砂之椅子

由於啤酒在釀造和發酵過程中，會產生多種有益健康的營養成分，因此有「液體麵包」之譽。製作啤酒的主要原料是大麥和大米中所含的蛋白質。這些蛋白質經過酶的催化作用，可分解產生17種氨基酸，其中有8種是人體自身無法合成的。啤酒中含有多種維他命，既可治病又能健身，對防治高血壓、動脈硬化、心臟病有一定功效。平常適量飲用啤酒，可幫助消化，補充體內能量，對消除疲勞、增強體質非常有效。

但過量飲用啤酒，則對身體有害。大量飲用啤酒，會使血液中液體增多，從而加重心臟負擔，致使心肌組織出現脂肪沉積，減弱收縮功能。經常大量喝啤酒的人，心臟往往比正常人大。有人稱這種體積增大、力量變小的心臟為「啤酒心」。

此外，大量飲用啤酒會引發慢性胃炎。胃黏膜主要合成一種叫前列腺素E的物質，這種物質能抑制胃酸分泌，保護胃黏膜，而過量喝啤酒會減少前列腺素E的合成，以致引起胃黏膜損傷，導致慢性胃炎。在中醫學上認為，大麥芽具有回乳作用，用大麥釀成的啤酒會影響乳汁分泌。而且，啤酒中也含有一定量的酒精，酒精會經哺乳進入嬰兒體內，影響嬰兒健康。因此，哺乳期婦女不宜飲用。

肝病患者也不宜飲用啤酒。這是因為啤酒中的酒精需經肝臟等組織器官的代謝。有急性或慢性發炎的人，其肝臟功能不全，不能及時發揮解毒功能，容易發生酒精中毒。而且，酒精還會直接損害肝細胞。

註：請注意飲酒過量，有害健康

【2005/06/20 民生報】

許多人去香港，總是愛往中環、灣仔、銅鑼灣、尖沙咀這些時尚高級的購物商場大樓裡竄，但我卻獨愛去像上環這種地方逛逛，更能讓我接近香港人的真實生活。

說起上環，凡是在香港搭地鐵的人，應該都不會陌生，它是港島線的最西一站，也是終點站，它和香港最繁華的中環之間，僅有一站的距離，搭地鐵不到一分鐘時間，如果徒步也不過一公里左右。

但有趣的是，中環、上環「兩環」這麼接近，景觀卻是大大不同，在中環抬頭所見，四周都是高聳參天的摩天大樓，動不動就是三、四十層的辦公大樓，但在上環，見到的都是舊式的商鋪，老舊的房舍參雜在一些新建的樓房之中。在中環，見到的都是新潮的流行精品店，在上環，大部分所見的是賣南北貨的傳統鋪子，在這麼短的距離空間內，會有這麼大的差異，除了香港，大概全世界也很難再找到。

上環是香港最早發展的地方，傳統華人聚集處，是住商混合的區域，鴉片戰爭後，英國人的軍隊就是從此地登陸香港。皇后大道中路和西路的交會處，有一條水坑口街，英文名字就叫Possession Street，意思就是佔領之地，1841年的1月26日，英國海軍的分遣隊曾經在這一帶登陸，宣示統治主權，今天的Possession Street翻成中文名字叫水坑口街，一點都看不出和殖民的關係。

孫中山先生在一百多年前領導革命時，香港是他最常來的地方，他將香港當成橋頭堡，進可攻，退可守，香港成為他最好的掩護所。

中山先生在1887年曾經由廣州轉到上環的雅麗氏醫院就讀，後來也在上環受洗成為教徒，雅麗氏醫院後來也改為香港大學醫學院，或許沒有多少人會注意這類歷史，但香港一些歷史意識比較強烈的團體，他們就像考古學者一樣，這幾年在上環、中環一帶，慢慢地找，慢慢地翻，讓他們找出十多處中山先生當年的活動地點，有的還在，有的早就移作他用，古蹟湮滅，這條和孫中山先生有關的考古路，被稱為「中山史蹟徑」。

