‧臺北畫刊 2008/11/28
為了讓更多臺北人找到自己喜歡的臺北味,臺北市商業處於日前推出「2008臺北市伴手禮徵選活動」,邀集相關領域人士組成評選小組,選出包含老字號店家及新興店家的入圍名單,並開放全民票選,選出最能代表臺北的伴手禮。


【文/何儀琳‧攝影╱吳金石】
什麼禮物最能代表你心目中的臺北市?這個問題對大部分的臺北人來說,都是個困難度極高的問題。臺北市的發展快速、個性多樣化,創造了許多新鮮時髦的玩意兒,但特色商品要在這競爭激烈的環境中脫穎而出,並通過時間考驗而存活,卻是相當不容易的一件事。



為了讓更多臺北人找到自己喜歡的臺北味,臺北市商業處於日前推出「2008臺北市伴手禮徵選活動」,邀集相關領域人士組成評選小組,選出包含老字號店家及新興店家的入圍名單,並開放全民票選,選出最能代表臺北的伴手禮。

最佳城市代言商品

這些通過徵選的臺北市伴手禮,最大特色在於商品本身與臺北市有強烈的連結,可能是文化特性、在地產業特色或與城市形象連結的商品,並能突顯臺北市的商業價值。

徵選組別分為3組,分別是城市代表商品(在市面已普遍販售的商品品項,選出3個品項)、臺北必買名品(市面上特定店家已販售的特定商品,選出10件商品)及創意概念設計(非市售、非成熟量產的概念性商品設計,選出3件設計),其中的城市代表商品與臺北必買名品是由徵選委員篩選報名商品後,公布入圍決選之商品名單,再開放民眾透過活動網站、定點票箱、文宣票選截角等方式,票選出心目中的臺北市伴手禮。本文將就此兩項做介紹。

經過網路上開放全民踴躍投票後,最能代表並展現臺北市的城市風貌及具文化代表性的前3名商品,分別是故宮系列商品、鳳梨酥及臺北捷運公司的貓空纜車系列商品。

馳名中外的故宮,收藏了價值連城的中華文化寶物,除了提供遊客參觀欣賞之外,自去年開始更積極走向「Old is New 時尚故宮」的概念,向國際行銷,透過國內外各領域的設計家之手,將中華文化幻化為蘊含東方精神,卻兼具實用功能的時尚精品。其中包括把「天子六禮」喝酒的觴、裝米飯的簋等杯盤,重新設計成工藝精品;還以楊貴妃為主角設計出「Fe Fe妃妃」一系列的唐宋大觀如衣飾、馬克杯等文具禮品,還有結合書法篆刻、圖騰的印章、鑰匙圈等創意商品,成為最受歡迎的氣質禮物。

此外,連續舉辦3屆的鳳梨酥大賽,不但讓各家鳳梨酥業者激盪出各種創意,也讓鳳梨酥與臺北市劃上等號,成為臺北城市風貌的一環。來到臺北的各國遊客,免不了要嘗嘗這酸酸甜甜的點心滋味,鳳梨酥在臺北不但是最有臺灣味的伴手禮,也成為最具國際競爭力的伴手禮。此外,讓臺北更進化的臺北捷運,其「貓空纜車系列商品」也因很能代表臺北市獨特的文化而成為前3名商品之一,可愛的貓空纜車相關商品大受小朋友喜愛,造型可愛的「貓仔」、「空仔」跟「茶仔」3隻吉祥物相當逗趣且有創意,從T恤到小提包處處可見其身影,印有捷運地圖的手帕也獲得票選成為「臺北10大最佳伴手禮」。

