化湯,或是喝黑糖薑湯、生薑雞湯,可以溫暖子宮,可幫助排經血順利。

【2007/01/31 聯合晚報】

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奧地利內政部長普拉特七日宣布,奧國破獲了一個大型國際兒童色情集團,涉案嫌犯包括七十七國兩千三百六十一名付費觀賞兒童遭受「最變態性虐待」影片者,是「奧地利對兒童色情空前的打擊」。

普拉特指出,網站上的影片有「兒童遭受最變態性虐待」畫面,最年輕的受害者是年僅五歲女童。奧地利當局已封鎖這個網站的連結。

這個犯罪集團在俄羅斯註冊架設網站,供人下載兒童色情影片,影片中的受害兒童男女都有,年齡都未超過十四歲,有一人看起來像是亞洲人。調查人員認為,這些影片是在東歐拍攝,然後從英國上傳到這個網站。

普拉特表示,目前尚未逮捕任何嫌犯,奧國當局正和其他國家的執法單位合作辦案,美國聯邦調查局正調查境內的六百零四名嫌犯,德、法和奧地利當局則分別追查境內的四百零六名、一百一十四名和廿三名嫌犯,希望能將嫌犯繩之以法。

網站的登錄會員來自阿爾及利亞、冰島、委內瑞拉等國。警方監測發現,這個網站曾在廿四小時內出現八千多次的點擊率,連結的電腦位址多達兩千三百六十一個,遍布七十七國。

負責領導本案調查的奧地利警方網路犯罪專家葛雷梅爾表示,維也納的一家網路業者去年七月報案,表示有駭客將可疑資料上傳到該公司的伺服器,警方於是展開調查。

普拉特指出,目前已有包括學生、公務員和退休人士在內的十四名奧地利嫌犯承認下載這些違法影片。

奧地利警方已查扣卅一部桌上型電腦、七台筆記型電腦、廿三具硬碟和其他儲存媒體、一千一百多片光碟、一千四百多張磁碟片,以及兩百多卷影帶。

【2007/02/08 聯合報】

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治禿髮在頭上塗生薑不夠看,最新流行的作法是淋高粱酒或紅酒,還有人用雞蛋洗頭,但醫師指出,這些方法都沒有用,民眾別折磨自己,輕者頭皮過敏,重者禿頭更加嚴重。

禿髮讓人苦惱,網路上禿頭謠言和治禿偏方滿天飛,長庚醫院皮膚科主治醫師黃耀立曾在網站上回答網友問題,彙整出十大網路掉髮迷思,發現網友最關心的掉髮及治禿疑惑分為三類:一是偏方,包括吃巧克力或倒立會讓頭髮變多;第二類疑問與性有關,如禿頭性欲強等;三是擔心藥物副作用,擔心服用治禿頭藥物會陽痿。

黃耀立發現,治禿偏方盛行,從生薑、辣椒、雞蛋到紅酒、高粱酒,網友簡直把頭皮當做「炒菜鍋」,他請網友們別嘗試,省得頭皮受損得不償失;至於巧克力,吃了可以增加腦內啡,有人因此心情愉悅,但無法治療禿髮;還有人說倒立可使血液集中於頭部,促進頭髮生長,黃耀立反問,若果真如此,那我們的腿毛怎麼沒有頭髮長?

性功能人人在意,不少網友尺度開放、語調辛辣,主張「打手槍會掉髮」、「禿頭的人性欲強」等。黃耀立說明,掉髮分為生理性、病態性和外力性掉髮,自慰打手槍不太可能掉髮;傳統觀念提到皮膚或毛髮問題,常和「肝火」或「腎虧」有關,再加上雄性禿的名稱裡有個雄性,網友才會誇大解釋掉髮與性功能的相關性。

至於口服治禿頭藥物,許多人擔心服用後陽痿,黃耀立解釋,根據國外研究報告,服藥患者有1.4到1.9%性功能異常,但停藥後就恢復,東方男性一般性功能障礙的盛行率是0.3%。值得注意的是,有些成人自己用藥,擔心還在讀國、高中兒子未來也禿髮,急著希望他們也服藥,但黃耀立認為不妥,建議年滿18歲再考慮。

黃耀立表示,許多雄性禿患者在偏方裡繞了一大圈,才到皮膚科接受治療。他建議,患者服藥應有耐心,因為口服治療禿髮藥物需服用6個月以上才有效果,超過半數患者在服藥第三個月,沒有看到頭髮長出來,就失去耐心,又去試驗偏方了。

【2007/02/06 聯合報】

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