喜愛推廣時尚流行，讓大家去香港買東西、吃東西的香港旅遊局，像「中山史蹟徑」這類LKK的景點，自然不是他們會看上眼、愛強調的重點，但對大多數上環人來說，這類老骨董，正是他們生活中記憶的一部分，是香港之所以成為香港的價值元素。

陪我去逛上環民街的嚴先生指著一處麵攤告訴我說，那處麵攤已經在這裡營業三、四十年，現在香港政府認為這處麵攤太老、太古舊，有礙市容瞻觀，要將它拆除，上環居民替這處麵攤陳情，在麵攤上拉布條，請政府「饒」過麵攤，給他一條生路。

嚴先生說，上環人就是很有感情，他們不認為舊的東西是不好。但市民的價值和政府觀念顯然不太一樣，香港政府持續不斷地在上環進行市容改造工作，拆掉舊屋子，賣掉公家的老房子，讓建商來蓋大樓住宅，上環人和政府間的拉鋸戰，每天還在上演。

唯一肯定不會受影響的是上環最著名的景點文武廟。這座港島歷史最悠久的寺廟，建於1847年的清朝光緒年間，距今已有150多年，一百年前和一百年後相比，寺廟規模其實差不多，但現在的文武廟四周早就高樓大廈林立，寺廟就像是被夾在巨大的柱林之中，稱得上是上環的傳奇，如果它不是一座廟，可能也會和其他古建築一樣，早就成為建商環伺下的另一處大樓用地。

對上環人來說，想保留記憶，就要努力掙扎，看看荷里活街，就能體會為什麼香港的骨董街會發生在上環，而不是商業最盛的中環。荷里活街從中環一路延伸到上環，到了上環好像見到知己，又增加了像摩羅上街這類地攤骨董街，據說有人就曾經在摩羅上街的骨董地攤上，找到從北京故宮流出來的寶物，這類的故事，還經常在上環人口中流傳。

麗柏酒店 適合精打細算

香港中環一帶因為發展已趨飽和，新旅館有逐漸往上環移轉的趨勢，今年開始營業的「中環麗柏酒店」，就是典型的例子。

麗柏酒店並沒有亮麗的外觀，但它簡約的設計、明亮清潔的客房，該有都有的特色和中庸的房價，逐漸為赴港短期旅遊者或商務客人所喜愛。

位在荷里活街和水坑口街交界處的麗柏酒店，房間數並不多，由於酒店距中環僅有一公里，從酒店到離島碼頭、機場快線香港站、蘭桂坊夜街，搭計程車都僅15元港幣（基本價），房價卻比中環、灣仔的酒店來得實惠，會精打細算的遊客，現在赴港多會預訂這家酒店。

訂房可上網http://www.centralparkhotel.com.hk，或電台北（02）2721-9408。

【2005/06/20 民生報】

好萊塢巨星威爾史密斯，熱情贊助華裔女導演伍思薇拍新片「面子」（Saving Face），影片有李安「喜宴」的味道，可望今年底登台。

「面子」正在美國洛杉磯、紐約等城市的藝術電影院上映，票房與口碑都非常好，該片描述陳沖飾演移民紐約的大陸婦女，懷孕被父親趕出家門，投靠在醫院工作的女兒，待產中卻發現女兒是同志，母女倆決定一起掙脫傳統的包袱，為自己而活。

導演伍思薇（Alice Wu）是生在聖荷西的華裔女子，原本在西雅圖擔任軟體設計，四年前同名小說改編的劇本，獲得美國CAPE劇本獎，她決心進入電影界，搬到紐約，從剪接開始學起。「全民情聖」的製片Teddy Zee和男主角威爾史密斯，都很喜歡「面子」的劇本，他們一起擔任製片，來幫助伍思薇圓夢拍成「面子」，據說威爾還投資了200萬美元（約台幣6200萬元）。

伍思薇拍片前，向同住在紐約的導演李安及其助理李良山請教拍片的心得，還有關於拍片前拜拜等中國習俗。影片劇情觸及中國傳統的親子關係，以及對同志的認同等問題，難免讓人聯想到李安的「喜宴」，李安和李良山都還沒看過「面子」，他們都覺得兩片應該不同。