臺北必買伴手禮之一:茶



臺北的茶葉文化由來已久,大稻埕商業活動鼎盛時期,茶行一家家開張,而峰圃茶莊百年老店便在1922年由大陸廈門轉來臺灣大稻埕一帶經營,光復後搬遷至重慶南路現址經營至今,延續著百年茶莊的美名。而在峰圃茶莊中最具特色的茶,莫過於「文山包種茶」,原來在民國40年,峰圃茶莊參加臺灣省政府農林廳主辦的第一屆文山包種茶比賽,便榮獲第一特等優良獎,一時之間讓峰圃茶莊聲名大噪,百年來秉持童叟無欺、真材實料的經營方式,更讓峰圃茶莊成為最能代表今日臺北茶文化的茶莊之一。所謂「北包種、南烏龍」,文山包種茶不但是臺灣特有茶葉,產區也在文山、南港一帶,相當具有代表意義。文山包種茶沖泡後茶湯呈蜜綠色,聞則幽雅清香,入口有桂花芳香撲鼻,滋味十分甘醇,可說是茶中極品。

至於「包種」之名的由來也相當有趣,據說早年包裝材料不多,茶行多用兩張方型的毛邊紙內外相襯,將4兩茶葉置入後,包裝成長方形的四方包,再蓋上茶名及茶行朱印。而文山的茶種,以青心烏龍最普遍,當地的茶農又稱青心烏龍為「種仔」,因此用紙「包」裝「種仔」,就是「包種」茶的由來了。

除了峰圃茶莊百年老店之外,以包裝創出古典新意的嶢陽茶行,此次也以「儷人雅集禮盒」獲得投票者的青睞。擁有百餘年歷史的嶢陽茶行,在時代潮流中積極創造傳統茶葉新市場,第6代傳人王端鎧認為,臺灣茶葉品質非常優良,但因傳統印象過濃,似乎只有中老年人才懂得欣賞,因此嶢陽茶行積極將傳統茶葉文化加入新元素,在包裝、服務、形象及店內裝潢作了相當大的改變,以精緻、明亮、時尚的風格,透明的價格、精緻的小包裝等方式,讓嶢陽的茶葉變成一種「文化商品」,而不是以往的「農產品」,成功的吸引了年輕族群及國外遊客的注意,成為最能代表臺北文化特色的伴手禮之一。

臺北必買伴手禮之二:糕點

說到臺北伴手禮,鳳梨酥是絕對不能缺席的。此次入選最佳伴手禮的鳳梨酥店家有兩家,一為去年獲得第2屆臺北鳳梨酥文化節創意鳳梨酥金選獎的佳德糕餅,以及2006年獲第1屆臺北鳳梨酥文化節原味鳳梨酥人氣金賞獎的維格餅家。

佳德糕餅創立於1975年,傳統的鳳梨酥產品在2006年便獲得臺北鳳梨酥文化節原味鳳梨酥金賞獎肯定,新產品「蔓越莓鳳梨酥」則奪得2007臺北鳳梨酥文化節創意鳳梨酥金選獎冠軍,內餡是傳統的鳳梨餡料及粒粒分明的蔓越莓,加上穀物胚芽的健康概念,讓這款鳳梨酥脫穎而出。

同樣是臺北鳳梨酥文化節得獎常客的維格餅家,在2006年其傳統鳳梨酥產品獲得人氣金賞獎,今年則研發最新人氣糕餅「墨條酥」,徹底顛覆原有鳳梨酥的概念。外觀黑漆漆的「墨條酥」是在外皮製作過程中加入竹炭粉,極具養生概念,搭配原有鳳梨內餡更增添甘甜的味覺與纖維的口感。取名為「墨條」加上包裝極富特色,充分表現臺北的文藝氣氛。

而喜愛吃西式甜點的臺北人,只要說起「蜂蜜蛋糕」,腦中馬上浮現「一之鄉」的名號,香香甜甜的蛋糕嘗起來細綿鬆軟,強調採用品質優良的龍眼蜜,一之鄉事業開發處專案經理林芳宇表示,每年一之鄉的蜂蜜蛋糕可賣出上千萬片,美名維持30年不墜,好提又好看的包裝,作為「臺北伴手禮」更是實至名歸。

臺北必買伴手禮之三:肉乾、肉鬆



說起家常味道,心裡浮現的是星期假日才會吃的稀飯早餐,而印象中肉鬆是伴隨著稀飯而出現的神奇滋味,可說是陪伴臺北人成長的食物,無論是肉鬆拌稀飯,還是土司夾肉鬆或是白飯配肉鬆,只要加一點點,就有很豐富的滋味。每逢過年過節,肉鬆、肉乾便是親友互相餽贈禮品的實惠選擇,因此「10大臺北伴手禮」當然不能少了這一味。