「面子」公映後，伍思薇最常被問到是不是有她本人自傳的色彩，伍思薇否認該片是她的傳記，但坦承有許多來自她身邊人的親身經驗。住在舊金山的伍媽媽，很高興女兒能做自己喜歡的事，幫女兒潤飾片中所有的中文對白。

因為片中幾乎過半都是華語對白，能否來台參加年底的金馬獎？備受關注。伍思薇將「面子」的發行與宣傳，交由新力公司安排，可能年底在亞洲上片。台灣負責新力分公司的博偉總經理曾文泉表示，目前尚未接到發行「面子」的通知，也還沒看過該片，將密切注意。

【2005/06/20 聯合報】

拍片隨時緋聞纏身的安潔莉娜裘莉，為了「史密斯任務」再度被傳為介入布萊德彼特婚姻的第３者。裘莉如今已不願公開發言，然而她在「史密斯任務」拍片現場接受英國版GQ雜誌專訪時，就已坦然面對當時早已傳開的緋聞，這份專訪在７月份雜誌中刊出，她直率地說：「我向來勇於承認自己的性需求，也有很多情人，所以人們就以為我會在拍片現場找人上床。事實上我對上床的對象很謹慎，我絕對不來一夜情，我有固定的情人們已經３年多了。」

這段訪問雖然是在３月底拍片即將殺青前所做，但裘莉在雜誌即將出刊前仍表示，她對當時所說的話並無需要更正或補充：「我向來有話直說，大家都知道我會說實話。」裘莉在專訪中表示，由於不斷地四處旅行，她已經好幾個月都沒有見到她的任何一個情人了，這些情人彼此之間也並沒有嫉妒的問題。現在的裘莉享受與兒子獨居，擁有飛機駕駛執照的她，獨自開她的小飛機翱翔天空，「比性愛更過癮」。她說：「我生命中已經花了太多不對的時間跟不對的男人在一起，我很高興可以遠離這一切。」
裘莉歷年合作的男星，幾乎「無一倖免」地會與她傳出緋聞。「機動殺人」中的伊森霍克、奧利維耶馬丁尼茲、基佛蘇德蘭全都輪過；「亞歷山大帝」也讓柯林法洛、方基墨甚至導演奧立佛史東都被「波及」。裘莉深知，這就是媒體分派給她的「戲路」：「大家似乎無法接受，一個人可以性感、狂野、危險，但還是認真嚴肅、喜歡小孩，並且擁有良心與同情心。我現在比以前更自由、更狂野、更享受性愛，但我同時也有很多的另一面。但在這行裡，你只能有一種面貌。」

裘莉並坦承，她對演戲已經沒有過去的熱情，這只是一個可以讓她賺錢並維持知名度的方法，好讓她有力量繼續在她的慈善工作上效力，其實她早已認真考慮過息影。身為聯合國難民大使，她喜歡前往第３世界國家接近難民，「我感覺那裡比在我成長的地方更接近真實生活。」

華人地區首家同志書店晶晶書庫入新厝，搬到台北市羅斯福路3段210巷原店斜對面，昨天數十個同志團體到場逗熱鬧。

負責人賴正哲在「粉紅派對」開懷地親吻律師邱晃泉，一掃日前因進口男體雜誌被判妨害風化與母喪的陰霾。

晶晶書庫的新家，大門口前粉紅色的路燈格外明顯，全店以粉紅色系凸顯特色。賴正哲強調，這是因為第2次世界大戰期間，納粹會以在身上貼粉紅倒三角符號壓迫同性戀者，他期望藉此色系喚起社會落實對同志族群的尊重。他並強調粉紅色還有和解的意義。

晶晶書庫的新家比舊店寬敞明亮，各種藏書與生活用品也更豐富，最引人注目的是一走進書店，正中央高起的平台上就放著一張單人床，除了讓人正視情慾的一面外，賴正哲也以床聯結閱讀、放鬆的對話。這張床馬上成了許多消費者的最愛。

此外，床正對面下去，賴正哲大膽地以透明玻璃打造洗手間，藉此強調「透明化」的重要———身體為何不能被看見？也彰顯「展露身體無罪」的心情，並期望創造邂逅空間的趣味。

昨天中央大學性別研究教授丁乃菲、律師邱晃泉、資深同志志工祁家威、同志三溫暖業者、熱愛出版社、女書店等代表到場為晶晶書庫打氣，大家一一拿出外星人娃娃、個性包包、撲滿等粉色系禮物送給賴正哲，並在書店前一同揭開彩虹浮雕。

賴正哲的母親上個月剛過世，他說，當年自己的奶奶非常保守，母親卻在保守的氛圍下始終支持同志兒子。

昨天他拿著母親遺像繞行書店一圈，藉此紀念她。對於妨害風化案，賴正哲已再上訴，他強調法官可能因為不了解同志文化而有此判決，希望同志人權能獲得社會真正重視。

【2005/06/20 聯合報】

荷蘭學者經過二十多年的研究，發現全球最開心快樂的人是瑞士人，他們一生中平均有六十三年的快樂時光，亞洲則以台灣人的五十點九年居首。

中國人則是「普通」開心快樂人，一生平均享有四十六點七年的快樂時光，在全球開心快樂人排名榜上排第三十四。

據蘋果日報報導，這項研究由荷蘭鹿特丹伊拉斯謨大學教授費因霍芬進行。他蒐集全世界各國各地八千份關於快樂的調查數據，建立了一個「世界快樂數據庫」，然後集中分析六十七個國家在一九九○至二○○○年的數據，推算各國國民一生享有的快樂時光。

他所用的推算方法，是將調查中的各國和各地人對生活滿意程度的平均得分，由一分為最不滿意到十分為最滿意，轉化成○至一的因子，乘以各國各地人的平均壽命，然後得出一個全球開心快樂排名榜。

研究結果發現，瑞士人是全球最開心快樂的人，他們一生平均足足有六十三年快樂時光。哥倫比亞人對生活滿意程度本來跟瑞士人一樣，都是最高的八點一分，但他們人均壽命較短，所以在榜上只排十一。

亞洲人中日本人排名二十七，中國人排三十四。東歐人則最不快樂，榜末十國中有九國都是東歐國家人。數據庫內也有台灣的數據，台灣人平均有五十點九年的快樂時光，比日本人的更長。

費因霍芬說，他們分析各國人的快樂程度差異，發現國家經濟富裕程度、國人享有自由程度，以及社會是否有公義，都是一國人是否快樂的最重要決定因數，可解釋三分之二快樂程度的差異。反而收入平均程度和社會保障是否足夠，跟快樂關係不大。

他強調，快樂的國家通常都是富裕、自由、管治良好、民主和寬容性大。瑞士就是世上最民主國家之一。

【2005/06/20 中央社】

正當南韓舉國陶醉在－北韓最高領導人金正日在平壤對南韓盧武鉉總統之特使鄭東泳充滿善意的對話，而洋溢著統一幻想之際，南韓國立首爾大學行政大學院統一政策研究小組著作的新書「南北韓合則亡」，當即潑下了冷水。

由南韓國立首爾大學行政大學院（研究所）客座教授朴成祚（譯音）等合著的新書「南北韓合則亡」中指出，「將南北韓視為同一民族，實在有眾多相異之處，除了長相與語言外，說是同一民族，但，在價值、文化及思想等方面卻是截然不同，在當前這種情況下，南北韓合則亡。」

新書「南北韓合則亡」中指出，必須從德國的統一經驗記取教訓。即，東西德統一後，歷經十五年來刻骨的內部統合努力，以及各種「猛藥處方」，統一德國的經濟卻仍不見起色，這充分凸顯了打著民族旗幟的統一政策，是一項多麼鹵莽（reckless）的思維。

書中分析道，世界經濟大國的西德，於吸收統一了東德後，傾注了天文數字的金額，企圖復興東德的經濟，但，其結果卻是慘澹無光，迫使德國的國家競爭力遽降。尤為嚴重的是，統一之前擁有單一民族之情感的東德與西德，現在卻以「奧希」（稱東德人之俚語）與「拜希」（稱西德人之俚語）互揭瘡疤，因此，德國人向來自嘲地表示「德國的統一是失敗的統一」。