以「招牌豬肉鬆」獲選「臺北必買名品」的千翔創於1979年,現在依然每日早上於南京東路123巷店門口製作最新鮮的肉鬆,只要走過附近,都會被其香味吸引而來。現炒好吃的肉鬆,聞起來有肉香,可吃到一絲絲的纖維。強調用CAS認證的後豬腿肉,加入醬油、特級砂糖、精鹽等調味料一同拌炒,一年365天都在熱烘烘的爐邊炒出最親切的臺北家鄉味。

另一項獲得票選者青睞的肉乾產品則是馥御牛肉干專賣店的「馥御富貴肉干禮盒」,強調有20多種口味極品肉乾的馥御牛肉干專賣店,甚至有水果口味的牛肉乾,厚切的牛肉乾軟硬適中,薄片的肉紙燒也很受歡迎。由於商品眾多是馥御的特色,加上老牌技術口碑,因此老闆表示有來臺北旅遊的香港客人,一買就是上百包,帶回去當伴手禮。

臺北必買伴手禮之四:滷味

臺北最具星光味道的伴手禮,可說是位在西門町裡的老天祿「鴨舌滷味」。創辦已50餘年的老天祿滷味,以好吃的「鴨舌滷味」讓港、日、韓等眾多明星們難忘,只要來臺灣宣傳一定要排除萬難買來解饞,也因張學友、劉德華等藝人愛吃的緣故,而成為最具國際知名度的臺北小吃之一。老天祿滷味好吃的秘訣除了那一鍋獨家秘方的滷汁之外,店家也特別強調選料新鮮、適量生產,除了鴨舌之外,還有鴨翅、鴨肫、豆乾、海帶及雞肉、牛肉等各種滷味,選擇十分多樣化。

臺北必買伴手禮之五:法藍瓷

「春光乍現 喚醒了滿山遍野的艷紅杜鵑 燎燒山野 恣意怒放 為春神的降臨 預備歡慶熱情的春日饗宴」,這首充滿春季柔美浪漫意象的詩詞,是法藍瓷今年榮獲臺北10大伴手禮商品「欣迎春曉」的介紹,曾獲2002年紐約禮品展最佳禮品首獎的法藍瓷,也以此項商品獲得投票者青睞。法藍瓷的釉下彩繪方式,全採用純手工噴彩或畫筆勾勒,講究精緻工法,這種製程使得工序變得更為繁複,但也增加了作品的精緻度。而「欣迎春曉」以杜鵑花為主題,帶給人們迎春的歡欣,杜鵑花也是臺北市的市花,花色優美且富變化,春至夏季開花。並且杜鵑花的生命力強,象徵著臺北人努力不懈的精神,在陽明山花季、臺大校園、街道上都可見杜鵑花海,呈現出臺北市新意盎然,活潑有朝氣的市容。

想要瞭解關於2008臺北伴手禮其他更詳細資訊,請上網「臺北尋禮」(www.taipeigift.com.tw)查詢,或電洽2325-5223轉145、146臺北市伴手禮活動小組。

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城市代表商品
故宮系列商品、鳳梨酥、臺北捷運公司貓空纜車系列商品

臺北必買名品
文山包種茶╱峰圃茶莊百年老店、臺北吃喝玩樂地圖手帕╱臺北捷運、招牌豬肉鬆╱千翔食品、欣迎春曉╱法藍瓷、蜂蜜蛋糕╱一之鄉股份有限公司、蔓越莓鳳梨酥╱佳德糕餅、墨條酥╱維格餅家、鴨舌滷味╱老天祿滷味、馥御富貴肉干禮盒╱馥御牛肉干專賣店、儷人雅集禮盒╱嶢陽茶行。


砂:這篇文算遲到了,不過這些店家在經濟不景氣之下仍屹立不搖倒是真的。逢年過節可說是擠爆了...

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