新書「南北韓合則亡」指出，現在正是心平氣和地、真摯地思考－南韓與北韓於朝鮮半島分裂以來，所走過來的道路是截然不同的事實之時刻，兩韓人民所共有的價值與文化倒底有幾樣？對於過去從未置疑過的南韓與北韓是同一民族的問題，必須重新思考一下，同時，也應該改變對北韓的觀點。

書中強調，為了推展朝鮮半島的統一，在民主主義和市場經濟的價值基礎上，營造南北韓面向未來的共識，乃當務之急。對此，北韓的變化是不可或缺的。

新書「南北韓合則亡」並呼籲道，南韓必須協助北韓以自我變革的方式，成功地落實目前正在進行的市場改革工作。

同時，書中強調，南韓政府必須致力避免為求對外宣示效果的「撈一票主義」的對北韓支援，以及多元重覆性援助，這只會被北韓政府所利用，且對北韓的變化，也毫無助益。

書中並強調，目前最需要的，並不是盲目的、無條件的交流與合作，而是要喚醒北韓－必須自力求變，走出目前所面臨的世界化等迫切的外部環境所造成的危機感。同時，並協助北韓成為立足於資本主義世界中的一個成員。

【2005/06/20 中央社】

當年初到美國，覺得美國人很有禮貌，到處聽人說：「原諒我」（Excuse me!）；其實，說這句話的人不一定因為做錯事感到歉意：你不小心踩人一腳，當然會立即說「原諒我」；被人不小心踩了一腳，你也會本能的說出「原諒我！」，則有一點抗議的意思了。擠在人群裡說一聲「原諒我」，意在要人讓路。與人爭論前,先說一聲「原諒我」，則有點先禮後兵的味道了。美國人掛在嘴邊的「原諒我」有點像我們的口頭禪：「不好意思！」

「對不起」（sorry）通常是針對做了錯事而發，相傳十八世紀有一個死囚，在上斷頭台時把頭放錯了方向，他為此錯誤說「對不起」，因為這是他第一次上斷頭台！真對不起，他已沒有下次不犯錯的機會了。不過，英文裡的「對不起」並不一定是做了錯事或對不起別人，當知道別人有不幸的遭遇，你也會感到「對不起」，那是同情與遺憾多於歉意了。

貨真價實的「道歉」（apology）就非同小可了，不僅不會掛在嘴邊，而且往往在各種壓力下，不論是良心道義或政治法律的壓力，才會「道歉」。伏爾泰（Voltaire）在十八世紀，因諷刺當時的法國執政者奧連氏（Phillippe d’Orleans）被關在巴斯提監獄將近一年。執政者在釋放他時，感受到這位大哲學家言詞犀利的壓力，刻意向他「道歉」，伏爾泰的回話是：「感謝你慷慨地免費供食，但請你不要再免費提供住宿」，仍不失犀利與幽默，不過並沒有像李敖那樣發表「天下沒有白坐的黑牢」來「投桃報李」。英國前首相希斯（EdwardHeath）仍是年輕國會議員時，被著名報人比缶布魯克（William Beaverbrook）在報紙的社論裡羞辱，不久兩人不期在洗手間相遇，報人頓感不好意思，即刻表示「道歉」，希斯也即刻回答說：「下次請你在洗手間羞辱我，而在報紙上向我道歉！」也不失犀利與幽默。

人與人之間的「道歉」固然需要壓力，國與國之間更是如此。二次大戰後，德國徹底悔禍、真誠道歉，並非無故，端因德國敗亡後，聯軍全面清除納粹勢力，新政府亦因而沒有舊日的包袱，全心全意地洗心革面。反觀日本投降時，美蘇冷戰之態勢已成，老美不僅不徹底清除右派勢力，甚而扶而助之以為己用，所謂民主與改革皆半途而廢。日本至今不肯正式「道歉」，說聲「道歉」如此沉重，壓力不足之故也。

戰後美國富強甲天下，要放下身段向別國「道歉」更不容易。艾森豪總統時代，美國U-2偵察機在蘇聯領空失蹤，白宮相信CIA的情報，以為在高空爆炸，所以堅不「道歉」，最後在飛行員被俘曝光的壓力下，只好鄭重「道歉」。西元二千年，美中軍機在南海擦撞，剛上台不久的小布希把調子放得很高，迫使江澤民要求「道歉」才談釋放滯留在海南島的人機，造成僵局，幸而中英文之間表示歉意用語的靈活性解了套。在英文裡用「對不起」（sorry），避免了掛不住顏面的「道歉」，而在中文裡儘管可以將「對不起」譯作「道歉」 （apology）。

如何控制客人吵鬧粗魯的舉止，向來是許多店家傷腦筋的問題。現在，有個妙方愈來愈流行，那便是使用古典音樂。據研究，這招對十來歲的青少年最為有效。

據英國《經濟學人》報導，「合作」連鎖超市正進行實驗，在各地分店店外播放古典音樂，以阻止青少年逗留店外嚇到顧客。這招顯然管用，「合作」連鎖超市公司的布洛頓表示，現在店員都備有搖控器，可以在「狀況發生必須趕人時，播出古典音樂」。
然而，這種「音樂警察」系統目前最廣泛使用的，是地下鐵車站。英國泰恩賽德郡地鐵當局目前大播海頓及莫札特的樂作，來嚇阻破壞設備及偷器材者，成效顯然非常成功，倫敦市地下鐵當局先在「榆樹公園站」試用後，目前地鐵其他卅個站都已變成古典音樂聯播網。據倫敦市大眾運輸局發言人表示，要嚇阻吵鬧或粗魯行為，最有效的便是帕華洛帝的歌，或者莫札特的器樂。

來斯特大學專研音樂與行為的心理學家諾斯表示，要選張音樂唱片來趕人，最關鍵點在它聽來不熟悉。對付不熟悉弦樂器及木管樂器的青少年，莫札特就夠了。但是，若破壞狂較有音樂修養，不成音調的噪音亂播一通，則更有效。諾斯用他自稱「電腦遊戲配樂」的東西，來「折磨」大學聯誼中心的學生，結果真的清場。

但是，如果您的目的不是要趕人，而是想叫大家安靜下來，那麼不熟悉或有威脅性的音樂，最好不要播。英國「皇家波頓醫院」在急救中心、眼科門診與大廳才播古典音樂。急救中心工作人員哈琴女士表示，病人的確變得較安靜，「不會慌慌張張跑來跑去，血流得到處都是」。但是，哈琴也承認，假如有人爛醉如泥，聽到古典音樂時，音樂也不太管用。

友站砂山~(http://blog.sina.com.tw/weblog.php?blog_id=5532)
已經...呈假死狀態兩天了
肇因是：新浪6月15的一次大修（？）
6月16，現在17了
就是沒辦法上傳更新網頁
更新/儲存新頁/重建部落/留言時顯示出錯誤訊息：
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現在站主已呈禁斷狀態／六神無主
兩天假期居然無法做網頁！！
無法做網頁！！無法做網頁！！無法做網頁！！

沒壞就別修唄你...COW！我X！............XXX！x你XX！X！

猛然警覺到，要不備份是不行的
搞不好哪一天新浪盪(當)了－－
砂 山 崩 潰 於一夕之間.......啊啊啊啊啊！
名字取的太...巧了...海浪旁的沙雕....真是個不好的兆頭....好脆弱喲！
遜斃了，潛意識就知道會有這麼一天...毀了....一切都毀了
就像從前的明日報／大樹下電台一樣...不見了消失了消失了...

墓誌銘（仮）：
網路容易毀如砂
垃圾資訊積如山

來無名的我的第二個站唄
無奈的，也不是我願意啊
砂之椅子 http://www.wretch.cc/blog/juyacw
加油啊！大家。
我還不想說再見呢。

......暴走狀態的憤怒站主留的......

(謎之聲：COW！怎麼都是砂，你水一定浸得不夠久。)